Proyecto de centro año 2014-
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Proyecto Curricular de Centro Escuela Nº 80 “Dr. Víctor Hugo Briozzo” - AGRICULTURA FAMILIAR
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Propuesta de centro
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Proyecto Curricular de Centro Escuela Nº 80 “Dr. Víctor Hugo Briozzo”
- AGRICULTURA
FAMILIAR
OBJETIVO GENERAL
Promover hábitos de alimentación saludable en relación con cultivos de origen orgánico.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Sensibilizar a la comunidad educativa sobre los beneficios de la huerta familiar.
Impulsar el cultivo en huertas orgánicas a nivel escolar y familiar.
Incentivar la merienda saludable.
Promover el uso de procedimientos propios de la ciencia.
Brindar una alimentación nutritiva y variada en el Comedor Escolar.
Fomentar la actividad física como un atributo de una vida saludable.
JUSTIFICACIÓN: El Año Internacional de la Agricultura Familiar (AIAF) 2014 tiene como objetivo aumentar la visibilidad de la agricultura familiar, al centrar la atención mundial sobre su importante papel en la lucha por la erradicación del hambre y la pobreza, la seguridad alimentaria y la nutrición, para mejorar los medios de vida, la gestión de los recursos naturales, la protección del medio ambiente y lograr así el desarrollo sostenible, en zonas vulnerables como lo es el entorno de nuestra escuela. Esta debe actuar como agente multiplicador de las conductas que impliquen mejoras en el medio social en el que están insertas, promoviendo el desarrollo del contexto en el que viven los niños y niñas. El trabajo en la agricultura escolarfamiliar puede realizarse en todos los grados escolares, ya que contenidos en todas las áreas del conocimiento pueden vincularse con esta actividad. Por tal motivo hemos acordado considerar dicho eje temático para nuestro proyecto curricular de centro, que por otra parte está relacionado con el del pasado año (“Apodérate de tu salud”). En este proyecto los determinantes de la salud que se consideran son: alimentación, actividad física y ambiente. La salud es una responsabilidad individual como de toda la comunidad. Es un estado dinámico que cada día podemos poseerla en mayor o
menor medida. Se trata de una actitud ante la vida, que le permite a la persona desarrollar sus potencialidades y disfrutar más de las mismas.
CONTENIDOS:
CLASES CIENCIAS NATURALES Y SOCIALES LENGUA Y MATEMÁTICA
NIVEL INICIAL
4 AÑOS: La nutrición humana: ingestas
diarias... Las relaciones
individuoambiente (las plantas en el ambiente del niño, su crecimiento y su cuidado)
El origen de los alimentos… Propiedad del suelo: la textura y
el color. El reconocimiento y uso de la
luz solar. 5 AÑOS
Los órganos de una planta. El aire…. El tiempo atmosférico… Los vínculos de solidaridad. El diálogo como estrategia. La resolución de conflictos..
4 AÑOS: Las inferencias textuales. Las inferencias a partir de
elementos paratextuales. Las inferencias a través de las
palabras claves en textos de información.
El nombre propio. La secuencia nominal. Los
sustantivos como clase de palabras.
El número como cuantificador. La serie numérica oral. La caracterización de
magnitudes. La relación partetodo. La adición y la sustracción.
5AÑOS:
Las inferencias organizacionales.
Las inferencias organizacionales en textos instructivos.
Las inferencias organizacionales en folletos.
El código escrito. Las cadenas léxicas. El número como conocimiento
social. Relaciones anterior y siguiente. La noción de partes
congruentes. La noción de mitades. La representación numérica. La adición y la sustracción. La conservación de cantidades. La producción de información
estadística.
PRIMERO
Las interacciones en un ecosistema.
La importancia del agua para los seres vivos.
La nutrición humana. Los tipos de alimentos. Los elementos del tiempo
atmosférico y su influencia en el relieve.
La actividad biológica en el suelo vegetal.
Las estaciones. Las actividades productivas
artesanales. La organización cooperativa de los artesanos. El fin común y los beneficios del trabajo cooperativo.
El sentido del trabajo en la vida humana. Las mujeres y los hombres en el trabajo.
La salud. Deberes y responsabilidades en la familia.
La exposición sobre temas de estudio a partir de listados de palabras y mapas semánticos.
La opinión con argumentos entre pares.
Los nexos que expresan relación causa consecuencia ( “ porque”, “entonces”, “por eso” ).
La ampliación del reservorio lingüístico: la memorización de adivinanzas.
Las inferencias a partir de elementos icónicos y verbales en textos publicitarios.
La escritura alfabética. La serie numérica. El cálculo pensado. La noción de tiempo. Los sistemas irregulares de
medida. La comparación con unidades
convencionales. La estimación tomando un
referente. La representación en tablas
SEGUNDO
Los seres vivos: animales, vegetales y hongos.
Nutrición autótrofa: órganos vegetativos de una planta.
Nutrición heterótrofa: el hombre como omnívoro, diferencias entre nutriente y alimento.
Componentes orgánicos e inorgánicos del suelo.
La luz solar. La agricultura: policultivo y
monocultivo. La influencia del tiempo
atmosférico en las actividades productivas.
Las cooperativas de producción agropecuaria.
La proporcionalidad. El cálculo pensado. La magnitud del tiempo. Noción de superficie. Representación gráfica de la
información. La inferencia en la lectura de
enciclopedias. La organización de la
explicación.
TERCERO
Las adaptaciones de las plantas a los diferentes ambientes (secos, salinos, acuáticos, arenales) y fauna asociada. Los órganos de la planta y sus funciones. El sostén, la absorción y el transporte. La presencia de pigmentos en la planta.
La fracción como cociente. La fracción decimal, décimos. La notación fraccionaria y decimal. La comparación y ordenación de fracciones decimales mayores, menores e iguales a la unidad. La relación de equivalencia entre fracciones, entre expresiones decimales y entre fracciones y decimales.
Los hongos:seres vivos sinclorofila. El ambiente y la salud. La relación de los animales y el ambiente. El control ecológico de plagas Los nutrientes orgánicos e inorgánicos esenciales para el buen funcionamiento del organismo. La accióndel flúor en lamineralización. El requerimiento energético del hombre y otros animales. La reproducción en vegetales. La reproducción asexuada. La reproducción sexuada. La flor y su morfología. La polinización y la fecundación. La relación del agua y del suelo: permeabilidad y porosidad. El tiempo y las precipitaciones como agentes erosivos (meteorización). Las propiedades físicas del suelo. Su consistencia y estructura. El valor agronómico. La traslación de la Tierra. El ciclo de las estaciones, solsticios, equinoccios. La relación de la sombra y altura del Sol a lo largo del año. Las diferencias térmicas diarias. La traslación de la Tierra. El ciclo de las estaciones, solsticios, equinoccios. La relación de la sombra y altura del Sol a lo largo del año. Las diferencias térmicas diarias. Los proyectos cooperativos. Las tecnologías en la transformación de las actividades agrícolas nacionales.
La representación de fracciones y decimales mayores y menores que la unidad como puntos de una recta. Su relacionamiento. El perímetro de figuras. La estimación de la medida de ángulos. La estimación por composición y descomposición de cantidades de magnitud. La aproximación por truncamiento. Estadística Geometría El trabajo estadístico. La muestra y la variable para precisar la recolección de La jerarquización y ejemplificación de la información en la exposición oral Las inferencias textuales en el párrafo. Las inferencias en la lectura de diccionarios (material y virtual). La organización, diferentes acepciones, abreviaturas, clases de palabras. La lectura de información en mapas y planos. * la coma en la enumeración Las cartas informales y el correo electrónico.
CUARTO
Niveles de organización en plantas y animales.
La nutrición humana: órganos/sistemas relacionados.
El ambiente y la salud: los alimentos orgánicos; la salud bucal; los microorganismos.
El nivel de organización tisular y celular.
Los cambios de estado (en el agua)
La serie numérica. Fracciones decimales. Los números mixtos. Comparación de fracciones. Las cuatro operaciones. Cálculo.
propiedades. Proporcionalidad. Porcentajes. Sistemas legales de medidas. Lectura y escritura de
cantidades. Equivalencias. Perímetro y área.
Los efectos de la temperatura en la solubilidad.
La diferencia entre calor y temperatura.
Las aguas superficiales y subterráneas.
La erosión provocada por el agua.
Influencia de la radiación solar en el tiempo atmosférico.
El ciclo hidrológico. La diversidad cultural en
América antes de la conquista (economía, alimentación, agricultura). Las culturas indígenas hoy.
Las actividades productivas en América. Los recursos naturales.
Estimación. El tratamiento de la información
estadística. Marcas de la oralidad que
obstaculizan el diálogo. Exposición, descripción, instrucciones.
Las inferencias textuales (lo implícito y lo explícito).
Inferencias organizacionales en textos de divulgación científica.
La búsqueda bibliográfica. El resumen. Los diferentes modelos de
organización de la información. Puntuación: coma, punto,
comillas. Las clases de palabras. El
verbo.
QUINTO
La importancia de las plantas en la formación de la atmósfera terrestre.
Las alteraciones actuales de la atmósfera. Las causas y las consecuencias.
El ambiente y la salud. Las áreas protegidas. La forestación. La protección de flora y fauna. El agua y sus propiedades. La capilaridad. El agua como solvente. La
ósmosis. La refracción de la luz. La diversidad climática en el
Sistema Tierra y su relación con el relieve y la radiación solar.
La diversidad del suelo en el Sistema tierra.
El sistema SolTierraLuna. Las fases lunares. Las estaciones. Los factores climáticos y su
relación con los biomas. El desequilibrio ecológico y sus
efectos. La discriminación en el acceso
trabajo: empleo, subempleo, desempleo.
La infantilización del trabajo.
La exposición de temas de estudio con una organización planificada.
Los debates en diferentes situaciones sociales.
La anticipación, predicción, hipótesis y verificación.
Las inferencias organizacionales.
El orden lógico de la información en el desarrollo del texto.
La descripción, comparación, analogía, ejemplificación.
Los hipertextos. Los verbos conjugados. Modo
indicativo: pretérito imperfecto y perfecto.
Las formas no personales del verbo: infinitivo, gerundio,participio.
Los sustantivos en función de sujeto, objeto directo, objeto indirecto.
La organización de un informe. La ficha bibliográfica. Los textos virtuales informativos. la organización del texto
argumentativo. Los hechos, puntos de partida,
hipótesis, justificación y conclusión.
Otros modelos de organización social: cooperativas de consumo, redes sociales nacionales e internacionales.
La cooperación como alternativa a la competencia.
Las decisiones colectivas y la participación colectiva.
La libertad de expresión y de opinión.
El derecho a la igualdad laboral y ámbitos de negociación salarial.
El trabajo cooperativo en los diferentes ámbitos.
El cooperativismo en el Uruguay.
La serie numérica. Más de 6 cifras.
Las diferentes representaciones gráficas.
La adición y la sustracción, la multiplicación y división.
La proporcionalidad. El cálculo pensado. El sistema Métrico Decimal. El área como medida de
superficie. La elaboración de tablas de
frecuencia. Los polígonos inscriptos. La construcción de la
circunferencia y el círculo.
SEXTO
Nutriciòn autòtrofa. la salud y el ambiente. Asociaciones bològicas. La geopolìtica de los recursos ambientales..Su incidencia en la economìa mundial.. El equilibrio del ecosistema.. la interacciòn entre el cambio climàticoy los ecosistemas acuàticos y terrestres.. desequilibrio ambiental La salud del individuo.El nivel de organizaciòn celular. La estructura y funciones de la cèlula.. Crecimiento urbano y problemas ambientales.. Mejoramiento genètico en plantas y animales.Los transgènicos. Uso de tecnologìa en la manipulaciòn genètica.a nivel humano, animal y vegetal. Mutaciòn cientìfica.
Diàlogo. Variedades linguìsticas. EL discurso referido, estilo directo e indirecto. Càlculo pensado , relaciones entre porcentaje y fracciones. Proporcionalidad directa e inversa. Perìmetro y superficie. Descripciòn.. Las relaciones entre las oraciones.,yuxtaposiciòn y coordinaciòn. Càlculo de IVA y otros impuestos. Relaciones entre volumen y masa. Probabilidad.. Artìculos de divulgaciòn cientìfica. Lectura planificada. Los modelos de archivo de organizaciòn personal de la informaciòn. El protocolo de observaciòn..Los apuntes , el mapa conceptual.. El càlculo aproximado. Estadìstica.. El debate. Uso de herramientas virtuales para compartir la informaciòn.. La jerarquizaciòn de los argumentos en los textos de opiniòn. Operaciones usando notaciòn cientìfica.
POSIBLES ACTIVIDADES:
Indagar conocimientos previos a partir de lo abordado el año anterior sobre alimentación saludable e ideas que tengan los niños referidas a la agricultura familiar de sus propios alimentos.
Planteamiento de la posibilidad de crear una pequeña huerta escolar como disparador
para la investigación: ¿Cómo? ¿Dónde? ¿Con qué?... entre otras interrogantes disparadoras.Charlas y clases abiertas con profesionales.
Visitar una huerta familiar, invernáculos, Creación de una huerta con aportes de padres, vecinos y profesionales. Observaciones, uso de diversos modelos de registro, tablas de seguimiento. Creación de folletería,afiches, cartillas de siembra y libro de recetas, entre otras. Elaboración de comidas, sustancias aromáticas, aderezos, etc. con los productos de
nuestra huerta o los aportados por la comunidad. Proyectos de investigación: sobre el aprovechamiento de los terrenos de la comunidad,
la alimentación en otras épocas y en otras culturas, procedencia de los productos alimenticios que se comercializan en la localidad.
Abordaje de variada tipología textual. Planteo de diversas situaciones en el área de la Matemática. Coordinación de actividades con el Profesor de Educación Física.
RECURSOS: Materiales:
patio, suelo, semillas, macetas, herramientas de siembra. tecnológicos: XO, cañón proyector y pantalla retráctil, cámara fotográfica, equipo de
audio, etc. Humanos: familias, niños, docentes, profesionales relacionados al tema.
EVALUACIÓN: Diagnóstica Formativa Sumativa
Creación de cartillas de producción y recetas con productos de la huerta. Encuesta a las familias. Cambios en la merienda
BIBLIOGRAFÍA
DIBARBOURE, María, ...y sin embargo se puede enseñar ciencias naturales. (2009) Ed. Santillana.
Programa de Educación Inicial y Primaria. LIGUORI,, Didáctica de las Ciencias Naturales. POZO, Aprender y enseñar ciencias. ROSTAN, Elina, Enseñanza de las Ciencias Sociales: propuestas para la Escuela. ROSTAN, Elina, Lecturas para la enseñanza de las Ciencias Sociales. ROSTAN, Elina, Enseñanza de las Ciencias Sociales IIConceptos y gestión de las
fuentes de información. ROSTAN, Elina, Enseñanza de las Ciencias Sociales IIIProtagonistas. FUMAGALLI, Laura. La enseñanza de las ciencias naturales en el nivel primario de
educación formal. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, “ Una huerta
para todos” Manual de autoinstrucción Revista Primaria Nº 68, marzoabril 2014 Revista Niño en Obra. marzoabril 2014.
