PROTOCOLO Y RESULTADOS DE LA ELIMINACIÓN DE RESIDUOS … · 2016-05-30 · TABLA DE LAS...
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PROTOCOLO Y RESULTADOS DE LA ELIMINACIÓN DE RESIDUOS DE ENROFLOXACINO EN LOS TANQUES Y CONDUCCIONES DEL AGUA DE BEBIDA V JORNADA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN EXPLOTACIONES AVÍCOLAS JOAN FREIXES Químico CENAVISA, S.L. EN EXPLOTACIONES AVÍCOLAS 12 y 13 de marzo de 2014 12 y 13 de marzo de 2014 Centro Centro de Calidad Avícola y Alimentación Animal de Calidad Avícola y Alimentación Animal de de la Comunidad la Comunidad Valenciana (CECAV) Valenciana (CECAV)
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PROTOCOLO Y RESULTADOS DELA ELIMINACIÓN DE RESIDUOS
DE ENROFLOXACINO EN LOSTANQUES Y CONDUCCIONES DEL
AGUA DE BEBIDAV JORNADA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
EN EXPLOTACIONES AVÍCOLAS
12 y 13 de marzo de 201412 y 13 de marzo de 2014
CentroCentro de Calidad Avícola y Alimentación Animalde Calidad Avícola y Alimentación Animaldede la Comunidadla Comunidad Valenciana (CECAV)Valenciana (CECAV)
JOAN FREIXESQuímico
CENAVISA, S.L.
V JORNADA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓNEN EXPLOTACIONES AVÍCOLAS
12 y 13 de marzo de 201412 y 13 de marzo de 2014
CentroCentro de Calidad Avícola y Alimentación Animalde Calidad Avícola y Alimentación Animaldede la Comunidadla Comunidad Valenciana (CECAV)Valenciana (CECAV)
ANTECEDENTES:ANTECEDENTES:
Controles en granjas, llevados a cabo por laConselleria d’Agricultura de la GeneralitatValenciana, confirmaron la presencia de residuosde enrofloxacino en aguas, tras largos períodos detiempo después de haber efectuado tratamientoscon el antibacteriano
Establecer las medidas y actuacionesnecesarias para asegurar y garantizar que, unavez finalizado un tratamiento terapéutico, seeliminarán los residuos de antibacterianosadministrados en todo el sistema del agua debebida de los animales
OBJETIVOS:OBJETIVOS:
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA:IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA:
Agua muy dura 570 ppm CaCO3 (pH 8.1)Enrofloxacino 10% solución 0.5 LAgua 20 Lt=12 horas
El enrofloxacino, en presencia de iones Ca2+ yMg2+, forma complejos de coordinacióninsolubles que se van disolviendo lentamenteen agua limpia y que son responsables de loscontroles positivos.
FORMACIÓN DE COMPLEJOS DEFORMACIÓN DE COMPLEJOS DE COORDINACIÓN:COORDINACIÓN:
ESPECTRO 1H RMN
CONSECUENCIAS:CONSECUENCIAS:
SUMANO, H.L. Poultry Science 83:726–731(2004). “Influence of Hard Water on the Bioavailability of Enrofloxacin in Broilers”
CONSECUENCIAS:CONSECUENCIAS:
•• ASPECTOS ECONÓMICOS:ASPECTOS ECONÓMICOS:
♦ Pérdidas económicas a causa del medicamentoinutilizado y que no ha producido ningún efectoterapéutico.
•• ASPECTOSASPECTOS FARMACOLÓGICOSFARMACOLÓGICOS::
♦ Reducción de la eficacia del tratamiento debido alfármaco que no ha sido utilizado
♦ Riesgo de contaminaciones cruzadas.
•• ASPECTOS ECONÓMICOS:ASPECTOS ECONÓMICOS:
♦ Pérdidas económicas a causa del medicamentoinutilizado y que no ha producido ningún efectoterapéutico.
•• ASPECTOSASPECTOS FARMACOLÓGICOSFARMACOLÓGICOS::
♦ Reducción de la eficacia del tratamiento debido alfármaco que no ha sido utilizado
♦ Riesgo de contaminaciones cruzadas.
BASESBASES LEGALESLEGALES::
• Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que seestablecen los criterios sanitarios de la calidad del aguade consumo humano.
• Orden SAS/1915/2009, de 8 de julio, sobre sustanciaspara el tratamiento del agua destinada a la producción deagua de consumo humano.
• Real Decreto 1054/2002, de 11 de octubre, por el que seregula el proceso de evaluación para el registro,autorización y comercialización de biocidas.
El agua en ningún momento podrá ser ni agresivani incrustante. El resultado de calcular el Índicede Langelier debería estar comprendido entre +0,5(Nota 5 del apartado C del Anexo 1 del Real Decreto 140/2003)
ANTESANTES
DESPUÉSDESPUÉSEnrofloxacino DoxiciclinaDESPUÉSDESPUÉSEnrofloxacino Doxiciclina
LIMPIEZA RADICALLIMPIEZA RADICAL
SISTEMA DEL AGUA DETERGENTEDETERGENTEALCALINOALCALINO
(CEN(CEN--ALK) alALK) al55--10%10%
DETERGENTEDETERGENTEÁCIDOÁCIDO
(CEN(CEN--ACID) alACID) al55--10%10%
DETERGENTEDETERGENTEALCALINOALCALINO
(CEN(CEN--ALK) alALK) al55--10%10%
TIEMPO DE CONTACTO: 3 horasACLARADO CON AGUA HASTA pH NEUTRO
DETERGENTEDETERGENTEÁCIDOÁCIDO
(CEN(CEN--ACID) alACID) al55--10%10%
TIEMPO DE CONTACTO: 3 horasACLARADO CON AGUA HASTA CUMPLIR ÍNDICEDE LANGELIER
LIMPIEZA ORDINARIALIMPIEZA ORDINARIA
FÁRMACOS DE CARACTERÍSTICAS ÁCIDAS
FÁRMACOS SUSCEPTIBLES DE SER ELIMINADOS CON ELDETERGENTE ALCALINO
Amoxicilina
Tetraciclinas (Doxiciclina, Oxitetraciclina)
Sulfamidas (Sulfametacina, Sulfadiacina, Sulfametoxipiridacina)
SISTEMA DEL AGUADETERGENTEDETERGENTE
ALCALINOALCALINO(CEN(CEN--ALK) al 1%ALK) al 1%
TIEMPO DE CONTACTO: 1 horasACLARADO CON AGUA HASTA CUMPLIR ÍNDICE LANGELIER
FÁRMACOS DE CARACTERÍSTICAS ALCALINAS
FÁRMACOS SUSCEPTIBLES DE SER ELIMINADOS CON EL DETERGENTEÁCIDO
Enrofloxacino
Tilosina
Colistina
Tiamulina
Lincomicina
SISTEMA DEL AGUA DETERGENTEDETERGENTEÁCIDO al 1%ÁCIDO al 1%
TIEMPO DE CONTACTO: 1 horasACLARADO CON AGUA HASTA CUMPLIR ÍNDICE LANGELIER
RESULTADOS DE LA APLICACIÓN DEL PROTOCOLORESULTADOS DE LA APLICACIÓN DEL PROTOCOLODE LIMPIEZADE LIMPIEZA
• Se ha aplicado el protocolo a 5 granjas de la ComunitatValenciana
• Antes de aplicar el protocolo, todas las aguas de lasgranjas habían dado positivo a Enrofloxacino (a nivel devarias ppb) sin haber realizado tratamiento alguno
• Después de efectuar una limpieza radical con losDetergentes ácido y alcalino, el resultado fue negativo
VALE MÁS UNA IMAGEN QUE MIL PALABRASVALE MÁS UNA IMAGEN QUE MIL PALABRAS
PREVENCIÓN Y SOLUCIÓN:PREVENCIÓN Y SOLUCIÓN:
El ácido cítrico posee una CONSTANTE DE ESTABILIDAD (k)frente al calcio superior al Enrofloxacino. En su presencia, nose forma el aducto [Enrofloxacino-Calcio] insoluble,liberándose al medio la totalidad de antibacteriano
Metal + Ligando k Complejo coordinación
complejo coordinaciónk =
metal ligando
Ácido Cítrico
TABLA DE LAS ESTABILIDADES DE LOS MEDICAMENTOS EN EL AGUA DE BEBIDA
FORMA FARMACÉUTICA PRINCIPIO ACTIVOpH MÁXIMA
ESTABILIDAD ENAGUA
OBSERVACIONES
FLUOROQUINOLONAS
Solución oral Enrofloxacino 4-6En aguas muy durasacidificar con Ácido
Cítrico
TETRACICLINAS
Polvo para uso oral Doxiciclina (hiclato) 4-5En aguas muy durasacidificar con Ácido
Cítrico
Solución oral Doxiciclina (hiclato) 4-5En aguas muy durasacidificar con Ácido
Cítrico
pH MÁXIMA ESTABILIDAD DE LOSpH MÁXIMA ESTABILIDAD DE LOSMEDICAMENTOS EN EL AGUA DE BEBIDAMEDICAMENTOS EN EL AGUA DE BEBIDA
En aguas muy durasacidificar con Ácido
Cítrico
Polvo para uso oralOxitetraciclina(hidrocloruro) 4-5
En aguas muy durasacidificar con Ácido
Cítrico
PLEUROMUTILINAS
Polvo para uso oral Tiamulina hidrógenofumarato 6-7
Solución oral Tiamulina hidrógenofumarato 6-7
Β-LACTAMINAS
Polvo para uso oral Amoxicilina trihidrato 5-6
LINCOSAMINAS
Polvo para uso oral Lincomicina(hidrocloruro) 5-6
AMINOGLUCÓSIDOS
Polvo para uso oral Espectinomicina(hidrocloruro) 5-7
TABLA DE LAS ESTABILIDADES DE LOS MEDICAMENTOS EN EL AGUA DE BEBIDA
FORMA FARMACÉUTICA PRINCIPIO ACTIVOpH MÁXIMA
ESTABILIDAD ENAGUA
OBSERVACIONES
MACRÓLIDOS
Polvo para uso oral Eritromicina(tiocianato) 6-8
Polvo para uso oral Tilosina (tartrato) 6-8
POLIMIXINAS
Polvo para uso oral Colistina (sulfato) 4-5
Solución oral Colistina (sulfato) 4-5
SULFAMIDAS
Sulfametacina sódicaSulfadiacina sódicaPolvo para uso oral
Sulfametacina sódicaSulfadiacina sódica 8
Solución oral Sulfadimetoxol 6-7
VITAMINAS pH MÁXIMA ESTABILIDADVITAMINA B1 HIDROCLORURO 3.0 – 4.5VITAMINA B2 6.0VITAMINA B6 HIDROCLORURO 3.0 – 5.0VITAMINA B12 4.5 – 5.0NICOTINAMIDA 5.0 – 7.0ÁCIDO NICOTÍNICO 4.0 – 6.0PANTOTENATO CÁLCICO 5.5 – 7.0DEXPANTENOL 3.0 – 4.0VITAMINA C 5.0 – 6.5ÁCIDO FÓLICO 6.0 – 8.5
¿CÓMO SE PUEDE FACILITAR EL CONTROL DEL pH?¿CÓMO SE PUEDE FACILITAR EL CONTROL DEL pH?
