PRODUCCION DE VID RED GLOBE EN PIURA

Manejo del cultivo en el Fundo Valdez

Noe Huertas Rojas

• Formación de Planta

• Producción

DIAS FENOLOGICOS EN FORMACIÓN DE PLANTA

Estado fonológico Labores Fechas Días Días Acumulado

Siembra   18 de Sep

35

0

Poda Despunte a 3 yemas 20 de 0ct 35

Brotes de 20 – 30cmSelección del mejor Brote para la

formación de planta (guía Principal)

10 de Nov 21 56

Plantas de 1 metroGuía principal sacado de

feminelas 5 de Dic 25 81

Plantas de 2 Despunte de guía principal para

la formación de brazos y selección de 5 brotes

30 de Dic 26 107

Formación de brazos Selección de los 4 mejores

brotes para la formación de brazos. 15 de Enero

16 123

Despunte de brazos Formación de Diagonales

Plantas con cargadores formados

sacado de feminelas y despeje 20 de feb 36 159

Plantas lista para la Poda cargadores leñificados 14 de May 83 242

Total Días acumulado 242

• Siembra• Selección de Brote principal

• Plantas de 1 metro (a los 81 días de la siembra, labor sacado de Feminelas desde brotes de 30cm. Hasta 1.5mts )

Formación de Planta

• Plantas de 2 metros y despunte de guía para la formación de Brazos (a los 107 días después de la siembra)

• Formación de Brazos a los 123 días de la siembra

• Plantas Formadas con sus respectivos brazos y diagonales( cargadores).

Conformación de la planta en 224 días

• 4 Brazos por planta

• 20 Diagonales por planta

Fenología de Plantas en Producción del Fundo Valdez

Estado Fonológico Labores Fechas Días FonológicosDías

Acumulados

Poda Poda y Amarre 14-May   0

Cianamida al 5 % Aplicación 18 - 19 May 0 0

Inicio de brotación Aplicaciones 26-May 7 7

Brotes de 20 - 30cm Desbrote 13-Jun 18 25

Brotes de 50 - 80 cm. Bajado de Racimo 20-Jun 7 32

Floración Aplicaciones 10-Jul 20 52

Cuajado Aplicaciones 18-Jul 8 60

Bayas de 10mm - 12mm Descole y Raleo 06-Ago 19 79

Bayas de 14mm - 16mm Aplicación de Hormona 13-Ago 7 86

Bayas de 18mm - 20mm Aplicación Fungicida 20-Ago 7 93

Bayas blandas Inicio de Pinta Limpieza de racimo 24-Ago 4 97

20 % de Pinta Limpieza de racimo 01-Sep 8 105

50 % de Pinta Despeje y control de pájaro

15-Sep 14 119

70 - 80 % de Pinta 18-Sep 3 122

Cosecha   24 - 30 sep 6 128

Total Días acumulados 128

Características de la Poda

• Poda media

• Total de cargadores por Planta 12 ( 3 por Brazo )

• Total de Pitones por planta 8 ( 2 por brazo )

• Total de yemas por Cargador 8

• Total de yemas por Pitón 4

Fertilidad de yemas

• Promedio de yemas por planta 120

• 90 % brotación

• 64 % de fertilidad

• Promedio de brotes con racimos por planta 70

• Promedio de brotes con racimos dobles 25

• Total de racimos 95

Descarga de fruta

• 1ra descarga en el desbrote

• 2da descarga en el bajado de racimos (los racimos que están en los brotes dobles)

• 3ra descarga en el descole de racimo

• 4ta descarga antes de la hormona

• Promedio actual de frutas por plantas 39

Producción de vid

• Poda

• Aplicación de cianamida

• Brotación a los 7 días .

• Brotación Pronunciada 12 días

Brotes de 20 - 30cm

Desbrote a 25 días de la cianamida

• Brotes de 50 – 70cm

• Bajado de Racimos (a los 32 días de la cianamida)

• Cuajado a los 60 días de la cianamida

• Descole y raleo a los 79 días de la cianamida ( bayas de 12 – 14mm)

• Bayas de 14 – 16mm

• Aplicación de Hormona a los 86 días de la cianamida

Inicio de Pinta a los 97 días

PROGRAMA DE FERTILIZACION PARA PLANTAS EN FORMACION SULLANA 2006 - 2007

VARIEDAD : Uvas Red Globe DENSIDAD DE 2 X 3 1666 PLANTAS /HECTÁREA

  N P2O5 K2O Mgo Ca B

FERTIGACION TOTAL 120 120 150 60 50 3

%

Fase Fonológica N P2O5 K2O5 MgO Ca B

Fase 1 : Planta de 20 cm - 1mt 20% 0% 10% 10% 20% 0%

Fase 2 : Planta de 1mt - 2mt 30% 50% 30% 20% 30% 0%

Fase 3 : Planta con formación de Brazos 40% 50% 50% 40% 30% 50%

Fase 4 : Plantas con inicio de maduración 10% 0% 10% 30% 20% 50%

  100% 100% 100% 100% 100% 100%

BALANCE NUTRICIONAL :

Fase fonológica N P2O5 K2O MgO CaO B

Fase 1 : Planta de 20 cm - 1mt 24 0 15 4 10 0

Fase 2 : Planta de 1mt - 2mt 36 60 45 8 15 0

Fase 3 : Planta con formación de Brazos 48 60 75 16 15 1.5

Fase 4 : Plantas con inicio de maduración 12 0 15 12 10 1.5

TOTAL 120 120 150 40 50 3

Plantas en Formación

REQUERIMIENTO TOTAL

INSUMOS 1ra fase 2da fase 3ra fase 4ta fase Total de Kilos

NITRATO DE POTASIO 13.5 - 0 - 46 32.6   163 32.6 228.2

SULFATON DE MAGNESIO 16Mg 13S 25 50 100 75 250

NITRATO DE CALCIO 15.5-0-0-25.5Ca 39.2 58.8 58.8 39.2 196

NITRATO DE AMONIO 33 - 3 28.8 44.8 15.42 4.6 93.62

FOSFATO MONOAMONICO 12 - 53 -   101 98.3   199.3

ACIDO FOSFORICO - 0 - 61 - 0   8.6     8.6

SULFATO DE POTASIO 0 - 0 - 52 - 18S   86.53     86.53

FERTIBAGRA 21     7.14 7.14 14.28

Gasto Aproximado del cultivo

Gasto total $4,007.07

Enmienda Agrícola $1,427.02

Plantación $371.70

Labores Culturales $1,151.90

Insumos $1,055.27

Enmienda Agricola

Plantación

Labores culturales(mano de Obra)

Insumos (fertilizantes yFoliares

36%

9%29%

26%

Plantas en FormaciónEnmienda Agrícola     $1,427.20

Bakton 1 $44.00 $44.00

Incorporación de M O 80 $17.29 $1,383.20

Plantación:     $371.70

Incorporación de guano 10.00 $6.30 $63.00

Abonamiento/hoyo 2.00 $6.30 $12.60

Transplante 28.00 $6.30 $176.40

Recalce 5.00 $6.30 $31.50

Riesgos 14.00 $6.30 $88.20

Labores Culturales:     $1,152.90

Poda de limpieza 4.00 $6.30 $25.20

Amarre de plantas y sacado de feminelas 30.00 $6.30 $189.00

Formación de brazos 40.00 $6.30 $252.00

Formación de Diagonales 55.00 $6.30 $346.50

Aplicación fitosanitaria 30.00 $6.30 $189.00

Despeje de Canopia 10.00 $6.30 $63.00

Abonamiento 1º 2º localizado 4.00 $6.30 $25.20

Riegos mantenimiento 10.00 $6.30 $63.00

Planta en formación

Insumos     $1,055.27

Fertilizantes     $602.01

NITRATO DE POTASIO 13.5 - 0 - 46 228.2 $0.74 $168.87

SULFATON DE MAGNESIO 16Mg 13S 250 $0.27 $67.50

NITRATO DE CALCIO 15.5-0-0-25.5Ca 196 $0.54 $105.84

NITRATO DE AMONIO 33 - 3 93.62 $0.38 $35.58

ACIDO FOSFORICO - 0 - 61 - 0 207 $0.83 $171.81

SULFATO DE POTASIO 0 - 0 - 52 - 18S 86.53 $0.52 $45.00

FERTIBAGRA 21 14.28 $0.52 $7.43

Foliares     $453.26

Prosper 0.3 $79.70 $23.91

Eltra 0.7 $29.40 $20.58

Bayfolan 5.5 $4.80 $26.40

Fertialga 1 $11.60 $11.60

Stroby 0.09 $227.30 $20.46

Algafol Ca - B 2 $12.10 $24.20

Kumulus 0.5 $27.00 $13.50

Bioplus 20 $6.70 $134.00

Fertimar 1 $31.60 $31.60

Azufre 80 $0.39 $31.20

Aminofol 1 $60.80 $60.80

Topas 0.25 $85.00 $21.25

Supermagnesio 4 $4.00 $16.00

Poliswett 4   $0.00

Nitrato de potasio 24 $0.74 $17.76

PROGRAMA DE FERTILIZACION PARA UVAS EN PRODUCCION FUNDO VALDEZ

VARIEDAD : RED GLOBE

DENSIDAD : ALTA ( 1666 PLANTAS / HECTAREA)

  N P2O5 K2O Mgo Cao B

FERTIGACION TOTAL 170 135 350 64.8 70 3

Distribución : en fertigacion se debe considerar la siguiente distribucion ( % ) para cada elemento según

los diferentes estados fonológicos :

%

Fase Fonológica N P2O5 K2O5 MgO CaO B

Fase 1 : brotación floración 50% 45% 15% 40% 40% 100%

Fase 2 : cuaja pinta 20% 25% 30% 40% 50%  

Fase 3 : pinta cosecha 10% 15% 40% 0% 0%  

Fase 4 : post cosecha 20% 15% 15% 20% 10%  

  100% 100% 100% 100% 100% 100%

BALANCE NUTRICIONAL :

  N P2O5 K2O MgO CaO B

FASE 1 85 60.75 52.5 25.92 28 3

FASE 2 34 33.75 105 25.92 35  

FASE 3 17 20.25 140 0 0  

FASE 4 34 20.25 52.5 12.96 7  

TOTAL 170 135 350 64.8 70 3

Fuentes de Fertilizantes

INSUMOS 1ra Fase 2da Fase 3ra Fase 4ta fase Total de

Kilos Precio/Kilo Costo

ACIDO FOSFORICO 0 - 61 - 0 80.00 60.00 29.50   169.50 $0.83 $140.69

SULFATO DE POTASIO 0 - 0 - 52 - 18S 86.53 200.00 136.00 86.53 509.06 $0.52 $264.71

SULFATON DE MAGNESIO 16Mg 13S 150.00 180.00   75.00 405.00 $0.27 $109.35

NITRATO DE POTASIO 13.5 - 0 - 46     107.00   107.00 $0.74 $79.18

NITRATO DE CALCIO 15.5-0-0-25.5Ca 94.10 150.00   29.80 273.90 $0.54 $147.91

NITRATO DE AMONIO 33 - 3 183.00 70.00   70.06 323.06 $0.38 $122.76

BIO PLUS (QUITOSANO) ESTIMULANTE RADICULAR 10       10.00   $0.00

ACIDO BORICO 17 B 17.64       17.64 $0.92 $16.16

Costo total $880.75

Plantas en Producción

GASTO TOTAL DEL CULTIVO

Gasto total $5,982.74

Fertilizantes y enmienda Agrícola $1,616.35

Pesticidas y abonos foliares $1,505.99

Labores culturales $2,860.40

Gastos Aproximado al 100%

Fertilizantesyenmiendaagricola.

Pesticida yFoliares

Laboresculturales

47.81%

25'17%

27.01%

Plantas en Producción

Enmienda Agrícola     735.6

Materia orgánica 40 17.29 691.6

Bakton 1 44.00 44

Fertilizantes Kilos   $880.75

ACIDO FOSFORICO 0 - 61 - 0 169.50 $0.83 $140.69

SULFATO DE POTASIO 0 - 0 - 52 - 18S 509.06 $0.52 $264.71

SULFATON DE MAGNESIO 16Mg 13S 405 $0.27 $109.35

NITRATO DE POTASIO 13.5 - 0 - 46 107 $0.74 $79.18

NITRATO DE CALCIO 15.5-0-0-25.5Ca 273.9 $0.54 $147.91

NITRATO DE AMONIO 33 - 3 323.06 $0.38 $122.76

ACIDO BORICO 17 B 17.64 $0.92 $16.16

Plantas en Producción

Pesticidas Lts-Kls   $951.74

Fitobrot 70 $5.50 $385.00

Prosper 0.3 $79.70 $23.91

Teldor combi 0.8 $70.00 $56.00

Sumi - 8 0.5 $43.70 $21.85

Amistar o Estroby 0.4 $227.30 $90.92

Teldor 1 $113.50 $113.50

Eltra 2.4 $29.40 $70.56

Melaza 8 $3.00 $24.00

BC-1000 2 $44.00 $88.00

Azufre 200 $0.39 $78.00

Foliares y estimulantes Lts-Kls   $554.25

BB - 5 1.4 $8.80 $12.32

Basf foliar Algae 6 $14.40 $86.40

Bayfolan 6 $4.80 $28.80

Fertibagra 15 L 3 $5.80 $17.40

Basf foliar Zinc 3 $19.48 $58.44

Supermagnesio 4 $4.00 $16.00

Basf foliar Ca 6 $7.16 $42.96

Rizup 0.25 $98.40 $24.60

Fertimar 2.25 $31.60 $71.10

Quelatos This Fe 2.5 $5.80 $14.50

Kitosan 20 $6.70 $134.00

Break Thru - Kinetic 1.075 $44.40 $47.73

Labores Culturales     $2,860.4

Poda 22 $6.3 $138.2

Amarre 10 $6.3 $62.8

Aplicaciones 30 $6.3 $188.4

Desbrote 25 $6.3 $157.0

Bajado de Racimo 60 $6.3 $376.8

Descole de racimos 12 $6.3 $75.4

Raleo 90 $6.3 $567.0

Aplicación de Hormona 15 $6.3 $94.2

Despeje de canopia (deshoje) 6 $6.3 $37.8

Lateros 30 $6.3 $189.0

Riego 13 $6.3 $81.9

Mantenimiento 12 $6.3 $75.6

Limpieza de Racimo 30 $6.3 $188.4

Cosecha 100 $6.3 $628.0

Plantas en Producción

Cada amanecer es un nuevo reto en hacer las

cosas mejor …….

• Gracias ……………