7/26/2019 Propiedades de La Cebada y Sus Beneficios

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CEBADA7 1

EQUIPO 1

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Descripcin General Familia: Poaceae

Gnero: Horde!

Especie: Hourdeumvulgare

Descripcin. "as #o$as es%&n in%e'radaspor las espi'illas( )e se encen%ran

nidas direc%a!en%e al ra)is( dispes%asde *or!a )e se rec+ren nas a o%ras,las 'l!as son alar'adas - a'das en s./r%ice - las 'l!illas es%&n ad#eridas al'rano0 Ade!&s( es na plan%a de #o$ases%rec#as - color .erde claro0

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HI2O3IA

"a ce+ada es el !&s an%i'o de los cereales )e el

#o!+re #a cl%i.ado0 cl%i.o se re!on%a al an%i'o E'ip%o0

2a!+i/n conocida por los ro!anos - los 'rie'os0

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IMPORTANCIASOCIOECONMICA

Prodccin Nacional deGranos !"##$%

Cl&i'o Prodccin!Ton%

4a56 'rano 20,142,815.76

or'o 'rano 6,108,085.15

2ri'o 'rano 4,116,161.43

Ce(ada)rano

518,849.96

Arro6 Pala- 263,027.51

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Con%e%o 8acional

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Prodccin 8acional de Ce+ada

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Prodccin en %e!poral - en rie'o

97 - ;; respec%i.a!en%e

3endi!ien%o:

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CO8U4O 8ACIO8A"

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I4PO32ACIO8E

>1(19;%on

?;( 7; %on

A*o

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EPO32ACIO8E

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Con%e%o In%ernacional

Impor&acin de ce

Pa,s I

Ara+ia adi%a 6,35

C#ina 1,77

B/l'ica 1,70

Pa5ses Ba$os 1,65

Ale!ania 1,34

>(9?7(>>90

;(99@(>9@0

;(>>@(;(770

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I!por%ancia 8%ricional"a ce+ada es n cereal al%a!en%e reco!enda+le( dada ss ecelen%e%erap/%icas - n%ricionales0

"a caripside o 'rano !adro de la ce+ada es%& co!pes%a de co!pes%os ni%ro'enados( l5pidos( .i%a!inas - sales !inerales0

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Co!posicin )5!ica del 'ranode ce+ada

En pro!edio n 'rano de ce+ada con n 1>de #!edad con%iene:

10? pro%e5na(

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N&rien&e Can&idad !)% - de la CDRPro&e,nas 19!' >

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Car+o#idra%os Es predo!inan%e la a!ilopec%ina 7>7@(

el res%o es a!ilosa0

Pro%e5na

4ineralesEs na +ena *en%e de po%asio( !a'nesio - *s*oro( pero s!a-or .ir%d es la ri)e6a en oli'oele!en%os: #ierro( a6*reco+re( cinc( !an'aneso( cro!o( selenio( -odo - !oli+deno0

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"a J+ra sol+le en%re ;

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Aspec%os GeneralesEn 4/ico se %ienen dos periodos parala prodccin de es%a 'ra!5nea:

Pri!a.eraMerano

O%oNoIn.ierno

"a ce+ada co!prende .ariedadesde 9 #ileras - < #ileras

per%enecien%es al 'enero Hordeumespecies vulgare"( distichum "0

"as .ariedades de ce+ada !al%erason: Api6aco( cerro prie%o (c#e.alier( pe+la (con%inela(

por.enir( esperan6a( es!eralda

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8or!as 4eicanas

Ce+ada 4al%era

Es%a+lece las condiciones -carac%er5s%icas del 'rano dece+ada 'enero hordeumvulgare"0 - distichum "0 parapoder ser o+$e%o deco!erciali6acin0

84;CI

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P3ODUCCI8 AG3RCO"A

PROD:CCION AGRICO1A

Ciclo9 Ciclicos "#+;

Modalidad9 Rie)o < Temporal

Cl&i'o p0e!+rada

p0Cosec#ada

Prodccin 3endi!ien%o P43Precio

4edio 3ral Ha Ha 2on 2on=Ha S=2on

Ce(ada 6orra=era en'erde

;1(?;>0? ?(790? @0@>

Ce(ada )rano !semilla% 1(9

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Ac%alidad

El ciclo pri!a.era.erano !il ; pesos

e alcan6a na sperJcie es%i!ada de