Proyecto El Gran Cupcake

7/21/2019 Proyecto El Gran Cupcake

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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TUXTEPEC

TEMA: PRESENTACION Y DESARROLLODE UN PRODUCTO

EQUIPO Nº 1:

LOZANO MORA SHEILA JOCELYN

MENDOZA MORALES ANAHIMOGUEL MEJIA JAIRO

ORTEGA AGUILERA JHONATAN DE

JESUS

CARRERA:

CONTADOR PÚBLICO

ASIGNATURA:

MERCADOTECNIA

CATEDRATICO:

LIC. JUAN VERDEJA CRUZ



RAZON SOCIAL: De Ser!"!#

P$%&e%"!



DOLCE CUCA(E S.A. DE C.V.

GIRO COMERCIAL:

S) *)&"!'& e+ "#,-r%e&% /e -r#/)"#+ e&/!+!&%+ *#r,%+ "#,#: M%0#r!+% D!+r!2)!re$ -r#/)"#34 M!&#r!+% # /e%$$!+% e&/er e&-e5)e6%+ "%&!/%/e+ e$ -r#/)"#3 0"#&+),!+%+.

L#7#:



Pr#&'+!"#+

MISIÓN

Como empresa productora y comercializadora de cupcakes, nos enfocamos ensatisfacer y deleitar el paladar y en gusto de los más exigentes brindando un

producto saludable novedoso elaborado bajo los estándares de calidad

requeridos. Nos identificamos por ser una empresa que trabaja con carisma y

esfuerzo con el fin de contribuir en la alimentación saludable de nuestros

consumidores con un producto de calidad.

VISIÓN

n el a!o "#$% &'()*C C+C-'' tiene como objetivo, ser la empresa l/der de

fabricación y comercialización de pastelillos mediante la constante innovación de

procesos y servicios que sean el modelo en las tendencias del mercado creciendo



y de esta manera posicionarnos en el mercado internacional con un claro

compromiso de mejora continua logrando el mayor progreso y bienestar para sus

inversionistas y colaboradores.

C%&%$ /e /!+r!2)"!'& /!re"# 0 % r%8+ /e!&er,e/!r!#

Pr#,#"!#& % r%8+ /e %&)&"!#& -)$!"!%r!#+ 0#$%&e# e& $%+ 9#&%+ /e -)&#+ /e e&%

O)2#+ /e e&% "%$$e /e e&er# "#$#&!%+%&%*e T);e-e"4 #)#+º /e /!+r)2)")!& "%+%+

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Pre"!# < -e+#+ -#r ,%0#re# % -%r!r /e 1=

I -!e9% > -e+#+ %,%6# 7r%&/e

1 -!e9% -e+#+ %,%6# 7r%&/e



PROPÓSITOS

• *os empleados deberán trabajar con respeto mutuo y 0acia el cliente.

• (eberán repartirse las actividades equitativamente conforme su área.

• 1odos los empleados deberán respetar ideas y formas de actuar de otros

aunque no est2n de acuerdo. 3efe445 empleados445clientes.• *os empleados deberán trabajar con transparencia y 0onestidad 0acia los

clientes

• *os empleados deberán trabajar con confianza y lealtad. Jefe-->empleados-->clientes.

•*os empleados deberán respetar a cada autoridad delegada.

• *os jefes deberán tratar con justicia e parcialidad a sus empleados.

• 6e deberá mantener un ambiente de paz en el establecimiento.

• 1odos los empleados deberán ser solidarios unos a otros y ayudarse si es

que se necesita o se pide el favor.• *os empleados deberán ser perseverantes para poder adquirir nuevos

puestos.



Pre,!+%+

Atención al cliente.

Mejorar las hailidades de los empleados-

Intereses de los principales clientes.

Mejoramiento del amiente.

!ontrato !olecti"o.

Ser"icio de asistencia.

#$periencia de m%s de &' a(os en la elaoraciónde c)pca*es+ receta especiali,ada.



O2?e!#+

DOLCE CUPCAKES

7*ograr una utilidad neta de $ millon de pesos durante los próximos % a!os7

8$"9, ### en un a!o8:;%.## en un d/a

8$#,;$<.## en un mes

7=ender 8",;:>.## semanalmente el producto7

n un d/a se venderán :9 pastelillos de tal manera que uno solo costara8$#.## y obtendremos la ganancia de un d/a.



E+r%e7!%+

• Cada mes nuestros pastelillos estarán inspirados en temas diferentes.

• *os fines de semana tendremos m?sica en vivo y karaoke.

• -rmaremos combos para cada d/a de la semana.

• =enderemos pedidos por internet.

• Contaremos con servicio a domicilio.

• (aremos regalos sorpresa a nuestros clientes frecuentes.• Cada semana agregaremos nuevos sabores de pastelillos.

• 6i acumulas 9 tickets te llevas un pastelillo gratis.

• n la compra de " pastelillos te daremos un cupón y al juntar $# te podrás

llevar los pastelillos al :x$.• odrás rellenar tus pastelillos con cualquier sabor que gustes.



P#$@!"%+• *as comisiones de los vendedores se pagaran de acuerdo a la cantidad de

productos vendidos.

• -l seleccionar a los vendedores serán preferibles que sean jóvenes.

• =endedores que tengan ideas que ayuden a crecer la empresa serán

recompensados.

• *as comisiones de los trabajadores se les pagará de acuerdo a la forma

que trabajen y tengan más clientes.

• @ejorar continuamente su rentabilidad ósea gastar menos y producir más.

• Cumplir los requisitos acordados con los clientes.• vitar el desperdicio de recursos.

• Cumplir con los requerimientos de las leyes AgobiernoB.

• No contaminar el medio ambiente de nuestro entorno.

• espetar las reglas y leyes de salud.

• econocimiento al personal por ideas de mejora y a0orro para la

microempresa.



Pr#7r%,%+

COMO PREPARAR UN CUPCA(ES

PRO!#IMI#TO PRO/RAMAPASO& Me,clar losin0redientes1mante2)illa+a,3car+4)e"os+ e$tracto de "ainilla+harina+Pol"o de hornear 5 leche6

78 min

PASO9 Rellenar lospirotones con la masa 5 conchocolate

&' min

PASO 7 Meter los c)pca*esal horno

9 min

PASO : #sperar 2)e se

cosan los c)pca*es 1&;'!<6

9' min

PASO ' Preparar elmeren0)e

&' min

PASO = atir el meren0)e 5ponerlo en )na man0a

&8 min

PASO ? Sacar los c)pca*es

del horno

98 min

PASO ; ecorar los c)pca*esal 0)sto.

&' min

&8 MI

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II!



Pre+)-)e+#+PRECIO CADA CUANTO SE

PAGARA

RENTA DEL LOCAL '+888 M#SBAC =8+888

AC ADO

LUZ ;88

M#SBAC

E+=88

AC ADO

DIAGRAMA DELUJO

COMO PREPARARUN CUPCA(ES

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AGUA POTABLE &+888

M#SBAC

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AC ADO

PIEZAS CANTIDAD PRODUCTO PRECIO TOTAL

&9 9 C !CORO '9 =9:&9 9 C @ABCOSO 7= :797= @IRAS ? 9'99: #S!OAS &' 7=8

&9 9 CAFIO #CIGBIO 79.'8 7E8

7= &C#SI@#!TAT#S 9:.'8 ;;9

9: &9

PAP#C

4I/I#I!O 9;.'8 =;:

PIEZAS PRODUCTO PRECIO TOTAL

9 4ORO &9+888 9:+8889 R#@RI/#RAOR E+888 9;+888

= ATIORAS =88 7+=889: MOC#S &'8 7+=88

&9 #SPATBCAS &'8 &+;88

9:!ORTAOR#S #@OAT &98 9+;;8

7 R#!IPI#T#S /RA#S 9'8 ?'87 R#!IPI#T#S M#IAOS &'8 :'87 R#!IPI#T#S !4I!OS ;8 9:8

TOTAL:7+=9: AC



9#RR#TIORA #!4O!OCAT# &=8 798

9: !B!4ICCOS # [email protected] :' &+8;8&9 M#IORAS # !RISTAC &9.'8 &'8

PAQUETES

CANTIDAD PRODUCTO PRECIO TOTAL

9: '8 S#T # PAP#C#S &'8 7+=88&9 = S#T # OGBICCAS &'8 &+;88

9: '8S#T # PAP#C#S#!ORAOS 988 :+;88

9: &C !R#MAS 99 '9;

7= &C !OCORAT#S &'.'8 '';&9 &9 PI!#C#S PAST#C#ROS 79.'8 7E8

' ;8 RICCOS !OM#STIC#S '8 9'8' ;8 !O@#TI !OM#STIC#S '8 9'8

' ;8#STR#CCITAS!OM#STIC#S '8 9'8

' ;8!ORAHO#S!OM#STIC#S '8 9'8

' ;8 CBAS !OM#STIC#S '8 9'8' ;8 AIMAC#S !OM#STIC#S '8 9'8

' ;8 @COR#S !OM#STIC#S '8 9'8' ;8 P#RCAS !OM#STIC#S '8 9'8

&9 7= /ACC#TAS &'8 &+;88&9 9/ !4O!OCAT#S ;8 E=87= &C SAORIHAT#S &9.'8 :'8

' =/RAICCO #!4O!OCAT# 98.'8 &89.'8

; &/ MAT#GBICCA 9'.'8 98:' ;8 4B#OS 788 &+'88

&8 7/ 4ARIA 78 788

; 9/ C#ABRA 9;.'8 99;7= &C C#!4# &'.'8 '';7= 9/ AHB!AR 79.'8 &+&?8

TOTAL:==+;?8 AC

TOTAL:98+E:;.'8 AC



PR#SBPB#STOS # MAO # ORA

PRECIO CADA CUANTO

SE LE PAGARAENCARGADO DELNEGOCIO

4 S#MAAC

&=+888

M#SBAC

&E9+888

AC ADO

PRODUCCIONCOCINERO3

4

S#MAAC

&9+888

M#SBAC

&::+888

AC ADO

INANZASCAJERA3 4

S#MAAC

&9+888

M#SBAC

&::+888

AC ADO

MERCADOTECNIA

4

S#MAAC

&9+888

M#SBAC

&::+888

AC ADO

AYUDANTE DELCOCINERO

=4

S#MAAC

;+888

M#SBAC

E=+888

AC ADO

= MESEROS 14<FF=41

S#MAAC

:+988KK;+:88

M#SBAC

'8+:88KK&88+;88

AC ADO



= INTENDENTES 14<FF=41

S#MAAC

:+988KK;+:88

M#SBAC

'8+:88KK&88+;88

AC ADO

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