Encargo N 1

Encargo N12015EE

Proyecto de Prevencinde Riesgos, Seguridad y Salud Ocupacional

20/04/2015John Silva OlmosNicols NahuelpanProyectos de inversin de seguridad y salud ocupaciona_001DHctor Daz Meza1. Diagnostico de la organizacin:El edificio cuenta con una red de alumbrado principal que proviene desde el exterior va area la cual es provista por la Compaa Chilectra. En casos de emergencia, se cuenta con un Grupo de luces de emergencia ubicados en cada piso del establecimiento.El establecimiento no cuenta con un Sistema de Alarma de Incendio.Se cuenta con un Sistema de Alarma de timbre para dar aviso de emergencias al personal.El establecimiento dispone de 2 accesos-salidas, las cuales cuentan con dispositivos de cierre elctrico y se encuentran ubicados en:La primera: Calle ChacabucoLa segunda: AV 5 de abrilLas llaves estn a cargo de la Secretaria Ana Mara Nez y copias de ellas se encuentran ubicadas en la oficina de direccin ubicada en el 2do piso.El establecimiento se abastece de agua a travs de la Red Pblica de agua potable Smapa, dicha red llega en forma subterrnea, aflorando en el medidor que est ubicado enel patio del establecimiento. Se cuenta con 2 llaves de corte (de paso) ubicadas en la oficina de direccin ubicada en el 2do piso.El establecimiento cuenta con gas licuado a travs de redes de tubera.Se cuenta con hornos a gas ubicado en el primer piso este cumple con todas las normas establecidas y es revisado constantemente para evitar fugas adems cuenta con un extintor en caso de emergencia.El establecimiento cuenta con extintores y redes hmedas, elementos que estn distribuidos y equipados como se indica a continuacin: cuenta con una red hmeda en cada piso tambin cuenta con 3 extintores en cada piso, adems cuenta con uno ubicado en la oficina de direccin 2do piso, y otro en el rea de produccin 1er piso en total el establecimiento cuenta con 6 extintores multipropsito PQS 2 redes hmedas en sus respectivos gabinetes, y perfectamente bien sealados .Es aqu donde detectamos la primera falla en donde la red hmeda del segundo piso no se encuentra conectada y est en muy mal estado.El establecimiento cuenta con escaleras perfectamente sealizadas hacia la zona de seguridad pero en el segundo piso en el primer descanso cuenta con una obstaculizacin que puede provocar un accidente en el desarrollo de la evacuacin.El establecimiento cuenta con 2 sistemas de comunicacin telfonos y megfonos los cuales son utilizados en los simulacros de emergencias.La panadera ha realizado capacitaciones en manejo de emergencias, cuentan con botiqun de primeros auxilios, se han realizado simulacros 2 veces por ao asesorados por la ACHS.

El rea de produccin presenta sistemas de ventilacin natural y artificial.

Las auxiliares tienen la tarea de llevar a cabo el proceso de aseo de su rea de trabajo, manipulando diferentes productos qumicos (detergentes, cloro), para lo cual se le suministra guantes, sin embargo no se sigue ningn tipo de norma para el manejo de dichos productos.

En el rea de produccin, el mayor riesgo se presenta por el manejo de herramientas y equipos manuales, lo cual puede generar accidentes potenciales.

Las vas de escape estn divididas y sealizadas mediante flechas en el sentido lgico de salida rpida conduciendo a la zona de seguridad. Esta zona est delimitada mediante lneas pintadas en el piso y con el texto zona de seguridad, en la pared.

1.1 Identificacin de peligro y evaluacin del riesgo:Se realizo una matriz de riesgo con el fin de identificar y evaluar los riesgo y peligros que existen en el proceso productivo de la panaderia y pasteleria de la empresa El Llano, otorgandole mejoras para garantizar resultados concordantes con los objetivos estratgicos de la organizacin.El objetivo de esta es describir la metodologa y criterios a aplicar para llevar adelante el proceso de identificacin de peligros y evaluacin de riesgos, con el objeto de facilitar las decisiones para el control de sus consecuencias.PELIGROSCANTIDAD DE ACCIDENTESDAOSTIPOS DE LESIONESMAGNITUD DEL RIESGO

sobreesfuerzo5lumbago24

contaminacin por utensilios superficies , plagas o manipuladores3daos al organismo12

quemaduras7dao drmico24

encierro en la cmara de frio2hipotermia12

cortes8Amputaciones de extremidades superiores.34

movimientos repetitivos10tendinitis44

cadas de objetos 8golpes o fracturas316

En la tabla se muestran los peligros asociados a la industria de la panaderia y pasteleria tambien la cantidad de accidenes ocurridos los daos asociados y la cuantificacion del riesgo de cada accidente para su posterior analisis.

1.2 Identificacion del cumplimiento de los requisitos legales y otros requisitos:En la siguiente lista de chequeo se muestran los cumplimientos y las faltas en la empresa, es fundamental ponerse al da en los aspectos legales, ya que aparte de ser importante e incurrir en una falta nos ayudaran a mejorar en la deteccin y disminucin de riesgos y peligros en la empresa. IDENTIFICACION DE REQUISITOS LEGALES

REQUISITOSSINO

comit paritario de higiene y seguridad (N66 ley 16744)X

reglamento interno ( ley N 16744)X

seguro social sobre accidentes y enfermedades profesionales(ley N 16744)X

departamento de prevencin de riesgo( N 66 de la Ley 16.744)X

equipo de proteccin personal.( Art. 184 del Cdigo del Trabajo )X

La empresa pone en prctica medidas de proteccin (. Art. 66 de la Ley 16.744)X

se entrega E.P.P certificado(Art, 184 del Cdigo del Trabajo )X

se les otorga las facilidades al Comit Paritario (Art. 184 del Cdigo del Trabajo) X

La empresa pone en prctica las medidas de Prevencin que le indica el Departamento de Prevencin de Riesgo(Art. 66 de la Ley 16.744)X

el Departamento de Prevencin de Riesgo lleva estadsticas de los accidentes laboralesX

1.3 Propuestas de medidas de control y de Programa de Prevencin de Riesgos, Seguridad y Salud Ocupacional:ITEMPLAN DE ACCION/ACTIVIDADDESCRIPCION DE ACTIVIDADFRECUENCIARESPONSABLE

1LIDERAZGO Y ADMINISTRACION

1.1Responsabilidad por el control de los riesgos y asignacin de la accin directivaLograr en todos los integrantes de la supervisin un compromiso con la gestin de control de riesgos y controlarlo ejerciendo un slido liderazgo.PermanenteAdministracin

1.2Motivacin al personalMotivar sobre tpicos de salud, seguridad y medio ambiente al personal, a travs de la emisin de comunicaciones escritas. PermanenteAdministracin

1.3Comit ParitarioConstituir el comit paritario de orden, higiene y seguridad y ocuparse de que sesione regularmenteMensualPrevencin de Riesgos

1.4Evaluacin de supervisinEfectuar evaluacin a cada nivel de supervisin de acuerdo a su programa personalizado de actividades.MensualAdministracin

1.5CAPACITACION

1.6Charla de induccin Todos los trabajadores recibirn al ingreso de la empresa una capacitacin (obligacin de informar) con respecto a los riesgos y situaciones de emergencia a que estar expuesto mientras desempea sus funciones.AnualPrevencin de Riesgos

1.7Charlas tcnicas Se enfocaran a temas de salud, seguridad y medio ambiente, conforme a los riesgos que conlleve cada labor, dirigidas a trabajadores en general. MensualPrevencin de Riesgos

1.8Charlas Operacionales. En forma diaria se llevara a cabo una charla en terreno, con una duracin de 5 minutos, el tema en cuestin tendr relacin directa al trabajo a desempear. DiariaSupervisin

1.9ANALISIS DE RIESGO Y PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO SEGURO.

2Inventario de tareas crticasElaboracin de un inventario de tareas criticas, con el propsito de determinar aquellas actividades que encierran un mayor riesgoAnualPrevencin de Riesgos

2.1Procedimientos de trabajo seguro.Una vez identificadas y efectuados el anlisis de tareas criticas, se elaborara el correspondiente procedimiento de trabajo seguro.Cada VezSupervisin/ Prevencin

2.2Difusin de procedimientos de trabajo seguro. Una vez aprobado el procedimiento, se deber difundir ampliamente entre los trabajadores y supervisoresCada VezSupervisin/ Prevencin

2.3ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL.

2.4Instructivo escrita sobre los equipos de proteccin personal. Se emitir un instructivo escrito sobre los equipos de proteccin personal de los trabajadores sealando responsabilidades en el control del uso y conservacin de los elementos de proteccin personal.AnualAdministracin

2.5Estudio de necesidades de elementos de proteccin personal. Se debe determinar las necesidades de los equipos de proteccin personal, para cada tipo de actividades o el tipo de rea de trabajo que lo requiera.PermanentePrevencin de Riesgos

2.6Uso obligado de los elementos de proteccin personal.Se debe llevar a cabo acciones disciplinarias por escrito a los trabajadores que no respeten el uso de los EPP.PermanenteAdministracin

2.7INSPECCIONES PLANEADAS

2.8Programa de inspecciones. Se elaborara un programa de inspecciones, lo cual permitir a la lnea de mando la deteccin, anlisis y correccin de las deficiencias detectadas.PermanentePrevencin de Riesgos

2.9Clasificacin de riesgos.Los riesgos detectados a travs del programa de inspecciones sern clasificados bajo criterios comunes, de acuerdo al potencial de perdidasPermanenteAdministracin

3Seguimiento medidas de control de los peligros. El seguimiento de las medidas de control de los peligros, ser gil y eficaz, logrando as impedir la acumulacin de condiciones subestndares.PermanenteAdministracin

3.1OBSERVACIONES PLANEADAS DE TRABAJO.

3.2Programa de observacionesSe elaborara un programa de observaciones, lo cual permitir a la lnea de mando la deteccin, anlisis correccin de las deficiencias detectadas.PermanentePrevencin de Riesgos

3.3Identificacin de las acciones Subestndar.Los riesgos detectados a travs del programa de observaciones sern clasificados bajo criterios comunes, de acuerdo al potencial de perdidas. PermanenteAdministracin

3.4Seguimiento a las medidas de Control de acciones Subestndar. El seguimiento de las medidas de control de los peligros, ser gil y eficaz, logrando as impedir la acumulacin de condiciones subestndares. PermanenteAdministracin

3.5INVESTIGACION DE INCIDENTES

3.6Establecer y mantener vigentes un procedimiento para la investigacin de incidentesLa direccin de la investigacin de accidentes, debe corresponder a un determinado nivel de la lnea de mando, en directa relacin con la gravedad de las perdidas. PermanenteAdministracin/ Supervisin /Prevencin

3.7Seguimiento de medidas correctivas.Se establecer y mantendr actualizado un sistema que permita el seguimiento organizado del grado de cumplimiento de las medidas de control recomendadas en los informes de investigacin de accidentesPermanentePrevencin de Riesgos

3.8Investigacin de cuasi accidentesDado el gran material preventivo, se dar una mayor importancia a la investigacin de los cuasi accidentes.PermanenteSupervisin /Prevencin

3.9Estadstica de incidentes / accidentesLas estadsticas sern informadas mensualmente a la Gerencia.MensualPrevencin de Riesgos

4CONTROL DE EMERGENCIAS:

4.1Plan de emergencias.Definir y poner en marcha un plan general de emergencias AnualPrevencin de Riesgos

4.2Capacitacin al personal en el tema. Capacitar al personal que opera en puestos crticos para situaciones de emergencia y en el uso de los equipos de combate contra incendios.AnualPrevencin de Riesgos

4.3Proporcionar recursos. Proporcionar y mantener operativos los recursos y equipamiento necesario. PermanenteSupervisin

4.4Actuacin del personal en caso de emergencias.Difundir formas de actuacin en emergencias en diferentes eventos. PermanentePrevencin de Riesgos

4.5Ubicacin de equipos contra incendios. Registro generales sobre la ubicacin y cantidad de equipos de combate contra Incendios.AnualPrevencin de Riesgos

4.6Inspeccin y mantencinMantencin e inspeccin de los extintores porttilesSemestralPrevencin de Riesgos/ACHS

4.7COMUNICACIONES

4.8Estimular comunicaciones.Estimular las comunicaciones grupales e individuales. PermanenteAdministracin/Supervisin

4.9Programa de charlasDefinir y programar charlas operacionales. MensualSupervisin

5Realizar reunionesRealizar reuniones peridicas de anlisis de resultados.MensualAdministracin

5.1RECONOCIMIENTO Y PROMOCION.

5.2Programa de promocin y reconocimiento.Definir y mantener un programa de promocin y reconocimiento del personal. PermanenteGerencia/ Administracin

5.3Reconocimiento por reas.Proponer reconocimiento por reas destacadas.MensualGerencia /Administracin

5.4Uso de estadsticasUso y promocin de estadsticas.MensualPrevencin de Riesgos

5.5PublicacionesA travs de publicaciones dar a conocer los premios y premiados del programa de incentivos de seguridad. MensualPrevencin de Riesgos

5.6HERRAMIENTAS MANUALES

5.7Adquisiciones de herramientas Toda herramienta, debe ser de fbrica, por lo cual se encuentra prohibido el empleo de herramientas hechizas.Cada VezAdministracin/ Adquisiciones y Bodega.

5.8Funciones de las herramientas Toda herramienta debe mantenerse en buen estado y usada para las funciones que fueron diseadas PermanenteSupervisin

5.9Identificacin de las herramienta Toda herramienta debe contar con un nmero de identificacin y registro. PermanenteBodega

6Inspeccin de herramientas Todo el personal que emplee las herramientas, debe ser capacitado en el buen uso de dichas herramientas. SemestralBodega

6.1Capacitacin Todo el personal que emplee las herramientas, debe ser capacitado en el buen uso de dichas herramientas. PermanentePrevencin de Riesgos

6.2BLOQUEOS DE SEGURIDAD

6.3Requerimientos de bloqueo Los sistemas que requieren ser bloqueados, son todos aquellos que utilicen cualquiera de las formas de energa como accionamiento motriz. Cada VezAdministracinMantencin

6.4Instalacin de bloqueos Todo equipo o maquinaria, debe permitir la instalacin de un bloqueo de seguridad.PermanenteMantencin Supervisin

6.5CapacitacinTodo trabajador debe ser capacitado en los sistemas de bloqueos. Cada VezJefes de rea/Prevencioncita

6.6SALUD OCUPACIONAL

6.7Capacitacin Al ser contratado un trabajador, debe ser instruido sobre los riesgos fsicos, qumicos, biolgicos que se encuentra en las diferentes labores. Cada VezPrevencin/Jefes de rea/Supervisin

6.8Nivel de exposicinSolicitar al organismo administrador del seguro (mutual) un estudio tcnico, para conocer el nivel de exposicin que se encuentran expuestos nuestros trabajadores. Si CorrespondePrevencioncita/Mutualidad

6.9Control de contaminantesTomar medidas, administrativas y prcticas de trabajo, para controlar los contaminantes nocivos. Cada VezAdministracin/Jefes de rea

7Adquisicin y uso de los E.P.P.Adquirir los elementos de proteccin personal adecuados y controlar su uso en ambientes nocivos para la salud.PermanenteAdministracin/PrevencinAdquisin

7.1INSTALACIONES DE FAENA

7.2Areas de responsabilidad Designacin de los responsables de rea.Cada VezAdministracin

7.3Mantenimientos de las reasDisponer de personal para el mantenimiento del orden y aseo de comedores, lugar de cambio, etc.PermanenteAdministracin/Jefes de rea

7.4Inspeccin de las reasImplementar y ejecutar un programa de inspecciones a las instalaciones (comedores, baos, lugar de cambio de ropa, bodega, patios, estacionamiento, etc.). SemestralPrevencioncita

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