Razas de cabrasRazas de cabras

Caracteristicas

• Producción de leche– muy baja: 30 l (angora)– baja: 250 l aprox.(Verata)– Media: 400-500 l (Malagueña)– Alta: 800-1000 (Saanen)

• Elipometría: 20-35 Kg• Eumetría: 35-50 Kg• Hipermetria: 50-100 Kg

•Prolifididad–Buena: 1-1.2–Media: 1.3-1.4–Alta: 1.5-2

De tipo alpino...

• Saanen• Toggenburg• Alpina• Poitevin

Saanen• Originaria de suiza• cosmopolita• blanca con perilla• muy profilica• adaptada a climas frios• machos con perilla

Toggenburg• Originaria de suiza• dos bandas de pelo blanco desde

el morro a las orejas• capa leonada• cola blanca• acornes• alimentación rústica• perfil concavo• producción de leche

Alpina• Suiza• muy cosmopolita• perfil subconcavo• cuernos aegagrus• virada en negro o castaño

“agamuzada”• muy prolífica• resistente y capacidad de

adaptación• diversidad de capas (generalmente

castañas, pero también berrendas• mancha negra sobre la espina

dorsal

Poitevin

• Originaria de Francia• castaño oscuro con zonas

claras en panza y pies• pocas manchas blancas• peluda

De tipo mediterraneo...

• De orejas largas• perfil convexo• poca producción de leche pero alta calidad

Maltesa

• Dio lugar a la malagueña

• perfil subconvexo• cuernos en prisca• rubia, blanca o berrenda• muchas formaciones

pilosas• muy profílica (1.8) y

adaptable

Nubia• Nordeste africano (Egipto,

Etiopía)• dio lugar a la serrana andaluza• perfil convexo muy

pronunciado• acornes• orejas grandes y caidas• castaña/negra con manchas

blancas• muy rústica

Angora• Montañas de Asia menor• fibras largas (20-30 cm)• rendimiento para lana

(valorada)• cuernos en prisca• blanca• poca profilicidad• poca resistencia• mala carne• muy pequeñas

Razas españolas

• Pirenaica• blanca celtibérica• murciana-granadina• malagueña• blanca andaluz

Pirenaica• Cuernos aegagrus• capa oscura con

degradación en la cabeza y extremidades

• producción de carne

Blanca celtibérica• Centro-este peninsular

(Terual, Guadalajara, etc)

• toda blanca• perfil recto• aptitud carne• mucosas claras

Murciana-granadina

• Mucha difusión• color caoba oscuro• perfil recto o subcóncavo• mas lechera• adaptada a zonas secas• se puede ordeñar 1 vez al

día

Malagueña• S de la peninsula• Castaña/rubia con mucosas

relativamente claras• perfil subconvexo

Blanca andaluza

• Sierra morena• Blanca• Perfil convexo• aptitud carne• mucosas rosadas• basicamente carnicera• tiene cuernos en espiral

Verata

• Extremadura• producción de carne y

leche• 2 tipos de cuernos

Canaria

• Agrupación de razas• mezcla de colores• ubre bastante caída• cuernos bastante

desarrollados• pelaje bastante notable