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QuímicaPROGRAMA FRAY JUAN RAMOS DE LORA
COHORTE 2017
ÁREAS: CIENCIAS DE LA SALUD, CIENCIAS TECNOLÓGICAS
Información GeneralCOMUNICACIÓN CON EL DOCENTE
INFORMACIÓN DEL CURSO
Página Web:
http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/silvimar/index.htm
Silvia Margarita Calderón
Ingeniero Químico, Profesora Titular Departamento de Química Industrial y Aplicada Escuela de Ingeniería Química Universidad de Los Andes, Venezuela
Dirección Postal: Núcleo Pedro Rincón Gutiérrez Edificio de la Facultad de Ingeniería, Piso 2 Ala Norte Ofic. 3N99 Avenida Alberto Carnevali, Sector La Hechicera, Mérida, Estado Mérida, Venezuela, 5101
Correo Electrónico: [email protected]@gmail.comTwitter: @silviamcalderon
Plan de Evaluación
¿Qué es la Química?Ciencia que estudia la estructura, propiedades y transformaciones de la
materia a partir de su composición atómica
(RAE) http://buscon.rae.es/drae/srv/search?val=qu%EDmica
https://userscontent2.emaze.com/images/7c39f94a-39df-4d6a-8504-aa6ab4c3378b/d5f98996-fcb5-450b-9724-7942273b88c5.jpg
¿Materia?Cualquier cosa que tiene masay que ocupa un espacio (siglo XX, 1925)
Parte material o física de la realidad, en contraposición al espíritu (siglo IV-V AC)
Nebulosa Cabeza de Monohttp://cdn.phys.org/newman/gfx/news/hires/2014/hubblerevisi.jpg
Estados de agregación de la materia
http://i.ytimg.com/vi/o2qM4o8e_Vo/maxresdefault.jpg
Sólido Líquido Gas
Cambios de estados de agregación de la materia
http://4.bp.blogspot.com/-h_4CX0QOX6k/UkxdidJkQaI/AAAAAAAAEeY/4z3VebBg26k/s1600/054-cambios-estado-2.gif
MasaDEFINICIÓN
Es una medida de la cantidad de materia de un objeto
Difiere del peso, que se corresponde con la fuerza que ejerce la gravedad sobre el objeto.
Ej: En el espacio, donde la gravedad es baja o nula, no tenemos peso
INSTRUMENTO DE MEDICIÓN Y UNIDADES
Instrumento de medición: Balanza
Unidad Fundamental SI: kilogramo (kg)
Si quieres saber cuál es la referencia usada consulta https://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_Internacional_de_Unidades
Propiedades de la materia: Unidades del sistema internacional
(SI)Unidades básicas
Unidades derivadas de las unidades básicas
http://www.cem.es/sites/default/files/siu8edes.pdf
Propiedades de la materia: Unidades del sistema internacional (SI)- Prefijos
http://www.cem.es/sites/default/files/siu8edes.pdf
VolumenDEFINICIÓN
Espacio físico ocupado por una porción de materia, y medido como la extensión ocupado por esta a lo largo de las tres dimensiones del mundo real
Ej: En coordenadas cartesianas, los ejes x,y,zindican las dimensiones del espacio
INSTRUMENTO DE MEDICIÓN Y UNIDADES
Instrumento de medición: Pipetas, Cilindros Graduados
Unidad Derivada SI: metro cúbico (m3)
Ej: 1 m3 equivale a 1000 L (litros)
Si quieres saber cuál es la referencia usada consulta https://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_Internacional_de_Unidades
Ejercicios: Transforme las siguientes cantidades usando factores de conversión
0,5 L a m3, cm3, mL, µL
Para practicar ahora transforme 1000 m3 a las mismas unidades
Densidad Es una propiedad intensiva
que indica la masa (m) que
representa una unidad de
volumen (V) de una porción de
materia
Ejemplos:
Sustancia Densidad (20oC)
Oxígeno (O2) 1,429 kg/m3
Agua (H2O) 1000 kg/m3
Hierro (Fe) 7874 kg/m3
Ejemplos
Propiedad Oxígeno (O2) Agua (H2O) Hierro (Fe)
Estado ordinario Gas Líquido Sólido
Densidad (20oC) 1,429 kg/m3 1000 kg/m3 7874 kg/m3
Punto de fusión 50,35 K (-223 °C) 273,15 K (0°C) 1808 K (1535°C)
Punto de ebullición normal
90,18 K (-183 °C) 373,15 K(100°C) 3023 K (2750°C)
Ejercicios
Química. Raymond Chang. Séptima Edición.
Clasificación de la materia
Materia
Mezclas
(Composición Variable)
MezclasHomogéneas
MezclasHeterogéneas
Sustancias Puras
(Composiciónconstante)
Elementos Compuestos
S CuSO4.5H2OArena y aguaSoluciones
¿Cómo caracterizar a los Elementos Químicos?PROPIEDADES DE LOS ÁTOMOS
¿Composición Atómica?
http://www.quimicaviva.qb.fcen.uba.ar/contratapa/aprendiendo/capitulo5.htm
http://wwwthep.physik.uni-mainz.de/~stefanw/research.html
http://www.btinternet.com/~martin.chaplin/images/h2o1.gif
Modelos atómicos
«Sommerfeld ellipses» de Pieter Kuiper - Trabajo propio. Disponible bajo la licencia Dominio público vía Wikimedia Commons –https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sommerfeld_ellipses.svg#/media/File:Sommerfeld_ellipses.svg
Modelo atómico de Sommerfeld (1916)
«Modelo de Bohr». Publicado bajo la licencia CC BY-SA 3.0 vía Wikimedia Commons- https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Modelo_de_Bohr.png#/media/File:Modelo_de_Bohr.png.
Modelo atómico de Bohr (1913)
Modelo atómico de Schrödinger (1924)
Orbital atómico es una zona del espacio donde existe una altaprobabilidad (superior al 90%) de encontrar al electrón
(educaplus.org)
«HAtomOrbitals». Publicado bajo la licencia CC BY-SA 3.0 vía Wikimedia Commons - https://commons.wikimedia.org/wiki/File:HAtomOrbitals.png#/media/File:HAtomOrbitals.png.
Densidad de probabilidad de ubicación de un electrón para los primeros niveles de energía.
Número de Avogadro
Química. Raymond Chang. Séptima Edición.
Masa AtómicaLa unidad de masa atómica (uma) como 1/12 de la masa del isótopo 12C
Isótopo 12C 6 protones y 6 neutrones ~ 12 uma
1 uma = 1.660 *10-24 g
http://tablaperiodica.educaplus.org/
MolCantidad de una sustancia que contiene tantas entidades elementales
(átomos, moléculas,iones,etc.) como átomos hay exactamente en 12 g del
isótopo de carbono-12
1 átomo de Isótopo 12C 12 uma1 mol de Isótopo 12C 12.001 g de C
1 mol = 6.022*1023 átomos1 mol = 6,0221367*1023
IsotoposIsotopos del hidrogeno Átomos que tienen el mismo
número atómico pero diferente número de masa
El número atómico es el número de protones del núcleo
El número de masa es la suma del número atómico y el número de neutrones
http://tablaperiodica.educaplus.org/
¿De dónde obtener la Tabla Periódica?
http://www.iupac.org/fileadmin/user_upload/news/IUPAC_Peri
odic_Table-1May13.pdf (Para descargar Tabla Periódica)
http://www.periodni.com/download/tabla_periodica-color.pdf
http://tablaperiodica.educaplus.org/ (Para estudiar)
¿Cómo caracterizar a los Compuestos Químicos?PROPIEDADES DE LAS MOLÉCULAS
Ley de las proporcionesdefinidasEn cualquier muestra de una sustancia química pura se encuentran los mismos elementos en las mismas proporciones de masa
◦ Joseph Proust, 1799
Química. Raymond Chang. Séptima Edición.
http://image.slidesharecdn.com/determinacindefrmulasqumicasempricaymolecular-111221023157-phpapp01/95/determinacin-de-frmulas-qumicas-emprica-y-molecular-4-728.jpg?cb=1324434829
Química. Raymond Chang. Séptima Edición.
Peso Molecular o Masa Molecular
PM= No. átomos del elemento 1 ×���� ������� ��� ���������
� ����� ��� �������� �+
No. átomos del elemento 2 ×���� ������� ��� ���������
� ����� ��� �������� �+ …
Representa 1. la masa de una molécula en unidades de masa atómica (uma) o 2. la masa en gramos de un mol de moléculas de la sustancia
Química. Raymond Chang. Séptima Edición.
1. El gas lacrimógeno clorobenzilideno malononitrilo es una sustancia con una fórmula empírica:
C10H5ClN2Para esta sustancia determine:
A. Peso molecular (en gramos por mol de moléculas)
B. Peso de W moléculas (en gramos) W: Número de cédula
2. La vainilla o 4-hidroxi-3-metoxibenzaldehído, es un compuesto orgánico con fórmula empírica:
C8H8O3Para esta sustancia determine:
A. Número de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno en Z gramos
Z= Número de cédula/1000000Número de Avogadro6.022x1023
Ejercicios
El policloruro de vinilo, comúnmente llamado PVC, por sus siglas del inglés Polyvinyl chloride, es uno de los plásticos más usados en la vida común. Debido a que se forma por unión entre moléculas de cloruro de vinilo, llamadas monómeros, tiene la fórmula empírica (C2H3Cl)n con un valor de n, que va entre 700 y 1500.
Determinar el peso molecular del PVC si n=1000
Determinar cuánto pesa un litro de PVC si su densidad aproximada a 20 oC es de 1.4 g/cm3
Determinar cuántos moles de PVC existen en un litro de PVC a 20 oC
Determinar cuántos moles de átomos de carbono hay en un litro de PVC a 20 oC
Determinar cuántos moles de átomos de hidrógeno hay en un litro de PVC a 20 oC
Determinar cuántos moles de átomos de cloro hay en un litro de PVC a 20 oC
Determinar cuántas moléculas de PVC hay en un litro de PVC a 20 oC
Determinar cuántos gramos de carbono hay en un litro de PVC a 20 oC
Determinar cuántos gramos de hidrógeno hay en un litro de PVC a 20 oC
Determinar cuántos gramos de cloro hay en un litro de PVC a 20 oC
Composición Porcentual
n es el número de moles del elemento presentes en el compuesto
Química. Raymond Chang. Séptima Edición.
Elemento
No. moles de atomos del
elemento en un mol del
compuesto
Peso Atómico (g/mol de átomos)
Masa aportada por elemento (g)
% peso del elemento
C 9 12.01 108.09 80.562
H 10 1.00797 10.0797 7.513
O 1 15.9998 15.9998 11.925
Peso Molecular 134.1695 100.000
Masa (g) 0.469 Moles 0.003495578
Moléculas de compuesto 2.10504E+21
Elemento
% peso del
elemento
Peso Atómico
(g/mol de átomos)
No. moles de
atomosdel
elemento en un mol
del compuest
o
Moles /Minimo(
moles)Moles
estimados
Masa aportada
por elemento
(g)C 44.43 12.01 3.6994 6.003 6 72.06H 6.21 1.00797 6.1609 9.997 10 10.0797
S 39.5 32.06 1.2321 1.999 2 64.12O 9.86 16 0.6163 1 1 16
100Peso
Molecular 162.2597Fórmula empírica de la alicina: C6H10S2O
Elemento
% peso del
elemento
Peso Atómico
(g/mol de átomos)
No. moles de
atomos del
elemento en un mol
del compuest
o
Moles /Minimo(
moles)Moles
estimados
Masa aportada
por elemento
(g)C 35.5 12.01 2.9559 5.001 5 60.05H 4.77 1.00797 4.7323 8.007 8 8.06376
O 37.85 16 2.3656 4.003 4 64N 8.28 14.01 0.5910 1 1 14.01
Na 13.6 23 0.5913 1.001 1 23
100Peso
Molecular 169.12376Fórmula empírica del GMS : C5H8NaNO4
Bibliografía recomendadaQuímica. Raymond Chang. Séptima Edición.
https://labquimica.files.wordpress.com/2008/09/chang-1.pdf(USAR LINK PARA DESCARGAR)
Guía de Química General .Prof. Sergio Miranda, Universidad de Los Andes, Venezuela
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Ejercicios para estudiar
Química. Raymond Chang. Séptima Edición.
Química. Raymond Chang. Séptima Edición.
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Tópicos a tratar en próxima clase
Reacciones Químicas. Generalidades. Importancia. Cálculos
básicos.