41

���������,QVWLWXFLRQHV�GH�$SR\R��Existen una serie de instituciones que apoyan a los productores de panela las más

importantes son:

Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA): Organización de los

productores, asistencia técnica a nivel agronómico de las plantaciones de

caña y producción.

� Ministerio de Salud (MINSA): a través del laboratorio central hace análisis de

productos agroindustriales y, a través del departamento de protección de

alimentos (DEPA) verifica el cumplimiento de aspectos de sanidad, normas y

etiquetado de estos productos; así como de patentes y registros.

Instituto de Investigación Agropecuaria: Investigaciones en el área de cultivos,

variedades, suelos, manejo, etc.

Facultad de Ciencias Agropecuarias: Investigaciones en el área de cultivos,

variedades, suelos, fertilización, calidad, etc.

Universidad Autónoma de Chiriquí: Desarrollo de proyectos de investigación

en tecnología de alimentos.

Universidad Tecnológica de Panamá: estudios e investigaciones en procesos

de producción, mejoramiento de hornillas y galeras, estudios de cadenas

productivas, establecimiento de puntos críticos de Control, Método SIAL

para la activación.

La Ley de Panela establece en el articulo 9 que el Ministerio de

Desarrollo Agropecuario, el Instituto de Investigación Agropecuaria, los

centros de educación superior y las entidades bancarias estatales están

obligadas a fomentar y coordinar con organismos nacionales e

internacionales la investigación, la transferencia de tecnología, la

capacitación técnica y el crédito para el buen desarrollo de la actividad

panelera.

���������$&725(6��+$&,$���$'(/$17(�Intermediarios mayoristas: Un 60% de la producción del área se vende a

intermediarios mayoristas que se encargan de distribuirla a través de todo el país.

42

Transportistas: Brindan sus servicios para trasladar el producto ya sea a mercados

locales o la capital en donde se concentra el mercado mas atractivo para el

producto. Los transportes son diversos como “pick-up” de carga, buses de repartir

mercancía seca, pequeños camiones, etc. Un promedio de 30 transportistas están

identificados con el negocio.

Comerciantes: Tiendas de abarrotes, mini-super y supermercados se encargan que

el producto llegue al consumidor final. Actualmente las autoridades del Ministerio de

Salud supervisan las condiciones en que se mantiene el producto (se exige

empaque plástico) de lo contrario el producto puede ser decomisado.

�������&RPHUFLDOL]DFLyQ���GHO�3URGXFWR��Como se indicó en puntos anteriores el producto llega al mercado en dos tipos de

presentaciones en ataos (panela redonda) de 0.37 Kg. que es la que se vende en

abarroterías, mini súper, mercado público y el caso del cuadro que se adquiere

en los supermercados. El producto se vende en: Cadena El Machetazo, Cadena

EL Rey, Cadena Casa de la Carne, Cadena Súper 99, Súper Mercados de

David, Cadena de Súper Mercado Romero, Cadena Súper Barú, Cadena de

Súper Mercados Hermanos Pinzón, etc.

Por lo general en el supermercado se vende la panela de cuadros. Aquí el

producto se presenta en un empaque plástico con su etiqueta en donde aparece

su marca, peso, número de registro sanitario y otros detalles del producto. En el

caso de la panela redonda es la que se vende en abarroterías, mercados

públicos, mini-súper y vendedores ambulantes. Se presenta en un empaque

plástico, sin marca.

La forma de adquirir el producto varía pero lo más común es que el intermediario

recibe la panela del productor en la finca o en otros casos el propio productor se

encarga de comercializar el producto. Las transacciones se realizan de palabra

sin que medien documentos o contratos. En algunos casos el intermediario se

encarga de suplir las bolsas plásticas para empacar el producto.

43

����� 0DUFDV��

Las marcas del producto tratan de resaltar características del mismo encontramos

marcas como La Dulcita, La Sabrosa, Cristal, Flor de Caña. Panela Yolany, entre

otras. El 60% del producto se comercializa sin marca.

����� /D��FRPSHWHQFLD�

Los productores consideran como su principal competencia a otros productores

de su región o de regiones aledañas así como la panela La Dulcita que se produce

en Cochea ya que estos acaparan parte de las ventas en los supermercados. Se

compite en cuanto a precio, tamaño y calidad.

Factores más importantes para competir

• Calidad 54% • Precio y calidad 16%. • Otros elementos 30%

La calidad del producto está definida por: color, sabor y textura

���������/$�$62&,$&,Ï1���'(��352'8&725(6���'(���3$1(/$��La asociación de productores de Panela de Chiriqui (APROPACHI) se creó

el 28 de octubre de 2001 con 39 asociados, con personería jurídica bajo el

resuelto N° ALP-042-PJ-2002. Tiene su sede en Dolega y recoge a paneleros de

toda la provincia con el objetivo de realizar las actividades necesarias para

elevar el nivel de vida de los productores especialmente a toda persona que

trabaja la tierra para su sustento���� Sirve como una organización comunitaria en la lucha por ayudar al hombre de

campo, para ser reconocido por su trabajo, su esfuerzo y su valor. Su objetivo

principal es promover la explotación racional de la tierra y elevar el nivel cultural

de sus miembros.

44

Según los estatutos de la asociación considera productor de panela a toda

persona natural o jurídica que sea poseedora de trapiches o cultive caña para

panela. Un 10% de los socios son mujeres.

Por lo general, los socios pertenecen a otras asociación de la comunidad ya sea

de tipo religioso, de acciones comunales, club de padres de familia de las escuelas.

Esto hace que se relacionen no solo con la problemática del sector sino también

con otros problemas del medio como los son los de agua potable, mejoras de

caminos, educación y otros.

Los Valores que promueve la Asociación:

• Solidaridad • Trabajo en equipo • Transmitir y Compartir información

Entre los socios las relaciones se dan por: amistad y en actividades sociales, familiares y profesionales Principales Logros �

• Reunión con la Asamblea Legislativa con la Comisión de Asuntos

Agropecuarios, 2001

• A través de su gestión se crea la Ley 69, del 26 Diciembre de

2001 que regula la actividad panelera o de la raspadura.

• Giras a Veraguas, Los Santos, 2002 para promover la creación de la

Asociación Nacional de Productores de Panela

• Encuentro Nacional de 400 productores, 2002

• Gira Internacional a Costa Rica, 2002 para conocer nuevas

tecnologías y fortalecer las relaciones con productores.

Entre los principales problemas que enfrentan está el de la participación activa de

los miembros debido a la heterogeneidad de los integrantes (provienen de

diferentes áreas y forman parte de otras asociaciones a nivel de corregimiento) a

la falta de un plan estratégico debidamente estructurado y a la falta de

resultados concretos en ciertas acciones iniciadas. Los principales problemas del

sector panelero que han identificado son:

45

• La organización 50%,

• Comercialización del Producto 28%,

• Calidad el producto 11%

• la Falta de Políticas de Crédito de acuerdo a la realidad de los

productores

����� $1È/,6,6� � '(� � )257$/(=$6�� '(%,/,'$'(6�� $0(1$=$6� � <�2325781,'$'(6��

�)RUWDOH]DV�� Tradición de producción y conocimiento del proceso por parte de los productores � Interés de muchos los productores por formar asociaciones formales � Interés de los productores por continuar en el negocio � Alternativas para desarrollar nuevos productos (miel, panela granulada, etc.) � Producto 100% natural � Prácticas agronómicas orgánicas � Concentración de las empresas en áreas determinadas 2SRUWXQLGDGHV�� Interés de diversos sectores por el desarrollo de la producción de panela � Creciente demanda por productos naturales en mercados nacionales e

internacionales � Apertura de mercados � Creación de la ley de la panela. Creación de la ley de la panela. � El rubro se considera de prioridad dentro de la Ley 25 de reconversión de

agroindustria 'HELOLGDGHV� � Gran cantidad de productores no cuentan con la información adecuada del

mercado y procesos de comercialización � Ausencia de un plan estratégico Integral para el desarrollo del sector. � No estandarización del producto. � Escasa tecnología aplicada o adoptada en los procesos y manejo de cultivos � Temor al cambio de algunos productores � Empresas ubicadas lejos de los centros de consumo. � Formas de tenencia de la tierra � Juega vivo entre productores e intermediarios $PHQD]DV�• Aplicación estricta de las leyes del Ministerio de Salud • Exigencia de calidad de los clientes • Desarrollo e importación de productos similares producidos por otros países

46

• Creciente demanda por productos sustitutos ( azúcar) • Falta de acciones coordinadas por parte de las instituciones • Competencia basada en el precio ����(675$7(*,$��'(�$&7,9$&,21�'(/�6,$/������Para el caso del SIAL de trapiches de Dolega se ha considerado el concepto

de ³� $FWLYDFLyQ” según la siguiente definición: “«OD� � FDSDFLGDG� � GH� XQD�FRQFHQWUDFLyQ� � GH� �$,5� � � SDUD�PRYLOL]DU� ORV� UHFXUVRV� � HVSHFtILFRV� � �GH�VX� WHUULWRULR���SDUD��PHMRUDU��VX�QLYHO���GH FRPSHWLWLYLGDG´����

�����5(&85626��(63(&,),&26�

¿Cómo los actores identificaron y valorizan los UHFXUVRV específicos?

Para este caso los productores identifican como sus activos específicos:

o Las condiciones ecológicas propicias para el desarrollo plantaciones

de caña de azúcar permanentes como es el caso de Potrerillos cuyo

clima y altura es indicado para la producción de este rubro.

o Potencial turístico y agropecuario del área, permite desarrollar proyectos

de agroturismo

o Cultivo y proceso de producción orgánicos.

o Su saber hacer tradicional que ha ido mejorando a través del tiempo.

o Tradición en la región de actividades agrícolas y agroindustriales:

procesamiento de cítricos, Industria de procesamiento de aves,

Producción de miel de abeja, producción de legumbres y otros.

o Instituciones estatales y privadas preocupadas por el desarrollo de la

región y de la industria de la panela. (MIDA, MINSA, Universidades,

ONG)

o Reconocimiento a través del Folklore de que la actividad es

representativa de la región. (bailes, cantos y festivales de la panela)

����

47

�����5HODFLyQ�HQWUH��DFWLYDFLyQ�\�FDSLWDO�VRFLDO�Constitución de grupos: Las agrupaciones que han formado entorno a la actividad panelera

provienen de la unión de productores en asociaciones locales (asociación de

productores de panela de Tinajas, Mameyes, Rovira), asociación Provincial

de productores de panela y Asociación Nacional de Productores de Panela.

La idea es agrupar a todos los productores a nivel nacional.

�Varios de los miembros de la asociación participan en otras asociaciones civiles

de la región: Club de Padres de Familia, Juntas Comunales, Comités de

Acueductos, etc., en donde se generan acciones que benefician a la comunidad

como mejoramiento de escuelas, acueductos y caminos����

�����*UXSRV�\�([FOXVLRQHV���

Las exclusiones se dan por los mismos productores que no desean agruparse

porque no creen en las asociaciones porque consideran que se dan beneficios a

unos pocos (directivos) o porque no tienen disposición para el trabajo en grupos

y no creen en cambios necesarios para ser competitivos. Estas exclusiones

contribuyen a que se acentúe la asimetría de información entre quienes

participan de forma activa de los grupos y los que se mantienen alejados de

los grupos. La exclusión se da también en la asociación ya que no consideran la

participación de los intermediarios como tales.

�La actividad panelera se ha caracterizado a través del tiempo por una serie de

relaciones informales entre sus actores. Se identifican claramente 2 grupos de

productores: los que están dispuestos a enfrentar los cambios generados cor la

globalización modernizando sus sistemas de producción y cumpliendo con los

requisitos exigidos por el Ministerio de Salud y los que se resisten al cambio. Los

primeros pueden vender sus productos en las cadenas de supermercados y el

resto vende sus productos a intermediarios para ser vendido a abarroterías.

48

La proximidad de los trapiches, y sus relaciones informales, la identidad con el

territorio son características que generan capital social. El clima favorece el

desarrollo de las parcelas de caña de azúcar y por ende la calidad del

producto. El hecho de que el producto se procese sin la presencia de aditivos

permite que este pueda presentarse como un producto orgánico con la posibilidad

de obtener una certificación para tales efectos.

Las políticas de algunos productores para obtener un producto de excelente

calidad para obtener mercados más atractivos como los de los supermercados y

la de otros que no logran alcanzar estos mercados cumpliendo con los requisitos

se ve afectada por quienes no quieren mejorar ya que la competencia entre ellos

se da en función del precio y no en calidad.

La existencia de acciones colectivas entre los miembros del sector panelero en

busca de mejores condiciones para sus comunidades y para el sector panelero

en lo que a calidad y precio se refiere.

�)LJXUD�����*UXSR��GH�SURGXFWRUHV��HQ���7DOOHU���GH�$FWLYDFLyQ�

�

49

�����$FFLRQHV���&ROHFWLYDV���La Asociación de productores nace bajo una fuerte base de capital social de

acciones comunitarias, los logros considerados por algunos como incipientes y

por otros como excelentes por el tiempo que tiene la asociación se encaminan

a buscar un mejor futuro para los productores y la región. Las acciones se

concentran en la crear una mejor imagen de calidad para el producto para

aumentar el mercado e incluso incursionar en mercados de exportación. Van

encaminadas a:

• Con el apoyo de las instituciones y universidades de apoyo desarrollar

investigaciones para estandarizar la calidad, adoptar nuevas tecnologías

para se mas eficientes y producir a costos mas bajos ; diversificar productos

y mercados.

• Aplicar la norma de reglamentación de la panela.

• Establecimiento de un Centro de Acopio para comercializar el producto.

• Fortalecer la organización.

A través de la Asociación de Productores se formula en plan de acción para el

mejoramiento del sector panelero con diferentes componentes que buscan

mejorarlo a través de las acciones e inversiones siguientes:

Acciones:

Renovación y ampliación de cultivos

1. Mejorar el manejo agronómico de cultivos de los productores que poseen

sus parcelas de caña con el apoyo técnico del Ministerio de Desarrollo

Agropecuario

Mejoras en Infraestructura y Equipos

2. Formular proyectos para Mejorar infraestructura y equipos a través de

programas de Reconversión y Ley 25 (50% del aporte de productor).

Gestión Empresarial

50

3. Desarrollo de trabajos para establecer la estandarización de productos,

establecer untos críticos de control para el proceso.

4. Trabajar en proyecto de estandarización de moldes

5. Capacitación de los productores en diferentes áreas para el desarrollo de

empresas rurales con el apoyo de las universidades y otras instituciones.

Comercialización:

6. Dar Seguimiento a proyecto de Centro de Acopio de Potrerillos Arriba.

Actualmente el proyecto se presento a embajada de Japón y Taiwán. (La

asociación ya posee el terreno para ubicarlo).

7. Desarrollar programa de capacitación en comercialización del producto.

8. Continuar investigaciones sobre mercados de exportación.

&XDGUR����,QYHUVLRQHV�QHFHVDULDV���HQ�HO�VHFWRU�HQ����3HULRGR��������������

Componente Años

2003 2004 2005

Renovación y ampliación de cultivos

125,000

125,000

125,000

Mejorar tecnología (Infraestructura y equipo)

1,000,000

1,000,000

1,000,000

Gestión Empresarial/ Capacitación /Estandarización

60,000

40,000

40,000

Comercialización 250,000 250,000 250,000

� Estrategia: Formular proyectos para acceder fondos de programas existentes

a nivel nacional e internacional.

51

&21&/86,21(6� 6REUH�OD�FRQFHQWUDFLyQ�GH�WUDSLFKHV� Existe una gran cantidad de trapiches en la región de Dolega con una marcada concentración en los corregimientos de Potrerillos y Tinajas a las que se les puede identificar etapas de su desarrollo a través del tiempo. Esta concentración puede ser considerada un SIAL ya que se ha identificado claramente su concentración en el territorio, sus actores y producto que es típico de la región y con un saber hacer reconocido. Las acciones colectivas son incipientes, pero existe la necesidad de que estas se incrementen. Hasta ahora la “cooperación competencia “que ha permitido que hayan innovaciones en el sector a pesar de que existe una marcada asimetría de información entre los actores. Se han dado muestras de la existencia de capital social a través de acciones tendientes al mejoramiento de las comunidades. La creación de una asociación de productores aun con acciones incipientes puede ser un motor para dinamizar los cambios de ventajas pasivas a ventajas activas para el sector. Para esto, los productores deberán dejar de lado sus estrategias individuales y trabajar en estrategias de grupo con todos los actores. El SIAL puede considerarse de nivel 2 con formación de grupos organizados alrededor de metas comunes, existencia de grupos latentes y grupos activos y poca coordinación entre actores horizontales y verticales. �6REUH���ORV�SURGXFWRUHV���Existe una marcada asimetría entre los productores artesanales y los que utilizan tecnologías mecánicas y eléctricas. Hay grandes diferencias en cuanto a la información que manejan, calidad de producto y la tecnología utilizada, a pesar que en el mercado prácticamente compiten a un mismo precio. Muestran mucha desconfianza hacia los programas que formulan las instituciones ya que a través del tiempo con diferentes programas y proyectos se han creado muchas expectativas pero al final estos no han llegado o los beneficios recibidos han sido mínimos. Al igual que el resto de los productores agroindustriales están conscientes de las amenazas y oportunidades que representa la globalización y están temerosos al cambio. Muchos productores a pesar de pertenecer a la asociación mantienen un marcado individualismo y desconfianza hacia los otros actores de la cadena especialmente hacia los intermediarios.

52

Es necesario desarrollar estrategias y capacitaciones encaminadas hacia el trabajo en equipo. (Q�FXDQWR��D��OD���$VRFLDFLyQ��GH�3URGXFWRUHV: La Asociación de Productores necesita realizar proyectos y acciones concretas para el beneficio de los productores. Esto ayudaría a ganar la confianza de los productores hacia las acciones colectivas. El reto que enfrenta la Asociación es el desarrollo de acciones colectivas encaminadas a aprovechar los recursos específicos de la región.

Se logró esquematizar un plan de trabajo el cual necesita de recursos y apoyo de otras instituciones para cumplirse, pero mas que nada necesita del compromiso e identificación de sus miembros.

(Q�FXDQWR��D��ODV�LQVWLWXFLRQHV�GH�DSR\R�� Es necesario que las instituciones que apoyan al sector establezcan entre si un plan de trabajo integral estableciendo acciones concretas y nivel de apoyo para los productores. Este debe estar coordinado con el plan de acción planteado por la asociación de productores. Actualmente hay mucha desconfianza por los productores ya que la ayuda no llega con efectividad. Es necesario iniciar las investigaciones y programa de capacitación para lograr la estandarización del producto, reducción de costos de proceso, diversificación de productos y nuevos mercados. �(Q�FXDQWR��D�RWURV�DFWRUHV���Es necesario que haya una relación más estrecha entre los productores e intermediarios mientras se define si los productores van a comercializar el producto a través del centro de copio y este se establece.

(Q�FXDQWR���DO�PpWRGR��1. A pesar de las limitantes de tiempo y recursos se lograron en un 90% los

objetivos establecidos. 2. El método SIAL despertó nuevas expectativas en los productores ya que

parece ser más práctico y enfocado hacia resultados concretos. 3. Es necesario ampliar las acciones de la fase tres de la metodología

(activación) para poder determinar que tanto se han cumplido los planes establecidos y los beneficios logrados.

Se han levantado muchas expectativas pero existe el temor de que al no darle seguimiento a los planes y estrategias esto quede al igual que otros movimientos que se han perdido en el olvido. Si bien es cierto las acciones deben realizarlas los productores por medio de sus asociaciones, deben contar con el apoyo de las instituciones y organismos para darles seguimiento hasta que logren convertirse en un SIAL de nivel 5, completamente dinamizado e independiente.

53

�%,%/,2*5$)Ë$��

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conceptuales y de reflexión. Serie Documentos de Trabajo PRODAR No. 12. Lima,

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54

�������

AANNEEXXOOSS

55

$QH[R�,��(QFXHVWD��SDUD��SURGXFWRUHV� �1. Características Generales

1.1 Nombre del dueño de la empresa_______________________________________

1.2 Nombre del gerente o administrador_______________________________________

1.3 Quien maneja este trapiche ______________________________________________

1.4 Nombre del trapiche y de sus marcas _____________________________________

1.5 Dirección física de la empresa__________________________________________

1.6 Dirección Postal_______________________________________________________

1.7 Teléfono: ______________________Fax_________________E-mail______________

1.8 Tiene la empresa otras instalaciones: Trapiches

Tienda

Puesto en el mercado de David

Otro

Si la respuesta es otro Explique: ________________________________

1.9 Si tiene la empresa otras instalaciones donde se localizan:

__________________________________________________

___________________________________________________

1.10 En que año inicio el trapiche ___________Años de funcionamiento__________

1.11 Cual es la actividad principal del trapiche:

Producción________________________________________________________________

Comercialización___________________________________________________________

1.12 Cuales son los principales productos que se producen y comercializan

___________________________________________ __________%

56

___________________________________________ __________%

___________________________________________ __________%

1.13 El trapiche es propio, compartido o alquilado____________________.

1.14 El trapiche esta en los mismos predios de la casa o del cañal_________________

1.15 El trapiche siempre se ubico en ese lugar si no

Si la respuesta es no especificar_________________________________________

1.16 Cual es la estructura jurídica de la agroempresa

1.17 El trapiche tiene otros socios? ¿Cuántos son? ¿Son parientes?

1.18 Usted produce o siembra otros productos si no

Si la respuesta es si cuales son: _______________________________________

&DUDFWHUtVWLFDV�����GHO��'XHxR����R��DGPLQLVWUDGRU: 2.1 La persona que se entrevista es el dueño, administrador o quien?_____________

2.2 Cuál es lugar de residencia de la persona__________________________________

2.3 Cual es el nivel educativo_________________________________________________

2.4 Qué experiencias previas ha tenido fuera de la comunidad____________________

2.5Cuantos años lleva trabajando en el trapiche__________________________________

2.5 Edad_____________________Estado Familiar________________Nº de Hijos_______

2.6 Trabaja el cónyuge en el trapiche Si No

Si la respuesta es si ¿Qué hace?_______________________________________

2.8 Trabajan los hijos en el trapiche Si No

Si la respuesta es si ¿Qué hace?___________________________________________

57

������(172512����,'(17,'$'���62&,2�&8/785$/�3.1 Como le parece la vida en este lugar. Qué es lo que mas le gusta de

este lugar y de la región_______________________________________________

3.2 Es usted originario de este lugar Si______NO_________

Si la respuesta es No de donde proviene_______________________________

3.3 Del Distrito de Dolega SI______NO_________

3.4 Cuantos años tiene de vivir en este lugar__________

3.5 Para tener éxito en los trapiches es importante ser de origen local_______

3.6 Los trabajadores que tiene el trapiche son de este lugar

SI______NO________

3.7 Cuales son las tradiciones que le parecen mas importantes:

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

3.8 Cuales son los valores compartidos por la población con los cuales se

identifica? (trabajo/familia/religión/política)

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

3.9 A que grupos pertenece en la comunidad______________________________

3.10 Que tiempo tiene de pertenecer a ellos _____________________________

___________________________________________________________________

,9���+,6725,$���'(�/$�(035(6$��4.1 Como se inicia el trapiche

58

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

4.2 Quien funda el trapiche:__________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

4.3 Cual es a grandes rasgos la historia de conformación de esta agroempresa.

Se trata de identificar el origen, los principales cambios y las etapas principales

del trapiche

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

4.4 ¿Cómo se obtuvieron los saber-hacer (tecnología, procesos, diseño de

instalaciones y maquinaria)______________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

9��+,6725,$���'(/��(035(6$5,2�<�'(��68�)$0,/,$�5.1 Es usted fundador de la empresa Si______No_______

Si es no cuénteme quien fue y la historia

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

5.5 Cómo lo ha logrado

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

59

___________________________________________________________________

5.6 Como consiguió la información necesaria para iniciar la empresa:

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

*Los procesos tecnológicos_____________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

*Los contactos necesarios ____________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

*Los proveedores de materia prima_____________________________________

*Los comerciantes____________________________________________________

___________________________________________________________________

5.6 Como estableció su estrategia o como planificó la creación y puesta en

marcha de la empresa

*Para implementar la empresa __________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

*Para desarrollarla

5.7 Hacer una breve historia de la familia:

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

60

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

5.8 Origen del empresario: (que hacen o hacían los padres)

9,�� 0RWLYDFLyQ��GHO��(PSUHVDULR�� 6.1 ¿Qué es lo que más le interesa lograr con el trabajo del trapiche?

Objetivo Prioridad Calificación Mantener un cierto nivel de vida para su familia Tener un buen trabajo y ser independiente Crecer rápidamente como empresario, Le gusta hacer innovaciones en el trapiche Ser reconocido en la comunidad como el mejor trapiche de la región o de la provincia

Ganar dinero Otro ( especificar)

�9,,���$63(&726�,17(5126��'(/�75$3,&+(�7.1 Compra de Materia Prima

Compras Cantidad/semana Precio unitario Costos

Mensuales

Tendencias

Caña de

azúcar

Leña

Bolsas

Otro

7.2 Las ventas de la empresa

61

Producto Cantidad/

Semana

Precio

Unitario

Ventas

Mensuales

Tendencias

Panela

Miel

Otros

Dulce de

coco

Melcocha

Alfeñique

Otros

�����27526��352'8&726���12��'(5,9$'26���'(��/$��&$f$��'(��$=Ò&$5�Producto Cantidad Precio Venta

Mensual

Tendencias

7.4 Otros Ingresos

Concepto Cantidad Precio Ventas Tendencias

Capacidad de la planta utilizada %

62

7.5 Como ha sido la utilidad neta en el año 2001

Muy buena___________Buena_________Razonable_________Ninguna________

Pérdida______________.

7.6 Cual ha sido la tendencia de las ganancias netas en los últimos años

Incrementaron_________Iguales______________Bajaron____________

7.7 Fuerza laboral de la empresa

Calificado No calificado

Tipo Hombres Mujeres Hombres Mujeres

Permanente Familiares Asalariados

No permanente Familiares Asalariados

Total

7.8 Hubo cambio en los trabajadores en los últimos 5 años

Incrementaron__________Se mantuvieron igual__________Decrecieron_________

7.9 Numero de trabajadores en los últimos 5 años.

Incrementaron___________Se mantuvieron igual ___________Decrecieron_____

7.10 Tuvo dificultad en encontrar trabajadores

calificados____________no calificados____________

7.11 Cuando necesita un empleado como lo buscas? ¿Cuáles son los criterios

para conseguirlo? ¿Es fácil?_______________________________________

___________________________________________________________________

63

7.12 Que tipo de capacitación reciben ellos_______________________________

7.13 Descripción del trapiche :

a. Localización___________________________________________________

b. Número de divisiones 1________2___________3_________más______

c. Superficie Aproximada del Trapiche:___________________________ d. Es parte de la casa si ________no________ e. Máquinas y accesorios principales Descripción Estado Costo

Galera

Vehículo

Computadora

f. Organigrama de la Empresa (se trata de expresar gráficamente las divisiones administrativas o grupos de trabajo que hacen parte del trapiche y las relaciones de jerarquía que existen entre ellos)

64

7.14 Practicas Empresariales: (Para cada una de las siguientes prácticas establezca con la persona cuáles de ellas se realizan actualmente en la agroempresa, desde hace cuánto tiempo aproximadamente y con que énfasis y frecuencia se hacen PRACTICA TIEMPO DURANTE

EL CUAL LA HAN

DESARROLLADO

CARACTERÍSTICAS ÉNFASIS

(SI LA PRACTICA NO SE REALIZA

TRATE DE ESTABLECER LA RAZON Y

ESCRIBALA

CAPACITACION

MANEJO CONTABLE

CONTROL DE CALIDAD

MANEJO DE CONTRATOS ESCRITOS

INCENTIVOS LABORALES

7.15 Toma de decisiones:

¿Quién toma las decisiones en cuanto a?:

a. Inversión de capital_______________________________

b. Compras, ventas y, búsqueda de nuevo mercado_____________________

c. Sobre la manera de invertir las ganancias _________________________

d. Cuando no esta quien toma las decisiones__________________________

7.16 ¿Cuáles han sido las principales dificultades del trapiche durante su

funcionamiento?

a. Externa ______________________________________________________

65

b. Interna :______________________________________________________

_______________________________________________________________ ________________________________________________________________ 7.17 ¿Cómo se realiza la solución de los conflictos internos de la empresa?

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

8. Relacionamiento del Trapiche Hacia Atrás (con los proveedores)

8.1 Suministro de materia prima:

Tipo de persona Número de personas Observación

Productores de caña

Otros

8.2 Característica de la relación:

1 2 3

Nombre de la

persona

Producto

Suministrado

Tipo de Agente

Como se inicio la relación

Donde se ubica a La persona

Será fácil remplazar esta relación

La relación esta medida por un contrato verbal o formal

Si se incumple algún acuerdo que pasa

El pago es en efectivo a crédito o

66

intercambio Siempre ha sido así o ha cambiado.

Esta persona ofrece el servicio a otras personas o solo a usted

��5(/$&,21$0,(172���'(��/$�(035(6$���+$&,$���$'(/$17(�9.1 Identificación de los tipos de personas con quienes tiene relación para vender sus productos �Tipo de Persona Número de Personas Observación Tiendas de Dolega Tiendas de David Supermercados de Bugaba

Supermercados de David

Supermercados de Panamá

Vendedores del Mercado

Otros Vendedores Consumidores Finales 9.2 Calificación de las relaciones para la venta:

1 2 3

Nombre de la persona

Producto Suministrado

Tipo de Agente

Como se inicio la relación

Donde se ubica a La persona

Será fácil remplazar esta relación

La relación esta medida por un contrato verbal o formal

Si se incumple algún acuerdo que pasa

67

El pago es en efectivo a crédito o intercambio

Siempre ha sido así o ha cambiado.

Esta persona compra el producto a otras personas o solo a usted.

9.3 En los últimos años ha participado en ferias :

En Dolega__________________________________________________________

___________________________________________________________________

En David:___________________________________________________________

Otras:

9.4 Lista de Clientes

Nombre Dirección Teléfono

10. Relación de la Empresa con el Entorno:

10.1 Tiene su empresa su status jurídico formalizado

Si_________No__________En trámite____

10.2 La empresa tiene permiso del Ministerio de Salud Si_____No______ En

trámite____

10.3 La empresa tiene Registro Sanitario Si ______No__________En

trámite____

68

10.4 La empresa tiene RUC Si_______No_________ En trámite____

10.5 Identificar los contactos y su importancia relativa.

♦ Sistema Crediticio (Bancos, BDA, otros)___________________________

♦ Instituciones Públicas: (MIDA; ANAM, Otros)_______________________

Universidades_____________________________________________________

____________________________________________________________

♦ Otras__________________________________________________________

;,���(O���5(/$&,21$0,(172��+25,=217$/���'(��/$��(035(6$��11.1 Cuales son y donde se localizan sus principales competidores

Aquí en Dolega

En otra parte del país:________________________________________________

11.2 Para enfrentar a sus competidores cuales son los factores más

importantes

Precio__________

Calidad__________

Presentación______

Rapidez y entrega puntual________

Otro__________________________________________

11.3Tiene algún arreglo con otros trapiches

Formal Si_______No__________

Informal Si_______No___________

Si la respuesta es Si, especifique_____________________________________

___________________________________________________________________

11.4 Coopera con otros dueños de trapiche:

69

a: Prestando equipo:_________________________________________________

b: Asesorando_______________________________________________________

c: Facilitando información:_____________________________________________

d: Capacitando_______________________________________________________

e. Otros (especificar)__________________________________________________

___________________________________________________________________

Son paneleros de la asociación Si ______No_______

11.5 Usted intercambia idea o discutió problemas o estrategias con otros

paneleros locales

Siempre________Ocasionalmente_______Nunca_______

11.6 Usted visito las instalaciones de otros trapiches

Siempre________Ocasionalmente_______Nunca_______

11.7Los otros paneleros vienen y observan su trapiche

Siempre________Ocasionalmente_______Nunca_______

11.8 Como ocurren sus relaciones informales

♦ Lazos familiares Si____No____

♦ Vecinos Si____No____

♦ Amigos Si____No____

♦ Otros________________________________________________________________________________________________________________________

11. 9 Subcontrata la producción de panela

Siempre_________Ocasionalmente___________Nunca

Explique__________________________________________________________

_________________________________________________________________

Producto Cantidad De quien Localizado Forma de Contrato

Forma de Pago

Interés

70

11.11 Trabaja como sub-contratante

En los últimos 5 años ha trabajado como subcontratado por otra empresa

Si___No___

Especificar el producto y para quien

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

12. EL PROCESO DE INNOVACIÓN

12.1 La mayoría de sus equipos

♦ Los compró nuevos

♦ Se compro de segunda mano.

12.2 En comparación con los trapiches locales, el suyo es

adelantado__________ Igual________ Inferior______

Visión del Entrevistador es adelantado__________Igual________ Inferior________

12.2 Las innovaciones técnicas que ha realizado han sido idea de

Equipo disponible en el mercado nacional________

Equipo disponible en mercado internacional_______

Ideas propias del dueño____________

Equipo adaptado_____________

Cooperación con un mecánico______

Cooperación con otros paneleros______

Cooperación con los clientes_______

Otros (especificar)____________________________________________________

71

12.5 En los últimos 5 años usted ha cambiado la forma en que organiza y

controla su producción Si_______No_____

Si es así como lo hizo:

a. Basado en sus propias experiencias e ideas_________________________

b. Siguiendo métodos señalados por funcionarios que trabajan en el

área._______________________

c. Siguiendo los métodos que se usan en otros trapiches_____________________

12.6 ¿Cuáles son las fuentes de información en los procesos de

innovación

Fuente de información

Siempre Ocasionalmente Nunca

Ocasiones sociales (bar, gallera)

Proveedor de máquinas

Talleres de reparación

Clientes Revistas Visitas a otros trapiches

Visitas a trapiches de otras regiones

Trabajadores empleados en otras galeras

Técnicos del área

Cursos de capacitación

13. LOS PRODUCTOS : PERCEPCIÓN, INOVACIÓN Y CALIDAD 13.1 Que opina sobre la calidad de su producto_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

72

13.2 Cuales son los controles y como evalúa la materia prima(Caña de azúcar)______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 13.3 Cuales son la característica de la caña que compra_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 13.4 De donde viene _____________________________________________ ________________________________________________________________ 13.5 ¿Qué es una buen dulce Qué características de calidad identifican su producto? ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 13.6 ¿Qué piensan los consumidores de su dulce? 13.7 ¿Qué esperan los consumidores del dulce de la región_________________________________________________________________________________________________________________________ 13.8 Ha introducido nuevos productos en los últimos 3 años? (forma, tamaño, color, empaque)____________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________ 13.9Ha introducido controles de calidad en los últimos tiempos_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 14. ASPECTOS FINANCIEROS Y ANÁLISIS DE COSTOS 14.1Como paga a sus proveedores

♦ A la entrega del producto______________ ♦ Alos 8 días de la entrega_________________ ♦ A los 15 días de la entrega_______________ ♦ Alos 30 días de la entrega________________ ♦ Después de 30 días_____________________ ♦ Otro___________________________________

14.2 Como le pagan sus clientes ♦ A la entrega del producto______________ ♦ Alos 8 días de la entrega_________________ ♦ A los 15 días de la entrega_______________

73

♦ Alos 30 días de la entrega________________ ♦ Después de 30 días_____________________

Otro___________________________________ 14.3Qué capital ha invertido en el trapiche___________________________ 14.4 Que porcentaje proviene de

♦ Capital propio_________________ ♦ Préstamos______________________

14.5 El porcentaje del capital prestado en los últimos 5 años

♦ Aumento_______ ♦ Se mantuvo igual________ ♦ Disminuyó_______________

14.6 Los prestamos solicitados provienen de ♦ Bancos Privados__________ ♦ Banco de Desarrollo Agropecuario___________ ♦ Programas Especiales del Gobierno__________________ ♦ Otro_______________________________________

14.7 Ha tenido problemas para la obtención de créditos con instituciones bancarias Si___________No____________ Si la respuesta es si Porqué___________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________ 14.8 Ha ahorrado en los últimos años

♦ Bastante_________ ♦ Regular__________ ♦ Poco___________ ♦ Nada__________

14.9 Ha invertido en los últimos años

♦ Mejoramiento de parcelas de caña_____________ ♦ Remodelación de la planta___________________ ♦ Mejoramiento de los equipos__________________ ♦ Para presentar mejor su producto_____________ ♦ Para promocionar el producto_________________ ♦ En otro negocio_____________________________

14.10 Si pudiera vender el trapiche lo haría ¿A que precio?_______________ ___________________________________________________________________ 14.11 Insumos y costos Insumo Cantidad Precio Total 14.12 Alquileres Alquiler Monto Total

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14.13 Depreciación Maquinaria/Equipo Valor de

Adquisición Fecha de adquisición

14.14 Personal Concepto Periodicidad Monto Monto Mensual 14.15 Otros Gastos Concepto Periodicidad Monto Monto Mensual Seguro Impuestos Municipales

Seguro Social Otros 14.15 Gastos Financieros Concepto Periodicidad Monto Monto Mensual Préstamo Otro 14.16 Mantenimiento Concepto Periodicidad Monto Monto Mensual 15. LAS ASOCIACIONES 15.1 Pertenece a alguna Asociación de Productores de Panela Si la respuesta es si pase a la pregunta 15.4 ______________________________________________________________________________________________________________________________________ 15.2 Si no pertenece porqué ______________________________________________________________________________________________________________________________________

75

15.3 Cuales son sus relaciones con los miembros de la asociación 15.4Cuando ingresó a la Asociación 15.5 Porqué ingreso a la asociación 15.6 Como obtuvo información de la Asociación ___________________________________________________________________ 15.7 Que valores comparten en la asociación 15.8 Que actividades realiza la asociación ( Reuniones, capacitaciones, encuentros, otros) 15.9 Considera que la asociación permitirá mejorar las condiciones de los paneleros 15.10 Cuales son los principales problemas que enfrenta la asociación:

1. Cada uno busca su propio beneficio______ 2. No se comprometen a trabajar__________ 3. No se logran las metas______________ 4. Falta de participación de los asociados______ 5. Hay demasiados objetivos_________ 6. Falta de apoyo concreto de las autoridades_____ 7. Falta de planificación de los objetivos y metas ______ 8. No se ponen de acuerdo con las reglas de asistencia______ 9. Otros__________________________________________

15.11 Pertenece a otras Asociaciones 16. POLÍTICA GUBERNAMENTAL 16.1 Que políticas gubernamentales han contribuido a mejorar la eficiencia e innovación de su trapiche

1. Mejores capacitaciones 2. Línea de crédito para pequeñas empresas 3. Apoyo para contratar consultores especializados 4. Otro

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5. 16.2 Que esperaba del gobierno que no ha hecho 16.3 Cuales son los principales problemas de los paneleros 16.4 Como se podrían mejorar estos problemas 16.5 Como ve el futuro de su comunidad 16.6 Como ve el futuro del sector panelero _____________________________________________________________ 16.7 Como ve el futuro de la asociación de paneleros 16.8 Cuales son las acciones a emprender para fortalecer el sector de los paneleros 16.9 Cuales son las ventajas que tiene el hecho de que su trapiche se ubique en este lugar 16.10 Cuales son las desventajas de estar localizado en esta área _______________________________________________________________ 16.11 Usted obtendría mejores resultados si se ubica en otra área. Cual?

77

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78

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ARTÍCULO 1: La Asociación de Productores de Panela de Chiriquí

estará formada por todas las Asociaciones de Productores de Panela a través

de su membresía debidamente inscrita en la Provincia, llenando los

formularios de inscripción, pagando las cuotas que se acuerden y cumplan

con los estatutos de APROPACHI.

ARTÍCULO 2: La Asociación de Productores de Panela de Chiriquí y sus

miembros, estarán afiliados a la Federación Nacional de Paneleros.

ARTÍCULO 3: Se considerará Productor de Panela toda persona natural

o jurídica que sea poseedora de trapiches o cultive caña para panela, de

acuerdo con lo tipificado en la Ley de Panela, fiel cumplimiento de ésta.

ARTÍCULO 4: Para realizar sus fines y para el sostenimiento de sus

actividades la Asociación de Productores de Panela de Chiriquí, tendrá sus

propios fondos que procederán de:

a. Una cuota de inscripción de B/.100.00 anuales pagado por grupo

afiliado.

b. Una cuota mensual de %,�������

c. De actividades diversas que pueda realizar.

d. De donaciones de los socios o de entidades oficiales o particulares.

ARTÍCULO 5: La Asamblea General constituye el organismo supremo de la

APROPACHI y sus funciones serán las siguientes:

a. Elegir la Junta Directiva entre sus miembros.

b. Aprobar el presupuesto anual presentado por la Junta Directiva.

79

c. Aprobar los Estatutos y hacerle modificaciones.

d. Fijar el monto de las cuotas de admisión o extraordinarias.

e. Aprobar o rechazar el informe Anual presentado por la Junta Directiva.

f. Debatir sobre cualquier asunto de interés para los socios.

ARTÍCULO 6: La Junta Directiva estará compuesta por un Presidente, un

Vicepresidente, un Secretario, un Tesorero, un Fiscal y Tres Vocales. Todos

elegidos por mayoría absoluta de los socios debidamente registrados, con seis

meses antes de la elección y con derecho a voz y voto. Serán elegidos por período

de dos (2) años pero podrán ser reelegidos por igual período si así lo decide la

Asamblea General.

ARTÍCULO 7: La APROPACHI realizará una reunión mensual en el sitio, día y hora que señale la Junta Directiva o el Presidente, pero este podrá convocar tantas reuniones extraordinarias como se considere necesario para la buena marcha de APROPACHI. También se podrán convocar reuniones extraordinarias cuando por soliciten, por escrito, el 50% + 1 o más de los socios inscritos, con derecho a voto, además estará en la obligación de enviar delegados a las reuniones anuales que convoque la Federación Nacional de Productores de Panela y elegir el Representante Provincial ante la Comisión Consultiva Nacional de la Panela.

ARTICULO 8: Para que una Asociación se encuentre paz y salvo en el pago de sus

cuotas deberá haber cancelado la anualidad estipulada y la mensualidad respectiva

de cada socio, pagado inmediatamente a la reunión donde participe. El Tesorero

podrá hacer las cobranzas durante las mismas reuniones y expedirá un recibo a

cada socio.

ARTÍCULO 9: La Junta Directiva podrá celebrar sus reuniones cuando las convoque

el Presidente quien señalará día, hora y lugar de la reunión. Tanto en las Asambleas

Generales como en las reuniones de Junta Directiva, el quórum lo determinará la

mitad más uno de los socios inscritos o de los Directivos. Sin embargo, si fuera

necesario realizar una segunda convocatoria por no existir el quórum reglamentario

80

en la primera, en dicha segunda convocatoria el quórum lo determinará la tercera

parte de los socios inscritos o Directivos que asistan.

ARTICULO 10: Son obligaciones de los socios de APROPACHI.

a. Asistir puntualmente a las reuniones que sean convocadas, participar en las

mismas y guardar la debida compostura durante los debates.

b. Pagar puntualmente las cuotas que sean acordadas por la Asamblea General.

c. Aceptar su participación, salgo fuerza mayor, en las Comisiones de trabajo.

d. Cumplir con lo establecido en los Estatutos de la Asociación de Productores de

Panela de Chiriquí.

e. Cumplir con las normas que rigen la actividad en Panamá y guardar una conducta

ética y moral en la realización de su trabajo como Productor de Panela.

f. Defender en todo momento los intereses de la APROPACHI. ARTICULO 11: Son derechos de los socios de APROPACHI

a. Participar en las Asambleas, ordinarias o extraordinarias o en las

reuniones de Junta Directiva y presentar todas las mociones o

proposiciones que estime convenientes, siempre que se ciña al

procedimiento parlamentario y al respeto que se deba guardar a los otros

socios.

b. Solicitar la intervención de APROPACHI a favor de sus intereses cuando

estos sean lesionados por alguna circunstancia que atañe al desarrollo de

sus actividades como Productor de Panela.

c. Aspirar a cualquier cargo en la Junta Directiva o en las Comisiones de

trabajo.

ARTÍCULO 12: Son funciones de la Junta Directiva de la APROPACHI las

81

siguientes:

a. Administrar las actividades de acuerdo con los Estatutos de APROPACHI.

b. Administrar los fondos y bienes de la APROPACHI.

c. Presentar a la Asamblea General el proyecto de presupuesto anual para

que el mismo sea aprobado o modificado por esta.

d. Presentar anualmente, al término de su período, un Informe General;

escrito con copia a cada socio, de las actividades desarrolladas.

e. Manejar con absoluta transparencia los recursos financieros y bienes de

la APROPACHI.

ARTÍCULO 13: Son funciones del Presidente de la Junta Directiva las

siguientes:

a. Presidir y dirigir los debates de todas las Asambleas, ordinarias y

extraordinarias y de las reuniones de Junta Directiva.

b. Nombrar las diferentes Comisiones de trabajo y supervisar las mismas.

o. Firmar, junto con el Secretario, las actas de las sesiones que se celebren

una vez que estas actas sean aprobadas.

d. Firmar junto con el Secretario de finanzas los cheques u órdenes de pago

cuya erogación haya sido autorizada por la Asamblea

• General o la Junta Directiva.

e. Firmar, junto con el Secretario, las cartas y resoluciones que se hagan o

expidan dentro de las actividades de APROPACHI.

82

ARTICULO 14: Son funciones del Vicepresidente de APROPACHI

a. Reemplazar al Presidente en todas sus funciones durante sus ausencias

temporales o absolutas o cuando el Presidente quiera participar en un debate y

deba separarse temporalmente de su cargo. En estos casos, la sustitución será

solo por el tiempo en que el Presidente participe en el debate.

b. Cooperar con el Presidente en cualquier función que este le asigne o mandato

de la Asamblea General.

ARTÍCULO 15: Son funciones del Secretario:

a. Confeccionar las actas de todas las reuniones las cuales deben ser registradas

en el respectivo libro de Actas, una vez aprobadas por la Asamblea General o la

Junta Directiva.

b. Firmar junto con el Presidente todas las actas una vez registradas en el libro

respectivo.

c. Firmar con el Presidente toda la correspondencia, resoluciones y demás

documentos que expida APROPACHI.

d. Llevar en los formularios adecuados, el registro completo de todos los socios,

con todas sus generales e información sobre la actividad panelera de cada uno.

Llevar el archivo de actas y ser responsable del mismo.

e. Confeccionar, con el Presidente, el orden del día de las reuniones.

f. Al fin de su período deberá entregar todo el archivo a su sucesor mediante una

Acta firmada por el Secretario entrante y el saliente y por el Presidente.

ARTÍCULO 16: Son funciones del Tesorero:

a. Cobrar y recibir todas las cuotas de admisión, ordinarias y extraordinarias y

83

todas las otras entradas que reciba la APROPACHI, producto de otras

actividades.

b. Manejar escrupulosamente los fondos de APROPACHI los cuales deberá

depositar en la institución bancaria que decida la Junta Directiva.

o. Efectuar los pagos que sean ordenados por el Presidente, mediante la

expedición de cheques o comprobantes de pago.

d. Llevar un libro de registro de todas las transacciones realizadas, con entradas,

salidas y saldos de todas las operaciones.

e. Presentar en las Asambleas Generales o de Junta Directiva un informe de

Tesorería.

f. Presentar, anualmente, un Informe General de todas las transacciones

realizadas y de los activos de APROPACHI.

g. Firmar, junto con el Presidente, los cheques u órdenes de pagos que sean

ordenados por éste o la Junta Directiva.

h. Presentar a cada socio un Estado de Cuenta en relación con sus cuotas y

activar las cobranzas atrasadas.

ARTÍCULO 17: Son funciones del Fiscal:

a. Asistir a las reuniones y vigilar que en las mismas se mantenga el orden y que

todos los socios cumplan con los Estatutos de

APROPACH 1.

b. lntervenir en las reuniones cuando a su juicio no se está cumpliendo durante las

mismas los procedimientos parlamentarios y se estén violando los Estatutos de

APROPACHI.

84

o. Vigilar que cada funcionario o dignatario cumpla con las funciones asignadas en

los estatutos.

d. Revisar, junto con el Presidente y el Secretario, las solicitudes de admisión de

nuevos socios en cuanto a su conducta y su historial como Productor emitiendo

concepto sobre dichas solicitudes.

ARTÍCULO 18: Son funciones de los Vocales las siguientes:

a. Reemplazar, a solicitud del presidente a cualquier miembro de la Junta Directiva

en sus ausencias temporales o absolutas.

b. Cooperar con el Secretario en las convocatorias a Asambleas ordinarias y

extraordinarias.

ARTÍCULO 19: Si un socio o Director no pudiera asistir a una reunión convocada por

el Presidente, deberá enviar una excusa, por escrito.

Sí un socio o director dejara de asistir a más de tres reuniones, sin causa justificada,

será amonestado, por escrito, por el Presidente.

Si reincidiera en esta práctica, será excluido y solamente podrá reintegrarse

mediante el pago de B1.3.00 por cada reunión a la que no asistió.

ARTÍCULO 20: La calidad de socio de la APROPACHI se pierde por:

a. Por renuncia voluntaria.

b. Falta de cortesía y respeto para con otros socios durante las reuniones o gran

irresponsabilidad en el desempeño de sus funciones que se le asignen.

o. No cumplir con los Estatutos de APROPACHI.

d. Falta de ética y moral en su desempeño como Productor de Panela y asociado.

e. Condena judicial por delitos criminales.

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f. Usar indebidamente el nombre de APROPACHI para actos ilícitos o no

autorizados.

g. No pagar las cuotas por más de un año.

h. Difamar a la ASOCIACION y realizar prácticas comerciales inmorales o ilícitas.

ARTÍCULO 21: Todo socio excluido de APROPACHI por algunas de las causales

anteriores tendrá derecho a presentar una apelación de su caso y a que se le

escuchen sus descargos. La apelación será presentada ante la Junta Directiva.

ARTÍCULO 22: Todo socio excluido definitivamente de la APROPACHI o que se

retire voluntariamente no tendrá derecho a la devolución de ninguna de las cuotas

aportadas.

ARTÍCULO 23: El socio que se tenga que ausentar de la Provincia por un período

mayor de tres (3) meses, podrá delegar su representación, por escrito, en un familiar

u otra persona. En este caso, el representante del socio tendrá los mismos derechos

de este mientras se encuentre al día en el pago de las cuotas sociales.

ARTÍCULO 24: Un socio director podrá pedir también licencia por tiempo

indeterminado y no perderá su calidad mientras se mantenga al día en el pago de

las cuotas sociales.

ARTÍCULO 25: Los socios de APROPACHI se harán representar por sus

Representantes Legales o por la persona a quien este delegue su representación.

ARTICULO 26: Estos estatutos podrán ser reformados por la

Asamblea General ya sea adicionando, modificando, derogando unas, varias

o todas sus disposiciones siempre y cuando estas reformas no estén en

desacuerdo con los objetivos y fines de la asociación.

ARTÍCULO 27: Se aprueban los artículos de estos estatutos que

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proceden y que tendrán fuerza de ley para todos los asociados fundadores y

los que se elijan posteriormente.

Jaime William Espinoza Moises Jimenez

Presidente Secretario

�