Publicación Proyecto Revista de La UBA

Centro de Producción de Recursos Didácticos Digitales

La construcción de proyectos de articulaciónCon las manos en la masa.Carlos Otero Sandra Staniscia Jorge Zavaleta

Sede Mar del Plata – Provincia de Buenos Aires

Publicación de CEPREDD, Centro de Producción de Recursos Didácticos Digitales de la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Buenos Aires, para la Capacitación para la articulación de la educación secundaria de jóvenes y adultos con la formación profesional.

Proyecto Educación Media y Formación para el Trabajo para Jóvenes Ministerio de Educación de la NaciónUnión Europea

Autoridades de la Facultad de Filosofía y Letras, UBA

DecanaGraciela Morgade

VicedecanoAmérico Cristófalo

Secretaria AcadémicaSofía Thisted

Secretaria de Extensión y Bienestar EstudiantilIvanna Petz

Secretario de PosgradoAlberto Damiani

Secretaria de InvestigaciónCecilia Pérez de Micou

Secretario GeneralJorge Gugliotta

Secretaria de Hacienda y AdministraciónMarcela Lamelza

Subsecretaria de BibliotecasMaría Rosa Mostaccio

Subsecretarios de PublicacionesMatías CordoMiguel Vitagliano

Secretario de Transferencia y DesarrolloAlejandro Valitutti

Subsecretaria de Relaciones Institucionales e InternacionalesSilvana Campanini

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La construcción de proyectos de articulaciónISBN 9789873617447

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La construcción de proyectos de articulación: Experiencia de capacitación para la articulación de jóvenes y adultos y la formación profesional / Gladys Skoumal ... [et.al.] ;

Coordinado por:Gladys Skoumal ; Vannina Trentin ; Carlos Iglesias. 1a edición - Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Editorial de la Facultad de Filosofía y Letras Universidad de Buenos Aires, 2014.EBook. (CEPREDD)ISBN 9789873617447

1. Educación para Adultos. 2. Formación Docente.

I. Skoumal, Gladys II. Skoumal, Gladys, coord. III. Trentin, Vannina, coord. IV. Iglesias, Carlos, coord.

CDD 374

Fecha de catalogación: 30/07/2014

Coordinación de la capacitación para la articulación de la educación secundaria de jóvenes y adultos con la formación profesional por la Facultad de Filosofía y Letras, UBA.

Coordinadora General - Zona CentroGladys Skoumal

Coordinadora de Educación de Jóvenes y AdultosIsabel Puente

Coordinador de Formación ProfesionalArmando Belmes

Coordinador Operativo y LogísticaCarlos Iglesias

Producción General y Realización Integral de la PublicaciónVannina TrentinGladys SkoumalCarlos Iglesias

Diseño, desarrollo e implementación DigitalDg. Mariano BenassiDg. Federico Ramírez


Datos del proyecto

Proyecto Con las manos en la masa

Código BUE2_G2_P1

Provincia/ Sede Buenos Aires / Mar del Plata

Carlos Otero / [email protected] Sandra Staniscia / [email protected] Jorge Zavaleta / [email protected]

Mabel Hoyos / Marcela Dubini

Participantes

Especialista y tutor/a

Síntesis del proyecto

El proyecto “Con las manos en la masa” tiene como propósito la articulación entre un 1° año del Bachillerato para Adultos, Orientación Economía y Gestión, y cursos de la familia profesion-al “Gastronomía, Hotelería y Turismo” del Centro de Formación Profesional. La propuesta, intenta responder, por una parte a la problemática de la repitencia, deserción y abandono de la escuela secundaria (por parte de jóvenes y adultos) como consecuencias de la descontextual-ización y escasa significatividad de los saberes escolares; por otra parte, pretende captar a la matrícula de CFP que no ha cumplido o completado su educación secundaria.

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IndiceContexto del problema abordado 6

Problema 12

Propuesta 12

Fundamentación 12

Objetivos 17

Actividades y acciones 18

Responsables 19

Recursos 19

Cronograma tentativo 20

Evaluación 21

Bibliografía y Weblografía consultadas 21

Datos de contacto con la coordinación de la Facultad de Filosofía y Letras, UBA 11

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Contexto del problema abordadoEl Bachillerato para Adultos de la Escuela Secundaria Nº 2 está constituido básica-mente por educandos cuyas trayectorias dan cuenta de uno o más fracasos escolares. La edad promedio de los asistentes ronda los 20 años. Si bien algunos ingresantes se ubican en la franja etaria de los treinta y cuarenta, se trata de una minoría, pues el grueso de la matrícula deviene de los turnos mañana y tarde de la misma escuela, como así también de servicios cercanos del mismo nivel educativo –Secundaria Oblig-atoria- (EET y ES 1)

La descripción genérica de los educandos muestra como fortaleza central el interés de los sujetos por poder concluir sus estudios secundarios, concebidos como pasaporte determinante para el ingreso al empleo-decente. Si bien este requerimien-to se transforma en motivación y motor de sus desempeños, no puede soslayarse la presencia de debilidades vinculadas con el manejo de procedimientos y habilidades propias del trabajo intelectual (por ej., lectura comprensiva, producción de textos, resolución de problemas, comparación, análisis de información, síntesis, relaciones conceptuales, construcción de hipótesis, desarrollo de argumentos, etc.)

Esta situación, que algunos profesores/as trabajan al interior del aula como un contenido más, en muchas oportunidades se constituye en obstáculo para estudi-antes a los que se les requiere un acceso al saber que da por sentado el manejo de las competencias anteriormente señaladas.

Un número importante de alumnos/as se desempeña en trabajos informales (empleadas domésticas, niñeras, cuidadores de ancianos –part-time-), otros hacen changas (construcción (peones), tareas rurales, carga de camiones, atención de pues-tos de frutas y verduras, repartos). Mayoritariamente, se trata de actividades que no requieren calificación y que no suponen estabilidad laboral.

En primer año, se observan situaciones de abandono motivadas de manera domi-nante por la distancia existente entre lo que los alumnos/as pueden hacer y lo que la escuela demanda. Esta polarización se refuerza sobre todo en la medida en que la mayoría de las materias realiza abordajes eminentemente teóricos que requieren –de modo insoslayable- el manejo de las habilidades y competencias cognitivas señaladas más arriba.

Asimismo, es interesante referir cómo los alumnos/as presentan desempeños exito-sos en aquellas materias cuyo encuadre pedagógico-didáctico ha sido planteado con vinculaciones permanentes a situaciones de la realidad o casos del mundo real y que, por el contrario, en aquellas asignaturas en las que el acceso al conocimiento es eminentemente “libresco” detonan dificultades.

El cuerpo docente del servicio está compuesto –en alrededor del 50%- por docentes de

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larga trayectoria en el turno, como así también en la institución. Se da cuenta de este rasgo debido a que los/las profesores/as han realizado a lo largo de su desempeño profesional adecuaciones diversas. Estas adecuaciones respondieron cambios de políticas educativas y la emergencia de una matrícula que en el Bachillerato para Adul-tos con el paso del tiempo fue mutando en su composición social, en edad e intereses. De adultos de clase media que requerían la certificación secundaria por motivos laborales o socio-culturales y asistían voluntariamente se pasó a una composición de la matrícula de jóvenes (de 16 a 22 años) que asisten en atención a la obligatoriedad del nivel y como vía de certificación para ingresar al mundo del trabajo).

En cuanto a lo curricular, si bien el Bachillerato para Adultos está pautado por Res. 1121/02, desde la década del ‘90 se vienen realizando ajustes en cuanto a la selección y jerarquización de contenidos. Estos ajustes tienden –paulatinamente y en aquellos casos en que los saberes previos de los/las estudiantes lo permiten- a una aproxi-mación a los contenidos impartidos en la secundaria común (T.M. y T.T.) a fin de garan-tizar el acceso “aceptable” de estos educandos a los estudios superiores. Esta acción se resolvió a partir de observaciones de los Departamentos de Integración Curricular que detectaron el creciente y sostenido porcentaje de alumnos/as de Adultos que –una vez concluidos sus estudios secundarios- se matriculaban en los Institutos Superiores Nº 33 y 167 de Tres Arroyos.

En lo referido a la dimensión institucional, así como han sido necesarios ajustes y adecuaciones en lo curricular, se ha requerido en consideración de las características de la nueva matrícula- paulatinas flexibilizaciones de los requerimientos de asistencia y puntualidad, a fin de permitir a aquellos/as alumno/as que por razones familiares (madres) o laborales deben ingresar o egresar del establecimiento por fuera de los horarios pautados. Del mismo modo, los docentes diseñan tareas especiales para aquellos/as estudi-antes que –por trabajo- deben inasistir por períodos prolongados, como así también para favorecer la acreditación de materias correspondientes a años anteriores.

El edificio de la EES 2, que fue construido a principio de la década del ’70, cuenta con tres Laboratorios (Física, Química, Biología), Sala de Medios Audiovisuales, Salón de Música, anfiteatro, SUM, Biblioteca y dos Laboratorios de Informática.

En cuanto a la Centro de Formación Profesional Nº 401, se trata de una institución fundada hace veinte años que, a lo largo de su existencia, no sólo ha incrementado su matrícula sino también adquirido prestigio y peso comunitario en lo referido a la formación de jóvenes y adultos para el campo laboral.

La sede del CFP se encuentra ubicada a tres cuadras de la Escuela Secundaria Nº 2, situación que facilitaría la movilidad (en caso de ser necesaria) de alumnos y docentes al momento de la articulación.

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Cuenta con aulas y espacios de prácticas (cocina, talleres, sala de Informática) y el personal a cargo del dictado de los cursos se caracteriza porque –además de desem-peñarse como instructores- desarrollan en el campo privado el/los oficio/s que enseñan.

El CFP tiene una variada oferta educativa, articulada en torno a las siguientes “familias profesionales”:

1. Administración y comercialización

2. Industria de la alimentación

3. Comunicación Social

4. Construcciones

5. Cuero y Calzado

6. Electricidad, Electrónica y Electromecánica

7. Gastronomía, Hotelería y Turismo

8. Informática

9. Madera y Mueble

10. Mecánica e Industrias del Transporte

11. Metalmecánica y Metalurgia

12. Oficios Artesanales

13. Salud

14. Servicios Personales

15. Textil e Indumentaria

Los cursos que se dictan en el presente ciclo lectivo son:

Administración y Conducción de RRHH

Albañil

Aparador de Calzado

Apicultor

Artesanías en Cerámica Fría

Automatización Industrial por Log Programada PLC

Auxiliar de Familia Especializado en Adultos Mayores

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Auxiliar de Protocolo y Ceremonial

Auxiliar en Marketing de Productos

Bijouterie

Bolsillero Textil e Indumentaria

Camisero - Textil e Indumentaria

Cocinero para Comedores Escolares

Cocinero para Restaurant Modulo I

Cocinero para Restaurante II y III

Confitero

Conservación de Alimentos

Depilación - Servicios Personales

Diseño Proyectual Asistido por Computadora

Elaboración de Alimentos a Base de Productos de Soja

Electricidad de Automotores

Electricista Industrial

Estampado Múltiple - Textil e Indumentaria

Herrería de Obra

Inglés Nivel I

Limpieza Institucional

Lustrador Madera y Mueble

Manicuría

Manipulador de Alimentos Industria de la Alimentación

Marroquinería - Cuero y Calzado

Mecánica de Ciclomotores

Mecánico de Sistemas de Encendido y Alimentación (Inyección electrónica)

Mecánico de Tren Delantero y Suspensión

Modelista - Patronista

Montador de Instalaciones domiciliarias de Gas

Montador de Instalaciones Sanitarias Domiciliarias

Montador Electricista Domiciliario

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Mozo Nivel I, II y III

Mucama para Establecimientos de Salud

Muebles Artesanales y Objetos Decorativos - Madera y Mueble

Operación de Máquina Vial

Operador de Informática para la Administración y Gestión

Operador de PC I, II y Diseño Web Informática

Operador de Software de Gestión Administrativo Contable

Organización de Eventos

Peluquero Unisex

Portugués I, II y III

Portugués Nivel IV

Recepcionista y Conserje de Hotel

Redacción Administrativa y Comercial

Reparador de Electrodomésticos

Reparador de Muebles

Soldador Equipo Mig - Metalmecánica y Metalurgia

Soldadura por Arco

Técnicas de Diseño Gráfico en Sistemas Informáticos

Zinguero

Un aspecto que resulta significativo a la hora de pensar la articulación interinstitucion-al EES 2/CFP 401 lo constituye el análisis de las características de la matrícula 2013 del Centro de Formación Profesional en relación con el nivel educativo alcanzado.

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Como se observa en la gráfica, un número significativo de estudiantes, no ha concluido los estudios secundarios. De acuerdo con el análisis de los datos de matrícula, 32% de los asistentes sólo tiene estudios primarios, en tanto que el 57% de los matriculados cuenta con secundaria completa.

Asimismo, la articulación con la escuela secundaria se vuelve aún más significativa si se considera que –como se observa en la gráfica-, del 32% sólo con primaria, el 86% fue alguna vez alumno/a del nivel secundario, pero abandonó los estudios,

Finalmente, en relación a los datos relevados en el diagnóstico no pueden soslayarse -atendiendo a su potencialidad en términos de la articulación- los referidos a los cursos del CFP que, tradicionalmente, tienen mayor convocatoria y dan cuenta de una matrícula sostenida a lo largo del tiempo.

Por Familia Profesional, los cursos más solicitados corresponden a:

Gastronomía, Hotelería y Turismo: una razón que puede considerarse causal de su elección es que, aprobando algún curso del área Gastronomía se obtienen 5 puntos (por única vez), para la inscripción en el empleo de Auxiliar de Portería. Además, actualmente en nuestro distrito se exige para trabajar en esta área (Gas-tronomía) la Certificación en Manipulación de Alimentos. Por otra parte, se recuerda que el partido de Tres Arroyos cuenta con tres plazas turísticas: Claromecó, Reta y Orense, además de emprendimientos de turismo rural que requieren personal capacitado en las especialidades de esta familia profesional.

Construcción: los Cursos de Gasista de 3ª y Gasista de 2ª Categoría son constante-mente solicitados debido a que para obtener la matrícula de Instalador debe presentarse su certificado de aprobación.

Electricidad Electrónica y Electromecánica: Cursos de Montador Electricista y Elec-tricista Instalador, por los mismos motivos antes señalados.

Jóvenes que abandonaron el Secundario: del 32% de alumnos con Primaria completa, el 86%, aproximadamente, tiene el Secundario inconcluso.

Informática: los cursos de esta familia se constituyen en herramientas de base para el acceso a empleos de distintos sectores de producción y servicio, motivo que los vuelve convocantes.

Administración y Comercialización: ya que ofrece herramientas para el desem-peño en los sectores administrativos y comerciales.

Problema De acuerdo con los datos relevados en el diagnóstico, se realiza la delimitación del campo problemático sobre dos cuestiones que este proyecto pretende interrelacionar a fin de darles respuesta: 1) la descontextualización de los saberes de la escuela secundaria obligatoria, como causa importante (si bien no única) en situaciones de abandono, deserción y repitencia de los jóvenes y 2) el porcentaje significativo de educandos de Formación Profesional que no han cursado o completado sus estudios secundarios.

PropuestaA partir de la delimitación del problema, este proyecto apunta a crear, en el ciclo lectivo 2014, a modo de experiencia piloto, un curso de 1er año del Bachillerato para Adultos, con orientación en Economía y Gestión, que articule con algunos cursos de la familia profesional “Gastronomía, Hotelería y Turismo” del Centro de Formación Profesional 401. Este proyecto –si bien se centra en la apertura del primer año- contempla la continuidad de la propuesta para 2º y 3er año en los ciclos 2015 y 2016, respectiva-mente. No obstante, la planificación de esos dos años se realizará en proyectos sepa-rados, a partir de los resultados de la experiencia. de articulación con primer año. 1

Fundamentación“La difícil y compleja construcción del saber práctico es justamente la de dotar de sentido teórico o conceptualizar esos saberes construidos en una experiencia que, en la mayoría de los casos, los alumnos evalúan negativamente. […] Construir o reconstruir aprendizajes en esos espacios de práctica continúa siendo un desafío en la formación docente.” Edith Litwin2

La presente busca la transformación de la ingeniería organizacional, curricular y pedagógico-didáctica del Bachillerato para Adultos de la EES N°2 al conectarlo con ámbitos de FP, con la finalidad de construir un escenario educativo que favorezca la permanencia y terminalidad de la educación secundaria, no sólo de los alumnos/as del Bachillerato para Adultos, sino también la de los educandos de FP que aún no poseen la certificación secundaria.

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1 La propuesta de articulación toma en cuenta para su conformación datos relevados en el diagnóstico (contexto del problema) en relación con los cursos del CFP que mayor demanda presentan, como así también las necesidades del contexto local en relación con esa área productiva.

2Litwin, E., El oficio de enseñar, Paidós, Buenos Aires, 2008.

En primer término, queremos señalar, que la cuestión de la búsqueda de la permanen-cia de los jóvenes en la Escuela Secundaria y la de la terminalidad educativa constituy-en aspectos que este proyecto contempla de modo determinante.3 La necesidad de que los/las jóvenes concluyan la escuela secundaria, además de un derecho, consti-tuye un requerimiento social asociado a la equidad y a la igualdad de oportunidades. En consecuencia, está en estrecha relación con el derecho de ingreso al mercado laboral,4 ya que la carencia de la certificación secundaria constituye un obstáculo para el acceso al “trabajo decente”. 5 En segundo lugar, si bien la repitencia, el abandono y la consecuente deserción de los alumnos/as del nivel secundario no obedecen de modo exclusivo a cuestiones vincu-ladas con lo pedagógico-didáctico y/o curricular, no puede negarse la incidencia que estas cuestiones tienen en el desgaste de la voluntad de asistir de los/las estudi-antes. En reiteradas ocasiones se escuchan frases del tipo “no entiendo nada”, “no sé de qué habla la profe”, “no cazo una”, etc., en relación con los motivos que impulsan la decisión de dejar la escuela.

Como contrapartida, las prácticas docentes que eligen conectar los saberes escolares con “la vida real”, establecer vinculaciones fuertes y necesarias entre teoría y práctica, tender a la interdisciplinariedad, efectuar abordajes globales y/o trabajar a partir de situaciones-problema, dan cuenta no sólo de resultados de aprendizaje exitosos, sino de cambios actitudinales en los alumnos/as como consecuencia de la mejora de sus desempeños.

En su libro “La escuela inteligente”, David Perkins 6 refiere que la escuela inteligente persigue, como mínimo, tres metas generales respecto del conocimiento: retención, comprensión y uso activo.

Según Perkins, hay una expresión que engloba a todas esas metas: conocimiento generador, es decir, conocimiento que no se acumula sino que actúa para enriquecer la vida de las personas, ayudarlas a comprender el mundo y a desenvolverse en él. Esta característica se opone a la del “pensamiento pobre” de la generalidad de la escuela, donde los estudiantes no saben pensar valiéndose de lo que saben. El pensamiento pobre se produce por dos grandes deficiencias en cuanto a los resultados de la educación: el conocimiento frágil (los estudiantes no recuerdan, no comprenden o no usan activamente gran parte de lo que supuestamente han aprendido) y el cono-cimiento olvidado (el conocimiento ha desaparecido de la mente de los alumnos; alguna vez lo tuvieron y podrían haberlo recordado).

Como señala Paula Pogré, “la imposibilidad de nuestros estudiantes de aplicar y/ o transferir aquello que habían aprendido nos hizo dudar del aprendizaje mismo, pero no necesariamente de nuestra enseñanza. Acuñamos conceptos como el de apren-dizaje genuino, el de aprendizaje significativo, para poder identificar los aprendizajes que sí perduraban, los que sí permitían resolver situaciones novedosas. Aun así, pocas veces hemos relacionado estos aprendizajes con la enseñanza, llegando incluso a

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3“El aumento en la cobertura de la escolarización secundaria no ha resuelto los problemas históricos del nivel. La repitencia, especialmente en los primeros años, sigue siendo muy elevada: en el 8° año / 2º año de Educación Secundaria Básica la tasa de repitencia es de poco más de 15% (años 2005-2006). Como consecuencia directa de repitencias reiteradas, el abandono es alto en los años subsiguientes: en el año 10, la tasa de abandono interanual ha alcanzado casi un 20% (años 2005-2006). Con respecto a la terminalidad de la escuela secundaria, la información de los relevamientos educativos indica que en el ámbito nacional, durante el período 1997-2006, la proporción de egresados presentó un leve crecimiento, de 236.130 en 1997 a 255.196 en 2006 (DINIECE, 2007). Sin embargo, este crecimiento ha sido proporcionalmente menor al incremento de la matrícula en el nivel. (En Terigi, F.- Toscano, A.“La escolarización de adolescentes y jóvenes en los grandes centros urbanos”. Paper. Second ISA Forum of Sociology. Justicia Social y Democratización. Buenos Aires, Argentina. 1-4 de agosto, 2012.)

4El nivel educativo de los desempleados parece afectar, en mayor medida, a los jóvenes menos calificados. La incidencia del desempleo entre los/as jóvenes sin estudios secundarios completos (30,0%) es superior a la que recae sobre los/as jóvenes que completaron dichos estudios (23,0%). Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social, en base a la encuesta permanente de hogares (EPH) del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (IN DEC)- (Mayo 2008)

5El concepto de «trabajo decente» fue acuñado por Juan Somavía, en su primer informe como Director General de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) en 1999. El término fue introducido como respuesta al deterioro de los derechos de los trabajadores que se registró mundialmente durante la década del ´90, como consecuencia del proceso de globalización .

pensar que la mayor parte sucede por fuera del acto intencional de la enseñanza y, mucho más aún, que la mayor parte de las veces estos aprendizajes se construyen fuera de la escuela.” 7

Creemos que la articulación significativa de los saberes, procedimientos, actitudes y destrezas de la educación secundaria en correlación y diálogo permanente con los de los cursos del CFP constituye un escenario más que favorable para poner en jaque alguna/as de las debilidades previamente referidas. En este sentido consideramos que:

“El reconocimiento y uso de las diferentes lógicas de aprender y enseñar en la educación y en la formación profesional, permiten que al cruzarlas o combinarlas potencien los logros educativos que se esperan obtener. Por ejemplo, a partir de una problematización en el campo de la formación profesional se abre la posibili-dad de ampliar y discutir conocimientos en las ciencias sociales, la matemática o la lengua, que luego pueden reinsertarse en la práctica, dando otras perspectivas al hacer y al a reflexión acerca de lo que se hace.La existencia de un alumno/a compartido y una meta pedagógica común orienta-da hacia una formación en capacidades hace viable este tipo de articulaciones pedagógico didácticas.” 8

En atención a la potencialidad enriquecedora de esas lógicas diferenciadas de enseñar y aprender, se plantea el desafío de organizar un currículo que supere su constitución sobre la base de la tradición disciplinar y se desplace hacia un modelo organizativo que “favorezca la comprensión situada y con significado.”

Dicho modelo supone pensar en ofertas curriculares interdisciplinares o co-disciplin-ares que articulen -frente a problemas específicos- saberes provenientes de difer-entes campos.

“Una experiencia que es necesario transitar es la integración a través de prob-lemas reales del contexto socioproductivo, que serán tratados desde el abordaje de diferentes disciplinas. La resolución de los problemas planteados cobran significado según se pueda explicar sus causas, consecuencias, formas de abordarlos desde una perspectiva integradora permitiendo relacionar saberes, experiencias dentro y fuera de la escuela. 9

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6Perkins, David. La escuela inteligente. Barcelona, Gedisa, 1997.

7Pogré, Paula. Enseñanza para la comprensión. Un marco para innovar en la intervención didáctica. En Aguerrondo, Inés y colaboradoras. Escuelas del futuro II. Cómo planifican las escuelas que innovan. Editorial Papers. Argentina, 2001.

8AA.VV. Curso de capacitación para la articulación entre EDJA y FP y/o formación para el trabajo Programa de Educación Media y Formación para el trabajo para Jóvenes. Ministerio de Educación. Presidencia de la Nación. Buenos Aires, 2ª Edición, 2013.

9AA.VV. Ídem ant. 2013.

Marco normativoEl marco legal general que encuadra el siguiente proyecto de articulación está consti-tuido por:

La Ley Nacional de Educación 26.206/06, en la que se plantean aspectos vincula-dos con:

1. El cumplimiento de la obligatoriedad de la educación en particular para aquellas personas que no la hayan completado en la edad establecida reglamentaria-mente.

2. La educación permanente de Jóvenes y adultos como responsabilidad del siste-ma Educativo.

3. La garantía de una formación integral, que contemple aspectos de la formación general y profesional.

4. El régimen de educación de jóvenes y adultos concebido como educación duran-te toda la vida, que debe favorecer y fortalecer la autonomía personal en la gestión de trayectorias de aprendizaje ofreciendo alternativas curriculares e instituciona-les con opciones pertinentes, adecuadas y comprensibles para sus destinatarios.

5. La existencia de una variedad de oportunidades de aprendizaje y formación, que permitirá a las personas ejercer su autonomía a través de la organización de sus propios itinerarios formativos, tomando en cuenta sus motivaciones, capacidades, saberes y proyectos futuros.

Asimismo, la Ley Técnico Profesional 26.058/05 y la Ley de Educación Nacional ambas complementarias y no excluyentes, prescriben:

la vinculación ente los procesos educativos formales y los no formales con especial referencia a los aprendizajes logrados en instancias formativas y de experiencias directas a través del desarrollo laboral y desempeño social general.

Por otra parte, la Ley de Educación Técnico Profesional 26.058/05, refiere, puntual-mente, que, en relación con la estructura y organización curricular “tenderá a:

integrar los diferentes tipos de conocimientos, saberes, capacidades en las tareas de docentes y estudiantes, tendientes a su adquisición significativa y contextuada.

Contemplar acreditaciones parciales que se integran en trayectos formativos que conducen a la obtención de certificaciones de formación profesional, sin constituirse estas acreditaciones parciales en certificaciones, en tanto no se corresponden con un perfil profesional establecido.

Contemplar en el régimen académico y en los dispositivos pedagógicos la posibilidad de que los estudiantes requieran tiempos diferentes (no

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uniformes) para la adquisición esperada.

Por su parte, la Ley de Educación Provincial (13.688) establece la obligatoriedad de la escuela secundaria, con diversas orientaciones vinculadas al trabajo y al desar-rollo productivo regional, provincial y nacional. Establece la imprescindible vincu-lación entre Educación, Ciencia, Tecnología, Desarrollo e Innovación Productiva, propendiendo a su integración normativa y a la articulación orgánica tanto a nivel de los contenidos curriculares como de los planes y programas que desarrollen las distintas dependencias y organismos del Estado y de la Sociedad Civil.Esta Ley, en sus fines y objetivos de política educativa, contempla:

Brindar una educación de calidad, entendida en términos de justicia social, con igualdad de oportunidades y posibilidades.

Asegurar la obligatoriedad escolar.

Garantizar una educación integral que forme ciudadanos desarrollando todas las dimensiones de la persona.

Garantizar el acceso y las condiciones para la permanencia y el egreso de los diferentes Niveles y Modalidades del sistema educativo.

Concebir y fortalecer la cultura del trabajo y de los saberes socialmente productivos, tanto individuales como colectivos y cooperativos, en las escuelas, vinculándolos a través de una inclusión crítica y transformadora de los adoles-centes, jóvenes y adultos en los espacios productivos, brindando conocimien-tos generales y específicos para su formación a través de propuestas específi-cas que surjan de las modalidades, orientaciones y/o ámbitos de desarrollo educativo.

Consolidar en cada alumno las capacidades de estudio, de trabajo individual y en equipo, de esfuerzo, iniciativa y responsabilidad, como condiciones necesar-ias para el acceso al mundo laboral, su conformación como ciudadanos, los estudios superiores y la educación a lo largo de toda la vi

Al marco normativo general previamente mencionado, se agregan los acuer-dos establecidos entre el Consejo Federal de Educación y la Provincia de Buenos Aires, a saber: Resoluciones N° 79/2009, Nº 84/2009, Nº 88/2009 y N° 90/2009, Nº 93/2009.

El encuadre que todo el contexto normativo le da a este proyecto sostiene la premisa de que la articulación entre educación y trabajo constituye uno de los principales desafíos que se debe afrontar en materia de oferta educativa. Esos desafíos están vinculados con la necesidad de “desarrollar capacidades para la inserción social, cultural y económica de jóvenes y adultos, permitiéndoles capacitarse laboralmente.”En resumen, tres cuestiones de dicho marco resultan especialmente significativas en

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la definición de este proyecto:

a. la formación profesional como educación continua y permanente

b. su no reducción a la simple adquisición de destrezas o habilidades, sino también la comprensión de los fundamentos científico-tecnológicos de la práctica profe-sional.

c. el reconocimiento de que el desempeño profesional requiere no sólo de las com-petencias profesionales, sino también de competencias básicas y sociales. 10

Objetivos

Objetivos generales

Crear un primer año -Orientación EGEOR- del Bachillerato para Adultos en articu-lación con cursos de la familia “Gastronomía, Hotelería y Turismo” del CFP.

Desarrollar una alternativa de educación secundaria para jóvenes y adultos, en conjunción con Formación Profesional que habilite la “comprensión situada” y permita obtener acreditaciones cruzadas.

Incrementar las tasas de retención y permanencia del Bachillerato para Adultos y favorecer la terminalidad educativa.

Objetivos específicos

Generar acuerdos entre los directivos de las instituciones involucradas y las supervisiones de las Direcciones de Gestión Pedagógica intervinientes.

Sensibilizar al cuerpo docente del servicio EES 2 respecto de las características y alcances de la propuesta.

Seleccionar los cursos de la familia profesional “Gastronomía, Hotelería y Turismo” en función de sus contenidos y de su correlación epistemológica con las materias del Bachillerato.

Construir un “mapa curricular” en el que se determinen:a) Espacios o instancias curriculares que articulan (esto es, qué materia/s / con qué curso/s de FP)b) Núcleos de aprendizaje prioritarios que sostienen la articulación y el alca-nce de las acreditaciones cruzadas. 11 c) Tópicos generativos 12 (conceptos, procedimientos, competencias, habili-dades, etc.) que definen la articulación en términos de interdisciplina.

Determinar y establecer las cargas horarias compartidas en función de las

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10AA.VV. Ídem ant.

11Entiéndase aquí el concepto de Núcleo de Aprendizaje prioritario (NAP) como recorte de saberes que las instituciones involucradas (EES2/CFP) acuerdan como relevantes, valiosos y básicos para el alcance de las acreditaciones cruzadas. En este caso, los núcleos de aprendizaje prioritario definirán saberes, como productos de procesos de aprendizaje y se orientarán a construir una agenda de enseñanza.

12El concepto de “tópicos generativos” se debe a las ideas, pensamientos y trabajo en grupo de maestros e investigadores del Proyecto Enseñanza para la Comprensión, de la Escuela de Educación de Postgrado de Harvard, encabezados por Howard Gardner y David Perkins. Los Tópicos Generativos son temas, cuestiones, conceptos, ideas que ofrecen profundidad, significado, conexiones con disciplinas diversas y variedad de perspectivas en un grado suficiente como para apoyar el desarrollo de compren-siones poderosas por parte del estudiante. Los Tópicos Generativos son centrales para uno o más dominios o disciplinas. Los temas que promueven la comprensión dan a los estudiantes la oportunidad de adquirir las habilidades y comprensión necesarias para emprender con éxito trabajos más sofisticados dentro de ese dominio o disciplina. Además, ofrecen la ocasión de establecer numerosas conexiones; por ejemplo, vincularlos a las experiencias previas, tanto dentro como fuera de la escuela. Y tienen una cualidad inagotable: la de permitir exploraciones cada vez más profundas.

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prescripciones curriculares de cada modalidad educativa.

Conformar y consolidar equipos docente capaces de llevar adelante la articulación.

Constituir y organizar espacios compartidos de trabajo y/o para el cursado de las instancias en función de las necesidades de las prácticas docentes.

Definir los recursos materiales necesarios y arbitrar lo medios para su obtención.

Actividades y acciones

Selección de los cursos de “Gastronomía, Hotelería y Turismo” sobre los que se concretizará la articulación, mediante reuniones entre los Directores de ambos servicios (CFP/ EES 2), Vicedirectores y Jefes de Departamento con las superviso-ras de cada Modalidad.

Socialización de la propuesta y apertura de un espacio de diálogo e intercambio (sensibilización de los agentes), a través un encuentro de la Directora de la EES 2 con el cuerpo docente del B.A.

Determinación de los núcleos de aprendizaje que definirán la articulación en reuniones de trabajo de todos los/las docentes del primer año B.A. con los instructores de los cursos de FP seleccionados (Coordinación de los encuentros: Jefes de Departamento).

Identificación (en función de los resultados de la/s reunión/es anterior/es) de las materias que mejor se adecuan para concretar la articulación con los cursos elegi-dos, en el ámbito de encuentros de trabajo del Equipo Directivo de la EES 2 con Jefes de Departamento de Integración Curricular.

Determinación de los tópicos generativos que sostendrán el trabajo interdisciplin-ario y de la organización de tiempos y espacios, en el marco de reuniones entre los/las instructores/as de los cursos seleccionados con los/las profesores/as de las materias elegidas (parejas pedagógicas)

Realización de los acuerdos, las adecuaciones y las flexibilizaciones que los resul-tados de los encuentros previos requieran (espacios, carga horaria, modalidades de trabajo, aspectos organizativos, etc.), a través de reuniones de los Equipos Directivos de ambas instituciones con sendas supervisoras.

Evaluación –por parte de los equipos directivos- de los recursos materiales nece-sarios para la puesta en marcha de la articulación (por ej., insumos gastronómicos (harina, azúcar, etc.) y arbitrio de medios para su obtención.

Firma de convenios con organizaciones sociales o entidades que permitan –en caso de ser necesario- la utilización de sus espacios y/o recursos.

Difusión de la propuesta a través de los medios de comunicación locales (radio,

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prensa, TV) y de las páginas web de la EES 2 y del CFP a fin de efectuar la convoca-toria de inscripción para el ciclo lectivo 2014.

Evaluación de la propuesta.

Responsables Director del CFP Nº 401 de Tres Arroyos

Vicedirector del Bachillerato para Directora de la EES Nº 2

Adultos de la EES Nº 2

Jefes de Departamentos de Integración Curricular: Comunicación y Arte, Economía y Gestión, Ciencias Sociales, Ciencias Exactas y Naturales.

Profesores/as primer año Bachillerato en Economía y Gestión Turno Noche.

RecursosRecursos materiales con que se cuenta:

EES Nº 2:Aulas – Laboratorios de Física, de Química y de Biología – Sala de Medios Audiovisuales – Bibliotecas – Laboratorios de Informática.

CFP Nº 401:Aulas – Cocina con equipamiento completo – Sala de informática.

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Conograma tentativo

Nov13

Dic13

Feb14

Mar14

Abr14

May14

Jul14

Dic14

Oct 13

Actividades- Acciones

Reuniones destinadas a efectuar la selección de los cursos de “Gastronomía, Hotelería y Turismo” sobre los que se concretizará la articulación.

Reunión con el cuerpo docente del Bachillerato para Adultos destinada a socializar la propuesta y abrir un espacio de diálogo e intercambio.

Reuniones de todos los/las docentes del primer año B.A. con los instructores de los cursos de FP seleccionados con el objetivo de establecer los núcleos de aprendizaje que definirán la articulación

Reuniones con el objetivo de –en función de los resultados del encuentro anterior- determinar cuáles son las materias que más se adecuan para concretar la articulación con los cursos elegidos.

Reuniones entre los/las instructores/as de los cursos seleccionados con los/las profesores/as de las materias seleccionadas (parejas pedagógicas) a fin de determinar tópicos generativos que sostengan el trabajo interdisciplinario, uso de los tiempos y los espacios.

Reunión entre representantes de ambas instituciones con sendas supervisoras a fin de realizar acuerdos y operar las adecuaciones y flexibilizaciones que los resultados de los encuentros previos requieran (espacios, carga horaria, modali-dades de trabajo, aspectos organizativos, etc.)

Evaluación –por parte de los equipos directivos- de los recursos materiales necesarios para la puesta en marcha de la articulación (por ej., insumos gastronómicos (harina, azúcar, etc.) y arbitrio de medios para su obtención.

Firma de convenios con organizaciones sociales o entidades que permitan –en caso de ser necesario- la utilización de sus espacios y/o recursos.

Difusión comunitaria de la propuesta – Llamado a Inscripción.

Inicio de la articulación: apertura del primer año.

Primera Evaluación de la propuesta de articulación.

Segunda Evaluación de la propuesta de articulación

Responsables Tiempo

Supervisoras de cada Modalidad Educativa.Directores de ambos servicios (CFP/ EES 2), VicedirectoresJefes de Departamento

Directora de la EES 2.Vicedirector Bachillerato para Adultos Turno Noche

Jefes de Departamento de Integración Curricular

Equipo Directivo de la EES 2Jefes de Departamento de Integración Curricular

Coordinadores: Jefes de Departamento de Integración Curricular.Instructores FPProfesores/as Primer Año Bachillerato

Equipos Directivos de EES 2 y CFP 401



Departamento de Comunicación Institucional de cada servicio




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EvaluaciónPrimera Evaluación (julio 2014)

Indicadores de proceso:

Entrevistas a las parejas pedagógicas conformadas con el objetivo de determinar facilitadores y obstaculizadores de su tarea, y debilidades / fortalezas de la propuesta curricular.

Encuestas a los/las educandos de la articulación a fin de determinar nivel de satis-facción.

Segunda Evaluación (diciembre 2014)

Indicadores de resultado:

Análisis de índices de acreditación de las materias que en 2014 articularán con cursos de FP en comparación con los de las mismas materias en 2013 (sin articu-lación).

Análisis comparativo (períodos 2013 / 2014) de los índices de acreditación de todas las materias de primer año BA.

Análisis comparativo (períodos 2013 / 2014) de las tasas de abandono y deser-ción de primer año.

Bibliografía y Weblografía consultadasAA.VV. Curso de capacitación para la articulación entre EDJA y FP y/o formación para el trabajo Programa de Educación Media y Formación para el trabajo para Jóvenes. Ministerio de Educación. Presidencia de la Nación. Buenos Aires, 2ª Edición, 2013.

Andes, sitio en español de Enseñanza para la Comprensión en general: http://learnweb.harvard.edu/andes y presentación de EpC http://learnweb.harvard.edu/andes/tfu/about1.cfm

Blythe, T. & col. La enseñanza para la comprensión. Guía para el docente. Buenos Aires, Paidós, 2003.

Gardner, H. La educación de la mente y el conocimiento de las disciplinas. Barcelona, Paidós, 2004.

Ley Nacional de Educación 26.206/06

Ley de Educación Técnico Profesional 26.058/05.

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Ley de Educación Provincial 13.688.

Litwin, E., El oficio de enseñar, Paidós, Buenos Aires, 2008.

Perkins, D. La escuela inteligente. Barcelona, Gedisa, 1997.

Perkins, D. y Blythe, T. Ante todo la comprensión. Educational Leadership. (Traducido al español por Patricia León Agustí y María Ximena Barrera. 2004. Disponible en: http://www.eduteka.org/AnteTodoComprension.php)

Pogré, Paula. Enseñanza para la comprensión. Un marco para innovar en la inter-vención didáctica. En Aguerrondo, Inés y colaboradoras. Escuelas del futuro II. Cómo planifican las escuelas que innovan. Editorial Papers. Argentina, 2001

Terigi, F. - Toscano, A. “La escolarización de adolescentes y jóvenes en los grandes centros urbanos”. Paper. Second ISA Forum of Sociology. Justicia Social y Democra-tización. Buenos Aires, Argentina. 1-4 de agosto, 2012.

Isabel Puente

Gladys Skoumal [email protected]

[email protected]

Armando Belmes [email protected]

[email protected]

[email protected] / [email protected]

Carlos Iglesias

Vannina Trentin

Datos de contacto con la coordinación de la Facultad de Filosofía y Letras, UBA

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