Axel Echegaray

José Quijada

8ºB

PROCESO DE PRODUCCIÓN ARTESANAL DE LA TARTA DE FRUTAS

ÍNDICE• 1 seleccionar ingredientes

• 2 preparar la masa

• 3 mezclar los ingredientes

• 4 hornear

• 5 colocar los ingredientes en la masa

• 6 refrigerar

SELECCIONAR LOS INGREDIENTES• Los ingredientes de la tarta son:

• piña, o naranja, fresa, kiwi, etc. la fruta que elijamos..

• Un bote de leche evaporada

• Dos paquetes de gelatina del sabor de la fruta que vayamos a preparar

• Un vaso de azúcar (y un poco mas para acaramelar el molde)

• Un vaso del zumo de la fruta elegida

• Un vaso de agua.

PREPARAR LA MASA• Para preparar la masa se necesitan:

• harina 400gr

• manteca 150gr

• agua 150cc

• sal una pizca

• luego

• Poner en un bol todos los ingredientes, unir todos mientras agregamos el agua fría formamos una masa homogénea.

• Dejamos descansar por media hora en la heladera; sacamos y estiramos

MEZCLAR LOS INGREDIENTES

HORNEAR

COLOCAR LOS INGREDIENTES

REFRIGERAR