RAZAS DE CABRAS CRIOLLAS COLOMBIANAS

ASIGNATURA:RECURSOS NATURALES

DOCENTE:GERMAN MEJIA

PRESENTADO POR:PAOLA ABELLO RAMIREZFERNANDA AGUIRRE ARCEMELISSA HERRERA CHOGO

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIABUCARAMANGA2016TABLA DE CONTENIDO

1.INTRODUCCION32.OBJETIVOS32.1GENERAL32.2 ESPECIFICOS33. RAZAS CRIOLLAS43.1 CABRA SANTANDEREANA43.2 CABRA SABANERA53.3 CABRA GUAJIRA54.CONCLUSION55. BIBLIOGRAFA6

1. INTRODUCCION

Para poder hablar de cabras criollas colombianas nos tenemos que remontar a un 27 de julio de 1.524, cuando don Rodrigo de Bastidas llego Santa Marta, trayendo consigo un cargamento con unas pocas cabras de diferentes razas tales como la malaguea, la serrana, la andaluza, la canaria, a murciana y la granadina. Este rebao no vino directamente de Espaa (donde son originarias estas razas), sino de las islas de Centroamrica, a donde haban llegado de su lugar de origen. Este cargamento de cabras tena como propsito acabar con los cultivos indgenas que se encontraban en ese lugar, conducta que concluyo con su desplazamiento forzado hacia la pennsula de la Guajira, terreno aislado representado en un semidesierto. All hizo su asiento la cabra (ya no continuo con su racha de daar todo ya que en este no haba nada que daar). Tiempo despus los espaoles remontaron el pas, aguas arriba del rio Magdalena teniendo a su fiel compaera, la cabra, que les proporcionaba carne y leche. Llegaron por el rio Magdalena hasta Barrancabermeja. Debido al cansancio se vieron obligados a descansar en el camino y en este sitio se acentu otro rebao, sucediendo algo similar a lo de Santa Marta, pero en este caso el rebao termino en el Can del Chicamocha. Los espaoles traan cabras de razas diferentes y esas fueron llevadas a los lugares antes mencionados, y en cada lugar, las condiciones medioambientales formaron las razas enunciadas. Hasta hace unos quince aos se hablaba de la cabra criolla colombiana, hasta que un Ovicapricultor propuso dividir este abanico racial, teniendo en cuenta las diferencias corporales de cada rebao; se establecieron as la Guajira, la sabanera y la Santandereana, todas ellas con caractersticas especiales.

2. OBJETIVOS 2.1 GENERAL

Conocer los diferentes tipos de razas criollas presentes de Colombia.

2.2 ESPECIFICOS

Identificar las caractersticas de la Cabra Santandereana, Sabanera y de la Guajira. Reconocer las diferencias entre cada una de las razas de cabras criollas Colombianas. 3. RAZAS CRIOLLAS3.1 CABRA SANTANDEREANA

La santandereana se form en el Can del Chicamocha, el cual inicia en el departamento de Boyac y atraviesa el departamento de Santander para morir en las vegas del ro Magdalena. Ese inmenso espacio, es de suelos semidesrticos, de topografa muy quebrada, alta temperatura, humedad relativa muy baja y abundante presencia de material rocoso, la vegetacin es propia de desierto, con mucha espina. La Cabra Santandereana presenta las siguientes caractersticas: COLOR: Presenta colores variados, pero abundan los que guardan similitud con los terrenos de la zona. Es comn el color PEJO, denominacin dada por los capricultores de la zona a aquellos animales que tengan tres o ms colores en la capa. TAMAO: Son de tamao medio, alcanzando los 65 centmetros de altura en el macho y los 60 en la hembra. PESO: La hembra pesa 35 kilos y el macho 40 kilos. CABEZA: Armnica con el cuerpo, sin ser grande, cabeza fina y delicada. Un 92.7% presenta cuernos en forma de espiral y de sable. La chivera o barbilla se presenta en el 62.5% de los machos y en el 22.92% de las hembras. El perfil es recto y se encuentra la caracterstica de un abultamiento, el cual desaparece con los aos. CAJA TORAXICA Y ABDOMINAL: Concuerda con la descripcin de animal de regular tamao y peso, pero guardando gran armona en conjunto. ANCA. Es otra caracterstica sobresaliente, ya que se tienen inclinaciones de 45 grados, que en otras razas pueden ser defectos, pero que en la Santandereana se tiene en gran aprecio, ya que esto hace que se potencialice la fuerza del tren posterior, para levantarse a tomar las ramas bajeras de los rboles o para efectuar las cabriolas repetidas durante todo el da. CORVEJONES. Tambin llama la atencin este detalle pues son bien juntos, hasta que casi se tocan entre s. La proyeccin hacia las extremidades nos indica que las pezuas van a estar cerca y por ello ocupar poco espacio, para que en esa gran abundancia de rocas, ella pueda estar cmoda en muy poco espacio. LNEA DORSAL. Es muy recta y fuerte, tambin guardando relacin con la topografa por la cual debe deambular. PRODUCCIN LCTEA. La vegetacin del Can es francamente espinosa y esto lleva a que no se puedan desarrollar hembras con buenas condiciones lecheras, pues en su diario recorrido, dos o tres espinas daan la ubre y hasta llevan a la muerte a la cabra. REPRODUCCIN. Llama la atencin la parte reproductiva, que hace que las hembras den el parto y en muy pocos das entren en celo y queden preadas nuevamente, asegurando dos partos al ao. El aspecto reproductivo, en su ambiente, es extraordinario. Machos y hembras estn prontos a la reproduccin desde los cuatro cinco meses, sin embargo, si se encuentran fuera de su medio ambiente, ya se estanca el crecimiento.La cabra santandereana se encuentra en extraordinarias condiciones en su medio ambiente, sin embargo el criterio del nuevo capricultor es una cabra de mayor tamao, de ms produccin lctea, ms llamativa en su presencia, lo que lleva a cruzarla con otras razas. En otro aspecto, cada da, se incorporan nuevas tierras al sistema productivo ms tecnificado, quitando reas al rebao de cabra Santandereana y modificando las condiciones ambientales, donde ya se pueden manejar con xito otras razas. Esto lleva a que la cabra Santandereana se vaya relegando a sitios cada vez ms retirados y que el rebao, lastimosamente vaya disminuyendo y con ello se vaya extinguiendo. 3.2 CABRA SABANERA

Se ha formado en las sabanas de la costa norte, posiblemente de animales que logaron fugarse de los rebaos grandes. Son ejemplares de buen tamao (75-80 cm), buen peso (60-70 kilos), de todos los colores, predominando los oscuros. Hay abundancia de topos, con oreja larga y perfil convexo, estas dos ltimas caractersticas originadas en la serrana andaluza de Espaa y no tanto en la nubiana de frica. La produccin de leche es bien aceptable (1.5-2 litros da).

3.3 CABRA GUAJIRA

Se ha formado en un territorio rido de la Guajira, es considerada un intermedio entre las dos razas anteriores, con orejas largas, perfil convexo, alzada promedio y utilizada por como doble propsito, entre sus caractersticas resaltan las siguientes. OREJAS: Ms larga y ms colgantes. CUERNOS: No posee. COLOR: Predominan los colores oscuros. TAMANO: Macho: 78 cm, Hembra: 72 cm. PESO: Macho: 64 Kg, Hembra: 50 Kg. UTILIDAD: Doble propsito, produccin de leche aceptable.

4. CONCLUSION

Las razas de cabras criollas colombianas son el resultado de adaptaciones que tuvieron algunas cabras originarias de Espaa, que a lo largo del tiempo se adaptaron a las condiciones medio ambientales y se acentuaron en diferentes regiones del territorio Colombiano

5. BIBLIOGRAFA

Snchez Salazar P, 2009, Ovicapricultor, La Cabra Santandereana, Bucaramanga. Universidad de Crdoba, Caprinos, Carrero H, 2005, Manual de Produccin Caprina; Ministerio de Proteccin Social, Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, Tulu, Valle, pg. 1-112. Salazar Sanches Pedro A, 2007, Ovicapricultor, La Cabra en Colombia, Bucaramanga, Santander