UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTN

FACULTAD DE INGENIERA DE PRODUCCIN Y SERVICIOS

ESCUELA PROFESIONAL

INGENIERA INDUSTRIAL

TEMA:

ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO DE INVERSIN

DOCENTE

CURSO

PROYECTO DE NEGOCIOS

ESTUDIANTES

GRUPO: A

AREQUIPA - PER 2015 - A

Contenido

ASPECTOS GENERALES ...................................................................................................... 4

1.1. NOMBRE DEL PROYECTO: .................................................................................. 4

1.2. UBICACIN DEL PROYECTO: .............................................................................. 4

1.3. SECTOR: .............................................................................................................. 4

1.4. ACTIVIDAD: ........................................................................................................ 4

1.5. FASE DEL PROYECTO: ......................................................................................... 5

1.6. NIVEL DE ESTUDIO: ............................................................................................ 5

1.7. OBJETIVOS DEL ESTUDIO DEL PROYECTO Y DEL PROYECTO .............................. 5

1.8. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO .......................................................................... 6

1.9. ANTECEDENTES DEL PROYECTO ........................................................................ 7

1.10. ALCANCES Y LIMITACIONES DEL PROYECTO .................................................. 7

RESUMEN DEL PROYECTO ................................................. Error! Marcador no definido.

2.1 ESTUDIO DE MERCADO ....................................... Error! Marcador no definido.

2.2 TAMAO ............................................................. Error! Marcador no definido.

2.3 LOCALIZACIN .................................................... Error! Marcador no definido.

2.4 INGENIERIA DEL PROYECTO ................................ Error! Marcador no definido.

2.5 ORGANIZACIN Y ADMINISTRACIN ................. Error! Marcador no definido.

2.6 INVERSION .......................................................... Error! Marcador no definido.

2.7 FINANCIAMIENTO ............................................... Error! Marcador no definido.

2.8 INGRESOS Y EGRESOS ......................................... Error! Marcador no definido.

2.9 ESTADOS FINANCIEROS ...................................... Error! Marcador no definido.

2.10 EVALUACION ....................................................... Error! Marcador no definido.

ESTUDIO DE MERCADO ..................................................... Error! Marcador no definido.

3.1 GENERALIDADES ................................................. Error! Marcador no definido.

3.2 ESTUDIO DEL PRODUCTO.................................... Error! Marcador no definido.

3.3 AREA DE MERCADO ............................................ Error! Marcador no definido.

3.4 DEMANDA ........................................................... Error! Marcador no definido.

3.5 OFERTA ................................................................ Error! Marcador no definido.

3.6 DEMANDA A CUBRIR POR EL PROYECTO ............ Error! Marcador no definido.

3.7 COMERCIALIZACIN ........................................... Error! Marcador no definido.

3.8 PRECIO ................................................................ Error! Marcador no definido.

TAMAO DE MERCADO ..................................................... Error! Marcador no definido.

4.1. GENERALIDADES ................................................. Error! Marcador no definido.

4.2. MEDICION DEL TAMAO .................................... Error! Marcador no definido.

4.3. ALTERNATIVAS DE TAMAO ............................... Error! Marcador no definido.

4.4. CRITERIOS O RELACIONES PARA LA SELECCIN DEL TAMAO PTIMO.. Error!

Marcador no definido.

4.5. SELECCION DEL TAMAO PTIMO ..................... Error! Marcador no definido.

4.6. TAMAO OPTIMO ............................................... Error! Marcador no definido.

LOCALIZACION DEL PROYECTO .......................................... Error! Marcador no definido.

5.1. GENERALIDADES ................................................. Error! Marcador no definido.

5.2. MACROLOCALIZACION ........................................ Error! Marcador no definido.

5.3. MICROLOCALIZACION ......................................... Error! Marcador no definido.

5.4. LOCALIZACION PTIMA DEL PROYECTO ............. Error! Marcador no definido.

INGENIERIA DEL PROYECTO ............................................... Error! Marcador no definido.

6.1. GENERALIDADES ................................................. Error! Marcador no definido.

6.2. PRODUCTO .......................................................... Error! Marcador no definido.

6.3. PROCESO PRODUCTIVO ...................................... Error! Marcador no definido.

6.4. PROGRAMA DE PRODUCCION ............................ Error! Marcador no definido.

6.5. REQUERIMIENTOS ............................................... Error! Marcador no definido.

6.6. DISTRIBUCION DE PLANTA .................................. Error! Marcador no definido.

6.7. CONTROL DE CALIDAD ........................................ Error! Marcador no definido.

6.8. MANTENIMIENTO ............................................... Error! Marcador no definido.

6.9. SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL ................... Error! Marcador no definido.

6.10. PROGRAMA DE ACTIVIDADES ......................... Error! Marcador no definido.

ORGANIZACIN Y ASPECTOS LEGALES .............................. Error! Marcador no definido.

7.1. GENERALIDADES ................................................. Error! Marcador no definido.

7.2. ORGANIZACIN ................................................... Error! Marcador no definido.

7.3. ASPECTOS LEGALES ............................................. Error! Marcador no definido.

CAPITULO N1

ASPECTOS GENERALES

1.1. NOMBRE DEL PROYECTO:

Estudio de Pre Factibilidad de Instalacin de una Planta de Cerveza

Artesanal.

1.2. UBICACIN DEL PROYECTO:

En forma prioritaria estar ubicado en la ciudad de Arequipa.

1.3. SECTOR:

Industrial: Incluye todos los procesos y actividades que tienen como

finalidad la transformacin de las materias primas en productos

elaborados.

1.4. ACTIVIDAD:

Produccin: Proceso por medio del cual se crean los bienes y servicios

econmicos.

1.5. FASE DEL PROYECTO:

Pre Inversin: Es la Fase del Ciclo de vida en la que los proyectos son

estudiados y analizados con el objetivo de obtener la informacin

necesaria para la toma de decisiones de inversin.

1.6. NIVEL DE ESTUDIO:

Pre Factibilidad: comprende el anlisis Tcnico Econmico de las alternativas de inversin que dan solucin al problema planteado. La

fuente de informacin debe provenir de fuente secundaria.

1.7. OBJETIVOS DEL ESTUDIO DEL PROYECTO Y DEL

PROYECTO

1.7.1. Objetivos del estudio

1.7.1.1. Objetivo general

Proporcionar los elementos de Juicio Tcnico, Econmico

y Financiero que permita decidir la Ejecucin, Rechazo o

Postergacin.

1.7.1.2. Objetivos especficos

Cubrir los requerimientos de la demanda insatisfecha

de Cerveza Artesanal en la ciudad.

Determinar el tamao ptimo de planta para la

produccin de la Cerveza Artesanal.

Evaluar la localizacin apropiada de la planta de

produccin de Cerveza Artesanal.

Determinar un proceso productivo para la elaboracin

de Cerveza Artesanal que permita obtener un

producto de calidad.

Determinar la estructura organizacional ms

apropiada para la planta de produccin de Cerveza

Artesanal.

Valorar los recursos reales y financieros que requiere el

proyecto para su realizacin.

Definir las fuentes, condiciones y estructura de

financiamiento para el proyecto.

Determinar el los presupuestos de costos e ingresos del

proceso de elaboracin Cerveza Artesanal para cada

periodo en el horizonte de planeamiento.

Obtener un nivel de rentabilidad razonable para los

inversionistas.

Evaluar la aceptacin y/o rechazo del proyecto de

elaboracin de Cerveza Artesanal.

1.7.2. Objetivos del proyecto

1.7.2.1. Objetivo general

Contribuir al desarrollo de la regin Arequipa en la

produccin de cerveza artesanal.

1.7.2.2. Objetivos especficos

Generar utilidades a travs de la produccin de la

cerveza artesanal.

Generar empleos adecuadamente remunerados.

Elevar el nivel de calidad de vida de quienes

participan directa o indirectamente.

Incentivar el cultivo de las materias primas de la

cerveza artesanal.

1.8. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO

Existe la materia prima necesaria para la produccin de

cerveza artesanal en la regin Arequipa.

Existe una produccin moderada de cerveza artesanal en la

regin Arequipa.

Existe un mercado potencial ya conquistado en esta regin

que permitir incrementar la oferta de este producto.

Existe mano de obra calificada disponible para las

necesidades del proyecto.

1.9. ANTECEDENTES DEL PROYECTO

o Estudio de factibilidad de un proyecto de inversin para la

elaboracin de cerveza artesanal AREQUIPA CHOPP-2006

o Estudio de pre factibilidad de instalacin de una planta de

cerveza artesanal (extracto)- documento realizado como

trabajo de titulacin por el Sr. Ivn Aqueveque V. Ingeniera de

Ejecucin en Gestin Industrial-2008 Chile

o Elaboracin de un plan de negocios para la produccin de

cerveza artesanal. Trabajo de Titulacin para optar al ttulo de

Ingeniero Civil Industrial DAVID A. CHAMORRO GONZLEZ

PUERTO MONTT CHILE 2012

1.10. ALCANCES Y LIMITACIONES DEL PROYECTO

1.10.1. ALCANCES DEL PROYECTO

o El nivel de estudio de factibilidad es el necesario, dado

las caractersticas del producto y del mercado.

o El mercado geogrfico del estudio al cual se pretende

colocar el producto, ser la macro regin sur del Per.

o El mercado objetivo del estudio lo conforman todas las

personas mayores de edad; quienes representan

potencialmente a nuestros clientes son: Organizadores

de eventos pblicos, dueos de pubs o clubes nocturnos

y restaurantes tradicionales.

1.10.2. LIMITACIONES DEL PROYECTO

o La informacin manejada es secundaria, con bases de

datos desactualizadas.

o El tiempo para elaborar el proyecto.

o El estudio de mercado presentara ciertas limitaciones en

cuanto a la informacin estadstica actualizada.