UNIDAD 4

ACTIVIDAD 7 Reacciones orgánicas

Combustión de gas en una estufa:Estufa de gas es un tipo de estufa que genera el calor mediante la combustión de un gas.

2 C4H10 + 9 O2 = 8CO2 + 10H2O + Calor

Obtención de vinagre por fermentación: La fermentación es un proceso de transformación de algunos alimentos o sustancias de origen orgánico, debido a la acción de determinados microorganismos (Hongos, bacterias, levaduras y enzimas). Cuando las enzimas actúan sobre mezclas dulces como la leche y los jugos de fruta, se produce la transformación del azúcar, se llevan a cabo una serie de reacciones, al final se produce alcohol y dióxido de carbono, con desprendimiento de energía.

Fermentación acética: A partir del vino se obtiene el vinagre (Vinagre es acido acético diluido). Interviene bacterias (del tipo acetobacter) y, requiere oxígeno.

C2H5OH + O2 CH3 COOH + H2O

C2H5OH CH3 CHO + H2O CH 2 CH (OH) 2 CH 3 COOH + H2O

Respiración: Es un tipo de combustión lenta, en la cual no se aprecia desprendimiento de luz.La respiración es considerada como una función vital en la que el oxígeno inhalado se combina con algunas sustancias nutritivas que previamente han sido transformadas a través del proceso de digestión, produciendo dióxido de carbono, agua y otros productos de desecho, la energía que produce es calórica y mecánica.

La reacción química que tiene lugar es:

C6H12O6 + 6O2 6CO2 + H2O + Energía calórica y mecánica

Glucosa Oxígeno Dióxido de Agua Carbono

Combustión de una vela:

Parafina + O2    CO2 + H2O 

En la reacción de combustión, arde la cera o parafina de la que está hecha. Con el calor la parafina primero se funde y luego se evapora. La parafina en forma gaseosa y en contacto con el oxígeno del aire experimenta una reacción química en la que se desprende mucha energía (en forma de calor y luz) el resultado es la llama.

Conclusión:

El proceso que más se involucra es la combustión produciendo dióxido de carbono, agua y liberando energía.