UNIVERSIDAD PARA LA COOPERACIÓN INTERNACIONAL (UCI)

El turismo rural, una nueva propuesta sostenible pa ra el municipio de

Masagua, Escuintla, Guatemala.

RAÚL PALMA HERNÁNDEZ

PROYECTO FINAL DE GRADUACION PRESENTADO COMO REQUISITO PARCIAL PARA OPTAR POR EL TITULO DE MASTER EN GESTIÓN DEL

TURISMO SOSTENIBLE

San José de Costa Rica

Febrero 2010

UNIVERSIDAD PARA LA COOPERACION INTERNACIONAL (UCI)

Este Proyecto Final de Graduación fue aprobado por la Universidad como Requisito parcial para optar al grado de Master en (Nombre de la Maestría)

__________________________ Se debe anotar el nombre

PROFESOR TUTOR

_________________________ Se debe anotar el nombre

LECTOR No.1

__________________________ Se debe anotar el nombre

LECTOR No.2

________________________ Se debe anotar el nombre

SUSTENTANTE

DEDICATORIA

El presente trabajo lo dedico a Dios por haberme dado la oportunidad de

profesionalizarme y compartir mis conocimientos, a mi esposa Carolina por su

apoyo incondicional y contribuciones a lo largo de mi maestría; a mis padres; a

la Universidad Rafael Landívar por haberme brindado todo el apoyo para

estudiar un programa de pos-grado; y, a la Universidad para la Cooperación

Internacional por haberme facilitado todas las herramientas de estudio a lo

largo de mi formación académica.

I

Reconocimientos

Agradezco el apoyo brindado para la realización de este proyecto a mi asesora,

la maestra Martha Marín, quien a través de sus directrices se logro realizar un

trabajo completo sobre la práctica de un tipo de turismo desconocido en

Guatemala bajo sus conceptos básicos, pero, que puede transformarse en una

nueva alternativa de desarrollo turístico para el país. Al personal académico-

administrativo de la Universidad para la Cooperación Internacional, en especial

a la directora de la Maestría en Gestión del Turismo Sostenible, maestra Leyla

Solano y a la licenciada Ana Yancy Bustamante, así como a los docentes de la

maestría particularmente, a la maestra Alejandrina Acuña Torres.

II

Índice de contenido Abstract/Resumen .............................................................................................. 1

Introducción ........................................................................................................ 2

Planteamiento del Problema .............................................................................. 4

Objetivo General y Objetivos Específicos .......................................................... 6

Desarrollo ........................................................................................................... 7

Análisis y Discusión de Resultados .................................................................. 10

Conclusiones .................................................................................................... 11

Fuentes bibliográficas ...................................................................................... 13

Anexo ............................................................................................................... 14

III

Índice de Cuadros

Cuadro I/ Análisis FODA .................................................................................... 1

Cuadro II/ Análisis de la competencia ................................................................ 2

IV

1

Abstract

The following article is about the situation of the Rural Tourism and it´s practices in Guatemala, specifically in the district of Masagua, Escuintla, a region in the south part of the country. The article main´s goal is to elaborate an analysis of the rural tourism. It was necessary to compile historical and actual information about the area and it´s multiple activities. The study ends with an analysis which pretends to stand out the strengths and opportunities to make different activities related with the rural tourism.

Resumen

El presente artículo pretende evidenciar como la incorporación del turismo rural puede ser una alternativa sostenible para el municipio de Masagua, Departamento de Escuintla, República de Guatemala. El alcance del artículo es presentar un diagnóstico de la situación actual de la zona, recopilando información histórica y actual que puedan brindar insumos necesarios que apoyen a definir si el desarrollo del turismo rural es viable o no en la zona mencionada. Concluyendo con la presentación de un análisis que permite identificar las fortalezas y oportunidades de su incorporación. Descriptores

Turismo rural/ Masagua/ Escuintla/ Guatemala

2

Introducción

La Organización Mundial del Turismo (OMT) afirma que el turismo rural es:

“el conjunto de actividades que se desarrollan en un entorno rural, excediendo

el mero alojamiento y que pueden constituirse, para los habitantes del medio,

en una fuente de ingresos complementarios a los tradicionalmente

dependientes del sector primario, convirtiéndose en un rubro productivo más de

la empresa agropecuaria”. Visto desde fuera, el turismo rural es otra manera

de presentar una modalidad turística sostenible.

A diferencia del ecoturismo, el TR1 no necesariamente debe desarrollarse en

áreas de naturaleza abundante, de hecho puede y debe ser desarrollado, en un

área agropecuaria que presente insumos rurales, tales como: a) cultivos, b)

ganadería y todas sus implicaciones, c) producción de pesca, d) producción de

azúcar, así como todas aquellas actividades que, de alguna manera, puedan

ofrecer al turista, generalmente citadino, una opción de poder experimentar un

medio rural al que, obviamente, no están acostumbrados.

En momentos en que la industria agropecuaria tradicional ha sido duramente

afectada por la modernización de los procesos y, por la sustitución de otras

prácticas agrícolas más mecanizadas y orientadas a los monocultivos, es

donde las antiguas técnicas han quedado desplazadas y, con ello, muchas

familias han quedado excluidas de un desarrollo. Es dentro de este marco

donde el turismo rural ha generado una nueva expectativa, tal y como se

1 TR: abreviación que hará referencia a turismo rural a lo largo del documento.

3

muestra en países como España y Argentina. Guatemala no ha sido la

excepción a este problema, donde las empresas más afectadas han sido las

pequeñas y medianas, incluso empresas grandes y bien posicionadas como las

fincas cafetaleras sufrieron los embates de crisis en años anteriores.

El concepto de “turismo rural” en Guatemala es un concepto poco utilizado,

de hecho puede ser asociado con el concepto de Turismo Comunitario

Indígena, que responde a la organización de atractivos culturales,

principalmente de rasgos y características de los pueblos indígenas mayas,

que en Guatemala se representan a través de sus 22 grupos étnicos.

En el país recientemente se ha conformado la Asociación Nacional de

Posadas Rurales de Guatemala2, este esfuerzo surge del interés de algunas

empresas en dar a conocer un producto poco conocido pero con atributos muy

diferentes a los de cualquier otro destino turístico. Estas empresas cumplen

con las bases del turismo rural, por ejemplo, son empresas familiares,

pequeñas, donde los mismos dueños son los anfitriones. Es importante tomar

en cuenta que incluso la misma asociación acepta que tiene proyectos de tipo

comunitario que comparten los mismos fines e ideales de mostrar el lado rural

del país. La asociación se conformo en el año 2008 y está apoyada por la

Cámara de Turismo de Guatemala y por Gites de Francia. Actualmente

integran nueve fincas o haciendas distribuidas en seis departamentos de la

república, ninguna de ellas localizada en el departamento de Escuintla.

2 Asociación Nacional de Posadas Rurales / www.posadasruralesdeguatemala.com.gt

4

Planteamiento del Problema

La transformación de la costa pacífica guatemalteca a lo largo de los siglos

ha sido radical, pues se convirtió de un bosque tropical lluvioso en un paisaje

de sabana bastante deteriorado. De acuerdo a un informe de la FAO, el inicio

de la deforestación en la denominada Costa Sur3 es a partir del año 1904 con

las concesiones de terrenos para plantaciones de banano otorgadas a la United

Fruit Company (UFCO), posteriormente es que se inicia el cultivo de otros

productos como el algodón, ganadería y últimamente la caña de azúcar, con

estos cuatro grandes monocultivos los bosques latifoliados de la zona

prácticamente desaparecen transformando para siempre el paisaje.

Actualmente hay una mezcla de uso de tierra con diversos fines que van desde

la caña de azúcar, algunas fincas de ganado, inmobiliarias e diversidad de

industrias mostrando un completo desorden en términos de ordenamiento

territorial.

Este proceso de cambio constante ha dejado prácticamente sin oportunidad

de poder desarrollar estrategias de turismo en la zona que vayan encaminadas

a ofrecer para los locales y visitantes extranjeros una opción completamente

distinta de turismo, como puede ser la práctica de turismo rural. Al mismo

tiempo también se pierde una opción clara de poder conservar los ya muy

dañados recursos naturales y culturales.

Se propone como primer paso hacer un breve análisis de la situación en la

región con el objetivo de definir si dicha iniciativa es realizable. De ser así

3 Costa Sur: nombre común con el que se conoce a la región del territorio guatemalteco que colinda con el

Océano Pacífico, el cual se encuentra al sur del país.

5

puede ser un modelo que se replique en la región y aprovechar el flujo de

turistas locales y extranjeros que pasan constantemente por las principales vías

de acceso cercanos a la zona en estudio.

La región de estudio a pesar de que enfrenta situaciones adversas en cuanto

a su ordenamiento territorial aún cuenta con los suficientes espacios naturales-

rurales que le permitirían poder desarrollar un producto turístico único. Buena

parte de las propiedades privadas conservan su status de “finca” donde las

actividades agropecuarias, vida cotidiana y aspectos culturales reúnen una

serie de características que fácilmente se pueden transformar en oportunidades

de desarrollo turístico.

La actual crisis económica se convierte en un aliado para la búsqueda de

generar nuevas fuentes de ingreso para los propietarios de estas tierras así

como para las personas que laboran para ellos. Como ejemplo se puede citar

cuando las fincas de café en el país sufrieron su peor crisis, dentro de sus

alternativas para generar ingresos adicionales se incorporo la práctica del

turismo alternativo (coffee tours). Actualmente varias de estas fincas son

conocidas por su oferta turística que al mismo tiempo se convirtió en una forma

más de vender su principal producto: el café.

En Guatemala se han generado diversas iniciativas que pueden

denominarse como ejemplos claros de turismo rural, aunque no están

integrados a este concepto en parte por el desconocimiento del mismo o

porque se han integrado a otro tipo de producto turístico. Una oportunidad que

no puede dejar de pasar por alto es que la Red de Posadas Rurales de

Guatemala no cuenta con fincas o proyectos en el departamento de Escuintla

6

lo que hace aún más necesario el contar con un atractivo en la zona que inicie

con el desarrollo de estos proyectos.

Otra oportunidad que debe aprovecharse es el creciente interés en poder

vivir experiencias diferentes que le permita a las nuevas generaciones tener la

oportunidad de interactuar con el medio natural y cultural, así como cualquier

experiencia diferente a lo cotidiano.

Actualmente, el departamento de Escuintla se ha convertido en la puerta de

entrada de turistas extranjeros con la llegada de cruceros al cercano Puerto

Quetzal, aunque normalmente los turistas no se quedan en la zona por falta de

atractivos e instalaciones. Esta situación conlleva a que los turistas deben ser

trasladados a otros destinos más distantes perdiéndose en la zona la

oportunidad de contar con ingresos adicionales. El municipio de Masagua, se

encuentra a una corta distancia de Puerto Quetzal y a 35 minutos de la Ciudad

de Antigua Guatemala, el destino turístico número uno de Guatemala.

Objetivo General

Diagnosticar la posibilidad de impulsar o fortalecer iniciativas para el (o de)

desarrollo del turismo que permitan el rescate de los recursos culturales y

naturales en el Municipio de Masagua, Escuintla.

7

Objetivos Específicos

1. Presentar un análisis FODA de la región de estudio evidenciando los

factores más relevantes que permitan conocer el entorno de la zona.

2. Hacer un análisis de los productos de turismo rural a nivel nacional que

ofertan servicios similares.

Desarrollo

Se llevo a cabo un análisis FODA de la zona, con el objetivo de poder

evaluar la posibilidad de impulsar una propuesta de desarrollo de turismo rural

en el área de estudio. Adicionalmente, se integra un análisis de la

competencia. Ambos cuadros fueron retroalimentados con las consiguientes

visitas de campo que permitieron realizar un análisis más profundo.

Cuadro 1

Análisis F.O.D.A. de la región de estudio

FORTALEZAS DEBILIDADES

• La situación geográfica facilita

el acceso por vía terrestre

• El escenario reúne las

condiciones necesarias para

poder implementar actividades

turísticas

• No se cuenta con infraestructura necesaria

para recibir visitantes, lo que conlleva a

necesitar inversión y financiamiento externo.

OPORTUNIDADES

8

• Existen actualmente

campañas de concienciación y

educación ambiental, cultural y

saludable que promueven

actividades en espacios rurales.

• El Turismo Rural en

Guatemala es un concepto de

negocio de reciente creación y

poca difusión, por lo que la

competencia es poca.

• Existe necesidad de espacios

sanos que permitan al visitante

recrearse y entrar en contacto

con la naturaleza y la cultura.

� Crear el primer

centro recreativo de

turismo rural en la

Costa Sur de

Guatemala, para que

se inserte en la

cartera internacional

de oferta Turismo

Rural.

� Diversificar la

actividad

agropecuaria para dar

paso al desarrollo de

actividades turísticas.

AMENAZAS

• La situación económica a nivel

mundial ha reducido la

frecuencia y cantidad de viajes

de los turistas.

• El ordenamiento territorial en

la zona está desorganizado.

• El desarrollo turístico en la

zona es tan débil que habrá

poco apoyo por parte de las

autoridades locales.

� Integrar a la mayor

cantidad de actores

externos posible, para

que puedan generar

un aporte a este tipo

de iniciativas, a través

de la responsabilidad

social empresarial, de

manera que se cree

una cohesión que

fomente el desarrollo

sano de la zona.

� Generar la

capacidad necesaria

para ofrecer

capacitación

constante a los

involucrados en

temas de turismo y

servicio, satisfacer los

requerimientos de

infraestructura y

generar ingresos

económicos que

redunden en mejor

calidad de vida.

9

Cuadro 2. ANALISIS DE LA COMPETENCIA Estructura del ambiente competitivo: Aunque los destinos que se presentan en la siguiente tabla no se encuentran ubicados ni en el departamento de Escuintla, se considera importante ofrecer una breve descripción de destinos a nivel nacional cuyas actividades están relacionadas con la práctica de Turismo Rural:

Unicornio Azul Finca El Patrocinio Takalik Mayan Lodge

Actividades 1. Tour equestre/ caminatas/ recorridos en bicicletas/ ves

1. reconocimiento de plantación de de café, macadamia y plantas ornamentales. 2. Tour guiado especializado en

aspectos rurales y en observación de aves 3. Tour en moto de 4 ruedas/ Canopy 4. Camping

1. Recorridos a caballo. 2. Observación de aves. 3. Tour de café. 4. Tours a otros atractivos fuera de la finca.

Atractivos

1. Paisajismo/ recorrido a caballo a 3150 metros sobre nivel de mar/ variedad de vegetación única en Guatemala/ posada rural/

1. Senderos interpretativos. 2. Vistas panorámicas al volcán Santiaguito y Santa María y a la cuenca del río Madre Vieja.

1. Hotel con todas las comodidades. 2. Senderos interpretativos. 3. Senderos para montar caballo. 4. Participación de la comunidad.

Servicio

1. Tour guiado a caballo por experta guía equestre/ paquetes de recorridos de varios días a lo largo de la Sierra/ equipo de camping/ restaurante/ hospedaje para 15 personas.

1. Servicio completo de hospedaje y alimentación.

2. Servicios básicos (baños y área de comida) para quienes no se hospedan.

3. Áreas para camping 4. Centro de visitantes.

1. Cuenta con servicio completo de hospedaje y alimentación. 2. Servicio de guías tanto para actividades internas como externas de la finca.

Precio $USD45.00 aproximadamente por persona por día

1. USD$ 80 por persona por día en promedio.

1. USD$ 92 por persona por día en promedio

Localización 1. Sacatepéquez 1. Retalhuleu 1. Retalhuleu

10

Análisis y Discusión de los Resultados

La posibilidad de generar una propuesta de turismo rural en la región de

Masagua, Escuintla representa varios aspectos positivos, dentro de lo que

resalta:

a) Poca competencia a nivel nacional y nula competencia a nivel local, esto

se pudo comprobar ya que al hacer las visitas de campo respectivas y

consultar en el Instituto Guatemalteco de Turismo y a la Red de Posadas

Rurales de Guatemala no se cuenta con presencia de proyectos

similares en toda la zona. Cabe mencionar que no existen estadísticas

registradas sobre este tipo de actividades. Lo anterior también se apoya

en el cuadro No. 2 donde la competencia como tal se ubica en otros

departamentos siendo la región de Masagua bastante viable desde el

punto de vista estratégico.

b) Fácil acceso al lugar y su cercanía con zonas de mucho flujo turístico

como lo es la Terminal Marítima de Puerto Quetzal aprovechando los

turistas que vienen por vía marítima, los turistas que están en la Ciudad

de Antigua Guatemala, así como el turista local que se desplaza

frecuentemente por esta ruta.

c) El rescate de tradiciones, costumbres, gastronomía local, e incluso

arquitectura vernácula son componentes importantes de la regeneración

de los rasgos culturales de la zona. De acuerdo al registro de la página

oficial del Instituto Guatemalteco de Turismo reporta solo una

11

celebración de características religiosas para todo el municipio de

Masagua, lo cual en un inicio podría interpretarse como una debilidad en

la zona, pero, también como una oportunidad de fortalecer lo existente y

lo que no está reportado. Principalmente, la vida en las “fincas”, donde

hay tantas actividades que llevan años de practicarse y que no están

registradas en ningún documento.

d) En el tema de los recursos naturales la situación es igual o más drástica

debido a la poca conciencia de proteger los recursos y adoptar

programas de prácticas responsables. Se reafirma el planteamiento de

impulsar una “propuesta para el desarrollo del producto turístico rural,

que integre factores ambientales, culturales y de beneficio económico”.

Conclusiones

1. El desarrollo del turismo rural en Guatemala es un factor importante

para impulsar el crecimiento de las pequeñas y medianas empresas

rurales evitando que estas vayan a la quiebra. En definitiva es muy

importante dejar claro que no es la solución al problema económico pero

cumple como una alternativa con proyecciones bastante positivas en

cuanto a retorno de capital invertido.

2. El poder aportar al rescate y conservación de los recursos naturales de

la zona es una de las características puntuales de contar con una

12

iniciativa de esta naturaleza. Actualmente, hay fincas que cuentan con

alguna cobertura de vegetación de importancia.

3. En cuanto a los recursos culturales y prácticas de costumbres y

tradiciones de la región, el turismo se constituye en un motor de

concientización para los locales sobre sus propias raíces, los protege de

un proceso de aculturación acelerado, y es una forma de mostrar al

visitante que se cuenta con cultura propia. Casos puntuales en

Guatemala están empezando a mostrar el buen impacto que el turismo

bien organizado puede generar en un destino rural.

4. Se evidencia que el concepto de turismo rural está vinculado en

Guatemala con otros productos turísticos lo cual se traduce en des-

información para el público en general.

5. La falta de información en los entes oficiales que proporcionan

información sobre las diferentes actividades económicas del país es un

reflejo más de la poca trascendencia que los proyectos actuales han

incidido en la realidad nacional.

6. El no contar con proyectos de turismo rural en el departamento de

Escuintla genera una oportunidad para la zona de Masagua, Escuintla

de posicionarse como líder en la zona y poder servir de ejemplo para

otras iniciativas.

7. La posición geográfica de la región propuesta es en definitiva una de las

principales ventajas de desarrollar un proyecto de esta naturaleza.

13

Fuentes Bibliográficas

http://www.inforpressca.com/municipal/mapas_web/guatemala.php

http://www.inforpressca.com/masagua/

http://es.wikipedia.org/wiki/Caballer%C3%ADa_(medida_de_superficie)

http://www.visitguatemala.com

http://www.ra.org

http://www.unwto.org

http://www.greendeal.org

http://www.inguat.org.gt

http://www.fao.org/docrep/007/j0605s/j0605s03.htm

http://www.posadasruralesdeguatemala.com.gt

http://www.uci.virtual.net

Anexo I

Ubicación departamental de las fincas que ofrecen un producto de turismo

rural señaladas en el análisis de

Ubicación departamental de las fincas que ofrecen un producto de turismo

rural señaladas en el análisis de competencia.

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Ubicación departamental de las fincas que ofrecen un producto de turismo