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Taller de Empleo

Q Servicios Turísticos

TALLER DE EMPLEO Q SERVICIOS TURÍSTICOS

Taller de Empleo


•Respeto en todo momento de la normativa de seguridad e higiene dentro del lugar de trabajo.

•Conocimiento de las funciones generales de cocinero y de elementos necesarios para la realización de su trabajo

•Aprendizaje de las distintas técnicas culinarias utilizadas en todo tipo de preparaciones (carnes, aves, verduras, pescados, postres, etc.)

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•Aprendizaje de las distintas técnicas a emplear en todo tipo de preparaciones (coctelería, plancha, aperitivos sencillos, canapés, etc.)•Realizar la puesta a punto del comedor y bar – cafetería.•Atender y servir a los clientes cumpliendo las normas establecidas según el tipo de servicio.

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• Aumentar los conocimientos de los alumnos –as como buceadores .•Desarrollo de la profesión de guía subacuático con responsabilidad y eficiencia•Aumento de la conciencia de seguridad y de la capacidad de realización de salvamentos efectivos en el agua.

EQUIPO DIRECTIVO Y DOCENTE

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• Director: Francisco Hernández Betancort• Coordinadora: Raquel Hernández García• Monitores: - Cocinero: Leandro de León Acuña - Camarero: Andrés de Acosta de Acosta - Guía Subacuático: Ariagona González Pérez

René Van Leeuwen• Profesores -as: - Sandra Rougvie Urquhart (Inglés)

- Susanne Leinweber (Alemán) - Armando Acuña Armas

(Informática)

ALUMNADO

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• 10 alumnos – as por especialidad• Edad: Entre 25 años a 65 años,

con mayoría en el tramo entre 45 a 50 con la excepción de la especialidad de Guía Subacuático, al que corresponde el tramo de 25 a 35 años.

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OBRAS DEL PROYECTO COCINA Y CAMARERO

• Elaboración y servicio de desayunos

• Degustaciones de alimentación y bebidas en Casa Seño Justo

• Degustaciones de productos y alimentación típica de la zona y de Canarias en las fiestas locales.

• Comida para todos los vecinos y visitantes el día grande de las fiestas patronales.

• Degustaciones y comida en la fiesta del Día de Canarias.

• Degustaciones y asaderos en la feria de la juventud y de la feria de artesanía en Puerto del Carmen.

• Degustaciones y asaderos en el día del medio ambiente

• En todas estas unidades de obra van incluidos los servicios de restauración.

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OBRAS DEL PROYECTO GUÍA SUBACUÁTICO

• Realizar simulaciones de rescates en el agua y fuera del agua, simulaciones de ahogados y maniobras.

• Realizar prácticas de auxilio a personas con los síntomas estudiados, realizar curas e inmovilizaciones diversas.

• Realizar el estudio e inventario de la flora y la fauna de cada una de las rutas, así como del litoral marítimo en general, un estudio de las características geomorfológicos de los fondos marinos a guiar, realizar un estudio de las características fisicoquímicas del agua de los fondos marinos a trabajar.

• Estudio y realización de inventario de las curiosidades de la zona relacionada con los fondos marinos a trabajar.

• Realización de fotografías subacuáticas para la confección de guías de la zona.

• Limpieza y mantenimiento de los fondos marinos de la zona.

• Realizar mapas y cartografía de las rutas realizadas.• Realización de jornadas de divulgación y proyección de

películas sobre los fondos marinos de las rutas en cuestión.

• Confección de guías turísticas de las rutas subacuáticas.• Analizar las empresas del sector, los recursos de la zona y

tratar de gestionarlos.• Realización de rutas guiadas, teniendo como grupo a guiar

a los monitores del Club de Buceo Pastinaca, monitores integrantes de la Asociación BUCO (Asociación Profesional de Escuelas y Buceo Profesional Recreativo).

• Realización de prácticas como instructores de cursos de buceo en la campaña de verano de los Ayuntamientos de Tías y de Yaiza.

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ED. COMPLEMENTARIA: GES, HABILIDADES SOCIALES, ETC

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Se imparten Alemán e ingles como complemento a la formación por ser los idiomas más demandados turísticamente.

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¡¡¡ Muy importante la Prevención de riesgos: Primeros Auxilios!!!


NUESTRAS INSTALACIONES

RECURSOS


EVENTOS REALIZADOS


Clausura de UIMP

Inauguración del MAE

Feria de Abril

Día de Canarias


¡¡GRACIAS!!

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