Producción forrajera en sistemas intensivos de producción...

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Producción forrajera en

sistemas intensivos de

producción de leche Ing. Agr. Félix Gutiérrez

Ing. Agr. MSc. Rodrigo Zarza

Ing. Agr. MSc. Carlos Rossi

Pasturas y Forrajes

Unidad de Semillas

INIA La Estanzuela


Contenidos

• Contexto y situación actual.

• Contribución de la fase de pasturas.

• Rotaciones forrajeras.

• Productividad de los recursos forrajeros.

• Que podemos cambiar.

• Reflexiones finales.


Contexto

• Competencia por suelos con agricultura

• Aumento del precio de los insumos

• Aumento del valor de arrendamiento

• Aumento del valor de la tierra

• Aumento del precio de la leche


Situación actual • Se intensificó la producción lechera: aumentó en

productividad, tamaño de los rodeos, la carga y

producción individual.

• Se intensificaron los planteos forrajeros y aumentó el

uso de N-P-K y otros nutrientes.

• Aumentó el uso de concentrados y silo de planta

entera.

• Se contrata la mayor parte de las labores de siembra y

reservas forrajeras.


Contribución de la fase de pasturas: Cambios estimados en

el Contenido de Carbono bajo diferentes secuencias.

Fuente: Morón, 2009


Carbono en el suelo en Unidad de Lechería.

La Estanzuela

Fuente: Díaz y Duran 2010

1.50

2.00

2.50

3.00

3.50

4.00

4.50

5.00

1970 1980 1990 2000 2010

% CO

AÑO

2.05

2.642.59

CO = a -0.06364 x + 0.00185 x2

Pr > t : x = 0.0020

x2 = 0.0022


Uso del suelo en establecimientos con lechería comercial

DIEA 2013

50

150

250

350

2004

/05

2005

/06

2006

/07

2007

/08

2008

/09

2009

/10

2010

/11

2011

/12

Us

o d

el s

ue

lo (

mile

s d

e

há

)

0,00

0,20

0,40

0,60

0,80

Re

l F

A/P

P

Praderas plurianuales Forrajeras anuales Rel FA/PP


Área de pasturas en Grupos CREA Lecheros

Promedio 2011/12

Promedio 2012/13

25% sup. 2012/13

PP % 46 54 60

VI % 26 22 32

PP+VI 72 76 92

VV% 22 18 15

Cultivos % 10 14 12 FUCREA, 2013


Rotaciones forrajeras

Rotación Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

3 años

PRADERA

TRÉBOL ROJO+CEBADILLA+?

VI-VV

4-5 años

PRADERA

GRAM. PERENNE+ALFALFA+TBLANCO

VI -VV

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Rotaciones de 3 años

M A M J J A S O N D E F 3

A

Ñ

O

S

P1

P2

VI-VV

Área efectiva

33 66 66 100 100 100 66 66 66 66 33 33


M A M J J A S O N D E F 5

A

Ñ

O

S

P1

P2

P3

P4

VI-VV

Área efectiva

60 60 60 80 80 100 100 100 80 80 60 60

Rotaciones de 5 años


Área efectiva anual según rotación

Promedio

anual (%)

Valor relativo a

5 años

Rotación 3 años 61 79.2 (20.8)

Rotación 4 años 71 92.2 (7.8)

Rotación 5 años 77 100


Productividad de los recursos forrajeros

Comparativo de rotaciones a 5 años (Kg. MS/ha/año)

P1 P2 P3 P4 VI

Rotación 5 años 8187 10726 10487 3964 8900

PI P2 P3 VI P1

Rotación 4 años 8187 10726 10487 8900 8187

PI P2 VI PI P2

Rotación 3 años 10054 13592 8900 10054 13592

Formoso, 2010



Kg. MS/há/año

Ton. MS/há/5

años

Valor relativo

(%)

Rotación 5 años 8.453 42.2 100

Rotación 4 años 9.297 46.4 110

Rotación 3 años 11.238 56.1 132


Persistencia

• “La persistencia es el resultado de la

interacción de diversos factores, como

clima, variedades, enfermedades,

plagas, manejo, competencia y otros;

interaccionando en forma diferente en

cada ambiente” (García, 1992)


Persistencia productiva

• “La persistencia con elevados niveles de

rendimiento de forraje en un período de 4-5

años, resultado de muy diversos factores,

donde el manejo juega un rol esencial en

pasturas en nuestras condiciones climáticas,

potenciando o limitando las características

del material genético”.



Efecto de la frecuencia de pastoreo en la producción de forraje en otoño-invierno en una pastura de festuca + alfalfa

Manejo PRI-VER OTO-INV TOTAL

Normal

6,4tt (100) 3 pastoreos

4.4 tt (100) 2 pastoreos

10,8tt (100) 5 pastoreos

Frecuente

4,5 tt(70) 5 pastoreos

1.9 tt (43) 3 pastoreos

6,4 tt (59) 8 pastoreos

Fuente: F. Formoso


Que podemos cambiar?

• Definir la rotación a usar y ser lo más estricto

posible en los momentos de intervención.

• Siembra de VERDEOS TEMPRANOS. Escalonar la

siembra de avena y raigrás.


Año Otoño Invierno Total. Acum.

2009 3472 3138 9519

2010 3671 3350 10703

2011 3133 2491 10112

Promedio 3425 2993 10111

Pr>F 0,0001 0,0001 0,0001

MDS 138 130 399

Siembras Otoño Invierno Total. Acum.

Febrero 3671 2955 10452

Marzo 3179 3031 9770

Pr>F 0,0001 NS 0,0001

MDS 112 --- 326

Efecto de la fecha de siembra sobre la distribución estacional de materia seca de verdeos de invierno en siembras tempranas

Fuente: Zarza, 2011



• Siembra de pequeñas áreas de forrajeras

PERENNES ESTIVALES

• Riego con agua de efluentes sobre perennes

estivales?


Forrajeras perennes estivales.

9 diciembre 2009 10 enero 2010 1 mes después


Forrajeras perennes estivales.

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

1 2 3 Tot 1_3

Año

Kg

MS

/há

Chloris gayana cv callide Setaria sphacelata cv narok

Panicum coloratum cv klein



• Uso de gramíneas perennes de mayor calidad

(Festucas)


55

60

65

70

75

80

ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

DM

O

Fortuna Tacuabé

DMO PARA 2 TIPOS DE FESTUCA

2º AÑO

Fuente: J. García, 2008



• Uso de gramíneas perennes con adaptación a

suelos más livianos (Dactylis).


PRODUCCIÓN ESTACIONAL DE FORRAJE RELATIVO AL CV. INIA OBERÓN EN EL 2º AÑO

Otoño Invierno Primavera Verano

Aurus (12-90) 107 101 97 116

Perseo (12-41d) 105 93 102 111

INIA Oberón 100 100 100 100

Fuente: PNEC INIA-INASE, Ensayos Pasturas LE


Susceptibilidad de cvs de Dactylis a roya y manchas foliares.

Fuente: INIA, promedio ensayos años 2004-2007

0

10

20

30

40

50

Oberón Perseo (12-41d) Aurus (12-90)

%



• Explotar el potencial de los raigrases de ciclo

completo


EVALUACIÓN DE RAIGRÁS PARA RESERVA

Fuente: Pasturas 2013

Kg. MS/há

5/3-20/8 20-8-Nov. Total

LE 284 5041 7119 12161

CAMARO 4877 8244 13120

ESCORPIO 4739 9004 13743

L-exptal 5779 10556 16335



• Buscar más producción en pasturas mezclas.

y = 15,529x + 2794,4

R2 = 0,9918

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

0 50 100 150 200 250kg N-urea /ha

kg m

ater

ia s

eca

/ ha

Fuente: Morón (INIA La Estanzuela)


Fecha de Floración en Gramíneas

SETIEMBRE OCTUBRE

Raigrás

LE 284 Cetus Bakarat

Camaro

Titán

Escorpio

Merlín (F estulo lium)

Festuca Dactylis Falaris

Aurora Tacuabé Fortuna LE 12-41d Oberón Urunday

LE 12-90

Cebadilla Holcus

Leona La Magnolia LE 17-14

Cebadilla y

Holcus

Gramíneas

Perennes

Raigrás y

Festulolium

26 días

32 días 16 días

12 días

10 20 10 20


Factores que inciden sobre el rendimiento de

forraje


Reflexiones finales. • Existen experiencias muy exitosas en cuanto a

altos niveles de producción de pasturas.

• La información es abundante para el área de producción lechera.

• Es fundamental desarrollar paquetes tecnológicos para cada pastura y para “cada productor”.


Reflexiones finales. • Existen nuevos desafíos sobre los cuales se viene

trabajando.

• Las pasturas continúan siendo una base sólida para los sistemas de producción de menor costo.

• El CONOCIMIENTO es uno de los insumos fundamentales para la obtención de pasturas de alta producción.


GRACIAS POR SU ATENCIÓN!!!

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