UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO-PUNO.

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD.

E.P. NUTRICION HUMANA.

NOMBRE:OTILIA RAMOS MAMANI.

ALIMENTACION SALUDABLE

Higiene de los alimentos 1.flvHigiene de los alimentos 1.flv

Alimentación Saludable

Alimentación Saludable

ALIMENTACION

Proceso consciente y voluntario

• Elección de alimentos • Ingestión y satisfacción de

necesidad de comer.

Alimentacion Saludable.flv

Consumir alimentos en Consumir alimentos en variedad, cantidad y variedad, cantidad y combinaciones combinaciones adecuadas”adecuadas”Suficiente Equilibrada Nutricionalmente Variada Higiénicamente apta Atractiva

Aporte de macro - micronutrientes y energía

Mejor calidad de vida en todas las edades

Consumir acorde a:Consumir acorde a:

Edad, sexo, actividades, condiciones de salud.

Necesitamos una alimentación saludable para crecer, tener buena salud, mayor resistencia a las enfermedades y un mejor rendimiento escolar.

GRUPO DE ALIMENTOS

ALIMENTOS ENERGETICOS

ALIMENTOS CONSTRUCTORES

ALIMENTOS REGULADORES

CEREALES Y DERIVADOS.

TUBERCULOS.GRASAS Y AZUCARES

(DAN FUERZA)

CEREALES Y DERIVADOS.

TUBERCULOS.GRASAS Y AZUCARES

(DAN FUERZA)

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL.

MENESTRAS(PARA CRECER)

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL.

MENESTRAS(PARA CRECER)

VERDURAS Y HORTALIZAS.

FRUTAS( TE PROTEGEN)

VERDURAS Y HORTALIZAS.

FRUTAS( TE PROTEGEN)

Cereales y Leguminosas

CEREALES: Trigo, Maíz, Arroz y sus derivados.LEGUMINOSAS: Porotos, Arvejas, Garbanzos, Lentejas. Fuente de Glúcidos

CEREALES: Trigo, Maíz, Arroz y sus derivados.LEGUMINOSAS: Porotos, Arvejas, Garbanzos, Lentejas. Fuente de Glúcidos

VERDURAS Y FRUTAS

VERDURAS Y FRUTAS

LAS FRUTAS SON RICAS EN VITAMINAS Y FIBRA;NOS PROTEGEN DE LAS ENFERMEDADES Y NOS AYUDAN A CRECER.CONSUMIR POR LO MENOS DOS PORCIONES DE FRUTAS POR DIA.

CARNES Y HUEVOCARNES Y HUEVO

LAS CARNES EN GENERAL,NOS AYUDAN A EVITAR LA ANEMIA.NUESTROS NIÑOS CRECEN SANOS U ESTUDIAN MEJOR.CONSUMIR TODOS LOS DIAS UN ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL.

LÁCTEOSLÁCTEOS

LAS VERDURAS SON RICAS EN VITAMINAS,MINERALES Y

FIBRAS,NOS AYUDAN A CRECER Y A EVITAR

ENFERMEDADS.

AZÚCARES Y DULCESAZÚCARES Y DULCES

SU SER JUSTO LO NECESARIO PARA EVITAR LAS ENFERMEDADESCONSUMO DEBE

GRASAS

• SU CONSUMO DEBE SER• JUSTO LO NECESARIO• PARA EVITAR LAS• ENFERMEDADES

Manteca, Margarinas, Aceites

AguaAgua

Es agua es fundamental para nuestra vida.Es agua es fundamental para nuestra vida.

¿Qué ¿Qué combinaciocombinacio

nes de nes de alimentos alimentos podemos podemos ofrecer a ofrecer a nuestros nuestros niños y niños y niñas?niñas?

EJEMPLOS DE COMIDAS BALANCEADAS.1 Arroz con lentejas y pescado frito, con

una ensalada de tomate con cebolla.

Arroz con guiso de habas e hígado saltado, con una

mandarina.

2

3 Guiso de quinua con carne molida y arroz, con una naranja.4

Arroz con arvejitas y saltadito de carne.

LAS COMIDAS BALANCEADAS SON COMIDAS COMPLETAS Y ASEGURAN EL CRECIMIENTO DEL NIÑO Y LA SALUD DE TODA SU FAMILIA.

RECUERDE USAR ALIMENTOS DE LOS 7 GRUPOS EN SU ALIMENTACION DIARIA.COMA BIEN Y DE TODO.

PREPARANDO COMIDAS BALANCEADAS NO HABRA DESNUTRIDOS EN CASA.