¿Qué debo comer?

Voluntariado  Scouts  del  Mundo    Desarrollo  Comunitario  

Salud:  Nutrición  Líder  de  Proyecto:  Grecia  Bárcena    

COMBINA  LOS  3  GRUPOS    

VITAMINA  C,K  &  FIBRA    

ENERGÍA,  VITAMINAS  Y  FIBRA    

PROTEINAS,  MINERALES  Y  VITAMINA  

A  Y  B  

¿Para  qué  sirve?   • Orientación  para  una  correcta  alimentación.  • Prevenir  problemas  de  salud.    • Avalada  por  una  Norma  Oficial  Mexicana.  

NUESTRA  ALIMENTACIÓN  DEBE:  

• COMPLETA:  Cada  comida  contenga  todos  los  nutrientes  necesarios  o  sea  alimentos  de  los  tres  grupos.    •  EQUILIBRADA:  Las  porciones  de  lo  que  comemos  sean  apropiadas.    •  INOCUA:  Todo  debe  estar  lavado,  desinfectado  o  hervido.    • VARIADA:  Contenga  alimentos  diferentes  de  cada  grupo.    

FRUTAS  Y  VERDURAS

• Mayor  fuente  de  vitaminas:  C  (gripa)  ,  K  (coagulación)  ,    ácido  fólico  • Buena  fuente  de  minerales:  potasio  (desarrollo  músculo  y  huesos)  y  hierro  (transportación  de  oxígeno  y  respiración  celular).    •   5  frutas  y  5  verduras  al  día.    

CERELAES  Y  TUBÉRCULOS

•  Es  nuestra  mayor  fuente  de  energía  y  vitaminas.    •  Fibra  dieté[ca.    • Cereales:  maíz,  trigo,  arroz,  avena,  pan,  pasta,  etc.  •  Tubérculos:  papa,  camote,  etc.      

LEGUMINOSAS  Y  ALIMENTOS  DE  ORIGEN  ANIMAL  

• Principal  fuente  de  proteína  (crecer)  y  minerales.    

•  Leguminosas:  frijoles,  lentejas,  habas,  soya,  etc.    • Alimentos  de  origen  animal:  pollo,  pescado,  carne,  queso,  leche,  etc.    

¿QÚE  NOS  HACE  DAÑO?

¡HAY  QUE  AHORRAR! •  $224-­‐  TOTAL  COMIDA  DE  HOY    •  ENTRE  6  PERSONAS  $40  •  $40=  1L  COCA  ($15)  ,  1  PAPAS  GRANDES  (21)+  Chicles  (4).  

   

RECOMENDACIONES  EXTRA  

•  Incluir  un  alimento  de  cada  grupo  en  cada  comida.    •  Come  fruta  y  verduras  con  cáscara:  fibra  y  vitaminas.      •  Pescado  y  pollo  sin  piel  >  carne  de  res  y  cerdo:  grasas  saturas  y  colesterol.    •  Come  solo  lo  que  necesites.  •   Reduce  al  máximo  grasas,  azúcar  y  sal.  •  Cocina  con  mantequilla  o  aceite  de  oliva.    •   Evita  la  soda,  toma  2  l  de  agua  al  día.    •  Lava  y  desinfecta  tu  alimentos.  •  Lávate  las  manos  con  agua  y  jabón  antes  de  cocinar.      

BIBLIOGRAFÍA

•   Lic.  María  del  Carmen  Iñarritu  Pérez.  "El  Plato  del  Bien  Comer.  "Departamento  de  Salud  Pública.  julio  2010.  Facultad  de  Medicina  UNAM.  24/06/2015  hlp://www.facmed.unam.mx/deptos/salud/periodico/30%20plato/.