Receta de Mezcalini de Albahaca y Jengibre

8/3/2014 El Universal - - Mezcalini de albahaca y jengibre

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Mezcalini de albahaca y jengibre. (Foto:

Especial )

Mezcalini de albahaca y

jengibre

AL ESTILO DEL CHEF ALEJANDRO RUIZ

Jueves 08 de abril

de 2010

El Universal

14:38

1 PORCIÓN

2 limones, el jugo

5 hojas de albahaca

1 cucharada de

jengibre, rallado

2 onzas de jarabe natural

1 ½ onzas de mezcal reposado

3 hielos

Sal de gusano

PREPARACIÓN 15 MINUTOS

Colocar el jugo de limón, la albahaca, el jengibre y el jarabe en

una coctelera. Dejar macerar todo hasta quedar perfectamente

mezclado. Agregar el mezcal y el hielo. Agitar y colar. Verter en

una copa martinera previamente escarchada con sal.

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