Bake N’ ServePostres de veranoLe Cordon Bleu

Curso

Modalidad Online

Programas deEducación Continua

PEC - Programas de Educación Continua

Este curso está diseñado para que el participante aprenda a elaborar recetas de postres internacionales de manera rápida y práctica. Se brindará una breve reseña, la receta y su elaboración paso a paso de la manera más comprensible y sencilla.

La pastelería internacionales un mundo lleno deposibilidades y secretos.Te abrimos las puertas aun mundo lleno de dulzura.

Certificación

Dirigido aPersonas que busquen ampliar sus conocimientos dominando una variedad derecetas de pastelería internacional.

Cocineros amateurs que deseen incursionar en cocinas del mundo.

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Personas que cuentan con un emprendimiento gastronómico y busquen ampliar la oferta culinaria en su negocio.

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PEC - Programas de Educación Continua

Certificado de “Curso virtual de pastelería internacional” emitido por el Instituto Le Cordon Bleu Perú*

(*) Se otorgará a quienes participen en todos los módulos.

PEC - Programas de Educación Continua

Martes y juevesde 7:00 p.m. a 9:00 p.m.

Horario

12 sesiones Duración

1 MES

ModalidadOnline*: Visualiza la elaboraciónde las video-recetas demostrativas,al finalizar, el chef docente responderátus consultas en tiempo real.

Introducción: 5´Elaboración: 90´Preguntas y respuestas: 25´

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Las sesiones serán de dos horas:

(*)Requisitos técnicos mínimos y recomendados: Conexión Internet Casa: Mínimo: 15 Mbps. Recomendable >= 30 Mbps. Conexión internet móvil: Mínimo 3G

++Curso completo (12 sesiones)Inversión

Precio regular: S/720Promoción (50% dscto) : S/360

++Módulo (3 sesiones)

Día (1 sesión)

Precio regular: S/180

+ Precio: S/60

Promoción (10% dscto) : S/160

Promociones con cupos limitados.

Pago en una cuota.

Daniel PunchinChef Docente

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PEC - Programas de Educación Continua

Nuestra Propuesta El curso se desarrolla por sesiones que abordan la oferta de la pastelería internacional:

New York cheesecake | Dakota lemon pie

Crocante de lúcuma | Choux a la creme con frutas

Mud pie | Nougat helado

Sesión 1

Sesión 2

Sesión 3

Sesión 4

Sesión 5

Sesión 6

Sesión 7

Sesión 8

Sesión 9

Strudel de manzana | Minestrone de frutas

Blueberry Boston pie | Spring roll de plátanos asados

Vacherin helado de fresas a la crema

Crepe suchard catalán | Panna cotta con infusión de fresas balsámico

Alfajor helado | Copa de queso helado de duraznos al tomillo

Entremet Charlotte con frutos del bosque

Sesión 10

Sesión 11

Sesión 12

Tarta de creme brulee y duraznos | Afogatto al café praline

New Orleans beignets con salsa bourbon | Banana tarte tatin

Entremet aurora con pistachos

| ilcb.edu.pe | informes@cordonbleu.edu.pe(511) 617-8300