Pronsticos.PORQU NECESITO UN PRONSTICO?La empresa se mueve en un contexto altamente inciertoPoltica, tecnologa y medio ambiente repercuten sobre variables relevantes para la empresa: costos de produccin, inventarios, volumen de ventas.La empresa debe tomar decisiones sobre:Factores Controlables tomando en cuenta Factores Incontrolables.CARACTERISTICAS DE LA DEMANDA. El reto de pronosticar la demanda del cliente es una tarea difcil porque la demanda de bienes y servicios suele variar considerablemente. Por ejemplo, es previsible que la demanda de fertilizante para el csped aumente en los meses de primavera y verano; sin embargo, en los fines de semana especficos en los que la demanda es ms intensa, esta depende de factores incontrolables, como el clima. Otros patrones son ms previsibles. As pues la demanda semanal de cortes de cabello en una barbera de la localidad, puede ser bastante estable de una a otra semana, aun cuando la demanda diaria sea ms intensa los sbados por la maana y ms floja los lunes y martes. Para pronosticar la demanda en este tipo de situaciones es necesario descubrir los patrones bsicos a partir de la informacin disponible.Patrones de demanda. 1. Horizontal, o sea, la fluctuacin de los datos en torno de una media constante 2. de tendencia, es decir, el incremento o decremento sistemtico de la media de la serie a travs del tiempo. 3. estacional, o sea, un patrn repetible de incrementos o decrementos de la demanda, dependiendo de la hora del da, la semana, el mes o la temporada. 4. cclico, o sea, una pauta de incrementos o decrementos graduales y menos previsibles de la demanda, los cuales se presentan en el curso de periodos de tiempo ms largos (aos o decenios).5. aleatorio, es decir, una serie de variaciones imprevisibles de la demanda.

OBJETIVO DEL PRONSTICOReducir la incertidumbre del futuro, mediante la anticipacin de eventos cuya probabilidad de ocurrencia sea relativamente alta, respecto a otros eventos posibles. Apoyar la toma de decisiones y prepararse ante estos eventos.Mtodos de pronstico cuantitativoHay dos modelos de pronstico.1. el modelo de series de tiempo. Es un conjunto de datos numricos uniformemente separados que se obtiene observando respuestas a intervalos regulares de tiempo. En elmodelo de series de tiempoel pronstico se basa solamente en datos anteriores y asume que los factores que influencian las ventas pasadas, presentes y futuras de sus productos continuarn. 2. el modelo causal. Utiliza una tcnica matemtica conocida como el anlisis de regresin que relaciona una variable dependiente (por ejemplo, la demanda) con una variable independiente (por ejemplo, el precio, publicidad, etc.) en la forma de ecuacin lineal. Los mtodos de pronstico de series de tiempo estn descritos a continuacin:Mtodo de pronstico de series de tiempoDescripcin

Enfoque simplistaAsume que la demanda en elsiguienteperodo es igual que la demanda en elms recienteperodo; el patrn de la demanda puede no siempre ser completamente estable

Mtodo de pronstico de series de tiempoDescripcin

Promedio mvil (PM)El PM es una serie de promedios aritmticos y se utiliza si existe poca o ninguna tendencia en los datos; ofrece una impresin general de los datos en el tiempoUnpromedio mvil simpleutiliza la demanda promedio durante una secuencia fija de perodos y es bueno para una demanda estable sin patrones pronunciados de comportamiento.Ecuacin:P 4 = [D 1 + D2 + D3] / 4P Pronstico, D Demanda, No. PeriodoUnpromedio mvil ponderadoajusta el mtodo de promedio mvil para reflejar fluctuaciones con mayor exactitud asignando mayor peso a los datos ms recientes, lo que significa que los datos ms viejos son por lo general menos importantes. Los pesos se basan en la intuicin y estn entre 0 y 1 y deben sumar un total de 1.0Ecuacin:PMP 4 = (P) (D3) + (P) (D2) + (P) (D1)PMP Promedio mvil ponderado, P Peso, D Demanda, No. Periodo

Alisado exponencialElalisado exponenciales un mtodo de ponderacin que responde ms fuertemente a cambios recientes en la demanda asignando una constante de alisamiento que es ms fuerte para los datos ms recientes; es til si los cambios recientes en los datos son el resultado del cambio real (e.g., patrn de temporada) y no solo fluctuaciones aleatoriasP t + 1 = a D t + (1 - a ) P tDondeP t + 1 = pronstico del siguiente periodoD t = demanda real en el actual periodoP t = el pronstico determinado anteriormente para el actual perodo = un factor de ponderacin llamado laconstante de alisamiento

Descomposicin de series de tiempoLadescomposicin de series de tiempoajusta la estacionalidad multiplicando el pronstico normal por un factor de temporada

Importancia de las compras.Las compras es uno de los procesos ms importantes que se llevan a cabo dentro de las organizaciones es la evaluacin, seleccin y mejora continua de los proveedores, esto debido a la importancia que tienen las compras a nivel comercial tanto para las empresas industriales, comerciales y de servicios, ya que la parte de compras es el primer paso dentro del proceso comercial de una empresa y si este no es ptimo difcilmente los procesos de ventas, mercadeo, y distribucin sern efectivos. Hablaremos de la importancia de las compras dentro de la empresa y como la ISO 9001:2008 identifica los requisitos que debe cumplir. El proceso de compras de una organizacin tiene dentro de sus objetivos establecer o hacer una base de datos slida de proveedores y representantes que facilite a toda la empresa la adquisicin de bienes y servicios en las mejores condiciones posibles. LA IMPORTANCIA DE COMPRAS DENTRO DE UNA ORGANIZACIN. La importancia de las compras afecta a la rentabilidad y calidad de la mayora de organizaciones, aunque no en las mismas proporciones. No hay organizacin que no requiera de algn producto o servicio para realizar sus actividades y que estn dirigidos a la satisfaccin de las necesidades del cliente. Los procesos de compras deben enfocarse en la parte econmica en la cual busque optimizar los costos de los pedidos, almacenaje y las cantidades de unidades que deben solicitarse al proveedor en cada pedido, de manera que se logre minimizar el costo de las compras. El objetivo que se persigue al determinar el plan econmico es resolver los dos cuestionamientos ms importantes. Cunto Pedir? y Cundo Pedir? La Extensin del control de las compras y proveedores debe ser apropiado al impacto de los artculos o servicios comprados, en la calidad de los productos de la empresa, y al riesgo de falla en cumplir los requisitos de entrega. Una Empresa y sus proveedores son interdependientes, y una relacin mutuamente beneficiosa aumenta la capacidad de ambos para crear valor, considerando las necesidades o requisitos que exigen los clientes para desarrollar una estrategia y planificacin del producto o servicio que demanden. Proveedores Empresa Cliente 4 La ISO 9001:2008 afecta a todas las compras de productos tangibles o servicios, aunque los controles establecidos sobre los proveedores y sus productos deben ser proporcionales a la importancia de sus productos para la calidad. El siguiente esquema ilustra de forma genrica los principales procesos que intervienen en la compra, ya sea de productos o servicios. El proceso EVALUACIN DE PROVEEDORES no se ejecuta en todas las organizaciones, pero ya adelantamos que es un requisito de la Norma, as que debemos incorporarlo al proceso. Los crculos en rojo del esquema denotan dnde hay requisitos, que resumidos en pocas palabras solicitan lo siguiente: Antes de comprar se deben determinar con rigor los requisitos de los productos a comprar. Es muy frecuente que las personas o departamentos que determinan las necesidades de compra no sean los que comunican los requisitos del producto al proveedor, por esta razn es muy importante que se especifique con exactitud lo que se quiere. Se debe seleccionar a los proveedores en funcin de su capacidad para proporcionar productos que satisfagan los requisitos de la organizacin, de ah que el proceso SELECCIONAR PROVEEDOR Y COMPRAR reciba informacin del proceso EVALUACIN DE PROVEEDORES. La comunicacin de los requisitos al proveedor seleccionado debe ser clara y precisa, diseando un mtodo que asegure una transmisin completa y eficaz de los mismos. La organizacin debe asegurarse de que los productos comprados cumplen los requisitos solicitados. Para ello, indica la Norma que deben 5 llevarse a cabo las actividades de inspeccin que sean apropiadas. Estas actividades debern ser ms rigurosas cuanta mayor repercusin tenga el producto comprado para la calidad, y depender tambin de la competencia demostrada por el proveedor (histrico de entregas del proveedor). La intensidad de los controles aplicados durante la inspeccin puede variar desde un simple control administrativo de entrada (verificacin de cantidades y tipo de producto), hasta la realizacin de controles de verificacin de especificaciones in situ o la toma de muestras para analizar en un laboratorio. Se deben llevar a cabo actividades de evaluacin continua (evaluacin inicial y re-evaluaciones) con los proveedores. En el esquema se ha significado que la informacin para evaluar a los proveedores proviene de los procesos de inspeccin, pero tambin puede provenir de cualquier otro proceso del que se obtenga informacin sobre el proveedor y sus productos. Ms adelante abordamos con ms detalle este proceso. Lo que el proceso de compra busca es el desempeo aceptable de un comprador, ya que si sucede lo contrario, le significar ms costos fuera de proporcin comparada a la magnitud de la compra original, afectando las relaciones interdepartamentales dentro de su empresa.

PROCESO DE CONTROL DE PROVEEDORES SELECCIN DE PROVEEDORES La mayora de expertos concuerdan en que no existe un mejor mtodo de seleccin de proveedores, y las organizaciones utilizan varias aproximaciones dependiendo de sus necesidades y el giro de cada una, pero en lo que toda esta variedad de mtodo y aproximaciones comparten son los objetivos de los procesos de seleccin que son, la maximizacin del valor de las compras, y que el proveedor pueda suplir producto por periodos extendidos de tiempo. Los proveedores son una parte esencial para cualquier negocio, y el proceso de identificacin y seleccin de los mismos es de igual relevancia e importancia. Algunas veces los proveedores tienen un acercamiento a los compradores por medio de sus ejecutivos de ventas, pero ms a menudo, los compradores tiene la tarea de localizarlos ya sea en intercambios comerciales, ferias, convenciones, por medio de directorios, contactos del rubro donde se desenvuelve el comprador, peridicos etc. Para poder mejorar este acercamiento, es necesario dividir a los proveedores en cuatro categoras generales: Productores, distribuidores, Artesanos independientes, y fuentes de importacin (Lesonsky 2001). La primera categora es donde la mayora de minoristas compran y usualmente lo hacen por medio del personal de ventas interno de estas compaas manufactureras o por medio de representantes.

MRPEOQ: cantidad econmica a comprar

CLASIFICACIN ABC

Vilfredo Pareto fue un socilogo y economista italiano quien en 1897, afirm que el 20% de las personas ostentaban el 80% del poder poltico y la abundancia econmica, mientras que el 80% restante de la poblacin (denominada "masas") se reparta el 20% restante de la riqueza y dela influencia poltica. Este principio essusceptible de aplicarse a muchos entornos, dentro de los cuales cabe destacar el control de calidad, lalogstica(de distribucin), y laadministracin de inventarios. En el control interno de stock, este principio significa que unas pocas unidades de inventario representan la mayor parte del valor de uso de los mismos.En toda organizacin se hace necesaria una discriminacin de artculos con el objetivo de determinar aquellos que por sus caractersticas precisan un control ms riguroso.

Es una metodologa de segmentacin de productos de acuerdo a criterios preestablecidos (indicadores de importancia, tales como el "costo unitario" y el "volumen anual demandado"). El criterio en el cual se basan la mayora de expertos en la materia es el valor de los inventarios y los porcentajes de clasificacin son relativamente arbitrarios.Muchos textos suelen considerar que la zona "A" de la clasificacin corresponde estrictamente al 80% de la valorizacin del inventario, y que el 20% restante debe dividirse entre las zonas "B" y "C", tomando porcentajes muy cercanos al 15% y el 5% del valor del stock para cada zona respectivamente. Otros textos suelen asociar las zonas "A", "B" y "C" con porcentajes respectivos del valor de los inventarios del 60%, 30% y el 10%, sin embargo el primer caso es mucho ms comn, por el hecho de la conservacin del principio "80-20". Vale la pena recordar que si bien los valores anteriores son una gua aplicada en muchas organizaciones, cada organizacin y sistema de inventarios tiene sus particularidades, y que quin aplique cada principio de ponderacin debe estar sumamente consciente de la realidad de su empresa.

CONTROLES PARA LAS ZONAS DE LA CLASIFICACIN

Control para ZONAS "A"Las unidades pertenecientes a la zona "A" requieren del grado de rigor ms alto posible en cuanto a control. Esta zona corresponde a aquellas unidades que presentan una parte importante del valor total del inventario. El mximo control puede reservarse a las materias primas que se utilicen en forma continua y en volmenes elevados. Para esta clase de materia prima los agentes de compras pueden celebrar contratos con los proveedores que aseguren un suministro constante y en cantidades que equiparen la proporcin de utilizacin, tomando en cuenta medidas preventivas de gestin del riesgo como los llamados "proveedores B". La zona "A" en cuanto a Gestin del Almacenes debe de contar con ventajas de ubicacin y espacio respecto a las otras unidades de inventario, estas ventajas son determinadas por el tipo de almacenamiento que utilice la organizacin.

Control para ZONAS "B"Las partidas B debern ser seguidas y controladas mediante sistemas computarizados con revisiones peridicas por parte de la administracin.Los lineamientos del modelo de inventario son debatidos con menor frecuencia que en el caso de las unidades correspondientes a la Zona "A". Los costos de faltantes de existencias para este tipo de unidades debern ser moderados a bajos y las existencias de seguridad debern brindar un control adecuado con el quiebre de stock, aun cuando la frecuencia de rdenes es menor.

Control para ZONAS "C"Esta es la zona con mayor nmero de unidades de inventario, por ende un sistema de control diseado pero de rutina es adecuado para su seguimiento. Un sistema de punto de rerden que no requiera de evaluacin fsica de las existencias suele ser suficiente.

CMO REALIZAR LA CLASIFICACIN ABC?La clasificacin ABC se realiza con base en el producto, el cual expresa su valor por unidad de tiempo (regularmente anual) de las ventas de cada temi,donde:Di= Demanda "anual" del temi(unidades/ao)vi= Valor (costo) unitario del temi(unidades monetarias/unidad)Valor Totali= Di*vi(unidades monetarias/ao)Antes de aplicar el anterior ejercicio matemtico a los tems es fundamental establecer los porcentajes que harn que determinadas unidades se clasifiquen en sus respectivas zonas (A, B o C).Luego de aplicarse las operaciones para determinar la Valorizacin de los artculos, se procede a calcular el porcentaje de participacin de los artculos, segn la valorizacin (suele usarse tambin en cantidad, "participacin en cantidad"). Este ejercicio se efecta dividiendo la Valorizacin de cada tem entre la suma total de la valorizacin de todos los tems.Luego se precede a organizar los artculos de mayor a menor segn sus porcentajes, ahora estos porcentajes se acumulan. Por ltimo, se agrupan teniendo en cuenta el criterio porcentual determinado en la primera parte del mtodo. De esta manera quedan establecidas las unidades que pertenecen a cada zona.

Inventarios. Inventario de seguridad, desacople, ciclo, de trnsito.Control de inventarios.Sistema PSistema Q