Proyecto PALM - borges-bain

Proyecto PALMAgricultura Responsable

2

Este documento es propiedad de Borges Agricultural & Industrial Nuts. No está permitida su difusión.

Borges Agricultural & Industrial Nuts | Proyecto PALM

Los años de experiencia y conocimiento de la

tierra han permitido crear nuestra propia visión

de cómo entendemos y visualizamos el futuro,

permitiendo así aplicar mejoras continuas en

nuestras actividades para garantizar en la compra

y el suministro de materias primas que estén

producidas de forma sostenible.

Uno de los pilares principales del proyecto

agrícola de Borges Agricultural & Industrial Nuts

pasa por la aplicación de criterios responsables

y sostenibles en las actividades del día a día.

Por eso, nos sumamos y hacemos también

nuestros los tres objetivos de la Organización

de las Naciones Unidas para la Alimentación y

la Agricultura cuando define el rumbo y los retos

que debe seguir el sector:

ཚ La agricultura sostenible debe garantizar la

seguridad alimentaria mundial y al mismo

tiempo promover ecosistemas saludables y

apoyar la gestión sostenible de la tierra, el

agua y los recursos naturales.

ཚ Para ser sostenible, la agricultura debe

satisfacer las necesidades de las

generaciones presentes y futuras de sus

productos y servicios, garantizando al mismo

tiempo la rentabilidad, la salud del medio

ambiente y la equidad social y económica.

ཚ Para conseguir la transición global hacia la

alimentación y la agricultura sostenibles,

es imprescindible mejorar la protección

ambiental, la resiliencia de los sistemas y la

eficiencia en el uso de recursos.

Agricultura Responsable



3

GESTIÓN DEL SUELO

Borges Agricultural & Industrial NutsUna visión integral de suelo, agua y prácticas agrícolas

Biodiversidad

Leer más

Leer más

GLOBAL GAP

Leer más

Gestión del suelo y lucha contra el cambio climático

Leer más

Agricultura de precisión y

gestión del agua

Leer más

Economía circular

Leer más

Huella hídrica

Leer más

Variedades de origen

mediterráneo

Leer más

Energías renovables

4




Gestión del suelo

Retener CO2 en el suelo y combatir la erosión

y degradación de las tierras es crítico para una

agricultura sostenible que pretenda preservar

un bien escaso como la tierra para generaciones

futuras. En BAIN trabajamos para contribuir a ello

con diferentes medidas que son ya una práctica

habitual en nuestra gestión diaria:

ཚ El laboreo mínimo es práctica común en

todas nuestras plantaciones.

ཚ Cubiertas vegetales para incrementar

el contenido de materia orgánica en la

capa superficial del suelo, favorecer la

biodiversidad, minimizar los problemas de

compactación, etc.

ཚ Aportamos enmiendas orgánicas para

incrementar el contenido de materia

orgánica en el suelo que nos permiten

mejorar la estructura del mismo.

ཚ Aportamos enmiendas de carbonato y

sulfato cálcico para mejorar la estructura

del suelo y evitar los problemas asociados

a los suelos ácidos con el fin de facilitar

la infiltración y percolación del agua para

ayudar a reducir la erosión y mejorar la

eficiencia en el uso del agua.

ཚ Nivelación, salidas de agua, drenajes y

limpieza de desagües para dirigir, canalizar y

recoger las aguas de escorrentía y minimizar

los problemas de erosión y/o asfixia que

pueden generar episodios de lluvia cuando

la pluviometría es superior a la capacidad

de infiltración del suelo o los suelos están

saturados de agua.

1/ Gestión del suelo y lucha contra el cambio climático

Cubiertas vegetales en las fincas. Finca Cantillana (Badajoz).

5



La agricultura de precisión también puede jugar

un papel relevante en la lucha contra el cam-

bio climático en la medida que nos permita una

mayor eficiencia en el uso de los recursos.

En este sentido estamos evaluando la mejor

solución de futuro a nivel de teledetección apli-

cada a imágenes procedentes de Satélites y

Nanosatélites de elevada resolución espacial y

de Vehículos Aéreos No Tripulados aplicada a la

agricultura de precisión.

El primer objetivo que nos marcamos pasa

por conseguir calcular la evapotranspiración

semanal de cada finca, monitorizar el estado

hídrico y los nutrientes del suelo y la planta y

con ello ajustar la dosis de riego y fertilización

a las necesidades de cada momento del ciclo

vegetativo.

ཚ La utilización de sistemas de riego por

goteo con goteros de muy bajo caudal nos

permite aportar el agua de acuerdo con la

capacidad de infiltración que tiene el suelo

para evitar problemas de encharcamiento y

escorrentía.

ཚ La cantidad de agua a aportar con el

riego se calcula semanalmente a partir de

las previsiones de la evapotranspiración

(agua evaporada y agua transpirada por las

plantas) que están muy ligadas a la previsión

climática (temperatura y viento).

ཚ Esta cantidad de agua se modula además

con un coeficiente que recoge las

necesidades mensuales específicas del

cultivo.


2/ Agricultura de precisión y gestión del agua

ཚ También, utilizamos nuevas tecnologías

de agricultura de precisión en forma de

sensores como caudalímetros, sondas de

humedad a diferentes profundidades del

suelo o sondas de succión para extraer

muestras representativas de los nutrientes

en solución disponibles para la absorción

por parte de la planta.

6



El uso de estas nuevas tecnologías nos

permite:

Comprobar la eficacia y la eficiencia en la

fertilización

ཚ Debemos asegurarnos de aportar los

nutrientes en el momento adecuado del

ciclo de riego para evitar que los nutrientes

disueltos en el agua sean arrastrados a

las capas más profundas del suelo no

accesibles por las raíces de la planta.

ཚ Podemos modular la cantidad de

nutrientes a aportar de acuerdo con la

concentración de nutrientes disponibles

en la zona de absorción radicular.


2/ Agricultura de precisión y gestión del agua

Comprobar la eficiencia en el uso del agua

En el momento en que la sonda de humedad,

a más profundidad, nos indica la presencia de

agua debemos modular el riego (acortar el

tiempo de riego o regar por pulsos) para evitar

pérdidas de agua por percolación y pérdida de

nutrientes por lixiviación.

La agricultura sostenible implica una

gestión integral responsable de los

recursos hídricos y a tal fin la eficiencia

hídrica de las plantaciones es clave. Todas

las plantaciones de almendro del Proyecto

PALM cuentan con la última tecnología en

riego localizado y utilizamos goteros de

muy bajo caudal para ajustar el caudal a la

capacidad de infiltración del terreno y

minimizar pérdidas por escorrentía y

lixiviación.

Somos miembros activos de la plataforma

EsAgua (www.EsAgua.es) y nos hemos

comprometido a calcular la huella hídrica

de todas nuestras plantaciones,

empezando por Finca El Carquí en Guadix

(Granada) en el curso del ejercicio 21/22.

3/ Huella hídrica

Consideramos que certificar nuestra

actividad desde el punto de vista de

sostenibilidad es crucial para dar garantías a

nuestros consumidores.

Es por ello que estamos comprometidos a

certificar como Global GAP, la norma

internacional que acredita las buenas

prácticas agrícolas, en todas nuestras

fincas.

Por ahora, hemos certificado ya las fincas El

Carquí en Granada, las fincas Cantillana,

Cuartillo, Casarente y Benavides en Badajoz

y las fincas Machados y Palheta en

Portugal.

4/ GLOBAL GAP

655,90 Hectáreascertificadas

72% de las fincas (*)

Hectáreas totales certificadas con GLOBAL GAP del Proyecto PALM

*Hay fincas en el Proyecto PALM que aún están

en fase de crecimiento y que por lo tanto,

todavía no pueden ser certificadas, por no tener

producción.

7


Borges Agricultural & Industrial Nuts |ProyectoPALM


8



Plantación de almendros en la Finca Cantillana (Badajoz)

9




10



Las fuentes de energía renovables pueden

contribuir a mitigar el impacto de la actividad

agrícola en temas como los bombeos o re-

bombeos de agua para riego y en los procesos

de secado.

ཚ En este sentido estamos en proceso de

substituir todos los bombeos y rebombeos

de agua de riego que consumen gasoil o

electricidad por bombeos fotovoltaicos.

ཚ Actualmente ya secamos nuestra

producción de nueces y pistachos utilizando

biomasa procedente en buena parte de

nuestras propias fincas (cáscara nuez,

cáscara almendra, etc).

ཚ Durante la cosecha 2019 y 2020 hemos

validado por primera vez el secado de la

almendra al sol: Sun Dried Almonds.


Preparar las calles

Vibrar las almendras

Caída al suelo

Acordonar al centro

Secar al sol

Secado de la almendra al sol5/ Energías renovables

11



Para que la agricultura pueda garantizar la

seguridad alimentaria hay que apostar por

especies y variedades genéticamente adaptadas

a nivel local que nos permitan una mayor

probabilidad de resistir a sequías e inclemencias

meteorológicas extremas originadas por el

calentamiento global. En nuestro Proyecto PALM

estamos apostando por variedades de almendra

de origen mediterráneo que se caracterizan por

ser auto-fértiles, de floración tardía, de cáscara

dura y por tener un mayor contenido en grasas

insaturadas y en ácido oleico.

ཚ Al utilizar variedades auto-fértiles

conseguimos minimizar los problemas

de polinización si las condiciones

meteorológicas no son favorables para la

actividad de los insectos polinizadores.

ཚ Con la floración tardía intentamos minimizar

los riesgos de heladas tardías durante la

floración.

ཚ Con la cáscara dura perseguimos minimizar

los problemas de insectación y conseguir

un producto de residuo cero de pesticidas,

algo que ya estamos en condiciones

de acreditar en nuestra producción de

almendras.

ཚ Con un mayor contenido en grasas

insaturadas y en ácido oleico aportamos a

la sociedad un producto más saludable si

cabe.


6/ Variedades de origen mediterráneo

Producto de residuo cero de pesticidas

12




13



Abejas, nuestro mejor aliado

Destacamos esta especial relación existente en-

tre nuestra actividad y las abejas (cuya población

ha disminuido un 37% en Europa los últimos

años).

Las abejas y el almendro forman un círculo vir-

tuoso y establecen una relación casi simbiótica

ya que éstas arrastran el polen de una flor a otra

y contribuyen con ello a aumentar la producción

de las plantaciones de almendros.

A su vez la flor del almendro es una de las pri-

meras flores de la primavera y se caracteriza

por tener un alto contenido en polen, lo que

contribuye de forma muy significativa a la repro-

ducción y multiplicación de la colmena.

Cuando ponemos las colmenas, éstas pueden

tener de 35.000 a 40.000 abejas y a los pocos

días de acabar la polinización del almendro la po-

blación de la colmena puede alcanzar la cifra de

60.000 abejas.

Cuando tengamos toda la superficie de al-

mendros del Proyecto PALM en producción

llegaremos prácticamente a una población de

180 millones de abejas.


Ver video

7/ Biodiversidad

https://www.youtube.com/watch?v=GpoChdlLfYg

14



Estamos muy cerca de cerrar el círculo en nuestra

actividad agrícola:

ཚ Restos de poda: normalmente se queman

para evitar posibles fuentes de inoculo de

plagas y enfermedades. Estos 2 últimos

años ya les hemos dado salida a través de

un acuerdo con la empresa ENCE, que los

destinará a la fabricación de celulosa.

ཚ Caída de las hojas en árboles de hoja

caduca: se descomponen en el suelo y se

incorporan como materia orgánica con las

labores.

ཚ Siega/Desbrozado de la cubierta vegetal:

los restos se descomponen en el suelo y se

incorporan como materia orgánica.

ཚ Piel o Mesocarpo de los frutos secos:

estamos ya compostando la piel de la

almendra para a continuación incorporarla

de nuevo al suelo en forma de enmienda

orgánica.

ཚ Los envases de agroquímicos se gestionan

a través de un gestor de residuos

especializado (SIGFITO, etc) y los residuos

del taller de maquinaria agrícola que

también se gestionan a través de gestores

de residuos especializados.


Restos de poda para su posterior fabricación de celulosa

8/ Economía circular

Pruebas de compostaje con piel de almendra

12.000 Tn. de cáscara de almendra para biomasa

1.500 Tn. de piel de almendra para alimentación animal

Subproductos y gestión de los residuos

15



Apicultores en la finca de Machados (Portugal)

16



Floración de almendros Proyecto PALM en Extremadura y Portugal, 2021


Ver video

https://www.youtube.com/watch?v=NGlgsPtkoGc

Borges Agricultural & Industrial Nuts, S. A.

C/ Flix, 29 – 43205 Reus (Espanya)

Tfno: +(34) 977 30 90 00

www.borges-bain.com

Accede a la memoria completa de RSC en

www.borges-bain.com

https://borges-bain.com/wp-content/uploads/2020/11/Memoria_BAIN_2019-2020.pdf


https://www.borgesinternationalgroup.com/nuestra-estrategia/



Proyecto PALM - borges-bain

Documents

Transcript of Proyecto PALM - borges-bain