FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA

PRÁCTICA 5 Destilación fraccionada y simple

INTRODUCCIÓN

En el laboratorio de química orgánica la destilación es uno de los principales métodos para la purificación de líquidos volátiles. Consiste en evaporar la sustancia por calentamiento y posteriormente condensar de nuevo el vapor a líquido.

Existen varias maneras de llevar a cabo la destilación; en la práctica la elección del procedimiento dependerá de las propiedades del líquido que se trata de purificar y de las propiedades de las impurezas que se trata de separar, en nuestra experiencia se trabajó con el Ron. Algunas de las técnicas empleadas, entre otras son: la destilación simple, la destilación fraccionada.

El componente más volátil se recogerá por condensación del vapor y el compuesto no volátil quedará en el matraz de destilación. Si ambos componentes de una mezcla son volátiles la destilación simple no logrará su completa separación. La mezcla comenzará a hervir a una temperatura intermedia entre los puntos de ebullición de los dos componentes, produciendo un vapor que es más rico en el componente más volátil (de menor punto de ebullición). Si condensamos este vapor obtendremos un líquido enriquecido notablemente en este componente, mientras que el líquido que queda en el matraz estará enriquecido en el componente menos volátil (mayor punto de ebullición). Por lo tanto, en una destilación simple no conseguiremos separar completamente las dos sustancias volátiles.

Para lograr esta separación habría que someter a nuevas destilaciones tanto el destilado como el residudo obtenido. Esto haría el destilado cada vez más rico en el componente más volátil separando éste del menos volátil. Las columnas de destilación efectúan este proceso de modo continuo. En una columna de destilación el vapor se condensa y se vuelve a destilar muchas veces antes de abandonar la columna. Normalmente se recogen pequeñas fracciones de producto destilado. Llamándose al proceso de destilación fraccionada.

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DETALLES EXPERIMENTALES

PRIMERA EXPERIENCIA:De nuestra muestra orgánica a destilar (Ron) verter la solución, aproximadamente 25 mL y agregar támaras de vidrio en el balón del equipo destilador montado que se muestra a continuación:

Haciendo ingresar agua al refrigerante y encendiendo la plancha, el equipo empezará el proceso de destilación. En este caso; destilación simple.

Es importante colocarle el termómetro al equipo para observar las diferentes temperaturas en las que los componentes volátiles se separan de la solución y son recibidas por un colector, en estos casos el matraz

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RECOMENDACIONES

o Percatarse de que las mangueras estén bien conectadas al tubo refrigerante

para evitar que se derrame. o Ver que el balón de destilación este bien seco antes de empezar a calentar.

o En la destilación fraccionada no descuidarse del momento en que cae la primera gota para marcar la temperatura exacta.

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BIBLIOGRAFÍA

Química orgánica experimental; Durst y Gokel; 1985. Manual de Prácticas de Química Orgánica Experimental – ESPOL Determinación de estructuras orgánicas; Pasto; 1981. 10