PORTADA CON LOGOS OFICIALES (AfASPYN, uanl Y Calidad) DATOS DE LOS INTEGRANTES DEL EQUIPO Y

MAESTRO TITULAR

2.- hoja en blanco

Introducción ( reseña de para que escribio todo el

contenido y el uso que le dará)

ContenidoIntroducción ( reseña de para que escribio todo el contenido y el uso que le dará)...................................3

Recetas de frutas.........................................................................................................................................5

Recetas de verduras....................................................................................................................................5

Recetas de frutas y verduras.......................................................................................................................5

Recetas Smoothies......................................................................................................................................5

Sistema musculo-esquelético..................................................................................................................5

Smoothie de platano y miel.................................................................................................................5

Sistema respiratorio................................................................................................................................6

Smoothie de jengibre con moras.........................................................................................................6

Sistema digestivo.....................................................................................................................................7

Smoothie de coco y papaya.................................................................................................................7

Receta leche de Arroz..................................................................................................................................8

Recetas tés..................................................................................................................................................8

Té de cilantro...........................................................................................................................................8

Modo de preparación (infusión):.........................................................................................................8

Propiedades curativas:........................................................................................................................8

Contraindicaciones:.............................................................................................................................8

Té de Jamaica..........................................................................................................................................8

Ingredientes activos:............................................................................................................................8

Modo de preparación (infusión):.........................................................................................................8

Propiedades curativas:........................................................................................................................8

Contraindicaciones:.............................................................................................................................8

Te de jengibre..........................................................................................................................................9

Ingredientes activos:............................................................................................................................9

Modo de preparación (infusión):.........................................................................................................9

Propiedades curativas:........................................................................................................................9

Referencias..................................................................................................................................................9

Contenido( historia de la jugoterapia, utensilios a utilizar,semaforo, calendarios y temas : definición,

clasificación, nutrimentos, enfermedades, etc.) revise el contenido de su PA.

Recetas de frutas (Recetas (todas las de los ocho

equipos). EN FORMATO DE LISTA( NOMBRE DE LA

RECETA, INGREDIENTES, PREPARACION Y VALOR

NUTRITIVO)

Recetas de verduras

Recetas de frutas y verduras

Recetas Smoothies

Sistema musculo-esquelético

Smoothie de platano y miel

Ingredientes:

Yogurt griego, plátano, jugo de naranja, miel, nuez, hielo

Modo de preparación:

Agregar todos los ingredientes y batir, endulzar con la miel al gusto no mas de 3 c y añadir hielo hasta

obtener la consistencia deseada.

Propiedades:

El plátano es bastante rico en minerales que destacan el magnesio (29,0 mg), hierro (.310 mg) y potasio

(396mg), siendo uno de los 3 alimentos más ricos en este mineral lo cual ayuda a prevenir calambres y

en conjunto con las vitaminas del complejo B, ayudan a que haya una mejor irrigación muscular y las

pequeñas cantidades de serotonina ayudan a la inhibición de sensaciones dolorosas durante el ejercicio

Las nueces contienen hasta 14.3% de proteínas de buena calidad biológica superior a la de los

cacahuates o maní y muy similares a las de las almendras, son algo diferentes en el aminoácido esencial

metionina, lo cual se soluciona fácilmente combinándolas con seriales que son ricos en este. Contiene

vitaminas del complejo B, minerales como zinc, cobre, manganeso, esta combinación ayuda a que haya

una buena regeneración muscular.

La naranja por su naturaleza supera cualquier preparación farmacéutico como fuente vitamina C, en la

naranja se encuentra, además de la vitamina C alrededor de 170 elementos fitoquimicos. Este es un

factor esencial en el crecimiento de los huesos dientes y cartílago, la naranja se recomienda en caso de

osteoporosis y raquitismo y siempre que se requiere un aporte mayor de sales minerales.

El yogurt griego por su aporte de calcio y proteínas es ideal para prevenir la osteoporosis, bajo

contenido de azúcar y carbohidratos y altos niveles de vitamina B2, B6, potasio y magnesio hacen a este

yogurt una opción recomendable para mantener el correcto funcionamiento de este sistema.

Sistema respiratorio

Smoothie de jengibre con moras

Ingredientes:

Yogurt, jugo de naranja, fresas, jengibre, miel, hielo.

Modo de preparación:

Agregar todos los ingredientes y batir, endulzar con la miel al gusto no mas de 3 c y añadir hielo hasta

obtener la consistencia deseada.

Propiedades:

La naranja es rica en vitaminas como la B12, ácido fólico, también contiene fibra contiene ácidos

orgánicos, carotenoides, minerales como el potasio, calcio y magnesio, también contiene elementos

fitoquímicos, flavonoides, limonoides. Las personas que presentan un nivel alto de vitamina C que es

una de las vitaminas más abundantes de la naranja, no presentan riesgo a padecer alergias esto se debe

probablemente a qué vitamina se antagoniza parcialmente los efectos de la histamina sustancia que

desencadena la crisis alérgica también ayuda a prevenir la aparición de reacciones alérgicas tales como

rinitis o asma bronquial.

Los nutrientes más importantes de la fresa son la vitamina C, el potasio, folatos y hierro. Se ha

comprobado que las fresas es la fruta con mayor capacidad antioxidante lo cual ayuda a neutralizar

radicales libres y prevenir enfermedades infecciosas

Infecciones virales ya que las bacterias del yogur, junto con el calcio aumentan la resistencia contra

infecciones también mejoran la dermatitis atópica y otras infecciones tipo gastrointestinales.

La miel ejerce una suave acción expectorante y antitusígena lo que puede evitar algunos casos de

ataques de asma esto iba atribuido al efecto desensibilizador de los granos de polen que contienen que

son como una especie de vacuna.

Sistema digestivo

Smoothie de coco y papaya

Ingredientes:

Leche de coco, papaya, plátano, piña, miel y hielo

Modo de preparación:

Agregar todos los ingredientes y batir, endulzar con la miel al gusto no mas de 3 c y añadir hielo hasta

obtener la consistencia deseada.

Propiedades:

La leche de coco es rica en magnesio sin tener las grasas que contiene la pulpa del coco.

La papaya se recomienda en caso de digestión pesada, ptosis gástrica gastritis y siempre que exista

pereza digestiva debido a la inflamación de la mucosa gástrica, contribuye a neutralizar el exceso de

acidez gástrica y su consumo resulta beneficioso en caso de úlcera gastroduodenal, hernia de hiato,

pirosis, gastroenteritis y colitis de cualquier tipo. Cuando no está muy madura ejerce una acción

bacteriostática sobre gérmenes enteropatógenos causantes de infecciones intestinales.

La piña está indicada en hipoclorhidria y ptosis gástrica, debe tomarse fresca y bien madura, antes o

después de la comida.

El plátano da muy buen resultado para aliviar diarrea, tanto en niños como en adultos, además de su

abundante fibra vegetal lo que lo hace un complemento ideal para este smoothie.

La miel ayuda en casos de estreñimiento por su acción laxante posiblemente, debido a una presión

insuficiente de la fructosa. T!mbién ayudan las diarreas, el consumo de 3 ó 4 cucharadas de miel al día

disuelta ,contribuye a cortar láser es infecciones atípicas de la gastroenteritis causada por la

salmonelosis por succión antibacteriana también es efectiva en la colitis infecciosa habitualmente

causada por la bacteria e-coli.

Receta leche de Arroz

Recetas tés

Té de cilantro

Modo de preparación (infusión):

Verter una taza de agua hirviendo sobre 1 o 2 cucharaditas de semillas o flores.

Propiedades curativas:

Tiene un efecto anti flatulento y sirve como buen tónico digestivo, se usa en las afecciones

gastrointestinales.

Externamente su puede usar como antirreumático.

Contraindicaciones:

No administrar en embarazadas, ni niños menores de 12 años.

Té de Jamaica

Ingredientes activos:

Eugenol

Modo de preparación (infusión):

Verter una taza de agua hirviendo sobre 1 o 2 cucharaditas de hojas o frutos, dejar reposar de 10 a 20

min y colar.

Propiedades curativas:

Es benéfica para la digestión ya que activa las enzimas digestivas.

Es depresora del apetito y diurética, por lo que es útil en el control del sobrepeso.

Su uso externo produce efecto anestésico en quemaduras extensas, como las producidas por el sol.

Contraindicaciones:

El aceite de Jamaica no debe ingerirse, ya que es muy concentrado y toxico.

Te de jengibre

Ingredientes activos:

Aceite esencial con terpenos, felandrenos, canjeno y sequisterpenas, zensigiberino, cineol, citral,

borneal, lineol, resina, zingerol y almidon.

Modo de preparación (infusión):

Verter una taza de agua hirviendo sobre 1 cucharadita de raíz fresca y dejar reposar durante 5 minutos.

Propiedades curativas:

Se puede emplear la raíz de esta planta como estimulante de la circulación periférica en caso de mala

circulación, sabañones y calambres musculares.

En caso de fiebre se emplea para promover la transpiración.

Promueve la secreción gástrica, por lo que se utiliza en caso de digestión lenta o difícil, flatulencia y

cólico.

Las gárgaras hechas con su infusión alivian los dolores de garganta.

Alivia los calambres que suelen sentirse durante la menstruación por su acción antiespasmódica de

sobre el musculo liso del útero.

Buen remedio para la artritis.

Disminuye el colesterol sanguíneo, baja la presión sanguínea y previene la formación de coágulos que

pueden producir ataques de corazón o apoplejía.

Conclusiones

Referencias

Birriel, C. (2014). Tres poderosas razones para ingerir yogur griego. Obtenido de about en español: http://pelo.about.com/od/saludable/a/Tres-Poderosas-Razones-Para-Ingerir-Yogur-Griego.htm

Pamplona , R. (2012). El poder medicinal de los Alimentos. España: Safeliz.

Sosa Gómez, R. (2012). El poder medicinal de las Plantas. España: APIA.