Receptari

www.camposestela.com vallès de serveis a escoles sl

camí de la creu, 14 - sant cugat del vallès telèfon 93 674 50 16 – fax 93 674 69 42

Informació receptari curs 2008/09 Ceip sol i lluna

observacions



dilluns setmana 1 ARRÒS AMB TOMÀQUET I OU DUR - arròs vaporitzat, tomàquet triturat, alls, ou dur pasteuritzat , oli, sucre I sal CROQUETES DE BACALLÀ - croquetes de bacallà I oli de girasol

dimarts setmana 1 PATATA I MONGETA TENDRA - patata, mongeta, ceba, sal i oli VEDELLA ESTOFADA - fricandó, ensaladilla, pebrot vermell, pebrot verd, pastanaga, porros, alls, tomàquet natural, pebre, pebre dolç, vi, sal i oli

observacions



dimecres setmana 1 LLENTIES CUITES - llenties, arròs, magra a talls, ceba, tomàquet natural, sal, pebre dolç, pebrot verd, pebrot vermell, all, oli i vi BOTIFARRA DE PORC A LA PLANXA - botifarra, caldo de verdures i vi blanc

dijous setmana 1 MACARRONS AMB SALSA CARBONARA - macarrons, cebes, pernil cuit, llet, farina, sal i oli PEIX AL FORN

- panga, sal, oli, pa rallat, orenga, pebre dolç i caldo de verdures

observacions



divendres setmana 1 SOPA D’AU I PASTA

- pasta sopa, sal, pollastre, carcasses pollastre, ossos blancs, naps, xirivies, porros i cebes

POLLASTRE ROSTIT AMB XAMPINYONS

- cuixetes de pollastre, xampinyons, caldo de verdures, orenga, sal, pebre i oli

dilluns setmana 2 PATATES ESTOFADES - patates, costella, pèsols, cebes, pebrot vermell, pebrot verd, tomàquet natural I alls TUITA FRANCESA AMB FORMATGE

- ou líquid, formatge, oli i sal

dimarts setmana 2 ARRÒS AMB SALSA DE VERDURES - arròs vaportizat, tomàquet natural, cebes, pebrot vermell, menestra, oli i sal ESTOFAT DE GALL DINDI

- pit de gall dindi, ceba, orenga, sal, caldo de verdures i vi

observacions



dimecres setmana 2 CREMA DE VERDURES - patates, ensaladilla, cebes, carbassó, sal i oli PEIX ARREBOSSAT

- panga, farina, pa rallat, sal, julivert i oli

dijous setmana 2 CIGRONS CUITS - cigrons , patata, gall dindi trossejat, cebes, all, pebrot verd, pebrot vermell, tomàquet natural, llaurer, pebre dolç, sal I oli HAMBURGUESA DE VEDELLA

- hamburguesa i caldo

divendres setmana 2 ESPAGUETI AMB SALSA DE TOMÀQUET - espaguetis, tomàquet fregit, oli, sal i sucre PERNIL CUIT AL FORN - cap de llom, cebes, alls, caldo de pollastre, pebre, orenga, llaurer, oli i sal

observacions



dilluns setmana 3 LLENTIES CUITES - llenties, arròs, magra trossejada, cebes, alls, ossos de pernil, llaurer, sal i oli

PEIX AL FORN - panga, cebes, pebrot vermell, pebrot verd, oli i sal

dimarts setmana 3 SOPA DE PEIX I PASTA - rap, alls, cebes, patates, tomàquet natural, fideus, oli i sal POLLASTRE ARREBOSSAT - pit de pollastre, ou pasteuritzat, pa rallat, all, julivert, oli i sal

dimecres setmana 3 ARRÒS AMB SALSA DE TOMÀQUET - arròs, tomàquet fregit, oli, sucre i sal TRUITA DE VERDURES

- ou pasteuritzat, ensaladilla, oli i sal

observacions



dijous setmana 3 PATATA I MONGETA TENDRA - patata, mongeta, ceba, sal i oli MANDONGUILLES DE VEDELLA

- mandonguilles, tomàquet triturat, cebes, pebrot, porro, pastanaga, oli i sal

divendres setmana 3 ESPIRALS AMB SALSA DE TONYINA

- espirals, tomàquet fregit i tonyina

MAGRA ROSTIDA AL FORN - cap de llom, caldo de verdures, ceba, pebre dolç, pebrot verd, pebrot

vermell i tomàquet

dilluns setmana 4 PATATA I BRÒQUIL - patata i bròquil PEIX ARREBOSSAT - panga, farina, pa rallat, sal, julivert, pebre dolç, caldo de verdures i oli

observacions



dimarts setmana 4 MONGETES CUITES - mongetes, patata, ceba, pebrot verd pebrot vermell, magra trossejada, tomàquet natural, llaurer POLLASTRE A LA LLIMONA - cuixetes de pollastre, llimones, julivert, all, pebre, caldo, sal i oli

dimecres setmana 4 ARRÒS AMB SALSA DE TOMÀQUET - arròs vaporitzat, tomàquet natural, pebrot verd, pebrot vermell, ceba, porros i alls VEDELLA ESTOFADA - fricandó, ensaladilla, pebrot verd, pebrot vermell, tomàquet natural, cebes i alls

dijous setmana 4 FIDEUÀ - fideus, cap de rap, costella, calamars, api, pebrot verd, pebrot vermell, tomàquet natural, cebes, alls i fumet de peix TRUITA DE PATATES

- ou pasteuitzat, patates, ceba i sal

observacions



divendres setmana 4 CREMA DE CARBASSÓ

- carbassó, patata, ceba, porro, oli i sal SALSITXES DE PORC

- salsitxes, caldo de verdures, julivert, oli i sal

dilluns

setmana 5 PATATES ESTOFADES - patates, pèsols, costella, pebrot verd, pebrot vermell, porros PEIX AL FORN

- panga, cebes, all i julivert, orenga i caldo de verdures

dimarts setmana 5 MONGETA TENDRA SALTEJADA - mongeta, ceba, pernil cuit, oli i sal LLOM ARREBOSSAT

- llom de porc, farina, pa rallat, julivert, ou pasteuritzat, oli i sal

observacions



dimecres setmana 5 ARRÒS A LA CASSOLA

- arròs vaporitzat, salsitxes de porc, pebrot verd, pebrot vermell, alls, cebes, tomàquet natural, pastanaga, oli I sal

ESTOFAT DE GALL DINDI

- pit de gall dindi, porro, pebrot verd, pebrot vermell, orenga, oli i sal

dijous setmana 5 ESPAGUETI AMB SALSA DE TOMÀQUET - espaguetis, tomàquet natural, pastanga, pebrot vermell, pebrot verd, cebes, sucre, oli i sal TUITA FRANCESA AMB PERNIL

- ou pasteuritzat, pernil cuit, oli i sal divendres setmana 5 CIGRONS CUITS - cigrons, patates, gall dindi trossejat, cebes, alls, carn, tomàquet natural, pebrot vermell, pebrot verd, llaurer, oli i sal HAMBURGUESA DE VEDELLA - hamburguesa i caldo de verdures

Receptari

Education

Transcript of Receptari