Receta de filetes encebollados.doc
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FILETES ENCEBOLLADOS Ingredientes: 6 filetes de pollo 3 cebollas 8 granos de pimienta negra 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco ½ vaso de aceite de oliva Sal Preparación: En una olla echas el aceite y lo pones a fuego lento, le añades el diente de ajo, pelado y entero, las tres cebollas troceadas (a cascos grandes porque después todo esto lo vas a pasa por la batidora) y los granos de pimienta negra. Mientras, enjuagamos el pollo y lo ponemos en un plato con un poquito de sal por encima. Cuando esté todo el sofrito pocho (15 minutos más o menos) se echa todo en el vaso de la batidora. Al vaso de la batidora le echamos agua hasta cubrir el sofrito para poderlo pasar bien. Mientras en el aceite que tenemos en la olla, echamos los filetes de pollo, esto es vuelta y vuelta, hasta que estén blancos. Cuando estén blancos, por ambos lados, le echamos el sofrito, el vaso de vino blanco, un poquito más de agua y la sal. Se pone todo a fuego medio, y en 15 minutillos están listos.
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FILETES ENCEBOLLADOSIngredientes:6 fletes de pollo3 cebollas granos de pi!ienta negra" diente de a#o" $aso de $ino blanco% $aso de aceite de oli$aSal &reparaci'n:En (na olla ec)as el aceite * lo pones a +(ego lento, le a-ades el diente de a#o, pelado * entero, las tres cebollas troceadas .a cascos grandes por/(e desp(0s todo esto lo $as a pasa por la batidora1 * los granos de pi!ienta negra23ientras, en#(aga!os el pollo * lo pone!os en (n plato con (n po/(ito de sal por enci!a2C(ando est0 todo el so+rito poc)o ."4 !in(tos !5s o !enos1 se ec)a todo en el $aso de la batidora2 Al $aso de la batidora le ec)a!os ag(a )asta c(brir el so+rito para poderlo pasar bien23ientras en el aceite /(e tene!os en la olla, ec)a!os los fletes de pollo, esto es $(elta * $(elta, )asta /(e est0n blancos2 C(ando est0n blancos, por a!bos lados, le ec)a!os el so+rito, el $aso de $ino blanco, (n po/(ito !5s de ag(a * la sal2Se pone todo a +(ego !edio, * en "4 !in(tillos est5n listos2
