UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

FACEAC

PROGRAMA DE ACREDITACION EN COMPUTACION

CURSO:Proyectos de inversin privada en Excel

DOCENTE:Econ. Aurelio Alejandro Castaeda

Merino

RESTAURANTE DE COMIDA CHINA EL COLESTEROL

SUPUESTOS GENERALES

1. Se tiene previsto implantar un Restaurante de comida China, cuya lnea de productos consiste en mens personales, familiares, arroz chaufa, tallarines, chancho asado, platos a la plancha, pescados, postres, t, etc.

2. El horizonte cronolgico del proyecto es de 5 aos 3. Segn proyecciones el precio promedio de la lnea de productos es:

Lnea de productosPrecios

Men principal

Men especiales para familias

Arroz Chaufa

Tallarines

Chancho asado

Platos a la plancha

Pescados

Postres

T

Bebidas gaseosas

Vinos6506

161425

22

435

28

SUPUESTOS UTILIZADOS EN LOS COSTOS DE INVERSIN Y FINANCIAMIENTO

1. La estructura de los costos de inversin es la siguiente:

InversinNuevos soles

INV. FIJA

Inmueble

17 mesas

72 sillas

02 Televisores 21

Refrigeradora

Cmara Refrigeradora

Congeladora Exhibidora

Cocina industrial

04 ventiladores

INV. INTANGIBLE

Estudios

Constitucin y licencias

CAPITAL TRABAJO259,400.0210,295.0

13,600.0

11,520.0

2,275.0

4,062.5

5,687.5

6,402.5

5,037.5

520.0

9000.04000.0

5000.0

6000.0

TOTAL324,500.0

2. El prstamo del Banco local esta sujeto a las siguientes condiciones: Tasa de inters efectiva 22% anual, con un plazo de amortizacin de 20 trimestres (incluyendo 2 trimestres de periodo de gracia PARCIAL).

La modalidad de pago es trimestral vencido y el tipo de amortizacin es cuotas constantes vencidas, siendo

el importe desembolsado S/. 80000, el mismo que servir para financiar parte de la compra del inmueble.

SUPUESTOS PARA ESTIMAR LOS COSTOS DE OPERACIONES GLOBALES

1. La capacidad utilizada anual durante los 5 aos siguientes a la puesta en marcha ser del 70%, 80%, 85% y 90%para los dos ltimos aos.2. La necesidad de materiales es el siguiente:

Lnea de productosIncidencia relativaCosto unitario

Men personal

Men especiales para familias

Arroz chaufa

Tallarines

Chancho asado

Platos a la plancha

Pescados

Postres

T

Bebidas gaseosas

Vinos0.500

0.150

0.050

0.050

0.020

0.010

0.010

0.050

0.050

0.105

0.0053.00

30.003.009.00

6.0010.00

12.00

1.40

1.60

2.00

15.00

3. El proyecto creara 9 nuevos empleos. La remuneracin incluye cargas sociales y en trminos anuales se pagan 14 sueldos.

PUESTOSPUESTOSREMUNERAC. MENSUAL

ADMINISTRADOR CAJERO

JEFE DE COCINA

COCINEROS

JEFE DE AZAFATAS

AZAFATAS

JEFE DE LOGISTICA1

1

2

1

3

11,500.0

1,200.0

900.0

1,000.0

700.0

1,250.0

TOTAL9

4. Los gastos de energa ascienden a S/. 700.00 por mes

5. Los gastos de agua potable alcanza a S/. 100.00 por mes

6. Los gastos en telfono asciende a S/. 300.0 por mes

7. Los gastos en mantenimiento es de S/. 300.00 por mes

8. Los gastos de administracin y ventas es equivalente al 30% de los sueldos del personal administrativo.9. Proyeccin de capital de trabajo neto:

Para iniciar el proyecto se necesita 6000 y para los siguientes periodos se considera el 5 % de los ingresos proyectados.

10. Para la depreciacin y amortizacin de cargas diferidas se tomara en cuenta lo siguiente: Las obras civiles se deprecian en 33 aos, los equipos, muebles y enseres se deprecian en 10 aos.

Todos los activos intangibles se amortizan en 5 aos (estudios, construccin y licencias).

11. De la utilidad imponible se deducir el 30% por concepto del impuesto a la renta.

12. Elaborar los estados financieros proyectados:

Estado de prdida y ganancias

Flujo de caja econmico y financiero.Indicadores econmicos-financierosANALISIS DE SENSIBILIDAD