Producción y futuro de la alfalfa en la Argentina Ing. Agr. (M.Sc.) Oscar Darío Bertín Ing. Agr....

Producción y futuro de la alfalfa en la Argentina

Ing. Agr. (M.Sc.) Oscar Darío BertínIng. Agr. (M.Sc.) Oscar Darío BertínCuidad Autónoma de Buenos Aires, Cuidad Autónoma de Buenos Aires, Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

24 de noviembre de 2006 24 de noviembre de 2006

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria


Evolución de las pasturas con alfalfa en la Argentina en el último siglo

Fuente: INDEC (ENA, 2001), INTA (1995)

Años

Mill. de has.

1

3

5

7

9

1900/10 1920/30 1972/73 1980/90 1997/98 2001

35 % pura


Zonas con alfalfa

Zona de mayor concentración del cultivo de alfalfa

DISTRIBUCIÓN DEL CULTIVO DISTRIBUCIÓN DEL CULTIVO DE ALFALFA EN LA DE ALFALFA EN LA

ARGENTINAARGENTINA


0

10

20

30

40

50

60

70

80

t MS.ha -1

Anguil C. Uruguay V, Mercedes M. Juarez Paraná Pergamino Rafaela G. Villegas

Localidades

Producción de forraje del cv. más y menos productivo de alfalfas de grado de latencia invernal (GLI ) 6 y 7.

Ciclo 1998-2002. (Adaptado de Spada, 2002). Interacción cv. x localidad significativa.


0

10

20

30

40

50

60

70

80

t MS.ha -1

Anguil C. Uruguay G. Villegas Manfredi M. Juarez Paraná Pergamino Rafaela S Estero V. Mercedes Promedio

Localidades

Producción acumulada de forraje del cv. más y menos productivo de alfalfa GLI 8 y 9. Ciclo 1998-2002. (Adaptado de Spada, 2002).

Interacción cv x localidad significativa

- productivo

+ productivo

Producción acumulada de forraje de cultivares GLI 6 y 7 de alfalfa. Ciclo 2002-2006. (Spada, inédito)

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

C. del Uruguay Gral. Villegas H. Ascasubi Manfredi M. Juárez Paraná Rafaela V. Mercedes

t MS.ha -1

Localidades



+ productivo- productivo

0

20

40

60

80

100

120

t MS.ha-1

Anguil Catamarca C. del Uruguay

Gral. Villegas

H. Ascasubi Manfredi Paraná Rafaela Sgo. del Estero

V. Mercedes

Localidad

Producción acumulada de forraje de cultivares GRI 8 y 9 de alfalfa. Ciclo 2002-2006. (Spada, inédito)


1000

1500

2000

2500

3000

02/09 28/10 24/11 27/12 24/01 22/02 14/03 13/04 Fecha

01/12 03/01 31/01

PRODUCCION DE FORRAJE DE DOS CULTIVARES DE ALFALFA PRODUCCION DE FORRAJE DE DOS CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE UN CICLO PRODUCTIVO Y FECHA DE CORTE DURANTE UN CICLO PRODUCTIVO Y FECHA DE CORTE

DE CADA UNO DE CADA UNO (Bertín y otros, 1991)(Bertín y otros, 1991)

Nota: en la fecha 13/04 se cortó sólo el cultivar Cuf 101

Producción de forraje(kg MS. ha-1)

GLI 9

GLI 5


Avances logrados por mejoramiento genético en forrajeras

2.72.73.33.34.14.1AlfalfaAlfalfa

3.5Trébol rojo

4.9Trébol blanco

3.3Festuca alta

2.43.3Pasto ovillo

3.8Raigrás anual

6.514.71.03.8Raigrás perenne

Proteínacruda 2Consumo 2Digestibilidad 2Rendimiento

M. Seca 1

Ganancia genética promedio (%)

Especies

1 Por década (Humphreys, 1999) 2 Por ciclo de generación (Casler, 2001)


20

30

40

50

2-9 28-10 24-11

1-12

27-12

3-1

24-1

31-1

22-2 14-3 13-4

GLI 9GLI 5

VARIACION ESTACIONAL DEL CONTENIDO DE PARED CELULAR EN VARIACION ESTACIONAL DEL CONTENIDO DE PARED CELULAR EN DOS CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE UN CICLO DOS CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE UN CICLO

(SETIEMBRE A ABRIL) (SETIEMBRE A ABRIL) (Bertín y otros, 1991)(Bertín y otros, 1991)Pared celular (%)


VARIACION ESTACIONAL DEL CONTENIDO DE NITROGENO TOTAL VARIACION ESTACIONAL DEL CONTENIDO DE NITROGENO TOTAL DE DOS CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE UN CICLODE DOS CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE UN CICLO

(Bertín y otros, 1991)(Bertín y otros, 1991)

GLI 9 GLI 5

4,5

0

2,5

3

3,5

4

5

2-9 28-10 24-11

Nitrógeno total (%)

1-12 27-12 3-1 24-1 31-1 22-2 13-414-3


60

65

70

75

80

85

2-9 28-10 24-111-12

27-123-1

24-131-1

22-214-3

13-4

GLI 9

GLI 5

VARIACION ESTACIONAL DE LA DIGESTIBILIDAD in vitro DE DOS VARIACION ESTACIONAL DE LA DIGESTIBILIDAD in vitro DE DOS CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE EL CICLO CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE EL CICLO

SETIEMBRE A ABRIL (Bertín y otros, 1991)SETIEMBRE A ABRIL (Bertín y otros, 1991)Digestibilidad “in vitro” (%)


0

20

40

60

80

100

120

26-sep 03-nov 06-dic 27-dic 30-ene 29-feb 08-abr 17-may 03-sep

Con riego

Sin riego

MODELO DE CRECIMIENTO DE ALFALFAS GMODELO DE CRECIMIENTO DE ALFALFAS GLILI 8 Y 9 EN UN 8 Y 9 EN UN CICLO PRODUCTIVO (Bertín, 1996)CICLO PRODUCTIVO (Bertín, 1996)

Tasas de crecimiento(kg MS.ha-1.día-1)

Fecha del corte


0

1

2

3

4

5

6

7

8

jun jul ago set oct nov dic en feb mar abr may

EVOLUCION DE LA EVAPOTRANSPIRACION MAXIMA PROMEDIO DE EVOLUCION DE LA EVAPOTRANSPIRACION MAXIMA PROMEDIO DE CINCO AÑOS DE LA ALFALFA (GLI 9) EN EL NORTE DE LA PCIA DE CINCO AÑOS DE LA ALFALFA (GLI 9) EN EL NORTE DE LA PCIA DE

BUENOS AIRES. (Totis, inédito; extraído de Bertín, 1996)BUENOS AIRES. (Totis, inédito; extraído de Bertín, 1996)mm.día-1

Meses del año


Extracción de nutrientes (kg.ha-1) cuando se retiran del campo 12,3 t.ha-1 de forraje de alfalfa

nutriente N* P K Ca Mg S fuente

351 38 315 148 27 28 Lanyon y col., 1983

- 34 278 168 34 34 Miller, 1983

314 36 279 - 28 28 Ball, 1991

promedio 333 36 290 158 30 30

*Fijación biológica del N (FBN) por la alfalfa aproximadamente 235 kg.ha-1. Racca y col. 2001


Futuro de la alfalfa en la Argentina• del cultivo

- La pérdida de la importancia relativa del cultivo de alfalfa, como la ocurrida a fines de la década del 60’ y principios del 70’ no parece probable de ocurrir nuevamente. Si se produjera existen hoy mecanismos tecnológicos, para tener una respuesta más rápida que en el pasado.

- La ubicación del cultivo seguirá cambiando, de los suelos óptimos agrícolas de la región pampeana, a aquellos con mayores restricciones o zonas de riego extrapampeanas.

- Se espera una utilización más diversificada del cultivo de alfalfa, que el clásico uso pastoril.

- La alternativa al N que proviene de la FBN es él proveniente del petróleo, con su costo creciente. El P, S, Ca, y Mg se obtienen en el país de las rocas sulfo-calcio-magnesio-fosforadas. El K es un elemento clave, pero de alta disponibilidad en los suelos de Argentina.

• de la planta

- Los cambios serán, como lo son en la actualidad, notables. Principalmente por conocimientos ecofisológicos más profundos de la planta y el uso de herramientas biotecnológicas.

- Logro de resistencia o tolerancia a otras plagas (pulgón negro, trips, gorgojos, isocas, otros) sumadas a las actuales

- Mayor resistencia otras enfermedades (mancha ocular de la hoja, viruela, roya, otras)

- Mejora del balance de nutrientes (energía/proteína) y minerales en la composición de la planta.

- Desarrollo de productos fitosanitarios para malezas, plagas y enfermedades más eficientes y menos contaminantes

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