Proyecto Pedagógico Productivo

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN

CENTRO EDUCATIVO RURAL LA LAGUNA

Decreto de creación N. 00252 de abril de 2005 Resolución de funcionamiento N. 04345 de 18 de Noviembre de 2010. Art. 5º

CER La Laguna Pág. 1

CER La Laguna

S i l o s , 2 0 1 6

Proyecto Pedagógico Productivo





ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS Y FRUTICOS COMO ESTRATEGIA

EDUCATIVA PARA ARTICULAR COMPETENCIAS LABORALES GENERALES EN

LAS AREAS DEL CONOCIMIENTO EN EL CER LA LAGUNA (MUNICIPIO DE SILOS)

INSTITUCION: CENTRO EDUCATIVO RURAL LA LAGUNA

LIDERES DESIGNADOS: Docentes AURA DOLORES ALBARRACIN RUBIO

ZORAIDA CACUA RICO

FELINA GOMEZ CASTELLANOS

DIRECCIÓN: Centro Poblado La Laguna

CELULAR: 3112536195

E-MAIL: [email protected]

OTRAS INSTITUCIONES PARTICIPANTES:

SENA, UNIVERSIDAD DE PAMPLONA Y CORPORACION PAZ Y FUTURO





FINALIDAD DEL PROYECTO: lograr un aprendizaje significativo a través de las competencias laborales generales desde todas las áreas del conocimiento para garantizar una educación con calidad que permita el desarrollo del proyecto de vida.

1. RESUMEN

La reactivación de este Proyecto Pedagógico Productivo busca desarrollar competencias

laborales generales en los estudiantes a través de la adecuada microindustrialización y

comercialización de la materia prima local (leche y frutas) y la interdisciplinariedad, que

preserve los principios de escuela nueva.

La metodología aplicada es activa y participativa donde tanto la comunidad, los docentes

y estudiantes hacen parte integral del proyecto a través de la conformación de comités.

Se espera en lo pedagógico que los estudiantes de grados cero a noveno logren

resultados académicos favorables con dominio de las competencias básicas, laborales y

ciudadanas como aplicación de un plan curricular articulado desde la unidad productiva de

la elaboración y comercialización de productos lácteos; igualmente la capacitación de

docentes y de la comunidad en aspectos de organización cooperativa y

micromepresarial, así como la formación en la cultura de PPP.

En lo productivo se pretende implantar una cultura de la calidad y el reconocimiento de los

productos de manera que se logre un posicionamiento en el mercado regional y nacional.

2. ANTECEDENTES

El Centro Educativo Rural La Laguna cuenta con ocho sedes educativas: Antalá, El

Diamante, El Hatico, Bata, Ranchadero, Alcadio Barrios, Pachacual, Salado Chiquito y

como Sede Principal La Laguna.

El número total de estudiantes es de 285, de estos son 118 en la sede principal. Todos

pertenecientes a la zona rural. Se utilizan los modelos de Escuela Nueva, Postprimaria y

telesecundaria. El centro en general cuenta con 15 docentes y la directora.

En el año 2001 se recibe asistencia técnica de parte del SENA y un funcionario de EFA

(Educación Fundamental de Adultos) implementando las técnicas de producción.

El año 2001 con colaboración de los padres de familia quienes aportaron sus presaberes

y experiencias para capacitar a docentes y estudiantes, con técnicas caseras se producía

arequipe, dulces chocolatinas y yogurt utilizando materiales existentes en la institución y





la materia prima local. Estos productos se comercializaban en la región por parte del

comité de ventas.

En el año 2002 se recibe capacitación de la facultad de alimentos de la Universidad de

Pamplona mediante convenio con la alcaldía municipal, quienes colaboraban con el

transporte de los estudiantes.

En el año 2003 con intervención del PER (Proyecto Educativo Rural) se fortalece la

capacitación en cuanto a técnicas de manipulación y preparación de estos productos,

para mejorar la calidad y competitividad. Se recibió de parte del PER un aporte de cuatro

millones de pesos (4.000.000) representados en implementos necesarios como cocinas,

nevera, ollas, mesas, envases y otros, Esto permitió crecer en productividad pasando de

una cantidad de 15 litros de materia prima a 30 litros semanales.

Se ha participado en algunos eventos como la feria empresarial que organiza la institución

educativa de Bochalema donde se muestra el trabajo, también a nivel municipal en el foro

sobre emprendimiento.

En el año 2006 se hace extensivo el proyecto a la sede Antalá donde se implementa el

modelo de Telesecundaria.

En el año 2006 y 2008 nuevamente se recibe capacitación por parte del SENA y de esta

manera se le ha dado sostenibilidad al proyecto.

Para mejorar la producción e incursionar en otros mercados se elaboran nuevos

productos utilizando frutas de la región, de esta manera se logra mantener un nivel de

productividad y comercialización viable.

En el año 2010 se recibe apoyo de la Universidad de Pamplona, a través de la Facultad

de Ciencias Económicas y Empresariales y de la Facultad de Alimentos, con una

conferencia a la Comunidad Educativa, para crear conciencia sobre la importancia de

apoyar el PPP e implementar metodologías que lo fortalezcan y permitan a los

estudiantes nuevas técnicas de producción. Se requiere que apoyen al Centro Educativo

en tecnificación y conocimientos empresariales.

Se recibe por parte de la Secretaria de educación Departamental una capacitación sobre

la elaboración y ejecución de Proyectos pedagógicos productivos con base en las

Competencias Laborales Generales.





3. JUSTIFICACION

Teniendo en cuenta las nuevas políticas de la revolución educativa y la creación de

aprendizajes significativos se desarrolla dentro de nuestra institución un Proyecto

Educativo Institucional de acuerdo a las necesidades de la comunidad educativa en el

ámbito personal, social, económico y productivo.

De acuerdo a la materia prima local existente y a la posibilidad de crear competitividad en

el mercado nace la idea de realizar un proyecto pedagógico productivo que mejore y

amplíe las condiciones de calidad y producción existentes y que garantice el éxito

educativo fundamentado en el saber -hacer desde todas las áreas del conocimiento, de

manera que cada actor del proceso adquiera los conocimientos necesarios para crecer

personal y socialmente y sea un líder competente en todas las dimensiones del ser,

buscando mejorar la calidad y ampliar la cobertura.

COMPETENCIAS A DESARROLLAR EN EL PROYECTO PEDAGOGICO

PRODUCTIVO

CLASE DE COMPETENCIA DESEMPEÑO

INTELECTUALES

Analizo una situación (social, cultural,

económica, laboral) para identificar

alternativas de acción o solución.

Defino un plan de acción para poner en

marcha la alternativa elegida.

Evalúo los resultados finales de la decisión e

identifico lo que debo mejorar

PERSONALES

Promuevo el cumplimiento de normas y

disposiciones en un espacio dado.

Reconozco mis habilidades, destrezas y

talentos.

Utilizo adecuadamente los espacios y

recursos a mi disposición.

INTERPERSONALES

Comprendo correctamente las instrucciones.

Aporto mis recursos para la realización de

tareas colectivas.

Busco formas de resolver los conflictos que

enfrento en mi entorno cercano (mi casa, mi

barrio, mi colegio)





ORGANIZACIONAL

Atiendo con actitud positiva las solicitudes de

los otros (padres, pares, docentes)

Busco mejorar mi forma de relacionarse con

otros con base en sus apreciaciones

Ubico los recursos o materiales en los

lugares dispuestos para su almacenamiento

TECNOLOGICAS

Identifico los recursos tecnológicos

disponibles para el desarrollo de una tarea.

Registro datos utilizando tablas, gráficos,

diagramas y los utilizo en proyectos

tecnológicos.

Actúo siguiendo las normas de seguridad y

buen uso de herramientas y equipos que

manipulo.

EMPRESARIALES Y PARA EL

EMPRENDIMIENTO

Identifico los conocimientos y experiencias

familiares y de comunidad cercana,

relacionadas con la creación de empresas o

unidades de negocio.

Identifico los productos de mayor demanda en

mi entorno cercano.

Diseño un modelo de plan de acción para

crear una empresa alrededor del producto o

servicio identificado.





4. OBJETIVO GENERAL

EN LO PEDAGOGICO:

Desarrollar competencias básicas, laborales y ciudadanas en la comunidad

educativa para lograr aprendizajes significativos pertinentes mediante la

articulación de las áreas del conocimiento a partir de una practica productiva en

lácteos y fruticos.

EN LO PRODUCTIVO:

Fortalecer una practica productiva mediante la elaboración de productos

lácteos y fruticos para desarrollar habilidades y destrezas que nos permitan

mantenernos en el mundo productivo y competitivo de la región.

4.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS

EN LO PEDAGOGICO

Fortalecer el proyecto de vida de los estudiantes a través del desarrollo de las

competencias interpersonales (trabajo en equipo, liderazgo y comunicación)

mediante la interdisciplinariedad de las diferentes áreas del conocimiento

necesarias para el proceso productivo de lácteos y fruticos

Utilizar un sistema de evaluación integral que permita valorar el aprender a ser

y aprender a hacer teniendo en cuenta todas las dimensiones del ser.

EN LO PRODUCTIVO

Fortalecer los procesos de capacitación comunitaria en el desarrollo de

proyectos pedagógicos productivos con visión competitiva y micro empresarial.

Aumentar la producción, la calidad y la comercialización de los productos

lácteos y fruticos de manera que sean competitivos en el mercado.

Ejecutar el proyecto de manera que sea sostenible a nivel económico y

ambiental.





5. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA O ÁREA DE INFLUENCIA

El Centro educativo Rural La Laguna se encuentra en la parte norte de la vereda

Montegrande del municipio de Silos y parte de Mutiscua, creada en el año 1.941.

La Laguna está ubicada sobre la cordillera oriental de los Andes, con una altura de 3150

m sobre el nivel del mar, con una temperatura de 8°C aproximadamente. La población del

centro poblado la Laguna se encuentra ubicada en una ruta que conduce de la vía

Bucaramanga a Cúcuta, cuenta más o menos con 100 viviendas con un clima de paramo

caracterizado por constantes lluvias y neblina.

LIMITES:

Occidente: Aguedina

Sur: Cabecera Municipal Silos

Oriente: Salado Chiquito

Norte: Mutiscua y Cácota

Se cuentan con tierras aptas para los cultivos de papa, cebolla, curuba, fresa y hortalizas;

los cuales se comercializan en los mercados de la Laguna, Ranchadero, Pachacual,

Pamplona, Cúcuta y Bucaramanga. Se desarrolla la ganadería en mediana escala

favoreciendo la producción lechera.

6. BENEFICIARIOS

DIRECTOS:

Seis docentes de las diferentes sedes del Centro Educativo Rural La Laguna, desde las

áreas que enseñan mediante la elaboración de plan de estudios de sus áreas incluyendo

las competencias interpersonales y para el emprendimiento.

Diecinueve estudiante de octavo y noveno, quienes realizarán en forma práctica las

producciones y mercadeo respectivo desarrollando competencias y habilidades para el

liderazgo y el emprendimiento, y fundamentan su proyecto de vida.

INDIRECTOS

Consejo Directivo del Centro Educativo y Asociación de Padres de Familia. Desde sus

casas apoyarán las diferentes actividades que requiera la institución para fortalecer el

proyecto, se benefician mediante la adquisición de productos de buena calidad a un

precio razonable.





Estudiantes de las sedes del centro y estudiantes de preescolar a séptimo grado a

quienes se les celebra el día del niño con utilidades del proyecto.

Familias de los estudiantes que compran los productos pues adquieren productos

saludables, de buena calidad y a precios razonables.

Dueños de Negocios del Centro Poblado La Laguna que compran los productos y reciben

ganancias por la venta al público.

7. RESULTADOS ESPERADOS

EN LO PEDAGOGICO

RESULTADO INDICADORES DE

CUMPLIMIENTO

ACTIVIDADES

El grupo interdisciplinario

conformado por 16

docentes del Centro

Educativo, quienes ajustan

los planes de estudio

incluyendo competencias

laborales generales.

Total de docentes

capacitados en

competencias laborales

generales

Planes de estudio

ajustados de acuerdo a las

competencias.

1. Realizar capacitaciones referentes al Proyecto Pedagógico Productivo para toda la comunidad educativa.

2. Analizar las competencias laborales que se van implementar dentro del proyecto para que se desarrollen en todas las áreas.

50 estudiantes con dominio

Numero de estudiantes que

1. Implementar las competencias laborales en cada área ajustando el plan curricular.





de competencias básicas.

Laborales y ciudadanas

mediante la elaboración de

productos lácteos

resuelven favorablemente

pruebas de competencias

básicas, laborales y

ciudadanas

2. Elaboración de un plan de evaluación para la identificación del dominio de las competencias básicas, laborales y ciudadanas a partir de la práctica productiva en lácteos.

3. Aplicación periódica de pruebas u otros instrumentos de evaluación para identificar el dominio de los estudiantes en las competencias.

PPP con mayor profundidad

fortalecido desde todas las

áreas del conocimiento

Desarrollo de competencias

laborales generales desde

todas las áreas.

1. Implementarlas en el proceso enseñanza- aprendizaje en todas las áreas y espacios para el aprendizaje

2. Evaluar periódicamente los procesos de aprendizaje.

En lo productivo:

PPP fortalecido y

tecnificado mediante

adquisición de

utensilios de la unidad

de productiva con miras

a ampliar el potencial de

producción.

Aumento en la cantidad y

calidad productiva

1. Adquisición de

nuevos utensilios

para la producción.

2. Presentación del

material adquirido a

los estudiantes y

socialización sobre

su cuidado

Legalización del

proceso productivo

Obtener la certificación del

invima.

1. Solicitar la visita de

la entidad de salud

correspondiente





cumpliendo con

requisitos de inocuidad

del Invima y requisitos

de mercadeo.

para dar a conocer

el proyecto y obtener

la certificación.

Aumentar el potencial

de producción por

semana en un 10%.

Mayor cantidad y variedad

de productos

1. Buscar mayor

cantidad de materia

prima a bajo costo.

2. Elaborar variedad de

productos para

generar demanda.

8. IMPACTOS ESPERADOS Y DISTRIBUCIÓN DE BENEFICIOS

8.1 En lo educativo:

Al culminar el proyecto estarán ajustados los planes de estudio con las competencias

laborales generales que permiten la transversalidad del proyecto

Los estudiantes adquieren responsabilidades y participan en el desarrollo del

proyecto.

Se habrán capacitado a todos los docentes y estudiantes en la formulación de

proyectos pedagógicos productivos.

Habrá una mayor participación de los padres de familia en la comercialización de los

productos.

8.2 En lo Ambiental

Fomentar prácticas de higiene y manejo de residuos en toda la comunidad

educativa que permitan una buena utilización de los recursos sin alterar el equilibrio

ecológico por medio del reciclaje.

8.3 En lo económico:

Se habrá dotado con nuevos implementos el centro de producción.

Se continuará con las producciones semanales de arequipe, yogurt y otros que se

elaboran con materia prima de la región (Ver anexo 1. Formatos de producción). Los

cuales se comercializarán entre los centros poblados del Hatico, Ranchadero,

Pachacual y La Laguna, a través de los estudiantes. Los dineros se distribuirán el





50% para compra de insumos para nuevas producciones y el 25 % para apoyar los

gastos institucionales y 25% para celebración del día del niño.

9. DESCRIPCION DETALLADA DEL PROYECTO:

COMPONENTE PEDAGOGICO

ACTIVIDADES

PROPUESTAS DESCRIPCION

ESTRATEGIA Y/O

METODOLOGIA RECURSOS

Elaboración del

Plan curricular

que articule las

áreas del

conocimiento

teniendo como

eje la práctica

productiva en

lácteos y fruticos

Teniendo en cuenta que el

Centro educativo viene

reformulando el PEI, iniciará la

elaboración del Plan Cunicular

teniendo como eje integrador y

articulador la elaboración de

productos lácteos; para ello se

incorporarán los objetos de

conocimiento en los ejes

temáticos de las áreas, .significa

que luego de la orientación

dada por los docentes de la

institución y las capacitaciones

ofrecidas por diferentes

instituciones para la ejecución

de proyectos pedagógicos se

desarrollara un plan curricular

que articule las áreas del

conocimiento y con ejes

temáticos que ejecute el

dominio de las competencias

básicas, laborales y

ciudadanas..

Personas

concentradas en

seminario- Taller.

Participación de

todos los estamentos

de la comunidad.

Estudiantes, padres

de familia, miembros

del sector productivo

y organizacional de la

región.

HUMANOS:(1)

Directivo docente,

15 docentes del

centro educativo,

(2) representantes

de los padres de

familia, (2)

miembros del

sector productivo.

FISICOS:

Documentos de

trabajo técnico

(normatividad,

textos de

orientación

pedagógica,

ayudas

educativas)

. ECONOMICOS:

Costos de

logística para

elaboración de

documentos





Recursos propios

del C.E.R

Realización de

(3) jornadas

pedagógicas

para la

elaboración y

seguimiento del

plan curricular

Con el propósito de consolidar

el Plan cunicular desde la

práctica productiva, se

realizaran (3) jornadas

pedagógicas donde se

encuentren todos los docentes

del centro educativo, y

miembros de la comunidad y

estudiantes para dar a conocer

el modelo propuesto de Plan

curricular, afinar aspectos

encontrados desde la práctica y

los ajustes que se consideren

necesarios. Estas jornadas

estarán orientadas por el grupo

de capacitadores.

Talleres pedagógicos

realizados en la sede

principal del CER LA

LAGUNA

(1) Directivo

docente, 15

docentes del

centro educativo,

(2) representantes

de los padres de

familia, (2)

miembros del

sector productivo.

ECONOMICOS:

Gastos de

elaboración de

documentos

Adaptación y

elaboración de

Guías de

aprendizaje por

parte de los

docentes en las

áreas del

conocimiento

conforme al

nuevo plan

curricular

Los resultados de las jornadas

pedagógicas y desde la

planeación curricular por áreas

los docentes realizarán un

estudio de las guías de

aprendizaje que se viene

utilizando en la tele secundaria

para desarrollar acciones de

adaptación y en su defecto

elaborar guías para el

aprendizaje donde está

incorporado los objetos de

conocimiento de la unidad

productiva de lácteos y fruticos

y se formalicen la expresión de

las competencias. Estas guías

serán probadas por docentes y

Trabajo en equipo por

áreas del

conocimiento.

HUMANOS:(1)

Directivo docente,

15 docentes del

centro educativo.

FISICOS:

Documentos de

trabajo técnico

(normatividad,

textos de

orientación

pedagógica,

ayudas

educativas),

Guías de

aprendizaje

videos., módulos





revisadas por los jefes de área. escuela nueva,

Bibliotecas

básicas.

ECONOMICOS:

Fotocopiado para

elaboración de

Guías de

Aprendizaje y

documentos de

adaptación..

FINANCIACION: ,

Recursos propios

del C.E.R

El Plan curricular que se está

formulando tendrá un capítulo

especial sobre el proceso

evaluativo que define los

criterios, mecanismos y

procedimientos como

instrumentos para la aplicación

de pruebas, test, fichas de

observación que permita

identificar como se están

expresando las competencias

por parte de los estudiantes y

revisando si están surgiendo

aprendizajes significativos.

Talleres pedagógicos

que se realizan en un

lugar de las sedes del

centro educativo

HUMANOS:(1)

Directivo docente,

15 docentes del

centro educativo.

FISICOS:

Documentos de

trabajo técnico ,

guías de

Aprendizaje.

ECONOMICOS:

Gastos de

fotocopiado

FINANCIACION:

Recursos propios

del C.E.R





Aplicación

periódica de

pruebas u otros

instrumentos de

evaluación para

identificar el

dominio de los

estudiantes en

las

competencias.

En concordancia con el plan de

evaluación se aplicarán cada

periodo escolar pruebas, test u

otro instrumento evaluativo para

identificar el estado de dominio

de las competencias laborales

generales y definir mecanismos

de ajuste tanto al plan curricular

como las estrategias didácticas

desde la perspectiva de la

práctica productiva.

Selección de un día

escolar para la

aplicación.

HUMANOS:(1)

Directivo docente,

15 docentes del

centro educativo.

FISICOS:

Documentos de

trabajo técnico,

documento test

para evaluación.

ECONOMICOS:

Logística para el

día escolar de

evaluación,

fotocopiado de

documentos.

FINANCIACION:

Recursos propios

del C.E.R

Realización de

(2) talleres de

capacitación

sobre

formulación y

administración

de PPP

Al mismo tiempo que se viene

formulando el Plan curricular, se

propone realizar dos jornadas

de capacitación para crear la

cultura de proyectos

pedagógicos productivos tanto

en su formulación como su

administración desde la visión

productiva.

Desarrollo de Taller.

HUMANOS:(1)

Directivo docente,

15 docentes del

centro educativo.

FISICOS:

Documentos de

formulación de

proyectos

pedagógicos

productivos,

ayudas

educativas,

documentos

básicos para el

taller.

ECONOMICOS:





costos para el

fotocopiado de

documentos

FINANCIACION:

Recursos propios

del C.E.R

Conformación

de comités para

la administración

y seguimiento

del PPP

Resultado de las jornadas de

capacitación donde está

participando activamente la

comunidad se conformará los

comités y demás organismos

colegiados que demanda la

organización, administración y

ejecución de un proyecto

pedagógico productivo. Este

aspecto fortalecerá la gestión

del centro educativo.

Mediante reunión de

docentes y de padres

de familia

HUMANOS: 1

Director, 15

Docentes, Padres

de familia de las

veredas y sedes

adscritas al C.E

R.

FISICOS;

documentos de

formulación de

proyectos

pedagógicos

productivos,

documentos de

apoyo.

ECONOMICOS

Logística para

ejecución de

reunión

FINANCIACION

Recursos propios

del C.E.R-

COMPONENTE PRODUCTIVO

Realización de un

inventario de los

materiales existentes y

De manera detallada se

evalúa el estado de los

materiales existentes

Realización de

inventario

HUMANOS

docentes y comité

de elaboración del





el estado en que se

encuentran

para la elaboración de

los productos y

determinar que

utensilios se deben

adquirir.

producto

FISICOS

Evaluación del

material

Adquisición de nuevos

utensilios para la

producción.

Teniendo en cuenta el

diagnostico realizado se

realiza el presupuesto

para la adquisición de

los nuevos materiales

que permitirán obtener

mayor cantidad y mejor

calidad en los productos

lácteos y fruticos

Un estudio detallado

de los materiales

existentes y por

adquirir para la

producción

HUMANOS

Director del

proyecto y

estudiante

Realización de jornadas

de capacitación para

docentes y alumnos en

técnicas para la

elaboración de

productos lácteos y

fruticos

Se desarrollara una

jornada practica donde

los docentes y los

estudiantes aprendan

las técnicas para la

elaboración de los

diferentes productos

lácteos y fruticos que se

desarrollan en nuestro

proyecto pedagógico

productivo

Talleres participativos

HUMANOS

Lideres del

proyecto

Estudiantes de

post primaria

docentes

FISICOS

Lugar de

capacitación,

logística y ayudas

educativas,

documentos de

trabajo.

Materia prima

para la

elaboración de los

productos

Materiales

existentes en el





área de

producción

ECONOMICOS

Costos de materia

prima

costos de material

de oficina

FINANCIACION

recursos propios

del C.E.R.

Aumento de la

producción semanal en

un 10 %

De acuerdo a la materia

prima existente y a la

necesidad de ampliar la

producción y aumentar

la demanda de los

productos se elaborara

mas cantidad de

productos.

Innovación y mejor

calidad de los

productos lácteos y

fruticos

HUMANOS.

Docentes y

alumnos de post

primaria

FISICOS:

Área de

producción

materia prima

Realización de una

jornada de capacitación

sobre organización

cooperativa y

microempresarial

Con el propósito de

asegurar la

sostenibilidad del PPP

se realizará

capacitaciones sobre

aspectos de

organización

cooperativa y

microempresarial

Talleres participativos

HUMANOS

Funcionarios de la

Universidad de

Pamplona y de la

corporación Paz y

futuro

Director y (15)





dirigido a docentes,

estudiantes y miembros

de la comunidad para

garantizar el desarrollo

del proyecto productivo

y la adquisición de una

cultura empresarial

docentes.

estudiantes y (2)

miembros de la

comunidad

FISICOS

Lugar de

encuentro

Documentos de

trabajo

Ayudas

educativas

ECONOMICOS

Costos de

Logística

FINANCIACION

Municipio, y

recursos propios

del C.E.R.





10. RESPONSABILIDADES PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO

LÍDERES DEL PROYECTO: AURA DOLORES ALBARRACIN

ZORAIDA CACUA RICO

FELINA GOMEZ CASTELLANOS

Productores: 47 estudiantes del grado sexto a noveno

Asesor: José Ovidio Carvajal Sandoval, de la Corporación Social y Educativa Paz

y Futuro (Grupo Interdisciplinario)

Grupo Capacitador: Seis docentes del Centro Educativo Rural La Laguna.

Participación:

A continuación se describen las principales responsabilidades de cada uno de los

puestos en el equipo de desarrollo del proyecto.

Puesto Responsabilidad

Jefe de Proyecto

Encargada de coordinar las producciones y el mercadeo de

los productos elaborados. Maneja el presupuesto del proyecto

(Compra de insumos y contabilidad de las producciones)

Expertas en

elaboración de

proyecto

pedagógico

productivo

Los docentes se encargarán de la elaboración del documento

del Proyecto y de ajustar los planes de área

Productores

Los estudiantes de los grados sexto y noveno del Centro

Educativo, elaborarán y comercializarán los productos

elaborados, bajo la coordinación de los docentes

Asesor Capacitará a los estudiantes y a los docentes de Postprimaria

en temas de liderazgo, autoestima, emprendimiento. También





facilitará los enlaces con entidades de Educación Superior,

para capacitaciones para la comunidad Educativa en general y

al mismo tiempo gestionar convenios para fortalecer el PPP.

Grupo

capacitador

Los docentes desde sus áreas educaran a los estudiantes en

cuanto a competencias laborales generales referentes al

Proyecto Productivo, con el fin de hacerlo transversal.





11. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

CRONOGRAMA

ACTIVIDADES

TIEMPO (meses)

RESPONSABLES

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1

0

1

1

1

2

a. Componente pedagógico

Elaboración del plan

curricular que articule las

áreas del conocimiento

teniendo como eje la

práctica en productos

lácteos

x x x x x

Director y docentes (Consejo académico) del C.E.R

Realización de 3 jornadas

pedagógicas para la

elaboración y seguimiento

del plan curricular

x x x

Director y docentes (Consejo académico) del C.E.R

Adaptación y elaboración

de Guías de aprendizaje

por parte de los docentes

en las áreas del

conocimiento conforme al

nuevo plan curricular

x x x x x x

Docentes

Elaboración de un plan de evaluación para la identificación del dominio de las competencias básicas, laborales y ciudadanas a partir de la práctica

x x x

Docentes

responsables de las

Áreas





Aplicación periódica de

pruebas u otros

instrumentos de evaluación

para identificar el dominio

de los estudiantes en las

competencias.

x x x x

Docentes

responsables de las

Áreas

Realización de (2) talleres

de capacitación sobre

formulación y

administración de PPP

x x

Docentes del C.E.R

Conformación de comités

para la administración y

seguimiento del PPP

x

Director del C.E.R

Consejo Directivo

b. Componente productivo

Realización de un

inventario de los materiales

existentes y el estado en

que se encuentran

x x

Docentes y

estudiantes de post

primaria

Adquisición de nuevos

utensilios para la

producción.

x

Secretaria de

Educación

Departamental

Realización de jornadas de

capacitación para docentes

y alumnos en técnicas para

la elaboración de productos

lácteos y fruticos

x x

Docentes e

instructores de

Universidad de

Pamplona

Aumento de la producción

semanal en un 10 %

x x x x x x x x x x

Docentes y

estudiantes

encargados





Realización de una jornada

de capacitación sobre

organización cooperativa y

microempresarial x x x

Asesor de la

Cooperativa Paz y

Futuro

Universidad de

Pamplona

PRESUPUESTO:

RUBRO DESCRIPCION VALOR ESTIMADO FINANCIACION

HORNO ELECTRICO

EXTRA GRANDE

HAMILTON BEACH

MODELO 31197

280.000 SECRETARIA DE

EDUCACION

DEPARTAMENTAL

2 LICUADORAS 300.000 SECRETARIA DE

EDUCACION

DEPARTAMENTAL

3 BALDES DE 10

LITROS Y 3

CANTINAS

PLASTICAS CON

TAPA DE 30 LITROS


EDUCACION

DEPARTAMENTAL

1 CILINDRO DE GAS

DE 100 LIBRAS


EDUCACION

DEPARTAMENTAL

2 OLLAS DE 10

LITROS DE

CAPACIDAD Y UNA

OLLAS DE 20

LITROS


EDUCACION

DEPARTAMENTAL

2 JARRAS

MEDIDORAS DE

ALUMINIO DE 2

LITROS


EDUCACION

DEPARTAMENTAL

2 JUEGOS DE EN ACERO

INOXIDABLE Y DE


EDUCACION





CUCHILLOS DIFERENTES

TAMAÑOS

DEPARTAMENTAL

200 ENVASES DE 1

LITRO

PARA ENVASAR EL

YOGURT


EDUCACION

DEPARTAMENTAL

10. SISTEMA DE SEGUIMIENTOS Y EVALUACIÓN DEL PROYECTO

El seguimiento de al proyecto se realizará en cada semana de trabajo institucional dentro

del cronograma anual.

La evaluación se hará al finalizar el año escolar en la semana de evaluación institucional.

11. MECANISMOS DE APOYO Y TUTORÍA PARA MEJORAR LA EJECUCIÓN

Se realizarán convenios con la Universidad de Pamplona, para apoyar y fortalecer tanto la

transversalización del proyecto como su ejecución. Ya se inició con una capacitación que

se dio a la comunidad educativa en cuanto a la importancia de apoyar el proyecto

productivo.

12. BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA

NOVOA, Barrero Andrés Ricardo. Módulo para el aprendizaje. Guía para la redacción de

propuestas. Bogotá DC. Marzo de 2010

Universidad de Pamplona, Especialización de Proyectos Informáticos. Plantillas

metodología RUP.

GUIA 21. MINISTERIO DE EDUCACION NACIONAL

www.mincetur.gob.pe/.../OCTIP/.../





13. ANEXOS

Anexo 1. Formatos de producción

CONTROL DESARROLLO DEL PROYECTO PRODUCTIVO

FECHA: __________________ PROFESOR(A) ENCARGADO(A)

___________________

Insumos utilizados: ________________________________________________________

CANTIDAD DESCRIPCIÓN INSUMO VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

TOTAL GASTOS

CANTIDAD DE PRODUCTOS

ELABORADOS

NOMBRE DE PRODUCTOS

ELABORADOS VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

TOTAL VENTAS

GANANCIAS

ESTUDIANTES PARTICIPANTES: ___________________________________________

_______________________________________________________________________

GRADO: _____________________________ VALORACIÓN: _____________________

Proyecto Pedagógico Productivo

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