RECETAPOLLITO AL SILLAOINGREDIENTES 4 presas de pollo 2 tazas de verduras chinas (jolantao, frijol chino, cebolla china, col china) 1 pimiento cortado en cuadritos 1 aj sin pepas ni venas cortado en cuadraditos Sillao al gusto Chuo para espesar Sal, pimienta al gusto 1 taza de caldo de pollo Aceite vegetal para frer Perejil para decorar (hojas)PREPARACIN Dorar las presas de pollo en el aceite. Una vez doradas, sacar un poco de aceite y agregar la taza de caldo de pollo, sillao, sal y pimienta. Dejar que se termine de cocinar el pollo verificando que no se consuma todo el lquido y una vez listo espesar con un poco de chuo. En una sartn, saltear las verduras chinas con el pimiento, el aj y sazonar con sal, pimienta y sillao. Servir el pollo acompaado con las verduras y arroz.