FABRICACION DEL JABON

KAREN DANEY REAL ACUÑA

SENA

CENTRO DE GESTION INDUSTRIAL

QUIMICA APLICADA A LA INDUSTRIA

BOGOTA

2013

FRABICACION DE JABON

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KAREN DANEY REAL ACUÑA

JUAN PABLO MEDINA RODRIGUEZ

SENA

CENTRO DE GESTION INDUSTRAIL

QUIMICA APLICADA A LA INDUSTRIA

BOGOTA

2013

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Tabla de contenidoINTRODUCCION 4

OBJETIVOS 5

MARCO TEORICO 6

PROCEDIMIENTO 7

GRASAS EMPLEADAS 11

FUNDAMENTOS 13

MATERIALES…………………………………………………………………………………………………………………....14

HISTORIA………………………………………………………………………………………………………………………….15

FICHAS DE SEGURIDAD………………………………………………………………………………………………………………………16

BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………………………………………………..19

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INTRODUCCION

Con esta elaboración del abon, es para hacer énfasis en la importancia del uso para el cuidado de la higiene, asimismo, conocer los compuestos químicos y aplicar nuestros conocimientos

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OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Dar a conocer los componentes y elaboración del jabón de coche

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Aplicar los conocimientos que hemos adquirido en nuestra etapa como aprendiz

Ejecutar la elaboración del jabón y conocer los productos químicos que contienen

Explicar la importancia de la utilización de este producto en las actividades diarias

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MARCO TEORICO

1. Cual es la mezcla de saponificación?2. Que daños puede causar el hidróxido de sodio en la piel?3. Cual es la estructura atómica del estearato de sodio y un abon tradicional?4. Que cantidad de hidróxido de sodio se debe tener en cuenta para hacer un

abon?5. Que materia prima se necesita para la elaboración de un jabón?6. Que es saponificación?

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PROCEDIMIENTO

1- Conserve la soda cáustica fuera del alcance de niños o de animales domésticos.

2 - la soda cáustica es hidróxido de sodio (NaOH ) formado por el lazo iónico entre el sodio, el oxígeno y el hidrógeno. Es un material reactivo inestable y se combina velozmente con los líquidos, absorbiendo también la humedad del aire. Es altamente corrosivo e irritante si entra en contacto con la piel y las mucosas.

3 - Utilice anteojos, los guantes de caucho y una mascarilla cuando maneje la soda cáustica, la mezcla del agua y soda cáustica y o la mezcla con el material graso.

4 -Mantenga los guantes puestos cuando manipule un jabón recién hecho, y continúe usándolo si deba manipular el jabón hecho con el método al frío de menos de dos semanas de maduración.

5 -Mida la cantidad de soda cáustica en recipientes de plástico.

6 - ¡Vierta la soda cáustica en el agua y nunca a la inversa! El líquido vertido en la soda provoca una especie de explosión muy peligrosa.

7 - La soda cáustica vertida correctamente dentro del líquido hace que este aumente su temperatura por encima de los 80 grados. Use por lo tanto envases resistentes al calor y preste atención.

8- no use las herramientas del jabón para otros quehaceres. Cuando prepare el jabón no deje que los niños o los animales curiosos tomen contacto con las mezclas cáusticas. Ponga a sus familiares en conocimiento de estas reglas. 

9 - dedique a la preparación de jabón un espacio tranquilo de su casa y de su tiempo. No haga jabón mientras que está cocinando, mientras que mira televisión o si en casa hay las personas que no hacen caso de las reglas de seguridad. 

10- en caso de un contacto accidental del material cáustico con la piel, lávese con abundante agua fría. Recuerde tener siempre a mano vinagre que es un neutralizante natural de los productos cáusticos. En caso de contacto con los ojos debe lavarse con abundante agua corriente fría y consulta al médico. 

Jabones de “derretir y verter” 

Existen también dos métodos para obtener bases ya listas para preparar los jabones. Pueden derretirse jabones naturales o industriales, o bien emplear glicerina del tipo que usa para hacer jabones artesanales decorativos ( técnica de derretir y verter). 

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Las variaciones son infinitas. Es bueno recordar que, si bien la glicerina y todos los productos complementarios (los colores, aromas) que se compran para preparar este tipo de productos se obtiene en laboratorio, pueden no respetar las normas que rigen para los cosméticos. Hay que observar las indicaciones de los ingredientes en la etiqueta. Aunque los jabones de "derretir y vertir" se consideran "objetos decorativos", las probabilidades de que terminen en contacto con la piel es alto.... 

El método en Frío 

El método al frío es el sistema más simple e inmediato para preparar el jabón. ¡Basta seguir algunas reglas simples, mezclar los ingredientes y la naturaleza hará todo lo demás! No comenzar sin haber aprendido antes las reglas de seguridad. 

Para obtener un buen jabón al frío es necesario: 

Pesar con extrema atención los ingredientes porque la diferencia mínima puede arruinar todo; prestar atención a la temperatura de la mezcla cáustica y del material graso cuando se mezcle; mantener aislado y tranquilo el jabón durante las primeras horas de realizado. 

Y no hay nada mejor, para aprender, que hacer la primera experiencia: 

Grasa de base: 

735 gramos de aceite de oliva; 250 gramos de aceite del coco; 15 gramos de cera de abejas. 

Para la mezcla cáustica: 

139 gramos de soda caustica; 300 gramos de agua 

otros ingredientes: 

De 15 a 20 ml (mililitros) de aceite esencial. 

1 - PREPARAR EL ESPACIO DE TRABAJO 

El lugar ideal para hacer el jabón es la cocina porque usted encontrará a mano todo lo que necesita. Despeje la mesada de trabajo para evitar "contaminaciones" con los alimentos; Puede cubrirlo con los periódicos viejos o con un hule. Colóquese los guantes, la mascarilla y anteojos. 

1- PREPARACIÓN DE LA SOLUCIÓN CAUSTICA 

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En un envase de plástico resistente al calor ) pese con la máxima atención la soda cáustica. En otro envase mida el agua. Puede servir la garrafa de pirex para preparar café. Vierta el agua en un recipiente resistente al calor (plástico o acero inoxidable) 

Vierta poco a poco la soda cáustica en el agua, revolviendo para disolverla bien. Atención porque la temperatura del agua llegará rápidamente a 70/80 grado. Colocar el envase cubierto en un lugar seguro para que se enfríe un poco. 

3 - PREPARACIÓN DEL MATERIAL GRASO 

Pese el aceite de oliva y el aceite de coco, póngalos en una olla de acero inoxidable. Derrita la cera de abejas y agréguela a al aceite. Caliente al fuego mínimo hasta que el compuesto no esté totalmente derretido. Mantenga la temperatura siempre baja. 

4 - LA SOLUCIÓN CÁUSTICA SOBRE EL MATERIAL GRASO 

Mida las temperaturas de la mezcla cáustica y de la mezcla grasa, debe llegar cada una a 45 grados centígrados. Vierta suavemente la solución cáustica en el material graso, revolviendo para que se incorpore bien. Ahora es el momento de usar un aparato mezclador de mano. Debe pasarse a baja velocidad y unos pocos segundos por vez, haciendo pausas para controlar el jabón y evitar que se recaliente el motor del aparato. 

5 - EL PUNTO JUSTO 

¡Este es un aspecto crucial para todo el procedimiento! Mientras que mezcle el jabón notará que cambia de color y consistencia, poniéndose cada vez más blanquecino y cremoso. Quite por un momento el mezclador y tome con una cuchara una pequeña porción y déjela caer dentro de la mezcla. Observe si permanece en la superficie durante unos segundos antes de hundirse. Algunos llaman a este punto "poder escribir" en la superficie del jabón. Este dato le dirá que ha llegado el momento de retirar el mezclador y pasar a la fase final del proceso. Ahora, usando una cuchara de la madera o un espátula mezclar velozmente el aceite esencial (que es lo que le dará aroma)o cualquier otro aditivo (color, flores secas, objetos) 

6 - TIEMPO DE CURACIÓN 

Vierta el jabón en un molde. Generalmente se usa una lata de forma cuadrada o rectangular con bordes que superen la altura del futuro jabón; cúbralo bien. Después de 24/48 horas, usando los guantes, podrá sacarlo fuera del molde y cortarlo. Esta operación de corte es un momento muy placentero para el jabonista, superior a cuando se usan moldes individuales. 

Ponga el jabón sobre un papel de embalaje, en un lugar aireado, fresco y seco. La

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causticidad del producto irá disminuyendo progresivamente y el jabón estará listo después de 4 o 5 semanas. Recuerde, que el jabón es como el vino: Cuanto más envejece mejor su calidad.

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GRASAS EMPLEADAS

Su variedad reside en los ácidos grasos que la conforman. Se expone a continuación una clasificación de los más abundantes en las grasas que se emplean para la obtención del jabón

Ácidos grasos saturados. Son ácidos grasos sin dobles enlaces entre carbonos y por tanto tienden a formar cadenas extendidas. La interacciones de Van der Waals entre ellas hacen que en su conjunto se vean como grasas sólidas, llamadas comúnmente “grasas duras”.

 Ácido laúrico (ácido dodecanoico)

 Ácido mirístico (ácido tetradecanoico)

 Ácido palmítico (ácido hexadecanoico)

 Ácido esteárico (ácido octadecanoico)

Ácidos grasos insaturados. Son ácidos grasos con dobles enlaces “cis” entre carbonos. Cada doble enlace origina un “codo” que impide formar cadenas de ácidos grasos extendidas, por lo que las interacciones de Van der Waals son menores y por tanto macroscópicamente suelen ser líquidos a temperatura ambiente, denominándose “aceites”

 Ácido oleico, (ácido cis-9-octadecenoico)

 Ácido linoleico (ácido cis, cis-9,12-octadecadienoico)

 Ácido linolénico (ácido cis-9,12,15-octadecatrienoico)

Un aspecto a tener en cuenta es que las grasas naturales no son sustancias puras, y que la conforman diferentes ácidos grasos en diferentes proporciones. Esto implica que para obtener un determinado jabón con determinadas propiedades como textura, compacticidad, solubilidad, facilidad para hacer espuma, etcétera, los maestros jaboneros trabajan con mezclas de grasas. Si en ésta predominan los ácidos grasos saturados originarán jabones duros y compactos, mientras que si predominan los ácidos grasos insaturados generarán jabones blandos y menos compactos.

Las grasas y aceites más empleados en la elaboración de jabones de tocador se recogen en la siguiente tabla, con la proporción de los principales ácidos grasos.

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Aunque en principio cualquier grasa o aceite puede usarse para obtener jabón, hay algunas que por la composición y proporción de ciertos ácidos grasos insaturados provocan el enrarecimiento del jabón. Este proceso consiste en la acción bacteriana sobre los dobles enlaces, oxidándolos hasta formar aldehídos o ácidos carboxílicos. Para evitar este proceso se incorpora al proceso pequeñas cantidades de vitamina E o mediante la adición al jabón productos naturales con propiedades antibacterianas como el extracto de semillas de pomelo.

Por último indicar que se suele emplear aceites especiales en pequeñas proporciones (al 10% en masa de a grasa inicial) que dotarán al jabón de propiedades cosméticas. El ejemplo más significativo es el aceite de Rosa de Mosqueta

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FUNDAMENTOS

La elaboración de jabón se describe con numerosas recetas cuyo denominador común es:

Grasa (o mezcla de grasas) + lejía de sosa caústica  --->  jabón

Desde la Química el proceso se denomina saponificación, y aunque estrictamente ocurre en dos etapas:

1. Hidrólisis de triacilglicéridos en medio básico, obteniéndose glicerina y los ácidos grasos.

2. Neutralización de los ácidos grasos con hidróxido de sodio (o de potasio) dando la sal correspondiente y agua.

En la elaboración artesanal del jabón todo ocurre al mismo tiempo, la glicerina no se separa y forma parte del producto final, por lo que la reacción se puede describir mediante la siguiente reacción química:

 

La enorme variedad de jabones presentes en el mercado se explican por la gran variedad de aceites y grasas que se pueden saponificar y del proceso de elaboración empleado. Esto quiere decir en lenguaje químico que el producto de la saponificación depende fundamentalmente del tipo de reactivos y de las condiciones de reacción.

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MATERIALES

Moldes Espatulas Varillas de vidrio Vasos de vidrios Balanza electrónica Bandeas Vasos de plásticos Mechero Tripode Pipeta

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HISTORIA

El nacimiento del primer jabón se pierde en la noche de los tiempos. Los egipcios ya utilizaban un producto jabonoso que consistía en una mezcla de agua, aceite y ceras vegetales o animales, fórmula que fue utilizada también por los griegos y los romanos. 

En el siglo VII existía una potente industria en España e Italia y fue precisamente en la ciudad italiana de Savona donde se empezó a elaborar   un jabón de aceite de oliva que también hacían los musulmanes. En el siglo XV aparece el jabón de Marsella, el precursor de los jabones actuales, preparado con una mezcla de huesos (ricos en potasio) y grasas vegetales. La industria jabonera floreció en las ciudades costeras del Mediterráneo, favorecidas por la abundante presencia del aceite de oliva y la sosa natural. Durante la 2º Guerra Mundial, los americanos desarrollaron un tipo de jabón que podía utilizarse con agua del mar, pensando en los marines destinados en el Pacífico: así nació el jabón  dermatológico, el menos agresivo de todos los jabones.

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FICHA DE SEGURIDAD ACIDO LAURICO

1 Identificación del Producto

Identificación de la sustancia o del preparado

 Denominación:Acido Láurico Uso de la sustancia o preparado:

 Aditivo alimentario. 

   

2. Composición/Información de Ingredientes

 

 

Denominación: Acido LáuricoFórmula: CH3(CH2)10COOH     M.=200,32      CAS [143-07-7]     Número CE (EINECS): 205-582-1     

3. Identificación de Riesgos 

 Sustancia no peligrosa. 

 4. Medidas de Primeros AuxiliosIndicaciones generales:

 En caso de pérdida del conocimiento nunca dar a beber ni provocar el vómito. 

Inhalación:

 Trasladar a la persona al aire libre. 

Contacto con la piel:

 Lavar abundantemente con agua. Quitarse las ropas contaminadas. 

Ojos:

 Lavar con agua abundante manteniendo los párpados abiertos. En caso de irritación, pedir atención médica 

Ingestión:  Beber agua abundante. En caso de malestar, pedir atención médica.

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 5. Medidas para Combatir Incendios

Medios de extinción adecuados:

 Espuma. Polvo seco. Medios de extinción que NO deben utilizarse:

 ----- 

Riesgos especiales:

 Combustible. 

 1 Medidas para Liberación Accidental

Precauciones individuales:

 ----- Precauciones para la protección del medio ambiente:

 ----- 

Métodos de recogida/limpieza:

 

Recoger en seco y depositar en contenedores de residuos para su posterior eliminación de acuerdo con las normativas vigentes. Limpiar los restos con agua abundante. 

FICHA DE SEGURIDAD DE HIDROXIDO DE SODIO

FORMULA: NaOH.

PESO MOLECULAR: 40.01 g/mol

COMPOSICION: Na: 57.48 %; H: 2.52 % y O:40.00%

GENERALIDADES: El hidróxido de sodio es un sólido blanco e industrialmente se utiliza como disolución al 50 % por su facilidad de manejo. Es soluble en agua, desprendiéndose calor. Absorbe humedad y dióxido de carbono del aire y es corrosivo de metales y tejidos. Es usado en síntesis, en el tratamiento de celulosa para hacer rayón y celofán, en la elaboración de plásticos, jabones y otros productos de limpieza, entre otros usos.

Se obtiene, principalmente por electrólisis de cloruro de sodio, por reacción de hidróxido de calcio y carbonato de sodio y al tratar sodio metálico con vapor de agua a bajas temperaturas.

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NUMEROS DE IDENTIFICACION:

CAS: 1310-73-2 RTECS: WB4900000

UN: sólido:1823 NFPA: Salud:3 Reactividad:1 Fuego: 0

disolución: 1824 HAZCHEM CODE: 2R

NIOSH: WB 4900000 El producto está incluido en : CERCLA, EHS, SARA, RCRA.

NOAA: 9073 MARCAJE:SOLIDO CORROSIVO.

STCC: 4935235

PROPIEDADES FISICAS Y TERMODINAMICAS:

Punto de ebullición: 1388ºC (a 760 mm de Hg)

Punto de fusión: 318.4 ºC

Indice de refracción a 589.4 nm: 1.433 ( a 320 º) y 1.421 (a 420 ºC)

Presión de vapor: 1mm (739 ºC)

Densidad: 2.13 g/ml (25 ºC)

Solubilidad: Soluble en agua, alcoholes y glicerol, insoluble en acetona (aunque reacciona con ella) y éter.

1 g se disuelve en 0.9 ml de agua, 0.3 ml de agua hirviendo, 7.2 ml de alcohol etílico y 4.2 ml de metanol.

pH de disoluciones acuosas (peso/peso): 0.05 %:12; 0.5 %: 13 y 5 %: 14

En la tabla a continuación, se presentan algunas propiedades de disoluciones acuosas de NaOH

BIBLIOGRAFIA

Alton E. Bailey. Aceites y grasas indrustriales. 1984. 1ª Edición. Editorial Reverté S.A. España. 739 p.p.

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Susan Cavitch. Guía práctica para hacer jabón. 2003. 1ª Edición. Editorial Paidotribo. Barcoles, España. 283 p.p.

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