Programa Fitosanitariopara el control de Diaphania sp, en Pepino (Cucumis sativus) y Plutella sp, en Repollo

(Brassica oleracea) con la aplicación de Extractos orgánicos.

Carlos Miguel López Zamora

PROGRAMA HORTALIZAS

2014

PROBLEMATICA

• No se realizan controles preventivos para estas plagas.

• Hortalizas muy susceptibles al ataque severo de plagas como (Diaphania sp), en pepino y (Plutella sp), causando un alto porcentaje de daño en el fruto.

DESCRIPCION DE LA TECNOLOGIA Las aplicaciones de los extractos debe

iniciarse desde 4 días después de la siembra o

trasplante hasta la cosecha con intervalos de

cada 3 a 4 días, en forma alterna.

Los extractos de cebolla morada, ajo, cebollín

y canela, prepararse con 2 días de anticipación.

Se recomienda aplicar de 400 cc a 600 cc por

bomba de 4 galones.

Aplicaciones realizarse en horas frescas por la

mañana o por la tarde.

PREPARACION DE EXTRACTOS Ajo : Se licuan de 6-cabezas o 0.6 lb por galón

de agua,

Cebolla morada: licuar 5-6 cebollas o 1.5 lb por

galón de agua.

Cebollín: licuar 3 manojos o 2 lb de hojas y tallos

por galón de agua.

Canela : hervir 2 onzas de canela por galón de

agua.

Dejar en reposo 24 horas

VENTAJAS

• Tecnología accesible al productor, de bajo costo y amigable con el medio ambiente.

• Proporciona frutos con menor contaminación para consumo familiar.

• Bajos costos de producción

RECOMENDACIONES

La concentración de los extractos de cada producto debe ser alta y deben ser aplicados cuando estén bien fermentados y aplicarse en época seca

El programa fitosanitario debe ejecutarse en una forma alterna la aplicación de los extractos orgánicos entre 3 y 4 días.

BENEFICIOS

Económicos

Con el uso de extractos orgánicos se reduce a un 60% ($ 224.00) comparado con el costo de aplicar productos químicos ($ 560.00) por hectárea.

Sociales

Participación del grupo familiar.

Ambientales

Se reduce la contaminación del medio ambiente al

hacer uso de un 70% de extractos orgánicos

en el control de plagas.

DOMINIOS DE

RECOMENDACION

Para todas la zonas geográficas de la producción del cultivos de repollo y pepino y donde haya presencia de plutella sp y diaphania sp.

COSTOS DE

PRODUCCION

En el costo de esta tecnología es de cada extracto orgánico aplicado y mano de obra adicional utilizada en el programa ejecutado ($ 157.00/mz) comparado con el costo de aplicar productos químicos ($ 392.00/mz)

MUCHAS GRACIAS

Programa fitosanitario

Nº Época de aplicación

Producto a utilizar

Dosis por bomba de

4 gal Recomendación

11 40 ddt Extracto de ajo 500 cc Aplicar al follaje

12 43 ddt Extracto de canela 600 cc Aplicar al follaje

13 47 ddt Extracto de cebolla morada 500 cc Aplicar al follaje

14 50 ddt Extracto de ajo 500 cc Aplicar al follaje

15 53 ddt Extracto de canela 600 cc Aplicar al follaje

Programa fitosanitario

Nº Época de aplicación

Producto a utilizar

Dosis por bomba de

4 gal Recomendación

1 4 ddt Extracto de ajo 500 cc Aplicar al follaje

2 8 ddt Extracto de cebolla morada 500 cc Aplicar al cuello de la planta aplicar al follaje

3 11 ddt Extracto de cebollín 500 cc Aplicar al follaje

4 15 ddt Extracto de canela 600 cc Aplicar al follaje

5 18 ddt Extracto de ajo 500 cc Aplicar al follaje

6 21 ddt Extracto de cebolla morada 500 cc Aplicar al follaje

7 25 ddt Extracto de cebollín 500 cc Aplicar al follaje

8 28 ddt Extracto de canela 600 cc Aplicar al follaje

9 32 ddt Extracto de ajo 500 cc Aplicar al follaje

10 36 ddt Extracto de cebolla morada 500 cc Aplicar al follaje

USO DEL BOCASHI COMO COMPLEMENTO EN LA PRODUCCION DE TOMATE (Solanum lycopersicum) EN

AMBIENTE PROTEGIDO

Fulvio Enrique Rivas

Investigador del Programa de Hortalizas

GERENCIA DE INVESTIGACIÓN

PROGRAMA DE HORTALIZAS

PROBLEMÁTICA

Alto contenido de sales, debido al uso

excesivo de fertilizantes químicos en

cultivos de hortalizas con estructuras

protegidas, lo que repercute en el bajo

rendimiento del cultivo y alta

susceptibilidad a las enfermedades.

DESCRIPCIÓN DE LA

TECNOLOGÍA

• 20 qq de gallinaza.

• 5 qq de cachaza

• 20 qq de granza de arroz.

• 5 qq de pulimento de arroz.

• 0.25 qq de hidróxido de Calcio.

• 0.02 qq de levadura,

• 5 L de microorganismos de montaña.

• 500 L de agua.

• Mezclar y remover por 15 días.

Para producir 60 qq de Bocashi

VENTAJAS DEL USO DE LA TECNOLOGÍA

• El bocashi es un material de bajo costo

• Comparados con la fertilización química, se

ahorra del 25 %

RECOMENDACIONES

Utilizar bocashi 15 días después de

preparado y mezclarlo con la piedra pómez

Utilizar bolsas de polipropileno 14” x 12”

BENEFICIOS ECONOMICOS : Se ahorra un 25 % en la

fertilización química, se incrementa la

producción entre un 25 a 30 %

SOCIALES: Se involucra a la familia en la

elaboración del bocashi, el productor (a) se

vuelve mas tecnificado

AMBIENTALES: Se reduce la contaminación al

utilizar materiales de origen orgánico

DOMINIOS DE RECOMENDACIÓN

Productores (as) que utilizan la

tecnología de agricultura protegida,

desde los 400 a los 1000 metros sobre el

nivel del mar

Muchas gracias!!!!

COSTO Y BENEFICIO DE LA

TECNOLOGÍA

MATERIALES CANTIDADES UNIDADES

COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

Gallinaza 20 Quintales $1.00 $20.00 Cachaza 5 Quintales $1.00 $5.00 Suero 40 Litros $0.01 $0.40 hidroxido de Calcio 0.25 Quintales $0.15 $3.75 Granza de Arroz 20 Quintales $1.00 $20.00 Levadura 0.02 Quintales $1.50 $3.00 Pulimento de Arroz 5 Quintales $1.00 $5.00 Microorganismos de montaña

5 Litros $1.00 $5.00

Agua 500 Litros $0.01 $5.00

TOTAL $67.15

COSTO DEL FERTILIZANTE QUIMICO

Materiales Cantidades Unidades Costo

Unitario Costo Total

Urea 46 % N 76 Libras $0.28 $21.28

18-46-0 41 Libras $0.55 $22.55

0-0-60 108 Libras $.0.46 $49.68

Sulfato de Magnesio 70 Libras $1.36 $95.20

Nitrato de Calcio 42 Libras $0.49 $20.58

TOTAL $209.29

Al utilizar bocashi en el cultivo se ahorra un promedio de $50 dólares

además el bocashi le ayuda a las plantas a aprovechar mejor los

nutrientes gracias a los microorganismos presentes en la mezcla.

ANALISIS QUIMICO DEL BOCASHI

% HUMEDAD % N

% P

% K

% Ca

% Mg

% Fe

mg/Kg Cu

mg/Kg Mn

mg/Kg Zn

mg/Kg B

mg/Kg S

pH

BASE HÚMEDA

1.32 0.63 0.85 0.78 0.46 1.99 34 413 7 15 61 7.91

BASE SECA 1.54 0.73 0.99 0.91 0.54 2.33 40 481 9 18 71

PROGRAMA DE FERTILIZACION APLICANDO ABONO ORGANICO Y HARINA DE ROCA EN EL CULTIVO DE

CHILE DULCE (Capsicum annuum)

Lesser Roberto Linares

GERENCIA DE INVESTIGACIÓN

PROGRAMA HORTALIZAS

PROBLEMÁTICA

La sobre explotación de los suelos, mas la

excesiva aplicación de fertilizantes químicos,

a provocado una alta contaminación de

suelos y agua, así como una

desmineralización y desbalance natural de la

fertilidad del suelo .

DESCRIPCIÓN DE LA

TECNOLOGÍA

• En un periodo de tres a cuatro años al

aplicar Bocashi y harina de roca como

complemento de la fertilización química,

permitirá que la planta disponga de los

elementos necesarios para una mejor

nutrición; 200 qq/mz de Bocashi y 5 qq/mz

de Harina de roca

VENTAJAS DEL USO DE

LA TECNOLOGÍA

• Mejorar la textura del suelo

• Incrementa la actividad biológica

del suelo

• Mejora el Acidez del suelo (pH)

• Contenido de materia orgánica

micro y macro elementos

• Contribuye a Incrementar el

rendimiento del cultivo entre un

15 a 20 %

RECOMENDACIONES

•Bocashi incorporarse al

suelo 15 a 20 días antes del

trasplante.

•La harina de roca debe

colocarse al momento del

trasplante alrededor de la

planta

AREA PROTEGIDA

, la

BENEFICIOS • ECONOMICOS: incrementa el

rendimiento en 4.20 Toneladas por

manzana, un 20 %, una diferencia de

$ 1,548.00 por manzana

• SOCIALES: costo de oportunidad

mano de obra familiar

• AMBIENTALES: Mejora el suelo a

mediano plazo: textura,

permeabilidad, pH, % materia

orgánica, mineralización del suelo.

DOMINIOS DE RECOMENDACIÓN

Zonas de 200 a 1,200 msnm

Para terreno plano como en

laderas

Suelos con bajo pH, Fertilidad,

% Materia Orgánica,

Permeabilidad

COSTO Y BENEFICIO

DE LA TECNOLOGÍA

• Tecnología es de $ 775.00

• Bocashi $ 600.00

• Harina de roca $ 175.00

Beneficio

Mas del 20 % costo de inicial

( $ 1,548.00 o 4.2 T/mz)

Lesser linares – lesserlinaresss@Hotmail.es

MAG-CENTA-Gerencia Generación-Programa de Hortalizas

www.centa.gob.sv

G R A C I A S

COMPOSICION QUIMICA BOCASHI Componente Variable

Ceniza 52.03

% N 2.29

pH 6.43

C/N 12.02

% Ca0 2.53

% Carbono orgánico 56.70

% K20 3.89

% Materia orgánica 48.10

% Mg0 0.55

% P205 3.05

Cobre ppm 36

Hierro ppm 3466

Manganeso ppm 260

Zinc ppm 168 Precio por qq $ 3.88

COMPOSICION QUIMICA HARINA DE ROCA

Componente Variable Ceniza 18.05

N ppm 6025

pH 7.10

Ca0 ppm 1100

S ppm 580

K20 ppm 8800

% Materia orgánica 12.50

Mg0 ppm 31300

P205 ppm 4400

Cobre ppm 830

Fe2O3 ppm 163100

MgO ppm 31300

Zinc ppm 350

Precio por qq $ 25.00

Cuadro 1. Cantidades de fertilizantes utilizados como fuente de NPK

Necesidades Nutricionales del cultivo de chile dulce

Numero

Aplicacion

Fertilización Elementos (lb.mz¯¹)

Tipo Cantidad (qq) N P K

1 F. 15-15-16 5,00 75 75 75

F. 00-00-60 2,00 0 0 120

2 F. 18-46-00 2,39 43 110 0

Sulfato de A. 1,88 39 0 0

F. 00-00-60 1,75 0 0 105

3 Urea 1,79 82 0 0

4 Urea 1,30 60 0 0

Total (lb.mz¯)

300 185 300

Total (Kg.ha¯¹) 195 120 195

Cuadro 2. Porcentaje de fertilizantes a aplicar de NPK

Numero

Aplicacion

Fertilización Porcentaje

Tipo Momento N P K

1 F. 15-15-16

Al Trasplante 25,0 40,6 25,0

F. 00-00-60 0 0 40,0

2 F. 18-46-00

40-45 DDT

14,4 59,4 0,0

Sulfato de A. 13,2 0,0 0,0

F. 00-00-60 0,0 0,0 35,0

3 Urea 85-90 DDT 27,5 0,0 0,0

4 Urea 60-70 DDT 20,0 0,0 0,0

Total 100,0 100,0 100,0

Cuadro3. Aplicación de Bocashi y harina de roca

Numero

Aplicacion Material Momento

Cantidad

qq por

Mz

libras por

cama (50m)

Gramos por

planta

1 Bocashi

Crudo

15 a 20 días antes

del Trasplante 20-40 200

1 Harina de roca Al Trasplante 5,0 22,0