Receta de Trufas de chocolateIngredientes (4 personas):

375 gr. de chocolate negro para postres 250 ml. de nata líquida 2 nueces de mantequilla 1 chorrito de brandy Para decorar: fideos de chocolate cacao en polvo

Elaboración de la receta de Trufas de chocolate:

Pon el chocolate y la mantequilla en un bol y fúndelos al baño maría. Mezcla bien.

Hierve la nata y déjala templar. Añade la nata al chocolate y mezcla bien. Vierte

el brandy y mezcla hasta que quede una masa homogénea. Pasa la masa a una fuente

baja y deja enfriar a temperatura ambiente durante 24 horas o enfríalo en el frigorífico. 

Pasado este tiempo, con ayuda de dos cucharas de postre, coloca porciones de masa

sobre un plato limpio y redondéalas con las manos. A continuación pasa algunas por el

cacao en polvo y otras por los fideos de chocolate. Colócalas sobre pequeñas cápsulas o

moldes de papel y sirve.