SITUACIÓN Y SITUACIÓN Y PERSPECTIVA DELA PERSPECTIVA DELA

PRODUCCIÓN DE PRODUCCIÓN DE CARNE A NIVEL CARNE A NIVEL

NACIONALNACIONAL

Principales Especies y Razas de Animales de

Importancia Alimentaria en el Perú

EspecieEspecie Población Población Razas Razas VariedadesVariedades/Tipos/Tipos     Localización  Localización  

AlpacaAlpaca 3 051 4713 051 471 Suri Suri HuacayaHuacaya

----- ----- ---------- -Zonas altoandinas  -Zonas altoandinas  

OvinoOvino 14 0000014 00000

Criollo Criollo CorriedalCorriedale e Junin Junin HampshiHampshire re Black Black BellyBelly

----- ----- ----- ----- ----- ----- ----- ----- ----- ----- ----------

-Zonas altoandinas -Zonas altoandinas -Valles interandinos y costeños -Valles interandinos y costeños -Zonas altoandinas -Zonas altoandinas -Zonas altoandinas -Zonas altoandinas -Valles interandinos -Valles interandinos -Selva central, Costa norte y centro-Selva central, Costa norte y centro

VacunoVacuno 4 999 8184 999 818

Criollo Criollo Holstein Holstein Cebu Cebu Brown Brown Swiss Swiss YerseyYersey

----- ----- ----- ----- ----- ----- ----- ----- ----------

-Valles interandinos, vertientes -Valles interandinos, vertientes occidentales y zonas altoandinasoccidentales y zonas altoandinas-Valles costeños e interandinos -Valles costeños e interandinos -Selva alta y selva baja -Selva alta y selva baja -Valles interandinos y zonas -Valles interandinos y zonas altoandinas altoandinas -Valles costeños-Valles costeños

PorcinosPorcinos 2 860 0002 860 000

Criollo Criollo Yorkshire Yorkshire DurocDurocHampshire Hampshire LandraceLandrace----------

----- ----- ----- ----- --------------- ----- ----- ----- Líneas Líneas híbridashíbridas

-Valles costeños, valles interandinos y -Valles costeños, valles interandinos y vertientes   vertientes   -Valles costeños-Valles costeños

CaprinosCaprinos 1 950 0001 950 000 CriolloCriollo ---------- -Valles costeños, vertiente occidental y -Valles costeños, vertiente occidental y orientaloriental

PollosPollos 47 621 44647 621 446 ---------- Líneas Líneas híbridashíbridas -Valles costeños-Valles costeños

CuyesCuyes 22 000 00022 000 000 ----------

Tipos: Tipos: 1,2,3,4 1,2,3,4 Líneas Líneas mejoradmejoradasas

-Valles interandinos y costeños-Valles interandinos y costeños

Conejos Conejos 1 417 8561 417 856

California California Nueva Nueva Zelanda Zelanda Rex Rex Leonado de Leonado de BorgoñaBorgoña

   -Valles costeños e interandinos-Valles costeños e interandinos

Consumo Per cápita de Carnes (kg/hab/año)

Fuente : DGPA - Ministerio de Agricultura

-Creció ligera/ en los 80 y 90 llegando (Minag) a una taza de incremento de 1.68% anual. - 2008 alcanza a 2’892,000 de cabezas, teniendo una taza de incremento anual promedio de 2.4% en los últimos 8 años.- 29% se ubican en la parte central del país siendo Lima el principal productor con 15.4% del total de porcinos a nivel nacional. - Carnes con mayor consumo en el mundo, en Perú el consumo es de 3.4 Kg./perso/año, mientras que en países como Chile es superior a 12 Kg./año.

PORCINOS

Población y producción nacionalLa producción de carne de porcino ha tenido un incremento de 75.7 miles de TM. a 85.6 miles de TM. entre los años 1993 y 2003 respectivamente.

AÑO TM

1993 75,700

1994 77,700

1995 80,100

1996 83,000

1997 86,600

1998 90,676

1999 92,921

2000 94,701

2001 94,959

2002 95,000

2003 85,656

Fuente: DGPA-MINAG

Producción Nacional de Carne de Cerdo1993 – 2003 ™

-75% crianza poco tecnificada -- 30% carne.-25% crianza forma tecnificada -- 70% carne. (altos rend. producción y productividad. Crianza con tecnificación y genética)-Lima mayor producción y abastecedor de los principales centros consumidores (plantas de procesamiento industrial y elaboración de embutidos, centros de abastos y súper mercados). - Huanuco, Cajamarca, La Libertad, y Piura participan básicamente en el abastecimiento local.- Según MINAG al año 2008, se sacrificaron en camales 848,535 animales, produciéndose 447,097 toneladas de carne con un rendimiento promedio de 55.5 kilos por animal.

Antecedentes

En el periodo1961-2000 existieron variaciones, siendo la media general de crecimiento del periodo equivalente a 1.87%, inferior a las tasas de crecimiento de la población de los mismos años que fluctuó entre el 2 y 2.8%.

VACUNOS

En la década de los 60, se tuvo un rendimiento promedio de 122Kg/carcasa y con una producción superior a las 67 mil TM llegando al año 2000 a una producción de carne superior ala136 mil TM con un rendimiento de 174 Kg./ carcasa. El rendimiento en canal en el último periodo ha pasado en promedio de 126Kg (1960/90) a 165Kg (2000), lo que representa un incremento de más del 30%.

Período Carne t tc % Per capita Kg.

1961 - 65 71 072 3,54 6,620

1966 - 70 79 178 2,82 6,218

1971 - 75 86 165 0,32 6,013

1976 - 80 86 618 -0,52 5,275

1981 - 85 99 320 4,36 5,329

1986 - 90 108 612 12,00 4,408

1991 - 95 107 267 -1,68 4,721

1996 - 00 124 385 4,94 5,009

La disponibilidad per cápita de carne para el consumo humano presenta una tendencia a disminuir para el periodo 1960 – 2000 por quinquenios siendo su pico promedio anual de 6 600kg en el primer quinquenio de los 60 y disminuyendo hasta 4 400kg en el segundo quinquenio de los noventa, llegando ligeramente a recuperar el consumo per cápita a finales del siglo XX. Dicha perdida de más de 1 600kg per cápita se ha debido a la sustitución por la carne de ave, la misma que se muestra en su crecimiento progresivo

Situación actualEl Perú con más de 4 millones 900 mil cabezas de ganado vacuno ocupa a nivel mundial el puesto 46 con una participación del 0.37%. Teniendo una participación del 0.25% de la producción mundial de carne de vacuno ocupando el puesto 53.Nuestro consumo per cápita se encuentra por debajo del promedio mundial con 5.4kg/hab./año

• Vacunos de doble propósito carne y leche (Sierra y Selva).• Vacunos especializados, para la producción de leche, las hembras de descarte

y los machos nacidos de esta explotación entran en un proceso de engorde (Cuencas lecheras).

• Vacunos especializados para la producción de carne en su mayoría Cebú en la zona norte y Selva del país.

• Ganado criollo de triple propósito (carne, leche y tracción).

La producción de carne de vacuno proviene de diferentes sistemas de crianza de ganado vacuno:

Del total de la ganadería existente en el país, el 80% se encuentra en la Sierra y Selva bajo sistemas de producción extensiva o semi-intensivo y el 20% restante en la Costa principalmente en condiciones de crianza intensiva.

Producción de carne de vacuno La producción de carne ha tenido un ritmo lento de crecimiento siendo en los últimos 10 años el promedio de 3.2% anual, siendo en el 2003 equivalente a 144 929TM que representa un incremento del 33% con respecto al año 1993 (109,150 TM).

AÑO CABEZAS

1993 109.2

1994 105.8

1995 110.4

1996 114.0

1997 123.2

1998 126.9

1999 135.9

2000 138.2

2001 139.9

2002 141.5

2003 144.9

Fuente: DGIA

Producción Anual de Carne de Bovino1993 - 2003

(miles de Tm)

OVINOSOVINOS

Situación actualSituación actual

Se puede afirmar que en el sector de la Se puede afirmar que en el sector de la ganadería ovina en el país ha sido mas ganadería ovina en el país ha sido mas afectada por las situaciones políticas, afectada por las situaciones políticas, económicas y sociales ocurridas durante económicas y sociales ocurridas durante los últimos 30 años. En la década de los los últimos 30 años. En la década de los años 90 se observa una ligera años 90 se observa una ligera recuperación de la ganadería ovina con recuperación de la ganadería ovina con una taza de crecimiento de 1.73%, una taza de crecimiento de 1.73%, pasando de 12.2millones de cabezas a pasando de 12.2millones de cabezas a 14.2 millones..14.2 millones..

Debido a ello se ha incrementado tanto la saca Debido a ello se ha incrementado tanto la saca como también la producción de carne que como también la producción de carne que incrementa de 23.8 miles de toneladas a incrementa de 23.8 miles de toneladas a 29.8miles de TM, con una tendencia creciente 29.8miles de TM, con una tendencia creciente del 2.5% anual durante el periodo 1990-1999del 2.5% anual durante el periodo 1990-1999

El abastecimiento de carne de ovino, para el El abastecimiento de carne de ovino, para el año 2003 fue de 32,272 TM de carne, año 2003 fue de 32,272 TM de carne, manteniéndose establece en los últimos 5 manteniéndose establece en los últimos 5 años, las importaciones representan el 1.2% años, las importaciones representan el 1.2% de la producción nacional. de la producción nacional.

Población y producción nacionalPoblación y producción nacional

La población de ovinos para el año 2003 La población de ovinos para el año 2003 es de 14’100,000, habiéndose, es de 14’100,000, habiéndose, incrementado en un 18% en el período incrementado en un 18% en el período 1993 y 2003, encontrandose en la sierra 1993 y 2003, encontrandose en la sierra del Perú el 96.2% de ovinos.del Perú el 96.2% de ovinos.

CAPRINOSCAPRINOS

SITUACION ACTUALSITUACION ACTUAL

El criador del ganado caprino se ubica El criador del ganado caprino se ubica como el de menor grado de desarrollo como el de menor grado de desarrollo cultural y tecnológico en el medio cultural y tecnológico en el medio ganadero. Sus condiciones de vida, ganadero. Sus condiciones de vida, supeditadas a subsistemas de crianza, supeditadas a subsistemas de crianza, propician su marginación de las fuentes propician su marginación de las fuentes de información y progreso, La crianza de de información y progreso, La crianza de caprinos en el Perú presenta diversos caprinos en el Perú presenta diversos factores que limitan su desarrollo.factores que limitan su desarrollo.

Otro de los factores que limita el Otro de los factores que limita el desarrollo del sector es la carencia de desarrollo del sector es la carencia de créditos y asistencia técnica, los créditos y asistencia técnica, los inadecuados canales de inadecuados canales de comercialización, no tienen una cadena comercialización, no tienen una cadena productiva articulada y baja capacidad de productiva articulada y baja capacidad de negociación de sus productos. negociación de sus productos.

La carne caprino no esta difundida por lo La carne caprino no esta difundida por lo que existen pocos consumidores de que existen pocos consumidores de forma masiva o frecuente, salvo en forma masiva o frecuente, salvo en platos especiales de cabrito, su consumo platos especiales de cabrito, su consumo es reemplazado por preferencias de la es reemplazado por preferencias de la carne de vacuno y pollo.carne de vacuno y pollo.

Situación Actual de la carne de avesSituación Actual de la carne de avesEl sector avícola representa un rubro importante en la actividad pecuaria, El sector avícola representa un rubro importante en la actividad pecuaria, alcanzando el 57% del PBI pecuario. Además este sector aporta con alcanzando el 57% del PBI pecuario. Además este sector aporta con cerca del 70% de proteína animal consumida por la población nacional, cerca del 70% de proteína animal consumida por la población nacional, mediante la forma de mediante la forma de carnecarne y huevos. y huevos.

Población y producción nacional

Un indicador que repercute directamente en la producción de carne de pollo es el ingreso de pollos BB a las granjas, en año el 2008 se han colocado más de 300 millones de pollos, de los cuales el 64% fueron en Lima.

Colocación de pollos BB línea de carne según zona geográfica y departamentoColocación de pollos BB línea de carne según zona geográfica y departamentoEnero Diciembre 2008Enero Diciembre 2008

Unidades Unidades

DepartamentoDepartamento Pollos Carne Pollos Carne %%

LimaLima 198,720,906198,720,906 64.764.7

La Libertad La Libertad 60,326,25960,326,259 19.619.6

ArequipaArequipa 17,252,68617,252,686 5.65.6

AncashAncash 7,630,7427,630,742 2.52.5

PiuraPiura 5,156,8905,156,890 1.71.7

OtrosOtros 18,116,03018,116,030 5.95.9

Total Nacional Total Nacional 307,203,513307,203,513 100100

La producción de carne de ave ha seguido una tendencia creciente en los últimos años debido a su mayor oferta, facilidad de preparación y a su menor costo comparado con otras carnes, llegando al 2008 a 635,980 toneladas.

Producción Nacional de Carne de polloProducción Nacional de Carne de polloTm (1998 - 2008)Tm (1998 - 2008)

AñoAño Producción Tm Producción Tm

19981998 302,752302,752

19991999 353,710353,710

20002000 410,755410,755

20012001 410,536410,536

20022002 443,940443,940

20032003 490,309490,309

20042004 494,717494,717

20052005 542,485542,485

20062006 571,291571,291

20072007 609,446609,446

20082008 635,980635,980

La carne de pollo representa el 50% del consumo nacional de carnes, constituyéndose en la mayor fuente de proteínas de origen animal. El consumo per capita de esta carne en los últimos 10 años ha pasado de 14 a 24 kg/hab/año. (2008).

Consumo Per cápita de Carnes (kg/hab/año)

                                                                         

Fuente : DGPA - Ministerio de Agricultura

Producción de la Carne de Cuy

Desde el 2000 se ha iniciado procesos incipientes de exportación de carcasas empacadas al vacío con destino principalmente a Estados Unidos y Japón, cumpliendo con las especificaciones técnicas y de calidad exigidas por estos mercados para satisfacer la demanda por dicha carne, sin embargo todavía existe mucho camino para consolidarse como negocio de agro exportación.

Población de Cuyes según DepartamentoPoblación de Cuyes según DepartamentoAño 1994 (Unidades)Año 1994 (Unidades)

DepartamentoDepartamento CuyesCuyes

Total NacionalTotal Nacional 6 885 7266 885 726

AmazonasAmazonas 209 666209 666

AncashAncash 779 239779 239

ApurimacApurimac 445 590445 590

ArequipaArequipa 240 725240 725

AyacuchoAyacucho 115 533115 533

CajamarcaCajamarca 1 137 0601 137 060

Prov.CallaoProv.Callao 2 3062 306

CuscoCusco 830 524830 524

HuancavelicaHuancavelica 256 231256 231

HuánucoHuánuco 552 230552 230

IcaIca 17 35517 355

JunínJunín 674 616674 616

La LibertadLa Libertad 475 055475 055

LambayequeLambayeque 128 640128 640

LimaLima 325 670325 670

LoretoLoreto 11 14311 143

M. de DiosM. de Dios 4 2364 236

MoqueguaMoquegua 69 39369 393

PascoPasco 103 591103 591

PiuraPiura 118 858118 858

PunoPuno 98 22398 223

San MartínSan Martín 206 350206 350

TacnaTacna 69 62069 620

TumbesTumbes 2 0592 059

UcayaliUcayali 11 81311 813

Fuente: MINAG - OIA, 1994Fuente: MINAG - OIA, 1994

PESCADO Y TRUCHASPESCADO Y TRUCHAS La venta en el Perú La venta en el Perú

entre los años 1993 a entre los años 1993 a 1997, fue de 5755 1997, fue de 5755 TMB.TMB.

La producción de La producción de truchatrucha en Perú está en Perú está estancada alrededor de estancada alrededor de 1,000 toneladas por año 1,000 toneladas por año

(F AO 2000) Esta (F AO 2000) Esta producción no ha producción no ha demostrado una sólida demostrado una sólida rentabilidad rentabilidad

Junín registra la mayor Junín registra la mayor cantidad de producción cantidad de producción de truchas Arco Iris de truchas Arco Iris 2518.00 TMB.2518.00 TMB.

La producción, en Perú La producción, en Perú de 50,000 toneladas de de 50,000 toneladas de truchatrucha por año por año constituye un objetivo constituye un objetivo ambicioso pero ambicioso pero deseable. deseable.

Los ingresos de la Los ingresos de la exportaci6n podrían exportaci6n podrían alcanzar entre: alcanzar entre: $ $ 120,000,000 y 120,000,000 y 200,000,000/año200,000,000/año

ALMEJASALMEJAS

VENTA DE PESCADOS, MARISCOS Y OTROS ANIMALES VENTA DE PESCADOS, MARISCOS Y OTROS ANIMALES MARINOS EN ESTADO FRESCO A NIVEL NACIONAL, SEGÚN MARINOS EN ESTADO FRESCO A NIVEL NACIONAL, SEGÚN

ESPECIE, 2006– 2008 (TMB)ESPECIE, 2006– 2008 (TMB)

PESCADOPESCADO 20062006 20072007 20082008

RAYARAYA 15151515 912912 15121512

BONITOBONITO 10281028 701701 20182018

CABALLACABALLA 56145614 1214212142 2858528585

CABRINZACABRINZA 31883188 56065606 53765376

CABRILLACABRILLA 19951995 15081508 15911591

JURELJUREL 107596107596 8544185441 108140108140

SARDINASARDINA 26492649 915915 10641064

TOLLOTOLLO 41694169 62146214 984984

MACHETEMACHETE 62296229 39803980 69966996

MARISCOSMARISCOS 20012001 20022002 20032003

CALAMARCALAMAR 99019901 35783578 32793279

CANGREJOCANGREJO 14121412 26542654 24332433

CARACOLCARACOL 39293929 16301630 12321232

CONCHA DE CONCHA DE ABANICOABANICO

15211521 789789 644644

CHOROCHORO 1465414654 1565415654 1033610336

MACHASMACHAS ……………… 8585 …………....

ALMEJAALMEJA 540540 971971 313313

OTROS MARISCOSOTROS MARISCOS 3829038290 4630146301 5927259272

ABASTECIMIENTO DE CARNE,ABASTECIMIENTO DE CARNE,

PESCADO EN LIMAPESCADO EN LIMA

METROPOLITANA, 2006 - 2008 METROPOLITANA, 2006 - 2008 (Toneladas)(Toneladas)

ABASTECIMIENTO DE ABASTECIMIENTO DE PRINCIPALES Y PESCADO, PRINCIPALES Y PESCADO, 2006 - 2008 (Miles de 2006 - 2008 (Miles de Toneladas)Toneladas)

AÑOAÑO PESCADOPESCADO

20062006 115053115053

20072007 9872698726

20082008 103341103341

AÑOAÑO PESCADOPESCADO

20062006 374.7374.7

20072007 325.3325.3

20082008 366.0366.0

La demanda local de pescado queda cubierta por los La demanda local de pescado queda cubierta por los pequeños pescadores durante siete meses al año (de pequeños pescadores durante siete meses al año (de diciembre a junio), pero desde julio hasta noviembre hay diciembre a junio), pero desde julio hasta noviembre hay escasez de pescado, que en parte se mitiga con los peces escasez de pescado, que en parte se mitiga con los peces de arrecife, otras especies demersales y las importaciones. de arrecife, otras especies demersales y las importaciones.

El paiche es el pez de la carne El paiche es el pez de la carne más fina y apreciada de la más fina y apreciada de la Amazonía y en la actualidad la Amazonía y en la actualidad la capacidad instalada para su capacidad instalada para su cría no llega a 10 ha y la cría no llega a 10 ha y la producción de carne de paiche producción de carne de paiche se basa en el saqueo de los se basa en el saqueo de los estoques naturales, en estoques naturales, en disminución acelerada. disminución acelerada.

La piscicultura del paiche La piscicultura del paiche puede producir hasta 8 000 puede producir hasta 8 000 kg/ha/año de carne, y ya se kg/ha/año de carne, y ya se tienen productores de tienen productores de alevinos en Iquitos y Pucallpa. alevinos en Iquitos y Pucallpa. Para el año 2 005 se podría Para el año 2 005 se podría tener unas 2 000 ha de tener unas 2 000 ha de piscicultura con una piscicultura con una producción de unas 16 000 tnproducción de unas 16 000 tn. .

La ciudad de Iquitos consume por año La ciudad de Iquitos consume por año unas 14 000 tn de pescado.unas 14 000 tn de pescado.

De la Amazonía peruana se exportan unas De la Amazonía peruana se exportan unas 108 especies de peces ornamentales.108 especies de peces ornamentales.

CONSUMO PER CÁPITA DE CARNES (KG/HAB/AÑO)

PRODUCION DE CARNE DE CAMELIDOS

• Los camélidos sudamericanos comprenden cuatro especies: la llama; la alpaca ; el guanaco y la vicuña.

• Perú es el principal productor de camélidos sudamericanos del mundo con más de 4.2 millones de cabezas entre las cuatro especies, de las cuales alrededor de 3 millones son alpacas y representan más del 80% de las existentes en el mundo.

• La carne de camélido posee los niveles más bajos, de colesterol en comparación con otras especies.

• De Los índices productivos de carne es de 20 a 30kg/cabeza según el nivel de tecnología los sistemas de producción alpaqueras.

• Estos índices productivos son bajos, como consecuencia de las inadecuadas técnicas de manejo de pastos y manejo sanitario, que perjudica la calidad de carne.

Producción de Carne de Alpaca en diversos países.

PAIS CABEZAS

Australia 16,700

Canadá 4,400

Alemania 10

Nueva Zelanda 4,500

Suiza 12

España 20

Estados Unidos 35,783

Bolivia 332,000

Chile 40,244

Ecuador 4,600

Argentina 2,300

Perú 3'041,598

Otros 97

Total 3'482,264

Fuente: CONACS

Situación Actual. La situación actual de la la producción de carne generalmente de camélidos, demuestran una falta de integración entre los agentes productivos, los cuales por el contrario, compiten individualmente entre si.

• En este mundo globalizado, los niveles de competencia se hacen más exigentes, por lo que se tiene que empezar a trabajar a nivel de una competencia entre cadenas productivas, para lograr el desarrollo del sector agropecuario .

PERSPERCTIVAS Y PERSPERCTIVAS Y TENDENCIAS DE LA TENDENCIAS DE LA

PRODUCCION DE CARNE PRODUCCION DE CARNE A NIVEL MUNDIALA NIVEL MUNDIAL

Fuente: FAOFuente: FAO

CUADRO 1: PRODUCCION MUNDIAL DE CARNE.CUADRO 1: PRODUCCION MUNDIAL DE CARNE.

La tendencia ascendente de Brasil debido a la performance brasileña se explicó por una serie de factores concomitantes: mejoras genéticas y de manejo de las explotaciones ganaderas y aumento de la rentabilidad en la producción ganadera.

BRASIL: Duplicación de los mercados a los cuales tiene acceso, a su mayor penetración en la Unión Europea

Se espera que Japón importe 520 mil toneladas res con hueso, es decir 35,8% menos que en 2003, debido a la prohibición que pesa sobre las carnes norteamericanas.

Producción de carne aviar Producción de carne aviar

El volumen de producción de carne aviar en 2005 El volumen de producción de carne aviar en 2005 sería de unas 58,2 millones de toneladassería de unas 58,2 millones de toneladas

Principales variables del mercado mundial de carne aviar Principales variables del mercado mundial de carne aviar (miles de toneladas)(miles de toneladas)

PaísesPaíses ProducciónProducción ConsumoConsumo ExportacionesExportaciones

Estados UnidosEstados Unidos

ChinaChina

BrasilBrasil

Unión EuropeaUnión Europea

MéxicoMéxico

IndiaIndia

ArgentinaArgentina

JapónJapón

TailandiaTailandia

CanadáCanadá

MalasiaMalasia

RusiaRusia

OtrosOtros

15.79215.792

10.20010.200

9.0809.080

7.6707.670

2.5102.510

1.9001.900

1.0801.080

1.1301.130

950950

1.0001.000

896896

s/ds/d

6.0196.019

13.36313.363

10.15010.150

6.2406.240

7.3307.330

2.8692.869

1.9001.900

973973

1.8201.820

s/ds/d

s/ds/d

s/ds/d

1.7991.799

9.4199.419

2.4642.464

300300

2.840 2.840

780780

s/ds/d

s/ ds/ d

110110

s/ds/d

300300

100100

s/ds/d

s/ds/d

82 82

TotalTotal 58.22758.227 55.86355.863 6.9766.976Fuente: USDA

Principales Importadores de carne aviar (miles de TM)Principales Importadores de carne aviar (miles de TM)

AñosAños 20012001 20022002 20032003 20042004 2005 (*) 2005 (*)

RusiaRusia

JapónJapón

Unión EuropeaUnión Europea

Arabia SauditaArabia Saudita

MéxicoMéxico

ChinaChina

Hong KongHong Kong

SudáfricaSudáfrica

Emiratos Árabes Emiratos Árabes UnidosUnidos

KuwaitKuwait

OtrosOtros

1.2811.281

710710

190190

399399

245245

448448

183183

6464

125 125

6363

400 400

1.2081.208

744744

197197

391391

267267

436436

164164

8080

133133

5757

420 420

1.0811.081

695695

407407

452452

338338

453453

154154

125125

154154

8181

447447

960960

582582

441441

429429

326326

174174

244244

154154

158158

119119

669669

1.0401.040

695695

440440

436436

360360

250250

230230

175175

160160

130130

597 597

TotalTotal 4.1084.108 4.0974.097 4.3874.387 4.2564.256 4.5134.513

Fuente: elaborado por OPYPA en base a declaraciones de incubadurías y BCU

El principal importador mundial es la El principal importador mundial es la Federación Rusa, que supera el millón de Federación Rusa, que supera el millón de toneladas, significando el 23% del total de las toneladas, significando el 23% del total de las importacionesimportaciones