Biologa II Proyecto pollo

Biologa IIProyecto pollo

Grupo 403Integrantes:Luis Gerardo Velsquez GarcaJordy Federico SantiagoEdson Jomali Robles Manuel EduardoAxel Domnguez Rojas

Proceso de formacin de un huevo.La gallina produce un huevo cada 24-26 horas, independientemente de que estos sean o no fecundados por un gallo. De hecho, en las granjas de produccin de huevos solo hay gallinas ponedoras y no hay gallos, por lo que los huevos que se comercializan no estn fecundados y, por tanto, no se pueden incubar para que nazcan pollitos.

El huevo es esencial en el proceso de reproduccin. La gallina selecta inicia la puesta de huevos hacia las 20 semanas de vida, tras un perodo de crecimiento y desarrollo adecuados que le permiten alcanzar la madurez sexual. El aparato reproductor de la hembra est formado por ovario y oviducto, resultando funcionales nicamente los izquierdos.El ovario de la gallina contiene ms de 4000 vulos microscpicos. De ellos, solo un reducido nmero llegar a desarrollarse y constituir una yema. La yema se desarrolla a partir de un vulo rodeado por una membrana folicular muy vascularizada. La ovulacin es el momento en el que la yema de mayor tamao se libera del ovario, mediante la ruptura de la membrana folicular, y es depositada en el infundbulo, primera estructura del oviducto.Una vez formado el huevo se producir la expulsin a travs de la cloaca o vagina. El huevo sale con fuerza gracias a las contracciones de la musculatura lisa que rodea a la mucosa. En algunas gallinas, 1 hora antes de la ovoposicin, el huevo gira 180 C y sale primero la parte roma.

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FertilizacinLa cpula de las aves es denominada beso cloacal. Ocurre transferencia de esperma que sube directamente hacia el ovario y alcanza el infundbulo en menos de 30 minutos . En el momento de la fertilizacin, el esperma rodea el huevo y penetra el plasmalema en el blastodisco. La membrana vitelina se encarga de bloquear la polispermia [1]. La fertilizacin estimula la finalizacin de la meiosis e induce el periodo refractario del huevo para generar un segundo bloqueo de la polispermia. El oocito secundario lleva a cabo su segunda divisin mittica y forma dos clulas: un huevo que tiene un nmero haploide de cromosomas y un cuerpo polar no funcional. El ncleo del huevo crece y se convierte en el proncleo femenino. La fertilizacin se completa cuando se fusionan el proncleo femenino y el masculino y dan origen al cigoto. [1] estas aves son oviparas

Layemaes una emulsin de grasa en agua. Este ltimo componente representa un 52%; los lpidos (grasas) son el macronutriente ms abundante y suponen un 26,5%; le siguen las protenas que representan un 16%; y los hidratos de carbono representan tan solo un 3,6% (Clculos basados en USDANational Nutrient Database for Standard Reference 27) (Figura 5). El contenido de vitaminas y minerales es mayor en la yema. Los elementos minerales ms abundantes son el calcio, fsforo y potasio; y entre las vitaminas destacan la vitamina A, cido pantotnico y el tocoferol8. El color anaranjado de la yema se debe principalmente a pigmentos carotenoides del tipo xantofilas (lutena y zeaxantina) que no son precursores de vitamina A (no tienen actividad vitamnica)9.

Proceso de encubacin de nuestro huevo.

UN DIA SABADO DESPUES DE SALIR DE VACACIONES FUIMOS A PIEDRA DE MOROS A COMPRAR LOS HUEVOS DE RANCHO, DEL DIA O DIA ANTERIOR PUESTOS.

EMBRION PRIMERA SEMANA

EMBRION SEGUNDA SEMANA

EMBRION 18 DIAS DE ENCUBACION

PRIMER POLLO

POLLITOS SOBREVIVIENTES