Proyecto té ecológico

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Proyectoté ecológico

Ander Azpiazu Arregi

proyeto te ecologico.indd 1 29/05/12 00:13

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ÍndiceProceso de planificación ...................................................................... 4 Un poco de historia .................................................................. 4 ¿Por qué lo elijo? ...................................................................... 5 Elección de 3 tés ecológicos ...................................................... 6 3 Marcas de la competencia ..................................................... 7 Brief creativo ............................................................................ 9 Mercado y competencia .......................................................... 14Proceso de creación .......................................................................... 16 Packaging sostenible ............................................................... 16 Envases primarios ................................................................... 17 Envase terciario ....................................................................... 26 Pack de regalo ........................................................................ 28 Display ................................................................................... 35 Forma y funcionalidad ............................................................. 36 Color ...................................................................................... 39 Tipografía ............................................................................... 40 Imágenes ................................................................................ 43Proceso de implementación ................................................................ 46 Materiales ............................................................................... 46 Estudio de caras ...................................................................... 47


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investigación: taylor’s of harrogate

Fundado en 1886, CE Taylor & Co era el proveedor de los mejores y más especiales tés, rango que se ha abier-to hasta incluir té negro, tés herbales, Earl Grey y tés de frutas.

Empezó en Yorkshire, Norte de Ingla-terra, Charles Edward Taylor (que per-tenecía al grupo religioso “Quakers”, Sociedad de los Amigos) mandó a sus dos hijos a estudiar el arte de la com-pra de té a granel a Ashby, Londres. El hijo más joven abrió la tienda de té y café “kiosk” que se encontraba en los pueblos con balnearios Harrogate and Ilkley. Tenía hasta salones de degusta-

ción de tés en la tienda y vendía el té a balnearios y a los turistas que se acercaban al pueblo.

El hijo joven llamado Charles se fue haciendo popular en el mundo del té y del café y fue expandiendo el negocio, abriendo tiendas nuevas por los alrededores.

Charles tuvo un hijo, y este se dedicó completamente a la venta y compra del té y del café. A pesar que se dedicase solo a ello, con la guerra vendió el negocio en 1962. Lo compró el jefe de otro negocio

Un poco de historialocal, ya que no quería que lo comprase la competencia.

Hoy en día, la marca Taylors of Harro-gate sigue comprando tés por todo el mundo, y están muy orgullosos de haber creado el té Yorkshire, que es uno de los tés más populares en Inglaterra y que se puede encontrar en tiendas de todo el mundo.


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investigación: taylor’s of harrogate investigación: taylor’s of harrogate

¿Por qué lo elijo?He elegido esta marca porque la conocí por casualidad cuando me trajeron unos tés de inglaterra. Me pareció que tenían un sabor muy original (clásico) y que tenían una historia muy tradicional del té inglés.

Me gustó la imagen que tenía la marca Taylor’s of Harrogate ya que es muy sobria, pero a la vez da sensación de calidad. Utiliza colores pla-nos y pocas texturas.

El logotipo de la marca tiene poca información, está formado con sólo tipografía. Esto me pare-ció que era muy útil para poder darle otro estilo al té.

Por otra parte, es una marca de tés que no tiene tés ecológicos. No tiene imagen ecológica, y era muy interesante coger esta marca y hacerle una gama ecológica.


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Al elegir los tés que quería usar para el etique-tado de los tés ecológicos de Taylor’s of Harro-gate, fui a parar a una marca llamada Kombu-cheria. Esta marca tiene una gama amplia de tés ecológicos y yo escogí tres de ellos.

1.- Té Negro Ecológico Darjeeling (India)Considerado como el champán de los tés, el té negro más codiciado. Es delicado, con sabor pleno, con cuerpo bouquet, color ambar oscu-ro.Los tés negros tienen un proceso más completo de fermentación que otras variedades. Tienen caracter antioxidante, astringente, diurético, reconfortante y estimulante.

2.- Té Rojo Ecológico Pu Erh (China)Es un té de primera calidad. Tiene un color rojo oscuro y un sabor terroso y leñoso.Se ha hecho popular en el mundo occidental debido a su bajo contenido en teína y a sus propiedades para eliminar grasa, por lo que ha alcanzado a tener el nombre de “devorador de grasas”.

3.- Té Rojo Ecológico Rooibos (África)Infusión de color rojo/dorado de sabor suave y cálido, muy digestivo, sin teína y muy pocos taninos. Para beber a cualquier hora del día.Perfecta para calmar la sed, con varias propie-dades. No tiene teína.

Elección de 3 tés ecológicos


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1.- Twinings: El fundador de Twinings, Thomas Twining, abrió el primer salón de té conocido en el 216 de Strand (Londres) en 1706, y aún sigue funcio-nando. El logotipo de la compañía, creado en 1787, es uno de los más antiguos del mundo que ha tenido uso continuo desde su creación.1 Poseedora de una Autorización Real, Twinings ha sido propiedad de Associated British Foods desde 1964.Twinings comercializa principalmente tés de gama media, como el Lapsang souchong, Lady Grey y Darjeeling, además de infusiones, café y chocolate. Suele aceptarse que fue la primera compañía que elaboró la mezcla Earl Grey en Gran Bretaña durante el mandato de Charles

3 marcas de la competenciaGrey, 2.

La compañía es un miembro fundador del Ethi-cal Tea Partnership,4 un grupo de marcas de té que fomenta una política de comercio justo y vela por las condiciones éticas de las plantacio-nes de té.Twinings es propietaria de Nambarrie, una mar-ca de té con sede en Belfast (Irlanda del Norte) que ha estado en activo durante 140 años. En abril de 2008 Twinings anunció su decisión de cerrar la planta de Nambarrie,5 diciendo que necesitaba consolidar sus operaciones de fabri-cación en el Reino Unido para afrontar el incre-mento de la competencia global trasladando la producción a China y Polonia a finales de 2011.


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2.- Fortnum & Mason: A menudo abreviado como “Fortnum’s”, es una tienda departamental situada en Piccadilly, Londres, establecida el año 1707 por William Fortnum y Hugh Mason. Su fama se debía a que inicialmente se dedicaba por completo a la venta de alimentos (food hall), aunque actual-mente posee varias plantas dedicadas a otros temas. Es también conocido como una reputada tienda de té (tea shop). Es una empresa privada que pertenece a Wittington Investments Ltd.Fortnum and Mason es reconocida internacio-nalmente por sus productos de alta calidad y ser un símbolo del Reino Unido. Ha sido proveedor real durante los últimos 150 años.


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Brief creativoTaylor’s of Harrogate es una empresa inglesa familiar que empezó en el año 1886. Fue fun-dado por el padre de familia en ese momento y fue pasando de los padres a los hijos hasta que el nieto del fundador lo tuvo que vender. Se fundo en una zona de muchos balnearios y el té se vendía mucho en ellos y los turistas también lo compraban mucho. En el año 2012 la mar-ca Taylor´s of Harrogate saca una línea de tres productos ecológicos: Darjeeling Ecologic Black Tea, Pu Erh Ecologic Red Tea y Rooibos Ecologi-cal Red Tea.

Darjeeling Ecologic Black TeaSe considera como el champán de los tés, es el té negro más codiciado. Es delicado, con sabor pleno y con color ambar oscuro. Procedencia India.

Pu Erh Ecologic Red TeaTé de primera calidad. Tiene un color rojo oscuro y un sabor terroso y leñoso. Se ha he-cho popular en el mundo occidental debido a su bajo contenido en teína y a sus propiedades para eliminar grasa, por lo que ha alcanzado a tener el nombre de “devorador de grasas”. Procedencia China.


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Rooibos Ecological Red TeaTé de color rojo-dorado de sabor suave y cáli-do, muy digestivo y sin teína ni casi taninos. Es para beber a cualquier hora del día. La infusión viene de un arbusto de África. Es perfecta para calmar la sed, con varias propiedades saluda-bles y sin teína.

PosicionamientoAromas carismáticos atrapados en un bote. Un lujo natural, saludable y asequible. Productos naturales de alta calidad y de cultivos ecológi-cos.Se puede posicionar dentro del mundo de las infusiones ecológicas.

Target Amantes de los productos naturales, ecológicos o biológicos, con plena conciencia medioam-biental y de una economía y mundo sostenible. Clase media y alta. Hombres y mujeres de entre 30 - 80 años.


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DistribuciónVenta directa en la Web de la empresa (http://www.taylorsofharrogate.co.uk/) tiendas especia-lizadas en Tés, Tiendas de Dietética. En Spas y Balnearios, Baños termales y tienda Gourmet.

Precio3 euros la unidad de 250 grs.20 euros el Pack de regalo.

Elementos diferenciadores 1.- Tradición milenaria, sabiduría y cuidado en el cultivo de la planta del té. 2.- Iniciativa en la constante preocupación de productos para el cuidado de la salud mental y corporal.

3.- El beneficio que nos ofrece la naturaleza: lo auténtico, lo primordial, esencial y puro. Todo lo que envuelve a la marca debe de transmitir honestidad, compromiso hacia la naturaleza, confianza, autenticidad, artesanía, calidad, buen gusto.4.- El look debe ser simple y elegante, de mu-cha calidad pero mostrando la unidad y el com-promiso con la madre naturaleza, sin artificios ni ostentaciones.


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Diferencias con la competencia1.- Compromiso con la madre naturaleza desde la empresa hasta el material de las etiquetas de los envases.2.- Colores “ecológicos” terrosos. Al ser un pro-ducto ecológico, no se utilizan colores que no están directamente relacionados con el mundo tradicional del té. Colores terrosos.3.- Productos ecológicos de procedencias dife-rentes del mundo: India, China y África.

ProyectoDiseño de packaging (envase primario + eti-quetas, envase terciario, display, pack de rega-lo. Descripción del packaging-Envase primario: Darjeeling, Pu Erh y Rooibos, (200 grs.).Envases de vidrio con cierre herméti-co con capacidad para 200 gramos.Impresión cuatricromía, CMYK, en papel reciclado.-Envase terciario. Tamaño de la base: 9,5 x 40,5 cm, envase protector del envase prima-rio, para proteger, almacenar y transportar. De


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cartón y con desarrollo de doble microcanal en su interior para mejor protección del envase primario.Impresion offset, solo un color para la utilización de una sola plancha. - Display: Tamaño de la base igual que el ter-ciario pues tiene que contener los 3 productos de 200 grs., de acero galvanizado con asa de haya maciza. Se puede colgar o se puede apo-yar. - Pack regalo: tres botes de vidrio de 15 gra-mos. Botes de vidrio esmerilado y tapa de acero inoxidable. Impresión CMYK en papel reciclado en las etiquetas. Caja de cartón de dos tipos: cartón microcanal y medio cartón microcanal expuesto.


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Clientes - Personas relacionadas con la sensibilidad ha-cia el medio ambiente y sostenibilidad.- Personas que consumen productos alimenticios de calidad.- Personas que consumen productos ecológicos y se preocupan por comer lo más sano posible, productos sin pesticidas, conservantes ni colo-rantes.

Competencia:Resto de empresas y marcas que se dediquen a este sector.

Mercado y competenciaTarget GroupHombres y mujeres de entre 30 a 80 años en adelante.

Objetivos del Marketing- Introducir nuestros productos dentro del mer-cado de alimentación ecológica- Aumento del consumo de tés ecológicos entre el tarjet comentado. Incremento de las ventas en dicho sector.

Objetivos Publicitarios- Difusión de tés ecológicos “Marca X”, en el mercado de las infusiones y productos alimenti-cios.


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- Captar la atención del público objetivo sensi-bilizado con el medio ambiente, de la profusión de cultivos ecológicos, en contra de las semillas transgénicas y consumo de productos naturales, biológicos y ecológicos.

Estrategia Publicitaria1. Objetivo: Reducir los gastos en grandes medios, actuar en los medios exteriores directos (carteles sobre productos, expositores) en las tiendas y acceder a una publicidad on-line para nuestro público objetivo.2. Público Objetivo: Mensaje dirigido a hombres y mujeres de 30-80 años.3. Promesa: Nuestros Mensajes. “De primera calidad. Poca teína y con propiedades devora

grasas”, “El champán de los tés y el mejor para la salud“ y “A cualquier hora del día: sin teína, digestivo y muy pocos taninos“

Ventajas: digestivo y saludable para tu organis-mo.Beneficios: Ayuda a los problemas gastrointes-tinales. La mayoría de los problemas cutáneos suelen mejorar con su toma. Efectos antioxidan-tes. Ayuda a equilibrar los niveles de potasio y sodio para evitar las retenciones de líquido. Be-neficioso para el medio ambiente, al no utilizar pesticidas. Participes en sostenibilidad.


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creación

Packaging sostenible1.- Todo el papel que se utiliza para el etiqueta-do es reciclado.2.- Los envases primarios son de vidrio y con cierre metálico hermético. Se pueden reutilizar muchas veces, duran años, décadas.3.- Impresión CMYK, ya que es un producto gourmet, y no se produce en grandes cantida-des.4.- El vidrio que se utiliza en los envases prima-rios tanto en los secundarios es reciclable 100%.5.- Todos las etiquetas llevarán el sello europeo ecológico, y el sello de reciclaje de vidrio.


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Envases primarios


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Envase terciario


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Pack de regalo


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Display


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creación

Forma y funcionalidadEnvase primario

Envase de vidrio con cierres herméticos de metal con capacidad para 200 gramos. Tiene un círcu-lo de goma para cerrarlo herméticamente.La base del envase es cuadra pero con forma circular en las esquinas. La base del cuadrado es un círculo y la tapa del envase también.

La forma del envase es fácil de encajar en los sitios de almacenaje (tiendas, cocinas, baldas, supermercados) y se puede aprovechar bien el espacio con su almacenaje.

Al ser un envase hermético está bien para el té de 200 gramos (dura mucho tiempo).


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creación creación

Envase terciario

La forma del envase terciario es rectangular para que entren en ella tres envases primarios en línea. Al tener los envases primarios cierres de metal que sobresalen, ocupan más de lo que parece.

Está construido con cartón de doblemicrocanal. Es grueso para que no se rompan los envases de vidrio en ningún trayecto.


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creación

Envase pack regalo

Envase de vidrio con tapón de acero inoxidable con capacidad para 15 gramos de té. Tiene for-ma de polígono circular regular.

La forma del envase es fácil de encajar en los sitios de almacenaje y se puede aprovechar bien el espacio con su almacenaje.

No es un envase totalmente hermético, pero está bien para el almacenaje de 15 gramos, ya que durá poco tiempo el té.


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creación creación

He utilizado 3 colores a parte del negro: Ma-rrón, verde y rojo. He querido que fuesen colo-res terrosos y relacionados con la naturaleza y la tierra. Son colores con bastante poca luz, ya que el té es una bebida oscura, y en el producto final la luz la dan la tipografía y el material de los envases.

Color

C=57, M=64, Y=67, K=8

C=35, M=100, Y=100, K=7

C=89, M=24, Y=64, K=0


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creación

He utilizado 3 tipografías para el diseñó de los tés. Con la combinación de las tres he querido dar un aspecto formal pero a la vez desenfada-do. Es una mezcla de lo clásico con lo actual. La tipografía le da clase a las etiquetas. He mezcla-do una tipografía manuscrita con dos tipografías de palo seco. Una de las de palo seco (Bebas Neue) va siempre en mayúscula, y sólo la utilizo para cosas que tienen que ir muy claras.

He utilizado estas tres tipografías:

1.- Wrexhamp Script2.- Bebas Neue3.- Futura Book

Tipografía


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creación creación

ABCDEFGHIJKLMNÑO-PQRSTUVWXYZ

abcdefghijklmnñopqrstuvwxyz.,:;¿?=()/&%$·”¿¡!

1234567890

ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnñopqrstuvwxyz

.,:;¿?=()/&%$·”¿¡!1234567890

Wrexhamp Script Bebas Neue


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creación

ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnñopqrstuvwxyz

.,:;¿?=()/&%$·”¿¡!1234567890

Futura Book


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creación creación

Imágenes

He utilizado tres texturas para diferenciar los tipos de té. Cada textura va en un color dife-rente. Todas las texturas tienen un parecido a la textura de las betas de la madera. Eso le da un toque clásico, pero al estar dibujados a mano, no son nada regulares y son más interesantes y orgánicos.

1.- Textura DarjeelingVa en color marrón y es el que más se parece a la textura de madera con las betas. Es la más oscura y por ello la utilizo para el té negro Dar-jeeling.


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creación

2.- Textura Pu ErhVa en color rojo y aunque se parece un poco a la textura de madera, tiene formas redondea-das, como de gotas que van cayendo. Tiene formas orgánicas y al ir en color rojo, tiene re-lación con China, que es de donde viene el tipo de té Pu Erh.


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creación creación

3.- Textura RooibosVa en color verde y es el que menos se parece a la textura de madera. Las rayas forman formas geométricas que pueden recordar a África.Utilizo el color verde, el más natural y ecológico para reflejar que no tiene teína el Rooibos.


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implementación

Materiales

Todos los materiales utilizados son sostenibles, y muchos reciclables.

- Cartón (De media capa, una capa y dos ca-pas)- Vidrio- Acero inoxidable- Papel reciclado- Fimo


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implementación implementación

Estudio de carasEnvases primarios

“De primera calidad: Poca teína y con propiedades para eliminar grasa”

200 g7.06 oz

NetweightPeso neto

USA Brands of Britain LLCSan Ramón, CA 94583

Tel: 800-646-6974www.brandsofbritain.com

AU Harrogate Teas Pty Ltd358 Melton Road

NorthgateBrisbane

Queensland 4013Tel: (07) 3256 9300

NZ Interlink Foods ltdPO Box 33-132Auckland 0740www.interlinkfoods.co.nzJP TRC Japan LtdKyomachibori, Nishi-ku, OsakaTel: (06) 6444 0850

Blended and packed in England by Taylors of Harrogate, HG2 7LD

Best before end / Lote de caducidad:28 . 02 . 2013L 125819 : 01 : 00

RED TEA from ecological productionTÉ ROJO de producción ecológica

For the perfect cup of tea: Add freshly boiled water and infuse for 6 - 7 minutes. Serve with milk or lemon. Our Pu Erh Read Tea also makes excellent iced tea when chilled and served with ice and slies of lemon.Para una taza de té perfecta: Añade agua recientemente hervida y deja infusionar 6 - 7 minutos. Sírvelo con leche o limón. Nuestro Té rojo Pu Erh también se puede utilizar para hacer té helado, servido con hielo y unas rodajas de limón.

200 g7.06 oz

NetweightPeso neto

BLACK TEA from ecological productionTÉ NEGRO de producción ecológica


“El champán de los tés y el mejor para la salud”




NorthgateBrisbane

Queensland 4013Tel: (07) 3256 9300




inferior frontal trasera


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implementación“De primera calidad: Poca teína y con propiedades para eliminar grasa”

200 g7.06 oz

NetweightPeso neto




NorthgateBrisbane

Queensland 4013Tel: (07) 3256 9300




RED TEA from ecological productionTÉ ROJO de producción ecológica


200 g7.06 oz

NetweightPeso neto



“El champán de los tés y el mejor para la salud”




NorthgateBrisbane

Queensland 4013Tel: (07) 3256 9300






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“A cualquier hora del día: sin teína, digestivo y muy pocos taninos”




NorthgateBrisbane

Queensland 4013Tel: (07) 3256 9300




200 g7.06 oz

NetweightPeso neto





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implementación

Estas tiras van alrededor del envase, cubrien-do las cuatro caras laterales menos la trasera. Son la diferencia entre los tres botes a parte del color.


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Estos círculos identificativos van en las tapas de los envases primarios. Se puedes distinguir mirando por arriba también.


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Envase terciario


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Pack regalo

Red tea from ecological productionTé rojo de producción ecológica

28 . 02 . 2013L 125819 : 01 : 00

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100 ºC6 - 7 min.1 spoon

of tea

1 cup

Black tea from ecological productionTé negro de producción ecológica

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1 cup

NETWEIGHT 15 GPESO NETO 0,53 OZ




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implementaciónRed tea from ecological production

Té rojo de producción ecológica

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