AÑO VI, NÚMERO 54 / 2015

4 puebla 2015

NOTADE

TAPA

SUMARIOISSN 1853-421X

Pueb

la R

evis

tafa

npage

30.44. ECO!

FOTO!42.

8. EDITORIAL 12. EN FOCOME EMOCIONO, LUEGO EXISTO16. ARQ. & DECOConocé A+I DESIGNHaciendo mi lugar, mi casa18. ECOIDEAR... ¡Locos por el reciclaje!

20. CUENTOS CORTOS “Trabajar y otros malestares”EFEMÉRIDES: Día de la Bandera

22. OPINION {�de�Pablo�Medaglia�}Siglo XXI: la época recrudecidade la expiación26. SALUD & BIENESTARMEMORIA CELULARUna nueva forma de sanar

30. NOTA DE TAPA

ADRIANACantarle a los “bajitos”36. COCINA RICA{�Auspiciada�por�LEY�PRIMERA }

Ñoquis 4 quesos con estofadoasado... ¡espectacular!40. COCTELERIALE LATIN: el cóctel ganador

del trofeo en el famoso concurso

de Bacardí, para “bartenders”

42. EVENTOS { 27/06 }FOGATA DE SAN JUANde Maschwitz 46. QU! ESPECIAL�AUTOSSe viene a nuestro país

una nueva HILUX “by Toyota”

52. SUDOKUS & LA COLUMNA DE HUMORpor el ilustrador TRAGHETTI

PUEBLA REVISTA EXCLUSIVA MENSUAL

AÑO VI . NÚMERO 54, JUNIO & JULIO 2015

DISTRIBUCION.�Año�VIBARRIOS DONDE SE ENTREGA PUEBLA: Santa Clara, Santa Catalina, San An-drés, San Isidro Labrador, San Marco, San Agustín, San Francisco, Santa Teresa(Barrios VILLANUEVA) Villa Bertha, La Arboleda de Benavidez, Los Olmos,Lomas de Benavidez, Benavidez Greens, Valle Claro, Los Angeles Village, LaCandelaria, San Lucas, La Arboleda, Los Caracoles, Rincón de Maschwitz, LasGlorias, River Oaks, Alamo Alto, Maschwitz Privado, Acacias Blancas, La Celina,Palmers, Los Robles, Fincas del Lago, Fincas de Maschwitz, Los Horneros, LaBarra, Septiembre, San Ignacio, Cardales Village, La Codorniz, Los Paraísos,Haras Santa María, El Aromo, Club Privado Loma Verde, El Cantón, Santa Isa-bel

COBERTURADesde av. Benavidez, Villa Nueva, Maschwitz, Nuevo Escobar, Loma Verde y Los Cardales, hasta la ciudad de Campana + Cafés y consultorios elegidos

Diarios& RevistasMARIANAMARIANA

- frente a la Sala de Primeros auxilios -

Villanueva esq. Maipú

M A S C H W I T Z

Kiosko del COUNTRY NEWMAN

K I O S C O  

“ L A   P L A Z A ”

- diarios y revistas -tel.: 03489 423995

C A M P A N A

Revistas nacionales e importadasEZEQUIEL

DIARIOS & REVISTAS

Mitre 610. Ciudad de Escobar - esq. Tapia de Cruz -

K I O S C O  

L O M A   V E R D E

- diarios y revistas -tel.: 0348 4493048

L O M A

DECO! RICO!

16.

20/06 día de la BANDERA

21/06 día del PADRE

38.

QU

AU

TOS

ESPECIAL

uando me siento a escribir, mi preo-cupación es cómo transmitir, cuando

me provocan los hechos que acontecen -que conocemos por las noticias diarias-,conuna visión que exceda mi humilde hori-zonte. La primer pregunta que me surge esqué tiene esto que ver conmigo, o con Uds.Porque ciertamente cada uno tiene suspreocupaciones y responsabilidades ¿no?Pero la respuesta que me aparece, casi sinpensarla, más bien como una sensación deque es justo ver las cosas a la luz de una“unidad”, es que todos estamos misterio-samente conectados -como mínimo- a tra-vés de nuestro ser “humanos”, por ende,¡como sociedad! Entonces, algo que su-cede y que nos resulta una barbaridad, nospone inquietos, indignados, atónitos, y nospreguntamos “¿cómo es esto posible?”Lamentablemente, nos vemos obligados adarnos cuenta que el hombre sin educa-ción en amor, sin cultura, sin conoci-miento, es fácil presa de la barbarie de lacual es capaz como “hombre”. Esto escuando ha prevalecido en él lo bestial por

sobre la capacidad de raciocinio, confianza, fe, esperanza, amor, libertad consciente...Pienso que a esta altura de las circunstancias, hay que mencionar estas palabras “amigas”-olvidadas a veces-, porque si no hablamos de lo que necesitamos, no somos sinceros, yeso no puede traer nada bueno. Hay que quererlo, hay que pedirlo. Es a raíz de todo lo que les contaba que llegué a pensar en “esos locos bajitos” que nos pre-ceden -como decía Serrat-, y así nos encontramos con Adriana, quien con arte magistrallos tiene bailando y cantando por horas... una tarea nada sencilla. Además, este mes nostrae el día del Padre (21/06) y los niños los necesitan, ¡y cómo! Veo que, si los adultos se pre-ocupan por crecer como “personas”, entonces los niños crecen sanos también, viendo supresencia. En esta cadena de valores se beneficia toda la sociedad. ¡Feliz día!En este número, “le corrimos la cortina” a la nueva Toyota hilux para “pispiar” qué se pre-sentará este año en Argentina; país que por otra parte conmemora el día de la Bandera al-biceleste, el 20 de junio. Este mes nos trae, también, la Fogata de San Juan deMaschwitz; y digo localidad para distinguirla de la Fogata de Los Cardales, que se realizaen otra fecha. Ambas con fisonomía propia, son cada vez más populares: un espectáculomuy lindo. Como siempre van las reflexiones a cargo de Mariana, y de Pablo Medaglia conrespecto al siglo XXI; y la sección cuentos, con una historia breve de Federico Larripa...compensándonos por la más larga del número anterior -chiste, aclaro-. Por último, te con-tamos de qué se trata la Memoria Celular y A+I design en las secciones de Saludy Arq. & Deco respectivamente. ¡hasta la próxima! ///

8 puebla 2015

EDITORIAL ISSN 1853-421X

FTh.

PUEBLA

DIRECTORA EDITORIAL Florencia Thomsen

COLABORAN EN ÉSTE NÚMERO Mariana Thomsen Malala GarcíaPablo RustichelliPablo MedagliaFederico LarripaPierina MioriEnrique BattilanaLeandro BailacPaola MaldonadoAna María DiazJoe Traghetti

Imagen de tapa & notaPrensa Cantando con Adriana

REDACCIÓN & RECEPCIÓN DE AVISOSpueblarevista@gmail.com

REDESblog: pueblarevista.blogspot.comfacebook: Puebla para vostwitter: @pueblarevistafanpage: Puebla RevistaPinterest e Instagram

AÑO VI - NÚMERO 54 - Junio I Julio 2015

Revista mensual de distribución gratuita 10.000 entregas{ impresas & digital }PUEBLAREVISTA: Expediente 3096542 INPILa dirección de la revista no asume respon-sabilidad por el contenido de las notas ni porlos avisos de los anunciantes y servicios pu-blicados.PROhIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIALImpresa en talleres DRUCK Srl{ druckventas@arnetbiz.com.ar }

* Solicíte su ejemplar, el 15 de cada mes, en la entrada de su barrio

ISS

N 1

853-42

1X

PUBLICAR EN PUEBLAemail: pueblarevista@gmail.com

Por FLORENCIA THOMSEN

Licenciada en Publicidad / USAL

PROPIEDADES

10 puebla 2015

2015 puebla 11

PROPIEDADESP

ueb

la R

evis

tafa

npage

El título del foco no es de mi autoría, y en mi tarea de pensar

sobre que escribir lo encontré como lo más pertinente frente

a un tema que nos preocupa como sociedad (“enhorabuena!”).

Se han vuelto de público conocimiento muchos casos de violencia

contra las mujeres en nuestro país; tan es así que hasta se orga-

nizó una movilización el 3 de Junio pasado con el lema #NIU-

NAMENOS, y esto precisamente por los datos alarmantes que se

están manejando.

Por eso traigo a título el tema de las emociones, escrito y traba-

jado por una catedrática de Filosofía Moral y Política, la española

Victoria Camps, cuyo estudio versa sobre la educación de las

emociones sobre todo en la fase de formación de nosotros como

seres humanos. Un tema casi obviado y poco tratado por los pen-

sadores occidentales, pues lo pasional sucumbe a lo racional y nos

lleva -según estos- a un desmadre de aquellos.

El lío se generó igual... el siglo XX está plagado de genocidios su-

puestamente “racionales”. Esos criterios corrían para otros con-

textos históricos y sin embargo desbarrancaron notablemente y

quizás porque el problema es que los seres humanos nos move-

mos en planos más emotivos que racionales.

Vivimos, según la autora y catedrática, en una era de desconcierto

y desorientación; no solo para quién educa sino también para

quien es educado. Educar ha pasado a ser un proceso de infundir

conocimientos y ha dejado de ser una tarea para la vida real, prác-

tica y moral de cada uno. Hay valores en teoría, en abstracto, pero

cuando la teoría hay que llevarla a lo cotidiano es dónde comienza

la incertidumbre.

Debemos discutir qué entendemos por eso que valoramos y mu-

chas veces (por temor a caer en épocas pasadas) preferimos no

tomar medidas.

Entonces parece qué la razón es desplazada por la emoción.

Hoy en día se surfea sobre la emotividad. No es una capacidad

humana de por sí “mala”, pero si es la única que exacerbada lleva

a los extremos.

Hay que reconocer (y lo hacen ya las neurociencias) que actua-

mos emocionalmente. Lo interesante al respecto es no irnos hacía

los extremos. Comprender que hay principios, deberes y obliga-

ciones, aunque difíciles de llevar a la práctica, es una realidad. Y

sobre todo si hay un consenso generalizado y naturalizado qué a

los seres humanos nos apetece, nos agrada muchas veces, hacer

el mal. Para la autora definir en términos tan drásticos al ser hu-

mano como si esta fuera su “naturaleza” es dramático y sin tener

en cuenta que también puede ser compasivo. Por ende es una

condición humana más que su propia naturaleza.

12 puebla 2015

por MARIANA THOMSENProfesora de Historia.

Licenciada en Educación / UVQmariana.thomsen@gmail.com

EN FOCO

ME�EMOCIONOLUEGO EXISTO

REFLEXIONES

Teléfono: 0800-222-3425 en todo el territorio Nacional / Línea gratuita mujer 0800-666-8537http://www.jus.gob.ar/www.jus.gob.ar

VICTORIA CAMPS es catedrática emérita de Filosofía m

oral y política

de la "Universidad Autónoma de Barce

lona". Entre sus libros destacan La

imaginación ética, Virtudes públicas (P

remio Espasa de Ensayo), Parado-

jas del individualismo, El siglo de las mu

jeres, La voluntad de vivir, Creer

en la educación, El declive de la ciudad

anía, El gobierno de las emociones

(Premio Nacional de Ensayo). En 2008

fue galardonada con el Premio In-

ternacional Menéndez Pelayo. En 2014

ha sido investida doctora honoris

causa por la "Universidad de Huelva".

EN FOCOME�EMOCIONO�LUEGO EXISTO

2015 puebla 13

Esto me lleva a pensar que aún subsiste en nuestra cultura un

impulso generalizado de considerar a la mujer como objeto y

no como sujeto de derechos, por lo tanto factible de violentar

o agredir. Una impronta que se relaciona más con rasgos de

una emoción desbordada y no educada. Las mujeres van co-

brando más conciencia de que no deben tener una actitud de

sumisión al respecto.

Es importante la comunicación de los casos de violencia que se

han dado a conocer, una psicóloga nos comentaba que a raíz de

los hechos públicos, recibió la visita de mujeres comentando

sus padecimientos de violencia doméstica. Algunas reconocían

que aceptar esa agresión como normal o como norma era pues

sinónimo de que ellas no estaban bien como personas. Esto úl-

timo es un dato muy positivo.

Educar en las emociones implicaría, de alguna manera, “re-

primir” hacer el mal y “potenciar” hacer el bien. Aprender a

qué nos “guste” hacer el bien y nos “repugne” hacer el mal.

Aprender que somos diferentes o diversos. Aprender que

somos mujeres y hombres, no objetos de posesión, comercio o

intercambio. Convivir en una comunidad de sentimientos afi-

nes y universales que nos conmuevan con el otro más allá de

nosotros mismos ///

Ilustraciónde Liniers para

la campaña

DECO

ARQ INDUS, es una empresa dedicada a laconstrucción, ya desde el año 1968, vol-cada a la industria: farmacéutica, alimen-ticia, tabacalera y automotriz. LO quesabemos de ella es que propicia un exce-lente servicio, que se ha demostrado du-rante años de continuidad en el mercadode la construcción, siendo proveedores deempresas tales como Nobleza Piccardo,Akapol, Heineken, y habiendo realizadoobras para Laboratorios Biogénesis Bago,Glaxo smith kline, Roche, Bago, Kasdorf,Farmasa, etc. Un rasgo constante y carac-terístico de ARQ INDUS ha sido el cumpli-miento de los más altos estándares decalidad, bajo normas internacionales. Todas sus obras fueron ¡y son! supervisa-das y controladas por departamentos deIngeniería, Planificación y Seguridad e hi-giene de cada empresa, y esto demuestraclaramente el “saber hacer” de la compa-ñía.Nos cuentan que, aplicando esta expe-riencia y conocimiento, han comenzado

también con la cons-trucción de viviendasparticulares, en todaslas variantes posi-bles: llave en mano;sólo construcción; re-formas; proyecto y di-rección, etc.Este “saber hacer” seaplicó a lo que son lasviviendas familiarescon todos los conoci-mientos y formaciónadquirida en los tra-bajos para empresas.La consecuencia: se lograron construccio-nes de calidad a precios de mercado, y conello la máxima satisfacción del cliente.Como consecuencia del comienzo de susactividades en lo que es viviendas particu-lares, nos decían que, decidieron abriruna oficina específica, y dado que el localque tenían disponible era muy grandepara una oficina de empresa constructora,

decidieron complemen-tarlo con ventas de Por-celanatos, Griferías,Sanitarios, Calefacción,Amoblamientos, etc. Laidea básica fue poderofrecer a aquellos queconstruyan con ARQINDUS precios diferen-ciales en estos excelen-tes materiales, ademásde vender los mismos aclientes particulares.De esta manera nació... A+I DESIGN (en com-plejo ICON plaza, junto aFreddo), un conceptodiferente en la locali-

dad y sus alrededores, donde se valora más allá de todo la atención dedicada y cordial en relación con los clientes, ayudándolos y asesorándolos en sus decisiones.El proyecto es ¡doble y ambicioso!, por un lado llegar a ser la constructora de re-ferencia en lo que es el “Nuevo Escobar”,que se encuentra en pleno desarrollo ycrecimiento; y por el otro,  poder brindarlos mejores materiales, a los mejores pre-cios del mercado en lo que se refiere a laterminación. En ambos casos el objetivoprincipal es la máxima satisfacción deaquellos que  confían en ellos ///

por FLORENCIA THOMSEN

HACIENDO...MI�LUGAR,�MI�CASAA PARTIR DE LOS AÑOS Y LA EXPERIENCIACOMPROBAADA DE ARQ�INDUS, LA CONSTRUCTORA DEL NUEVO ESCOBAR, SURGIÓ A+I�DESIGN,EL SHOWROON DE MATERIALES PARA TERMINACIONESDONDE ELEGIR LO QUE MAS TE GUSTE.

16 puebla 2015

Pu

eb

la R

evis

tafa

npage

ARQ.&DECO

INFORMES O CONSULTAS:info@arq-indus.com.arARQ INDUS homesla casa que queres...

DEBORA SIENARepresentante de Ventas A+IEmail: ai-ventas-online@hotmail.comLocal: 0348 4629406Movil: +54 9 11 40460900

MUEBLES DE CARTÓN... ¿AGUANTARÁN?

El cartón es un material que se fabrica a partir de varias capasde papel superpuestas. A partir de ahí, se pueden hacer desdelas típicas cajas hasta muebles en mas... Lo cierto es que puedeparecer un material frágil y no apto para construir una silla,

una estantería, unamesa o un armario. Sinembargo, un mueble decartón bien hechopuede ser tan rígido,duro y fuerte como unode madera.Mirá vos que curioso que"el cartón posee unas ca-racterísticas mecánicasmuy parecidas a la ma-dera. Todo está en sabercómo tramarlo, cómo es-tructurarlo para darle ri-gidez y fuerza en lospuntos donde necesitaser fuerte. Es ligero, muyfácil de manipular. Solohay que tener claro cómoha de ser la pieza paratransformarlo y puedevaler para muchas más

cosas que para embalar objetos".Quien lo dijo es Rojas Zambrano, ar-quitecto y creador de muebles decartón o, como él mismo se define,"cartonista".La supuesta fragilidad y poca dura-bilidad es precisamente uno de losprejuicios que sus fabricantes tie-nen que hacer frente para llegar alos consumidores. El cartón bien empleado puedeser un material ecológico. Los ciu-dadanos producimos cada vez másbasura, y el cartón no es una excep-ción. El suprarreciclaje, o "upcy-cling", transforma residuosdesechados en objetos originales yhasta de gran valor. Esta reutiliza-ción de los materiales usados en-caja además en el concepto de laeconomía circular que quiere pro-mover la Unión Europea (UE) para

que los residuos se transformen en recursos.Nuestra materia prima bien puede ser el cartón recogido de las calles.Además, al trabajar con pegamentos libres de tóxicos y reciclables, recu-brimientos y pinturas sensibles al medio ambiente, el objeto se puede re-ciclar en su totalidad cuando llega al final de su vida útil. ///fuente: Ale Fernández Muerza / www.consumer.es

18puebla2015

ECO

Gentileza ANA MARÍA DIAZ

IDEAR...�¡LOCOS�POR�EL�RECICLAJE!

CARTONERA desing diseñan y hacen muebles 100%de cartón, como ¡estas divinasmesas de luz y ratona! (de lascuales hay varios modelos) Si querés la diseñas vos y ellos te la hacen (Están en Buenos Aires).

+ Para contactarlos: Artículo de Mercado Libre

ADIÓS A USAR Y TIRAR

Este sistema, llamado en Economía circular, imita a la naturaleza,donde todo se aprovecha en un ciclo. La basura, los residuos, noson algo inútil de lo que hay que desprenderse, sino un productoque se aprovecha. En algunos casos incluso se convierte en un ob-jeto de mayor valor que el que tenía antes como producto, en eldenominado "suprarreciclaje". El consumo de energía se reduce almínimo y proviene de fuentes renovables. En vez de comprar paraposeer, se aboga por un consumo colaborativo para compartir, re-distribuir o reutilizar los pro-ductos. La economía circular aplica almáximo las tres erres del eco-logismo: reducir, reutilizar yreciclar, de manera que losimpactos ambientales se mini-micen.Las empresas reducen costos yse vuelven más competitivas,resistentes y resilientes, quees la capacidad de sobrepo-nerse a situaciones adversas, de manera que se enfrentan mejor alas crisis. Por lo pronto y sin tan a lo macro, si te gusta indagar y ex-perimentar con los viejos aparatos electrónicos que hayas guar-dado, en este sitio aprenderás un montón de trucos de “bricolajetecnológico” para tus ratos libres: es.gizmodo.com

foto: Rojas Zambrano

Maschwitz Campana Cardales Benavidez Puebla eco

Pu

eb

la R

evis

tafa

npage

19puebla2015

20puebla2015

. CUENTOS CORTOS .

¿Para que trabajamos? Citando al filosofo local Humberto Lu-

guercio: “Ni idea”.

En la última entrevista que se le realizó en el contexto de la

Fiesta de la Flor, el pensador local se refirió a dicho tópico sin tapujos. Ha-

ciendo gala de una dialéctica incisiva y de cierta intoxicación con bebidas

espirituosas, Luguercio desarrolló el tema del trabajo llevándolo a un

nuevo nivel.

-Según reza el dicho , el trabajo dignifica, si… pero también abu-

rre. Convengamos que, salvo unos pocos agraciados, la mayoría depen-

demos del sustento que nos da un empleo repetitivo y tedioso. La

depresión dominical previa a un lunes laborable deja entrever que no es

de nuestra predilección las tareas que realizamos para pagar el alquiler y

el “morfi”

-Para darnos cuenta si lo que hacemos realmente nos llena -con-

tinuó Luguercio- tenemos que pensar si lo haríamos aun ganándonos la lo-

tería. La mayoría de los mortales renunciaríamos a nuestros empleos, no

sin antes proferir insultos vengativos a nuestros jefes y compañeros in-

tratables para luego darnos a nuestros sueños mas recónditos , como ta-

llar en madera el torso de Brad Pitt. Mirando a su alrededor,

como buscando algo, Humberto Luguercio continuó su disertación.

-Y es que festejar el día del trabajador es como celebrar el día

de la extracción de muelas. Como festejar el día de hacer fila en el banco.

O el día de renovar el registro. Cuestiones necesarias pero no lo sufi-

cientemente disfrutables como para conmemorar.

En este punto Luguercio solicito una pausa a la entrevista, argu-

mentando que necesitaba reordenar sus ideas. Curiosamente coincidió

con el arranque del “bandejeo” de mini pizzas.

Luego del atracón, mientras se limpiaba los restos de salsa de las

mangas, Luguercio retomó la charla un poco desorientado de la temática

original.

-La otra noche cenaba y los ravioles que comía estaban dema-

siado calientes, para comerlos tuve que aplicar la técnica de aproximación

indirecta de Liddell Hart. Esto es, comer primero los ravioles de la peri-

feria y avanzar hacia el centro del plato para evitar quemaduras de ter-

cer grado. En la tele no había nada y me decidí por comer los ravioles

dejando en cualquier canal. Cualquier canal terminó siendo un “docu-

mental” sobre apariciones y fantasmas. Lo curioso es que todas las his-

torias y películas sobre fantasmas transcurren de noche. Parece que las

apariciones fantasmales tienen poca tolerancia a los rayos UV.

El periodista le solicitó amablemente retomar el tema del tra-

bajo a lo que Humberto Luguercio respondió determinante.

-Mirá querido, hay pocas cosas que me aburren más que traba-

jar… y hablar de trabajo es una de ellas. Pero puedo decirte que pienso

como Mario Moreno Cantinflas cuando dijo: “Algo malo debe tener el trabajo,

o los ricos ya lo habrían acaparado”.

Luego de aquello Luguercio fue tras las bandejas de sushi recién

aparecidas al grito de: “¡canto pri las piezas de salmón!”.

El entrevistador supo entender la indirecta y dio por terminada

la charla. ///

por FEDERICO LARRIPA

Trabajar y otros malestares … LA HISTOR IA EN BR EVES …

20 de Junio: Día de la Bandera

13 de febrero de 1812Manuel Belgrano propuso al Gobierno la creación deuna "escarapela nacional", en vista de que los cuerposdel Ejército usaban distintivos diversos.18 de febrero de 1812El Triunvirato aprobó el uso de la escarapela blanca yceleste, decretando: "Sea la escarapela nacional de lasProvincias Unidas del Río de la Plata, de color blanco yazul celeste..."27 de febrero de 1812Entusiasmado con la aprobación de la escarapela, Ma-nuel Belgrano diseñó una bandera con los mismos co-lores, enarbolándola por primera vez en Rosario, aorillas del río Paraná. Allí, en las baterías "Libertad" e"Independencia" la hizo jurar a sus soldados. Luego,mandó una carta al Gobierno comunicando el hecho.Este mismo día, el Triunvirato le ordenó hacerse cargodel Ejército del Norte, desmoralizado después de laderrota de Huaqui.3 de marzo de 1812El Triunvirato contestó la carta de Belgrano, ordenán-dole que disimulara y ocultara la nueva bandera y que,en su lugar, pusiese la que se usaba entonces en la Ca-pital. La orden se debió a la preocupación por la polí-tica con el exterior. Pero, cuando la orden salía deBuenos Aires, M. Belgrano ya marchaba hacia el nortey, por esta razón, no se enteró del rotundo rechazo delGobierno a la nueva bandera.25 de mayo de 1812Al frente del Ejército del Norte, el entonces General enjefe Manuel Belgrano movilizó sus tropas hacia Hu-mahuaca. En San Salvador de Jujuy, enarboló al ejér-cito de su mando la bandera en los balcones delAyuntamiento, en vez del estandarte real de costum-bre que presidía las festividades públicas. Allí, la ban-dera argentina fue bendecida por primera vez.27 de junio de 1812El Triunvirato ordenó nuevamente a Belgrano queguardara la bandera y le recriminó su desobediencia.18 de julio de 1812El General contestó que así lo haría, diciendo a los sol-dados que se guardaría la enseña para el día de unagran victoria.

R ECONOCIMIENTO OFICIA L DEL 20 DE JUNIOCOMO DÍA DE LA BA NDER A

Fue en junio de 1938 que el Con-greso de la Nación, por ley nacio-nal Nº 12.361, estableció éste díacomo "Día de la Bandera" por serel aniversario del fallecimiento

del Gral. Manuel Belgrano, el 20 de junio de 1820.Asimismo fue declarado como día feriado nacional.

Fuente: Ministerio de Educación de la Nación /www.me.gov.ar/efeme/20dejunio/

fin

+ Clases y talleresP

ueb

la R

evis

tafa

npage

21puebla2015

22puebla2015

Relatan los anales tertulianos que fue por el siglo II de la era cris-tiana cuando por primera vez un Estado ponía todo su empeño

en perseguir a las minorías y exterminarlas de manera sistemática.Quizá existan otras fuentes en pueblos sumerios, semíticos, babilo-nios o incluso griegos, pero a mi entender estarían sumergidas den-tro de textualidades de carácter mitopoyetico. También podríamosremitirnos a la persecución de los judíos por parte de los egipcios ysu larga esclavitud (...) En el caso de los cristianos su persecución duróaproximadamente dos siglos (II al IV), período alternado por Nerón,Domiciano, Trajano y Marco Aurelio, entre otros. Pero después, rara pa-radoja, los cristianos al asumir el poder de toda Europa, diezmaroncon las mismas técnicas de exterminio a todos aquellos que por di-versas formas pensaran o actuaran diferente: a los musulmanes, a lasmujeres, a los científicos y escritores, a los cátaros, y demás gruposque interactuaban en ambas márgenes del Mediterráneo, es decir,entre Europa, África y la costa oriental de Asia. Un claro ejemplo fue-ron las Cruzadas. El transcurrir del tiempo y de las épocas nos lleva aAmérica: no es necesario ser un erudito en Todorov o De las Casas paraconocer la historia oscura que el Cristianismo español ha realizado enestas tierras. Si nos remitiésemos a las primeras décadas del siglo XX,la Primera y la Segunda Guerra Mundial sorprenden al mundo por sucrueldad y los accesorios tecnológicos que los países centrales dis-ponen para la matanza sistemática, sin importar las motivaciones quedieron origen a los campos de concentración o los pogromos contrajudíos, polacos o armenios. En EE.UU, el eterno país de la democraciay la liberalidad de acción y pensamiento, se han cometido tres latro-cinios imperdonables a nivel histórico y moral: el exterminio y ex-poliación de todas las tribus aborígenes y su posterior supervivenciaen reservas; la persecución y esclavitud de los descendientes afroa-mericanos que convivían en el sur, más precisamente en la zonaallende al Misisipi -Leer a Faulkner sobre este asunto-, y por último,una vez finalizada la Guerra Civil, a partir de 1870 hasta 1940, surge elKu Klux Klan, grupo radicalmente racista que había sido adoctrinadoen las ideas de Renán, un francés que creía a rajatabla en el determi-nismo biológico de las razas. Este grupo armado emprende una cam-paña de terror contra las familias campesinas que cultivaban elalgodón. Sabemos que la lista es más larga, pero no son el obje-tivo de este ensayo.En mayor o menor medida, todos aquellos grupos que han sidoperseguidos sufrieron el estigma de la expiación, es decir, el pagode cierta culpa inherente a su genealogía y raza: los negros, paga-ron un precio muy caro por su color de piel, milenariamente identifi-cada con lazos infernales o demoníacos; los judíos, por ser losasesinos de Cristo, los gitanos, por ser promiscuos y venales….la listade culpas y razas sería interminable. El rico, el poderoso, obliga aldébil, al subordinado a la vejación del castigo como si él mismo fueseuna especie de dios.

¿El siglo XXI nos encuentra más tolerantes, más respetuosos porlas diferencias? No. Soy un aficionado a la literatura en todas sus for-mas, por lo tanto, confieso que el cine es un género que me apasiona,y si es de terror o misterio, mucho mejor así que en mis ratos libresme he dedicado a “engolosinarme” con monstruos, zombies y demásficciones. Pero una película que realmente me dejó un mal saborfue La noche de la expiación, o más conocida como La purga: enEE.UU el Estado instaura una noche, un día al año para que la socie-dad empuñe las armas por su cuenta y diezme, asesine, a todo aquelque considere digno de una culpa, tanto particular como social (des-empleo, violencia, narcotráfico, suciedad en las calles, etc.). Pero lamecánica sigue siendo la misma utilizada por romanos, españoles,cristianos y europeos blancos: la matanza de los pobres, los excluí-dos, los enfermos y las minorías no hegemonizantes como los negrosy los latinos. Lo terrorífico en el film es que la sociedad acata estaorden de libertinaje y entonces se logra comprender la locura, labestialidad escondida en el interior de las personas cuando el Es-tado desaparece en sus funciones legislativas, jurídicas y morales. Fueallí, con esta película, que entendí seriamente que aquellos que pro-mueven la idea de anarquía quizá no estén tan lejos de poner en mar-cha una máquina de terror vengativa y revanchista. Hay en catálogootras películas en que grupos económicos realmente poderosos ad-quieren para sí mismos la potestad de una limpieza étnica y biológica,creo yo, nunca antes vista: The Den, Mártires, Hostel, Hotel infierno, Lanaranja mecánica, El experimento, etc. A mi entender, siguiendo pa-rámetros conceptuales sobre la narratología y la literatura, si bienestos productos audiovisuales son el producto de la inventiva, quizáde los sueños de sus autores, productores o guionistas, se sabe queno hay historia por más disfrazada que esté que no contenga en lohondo de sus cimientos un dejo de verosimilitud, de pasmosacoincidencia con la realidad. Descartes ya afirmaba en el Discursodel Métodoque nada está fuera de las circunstancias, ni la forma másextraña e ininteligible, ya que alguna mínima porción de su estruc-tura se conforma con elementos de la realidad. Entonces, estas pelí-culas extrañas, llenas de un terror urbano y real representan unacrítica, no tanto política, sino sociológica en la que los hombres sehan convertido en robots sin sentimientos ni piedad, en autóma-tas perfectos, blancos, rubios y preferentemente sentados en el si-llón de la gerencia o el empresariado. Todo lo otro, llámenseobreros, pobres, marxistas, pacifistas, artistas, y demás manifesta-ciones individuales que en nada concuerden con el Pensamientoúnico occidentalizado, repito, cualquier diferencia, debe ser pur-gada. Nada más cercano al exterminio de la humanidad. ///

De Pablo Medaglia Profesor de Lengua y Literatura.

Por PABLO MEDAGLIA

Siglo xxi: la época recrudecida de la expiación

22puebla2015

Pu

eb

la R

evis

tafa

npage

ENSAYO: LA PURGA

2015puebla23

PROFESIONALES

Registro 10, Partido de Escobar.Lunes a Viernes de 14 a 19hs.

El Dorado 1402 (esq. Chacabuco)Ingeniero Maschwitz(1623) Escobar0348 - 4442373 / 4444970info@escribaniaminskas.com.arwww.escribaniaminskas.com.ar

24 puebla 2015

Salud & Bienestar

Pueb

la R

evis

tafa

npage

Puebla Revista fanpage

25puebla

I Ab

ril 20

15

ASTRÓLOGA

Salud & Bienestar

Counselor Consultoría psicológica, centrada en la persona.

Acompañamiento para la resolución de crisis vitales.

011 [ 15 ] 6734 0873susanamoreno83@hotmail.com

SUSANAMORENO

¿Seguramente te preguntarás, qué es la Memoria Celular? ¿Cómo fun-ciona? ¿Podrá ayudarme a mejorar mi vida? ¿Será lo que estoy bus-

cando?Memoria Celular es una terapia vibracional alternativa, fundamentadacientíficamente y es complementaria con otras terapias. Trabaja a tra-vés de una problemática o síntoma que la persona pueda percibiren su vida; el facilitador ayuda a buscar el origen traumático de lamisma, guía y da herramientas a la persona para sanar esa situación delpasado. Al sanar el origen traumático la persona siente alivio y vaviendo los cambios en el síntoma o problema del presente de unaforma rápida y contundente.Los seres humanos estamos formados por nuestras creencias, expe-riencias personales, las de nuestros familiares y antepasados, por nues-tra cultura y por la interpretación personal y las emociones con las quetransitemos cada experiencia. Todo esto queda grabado en nuestrocuerpo, en nuestras células, con una determinada vibración. De-pendiendo de si la situación es agradable o no, será como vibremos.Si las situaciones son placenteras o “felices”, vibramos de una forma ar-moniosa, y así será la comunicación de las células. Si las situaciones sondesagradables o traumáticas, la vibración nos va a provocar malestar, yen consecuencia, la comunicación de las células será poco armoniosa,con interferencias o incluso interrumpida, provocando enfermedades,alergias, angustias, miedos, conductas reiteradas inconscientes, celosdesmedidos, inseguridad, obesidad, agresividad, falta de autoestima,trabas, vicios y muchas cosas más.Esta técnica busca cambiar esa vibración que provoca la mala co-municación entre nuestras células para liberarnos y comenzar atener una vida más plena y feliz.Los tratamientos dependen de cada persona, de los problemas a tratar,de la gravedad de los mismos y del tiempo que necesite para realizar suproceso de sanación.¿Alguna vez escucharon el refrán que dice?: “El que se quemó con leche,ve la vaca y llora” Así es como funciona la memoria de nuestras células,cuando nos “quemamos” vibramos de una determinada forma. Porejemplo, pudimos sentir miedo, dolor, bronca, inseguridad, falta de cui-dado, vulnerabilidad, etc. Eso que sentimos se guarda en nuestras cé-lulas con la vibración que provoca y queda allí latente. Cualquiercosa que nos recuerde o que nosotros asociemos a esa situación,aunque no la recordemos conscientemente, nos va a hacer vibrarcomo en ese momento y quizás no sepamos porqué.Si quieres saber más acerca de esta técnica no dudes en contactarme.

PIERINA MIORI

011-15 5348 7199piermiori@hotmail.comFacebook: Memoria Celular Pierina

MEMORIA CELULARUna nueva forma

de sanar

26 puebla 2015

maschwitzfarmacia

ESPECIALIZADA EN FÓRMULAS MAGISTRALES

HOMEOPATÍA - MEDICINA ANTROPOSÓFICAFLORES DE BACH, DE CALIFORNIA Y DE RAFF.

ELEMENTOS DE ORTOPEDIA - HERBORISTERÍAACCESORIOS - DERMOESTÉTICA

PERFUMERÍA - VACUNATORIOOSDEOMINTPAMIIOMARECETARIO SOLIDARIOMÉDICUSGALENOSWISS MEDICALDOCTHOSMEDIFECEMICSAMAHOPEotras

Colectora Este no 971Ing. Maschwitz

0348 - 4445200

Lunes a Sábado de 8.30 a 13 hs.

y de 15.30 a 21 hs.

Salud & BienestarFARMACIAS

Pueb

la R

evis

tafa

npage

30puebla2015

AdrianaCantarle a los “bajitos”

e qué se trata el estreno que los tuvoocupados por estos días pasados?Estuvimos de gira con el “Sapo Poipoi”. Esun espectáculo que hicimos el año pasadoen el teatro Astral, pero ahora lo renova-

mos y lo adaptamos para lle-varlo de gira, porque es unespectáculo muy grande…hicimos escenografías nue-vas, y portables, para llevar atodos lados.

¿Tenés planeado concretaruna gira por todo el paíscon ese show?Si, tengo dos espectáculosactualmente con los quehago giras, el recital de loschicos y el Sapo Poipoi cum-ple años. A través de nuestroFacebook, que es “Cantandocon Adriana, oficial” es mimanera de acercarme a lagente y un medio para que ellos puedan seguir el crono-grama, los horarios, los lugares donde estaremos, la orga-nización, etc. Subimos fotos, videos de los espectáculos,etc. Es como nuestro contacto más directo con la gente.

Imagino que te prestas para shows solidarios...Si, claro. Un eje muy importante para mí es el compro-miso social y todas las causas que ameriten involucrarsepor más que a vos no te haya sucedido. En el tema de laley de adopción que me lleva a visitar a los niños a los ho-gares; o la donación de sangre; de médula ósea… Estálleno de historias. Hay que difundirlo masivamente por-que, a veces, con un simple gesto podés salvar una vida.Soy madrina de una institución que se llama “Corazonesunidos” que trabaja con las cardiopatías congénitas, loscentros de chicos con TGD, porque la infancia me preo-

cupa y me ocupa. Siento la importancia de difundir estosmensajes. Sé lo que genera en la gente y estoy agrade-cida por tener este espacio en la infancia de los chicos. El mes pasado estuve cantando en el recital que formóparte de un festival solidario. Fue en el Hospital de Niños,

Ricardo Gutiérrez. Me pre-senté como todos los años,en esta ocasión acompa-ñada con mi hija Juli tam-bién, que está comenzandosu carrera. Ella es una primi-cia absoluta, en el mundodel teatro y los musicalespara niños.

¿Participaba de chica entus shows?Ella me acompañó desdesiempre, cantando y bai-lando desde muy chiquite-are, pero ahora comienza sucarrera solista con 21 años yparticipó así del festival be-

néfico. Ella es Julieta Strauss. Además es mi coreógrafadesde hace muchos años también, y seguirá siéndolo.

¿Qué te genera eso?¡Todo!, es un placer acompañarla en esta etapa que ini-cia. Un orgullo enorme para mí.

¿Cómo empezó toda esta historia de Adriana?Yo comencé como docente y un día surgió la idea depoder grabar un CD para que los chicos lleven a su casa ycompartan con su familia la música que escuchábamostodos los días en clase. Siendo docente no sabía como segrababa un disco pero soy perseverante cuando quierolograr algo, así que como sentía que la música generabaen los chicos algo muy especial y era fascinante busqué yaverigüé cómo se hacía un disco. Contacté a una disco-

¿D

por FLORENCIA THOMSEN / imágenes: PRENSA

CHARLANDO CON...

EN SINTONÍA ESPECIAL CON EL UNIVERSO INFANTIL,ADRIANA LOGRA UNA “PERFORMANCE” FANTÁSTICA ,

A TRAVÉS DE SU VOZ, SUS TEMAS, Y SUS SHOWS, QUE FASCINA A LOS CHICOS DE TODAS LAS EDADES, Y LUGARES.

LOS PADRES... ¡AGRADECIDOS!

f f f f

Charlando con

Adriana

gráfica e hicimos 3 CD recopilando lascanciones que hice en el jardín. Y real-mente fueron súper exitosos y de ahí em-pezó mi carrera de solista.

¿Cuántos discos llevás hechos?Diez desde que empezó mi carrera.

Tenés una nominación ¿no?Si, el último disco está nominado a lospremios “Gardel” a la mejor música in-fantil argentina.

¿Te gustaba cantar de chiquita? ¿Teníasun don desde “peque”, que recuerdes? Cantaba desde siempre y estudiabacanto. Trabajaba también comoactriz para una compañía que sellamaba “Teatro de la Galera” conla dirección de Héctor Presa, y elfue el primer director que me dioun lugar para subir a un escena-rio siendo aun maestra. Trabajé 7años para esa compañía. Ahí meenamoré de la energía que setransmitía en un escenario, por-que hasta el momento yo es-taba en el aula con mi guitarraen mano.

Contanos qué te pasó coneso, qué mundo nuevo se teabrió camino a partir de loque descubriste…Empecé a tomar concienciade la dimensión que podía co-brar todo transmitiendo elarte a los niños desde un es-cenario, el volverlo masivo.Sentía que algo muy grande es-taba por explotar dentro mío yque lo tenía que volcar. Así esque empecé a escribir mis pro-pios espectáculos. Sentí eso, quemi alma estaba ahí, en el aula, enel escenario, para poder transmi-tir valores, aprendizaje, alegría através de las canciones y los per-sonajes.

¿Cuánto tiempo hace que sos autora de tus shows?Hace 15 años ya… que no me bajode los escenarios. Es mi gran pasión y mimisión en la vida.

¿Cómo te las ingeniabas con los nenestuyos en ese entonces?Me arreglaba. Igual los primeros años nopodíamos viajar con los shows porqueellos eran chiquitos. Empezamos a viajarhace 5 años más o menos.

¿Lo tuyo es una empresa familiar?Si, tal cual, mi marido es el productor ygestionador de todo esto. Me refiero aestos sueños que tengo en mi alma y quesin él no se podrían plasmar.

Todos dejaron lo que estaban haciendopara dedicarse a este proyecto imaginoExactamente. Los dos dejamos todo loque estábamos haciendo y nos dedicamosalma, día y noche, a esto que es verdade-ramente una gran pasión para nosotros. Y como tal la llevamos adelante.

Un éxito ¿tomás conciencia?Si, imagínate, nos vamos dando cuenta dea poco igual. Entramos a nuestro Face-book y vemos que hay casi 300.000 perso-nas…¡es muy impresionante!Nos escriben de todo el país, incluso deotros países del mundo, Los Angeles, Ca-nadá, México, Perú, Bolivia, Israel… parami es un enorme. Me escriben familias quese han ido a vivir al exterior y que usan mimúsica para que los chicos tengan un con-tacto con la “argentinidad”; o maestrasdesde Estados Unidos comentando queusan nuestros videos y música para ense-ñar el idioma.

Está en los planes llevar tus shows al exterior?

Si, está en los planes.¡Pedidos hay! Hace unpar de años estuvimosen Los Angeles y fueimpresionante.

Qué te parece ven loschicos en vos que en-trás en semejante sin-tonía?¡¡Tendrías que pregun-tarle a ellos!! (risas) Tecuento lo que yo siento.Yo soy la misma personaque te habla y que sesube al escenario conotra ropa, y que tiene unagran vocación por educara través de la música; yque encontré esta gran pa-sión por la cual entendíporqué había estudiado

todo lo que “había estudiado”en la vida. Comprendí porquéfui docente, porqué estudiéciencias de la comunicación,canto, guitarra, comedia musi-cal… Entiendo que fue paraque “Cantando con Adriana”sea lo que es. Toda mi prepa-ración la hice con mucha de-dicación. Aprendí del niñotoda esta etapa de su forma-

ción preescolar, esta etapa de su vida. Tra-bajé 7 años de docente, ¡no es que me locontaron! Sé cuando un niño se aburre ose engancha, o cuando pierde el interés. Ycuando escribo mis espectáculos, ademásde hacer lo que me gusta, trato de hacer loque al niño le gusta y necesita, algo quetodos los padres buscan darles además:amor, comprensión, mucho cuidado ymucho respeto.

NOTA�DE�TAPA

32 puebla 2015

33 puebla 2015

Charlando con

Adriana

34puebla2015

NOTA�DE�TAPA

¡Importante que les guste a los padrestambién!¡Claro! Los papás ya saben que hay unsello, que los chicos no se van a asustar,que van a reír, que van a aprender, a cantary bailar. Se vive una energía buenísima. Selo dan a las docentes como material de es-tudio. Todo mi trabajo fue declarado de in-terés cultural por la Honorable Cámara dediputados de la Nación. Cada cosita quehago es un ingrediente que da valor…

¡Qué difícil mantener la atención de loschiquitos!Si, es que los chicos no mienten, si se can-san te lo van a demostrar al instante. Notienen la diplomacia de un adulto. Cada es-pectáculo es un gran desafío para captar aesos bajitos que están ahí con los ojosgrandes, desde los más chiquitos hasta losmás grandes que participan súper activos.El show es de los chicos!

¿Cómo surgió desde tu crianza la dedicación futura por los chicos?De chica ya jugaba a la maestra jardinera.Tenía mis muñecas que les cantaba y lesbailaba. Siempre supe que era mi vocación,

con un cepillo inventaba mi micrófono…mimundo de fantasía siempre estuvo al 100porciento. Mi familia me daba espacio. Mimamá cantaba en un coro y papá era pia-nista y así se conocieron. Si bien no se de-dicó al piano, hoy a los casi 80 años subióal escenario y tocó conmigo. Había en casaun día de la familia, era el domingo, y secompartían momentos de música, momen-tos de calidad. Esa fue mi base. Entendíque en la vida lo más importante es el amorque puedas dar y recibir. Lo más impor-tante son esos mimos que mamá me dabacon la leche al esperarme del colegio, opapá cuando me ayudaba a estudiar, com-partir una rica comida, llevar ropa a chicosque necesitan, etc. Son valores simples,grandes y únicos. Es lo que transmití a mishijos y es lo que trato de comunicarle a loschicos cuando subo a un escenario antemiles de niños.

Una responsabilidad la tuya con los bajitos, y con los padres!Si y re agradecida!! Al principio no era cons-ciente y hace algunos años me di cuentaque todo sucede por una razón, y entendíque esta era mi misión ///

+ Info:Sitio oficialwww.cantandoconadriana.com.ar

¡Buscala en facebook y twitter!“CANTANDO CON ADRIANA”

Charlando con

Adriana

d auspiciada por Ley Primera d

36puebla2015

. COCINA RICA .

Cheff: CHRISTIAN BELL TAYLOR

web: leyprimera.com.armail: reservas@leyprimera.com.arfacebook: leyprimeratwitter: @leyprimeratel.: 03484 629412

Preparación “ñoquis”1.Horneamos�las�papas�enteras,�retiramos�la�piel�y�pasamos�la�papa�por�el�"pasa-todo".��

Dejamos�enfriar...

2. Incorporar�la�harina,�el�huevo,�sal�y,�si�es�necesario,�un�"chorrito"�de�leche.

3. Amasar�hasta�que�no�se�pegue�a�las�manos,�estirar�y�dividir�en�tiras�para�hacer�los�ñoquis.�

4.Cocinar�hasta�que�queden�"al�dente".

Salsa Sobre�fuego�moderado,�calentar�la�crema�

e�incorporar�de�a�uno�los�quesos,

previamente�rayados�.�

Rectificar�con�sal�y�pimienta.

Estofado1.Quemar�la�carne�(en�sartén�grande)�enharinada�hasta�dorar�en�aceite�de�oliva.

Reservamos.

2. En�la�misma�sartén�salteamos�los�vegetales�cortados�

irregularmente,

también�en�oliva,�

hasta�caramelizar.�

Desglasar�con�

vino�blanco.�

3. Traspasar�todo�a�la�cacerola,�sumar�

la�carne�y�cocinar�

durante�3�horas�mientras

incorporamos�caldo�

de�verduras�

hasta�cubrir.

4. Servir�en�cazuela�(de barro)�gratinado

al�horno,�con�el�hueso�

de�asado�montado.�///

ÑOQUIS-Papa 1 kg.-Huevo 1 u.-Harina 250 grs.-Sal c.n.

Ingredientes

SALSA 4 QUESOS:-Queso Azul 100 grs.-Queso Gruyere 100 grs.-Mozzarella 150 grs.-Provoleta 150 grs.-Crema 200 ml.

Ingredientes

ESTOFADO:-Asado 1 kg. aprox. (4 huesos)-Zanahoria 2 u.-Tomate 4 u.-Cebolla 2 u.-Puerro 2 u.-Caldo de verduras 1 lt.-Aceite de oliva 2 cdas.-Vino blanco 1 copa-Sal c.n.-Pimienta c.n.

Ingredientes

PARA4 PERSONAS

Ñoquis de papa cuatro quesos con asado estofado

MERCADO DE MASCHWITZ

38puebla2015

Pueb

la R

evis

tafa

npage

Paseo Mendoza, Mendoza 1578Tel.: 0348 4442610facebook: Ramona Cocina de amigos

RESTÓ

DEL PA

SEO M

END

OZA

Ma

schw

itzR

ESTÓ O

RG

ÁN

ICOP

UE

BL

A G

AS

TR

ON

ÓM

ICA

Maschwitz

39puebla2015

PUEBLA GASTRONÓMICA

SUSH

I + C

HIN

A G

RIL

L

Pu

eb

la R

evis

tafa

npage

40puebla2015

CocteleríaBACARDI LEGACY GLOBAL COCKTAIL COMPETITION 2015

Por PAOLA MALDONADO

Aprincipios de Mayo pasado concluyó elBacardí Legacy Global Cocktail Com-

petition 2015, realizado en Sidney, Australia.Frank Dedieu, representante de Francia, ob-tuvo el codiciado título con su coctel “LeLatin”, inspirado en la cultura latina que co-necta la historia de la familia Bacardí con ladel concursante francés. Frank trabaja en elbar “Redwood” en la ciudad de Lyon, Francia.“Le Latin” está preparado con Bacardí CartaBlanca, vino Viognier, jugo de limón, salmuerade oliva y azúcar morena, logrando vencer lascreaciones de 34 bartenders de distintas na-cionalidades en una reñida y espectacularfinal celebrada en el elegante Ayuntamiento

de Sídney, Australia, frentea 400 invitados de todo elmundo.Dickie Cullimore, BacardíGlobal Brand Ambassador,dijo sobre el ganador: “LeLatin, es una creación quefusiona a la perfección loselementos que se buscan enun coctel “Legacy”; es unabebida que se puede realizary disfrutar en cualquier partedel mundo en los próximosaños. Frank ha realizado uncoctel que se percibe original

y claramente excepcional. Ha sido una compe-tencia dura y reñida, pero “Le Latin” cuenta conlos ingredientes de un clásico moderno.”Dijo Frank Dedieu al momento de ser nom-brado ganador. “Ha sido la semana más incre-íble de mi vida y concluirla llevándome el trofeoesta noche, pero también me llevo amis-tades, conocimiento y experiencias quehemos obtenido durante esta semana enSídney.”Frank Dedieu es el séptimo bartenderen ganar el prestigioso título de BacardiLegacy Global Cocktail Competition,brindándole a su país, Francia, este tí-tulo por segunda ocasión.

LA COMPETENCIA

Bacardí Legacy Global Cocktail Competitionfue fundada en el año de 2008 con el fin dedescubrir una nueva generación de coctelesque se conviertan en los clásicos del futuro. Seha consolidado como una de las competen-cias de coctelería más prestigiosas en elmundo, ofreciendo a los bartenders una opor-tunidad única de obtener reconocimiento porsu creación y escribiendo su propio capítuloen la historia de Bacardí. Una copa con ingre-dientes perfectamente equilibrados y unsabor atemporal – las cualidades únicas quese buscan en un coctel insignia de Bacardí,como lo es el Mojito, el Daikirí y la originalCuba Libre – Cocteles que hoy día son un le-gado.Treinta y cuatro bartenders de todo el mundoviajaron a Australia para competir por el codi-ciado título. Cada uno de ellos pasó varios

meses perfeccionando y pro-moviendo su coctel “legado”para obtener el derecho de re-presentar a su país y competircontra algunos de los mejoresbartenders del mundo y code-arse con leyendas de la indus-tria de bebidas espirituosas ///

“Le latin”: una CREACIÓN de FRANK DEDIEU, SE LLEVÓ EL TROFEO

+ info: www.bacardilegacy.com / twitter: @bacardilegacy BEBER CON MODERACIÓN

FRANCIA GANA POR SEGUNDA OCASIÓN EL TROFEO CON UN COCTEL ÚNICO

El espíritu de la Fogata de SanJuan de Maschwitz es unapuesta de Arte Público que in-

vita a reflexionar íntima y colectiva-mente, a tomar conciencia de quesomos parte de una totalidad, de lanaturaleza y desde esta sensibilidad,agradecer la luz y el calor del cualnos servimos para vivir.La intención es deshacernos simbó-licamente, a través de las llamas pu-rificadoras del fuego, de aquellascosas que nos pesan. Es una oportu-nidad de renovar las esperanzas y re-cibir los cambios, dejando que lasangustias, sufrimientos y pesares delpasado se vayan dando paso a lonuevo. Agrupados tras Arde Juan este Pro-yecto de Arte Publico reúne artistasy vecinos locales que aúnan su es-fuerzo desinteresado y sin fin delucro ofreciendo a la sociedad en suconjunto una manera de hacer ypensar la cultura contemporáneacreando conciencia e identidad depertenencia al lugar en que se vive.

CRONOGRAMA 27 DE JUNIO

17:00 hs.PREPARATIVOS PARA PROCESIÓNY VENTA DE JUANITOSEn Paseo Mendoza {Calle Mendoza 1578}A esta hora nos reuniremos en el Paseo Mendoza preparándonos para la Procesión. Habrá Juanitos y pancartas para adquirir. Los Juanitos, son pequeñas maderas pintadas como amuletos, son los portadoresde las peticiones individuales que se arrojarán al fuego al unísono cuando se inicie la quema para dar fuerza al deseo.

18:00 hs.INICIO DE PROCESIÓN DESDEPASEO MENDOZA A LA FOGATADesde el Paseo Mendoza se iniciará la ya tradicional Procesión que llevará el Muñecopor calle Mendoza y luego El Dorado hasta la Fogata; acompañada de los niños, amigos y los sanjuaneros al son de los tambores del Taller de Percusión "Agua de Río" dirigido por el Maestro Franco Carzedda.

18:30 hs. FOGATA - QUEMA DEL MUÑECO En el Parque Papa Francisco, playa de estacionamiento, a tres cuadras de la Estación de Ing. Maschwitz.En este predio se realizará el rito de laquema en la Gran Fogata y la petición de los Juanitos. Habrá tambores y danzas y también algo para comer.

* En todo momento habrá asistencia de las fuerzas vivas locales.

FOGATA DE SA N JUA N

42puebla2015

EvENtOs

Texto por GUILLERMO OLIVERA FLORIT / Organiza: ARDE JUAN

2015

DE ING. MASCHWITZ

¿POR QUÉ LAS DECIMOS?, ¿POR QUÉ FORMANPARTE DEL DÍA A DÍA?, ¿QUIÉN LO hIZO PRIMERO?,¿CÓMO SE FORMÓ?, ¿CÓMO LLEGÓ A NOSOTROS?...O SIMPLEMENTE ¡¿POR QUÉ?!

44puebla2015

Curiosidades Por FABIAN GRACIA

SIMPLEMENTE¿POR QUÉ?

quí va la columna para los inquietos por el saber, quebusca entender, y hasta reírnos un poco, de algunos asun-

tos o detalles que la historia ha dejado “salir a la luz”...Una de las preguntas más frecuentes que cualquier aficionado altenis se hace es ¿por qué los puntos del tenis son 15, 30, 40, 60?, o¿por qué se le dice “servicio” al saque?Pues muy bien, se comentan varias teorías, la primera de ellas,deriva de las apuestas: en cada partido de tenis se acostumbraba

apostar por puntos enjuego. Por cada puntose apostaba una mo-neda llamada “sou”que valía quince “de-niers” (Francia). Secontaban los cuatropuntos de acuerdo ala cantidad de apues-tas, 15, 30, 45, 60. Sin embargo, enPuebla creemosque ésta, ni la que acontinuación les

vamos a contar serían las más creíbles... La otra versión dice quederiva de la astronomía, del siglo XV. El tenis era un deporte de lanobleza y solo para personas “cultas”, así que no es tan extrañoque lo vinculen con una ciencia. Nos preguntamos: ¿cultura?, o¿será que estos cultos no sabían de ciencia? En fin, no importa,sin perder el hilo de la cuestión, los astrónomos poseían un arte-facto llamado “sextante”, que es la sexta parte de una circunfe-rencia de 360 grados y que está dividido en cuatro partes: 15º,30º, 45º y 60º. Es por eso que en el actual regla-mento del tenis el primer jugadorque logre ganar seis juegos gana...¡el que logre cerrar el círculo!Pero en la que más creemos es laque les queremos contar.El tenis, deporte de la nobleza, erajugado por “reyes”, pero “losmuy vivos” no realizaban el saqueellos mismos… para eso tenían asus sirvientes, que esperaban a uncostado su turno. Cada vez quecomenzaba un punto, estas perso-nas arrojaban, con su mano, la pelota hacia el otro lado de la red,previa orden de cada noble. Así es como le quedó el nombre de“servicio” al saque. Una curiosidad, que a propósito del “servi-cio”, diríamos, ¡que fácil resultaron históricamente para algunos,algunas cosas! ¿no?

En cuanto a la puntuación, efectivamente se usaban las maneci-llas de un reloj, y cada vez que uno de los jugadores hacía unpunto se corrían hasta el quince, más luego al treinta, al cuarenta

y cinco, y el juego concluía cuando llegaba aldoce nuevamente: punto de partida para cadajuego o “game”.Hasta ese momento solo una persona sin juz-gar absolutamente nada del juego, (¿se imagi-nan a un sirviente diciéndole a algún rey; ¡esapelota no entró!?, no la verdad es que no!!! ) co-rría las manecillas del reloj, pero tiempo des-pués, se incorpora la figura del “Umpire” (juezde silla), quien ante la conclusión de cadapunto decía en vos alta el puntaje del juego,(como lo hacen hoy día), así es que si el juegoiba 15 -30 por ejemplo, el juez gritaba en vos

alta “fifteen- thirty”. La verdad es que como “forty five” (puntosiguiente, en caso de que uno de los reyes le estuvieran por quebrarel saque) resultaba muy largo, se cambio a “forty”, (si el marcadorentonces por ejemplo pasaba a 15-40, (punto siguiente) el juezdiría entonces “fifteen- forty”). Así quedó, llegando hasta hoy... ///

Foto: Para muchos, el suizo ha sido algo que va mucho más allá de ser el mejor

de toda la historia del tenis. Esto último, pues Roger Federer no sólo se ha dedicado

a establecer récords, para luego volver a superarlos, sino que también ha generado un

modelo de tenista que difícilmente pueda ser igualado. Aunque su carrera como

profesional está llena de éxitos, el camino hacia lo más alto no fue fácil para

Roger Federer, quien en sus primeros pasos tuvo que realizar grandes sacrificios.

fuente: tenis.about.com

Pueb

la R

evis

tafa

npage

Maschwitz Campana PUEBLA MOVILIDAD & MATERIALES45

puebla2015

Más robusta, con líneas más rectas y un cambio importante en laparrilla central. Así se mostró la nueva Toyota Hilux que se lan-zará en la Argentina antes de fin de año.

El restyling de la pick up fue uno de los secretos mejor guardados de lajaponesa, la cual se fabrica también en Tailandia. Forma parte de lanueva plataforma global de la marca, un cambio que llega después devarios años de mantener la misma estructura.Para fabricar este modelo, la automotriz invirtió en la Argentina u$s800millones, y desde aquí se exportará a otros mercados, especialmente deAmérica Latina.La Hilux detenta desde hace años el liderazgo en el mercado local, conventas por encima de las 20.000 unidades por año. Además, en 2014,fue el segundo vehículo más vendido del país, después del VolkswagenGol, lo cual denota su éxito.Los cambios para la versión 2015 son totales, y se pueden ver tanto pordentro como por fuera. Toyota es una marca conservadora que guardalas renovaciones para los ciclos claves. Este es uno de ellos, en el cualse trabaja hace tiempo y se mantuvo con gran hermetismo.

LO�QUE�VIENE

El mercado que enfrente la nueva Hilux será distinto, ya que el seg-mento crecerá y se endurecerá en los próximos años, con la llegada denuevos competidores.Son tres nuevos productos que se fabricarán en la Argentina: NissanFrontier, una pick up que ya se comercializa en el país pero ahora se fa-bricará en Córdoba; una versión de Mercedes Benz que desembarca enel segmento; y una camioneta de Renault, también inédita en el mundo.A estos proyectos se sumará una nueva pick up que podría fabricar Fiaten Brasil. El concepto fue presentado en el salón de San Pablo el añopasado, y ahora hay grandes avances que podrían confirmar que sehaga realidad.Los propuestas se irán lanzando en los próximos años para hacer máscompetitivo el segmento, donde ya se encuentran Ford Ranger y Volks-wagen Amarok, también fabricadas en el país, además de la MitsubishiL200 y la Chevrolet S10.Veremos qué pasa... De lo que estamos seguros, es que Toyota, hacetiempo sigue siendo la elegida por los “seguidores de las camionetas” ///

fuente: Auto Blog

QU

AU

TO

S

ESPECIAL

46puebla2015

MAQUINAs

NUEVATOYOTAHILUX

hoy

por PABLO RUSTICHELLI

PUEBLA MATERIALES + SERVICIOS48

puebla2015

AM

OB

LA

MIE

NT

OS

SOMOS

FABRICANTES

MA

TE

RIA

LE

S +

SE

RV

ICIO

SMaschwitz MatheuEscobar

50puebla2015

Pueb

la R

evis

tafa

npage

197

33

3

3

2

8 7

7

7

11

8

88

81

4

99

9

1

41

5

55

2

6

6

6

7

6

7

84

77

31

11

8

88

77

4

8

99

99

2

946

3

3

3

3

665

5

55

7

77

3

3

3

3

55

5

55

11

1

1

11

44

4

7

7

7

7

779

9

9

8

8

22

66

6

6

6

Sudokus

52 puebla 2015

humor

91

1EM

ERG

ENC

IAS

PFA

10

3D

EFEN

SA C

IVIL

10

0B

OM

BER

OS

10

2TE

LEFO

NO

S D

E LO

S C

HIC

OS

14

5TR

ATA

DE

PER

SON

AS

08

10

88

8 1

13

7G

AS

NA

TUR

AL

em

erg

en

cia

s