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-----------------XXXIII Congreso Nacional y III Internacional de Fitogenética-----------------------

No. de Trabajo 118 FERTILIZACIÓN BIOLÓGICA Y QUÍMICA EN SOYA Y SU RELACIÓN CON

CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS

Héctor Manuel Cortinas Escobar1* [email protected]

1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo

Experimental Río Bravo.

El sistema de producción agrícola en el norte de Tamaulipas se considera un monocultivo de gramíneas (600 mil ha de sorgo y 80 mil ha de maíz, aproximadamente). La inclusión en este sistema de una leguminosa como la soya permitirá una adecuada rotación de cultivos. El paquete tecnológico para la producción de soya de riego del Campo Experimental Río Bravo incluye la recomendación de 100 kg de la formula 18N-46P-00K aplicado antes de la siembra. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la fertilización química y biológica (inoculantes y micorriza) en el rendimiento y características agronómicas de la soya. El trabajo se efectuó durante el ciclo P-V 2009 en Río Bravo, Tamaulipas. La variedad fue Huasteca-400, y los tratamientos fueron: 1) inoculante Nitrastik-S (428 g/ha), 2) inoculante Bradbac (400 g/ha), 3) micorriza INIFAP (0.5 kg/ha), 4) Nitrastik-S+micorriza, 5) 100 kg/ha de 18N-46P-00K, y 6) testigo sin aplicar. Los inoculantes contienen la bacteria Bradyrhizobium japonicum y la micorriza es una cepa regional de Glomus intraradices. El diseño fue bloques al azar con 4 repeticiones; la parcela experimental fueron 4 surcos de 4 m de largo y 80 cm de separación, y la parcela útil 2 surcos centrales de 3 m de largo. Las variables de respuesta fueron: clorosis, altura de planta, vainas por planta, nódulos por planta, peso fresco de follaje y raíz y rendimiento de grano. Nitrastik-S, Nitrastik-S+Micorriza y 18N-46P-00K no presentaron clorosis, mientras que el resto de los tratamientos manifestó clorosis moderada; la escala de clorosis fue del 1 al 5, donde 1=sin clorosis y 5=clorosis severa con necrosis y muerte de planta. La altura de planta varió de 58 cm en el testigo, a 77 cm en Nitrastik-S; El número de vainas por planta se observó en un rango de 11 en el testigo, a 33 vainas por planta en Nitrastik-S; el número de nódulos por planta fue de 36 y 34 en Nitrastik-S+Micorriza y Nitrastik-S, respectivamente, y 0 en el resto de los tratamientos; el peso fresco del follaje por planta varió de 25 g en el testigo a 52 g en Nitrastik-S; el peso fresco de la raíz por planta tuvo una variación de 2.5 g en el testigo a 6 g en Nitrastik-S. El rendimiento de grano se presentó en un rango de 775 kg/ha en el testigo, a 2349 kg/ha en el tratamiento de Nitrastik-S, el cual fue estadísticamente superior y diferente al resto de los tratamientos evaluados (DMS, P< 0.05). La aplicación del inoculante Nitrastik-S aumentó el rendimiento de grano de soya en 290% comparado al testigo sin aplicar.


No. de Trabajo 119 EVALUACIÓN DE OCHO CULTIVARES DE MELÓN DE ESPECIALIDAD BAJO CONDICIONES ORGÁNICAS EN INVERNADERO EN LA REGIÓN

CITRÍCOLA DE NUEVO LEÓN

Ignacio Moreno Murrieta1*, Juan Donald Vega Gutiérrez1, Enrique Puga de los Reyes1

1Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey.

Correo electrónico: [email protected] En Nuevo León tradicionalmente los productores de melón establecen este cultivo en campo abierto, siembran los tipos Cantaloupe y Honeydew, los cuales son muy susceptibles a enfermedades del tipo viral. Recientemente ya se empieza a ver en diferentes exposiciones y en supermercados los nuevos melones que se consideran de especialidad tales como: los italianos del tipo Toscano y Galia, Melones Piel de Sapo y el tipo español como el Canario. El objetivo fue evaluar ocho cultivares de melón de especialidad, bajo un sistema de producción orgánica, en un ambiente controlado, durante el ciclo de abril a julio, en la región citrícola. La evaluación se realizó en un invernadero tipo bitúnel en las instalaciones del Centro de Agricultura Aplicada del ITESM, en Hualahuises, Nuevo León. Se establecieron ocho cultivares, tres del tipo Canario: Astralia, Nesta y Goldex; dos Piel de Sapo: Linor y Fitor; un Galia: Brimos; un Toscano: Recor y un melón Cantaloupe: Tambo. El trasplante se efectuó el 2 de abril de 2009, en camas separadas a 1.60 m, en hilera sencilla y plantas separadas a 25 cm, cada material se estableció en una cama de 25 metros de largo, bajo un diseño de franjas, la parcela útil fue de 8 metros cuadrados. Todos los cultivares se condujeron de manera vertical con el uso de una malla hortalicera. Se evaluó el rendimiento total por corte en ton/ha y las características agronómicas y de calidad. El manejo agronómico orgánico, consistió en aplicar 1.0 ton/ha de vermicomposta, el uso de biofertilizantes a base de bacterias, algas y yodos agrícolas, las plagas se evitaron de manera preventiva con el uso de productos como el N8 bioinsecticida a base de Neem y otras mezclas, las enfermedades se controlaron con biofungicidas orgánicos. Con respecto al rendimiento total se encontraron diferencias altamente significativas entre tratamientos. Los mayores rendimientos se obtuvieron en los materiales Brimos y Recor con 43.5 y 40.5 ton/ha respectivamente. Se formaron tres grupos bien definidos Brimos y Recor con arriba de 40 ton/ha, el otro por Linor, Nesta y Goldex con producciones de 32.4 a 35.5 ton/ha, por último el tercer grupo por debajo de las 30 ton/ha, Fitor, Astralia y Tambo siendo éstos en forma respectiva de 29.7, 29.5 y 27.2 ton/ha. En cuanto al contenido de azúcar obtenido en este tipo de melones, Tambo registró hasta 17 grados, Goldex 16, Nesta 15.5, Fitor 14, Astralia 13, Linor 12, Recor 12 y Brimos 11 grados Brix, éstos valores se consideran altos, por lo que es una característica que distingue a este tipo de melones. Se pudo constatar que es factible producir melón de especialidad, con el uso de paquetes orgánicos alternativos bajo condiciones de ambiente controlado en épocas calientes de primavera-verano.


No. de Trabajo 122 EFECTO DE REGULADORES DE CRECIMIENTO EN Physalis ixocarpa Brot.

Pedro Casillas Álvarez1*, Álvaro Reyes Olivas1, Gabriel Antonio Lugo García1,

Bardo Heleodoro Sánchez Soto1, José Refugio Villegas Cota1

1Universidad Autónoma de Sinaloa-ESAVF. Correo electrónico: [email protected]

En México el tomate de cáscara es un cultivo hortícola de importancia económica, pues se consume ampliamente en el país y se exporta tanto a Estados Unidos como a Canadá. Se utiliza en la preparación de diferentes platillos alimenticios típicos, sin embargo la industria de alimentos le ha dado mayor valor agregado al envasarlo como salsa. La superficie cultivada es importante en los estados de Guanajuato, Puebla, Morelos, Hidalgo Jalisco, Michoacán, Sinaloa y México. En el norte de Sinaloa se siembra alrededor de 3160 ha. En general las variedades silvestres y las cultivadas presentan mucha variabilidad genética en cuanto a su hábito de crecimiento, rendimiento, color y tamaño de fruto, entre otras características. Actualmente los productores requieren variedades con características deseables como rendimiento, tolerancia a plagas y enfermedades, precocidad, firmeza, buen color y larga vida de anaquel. El número de cortes varía de 4 a 6 dependiendo del vigor de la planta y manejo agronómico realizado, la madurez de frutos se reconoce por el llenado de la “bolsa”. Con la finalidad de conocer el efecto de los reguladores de crecimiento, sobre el rendimiento de tomate de cáscara cultivar “puebla”, se hicieron aplicaciones de Biozyme (500 y 750 cc/ha) y Activol (350 y 475 g/ha), en las siguientes etapas fenológicas: 1) inicio de floración (IF), 2) amarre de fruto (AF) y 3) inicio de floración + amarre de fruto (IF+AF), resultando 13 tratamientos incluido un control. Se consideró como variable principal el rendimiento del corte 1 (C1) y corte 2 (C2) expresado en kg/5 plantas. Cada tratamiento se probó en un surco de 10 m de longitud, separados a 1.2 m y con una distancia entre plantas de 30 cm. De cada surco se cosecharon al azar cinco plantas en cada corte, para estimar la variable rendimiento. Los tratamientos fueron evaluados en campo bajo un diseño bloques al azar con tres repeticiones. Los datos obtenidos se sometieron a un ANOVA y las diferencias observadas dentro de cada variable se probaron con DMS al 0.95 %. El rendimiento del C1 y C2 fue significativo entre tratamientos (P < 0 .0 5). Dentro del C1, los tratamientos Biozyme 500 (AF) y Biozyme 500 (IF), superaron en rendimiento al control en 44.9 y 28.3 % respectivamente. En el C2, Biozyme 500 (IF) y Biozyme 500 (AF), mejoraron el rendimiento 17.3 y 16.9 % en relación al testigo. En general el mayor efecto para rendimiento se logró aplicando Biozyme 500, en las etapas de AF e IF de ambos cortes

mailto:[email protected]


No. de Trabajo 123 RENDIMIENTO Y PARÁMETROS DE CALIDAD DE HÍBRIDOS DEL TOMATE

BOLA, PRODUCIDOS EN SUSTRATOS, BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO

José Régulo Chávez Vásquez1*, Cesário Jasso Chaverría2, Jorge Alberto Ramírez

Télles1 1*

Universidad Autónoma de San Luis Potosí. Correo electrónico: [email protected] 2Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo

Experimental San Luis. Durante el período 2001-2007, México ocupó la décima posición en la producción de tomate en el mundo (FAOSTAT, 2009), pero el rendimiento promedio nacional fue bajo (28.53 t ha-1) comparado con el promedio mundial (47.6 t ha-1). El país se enfrenta a una disparidad de condiciones, ya que aún cuando es uno de los principales productores y exportadores, los rendimientos son bajos y el mercado exige la aplicación de índices de calidad. El objetivo del trabajo fue medir el rendimiento y parámetros de calidad de tres híbridos de tomate bola en un sistema de producción en invernadero utilizando hidroponía y tres sustratos. La investigación se llevó a cabo en el Campo Experimental San Luis del INIFAP en San Luis Potosí, durante el período invierno-primavera 2008, se estableció un cultivo de tomate de ciclo corto. Se utilizó un invernadero de 16 m de ancho por 36 m de longitud, con altura de 5.5 m, equipado con calefacción, ventilación lateral y cenital. Se evaluaron tres híbridos de tomate bola de hábito indeterminado: Dundee (C1), Starbuck (C2) y Silvana (C3). Los sustratos utilizados fueron: Perlita (S1), Fibra de coco (S2) y Tezontle (S3). La solución nutritiva fue la propuesta por Hochmuth y Hochmuth (1990). La densidad de plantación fue de 2.9 plantas m-2. El diseño experimental fue factorial 3x3, con dos factores y tres niveles por factor. Las variables a medir fueron: rendimiento, firmeza, peso específico, color a través de sistema CIELAB y carotenoides. El análisis estadístico para rendimiento indicó que los factores actuaron de manera independiente, no habiendo diferencia significativa entre cultivares, pero sí una diferencia altamente significativa entre sustratos, el sustrato que más influyó en el incremento al rendimiento por corte fue S3 con 1.38 kg m-2, en tanto que el mejor tratamiento fue Tezontle-Starbuck (T8) con 1.41 kg m-2 (Tukey p<0.05). Se observó una mayor influencia del factor cultivar en los parámetros de calidad de los frutos, no así en el rendimiento. La evaluación de la calidad para los tratamientos se presentó de la siguiente manera: en Tezontle-Silvana (T9) se obtuvieron los frutos con mayor firmeza (1.92 kg) y también los frutos más pesados (1.03 g cm-3) (Tukey p<0.05). Para el factor

cultivar, C1 obtuvo la más alta cantidad de carotenoides con 1.04 g g-1 de -carotenos y 4.18 mg 100 g-1 de licopenos; C3 obtuvo los frutos con mayor firmeza (1.84 kg) y peso específico (1.01 g cm-3) (Tukey p<0.05). En cuanto al factor sustrato, en S1 se obtuvieron los frutos más pesados con una media de 1.01 g cm-3 (Tukey p<0.05). Con base en los resultados se concluyó que el factor sustrato tuvo una mayor influencia sobre el rendimiento de los frutos de tomate, destacando el Tezontle. También se observó, que los pigmentos carotenoides estuvieron más determinados por el factor cultivar.



No. de Trabajo 125

RENDIMIENTO Y CALIDAD DE FRUTOS DE CALABACITA ZUCCHINI CON ALTAS DOSIS DE N Y K

Gaudencio Sedano C1*., Víctor A. González H., Crescenciano Saucedo V., Marcos Soto H., Manuel Sandoval V., José A. Carrillo S.

1Colegio de Postgraduados. Correo electrónico: [email protected]

Se probaron nueve tratamientos con tres niveles de N y tres de K (150, 240 y 330; 90, 120 y 150 kg ha-1, respectivamente, manteniendo constante P= 90 kg ha-1) para evaluar rendimiento y calidad de fruto de calabacita (Cucurbitapepo L. cv. “Tala”) en el campo durante 2005. Las variables evaluadas fueron: rendimiento de fruto, número de frutos por planta, tasas de asimilación neta de CO2, contenido de azúcares totales, firmeza y color de fruto en dos tamaños de fruto, 1 y 2 (mercado nacional y exportación). El fruto de tamaño 1 incrementó su rendimiento cuando aumentaron los niveles de N (de 150 a 330 kg ha-1), pero no con los incrementos de K; el rendimiento de fruto 2 no se vio afectado por los niveles de N y K probados. El número de frutos en ambos tipos no presentó diferencias en las dosis de N y K (p ≤ 0.10), y tampoco la tasa de asimilación neta de CO2 presentó diferencias entre las dosis probadas, aunque se presentaron altos valores de CO2 (41 y 38 µmoles de CO2 m

-2 s-1) para una planta C3. El fruto de tamaño 1 no presentó diferencias en contenido de azúcares totales entre las dosis evaluadas, pero en fruto 2 hubo altos niveles de azúcares (0.044 mgmL-1) con altas dosis de N (240 y 330 kg ha-1). La firmeza de frutos fue mayor con los menores niveles de N y los mayores de K, en ambos tamaños de fruto. El color verde (-a y hue) fue favorecido con las más altas dosis de N (330 kg ha-1) y de K (150 kg ha-1).



No. de Trabajo 185

EFECTO DE DOS AMBIENTES DE ALMACENAMIENTO SOBRE LA GERMINACIÓN Y VIGOR DE LA SEMILLA DE Phaseolus vulgaris L.

Pedro Casillas Álvarez1*, Álvaro Reyes Olivas1, Hermelindo Pérez López1,

Gabriel Antonio Lugo García1, Bardo Heleodoro Sánchez Soto1, José Refugio Villegas Cota1

1Universidad Autónoma de Sinaloa-ESAVF. Correo electrónico: [email protected]

El almacén tiene como función garantizar la conservación adecuada a corto y largo plazo de las semillas para evitar su deterioro. Sin embargo durante el almacenamiento, mecanismos de deterioro de la semilla reducen la germinación, vigor, velocidad de crecimiento de la plántula y la tolerancia a condiciones adversas, asimismo el deterioro de semillas ocasionado por envejecimiento natural o inducido afecta su calidad fisiológica. Con la finalidad de conocer el efecto de dos ambientes de almacenamiento sobre la germinación y vigor de la semilla de las variedades de frijol Pinto mestizo, Negro Sinaloa, Azufrado higuera y Azufrado peruano 87, se almacenó semilla en bolsas de polipropileno en dos ambientes durante 30 días: 1) ambiente natural con HR de 59 ±10% y T de 28 ±2 °C, 2) ambiente controlado con HR de 85%±3 y T de 32±2°C. Las variables germinación y vigor de raíz y parte aérea de las plántulas se registraron a los 5 y 7 días después de la siembra en un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2x4. Los datos se sometieron a un ANOVA factorial y las diferencias dentro de factores se probaron con DMS al 1 %. Las variedades respondieron de manera diferente para ambientes de almacenamiento, registrándose interacción significativa (P < 0 .0 1) para las tres variables de respuesta, germinación, vigor de raíz y vigor de parte aérea de las plántulas. El ambiente natural no deterioró la calidad fisiológica (germinación y vigor) de las variedades en ambos recuentos, sin embargo, el ambiente controlado disminuyó drásticamente en 7.4 y 91.3% la germinación en Pinto mestizo en el primer y segundo recuento, en Azufrado peruano en 40 y 70.8%, sólo Azufrado higuera mostró resistencia al perder 20% en el segundo recuento. El almacenamiento en ambiente natural no afecto la respuesta en vigor de la parte subterránea y aérea, a diferencia del ambiente controlado que redujo severamente el vigor en todas las variedades. En Pinto mestizo se redujo su peso seco de raíz y de parte aérea de plántula en 96 y 93.3% respectivamente, en relación a su peso inicial. También se observó que Negro Sinaloa fue más tolerante al deterioro pues solo perdió 32.9 y 34.8% del vigor de su parte subterránea y aérea. En general los ambientes de almacenamiento deterioraron en diferente magnitud la calidad fisiológica de la semilla de los genotipos de frijol, siendo más drástico el ambiente controlado.



No. de Trabajo 226 USO DE MALLAS SOMBRA DE COLOR PARA LA PRODUCCIÓN DE

TOMATE CHERRY EN MACROTÚNELES

César Márquez-Quiroz1*, Valentín Robledo-Torres2, Efraín de la Cruz-Lázaro3, Pedro Guillén-de la Cruz3, Sayani Teresa López-Espinosa4

1Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Correo electrónico:

[email protected] 2Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.

3Centro de Investigación en Química Aplicada.

El empleo de macrotúneles con cubierta plástica de color representa un nuevo concepto agrotecnológico que combina la protección física junto con diferentes filtros de radiación solar que promueven respuestas fisiológicas reguladas por la luz. Estas respuestas determinan el valor comercial del cultivo, incluyendo el rendimiento y la calidad del fruto. El objetivo del trabajo fue evaluar la respuesta en la producción del híbrido de tomate cherry (Solanum lycopersicum Var cerasiforme) Shiren, al uso de macrotúneles con malla sombra de color durante el ciclo de primavera 2008. Los tratamientos consistieron en el color de la cubierta de los macrotúneles, los cuales fueron: malla azul (T1), malla roja (T2), malla negra (T3), malla blanca (T4) y un testigo, sin malla sombra Los cinco tratamientos se distribuyeron en un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones, cinco plantas por repetición. La temperatura ambiental en el macrotúnel con malla blanca disminuyó 0.13, 1.50 y 0.50 °C, respectivamente, para los horarios de 08:30, 12:00 y 15 hrs. La altura de planta se incrementó en promedio 184.50 % (malla azul). La calidad del fruto (diámetro polar, diámetro ecuatorial y peso del fruto) se afectó significativamente, mientras que el contenido de sólidos solubles se incrementaron hasta en un 15.67 % (malla azul) con respecto al testigo. Se incrementó el rendimiento hasta en un 122.44 % (malla blanca). Alcanzando un rendimiento promedio a los 100 días después del trasplante de 1.09 kg m-2. Por lo que el uso de malla sombra de color puede ser una opción viable para producir tomate cherry en macrotúneles.



No. de Trabajo 335 EVALUACIÓN DE SUSTRATOS DE COCO EN LA PRODUCCIÓN DE TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill.) EN HIDROPONIA Y BAJO

INVERNADERO

José Cruz Carrillo-Rodríguez1*, Hermenegildo Cerqueda-Reyes1, José Luis Chávez-Servía2

1Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca (DEPI-ITVO).

Correo electrónico: [email protected] 2Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional del Instituto

Politécnico Nacional (CIIDIR-IPN), Unidad Oaxaca.

Las características físicas de la fibra de coco son indicadoras del potencial como sustratos de cultivo; adecuada retención de agua y elevada porosidad. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar cuatro tipos de sustratos (fibra de coco nueva y usada, arena y tepetzil o pomex; piedra blanca volcánica porosa) bajo un sistema hidropónico de producción de tomate (Licopersicun esculentum Mill.) en condiciones de invernadero, en los Valles Centrales de Oaxaca. La distribución de tratamientos se hizo bajo un diseño completamente al azar. Las variables evaluadas fueron altura de la planta, grosor de tallo, peso y número de frutos, rendimiento y biomasa total. En el análisis de varianza se determinaron diferencias significativas (P < 0.05) entre sustratos para el rendimiento pero no para la biomasa total, altura de planta y grosor de tallo. En los resultados sobresale estadísticamente la fibra de coco usada y nueva con rendimientos de 3.55 y 3.41 kg planta-1 al quinto racimo, en comparación con la arena y tepetzil que generaron 2.72 y 1.80 kg planta-1, respectivamente. Con base en los resultados de productividad, se concluye que el sustrato de fibra de coco puede sustituir a la arena y depende de las facilidades de acceso. El sustrato local tepetzil es de fácil acceso en Oaxaca pero no mostró la mayor productividad; aun así, tiene potencial por su mayor porosidad para servir de complemento de otros sustratos.


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