Recetario de panadería

Emilio López

Conchas Ingredientes

2 ½ tazas de harina de trigo (cernida)

1 taza de azúcar

¾ de taza de margarina

½ taza de agua

4 piezas de huevo

4 cucharadas soperas de levadura en barra

Margarina para engrasar las charolas

Donas Ingredientes

3 tazas de harina de trigo (cernida)

½ lt de aceite comestible de girasol

1 ½ taza de leche

½ taza de azúcar

3 piezas de huevo

6 cucharadas soperas de margarina

3 cucharadas soperas de levadura comprimida

Azúcar y canela molida para decorar (al gusto)

Cuernitos

Ingredientes

3 tazas de harina de trigo

250 g de mantequilla fría

1 taza de azúcar

¾ de taza de agua fría

1 yema de huevo

1 cucharada sopera de mantequilla batida

El jugo de un limón

Churros Ingredientes

1 litro de agua hervida o clorada

1 kg de harina de trigo

1 taza de azúcar (para espolvorear)

1 cucharada cafetera de mantequilla

1 cucharada cafetera de vainilla

1/4 de cucharada cafetera de sal

2 cucharadas soperas de leche condensada (opcional)

2 tazas de aceite vegetal (para freír)