Recetas de Bar y Cocteleria

7/30/2019 Recetas de Bar y Cocteleria

1/16

1.5 OZ PISCOCOMPLETAR COCA COLA DIRECTO COLLINS GAJO DE LIM N

2.0 OZ PISCO 1-Llenar con hielo0.5 OZ MENTA VERDE 2-Jugo de naranja 4.0 OZ JUGO DE NARANJA 3- Jarabe de granadina PILSENER TAJADA NARANJA0.5 OZ GRANADINA 4-Mezclar Menta c/ Pisco CHERRY

5- Float en el Top

1.5 OZ PISCO 0.5 OZ CREMA DE CACAO2.0 OZ LECHE EVAPORADA BATIDO1.0 UNIDAD YEMA DE HUEVO Y HIGHBALL CANELA EN POLVO0.5 OZ ALGARROBINA COLADO

0.25 OZ JARABE DE GOMA

3.0 OZ PISCO

2.0 OZ JUGO DE LIM N BATIDO 1 A 2 GOTAS1.0 OZ JARABE DE GOMA Y HIGHBALL AMARGO DE ANGOSTUTRA0.5 OZ CLARA DE HUEVO COLADO

1.5 OZ PISCO0.5 OZ JUGO DE LIM N DIRECTO COLLINS RUEDA DE LIM N0.5 OZ JARABE DE GOMA

3 4 GOTAS AMARGO DE ANGOSTUTRALLENAR CON GINGER ALE

2.0 OZ PISCO ARANJA Y CHERR0.5 OZ VERMUT ROSSO DIRECTO HIGHBALL DENTRO DEL VASO1.0 DASH AMARGO DE ANGOSTUTRA

PISCO SOUR

RECETAS CON PISCO

PERU LIBRE

MACCHU PICCHU

ALGARROBINA

CHILCANO DE PISCO

CAPITAN


2/16

1.0 OZ PISCO1.0 OZ GUINDA

DASH ANGOSTURA DIRECTO PERA TAJADA NARANJA0.5 OZ JUGO LIMON RUEDA LIMON

COMPLETAR CON GINGER ALE

1.5 OZ PISCO2.0 OZ JUGO PIA DIRECTO PILSENER TAJADA NARANJA2.0 OZ JUGO NARANJA Y CHERRY0.5 OZ JARABE GRANADINA

1.5 OZ PISCO1.0 OZ LICOR DURAZNO RESFRESCADO COCKTAIL CHERRY AL

1.0 OZ JUGO NARANJA BORDE0.5 OZ JARABE GRANADINA

PRIMAVERA

PARAISO

SOL Y SOMBRA


3/16


4/16

1.5 OZ VODKAJUGO DE NARANJA DIRECTO COLLINS

10.0 UNIDAD HIELO CUBO

1.5 OZ VODKA4.0 OZ JUGO DE TOMATE1.0 DASH TABASCO DIRECTO COLLINS TALLO DE APIO1.0 DASH SALSA INGLESA PRIMERO LOS GAJO DE LIM N1.0 TSP. SAL/PIMIENTA CONDIMENTOS1.0 DASH JUGO DE LIM N

1.5 OZ VODKA1.0 OZ LICOR DE CAF DIRECTO COLLINS2.0 OZ LECHE

COCACOLA

1.0 OZ VODKA0.5 OZ LICOR DE MELON BATIDO PERA CU A DE PI A0.5 OZ CREMA DE CASSIS CHERRY2.0 OZ JUGO DE CRANBERRY2.0 OZ JUGO DE PI A

2.0 OZ VODKA0.5 OZ TRIPLE SEC DIRECTO HIGHBALL RUEDA DE0.5 OZ JARABE DE LIMA LIMON

DENTRO

1.0 OZ VODKA1.0 OZ LICOR DE MELON BATIDO COLLINS4.0 OZ JUGO DE NARANJA

MELON BALL

RECETAS CON VODKA

SCREW DRIVER

LLENAR CON

BLOODY MARY

COLORADO BULLDOG

LLENAR C/

SEX ON THE BEACH

KAMIKAZE


5/16

1.5 OZ VODKA0.5 OZ BLUE CURACAO RUEDA DE LIM N0.5 OZ JUGO DE LIM N DIRECTO COLLINS EN EL BORDE

0.5 OZ JARABE DE GOMA DEL VASOLLENAR CON AGUA MINERAL

1.0 OZ VODKA0.75 OZ LICOR DE MELON CU A DE PI A1.0 OZ CREMA DE COCO LICUADO PERA Y CHERRY4.0 OZ JUGO DE PI A

2.0 OZ VODKA1.0 OZ AMARETTO DIRECTO HIGHBALL CHERRY

1.5 OZ VODKA1.0 OZ LICOR DE DURAZNO DIRECTO COLLINS3.0 OZ JUGO DE NARANJA

AGUA MINERAL

1.25 OZ VODKA2.0 OZ JUGO DE CRANBERRY DIRECTO COLLINS2.0 OZ JUGO DE NARANJA

2.0 OZ VODKAAGUA T NICA DIRECTO COLLINS GAJO DE LIM N

2.0 OZ VODKA1.0 OZ LICOR DE CAF DIRECTO HIGHBALL

LAGUNA AZUL

LLENAR CON

TOP CON

MADRAS

VODKA TONIC

HAIRY NAVEL

GODMOTHER

PACIFICACIN

BLACK RUSSIAN


6/16

2.0 OZ VODKA1.0 OZ LICOR DE CAF DIRECTO HIGHBALL1.0 OZ LECHE

WHITE RUSSIAN


7/16

DECORACION

1.5 OZ RON

COCA COLA DIRECTO HIGHBALL GAJO DE LIMON

DECORACION

2.0 OZ RON 3.0 OZ JUGO DE PI A DIRECTO COLLINS PI A Y CEREZA

LLENAR CON SPRITE

DECORACION

1.5 OZ RON BLANCO

2.0 OZ CREMA DE COCO BATIDO COPAPI A Y CEREZA

4.0 OZ JUGO DE PI A PERA

DECORACION

2.0 OZ RON RUBIO TRITURAR EL AZCAR2.0 TSP. AZ CAR Y LA HIERBA B. LONG DRINK HIERBA BUENA

6 A 8 RAMITAS HIERBA BUENA AGREGAR EL HIELO Y GAJO LIMONCOMPLETAR AGUA MINERAL DEMAS INGRED.

DECORACION

1.5 OZ RON MYERS

1.0 OZ TRIPLE SEC NARANJA2.0 OZ JUGO DE PI A PI A2.0 OZ JUGO DE NARANJA DIRECTO PILSENER CEREZA1.0 DASH ZUMO DE LIM N0.5 OZ JARABE DE GRANADINA

DECORACION

1.0 OZ RON BLANCO1.0 OZ RON RUBIO0.5 OZ AMARETTO BATIDO PILSENER PI A4.0 OZ JUGO DE PI A CEREZA1.0 DASH ZUMO DE LIM N

0.5 OZ JARABE DE GRANADINA

DECORACION

2.0 OZ RON BLANCO1.0 OZ CREMA COCO1.0 OZ AMARETTO BATIDO PERA PI A1.0 DASH JARABE DE GRANADINA CEREZA

BAHAMA MAMA

PIA COLADA

MOJITO

PLANTERS PUNCH

MAI TAI

RECETAS CON RON

CUBA LIBRE

RUM COOLER

LLENAR CON


8/16

2.0 OZ JUGO DE PI A2.0 OZ JUGO DE NARANJA

DECORACION

0.5 OZ RON RUBIO0.5 OZ LICOR DE COCO0.5 OZ LICOR DE PLATANO BATIDO PERA PI A0.5 OZ JARABE DE GRANADINA CEREZA2.0 OZ JUGO DE PI A2.0 OZ JUGO DE NARANJA

DECORACION

2.0 OZ RON BLANCO1.0 OZ JARABE DE GRANADINA REFRESCADO COPA TWIST LIMON0.5 OZ ZUMO DE LIM N COLADO COCTEL

DAIKIRI DE DURAZNODECORACION

1.5 OZ RON RUBIO0.5 OZ LICOR DE DURAZNO

1 CDA. UNIDAD AZUCAR LICUADO COPA PERA TAJADA DE2.0 MITADES DURAZNO ALMIBAR DURAZNO1.0 TAZA HIELO FRAPPE

DAIKIRI DE FRESAS

DECORACION

1.5 OZ RON RUBIO0.5 OZ LICOR DE FRESAS

1 CDA UNIDAD AZUCAR LICUADO COPA PERA FRESA5.0 UNIDAD FRESAS

1.0 TAZA HIELO FRAPPE

BACARDI COCTEL

BAHAMA MAMA #2


9/16

1.5 OZ TEQUILAJUGO DE NARANJA DIRECTO PILSENER TAJADA DE NA

0.5 OZ JARABE DE GRANADINA Y CHERRY

1.0 OZ RON1.0 OZ TEQUILA 1.0 OZ CREMA DE COCO BATIDO PERA CU A DE PI2.0 OZ JUGO DE PI A CHERRY2.0 OZ JUGO DE NARANJA

2.0 OZ TEQUILA0.5 OZ TRIPLE SEC BATIDO / MARGARITA RUEDA DE LI0.5 OZ JUGO DE LIM N COLADO BORDE C/ SAL

2.0 OZ TEQUILA0.5 OZ BLUE CURACAO BATIDO MARGARITA RUEDA DE LI

0.5 OZ JARABE DE GOMA Y BORDE C/ SAL0.5 OZ JARABE DE LIMA COLADO0.5 OZ JUGO DE LIM N6.0 UNIDAD HIELO CUBO

2.0 OZ TEQUILA0.5 OZ LICOR DE MEL N BATIDO MARGARITA RUEDA DE LI0.5 OZ JARABE DE GOMA BORDE C/0.5 OZ JARABE DE LIMA AZ CAR0.5 OZ JUGO DE LIM N

1.5 OZ TEQUILA1.5 OZ LECHE BATIDO COPA CHERRY0.5 OZ JARABE DE GRANADINA Y FLAUTA AL BORDE0.5 OZ JARABE DE GOMA COLADO

2.0 OZ TEQUILA BATIDO1.0 OZ CREMA DE BANANA Y COCTEL CHERRY1.0 DASH BLUE CURACAO COLADO

BLUE MARGARITA

MELON MARGARITA

MEDIAS DE SEDA

OLE

RECETAS CON TEQUILA

ACAPULCO GOLD

TEQUILA SUNRISE

MARGARITA (tradicional)

LLENAR CON

ALELUYA


10/16

0.5 OZ BLUE CURACAO RUEDA DE L0.5 OZ LICOR DE DURAZNO DIRECTO HIGHBALL CHERR0.5 OZ JUGO DE LIM N AL BORD

AGUA T NICA

1.0 OZ TEQUILA1.0 OZ VODKA REFRESCADO /C COCTEL

0.75 OZ BLUE CURACAO COLADO

2.0 OZ TEQUILA0.5 OZ LICOR DE CAF DIRECTO HIGHBALL

LLENAR CON

TORO BRAVO

BLUE SHARK


11/16

1.0 OZ GIN0.75 OZ LICOR DE DURAZNO 0.25 OZ AMARETTO BATIDO PILSENER CU A DE PI A

4.0 OZ JUGO DE NARANJA CHERRY

1.5 OZ GIN 1.0 OZ CREMA DE PLATANO

0.25 OZ LICOR DE DURAZNO DIRECTO HIGHBALL FRESA0.5 OZ LICOR DE FRESA BORDE C/

AGUA MINERAL AZ CAR

1.5 OZ GIN1.5 OZ LECHE BATIDO/ COCTEL

0.75 OZ JARABE DE GRANADINA COLADO

1.0 OZ GIN REFRESCAR1.0 OZ CAMPARI Y COCTEL TWIST DE LIM N1.0 OZ VERMUT ROSSO COLAR

1.0 OZ GIN1.0 OZ LICOR DE COCO1.0 DASH JARABE DE GRANADINA DIRECTO COLLINS TAJADA DE NARANJA2.0 OZ JUGO DE PI A CHERRY2.0 OZ JUGO DE NARANJA

0.75 OZ GIN0.75 OZ DRY VERMUT BATIDO COCTEL

0.5 OZ CREMA DE CASSIS Y0.5 OZ JUGO DE NARANJA COLADO0.5 OZ CLARA DE HUEVO

1.0 OZ GIN1.0 OZ AMARETTO

0.25 OZ LICOR DE FRESA DIRECTO HIGHBALL CU A DE PI A

PANTERA ROSA

MILKY WAY

RED HOPE

PINK LADY

NEGRONI

RECETAS CON GIN

MEXICANO

COMPLETAR C/

SLEDGE HAMMER


12/16

2.0 OZ JUGO DE PI A FRESA

2.0 OZ GIN

0.5 OZ JUGO DE LIM N DIRECTO COLLINS RUEDA DE LIM N0.5 OZ JARABE DE GOMA

SODA

1.5 OZ GIN1.5 OZ CREMA DE MENTA1.5 OZ JUGO DE PI A BATIDO HIGHBALL0.5 OZ JUGO DE LIM N

1.5 OZ GIN0.5 OZ VERMUT ROSSO REFRESCADO COCTEL0.5 OZ TRIPLE SEC Y2.0 OZ JUGO DE PI A COLADO

0.5 OZ GIN0.5 OZ RON RUBIO0.5 OZ RON BLANCO GAJO DE LIM N0.5 OZ AMARETTO RUEDA DE LIM N

1.0 DASH JARABE DE GRANADINA BATIDO PILSENER TAJADA DE NARANJA1.5 OZ JUGO DE NARANJA CHERRY1.5 OZ JUGO DE PI A1.5 OZ JUGO DE TORONJA

1.0 OZ GIN1.0 OZ CACAO OSCURO BATIDO / COCTEL NUEZ MOSCADA1.0 OZ LECHE COLADO

ALEXANDER

HURRICAINE

COMPLETAR C/

TOM COLLINS

AROUND THE WORLD

BIG KAHUNA


13/16

2.0 OZ WHISKY ESCOCES0.5 OZ DRAMBUIE DIRECTO HIGHBALL CHERRY

2.0 OZ WHISKY1.0 OZ AMARETTO DIRECTO HIGHBALL CHERRY

1.5 OZ WHISKY ESCOCES REFRESCADO1.5 OZ GIN Y COCTEL CHERRY

COLADO

2.0 OZ BOURBON 0.5 OZ TRIPLE SEC DIRECTO COLLINS GAJO DE LIM N

SPRITE10.0 UNIDAD HIELO CUBO

1.5 OZ WHISKY ESCOCES REFRESCADO1.5 OZ ANIS DULCE Y COCTEL CHERRY

COLADO

2.0 OZ BOURBON 0.5 OZ VERMUTH ROJO REFRESCADO/ COCTEL CHERRY1.0 DASH AMARGO DE ANGOSTURA COLADO ENFRIADO

0.75 OZ WHISKY ESCOCES0.75 OZ BOURBON REFRESCADO/ COCTEL0.75 OZ RON RUBIO COLADO

BLACK HAWK

LYNCHBURG LEMONADE

COMPLETAR CON

TNT

RECETAS CON WHISKY

RUSTY NAIL

GODFATHER

MANHATTAN

THREE WISE MEN


14/16

1.0 OZ BOURBON0.5 OZ CACAO OSCURO DIRECTO HIGHBALL GAJO DE LIM N

JUGO DE CRANBERRY

2.0 OZ BOURBON2.0 OZ JUGO DE LIM N BATIDO HIGHBALL1.0 OZ JARABE DE GOMA0.5 OZ CLARA DE HUEVO

1.50 OZ BOURBON0.5 OZ JARABE DE GOMA DIRECTO COLLINS RUEDA DE LIM N0.5 OZ JUGO DE LIM N

AGUA MINERAL

TENNESEE TEA

WHISKY SOUR

JOHN COLLINS

COMPLETAR C/

COMPLETAR C/


15/16

0.5 OZ RON0.5 OZ GIN0.5 OZ TRIPLE SEC BATIDO PERA GAJO DE LIMN0.5 OZ VODKA0.5 OZ TEQUILA2.0 OZ SOUR MIX

COCA COLA

0.5 OZ RON0.5 OZ GIN

0.5 OZ BLUE CURACAO BATIDO PERA GAJO DE LIMN0.5 OZ VODKA0.5 OZ TEQUILA2.0 OZ SOUR MIX

SPRITE

1.5 OZ VODKA 0.5 OZ BLUE CURACAO BATIDO COLLINS GAJO DE LIMN3.0 OZ SOUR MIX

TOP SPRITE

2.0 OZ AMARETTO4.00 OZ SOUR MIX BATIDO COLLINS NARANJA/CHERRY

1.0 OZ LICOR DURAZNO1.0 OZ LICOR BANANA2.0 OZ JUGO DE PIA DIRECTO COLLINS TAJADA DE NARANJA

2.0 OZ JUGO NARANJA CUA DE PIA

1.0 OZ RON1.0 OZ LICOR DE DURAZN DIRECTO PERA NARANJA Y CHERRY

JUGO DE CRANBER DENTRO DEL VASO

GEORGIA PEACH

LLENAR CON

RECETAS INTERNACIONALES

LONG ISLAND ICED TEA

BLUE LONG ISLAND

ELECTRIC LEMONADE

TOP CON

TOP CON

AMARETTO SOUR

YELLOW SUBMARINE


16/16

10.0 UNIDAD HIELO CUBO

0.5 OZ RON

0.5 OZ GIN0.5 OZ TRIPLE SEC BATIDO PERA PIA0.5 OZ VODKA Y FRESA2.0 OZ JUGO DE PIA

SPRITE

1.5 OZ VODKA4.0 OZ JUGO DE NARANJA DIRECTO COLLINS NARANJA/CHERRY

0.50 OZ GALLIANO

1.5 OZ BOURBON1.5 OZ SOUR MIX BATIDO COLLINS PIA/CHERRY1.5 OZ JUGO NARANJA1.0 DASH GRANADINA

0.5 OZ VODKA0.5 OZ PEACH SCHNAPPS

0.5 OZ LICOR DE MELON BATIDO COLLINS NARANJA0.5 OZ RON COCO1.5 OZ JUGO NARANJA1.5 0Z J. CRANBERRY

77 SUNSET STREET

TOP CON

HARVEY WALLBANGER

PUSSY CAT

KEY WEST COOLER

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