Pronaca Proyecto Integrador Grupo 2

7/24/2019 Pronaca Proyecto Integrador Grupo 2

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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CONTADURIA PBLICA AUTORIZADA

ORGANIZACIN Y MTODOS, CONTABILIDADES ESPECIALES,

ADMINISTRACION FINANCIERA I Y AUDITORIA II

TEMA:

PROYECTO INTEGRADO EMPRESA PROCESADORA NACIONAL DE

ALIMENTOS C.A.

INTEGRANTES:

Caa! B"a#$ V%"&'()a

Ca*+"$ L)a* Pa$!a

G%""%"$ O"-%a'a A'-"%a

Sa'+$* A!+a/("a'$ D%!(a

T$*)a'$ Ca*+(!!$ Ma%!

TUTORES:

I'0. D%''(*% Q(/(*I'0. Ma1!(2 A!/%(-a

I'0. L(* S3')4%5

I'0. R$'a!- Za/"a'$

CURSO: 6789 AULA: ;A

Ga1a


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DEDICATORA

A Dios que nos ha bendecido desde siempre; a dos seres especiales que sehan esforzado por darnos la oportunidad de crecer socialmente; que son

nuestros padres, quienes nos han guiado con sus pasos de amor, sabidura ysacrificio.

Dedicamos con humildad, sencillez y satisfaccin a ellos la culminacin de esteproyecto, con mucho esfuerzo y trabajo.

A nuestros hermanos, amigos y compaeros por apoyarnos en esta etapa degran importancia para nosotras.

on cario a todos ellos porque representan una parte muy importante ennuestras !idas.

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AGRADECIMIENTO

"uestros m#s sinceros agradecimientos$A Dios por habernos dado la oportunidad de !i!ir y habernos permitido culminar

este e%itoso proyecto; y porque nos ayuda cada da a superar cada uno de los

retos que la !ida uni!ersitaria presenta a lo largo del camino.

De manera muy especial a nuestros padres por haberme apoyado de forma

incondicional en nuestra !ida, qui&nes da a da nos han impulsado a cumplir

con todos nuestros sueos y metas a tra!&s del ejemplo y lucha constante.

A la 'ni!ersidad de (uayaquil por habernos abierto sus puertas para

emprender nuestra !ida uni!ersitaria, por habernos dado los conocimientos

necesarios para el desarrollo y formacin de nuestra !ida profesional,

bas#ndose en los !alores de responsabilidad, respeto, disciplina, &tica y !alor.

A nuestros Docentes que han sido nuestra gua y luz en estos aos, por

habernos impartido sus conocimientos y e%periencias, que han sido

herramientas para desarrollarnos en nuestra !ida profesional.

INTRODUCCIN

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)a presente in!estigacin nos permite determinar la influencia en la aplicacin

de los conocimientos adquiridos en el *to semestre en las asignaturas de$

ontabilidades +speciales, Administracin inanciera -, Auditoria -- yrganizacin y /&todos, en aquellas empresas que cotizan en 0olsa en la

iudad de (uayaquil.

1abiendo que en toda organizacin es de !ital importancia la aplicacin

correcta de una buena toma de decisiones en la administracin de una

compaa, la misma que es posible, si aplicamos una t&cnica adecuada de

procesamientos de datos, para que as no afecten financieramente al ente, lo

que nos ayudar# a poder determinar si los mismos est#n siendo presentados

razonablemente y presenten la !erdadera situacin econmica de las

compaas, bas#ndonos en los principios de contabilidad y contando con la

asesora para incrementar la eficiencia administrati!a, por lo que analizaremos

la empresa 23"AA 2rocesadora "acional de Alimentos .A. dedicada a la

produccin y comercializacin de maz, materia prima para el alimento

balanceado de la poblacin a!cola de la ciudad de (uayaquil y as poder

identificar, describir y !alorar de manera apropiada los problemas generadospor los diferentes procesos establecidos, la misma que se nos dar# un

diagnstico de la !erdadera situacin al emplear las t&cnicas especficas de la

materia.

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CAPITULO 9: ORGANIZACIN Y MTODOS: ESTRUCTURA

ORGANIZACIONAL DE LA PROCESADORA NACIONAL DE ALIMENTO

C.A.

PRONACA es una empresa ecuatoriana, que goza de confianza y

aceptacin dentro y fuera del pas. +s una organizacin que contribuye

a mejorar la producti!idad agrcola e industrial del +cuador.

O=%+(#$*

E! $=%+(#$ 0%'%"a! es aplicar los conocimientos adquiridos en

*to ni!el en la empresa 23"AA 2rocesadora "acional de

Alimentos .A.

L$* $=%+(#$* %*>%)?@()$* particularizar#n la acti!idad a

desarrollar en cada una de las asignaturas integradas$

+fectuar un estudio de O"0a'(5a)(&' 1 M2+$-$ del

departamento de produccin en el #rea de a!es.

3ealizar una !aloracin y an#lisis de la presentacin de los

+stados inancieros atendiendo al tipo de empresas en

este caso Agrcola y las "-- aplicadas. C$'+a(!(-a-%*

E*>%)(a!%*.

+laborar y analizar las razones financieras de la entidad a

tra!&s de un an#lisis de series temporales y un an#lisis de

muestras representati!as. A-/('(*+"a)(&' F('a')(%"a I.

2roponer un procedimiento de ontrol -nterno para aquella

#rea que m#s incidencia tiene en las dificultades

financieras detectadas en el objeti!o anterior. A-(+$"?a II.

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ANTECEDENTES

)a empresa -"D-A fue fundada en el ao 9por )ode4ij5 6an 0a55er en la

ciudad de 7uito, en el ao 89: )ode4ij5 6an 0a55er junto con su hijo )uis 6.

0a55er comienzan a incursionar en la acti!idad a!cola en el +cuador, en lahacienda La E*+a')(aubicada en la 2ro!incia de 2ichincha. +n el ao 96

se funda la -ncubadora "acional ompaa Annima +1 con ?arry @lein y otros socios.

+n 9 cambi su denominacin a PROCESADORA NACIONAL DE

ALIMENTOS C.A. Adem#s, se crea 1+"AA, bajo el paraguas de la firma y

se dedica a la produccin y comercializacin de maz, materia prima para el

alimento balanceado de la poblacin a!cola. ?oy la firma tiene 8aos y .;;;

productos que se comercializan bajo 6 /a")a*.

MISION

1er una empresa lder e inno!adora en la industria alimenticia nacional e

internacional satisfaciendo a los consumidores y clientes con ptima

calidad y e%celente ser!icio.

VISIN

1er una empresa comprometida con el mejoramiento de la calidad de

!ida de sus consumidores, clientes y colaboradores, que trabaja todos

los das en la elaboracin de productos confiables, ofrecer miles de

fuentes de trabajo digno y apoyar al desarrollo de las zonas rurales del

pas.

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OBETIVOS:

OBETIVO GENERAL

1atisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores,

mediante productos de calidad con precios altamente competiti!os,

utilizando procesos de mejora continua, personal capacitado y calificado,

con el fin de alcanzar la mayor eficiencia y eficacia.

OBETIVOS ESPECFICOS

/ejorar la atencin al cliente con un trato m#s personalizado. /antener y mejorar la calidad de nuestros productos manteniendo

nuestros est#ndares. frecer un ambiente acogedor que satisfaga al cliente al momento de

adquirir nuestros productos. -nno!ar, crear y mejorar nue!os productos. 'tilizar maquinaria tecnificada que no afecte al medio ambiente. /antener la maquinaria con la que producimos, con las debidas

re!isiones realizadas por t&cnicos y especialistas mensualmente. Disear y administrar la operati!idad del subsistema de estructura y

compensaciones.

POLTICAS

umplir con las pr#cticas de desarrollo humano que buscan

potencializar el talento de los colaboradores para contar con mejores

profesionales y personas. 0rindar un ser!icio eficiente y personalizado a los colaboradores de

23"AA que laboran en los diferentes centros de operacin de

+cuador y olombia. 3ealizar en conjunto con los negocios el an#lisis de estructuras, la

elaboracin de descripti!os y !aloracin de cargos. +stablecer lineamientos para optimizar el proceso de comunicacin

interna y contribuir al fortalecimiento del sistema de comunicacin que

permita ele!ar los ni!eles de producti!idad, a tra!&s de una cultura

compartida y un clima organizacional altamente moti!ado.

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ada colaborador de 23"AA participa del 2roceso de +!aluacin

para el Desarrollo que busca medir y conocer el ni!el de desarrollo

alcanzado en las competencias organizacionales.

LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE PRONACA

ORGANIGRAMA:

3epresentacin gr#fica de la estructura de una empresa o una institucin, en la

cual se muestran las relaciones entre sus diferentes partes y la funcin de cada

una de ellas, as como de las personas que trabajan en las mismas.

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DE LA EMPRESA PRONACA

GRAFICO 1. ORGANIGRAMA GENERAL DE PRONACAELABORADO POR: Andrea Guerrero

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DESCRIPCION DE CARGOS

PRESIDENCIA DE DIRECTORIO

on!ocar a sesiones de 6unta de 1ocios, firmar con el (erente (eneral todos

los actos y acti!idades rele!antes que se emiten en 23"AA, firmar con los

dem#s socios y el (erente (eneral las escrituras de aumento de capital de

23"AA y las reformas de los +statutos y presentar a la 6unta (eneral de

Accionistas las ternas para nombrar al (erente (eneral y al Auditor -nterno de

23"AA; presentar el informe anual a la 6unta de 1ocios.

PRESIDENTE EECUTIVO

+l director ejecuti!o tiene !arias responsabilidades. omo comunicador,

informa a agentes e%ternos la participacin de la empresa, objeti!os y logros de

la misma, as como la gestin de la organizacin y los empleados. oma las

decisiones de alto ni!el sobre poltica y estrategia empresarial. omo lder,

asesora a la junta de directores, moti!a a los empleados y cambia las unidades

dentro de la organizacin, y como gerente preside las operaciones de la

organizacin a lo largo del tiempo en la empresa.

VICEPRESIDENTE EECUTIVO

+s el responsable de reportar las metas y los logros de sus respecti!as #reas

de negocios. +llos super!isan el desempeo del trabajo de los directores de

departamento y la alta direccin de la empresa.

COMIT DE AUDITORA

Asesorar, informar y recomendar al (erente (eneral en asuntos relacionadosal control interno, contable, administrati!o, financiero, operacional y aplicacin

de disposiciones reglamentarias; efectuar auditoras y e%#menes especiales

con posterioridad a la ejecucin de los programas financieros, administrati!os y

operati!os de 23"AA., !erificando correcciones de procedimientos y

emitiendo los informes respecti!os; re!isar y e!aluar el sistema de control

interno y proponer recomendaciones para mejorarlo.

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DIRECTOR DE ORGANIZACIN Y MTODO

+s el encargado de estudiar y analizar de manera permanente la estructura y el

funcionamiento de la organizacin, >erifica que la estructura de la organizacin

beneficia las acti!idades que desarrolla por medio de la identificacin de losprocesos que se ejecutan en 23"AA, realiza estudios de todo el trabajo

realizado en la organizacin, donde se !erifiquen todas las acti!idades

realizadas como un medio de control, a fin de considerar posibles mejoras,

estudia, propone e implanta sistemas que permitan desarrollar con mayor

eficacia y eficiencia las acti!idades de los trabajadores y asesorar a la

organizacin y sus unidades en la interpretacin y aplicacin de t&cnicas

administrati!as; coordin#ndose con cada una de ellas e implantando nue!os ymejores sistemas de trabajo.

CRECIMIENTO

+l crecimiento y la e!olucin de 23"AA han sido sostenibles tanto en

!olumen como en !alores, eso gracias a la disponibilidad de recursos y a las

in!ersiones. +l crecimiento actual es de un 8BC anual.

?oy, la firma tiene m#s de 8BB centros en el pas. +stos se separan en granjas

y plantas de produccin de diferentes tamaos.

Adem#s, la compaa tiene un ritmo de in!ersiones que no se detiene. +n este

ao la firma est# destinando '1D :B millones en tecnologa que ser!ir# para

mejorar las operaciones de las plantas y granjas.

+n aos pasados, la compaa ha colocado cantidades menores, pero este ao

el propsito es de in!ertir tanto para la produccin y abastecimiento de

demanda interna como tambi&n para incrementar las e%portaciones y mejorar

la presencia en el e%terior.

cupa el quinto puesto de ingresos de las industrias del +cuador con '1D 9:

millones de dlares en el ao EB8.

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INNOVACIN

on los '1D :B millones que se est#n utilizando durante este ao, la empresa

mejor los centros de in!estigacin y desarrollo; tanto en productos de

consumo humano como en la produccin para animales y en la produccinagrcola.

'na de las cualidades de la firma es in!ertir en in!estigacin y desarrollo. )a

idea es tener !arios centros de produccin para ser competiti!os con los

costos. +s decir, sacar un producto al precio correcto.

ESTRATEGIAS

2arte de la estrategia de 23"AA es impulsar el crecimiento en la base de la

pir#mide. +so implica tener productos que !ayan a los consumidores de

menores recursos econmicos. +llos, segFn 23"AA, son la base de

crecimiento del consumo de cualquier empresa y son los m#s fieles

consumidores.

As, esta empresa trabaja en agregar diferenciacin y !alor a sus productos.

Diferenciacin para el consumidor y !alor para el consumidor, siemprecuidando de que la empresa no pierda en lo econmico.

)a otra !a de crecimiento es la e%pansin internacional. )os productos

e%itosos son el palmito y la alcachofa, que se comercializan en EG pases.

NUESTROS VALORES

)a cultura de PRONACA est# fundamentada en tres !alores centrales que

inspiran su propsito y los principios que guan sus relaciones$

-ntegridad

3esponsabilidad

1olidaridad

NUESTROS PRINCIPIOS

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2ro!eedores$ PRONACAcree y practica el respeto a sus pro!eedores, a

quienes les ofrece un beneficio justo en cada negociacin, dentro de un

marco de comportamiento &tico. 2romue!e el cumplimiento de la ley y

una conducta social responsable.

olaboradores$ PRONACAlidera a sus colaboradores con el ejemplo,

en forma competente, justa y &tica. iene un compromiso solidario y

respetuoso con el bienestar de cada uno de ellos y no tolera la

deshonestidad. 3econoce el talento y ofrece una remuneracin

equitati!a. 2romue!e el trabajo en equipo y la delegacin con

responsabilidad en condiciones laborales de limpieza, orden y

seguridad. frece igualdad de oportunidades de empleo, desarrollo y

promocin a todos quienes est#n calificados para ello. /oti!a y acoge

sugerencias y recomendaciones de sus colaboradores para el bien de la

compaa.

lientes$ PRONACA trabaja junto a sus clientes ofreciendo siempre

productos de calidad. -nno!a sus procesos y productos para liderar los

mercados en los cuales est# presente. Atiende los pedidos de susclientes con un ser!icio r#pido.

onsumidores$ )a primera responsabilidad de PRONACA es pro!eer

productos inno!adores, saludables y de calidad que alimenten bien a

sus consumidores y contribuyan al bienestar y satisfaccin de sus

familias.

1ociedad$ PRONACA, en consonancia con su responsabilidad

corporati!a, actFa como un buen ciudadano, que siempre busca las

mejores relaciones con los diferentes grupos de inter&s, en un ambiente

de armona y colaboracin. omparte su e%periencia y conocimiento

para contribuir al desarrollo y al mejoramiento de la calidad de !ida de

las #reas de influencia de sus operaciones. Alienta el ci!ismo y paga los

impuestos que le corresponden. +s respetuosa y solidaria con las

personas y con el cuidado del equilibrio ambiental.

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Asociados$ PRONACA actFa responsablemente con productores y

emprendedores. -n!ierte en in!estigacin y desarrollo, y crea productos

inno!adores. omparte su filosofa y crea oportunidades de negocio

para sus asociados, con quienes mantiene una relacin cercana,

equitati!a y pro!echosa.

2ropsito$ PRONACAe%iste para alimentar bien generando desarrollo

en el sector agropecuario.

INFRAESTRUCTURA

23"AA cuenta con la infraestructura necesaria para garantizar la calidad de

sus productos y la eficiencia en los ser!icios logsticos para nuestros clientes.

BIENESTAR: SOCIAL

enemos el compromiso de relacionarnos bien con todas las personas que

est#n en nuestro entorno, y generar retorno en las in!ersiones para poder

soar juntos con un +cuador m#s justo y con mayor bienestar para todos.

BIENESTAR: FAMILIAR

Deseamos contribuir a mejorar tu calidad de !ida familiar a tra!&s de un cambio

positi!o en tus h#bitos nutricionales, acti!idad fsica, acti!idad lFdica y

descanso para que puedas realizar tus sueos y ma%imizar tu bienestar.

BIENESTAR: AMBIENTAL

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3econocemos que nuestro planeta nos ha acogido y sustentado desde siempre

y que todos generamos impactos en la naturaleza. 2or tanto, trabajamos por

mantener el clima que es un bien comFn a tra!&s de acciones que nos

permitan !i!ir en armona y con bienestar.

MARCAS

23"AA produce y distribuye las siguientes marcas$

/r. 2ollo

/r 2a!o

/r. hanco

/r. oo5

/r. ish

2roHan

2roHat

ritz

-nda!es

3endidor

)a +stancia

3ubino

(ustadina

SECTORES EN QUE SE DIVIDE PRONACA

23"AA se di!ide en tres sectores$

9. S%)+$" C3"'()$ est# compuesto por los negocios de a!es, cerdos, nutricin

animal y carnes listas.

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https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Mr._Pollo&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Mr_Pavo&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Mr._Chanco&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Mr._Cook&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Mr._Fish&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pro-Can&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pro-Cat&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Indaves&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rendidor&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubino&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Gustadina&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Mr_Pavo&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Mr._Chanco&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Mr._Cook&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Mr._Fish&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pro-Can&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pro-Cat&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Indaves&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rendidor&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubino&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Gustadina&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Mr._Pollo&action=edit&redlink=1


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. S%)+$" -% A)a)!+"a con camarn y tilapia.

8. S%)+$" A0"$('-*+"(al con palmito, flores, agroHinsumos, hue!os, salsas,

productos culinarios, conser!as y arroz.

1e ha tomado especial inter&s en el 1ector #rnico ya que en &l se encuentra

el #rea de a!es.

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ESTRUCTUTA ORGANIZACIONAL DEL DEPARTAMENTO DERPODUCCION

GRAFICO 2. ORGANIGRAMA GENERAL DEL DEPARTAMENTO DEPRODUCCIN DE PRONACA

ELABORADO POR: Andrea Guerrero

DIRECTOR DE PRODUCCION

+s el encargado de Disear, programar y controlar los sistemas de produccin;

planear, e!aluar y controlar el uso y reposicin de tecnologa; disear, controlar

y e!aluar m&todos de trabajo y utilizacin de la maquinaria y equipo; disear,

implementar y administrar sistemas de seguridad e higiene en el trabajo.

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METODOLOGIA DE ESTUDIO DE ORGANIZACIN Y MTODOS

E* 'a +2)'()a $ 4%""a/(%'+a >"$@%*($'a! !$* %*+-($* -% $"0a'(5a)(&' 1

/2+$-$* -%% )$'+a" )$' 'a /%+$-$!$0?a -% -%*a""$!!$ 1 )$'*+a -%

)(')$ @a*%*

9.7 PLANIFICACION DE ESTUDIO: definir la naturaleza del problema y

detectar las principales fallas a resol!er, para luego determinar con claridad el

objeti!o del estudio y con ello e!itar malos entendidos que obstaculicen o

dispersen el trabajo.

.7 RECOPILACION DE INFORMACION:3eunir y registrar aquellos hechos

que permiten conocer y analizar lo que realmente sucede en el #rea objeto deestudio, e!itar# la formulacin de impresiones deformadas de la realidad,

incurrir en interpretaciones errneas, falsas conclusiones y proponer medidas

de mejoramiento que al aplicarlas resulten inoperantes.

8.7 ANALISIS DE INFORMACION: onsiste en organizar los datos recopilados

de acuerdo a los objeti!os del estudio de rganizacin I /&todos, para

someterlos a un proceso de an#lisis o e%amen crtico que permita descubrir los

problemas y establecer cu#les son las causas que impiden la operacin normal

del sistema, procedimiento o m&todo de trabajo, generando deficiencias,

errores, retrasos o duplicaciones dentro de su desarrollo.

.7 ELABORACION Y PRESENTACION DEL INFORME FINAL$ omprende la

elaboracin de un documento que describe los hallazgos y las alternati!as de

cambio o solucin a los problemas detectados, incluye las conclusiones y

recomendaciones que a criterio del in!estigador permitir#n un mejor desarrollo

administrati!o dentro del #rea e!aluada.

.7 IMPLEMENTACION Y SEGUIMIENTO:1e refiere a la puesta en pr#ctica

del nue!o sistema y comprende la integracin de los recursos humanos y

materiales necesarios y la ejecucin del programa pre!isto bajo la super!isin y

asesora del Analista creador del sistema.

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ESTUDIO DEL HREA DE PRODUCCIN DE AVES DE LA EMPRESA

PRONACA PROCESADORA NACIONAL DE ALIMENTOS C.A .

P!a'(@()a)(&' -%! %*+-($.H JNa+"a!%5a -%! >"$!%/aK: Debido al Fltimo

incon!eniente suscitado en la direccin de produccin, en el #rea de a!es, lacompaa decidi solicitar al especialista en J/ para que efectFe el

respecti!o an#lisis del caso y determinar la problem#tica.

)a empresa 23"AA K 2rocesadora "acional de Alimentos .A K, dedicada

al proceso de incubacin de manera tecnificada, a la produccin y

comercializacin de maz, materia prima para el alimento balanceado de la

poblacin a!cola, recibe al especialista en rganizacin y /&todo, el cual

procede a iniciar sus in!estigaciones para poder dar el informe final de los

sucesos, el gerente de produccin de a!es ctor astellanos= de esa

lnea, menciona que la demanda de produccin de la /arca /r. oo5 ha

disminuido debido al porcentaje de participacin en el mercado este problema

se debe a que su calidad, tamao y presentacin no est#n siendo aceptados y

se requiere que el departamento mejore en su totalidad el producto para que

est& al mismo ni!el de las dem#s marcas.

R%)$>(!a)(&' -% !a I'@$"/a)(&'.7 +l especialista de organizacin y /&todos,

despu&s de realizar un an#lisis de la demanda que e%iste para /r. oo5, se ha

establecido por medio de un informe al #rea de mar5eting que los clientes

prefieren comprar las otras marcas de pollo por la calidad, tamao y

presentacin.

A pesar de que en la re!isin del organigrama y en los descriptores de puestos

se re!ela claramente que la compaa cuenta con un departamento de calidad;

no es eficiente su funcionamiento. JVER ANEO 9K

ambi&n se re!isaron las polticas de calidad de la empresa de PRONACA, y

se obser! incumplimiento de las mismas. J se realiz una obser!acin directa

del proceso de produccin. JVER ANEO K

2or medio de esta informacin recopilada al #rea de mar5eting y tambi&n al

#rea de produccin se determin que los clientes prefieren productos que se

conser!en mucho m#s tiempo, que sean rendidores y de tamao familiar y la

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marca /r. oo5, no les proporciona la calidad de producto que ellos como

consumidores desearan.

+sta es la elaboracin del producto$ lujograma del proceso de 2roduccin

GRAFICO 8: FLUOGRAMA DE PROCESO DE PRODUCCIN

FUENTE: G?a* E/>"%*a"(a!%*

1e realiz una encuesta dirigida a los empleados de produccin para conocer

el !erdadero proceso de produccin en cuanto a /r. oo5 y de esta maneradar solucin a los problemas hallados.

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ENCUESTA

+sta encuesta permitir# identificar las falencias en los procesos principales del#rea de produccin

EMPRESA: 23+1AD3A "A-"A) D+ A)-/+"1 1.A

PERSONA ENTREVISTADA: +/2)+AD1 D+ 23D'-"

HREA: Departamento de 2roduccin

FECA: 8E de enero del EB8*

9. Ca'-$ *% %!a$"a %! >"$-)+$ "(/%"$ )($'%*: +n!asar el producto )($'%*:

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22/82

2recio amao "%*a -%>%'-% -%: E*)$=a *&!$

'a $>)(&':

LNL )os pedidos del lienteLLL 2ronstico de la demandaLLL /antenimiento de un in!entario /nimoLLL 2or la capacidad de produccin que se tieneLLL2r&stamo de ser!icios a otras empresasLLLtra.

. C3!%* -% !$* *(0(%'+%* **(*+%/a* -% @a"()a)(&' +(%'% /a1$"(/>$"+a')(a >a"a !a %/>"%*a %' %! 3"%a -% >"$-))(&' E*)$=a -$*$>)($'%*:

LLL3ecurso ?umanoLLL+structura rganizacionalLLLontrol de la rganizacinLLLuentes de Apro!isionamientoLNL 2lanificacinLNL ontrol de la 2roduccinLLLecnologa de los procesos

LLL-nstalaciones

. A "$-)+$* "$-)% *%/>"%*a

LLL )ocalLLL 3egionalLNL "acionalLLL -nternacional

9;. Q2 @$"/a)(&' >"$@%*($'a! $ +2)'()a +(%'%' !a* >%"*$'a*%')a"0a-a* -%! 3"%a -% >"$-))(&' JC$!$%"*$'a*KLLL 2rof. en -ngeniera

22

X


23/82

LLL &c. en DiseoH manufacturaL:L ec. en #reas de 2roduccinLLL 2rof. en #reas de Administracin y +conomaLLL 1in formacin profesional M informal

GRHFICOS ESTADSTICOS

A continuacin mediante los datos de la encuesta !amos a presentar los datosen forma estadstica en base a porcentajes de los resultados obtenidos.

O3+A D+ 23D'-P"

"Q D+ +"'+1AD1$ :B 2+31"A1

9. Ca'-$ *% %!a$"a %! >"$-)+$ "(/%"$ A3-+DAD S

TOTAL ;

(3O- "Q

+laborado por$ Andrea (uerrero

23


24/82

10%

50%20%

14%6%

PREGUNTA 1

PRESENTACION

CALIDAD

PRECIO

TAMAO

VARIEDAD

. E(*+%' '$"/a* -% *%0"(-a- %"/(+a' !a )$'*%"#a)(&' -% !$*>"$-)+$* )3"'()$* P$" )($'%*:

A0)A "Q S

24


25/82


(3O- "Q*


20%

44%

4%

10%

10%

12%

Pre!un"a #

ENVASAR EL PRODUCTO

CONTROLAR LA CALIDAD

MANTENER LIMPIA LAPLANTA

CUIDAR LA PRESENTACIN

DEL PRODUCTOESTABLECER EL PRECIO DELPRODUCTO

PUNTO DE VENTA

. L$* >"$-)+$* *$' %#a!a-$* >$": J*%!%))($'%* )$' 'a *$!a K

A0)A "Q


25

NUMERO DEPERSONAS

+">A1A3 +) 23D' 8B"3)A3 )A A)-DAD EE/A"+"+3 )-/2-A )A 2)A"A E'-DA3 )A 23+1+"A-P" D+) 23D' :+1A0)++3 +) 23+- D+) 23D' :2'" D+ >+"A *

TOTAL;


26/82

NMERO DEPERSONAS

" +N-1+ )A3A/+"+ D+-"-D '" 3+12"1A0)+8

2+3A3-, J 1'2+3>-13 D+ )A 23D'-P" 23 2+3A-P" SB

'" 2+3A3- +"A3(AD A) -"A) D+ D 23+18B

6++ D+ 23D'-P" M O3+A D+ /+3)(TA*

/-U D+ +>A)'A-P" D+ 23D' H 23+1S

TOTAL;

(3O- "QG


2%

60%20%

12%

6%

Pre!un"a $

NO EXISTE CLARAMENTEDEINIDO UNRESPONSABLE

OPERARIO! " SUPERVISORDE LA PRODUCCIN POROPERACIN

UN OPERARIO ENCAR#ADOAL INAL DE TODO ELPROCESO

$EE DE PRODUCCIN&REA DE METROLO#'A

COMIT( DE VALUACIN DEPRODUCTO PROCESO

. S( +#(%"a !a $>$"+'(-a- Q2 *0%"("?a "$-)+$ E*)$=a /3* -% -$* $>)($'%*:

A0)A "Q :

26


27/82


NMERO DE PERSONAS23+- SA/AR

D'3A0-)-DAD EA+1-0-)-DAD 81+3>-- :D-1+R *1A03 8E/A+3-A 23-/A 8S

TOTAL ;

(3O- "Q


6%

16%

4%2%

10%

12%

24%

26%

Pre!un"a %

PRECIO TAMAO DURABILIDAD ACCESIBILIDAD SERVICIO DISEO SABOR

MATERIA PRIMA

6. C%'+a )$' +$-a* !a* 4%""a/(%'+a* >a"a %! )$'+"$! %@%)+(#$ 1 +$+a!-%! >"$-)+$ P$"


28/82

NMERO DE PERSONAS1- 8B" B

TOTAL ;

(3O- "Q9


20%

80%

Pre!un"a &

SI

NO

. La P"$-))(&' %'-% -%: E*)$=a *&!$'a $>)(&':

A0)A "Q G


NMERO DEPERSONAS

)1 2+D-D1 D+) )-+"+ 823"P1- D+ )A D+/A"DA 8B/A"+"-/-+" D+ '" -">+"A3- /T"-/ :23 )A A2A-DAD D+ 23D'-P" 7'+ 1+ -+"+ 8E23U1A/1 D+ 1+3>--1 A 3A1 +/23+1A1 3A

8TOTAL ;

(3O- "Q8B


28


29/82

28%

20%10%

24%

16%2%

Pre!un"a '

LOS PEDIDOS DEL CLIENTE PRONSTICO DE LA

DEMANDAMANTENIMIENTO DE UNINVENTARIO M'NIMO

POR LA CAPACIDAD DEPRODUCCIN )UE SETIENE

PR(STAMOS DE SERVICIOSA OTRAS EMPRESAS

OTRA

. C3!%* -% !$* *(0(%'+%* **(*+%/a* -% @a"()a)(&' +(%'% /a1$"(/>$"+a')(a >a"a !a %/>"%*a %' %! 3"%a -% >"$-))(&' E*)$=a -$*$>)($'%*:

A0)A "Q


NMERO DE PERSONAS

3+'311 ?'/A"1 E+13''3A 3(A"-VA-"A) "3) D+ 3(A"-VA-P" S

'+"+1 D+ A23>-1-"A/-+" *2)A"--A-P"

"3) D+ 23D'-P" EE+")(TA D+ )1 23+11 8

-"1A)A-"+1 TOTAL ;

(3O- "Q88


29


30/82

4%8%

6%

12%

16%44%

2%

8%

Pre!un"a (

RECURSOS *UMANOS ESTRUCTURA

OR#ANI+ACIONALCONTROL DEOR#ANI+ACIN

UENTES DEAPROVISIONAMIENTO

PLANIICACIN CONTROL DEPRODUCCIN

TECNOLO#'A DE LOSPROCESOS

INSTALACIONES

. A "$-)+$* "$-)% *%/>"%*a

A0)A "Q 9


NMERO DE PERSONAS)A) 8:3+(-"A) 8B"A-"A) EB-"+3"A-"A) :

TOTAL ;

(3O- "Q8E


30


31/82

30%

20%

40%

10%

Pre!un"a )

LOCAL

RE#IONALNACIONAL

INTERNACIONAL

9;. Q2 @$"/a)(&' >"$@%*($'a! $ +2)'()a +(%'%' !a* >%"*$'a*%')a"0a-a* -%! 3"%a -% >"$-))(&' JC$!$%"*$'a*K

A0)A "Q 8B


NMERO DE PERSONAS

23+1-"A) +" -"(+"-+3TA:

U"- +" D-1+R J /A"'A'3A

8E

U"- +" O3+A1 D+ 23D'-P"SB

23+1-"A) +" O3+A1 D+ AD/-"-13A-P" J+"/TA

E

1-" 3/A-P" 23+1-"A)8

TOTAL ;

(3O- "Q8S

31


32/82


10%

24%

60%

4%2%

Pre!un"a 1*PROESIONAL ENIN#ENIER'A

T(CNICO EN DISEO "MANUACTURA

T(CNICO EN &REAS DEPRODUCCIN

PROESIONAL EN &REASDE ADMINISTRACIN "

ECONOM'ASIN ORMACINPROESIONAL

ANHLISIS DE LA INFORMACIN

Despu&s de realizar una in!estigacin profunda se determin que /r. oo5

que son alimentos pre cocinados y congelados, de gran !ariedad pueden sacar

de apuros a las familias +cuatorianas por medio de su preparado r#pido y se

acopla a cualquier tipo de comidas.

/ediante el an#lisis al departamento de !entas y produccin estos han

disminuido la demanda de este producto y segFn los informes se deducen que

algunas personas prefieren no consumir este tipo de productos por estar pre

cocinados y desconfan de su calidad.1e re!is tambi&n la calificacin de la materia prima, formatos, facturas,

rdenes de pedido, para poder comprobar el porcentaje de la demanda del

producto en el mercado durante el ao y as poder tomar las decisiones

correspondientes y tratar de mejorar la calidad del producto.

'na !ez analizada la informacin hemos detectado las principales causas de la

disminucin de la demanda de producto /r. oo5 en el mercado$

32


33/82

uando se produce /r. oo5 despu&s del llenado no pasa por el #rea

de control de calidad y no se puede generar un reporte del mismo. +l producto ha ido incrementado el precio; sin embargo se mantiene con

el mismo tamao, peso, precio, y poca calidad. )os consumidores no requieren el producto debido a que e%isten otras

marcas como A!i5u y indus que tienen mayor demanda que estos que

lo han remplazado. 1olo un *BC de los empleados del departamento de produccin se

acogen a las polticas de calidad. "o se realizan controles ni seguimientos peridicos al departamento de

produccin. +l :BC de la probacin trabajadora de 23"AA no posee la

capacidad necesaria para las funciones del departamento.

+ntre las posibles alternati!as para solucionar las falencias del departamento

de produccin y del producto$

/ejorar la presentacin utilizando nue!os en!ases y tamao del

producto de /r oo5. 3ealizar una publicidad m#s creati!a y llamati!a para los consumidores;

a tra!&s de todos los medio de comunicacin posible. 2romocionar a tra!&s de la reparticin de muestras gratis del producto a

la gente dentro del mercado y pedirles comentarios crticos. /ejorando el producto. 3eposicionando la marca. 3ealizar controles semanales a los empleados de produccin ontrolar que cada empleado cumpla con e%actitud a las polticas de

produccin. /odificacin o adaptacin del producto actual, con nue!as

caractersticas o atributos. +stablecer nue!os requisitos para perfil de los trabajadores.

ELABORACIN Y PRESENTACIN DEL INFORME FINAL

NATURALEZA DEL PROBLEMA

)a demanda del producto de la /arca /r. oo5 ha disminuido debido al

porcentaje de participacin en el mercado, por ende se ha generado

declinacin en la produccin de /r. oo5. +ste problema se debe a que su los

33


34/82

consumidores no confan en la calidad, tamao y presentacin de dicho

producto; y los mismos no est#n siendo aceptados y prefieren otros productos

de similar consumo y mejor calidad y se requiere que el departamento de

produccin mejore en su totalidad el producto para que est& al mismo ni!el de

las dem#s marcas.

OBETIVO GENERAL

2romo!er la -mplementacin de nue!as estrategias de produccin en el

#rea afectada de la empresa 23"AA .A para que el personal inno!e

el producto y garantice la calidad, tamao, y presentacin de /r oo5

de acuerdo a las e%igencias de los consumidores durante el periodo

EB8*HEB8G.

OBETIVOS ESPECIFICOS

)ograr la implementacin de estrategias que mejoren el ni!el producti!o

de los empleados.

+studiar el ni!el la aceptacin que tiene el producto /r. oo5 en el

mercado.

Determinar los sitios de mercado donde compran los productos similaresal /r. oo5.

-dentificar cu#les son las caractersticas o atributo que toma en cuenta el

consumidor al momento de comprar el producto c#rnico. +stablecer un programa de control de calidad. )ograr la elaboracin del mismo pero con nue!as caractersticas de

presentacin.

METODOLOGA

+n la in!estigacin se utiliz el m&todo lgico como es$

M2+$-$ D%-)+(#$:+l mismo que parte de lo general para llegar a situaciones

particulares mediante la obser!acin de normas y criterios tericos.

La +2)'()a +(!(5a-a %' !a ('#%*+(0a)(&' %*:Directa o De ampo porque con

ella podremos realizar una obser!acin directa para conseguir informacinactualizada.

34


35/82

+n el caso /r. oo5 el instrumental o m&todo que se ha empleado en el

proyecto es la encuesta ya que con esta t&cnica obtendremos opiniones sobre

la elaboracin del producto de !arias personas o de un grupo de personas con

comportamientos homog&neos o heterog&neos dentro de la misma empresa.

1e realizaron contrataciones de e%perto en mercado nacional para que

analicen la situacin de demanda del 2roducto /r. oo5 frente a otros de

grandes competencias.

2ara efectos de cierta recopilacin adicional de datos los sujetos participantes

en el estudio fueron los consumidores quienes se encontraban en proceso de

compras.

ANALISIS DE DATOS Y RESULTADOS

)uego de realizada la in!estigacin en el #rea de produccin de a!es, se pudo

determinar que el problema se inici, porque el departamento no hace un

seguimiento de control en el mercado para analizar si el producto es aceptado

por los consumidores, esto hace que no se interesen en inno!ar el producto e

incrementen su calidad, ellos se confiaron en su trabajo pero se dieron cuenta

que las empresas ya no hacan los pedidos acostumbrados y esto disminuy suproduccin.

+n base a los resultados de la encuesta hecho al departamento de produccin,

se ha podido notar algunas falencias, que deben mejorar aplicando nue!as

t&cnicas en el funcionamiento del personal, que sean capacitados y

especializados as como en la elaboracin e inno!acin del producto.

1e requiere que el departamento de produccin establezca un programa de

control de calidad que lo dirija el comit& de calidad; inno!en el diseo de

presentacin ya que as se mejorara en todo aspecto el producto y la demanda

crecer# en el mercado.

1e 3ealizara capacitaciones especiales para quienes no cumplen con los

conocimiento necesarios para los diferentes cargos de produccin.

CONCLUSION

35


36/82

)a competiti!idad de una organizacin depende en gran medida de su

capacidad para con!ertir los problemas en oportunidades. 1iendo

23"AA una empresa establecida con !alores, principios, sus

constantes inno!aciones, deber# de poner m#s &nfasis en la

super!isin, control y responsabilidad en la produccin de sus productos

para que no disminuya su aceptacin en el mercado y se mantenga con

la misma calidad de siempre por lo que es reconocida, bas#ndose por

las necesidades e intereses del consumidor. Asegurar a tra!&s de un seguimiento continuo y diario el debido

cumplimiento de las polticas para producir. 1e hace necesaria la acti!idad de la creacin de una W+stacin

+%perimentalW y subestaciones que alimenten al ser!icio de e%tensin.

RECOMENDACION

)a comunicacin interna es necesaria para que cada trabajador

conozco cu#l es su responsabilidad dentro de la produccin ya que de

ello depende la empresa; esto es una condicin necesaria para mejorar

el clima laboral.

2lanificar una comunicacin interna que sea ejecutada y !erificada deforma que se asegure el 7u&, 2ara 7u&, 7ui&n, u#ndo y mo se

debe realizar las funciones. /ayor participacin del gerente de produccin en la re!isin de la

materia prima. /odificacin de los manuales de procedimientos de elaboracin, para

inno!ar la produccin. 3ealizar un estudio de mercado constante para conocer las preferencias

del consumidor. /ejorar la calidad, presentacin y tamao del mismo producto pero con

diferentes caractersticas; de los que tienen bajo rendimiento en el

mercado. ijar plazos de mejoramiento de produccin. +!aluar la eficiencia producti!a y las capacidades que se tenga el

personal de produccin.

IMPLEMENTACION Y SEGUIMIENTO

36


37/82

De esta manera el departamento de rganizacin y /&todos se compromete a

la aplicacin de nue!os m&todos y t&cnicas de organizacin para el rendimiento

del personal.1e establecer# un programa de capacitacin en el departamento de produccin

para inno!ar los productos que tienen baja calidad y rendimiento en el

mercado.1e requiere implementar t&cnicas para estudiar el mercado y en base a eso

elaborar los productos y tengan mayor demanda.Despu&s de haber dado por asentado cada punto para cumplir nuestros

objeti!os y mejorar nuestra produccin se requiere lle!ar a cabo la

implementacin de las distintas t&cnicas de mejoramiento e%puestas, ya sea de

modelo cualitati!o, cuantitati!o o financiero.

1eguido se re!isara la mejora alcanzada y por ende se har# un estudionue!amente de la situacin actual de la compaa despu&s de la

implementacin por medio de la medicin de los indicadores planteados al

principio del plan, de manera que se tengan los indicadores de inicio con los

indicadores ya con los cambios realizados, de esta manera se podr#

comprobar y !er la mejora que se tu!o en la aplicacin de la producti!idad.CONTROLAR MEORA.A partir de dicha mejora se mantendr# al super!isor en constante super!isin y

estudio del funcionamiento y comportamiento de los procesos de toda el #rea

de produccin e incluso del comit& de calidad de la organizacin, es importante

tener constante medicin de los indicadores que la compaa haya realizado

segFn sus necesidades y compararlos continuamente con las mediciones que

se !ayan obteniendo de manera que si surge algFn cambio se hagan

implementaciones al momento.CAPITULO CONTABILIDADES ESPECIALES:

AN+LISIS DE LA NIC $1 ACTI,OS BIOLGICOSAPLICADA PARA LA EMPRESA PRONACA C.A.

ACTI,IDAD PRINCIPAL: DESARROLLO DE LASACTI,IDADES AGROPECUARIAS

A,ICULTURA PORCICULTURA PORCUARIA

GANADER-A ACUACULTURA

37


38/82

PRO,ISIONAMIENTO DE MATERIA PRIMACOMERCIALIZACIN

)a "- 8 se ocupa de los acti!os biolgicos a lo largo de su crecimiento,produccin y procreacin, as como de los productos agrcolas en el punto de

su cosecha o recoleccin.+s decir, a los productos agrcolas obtenidos de los acti!os biolgicos hasta elpunto de cosecha se le aplica la "- 8, y a partir de este punto la "- E.

ACTIVOSBIOLGICOS

NIC 9PHRRAFO

A2)-A-P"D+ "- 8

PRODUCTOAGRCOLA

NIC 9PARRAFO

A2)-A-P""- E

-">+"A3-1

PRODUCTOSRESULTANTES DEPROCESAMIENTO

TRAS LA COSECAO RECOLECCIN

NIC 9 PHRRAFO

A#%* 1 >a#$*2ollitareproductora

2ollito bb deengorde

2asa a la planta defaenamiento o

!endido como polloen pie.

C%"-$*

erdosreproductores

3esessacrificadas


39/82

res requisitos importantes para que la empresa los reconozca en los +stadosinancieros.

)os acti!os biolgicos son netamente controlados por la entidad

23"AA .A. siendo una empresa dedicada a la agricultura. )os acti!os biolgicos generan beneficios econmicos que son slo para

la entidad. )os acti!os son medidos al !alor razonable menos los costos de !enta y

son medidos de forma fiable.

VALORACIN DE LOS ACTIVOS BIOLGICOS Y LOS PRODUCTOSAGRCOLAS

Al analizar la "- 8 p#rrafos 8E y 8S obser!amos que, entre las di!ersas

bases de !aloracin e%istentes, se opta por la utilizacin del !alor razonablepara la !aloracin de los acti!os biolgicos y de los productos agrcolas en losestados financieros.

)os acti!os biolgicos se !alorar#n segFn su !alor razonable menos los

costes estimados en el punto de !enta.

A)+(#$ B($!&0()$ Va!$"a)(&'

GANADOueron !alorados segFn su !alor razonableconsiderando el precio de !enta en un

mercado acti!o menos los costos de !entaestimados.

PLANTACIONES DE TECA

)as plantaciones forestales se miden al !alorrazonable menos los costos estimados hastael punto de la !enta. +l !alor razonable sedetermina a partir de los precios de mercadode acuerdo con el informe de un peritoindependiente.

AVESNIC 9 PHRRAFO 8;

Debido a que las a!es son acti!os biolgicoscuyo perodo de transformacin biolgica escorto


40/82

NIC 9 PHRRAFO 8; con precios cotizados fiables que permitanmedir sus acti!os biolgicos a !alor razonable.+n razn de estas circunstancias, la compaa!alora sus acti!os biolgicos al costo.

'na !ez analizada la !aloracin de los acti!os biolgicos podemos concluir quela empresa 23"AA .A. si se basa en la "orma 8 Acti!os 0iolgicos parapoder elaborar fiel y correctamente sus estados financieros en relacin a suprincipal acti!idad que es la agricultura.

BIBLIOGRAFA:


41/82

ANHLISIS DE LAS CUENTAS DE LOS ESTADOS FINANCIEROS DE LA EMPRESA PRONACA C.A ENBASE A LAS POLITICAS CONTABLES DE LA ENTIDAD EN RELACIN A LA APLICACION DE LAS NIIF

NIC.

NIIF.7 )as "ormas -nternacionales de -nformacin inanciera


42/82

CUENTAS DE ACTIVOS

CUENTA POLITICAS CONTABLES

ACTUAL

POLITICA NICNIIF ANALISIS POLITICA VS

NICNIIF

NIC NIIF

ACTIVOS CORRIENTES

EFECTIVO YEQUIVALENTEDE EFECTIVO

Aquellos acti!os financieroslquidos, depsitos que setransforman r#pidamente enefecti!o en un plazo inferior atres meses.

1e registran en efecti!opartidas como$ caja,depsitos bancarios. +st#nsujetos a un riesgo pocosignificati!os de cambios ensu !alor menores a tresmeses.

+n este caso nos damos cuentaque las polticas de la empresacumplen a cabalidad con lo quenos indica las NORMASINTERNACIONALES DECONTABILIDAD JNICK

NIC P.,P.

ACTIVOSFINANCIEROS

+stos acti!os se clasifican en$acti!os financieros$ Xal !alorrazonable con cambios en losresultadosY, Xin!ersionesmantenidas hasta el

!encimientoY, XA mantenidospara la !entaY y pr&stamos ypartidas por cobrarY y sedetermina al momento de sureconocimiento inicial.1e lo realiza por medio del

+s cualquier acti!o queposea un derechocontractual a recibir efecti!ou otro acti!o financiero deotra entidad; en condiciones

que sean potencialmentefa!orables para la entidad; oun instrumento depatrimonio neto de otraentidad. Debe medirse alcosto amortizado.

+n este caso con la presentecuenta la empresa si hacumplido con las polticasreferidas en las "ormas quehacen referencia a su

reconocimiento inicial y!aloracin, midiendo los acti!osfinancieros por el m&todo delcosto amortizado siempre ycuando se mantenga dentro deun modelo de negocio y las

NIC 8 P.99

NIC 8NIIF NIIF

42


43/82

m&todo de la tasa de inter&sefecti!a, quiere decir alm&todo de costo amortizado.

condiciones contractuales denlugar a flujos de efecti!o queson Fnicamente pagos delprincipal.

ACTIVOS NOCORRIENTESMANTENIDOS

PARA LAVENTA

+stos acti!os son calculados almenor entre el X!alor en librosy el !alor razonable de los

acti!osY menos los costos de!entas; y es cumplidaFnicamente cuando la !entaes realizada dentro del periodode un ao desde la fecha desu clasificacin y el acti!o.

)as diferencias en !alorrazonable, se lle!an alpatrimonio y se debe

reconocer como uncomponente separado; secalculara en base al menor!alor en l ibros y !alorrazonable menos los costosde !enta.

+n este caso la entidad cumplea cabalidad sus polticas enbase a las normas

internacionales de informacinfinanciera por lo que aplica lamedicin al menor entre el !aloren libros y !alor razonablemenos los costos de !enta.

NIC 8, P. 99NIC 8NIIF NIIF

INVENTARIO

1e presentan al menor !alorentre al costo de adquisicin,produccin o !alor netorealizable. +l !alor netorealizable representa el precio

de !enta estimado menostodos los costos determinacin y los costosnecesarios para la !enta.

)os in!entarios se medir#nal costo o al !alor neto

realizable, el menor.

omo nos damos cuenta encuanto a los in!entarios laentidad aplica sus polticas deacuerdo a las NORMASINTERNACIONALES DE

CONTABILIDAD, medidos almenor entre el costo o al !alorneto realizable.

NIC , P.6

ACTIVOS PORIMPUESTOS

1e registran los cr&ditostributarios por impuesto al

+n este caso la compaa aplicala poltica correspondiente en

43


44/82

CORRIENTESJIVA E

IMPUESTO A LARENTAK

1e basa en la utilidad gra!able


45/82

ACTIVOSBIOLGICOS

+stos acti!os son medidos al!alor razonable menos loscostos de !enta en el caso delas plantaciones de teca ycuanto al resto de acti!osbiolgicos estos se miden alcosto y son amortizados por la!ida producti!a esperadas de

dichos acti!os biolgicos.

1e registran los animales!i!os y las plantas encrecimiento, imput#ndose aeste acti!o todos los costoshasta el punto de cosechao recoleccin. 1eregistrar#n a su costo o a

su !alor razonable.

+n cuanto a los acti!osbiolgicos estos cumplen conlo determinado en la "orma yla empresa los registra al costoo a su !alor razonable menoslos costos de !enta.

NIC 9, P.

INVERSIONESSUBSIDIARIAS

1on aquellas entidades sobrelas que 23"AA tiene elpoder para gobernar laspolticas financieras yoperati!as a fin de percibirbeneficios de sus acti!idades.

+ntidad, entre las que seincluyen entidades sinforma jurdica definida,tales como las frmulasasociati!as sin finesempresariales que escontrolada por otra


46/82

CUENTAS DE PASIVO

CUENTAS POLITICASCOTABLES ACTUAL

POLITICAS NIC NIIFANALISIS DE POLITICAS

VS NICNIC NIIF

PASIVOS CORRIENTES

CUENTAS YDOCUMENTOS

POR PAGAR

+l periodo de pago !ahasta 8B dasdependiendo de lasnegociacionesrealizadas que se hayarealizado con lospro!eedores.

bligaciones pro!enientes delas operaciones comerciales dela entidad a fa!or de terceros.

+n cuanto a las cuentas y

los documentos por pagar&stas depender#n muchode las polticas de laempresa que en este casose realizan pagos en unperiodo de 8B dasrespecti!amente que puedeser la liquidez que tiene laempresa para cubrir susobligaciones.

NIC 8NIC 8NIIF NIIF

PASIVOS NO CORRIENTES

PROVISIONESPOR BENEFICIOS

A EMPLEADOS

)as pro!isiones

comprenden el d&cimotercero y cuartosueldo, fondos dereser!a, !acaciones yliquidacin de haberespendientes de pago.

-ncluye la porcin corriente depro!isiones por beneficios a

empleados, incluyendo losbeneficios post empleo, oaquellos generados por beneficios pactados durante lacontratacin del personal de lacompaa.

)a compaa cumple con lo

dispuesto en la "- en basea las pro!isiones por losbeneficios que lescorresponden a losempleados en base a susderechos.

NIC 9

46


47/82

CUENTAS DE PATRIMONIO

CUENTAS POLITICAS CONTABLESACTUAL

POLITICAS NIC NIIFANALISIS DE POLITICAS

VS NIC NIC NIIF

CAPITALSUSCRITO OASIGNADO

+l capital social autorizadopara la compaa consiste deZS[EB.B*B de acciones deZ8BB.BB !alor normal unitario.

+n esta cuenta se registrael monto total del capital

representado por accioneso participaciones encompaas nacionales.ambi&n registra el capitalasignado a sucursales decompaas e%tranjerasdomiciliadas en el +cuador.

+n la parte del capital nos

podemos dar cuenta quecumple con las "ormasrespecti!as en base almonto representados porel nFmero de accionescorrespondientes.

NIC 8NIC 8NIIF NIIF

RESERVALEGAL

)a ley de ompaasrequiere que por lo menos el8BC de la utilidad anual seaapropiado como reser!a legalhasta que &sta como mnimoalcance el :BC del capital

social.

1e reser!ar# solo un : o8BC de las utilidadeslquidas anuales que reportala entidad.

)a compaa cumple conel 8BC de las utilidadespara registrar la reser!alegal en base a lodispuesto en la )ey.

L%1 -% !aS>%"('+%'-%')(a-% C$/>a?a*a"+?)!$* 9; 1

47


48/82

CAPITULO : ADMINISTRACION FIANCIERA I: ANHLISIS E

INTERPRETACIN DE RAZONES FINANCIERAS CALCULADAS EN BASE

A LOS ESTADOS FINANCIEROS DE LA PROCESADORA NACIONAL DE

ALIMENTOS C.A ;9

LA ADMINISTRACIN FINANCIERA$ +s disciplina que se ocupa de

Xdeterminar el !alorY y tomar decisiones. )a funcin primordial de las finanzas

es asignar recursos, lo que incluye adquirirlos, in!ertirlos y administrarlos.

ESTADO DE PRDIDAS Y GANANCIAS$ o estado de resultados proporciona

un resumen financiero de los resultados de operacin de la empresa durante

un periodo especfico.

BALANCE GENERAL: 2resenta un estado resumido de la situacin financiera

de la empresa en un momento especfico. +l estado sopesa los acti!os de la

empresa


49/82

ROTACIN DE INVENTARIOS/ide la acti!idad, o liquidez, del in!entario de

una empresa.

EDAD PROMEDIO DEL INVENTARIO "Fmero promedio de das que se

requieren para !ender el in!entario.

PERIODO PROMEDIO DE COBROiempo promedio que se requiere para

cobrar las cuentas.

PERIODO PROMEDIO DE PAGOiempo promedio que se requiere para

pagar las cuentas.

ROTACIN DE LOS ACTIVOS TOTALES-ndica la eficiencia con la que la

empresa utiliza sus acti!os para generar !entas.

NDICES DE COBERTURA3azones que miden la capacidad de la empresa

para pagar ciertos costos fijos.

NDICE DE ENDEUDAMIENTO/ide la proporcin de los acti!os totales que

financian los acreedores de la empresa

RAZN DE CARGOS DE INTERS FIO/ide la capacidad de la empresa

para realizar pagos de intereses contractuales.

NDICE DE COBERTURA DE PAGOS FIOS/ide la capacidad de la empresa

para cumplir con todas sus obligaciones de B[pagos fijos.

MARGEN DE UTILIDAD BRUTA /ide el porcentaje que quedade cada dlar

de !entasdespu&s de que la empresapag sus bienes.

MARGEN DE UTILIDAD OPERATIVA /ide el porcentaje quequeda de cada

dlar de !entasdespu&s de que se dedujerontodos los costos y gastos,e%cluyendo los intereses,impuestos y di!idendos de acciones preferentes; las

utilidades XpurasYganadas por cada dlarde !entas.

MARGEN DE UTILIDAD NETA/ide el porcentaje que queda de cada dlar de

!entas despu&s de que se dedujeron todos los costos y gastos, incluyendo los

intereses, impuestos y di!idendos de acciones preferentes.

49


50/82

RENDIMIENTO SOBRE LOS ACTIVOS TOTALES JRSAK /ide la eficacia

integral de la administracin para generar utilidades con sus acti!os

disponibles; se denomina tambi&n rendimiento sobre la in!ersin


51/82

51


52/82

52


53/82

53


54/82

54


55/82

ANHLISIS DE SERIES TEMPORALES +!aluacin del desempeo financiero de la

empresa con el paso del tiempo, mediante un an#lisis de razones financieras.

55


56/82

56


57/82

ANHLISIS DE UNA MUESTRA REPRESENTATIVA+l an#lisis de una muestra

representati!a implica la comparacin de las razones financieras de diferentes

empresas en un mismo periodo. on frecuencia, los analistas se interesan en

qu& tan bien se ha desempeado una empresa en relacin con otras de la

misma industria

A continuacin se presentara las razones financieras 0asadas en los estados

financieros del ao EB8 er Ane%o := de las otras compaas de la misma

industria$ A!cola ern#ndez 1.A, -n!edelca .A y /arde%.

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ANALISIS DE LIQUIDEZ CORRIENTE:

/ediremos el riesgo de 23"AA en cuanto a su liquidez corriente;

23"AA tiene una mayor o aceptable liquidez, mayor sol!encia o capacidad

para cumplir con sus obligaciones que A>-. ern#ndez e -">+D+)A con

e%cepcin de /A3D+N. +s decir en el caso de 23"AA la relacin con

/A3D+N a finales del EB8 es de$ 8,*: y E,: respecti!amente; la 3\) de

/A3D+N se encuentra por encima de la razn de 23"AA. Ante esto es

probable que la /A3D+N sea demasiado liquida o bien que 23"AA seasanamente sol!ente para cancelar sus deudas a pesar de tener una baja razn

de liquidez en comparacin con la industria. +n otras palabras 23"AA

posee la facilidad para poder pagar sus cuentas para las operaciones diarias.

hablando porcentual y num&ricamente podemos decir que 23"AA tiene

B,G9 !eces menos de acti!os y pasi!os corrientes, sabiendo que 23"AA

tiene Z8,*: a su fa!or para cubrir cada Z8 de deuda a corto plazo, y con las

cantidades e%puestas en los estados financieros 23"AA tendr#Z:.G.S, de acti!os para cancelar ZE.BB.8SG,GE de su deuda a \2. J

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debemos saber que 23"AA por ser una empresa de gran tamao posee

cierta relacin fa!orable con bancos los cuales les proporciona cr&dito en caso

necesario de liquidez. )a +mpresa cuenta con medios financieros para

enfrentar sus obligaciones a corto plazo. )a capacidad que tiene 23"AA de

cumplir con sus obligaciones de corto plazo depender# del grado de sus

liquidez lo cual es importante tanto para la administracin de la misma como

para los terceros que est&n interesados en in!ertir en ella, e inclusi!e para las

entidades de control del estado. 2ara obtener una liquidez alta debe disponer

de acti!o corriente ele!ado, lo cual puede no ser lo m#s con!eniente. abe

recalcar que un !alor de este ndice menor que 8 indica que la empresa puede

declararse en suspensin de pagos y deber# hacer frente a sus deudas a corto

plazo teniendo que tomar parte del Acti!o ijo; un !alor muy alto de este ndice

supone, como es lgico, una solucin de holgura financiera que puede !erse

unida a un e%ceso de capitales inaplicados que influyen negati!amente sobre la

rentabilidad total de la empresa. J si su !alor es 8 puede hacer frente a sus

deudas pero de ello depende la rapidez con que efectFe los cobros a clientes y

de la realizacin o !enta de sus in!entarios.

ANHLISIS DE LA RAZON RAPIDA

2ara una prueba m#s crtica o se!era de la liquidez de 23"AA

analizaremos con la razn acida o r#pida e%cluyendo su in!entario de los

acti!os corrientes de la misma; ya q es la partida menos liquida del in!entario y

sobre ellos ser# m#s probable que ocurran p&rdidas en el caso de liquidacin.

'n resultado igual a 8 puede considerarse aceptable para este indicador. 1i

fuese menor que 8 puede e%istir el peligro de caer en insuficiencia de recursos

para hacer frente a los pagos. De ser mayor que 8 la empresa puede llegar a

tener e%ceso de recursos y afectar su rentabilidad.

+n este caso la razn acida de 23"AA para el ao final del EB8 es de B,9*

-)A +3"A"D+V e -"D+>+)A;

pero mucho menor y est# muy por debajo del promedio de /A3D+N con una

3\3 de 8,* esto puedes significar que puede tener un deficiente manejo de

acti!os ya que el dinero en efecti!o puede no estar rein!irti&ndose del modo

adecuado o los ni!eles de cuentas por cobrar pueden estar fuera de control. +n

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tal caso 23"AA tiene HB,9B centa!os menos que /A3D+N para cancelar

sus deudas; pero puede e%istir la posibilidad de que /A3D+N puede tener

e%ceso de recursos y afectar su rentabilidad.

+n el caso de 23"AA esta razn puede ser desfa!orable a diferencia delpromedio industrial, ya que 23"AA cuenta con B.9* centa!os de acti!os corrientes,

para cubrir cada Z8,BB de pasi!os o de las obligaciones inmediatas. , por lo que

podemos confirmar que el in!entario constituye un elemento de peso dentro de su

acti!o corriente. J esto puede ocasionar problemas con el flujo de caja. ?ablando en

t&rminos num&ricos 23"AA tiene Z8..9S,S8 de acti!os corrientes e%cluyendo

in!entarios para cubrir cada ZE.BB.8SG,GE de su deuda de pasi!os corrientes. A

diferencia de la industria /A3D+N posee ZB.GB:,B de sus acti!os corrientes para

cancelar cada Z.S9,*B de su deuda de pasi!os corrientes.

ANALISIS DE ROTACION DE INVENTARIO

'na rotacin de in!entario sucede cada que se recibe, se utiliza o se !ende un

artculo o producto; esto es importante por cuanto la capacidad de mo!er el

in!entario con rapidez tiene un efecto directo sobre la liquidez de la compaa.

)a rotacin de in!entarios de A>-)A +3"A"D+V de ,BE !eces es m#s

r#pida que la de /A3D+N, 23"AA e -">+D+)A con G,*:; :,EG, y S,S

respecti!amente. 'n ni!el ele!ado de rotacin de in!entarios podra darse

debido a que se mantiene un ni!el de in!entario demasiado reducido; y un

ni!el bajo de 3\- muchas !eces se da por el e%ceso de artculos, el lento

mo!imiento u obsolescencia de los mismos. )a rotacin de in!entario de

23"AA de :,EG est# casi en contraste con la del promedio de la industria de

-">+D+)A de ,BE. +sto nos muestra que -">+D+)A es menos eficiente en

el manejo de in!entarios que 23"AA y que esta Fltima podra tener un

in!entario e%cesi!o, al comparar estas dos Fltimas con respecto a los das en

que se demoran con!ertir su in!entario en cuentas por cobrar$ Deducimos que

23"AA se demora *9 das


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ANALISIS DEL PERIODO PROMEDIO DE COBRO

+l 2lazo 2romedio de obro e%presa el nFmero de das promedio que tardan

los clientes en cancelar sus cuentas. A tra!&s de este ndice se puede e!aluar

la poltica de cr&ditos de la empresa y el comportamiento de su gestin decobros. uanta m#s alta sea la razn menor ser# el tiempo entre la !enta y el

cobro. 23"AA nos muestra en su razn de 22\ que sus cuentas por

cobrar se demoraron en con!ertidas en efecti!o en B,G das es decir menos

de 8 mes y medio durante el EB8, este periodo est# muy por encima del 22\

de A>-)A +3"A"D+V con EG,B das es decir menos de un mes por lo

cual el 22\ de 23"AA no es ptimo a su comparacin ya que sobrepasa

de los SB das. )o cual e!idencian una posible inestabilidad en sucomportamiento durante el EB8 y por tanto, refleja una deficiente poltica de

cobros por parte de la empresa. 1in embargo si comparamos 23"AA con

-">+D+)A y /A3D+N; esta Fltima demorando apro%imadamente S meses y

medio; podramos afirmar que las que demoran m#s en cobrar sus cuentas son

estas dos Fltimas ya que se nota que tiene problemas de cobro. +sto tambi&n

depender# de los t&rminos de pago que cada empresa ofrezca a sus clientes.

Aunque en la mayora de situaciones reales es malo un periodo promedio de

cobro muy ele!ado, no necesariamente es bueno un 22\ muy bajo ya que

esta Fltima podra darse a causa de las polticas de cr&dito demasiado

reducidas o restricti!as.

ANALISIS DE ROTACION DE ACTIVOS TOTALES

A continuacin !eremos el grado de eficiencia con que est#n siendo utilizados

los acti!os para generar !entas en 23"AA a comparacin con el promedio

de las industria. )a rotacin 2romedio de la industria es de 8,:G !eces y est#

casi en contraste con la 3A de 23"AA de 8,8 !eces por lo cual se nos

hace e!idente que 23"AA debera rotar ]B,8* !eces sus in!entarios para

generar ingresos por concepto de !entas para estar a la par con el promedio de

industria. 1in embrago esta rotacin de acti!os totales sobre las !entas es

aceptable.

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ANALISIS DEL INDICE DE ENDEUDAMIENTO

A simple !ista podemos obser!ar que la compaa que ha financiado m#s sus

acti!os con deudas es /A3D+N con un *G,8BC; sin embrago se concluye que

mayor es su endeudamiento. A>-)A +3"A"D+V e -">+)D+)A est#n enigual contraste que /A3D+N con un *S,SBC y *, 9C respecti!amente. +n el

caso de 23"AA el B,9SC de sus acti!os totales


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Z8SB.EB,BB +D+)A con un E*,*C; este alto rendimiento de

capital refleja las grandes oportunidades de in!ersin por parte de otra

empresa y una administracin eficaz del gasto; pero este G,8GC y E*,*C

puede ser el resultado de asumir un riesgo financiero e%cesi!o. 23"AA est#

por debajo del rendimiento promedio de la industria sin embargo se mantiene

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estable a diferencia de /A3D+N que por cada dlar que in!irti en su

patrimonio perdi E,*EC.

SISTEMA DE ANHLISIS DUPONT 1istema que se utiliza para analizar

minuciosamente losestados financieros de laempresa y e!aluar su situacinfinanciera.

FRMULA DUPONT /ultiplica el margen deutilidad neta de la empresapor su

rotacin de acti!ostotales para calcular elrendimiento sobre los acti!ostotales


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ANALISIS DEL SISTEMA DE DUPONT

A"A)-1-1 D'2" D+ 23"AA D+) AR EB8

W23"AA para poder operar, requiere de E,B: de acti!os totales por cada

dlar de capital, los cuales solo pueden ser financiados de dos formas; en

primer lugar por aportes de los socios


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APLICACIN DEL CONTROL INERNO AL DEPARTAMENTO DECREDITO COBRANZA DE LA PROCESADORA NACIONAL DE

ALIMENTOS

)a importancia de tener un buen sistema de control interno en las

organizaciones, se ha incrementado en los Fltimos aos, esto debido a lopr#ctico que resulta al medir la eficiencia y la producti!idad al momento de

implantarlos; en especial si se centra en las acti!idades b#sicas que ellas

realizan, pues de ello dependen para mantenerse en el mercado. +s bueno

resaltar, que la empresa que aplique controles internos en sus operaciones,

conducir# a conocer la situacin real de las mismas, es por eso, la importancia

de tener una planificacin que sea capaz de !erificar que los controles se

cumplan para darle una mejor !isin sobre su gestin.

D%@('()(&' -% C$'+"$! ('+%"'$:

+s el proceso realizado por la direccin, la gerencia y el personal de una

entidad diseado para proporcionar una seguridad razonable con respecto al

cumplimiento de los objeti!os de la organizacin.

+l ontrol -nterno de las uentas por obrar el cual lograr# un efecti!o manejo

de las cuentas de clientes, documentos por cobrar y deudores di!ersos. 2ara

este proyecto se desarrollar# el m&todo de la aplicacin de cuestionarios para

as determinar la situacin en la que se encuentra la empresa, y en base a

esos resultados mostrar estrategias !iables para la misma, y as pueda

implementarlas.

)os elementos del control son$

Ambiente de ontrol.

+!aluacin de 3iesgos.

Acti!idades de ontrol.

-nformacin y omunicacin.

1uper!isin.

)os tres objeti!os principales que tiene el ontrol -nterno son$

2romo!er eficiencia y eficacia en las operaciones Asegurar confiabilidad en la informacin financiera

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)ograr el cumplimiento con las leyes y regulaciones aplicables.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

+n la ompaa Annima 2rocesadora "acional de Alimentos se realiz unestudio financiero y hemos detectado la e%istencia de falencias en el #rea de

cuentas por cobrar dentro de departamento de r&dito y obranza; debido a

que este es el punto cla!e de la disminucin de capital de los accionistas y

afecta directamente la salud organizacional de la empresa.

AMBIENTE DE CONTROL:

+ste lo constituye el punto fundamental para el desarrollo de las acciones yrefleja la actitud asumida por la alta direccin en relacin con la importancia del

control interno y su incidencia sobre las acti!idades de la entidad y resultados,

por lo que debe tener presente todas las disposiciones, polticas y regulaciones

que se consideren necesarias para su implantacin y desarrollo e%itoso.

EVALUACION DE RIESGO:

+l control interno ha sido pensado esencialmente para limitar los riesgos que

afectan las acti!idades de las entidades. A tra!&s de la in!estigacin y an#lisis

de los riesgos rele!antes y el punto hasta el cual el control !igente los

neutraliza, se e!alFa la !ulnerabilidad del sistema. 2ara ello debe adquirirse un

conocimiento pr#ctico de la entidad y sus componentes como manera de

identificar los puntos d&biles, enfocando los riesgos tanto de la entidad


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INFORMACIN Y COMUNICACIN

)a informacin rele!ante debe ser captada, procesada y transmitida de tal

modo que llegue oportunamente a todos los sectores y permita asumir las

responsabilidades indi!iduales.

SUPERVISIN O MONITOREO

+s el proceso que e!alFa la calidad del control interno en el tiempo. +s

importante monitorear el control interno para determinar si &ste est# operando

en la forma esperada y si es necesario hacer modificaciones.

DEFINICIONES ADICIONALES

C"2-(+$*. btencin de recursos en el presente sin efectuar un pago

inmediato, bajo la promesa de restituirlos en el futuro en condiciones

pre!iamente establecidas. 2ueden ser recursos financieros o referirse a bienes

y ser!icios. r&dito es prestar dinero a un cierto plazo y bajo ciertas

condiciones entre las partes que inter!ienen


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ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DEL LA DIRECCION COMERCIAL

GRAFICO ORGANIGRAMA DE LA DIRECCION COMERCIAL DE PRONACA

Fuen"e: Or!an/!ra0a

FORMULACION DE OBETI,OS

O=%+(#$* 0%'%"a!%*:

>erificar la correcta y adecuada presentacin de las cuentas por cobrar

en los estados financieros, estableciendo un control interno en lasmismas que le ayude a mejorar el #rea de cr&dito y cobranza.

O=%+(#$ %*>%)?@()$*:

>erificar su e%istencia. +s decir, la materialidad del documento que

ampare el derecho de cobro. btener las debilidades de cuentas por cobrar. >erificar la autenticidad del derecho de cobro. +sto es, !erificar que el

adeudo es un derecho real a fa!or de la empresa. >erificar su !aluacin y probabilidad de cobro. Determinar que las cifras

que se muestran como deudores di!ersos, adem#s de representar un

derecho real, son recuperables en ese importe o, en su caso, si debiera

registrarse una estimacin para castigo por incobrabilidad. Determinar limitaciones del derecho de cobro. +s decir, definir la

probable e%istencia de algFn compromiso por el cual la empresa no

pueda e%igir ampliamente el cobro del derecho que representa. uidar su presentacin adecuada en los estados financieros. +%aminar los riesgos inherentes, entre ellos los de fraude.

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>erificar la !eracidad administrati!a de los registros y cedulas de reporte

de la cuenta de deudores di!ersos.

IDENTIFICACIN DE EVENTO1e contrat una analista quien realiz un an#lisis financiero a la empresa de

23"AA; el cual a tra!&s de un abastecido estudio se detectaron problemas

en el #rea de r&dito y cobranza y se dedujo que e%iste retrasos de los cobros

de cuentas lo cual ocasiono ocasion que el 3endimiento sobre el 2atrimonio

de 23"AA disminuyera del EB88 al EB8 y adem#s se estableciera por

debajo del promedio de la industria. +!identemente, la empresa necesita de un

control interno para administrar mejor sus operaciones de cr&dito.

EVALUACIN AL RIESGO

L$* "(%*0$* a"+a/%'+$ -%! )"2-(+$ 1

)$"a'5a 1 !a -%/$"a %' !a* )%'+a* >$" )$"a" *$!$ !$* *(0(%'+%*

1e registrar !arios problemas cuando se reciben pagos en cheque

debido a que cuando se los decide cobrar no se los ha podido cobrar por

problemas en cuentas "o se cuenta con ningFn tipo de sistema de control en esta #rea de

cr&dito y cobranza 1e mantiene el riesgo de degradar la salud econmica de la

organizacin +l departamento no cuenta con un an#lisis de clientes; por ende cuando

se otorga el cr&dito no se tiene los datos de los clientes ni referencias de

los mismos y cuando se presentan falencias y retrasos en los pagos no

se tiene datos !erdaderos para efectuar el cobro. )a empresa tiene e%cesi!a confianza en sus clientes y por esto es que

e%isten problemas por deudas sin pago que no tiene ningFn documento

de respaldo para ser cobradas.

ACTIVIDADES DE CONTROL

Al conceder un cr&dito en cualquier tipo de empresa se contrae

necesariamente un riesgo de que no se cancela la deuda a tiempo, a pesar de

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lo compleja que pueda parecer la situacin; no se deben dejar de lado los

sistemas de control y correcto funcionamiento en cada uno de los procesos de

cr&dito y cobro

+l problema al que se enfrenta el #rea de cr&dito y cobranza es que al otorgar

un cr&dito se asume directamente el riesgo de no cobrar la deuda a tiempo o

que se con!ierta en incobrable y es por esto que se hace necesario contar con

poltica establecidas correctamente, definidas acorde al tipo de clientes que

maneja la empresa, con documentos de respaldo.

E! >"$)%*$ a)+a! -% )$"a'5a %* %! *(0(%'+%:

#RAICO PROCESO DE CREDITO CREDITO #RAICO PROCESO DECREDITO COBRAN+AE,-./-/ / M-., T/-/ E,-./-/ /

M-., T/-/

FLUOGRAMA ACTUAL DEL PROCESO DE CREDITO Y COBRANZA

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#RAICO LU$O#RAMA DE PROCESO DE CREDITO #RAICO LU$O#RAMA DE PROCESODE COBRAN+AE,-./-/ / M-., T/-/ E,-./-/ / M-.,T/-/

TCNICA DE RECOLECCIN DE DATOS7DESCRIPCIN DE LOS

INSTRUMENTOS

)as principales t&cnicas que se utilizaron en la in!estigacin fueron$

_ )as entre!istas que estu!ieron dirigidas a la poblacin conformada

por ejecuti!os y\o gerentes de las empresas de 23"AA.

_ uestionario a empleados de departamento de r&dito y obranza

PROCEDIMIENTOS DE COMPROBACIN DE LA VALIDEZ Y

CONFIABILIDAD DE LOS INSTRUMENTOS

)os instrumentos elaborados fueron consultados a profesionales con la

e%periencia requerida, a manera de juicio de e%perto. Asimismo, para

comprobar su confiabilidad se aplic una encuesta piloto a 8B personas


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+n el Despacho de )ara y Asociados se estar# lle!ando a cabo un ontrol

-nterno de las uentas por obrar, en donde se estar# e!aluando que es lo que

la empresa necesita para que tenga un buen control de sus cuentas por cobrar,

en base a esto se aplicar# el m&todo de entre!istas y encuestas dirigidas a la

empresa. ambi&n en base al m&todo de obser!acin nos daremos cuenta de

cmo se manejan los clientes en el establecimiento y que tanto control se tiene

en cuestin a estos.

9. C$'*(-%"a *+%- $!?+()a %)$'&/()a -%! >a?* @a#$"%)% a

!a* %/>"%*a* -% PRONACA)a mayora concuerda en que el crecimiento econmico e%perimentado de

+cuador el Fltimo ao ya que se abrir# nue!os mercados, nue!as rutas

comerciales; permitir# que las e%portaciones aumenten, generar# di!isas.

+llo har# que la economa se desarrolle. tros mencionan que +cuador

necesita cambios profundos. 1in embargo, esto no fa!orecer# al pequeo

empresario en la medida que no se detalle toda la informacin para que

est&n protegidos y no los moti!e a eludir la ley.E. C$'*(-%"a *+%- !()a)(&' -% >"$)%-(/(%'+$* -%

C$'+"$! I'+%"'$ )$'+"(1% )$' !a $>+(/(5a)(&' %' !a 0%*+(&' -%

PRONACA+n realidad es una t&cnica de auditora necesaria para preser!ar los acti!os

de la empresa. 1e hace necesario el ontrol -nterno con personal idneo y

principios &ticos, eliminando cualquier tipo de suspicacia en su labor para

que la empresa camine y se puedan lograr los objeti!os.8. C"%% *+%-


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. C$'*(-%"a *+%- $!?+()a -% )$"a'5a* +a' PRONACA

a@%)+a !a 0%*+(&' @('a')(%"a -% !a* %/>"%*a*reo que una correcta poltica de cobranzas garantiza liquidez razonable en

la empresa.

Desde el punto de !ista financiero la poltica de cobranzas ayuda a con!ertirel acti!o e%igible en acti!o disponible, pro!eyendo de o%geno a la entidad

para cumplir obligaciones o incrementar el acti!o inmo!ilizado o

capitalizarlo.

. C$'$)% *+%- "%*a* -% *%"#()($* -% PRONACA %*+2'

a>!()a'-$ a-%)a-a/%'+% %*+"a+%0(a* -% )"2-(+$* 1 )$"a'5a* %' **

$>%"a)($'%* )$/%")(a!%*

Algunas empresas han llegado a implementar estrategias de cr&ditos ycobranzas agresi!as, debido a que son presionados por sus pro!eedores.A continuacin se presenta el cuestionario de control -nterno de cuentas y

documentos por cobrar que se realiz a los empleados del departamento

r&dito y cobranza.

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INFORMACION COMUNICACINS -., :;- ::/ ? ;:- /-/ :/ / -- ;,-/ ,- ,-- @ - ;-- ,,- ,//, :/ -- ? - ;/- ,- :-:= /.-- @:/ L- :,:-;/ /;/ F-;:- ::= - -

:- E- :


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CONCLUSIONES

+n el presente proyecto hemos podido aplicar todos los conocimientos de las

materias del *to ni!el como son$ ontabilidades especiales en el cual hemos

analizado si las polticas de la empresa se cumplen con lo establecido en las"ormas -nternacionales de -nformacin inanciera, haciendo un an#lisis de las

mismas, dado que la empresa es agrcola se analiz como la "- 8 productos

agrcolas influye en la !aloracin y presentacin de estos acti!os.

+n la materia de rganizacin y /&todos se analizan todos los riesgos y

problemas que se puedan presentar dentro de la empresa y en este caso era el

departamento de produccin y se hizo el estudio respecti!o para mejorar el

desempeo de la empresa.

+n Administracin inanciera - hemos analizado las razones financieras

tomando como base los estados de la propia empresa para los respecti!os

c#lculos y an#lisis que nos lle! a la conclusin de que la empresa se maneja

con una liquidez aceptable para continuar con sus operaciones, debido al

funcionamiento diario y el crecimiento de la misma en el mercado.

+n auditora -- se hizo un an#lisis de control interno en el #rea de cuentas porcobrar por ser la m#s afectada y con mayor riesgo, se implementaron ciertas

mejoras para e!aluar el riesgo y buscar posibles soluciones.

+n conclusin general la aplicacin de nuestros conocimientos es de gran

importancia ya que as podemos desarrollar nuestra capacidad y aplicarlos en

un futuro a nuestra !ida diaria y profesional para mejorar la calidad de !ida de

nuestras familias y del pas.

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RECOMENDACIONES

1e recomienda tener siempre la mente abierta para adquirir nue!os

conocimientos que son de gran ayuda para el presente y futuro de muestro

caminar en la sociedad.

+studiar la importancia de las empresas que cotizan en la 0olsa de >alores y

su desempeo dentro de la economa del pas.

-mplementar todo lo aprendido en clases, en el campo laboral y as poder

darnos cuenta del impacto y la funcin que cumple cada departamento, as

como el uso correcto de las "ormas, An#lisis, ontroles y 1olucin de

2roblemas para el funcionamiento correcto y eficaz de la entidad.

Pronaca Proyecto Integrador Grupo 2

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