Productos:

cajas de tabletas 20 unidades... 120gr (500 cajas) filetes de carne por 500gr ( 2 toneladas )

Cajas de tabletas

Las 500 cajas de tabletas son una carga general y embalada ya que los transportare en dos cajas. (Cada caja con 250 cajas de tabletas para un total de 30 kilogramos respectivamente).

es una carga no perecedera de acuerdo al empaque y manejo que se le dará.

las condiciones de almacenamiento del producto deben incluir la protección de la humedad, del congelamiento y del calor excesivo. Deben almacenarse en áreas alejadas de alta contaminación.

Filetes de carne

250 cajas de tabletas

250 cajas de tabletas

Las dos toneladas de carne de 500 gramos son una carga unitarizada.

El empaque utilizado para cada filete de carne será la bolsa de tres capas al vacio.

Su embalaje será en 4 cajas para congelamiento cada uno con media tonelada de carne ( 500.000 gramos- 1000 filetes)

Serán almacenados en cajas para congelamiento.

 

Las carnes son un producto muy perecedero e inestable y deben ser almacenadas en ambientes refrigerados (lo ideal es que estén entre los -1 °C y los 2 °C), las carnes envasadas en embalajes al vacío refrigeradas deben permanecer almacenadas en su interior hasta minutos antes de su cocinado, si se rompe el envoltorio su vida media se reduce a unos días. No hay que envolver la carne con bolsas de plástico ya que aumenta la posibilidad de crecimiento bacteriano.

Para el transporte de carne refrigerada, la temperatura al interior del vehículo debe ser -1 a 7 °C, para mejor

calidad la temperatura de la carne debe ser de 4°C y el interior del vehículo debe ser de -1 a 1°C para que la temperatura de la carne a su destino sea de 5°C.

Se utilizara un camión refrigerado con capacidad máx. 2 toneladas.

TIPOS DE CARGA NATURALEZA DE LA CARGA

CARGA GENERAL: productos que se transportan en cantidades más pequeñas. Se divide en 2:

Carga no unitarizada:

Sueltos o individuales, manipulados y transportados como unidades separadas, fardos, paquetes, sacos, tambores, piezas atadas, etc.

Carga unitarizada:

Artículos individuales, tales como cajas, paquetes, elementos desunidos o carga suelta, agrupados en unidades como paletas y contenedores.

CARGA A GRANEL:

Los gráneles sólidos o secos y líquidos se almacenan en tanques o silos. No necesita embalaje o unitarización.

CARGA PERECEDERA: como frutas, las verduras, la carne y sus derivados, los pescados, y los mariscos, los productos lácteos, las flores frescas, y los follajes, además de los peces tropicales.Estos productos sufren una degradación normal en sus características físicas, químicas y microbiológicas, por el paso del tiempo y las condiciones del medio ambiente requieren control de temperatura.

CARGA NO PERECEDERA: Son las que no se dañan fácilmente, permanecen exentos de deterioro por mucho tiempo. Por ejemplo las harinas, pastas, arroz, entre otras.

CARGA FRÁGIL: estos productos frágiles requiere de un manejo especial. Toda actividad debe realizarse con extremo cuidado, como el embalaje, el manipuleo (cargue, descargue) y el traslado. Se le puede dar una protección adecuada rodeando con una cantidad suficiente del material de amortiguación como los materiales derivados del plástico o la espuma de poliuretano.

CARGA PELIGROSA: carga compuesta de productos peligrosos con características explosivas, combustibles, oxidantes, venenosas, radioactivas o corrosivas que pueden causar accidentes o daños a otros productos, al vehículo en que se transportan, a las personas o al medio ambiente. Se debe describir que el producto es peligroso.

se clasifican en:

Explosivos Gases: comprimidos, líquidos o

disueltos bajos presiones. Líquidos Inflamables Sólidos Inflamables Sustancia Oxidante, peróxido

orgánico Sustancia Venenosa Sustancia Radioactiva Corrosivos

PRODUCTO NATURALEZA DE LA CARGA

TIPOS DE CARGA CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

GENERAL GRANEL

Cemento No perecedero X

En un lugar seco, en estibas Vasos frágil X En cajas no arrumar

demasiadasBerenjenas perecedero X En canastillas, llevando

control de temperaturaNaranjas perecedero X En canastillas

Pescado perecedero X En canastillas conservándolo congelado

Carne congelada perecedero X En canastillas, en refrigerador

Televisores No perecedero x En cajas, no arrumar demasiadas

Carbón No perecedero X A granel.

Petróleo peligroso x A granel en tanques de almacenamiento

Fósforos peligroso X En cajas estibado

Azúcar No perecedero X A granel; En bultos o paquetes en lugar seco Temp. ambiente

Aguacates perecedero X En canastillas, a temperatura ambiente

Algodón No perecedero X En paquetes, en cajasA Temp. ambiente

Piñas perecedero X En bultos. estibado

Mandarinas perecedero X En canastillas no estibar demasiadas

Zinc peligroso X En sacos de polipropileno con bolsa interna plástica protegido de la intemperie

Termómetros frágil X En cajas cada uno en empaque plastico.

Nevera frágil X En cajas rotuladas, sin estibar

Vinos frágil X En cajas, no estibar demasiadas

Maquina de coser frágil X En cajas. no estibar

Leche liquida perecedero X En canastillas, mantener

refrigeradoInsecticida peligroso X En cajas retirado del fuego o

de otros productosBombillos frágil X En cajas con separatas. No

estibar demasiadasCerveza No perecedero X En botellas contenidas en

cajas no estibar demasiadasManzanas perecedero X En canastillas

preferiblemente a Temp. fríaArena No perecedero X A granel en silos o tanques

Radios frágil x En cajas, no estibar demasiadas

Pimentones perecedero X En canastillas estibadas

Mangos perecedero X En canastillas preferiblemente a baja temperatura

Limones perecedero X En bultos o canastillas

Café No perecedero X A granel o en cajas después de empacado

Claveles perecedero X En cestas no estibar conservar a temperatura fría

Mantequilla perecedero X En cajas mantener bajas temperaturas

Lana No perecedero X en cajas ambiente seco

Calculadoras frágil X En cajas no estibar demasiadas

Cigarrillos No perecedero X En cajas no estibar demasiadas para prevenir daño del producto

Soya No perecedero X En paquetes individuales, cajas o bultos. Ambiente seco

Gasolina peligroso X A granel en tanques o silos

Melones perecedero X En canastillas o bultos

Bananos perecedero x En canastillas a Temp. Baja para evitar su deterioro

Plomo peligroso X En lingotes que vienen formando palet.

Dvd frágil x En cajas. No estibar demasiadas. en lugar seco

Lina María Rosas Hernández

Logística 1 Colsabi