Es posible vender más de un millón deunidades de un producto en su primerasemana en el mercado y alcanzar los diezmillones en dos meses? ¿Se pueden igua-lar las ventas del líder del lineal en 90días y crecer a un ritmo superior al 20%mensual? La respuesta la encontramos enel proyecto e-cápsula, desarrollado porProductos Solubles (Prosol), que despuésde tres años de trabajo ha iniciado la co-mercialización de una nueva cápsula mo-nodosis biodegradable compatible con elsistema de máquinas Nespresso. Durantetres años, la compañía ha realizado un in-tenso trabajo de investigación y desarro-llo, hecho constatado por las personasdedicadas a esta labor, que durante el de-sarrollo del proyecto llegaron a suponermás del 7% de la plantilla en 2012.

En ese período, una de las principalesmetas del proyecto fue garantizar un pro-ducto final con la máxima calidad. Paraello, se seleccionaron los mejores oríge-nes de café, se realizaron múltiples catascon cada uno de ellos para determinar suaportación individual a la taza final y sedefinieron los grados de tostado másadecuados para “acabar diseñando lamejor receta”, explican en la firma.

El último paso del proyecto consistióen condicionar la comercialización de las

cápsulas a la aprobación de sus posiblesconsumidores. Para ello, se realizaron va-rios test de producto con clientes de Mer-cadona. Una vez superados, el proyectose hizo realidad y desde finales de 2012las cápsulas se comercializan en los su-permercados de la firma presidida porJuan Roig a un precio de 2,59 euros elpack de 10 unidades.

Con el fin de proteger el conocimien-to adquirido y la ventaja competitiva le-gal desarrollada por Prosol, la solucióndiseñada ha sido protegida mediante tresmodelos de utilidad cuyo alcance ha sidoextendido.

UUnn mmeerrccaaddoo aall aallzzaa¿Por qué e-cápsula? Las cifras mues-

tran que en los dos últimos años el caféen cápsulas ha triplicado su penetraciónen nuestro país hasta situarse entre losmercados monodosis más importantesjunto a Francia y Alemania. Además, lasventas de este formato representan demedia el 50% de las de café molido. En laactualidad, en España se consumen 800millones de cápsulas compatibles y seprevé un crecimiento superior al 35% enlos próximos cinco años.

En el último lustro, la com-pañía con sede en Venta de Ba-ños (Palencia) ha duplicado suproducción y el pasado año in-virtió siete millones de euros,de los que gran parte se desti-nó a la apertura de su nueva lí-nea de negocio de café en mo-nodosis. Para dar cabida a lanueva producción, Prosol haampliado sus instalaciones yha creado la infraestructurapara acoger 30 nuevos pues-

tos de trabajo estimados para 2014.

VVaarriieeddaaddeessLa firma comercializa cuatro varieda-

des de e-cápsula: fuerte, suave, descafei-nado y extrafuerte. Uno de los objetivoses garantizar un producto “con la máxi-ma calidad”, explican en Prosol. De he-cho, la compañía asevera que después devarios tests ciegos frente al líder del mer-cado para todas las variedades, al menosel 85% de las personas eligieron el pro-ducto de Prosol o no notaron ninguna di-ferencia con su competidor.

Nº 210 NOV’13

VII premios castilla y león económica 29

Prosol revoluciona con la ‘e-cápsula’

el segmento del café en monodosis

La compañía palentina vende un millón de unidades en su primera semanaen el mercado y diez millones en dos meses

En la actualidad, Prosol vendecasi diez millones de tazas de café aldía y comercializa el 40% de su pro-ducción en el mercado nacional, conuna cartera de 150 clientes, el másimportante de ellos Mercadona, delque es interproveedor. El otro 60% seexporta a Portugal, Francia, ReinoUnido, Alemania, Grecia, Turquía.Marruecos y Australia, entre otros.

Exportaciones

¿PRODUCTO MÁS INNOVADOR

Gama de café monodosis desarrollada por Prosol.