Lentejas (Las lentejas tienen un 23,5% de proteínas)

Atún (23% de proteínas por cada 100 gramos de atún)

Guisantes (El 23% de cada 100 gramos de guistantes son proteínas)

Queso Roquefort (El queso roquefort es un alimento con un 23% de proteínas)

Pechuga pollo (Un 22,8% de proteínas se puede encontrar en la pechuga de pollo)

Fiambre de pavo (El fiambre de pavo es un alimento que contiene un 22,4% de proteínas)

Chorizo, jamón cocido (22% de proteínas tienen estos alimentos)

Sardinas en conserva (Las sardinas en conserva tienen un 22% de proteínas)

Carne de cerdo no grasa (La carne de cerdo no grasa tiene 21,2% de proteínas)

Carne de buey no grasa (21% de proteínas se puede encontrar en este alimento)

Bonito (Alimento que contiene un 21% de proteínas)

Queso de Cabrales (Un 21% de proteínas se puede encontrar en el queso de Cabrales)

Filete de ternera (Proporciona un aporte de proteínas 20,7%)

Carne magra de vacuno (Alimento con un 20,7% de proteínas)

Pollo a la parrilla (20,6% de proteínas contiene el pollo a la parrilla)

Hígado (Este alimento tiene un porcentaje de 20,5% de proteínas)

Cigalas, langostinos, gambas... (20,1% de proteínas)

Garbanzos (Estas legumbres tienen un 20% de proteínas)

Almendras (Las almendras tienen un 20% de proteínas)

Carne magra de cerdo (Un 20% de la carne magra de cerdo son proteínas)

Morcilla (Alimento que contiene un 19,5% de proteínas)

Cabrito (19% de proteínas se pueden encontrar en la carne de este animal)

Garbanzos, judías blancas (Estas legumbres contienen alrededor de un 19% de proteínas)

Rape, salmón (El rape y el salmón son pescados que tienen un 19% de proteínas)

Cordero (La carne de cordero tiene un 18% de proteínas)

Pistachos (Los pistachos tienen un 17,6% de proteínas)

Bacalao (17% del Bacalao está formado por proteínas)

Carne semigrasa de cerdo (El 16,7% de esta carne son proteínas)

Lenguado, pescadilla... (Contienen un 16,5% de proteínas)

Caracoles (Tienen 16,3% de proteínas)

Merluza (La merluza tiene un 15,9% de proteínas)

Atún en escabeche (Contiene un 15% de proteínas)

Clara de huevo (La clara de huevo tiene un 11,1% de proteínas)

Leche desnatada (La leche desnatada contiene un 3,5% de proteínas)

Alimento (100g)

 

Proteínas (en g)

 

Alimento (100g)

 

Proteínas (en g)

 

Soja

 

35 a 40

 

Pavo

 

19

 

Lentejas secas

 

24

 

Pollo sin hueso

 

20

 

Garbanzos

 

22

 

Bistec de ternera

 

19

 Monchetas secas

 21

 Jamón serrano

 21

 

Habas secas

 

23

 

Huevo

 

13

 

Guisantes secos

 

23

 

Bacalao fresco

 

17

 

Guisantes frescos

 

7

 

Bacalao seco

 

75

 

Levadura de cerveza

 

35 a 50

 

Merluza

 

17

 

Lomo de cerdo

 

19

 

Salmón

 

20

 

Codorniz y perdiz

 

24

 

Sardina

 

21

 

Conejo

 

22

 

Calamares

 

17

 

Pato

 

20

 

Gambas

 

21

 

Leche

 

3 a 3, 5

 

Almendras

 

20

 Yogur

 4

 Nueces

 18

 

Queso curado

 

23 a 40

 

Piñones

 

26

 

Macarrones y fideos

 

12

 

Pipas de girasol

 

27

Hiero

Alimento (100g)  

Hierro (en mg)

 

Alimento (100g)

 

Hierro (en mg)

 

Germen de trigo 7,5 Endivias 2

 

Levadura de cerveza 17,5 Col lombarda 4

 

Pan integral 2,6 Perejil 5 a 20

 Garbanzos 6 Huevo entero 2,5

 

Monchetas 7,6 Yema de huevo 7

 

Lentejas 7,6 Anchovas 6,7

 

Soja 8 Ostras 6,5

 

Almendras 3,8 Mejillones 7

 

Nueces 2,9 Sardinas 4,8

 

Piñones 3 Boquerones 2,5

 

Acelgas 3,5 Carne de cerdo 2,6

 

Espinacas 4 Carne de conejo 2,4

 

Alcachofas 1,8 Ternera 2,5

 Escarola 2,2 Hígados 10 a 13

Calcio

Alimento (100g)

 

Calcio (en mg)

 

Alimento (100g)

 

Calcio (en mg)

 

Yogur

 

145

 

Higos secos

 

200

 

Leche de cabra

 

146

 

Canónigos

 

192

 

Leche de oveja

 

230

 

Brócoli

 

138

 Leche de vaca

 120

 Olivas

 82

 

Calamares

 

263

 

Limones

 

58

 

Boquerones

 

203

 

Mandarinas

 

49

 

Anguilas de río

 

414

 

Dátiles

 

68

 

Gambas

 

305

 

Alcachofas

 

44

 

Ostras

 

117

 

Calabaza

 

39

 

Judía verde

 

65

 

Col

 

61

 

Perejil

 

240

 

Endivias

 

80

 

Puerro

 

62

 

Espinacas

 

98

       

Rábanos 43 Zanahorias 44

Fibra

Alimento (100g)

 

Fibra (en g)

 

Alimento (100g)

 

Fibra (en g)

 

Copos de centeno

 

16

 

Arroz integral

 

12

 

Semillas de lino

 

14

 

Sésamo

 

11

 

Avellanas

 

10

 

Almendras

 

12

 Ciruelas secas

 16

 Higos secos

 18

 

Kivis

 

2,5

 

Fresas

 

2,5

 

Plátano

 

3,5

 

Frambuesas

 

6

 

Membrillo

 

6

 

Aceitunas

 

4,4

 

Tomate

 

3,5

 

Acelgas

 

6

 

Espinacas

 

6

 

Habas secas

 

4

 

Guisantes frescos

 

5

 

Lentejas secas

 

12

 

Garbanzos secos

 

15

 

Soja seca

 

18

 

Judías secas

 

25

 

Pan integral de centeno

 

13

 

Copos de trigo

 

9

 

Müesli

 

10

Magnesio

Alimento (100g)

 

Magnesio (en mg)

 

Alimento (100g)

 

Magnesio (en mg)

 

Soja

 

242

 

Dátiles

 

60

 

Judías secas

 

185

 

Higos secos

 

86

 

Arroz integral

 

150

 

Perejil

 

200

 

Levadura de cerveza

 

230

 

Cacao

 

420

 

Almendras

 

254

 

Chocolate sin leche

 

100

 

Avellanas

 

150

 

Chocolate con leche

 

55

 

Nueces

 

185

 

Guisantes frescos

 

50

 

Pipas girasol

 

190

 

Gambas

 

96

 

Castaña seca

 

138

 

Germen de trigo

 

325

Yodo

Alimento (100g)

 

Yodo (en µg)

 

Alimento (100g)

 

Yodo (en µg)

 

Sal yodada

 

1.500 a 2.500

 

Sardina fresca

 

32

 

Marisco en general

 

200 a 300

 

Lenguado

 

17

 

Almejas y mejillones

 

130

 

Legumbres

 

10 a 14

 Gambas

 130

 Brócoli

 15

 

Bacalao

 

120

 

Zanahoria

 

15

 

Caballa

 

74

 

Espinacas

 

12

 

Arenque

 

52

 

Piña fresca

 

Hasta 12

 

Atún

 

50

 

Higos secos

 

4

 

Salmón

 

34

 

Te

 

8