Priority Report - hoardsenespanol.com · almidón que contiene; sin embargo, los azúcares, ácidos...

Priority Report

~ Sigue en Pág. 2

Alimentando una ración alta en CNF sin perder grasa en leche - the P-One Program™ “Algunos han dicho que tienen miedo a usar the P-One Program™ por temor a perder grasa en leche. Pero lo que hemos visto es que si tienes un buen manejo de la nutrición y ensilados de calidad disponibles, puedes tener un buen nivel de grasa y una buena producción de leche usando the P-One Program™,” comparte Santiago Gómez Jr., de los establos El Castillo y El Trébol, ubicados en México, donde ellos tienen más de 4,000 vacas en ordeña. Los inicios “La primera vez que escuché acerca de the P-One Program™ fue a través de mi tío, ya que él lo está usando en su establo. En su caso, ellos estaban alimentando mucho maíz, (para crear una ración alta en Carbohidratos No Fibrosos, CNF) y no tenían problemas con ello,” nos comparte Santiago Gómez Jr. La familia de Santiago Gómez tiene dos establos lecheros en México, en los cuales ordeñan más de 4,000 vacas en total. El Sr. Santiago Gómez, es Médico Veterinario y su hijo, Santiago Gómez Jr. se encarga del manejo de ambos establos. “Yo inicié con el uso de the P-One Program™ después de reunirme con el nutriólogo Dr. Gerardo Llamas, quien me explicó cómo funcionaba dicho programa. Al principio estuve escéptico (y un poco temeroso), pero nos decidimos a usarlo y funcionó,” comparte Santiago Jr.

Establo: El Castillo y El Trébol, México Hato: 4,000 vacas Tiempo con the P-One ProgramTM: 1.5 años Resultados: La producción de leche aumentó 5 kg; de 30-32 kg/vaca/día a 35-38 kg/vaca/día. La grasa en leche aumentó de 3.34% a 3.4%. No hay riesgo de acidosis. Se mejoró la salud de las vacas.

Información reciente sobre los retos de salud que enfrenta

la ganadería lechera

forhealthycows.com | 888-444-2030©2016 Priority IAC, Inc. All rights reserved.

PriorityIACTM

the Smart bacteria & Nutrition CompanyTM

PriorityIACTM


PriorityIACTM


PriorityIACTM


Distribuidor Autorizado en México:

Prioridad Lechera SA de CVAguascalientes 449-996-1403

Torreón 871-261-7009prioridadlechera.com

La familia Gómez inició con the P-One Program™ en el establo más pequeño, en donde agregaron P-One™ y DCP™ para poder usar una ración con alta cantidad de CNF. Con the P-One Program™ ellos pueden optimizar el transporte de energía a través del metabolismo de carbohidratos eficiente, lo que les permite a las vacas producir más energía en forma de Ácidos Grasos Volátiles (AGVs) y proteína microbiana. En estudios realizados, los datos muestran que cuando se usan carbohidratos rápidamente fermentables (como los CNF) the P-One Program™ mantiene el pH ruminal normal y estable. Es con esta confianza con la que el productor lechero puede empujar a las vacas a usar alimentos cosechados tempranamente, con mayor porcentaje de humedad (y fibra soluble) o en el caso de este establo en México, con más maíz. En México, la baja digestibilidad de la fibra de los forrajes hace que el maíz sea la fuente principal de CNF por el alto nivel de almidón que contiene; sin embargo, los azúcares, ácidos del ensilado, e incluso la fibra soluble son alternativas si se logran cosechar forrajes de alta calidad. “Iniciamos primero en nuestro establo más pequeño, en donde ordeñamos alrededor de 700 vacas. Después de un año con resultados exitosos, decidimos usar el Programa en el establo más grande. Y de igual forma, no hemos tenido ningún problema una vez iniciado con the P-One Program™, éste ha funcionado,” reflexiona Santiago Jr.

the P-One ProgramTM:La forma más fácil y segura de manejar 4,000 vacas lecheras

Volumen 32

Viene de la Pág. 1

~ Continúa en pág. 4


PriorityIACTM


PriorityIACTM


PriorityIACTM


PriorityIACTM





Acidosis, Diarreas y Salud de la Vaca“Antes de trabajar con el Dr. Llamas, solíamos usar bastante maíz en la Ración Totalmente Mezclada (RTM), y comúnmente teníamos bastantes problemas de diarreas y otros enfermedades. Si bien podíamos obtener leche, también obteníamos problemas,” recuerda Santiago Jr. “Después de iniciar the P-One Program™, pudimos seguir obteniendo la leche, pero sin los problemas”.Previo al uso de the P-One Program™, el establo vio el impacto del estiércol variable e inconsistente que estaba siendo causado por la ración “caliente” que el establo estaba utilizando. El Síndrome del Estiércol Variable (SEV), asociado con la inestabilidad del pH ruminal, es un reflejo verdadero del desequilibrio digestivo del rumen. La vaca trata de corregir este problema a través de su consumo, el cual es por consecuencia inconsistente, y al mismo tiempo el pH cae, sube y vuelve a caer; por lo que el rumen es incapaz de convertir el ácido láctico a AGVs de forma eficiente. Además, ellos estaban batallando con la acidosis ya que el exceso de maíz estaba causando una sobreproducción de ácido láctico, que la vaca no podía metabolizar en una forma suficientemente rápida. Esto causó una caída en el pH, lo que estancó al metabolismo ruminal. “Si hoy tenemos casos de diarreas en las vacas, no se compara con lo que solía ser antes de usar estos productos. the P-One Program™ está protegiendo al rumen de la vaca, por lo que cualquier problema que pueda ser causado por usar una gran cantidad de maíz, como enfermedades, acidosis u otros – nosotros no los tenemos. Si no estuviésemos usando the P-One Program™ y tratásemos de usar las cantidades de maíz que usamos, tendríamos muchos problemas,” apunta Santiago Jr. “Ocasionalmente tenemos alguna vaca con diarrea, pero no es como los casos de acidosis que teníamos previamente. Antes de usar the P-One Program™, las vacas tendrían diarrea y otros problemas que podrían llegar a matarlas. Con este producto Usted puede proteger a las vacas,” apunta Santiago Jr. Esta nueva forma de pensar fue un poco difícil de asimilar incluso por quienes trabajan en el establo, ya que tuvieron que hacer un cambio en su enfoque.

“Los veterinarios y empleados que trabajan en el establo tuvieron que acostumbrarse a usar the P-One Program™, y a lo que representa, ya que estaban acostumbrados a temer al uso de maíz,” recuerda Santiago Jr. El uso de alimentos altamente digestibles, como el maíz finamente molido y el maíz procesado, solía causar un problema en la ración. Sin embargo, the P-One Program™, permite el uso decarbohidratos rápidamente fermentables,como éstos. No existe nada incorrectocon la fermentación rápida en el rumen,siempre y cuando ésta sea hecha deforma correcta.ResultadosSantiago está satisfecho con los resultados que ha obtenido usando the P-One Program™ - Éste le permite usaraltas cantidades de maíz sin el temor dela acidosis. Desde el punto de vista denegocios, éste también hace bastantesentido, ya que las cantidades mayoresde maíz en la ración the P-One Program™les permite producir más leche, a unmenor costo, sin usar BST.“Aumentamos entre 3 a 5 kilos más por vaca por día, dependiendo de la calidad

de los ensilados y de la época del año. Tenemos mayor producción y podemos tener también vacas saludables,” comparte Santiago Jr. La producción de los establos Gómez se ha incrementado de 30-32 kilos a 35-38 kilos, a partir del uso de the P-One Program™ y los cambios enla ración realizados para aumentar lacantidad de CNF con más almidón,azúcares y fibra soluble, además demenor proteína y grasa suplementada.Incluso durante la época de calor enel verano, cuando la producción deleche ha caído hasta 29 kilos, Santiagoobservó que las vacas mantuvieron unmejor promedio de producción, cayendoa sólo 32 kilos durante la peor parte delverano y posteriormente, su retorno a laproducción fue más rápido que antes deusar P-OneTM.“Cuando otros productores ven mucho maíz en la ración, ellos se asustan. Si Usted está usando P-One™ correctamente, no tiene de qué preocuparse – Usted no tendrá ningún problema,” comparte Santiago Jr.


PriorityIACTM


PriorityIACTM


PriorityIACTM


PriorityIACTM





Un cambio de paradigma como nutriólogo

President’s PerspectivePor G. Llamas L., Ph. D. Presidente Prioridad Lechera S.A. de C.V. México

En los años desde que comenzamos a emplear the P-One Program™ en México (antes conocido como el Programa PriorityTM), hemos observado que la microbiología puede hacer una diferencia enorme en la forma que alimentamos a las vacas. La microbiología ayuda al programa de alimentación del establo lechero a ser más flexible y seguro. Menos problemas en el establo ayudan a ganar la confianza de los productores en la efectividad de sus programas de alimentación. Antes de tener disponible the P-One Program™ en México, usábamos otras estrategias para “calentar” las raciones y hacer más productivas a las vacas. Una “ración caliente” significa una ración con altos niveles de energía. Teníamos que usar ionóforos u otros antibióticos para prevenir hasta donde fuera posible la acidosis; añadíamos cantidades fuertes de sales amortiguadoras y también usábamos algún “probiótico” o levadura para ayudar al rumen. Estas estrategias funcionaban, pero realmente exponíamos demasiado a la salud de la vaca debido a la presión por lograr una mayor productividad dado el entorno económico que exigía y sigue exigiendo dicha alta productividad. La acidosis ruminal subaguda (ARSA), rondaba el establo y exigía ser muy eficiente con varios aspectos del manejo como el mezclado de las raciones totalmente mezcladas (RTM), las horas de alimentación, el manejo del pesebre, etc., para evitar problemas, y había que estar muy al pendiente para hacer ajustes si la situación lo requería. Además la calidad de los forrajes impedía emplear raciones con una mayor proporción de fibra efectiva a partir de forrajes como el ensilado de maíz o sorgo y el heno de alfalfa, ya que frenaban el consumo, por lo que había que calentar la ración en base a concentrados y sobretodo grano de maíz, casi siempre hojueleado para lograr una mayor fermentación en el rumen.

El resultado era que sí lográbamos mejorar la productividad del ganado, pero siempre a costa de ese riesgo… el fantasma de la acidosis. En esa situación los nutriólogos nos ponemos nerviosos cuando la cantidad de Carbohidratos No Fibrosos (CNF) sube de 40% o los almidones rebasan el 25%. Se tenía que estar muy al pendiente de los problemas de diarreas y empachos de acuerdo a la etapa de lactancia, o en qué corrales estaban ocurriendo desplazamientos de abomaso u otros problemas. Con the P-One Program™ notamos que a partir de la inoculación con la Propionibacteria presente en el DCPTM, las vacas estaban mucho más estables en cuanto a la consistencia de los estiércoles. Con las vacas inoculadas y P-OneTM usándose diariamente los problemas de acidosis virtualmente desaparecen. Con el tiempo aprendimos que si había estiércoles flojos en un corral usando the P-One Program™ no significaba acidosis.Era un signo de otros problemas comoaquellos relacionados a la presencia demicotoxinas, quizás había un ensilaje conuna mala fermentación butírica, o bien lacantidad de proteína soluble estaba enexceso causando estiércoles flojos; perola acidosis ya no era una preocupación.Las variaciones en el consumo de las vacas dejaron de ser un problema. Al estar usando the P-One Program™ aquella vaca que inadvertidamente consumiera más grano o concentrado del debido, o que comiera de más después de unepisodio de stress calórico en julio ya nopresentaba problemas. Empezamos aemplear niveles de CNF por encima de45% sin problemas, en donde antes nousábamos más de 40% y aún con esenivel teníamos problemas. Mis visitascomo nutriólogo a los establos se hicieronmás relajadas, pudiéndome enfocar enmejorar otros aspectos importantes quepudieran beneficiar al productor, comoenfatizar en la necesidad de mejorar losforrajes o en la importancia de lograr un

mejor desarrollo de nuestros reemplazos, en lugar de batallar con problemas tales como diarreas y problemas digestivos. También con el tiempo hemos aprendido que se puede controlar el tipo de fermentación en el rumen e influenciar otros parámetros, por ejemplo, el Nitrógeno Ureico en Leche (NUL). Con the P-One Program™ nos gusta buscar valores de un dígito (6 a 9), al mismo tiempo que mantenemos el porcentaje de grasa en leche deseado y normalmente se logra un incremento en el contenido de proteína en leche gracias a una producción más eficiente de proteína microbiana disponible para la vaca. Las “Smart bacterias” presentes en the P-One Program™ optimizan el transporte de energía a través del metabolismo de carbohidratos eficiente. Estas cepas patentadas de “Smart bacterias” equilibran el pH ruminal al mismo tiempo que aceleran el proceso de fermentación de los CNF y los almidones. En particular, estas bacterias logran una conversión más rápida a Ácidos Grasos Volátiles (AGV’s), lo que es muy bueno, ya que éstos son la verdadera fuente de energía que la vaca utiliza. Esta conversión rápida, que incluye una absorción rápida hacia el hígado, permite que el pH ruminal se sostenga en terreno neutral. Al no bajar el pH de 6 (en promedio se mantiene en 6.6), la eficiencia del crecimiento microbiano mejora con lo que es posible emplear menos proteína suplementada en la ración. Las raciones las “calentamos” ya sin ningún riesgo, preferentemente con forrajes de mayor calidad, o con la fuente más económica de CNF disponible (no necesariamente con grano rolado). Estas raciones “calientes” normalmente resultan más económicas, lo que le permite al productor obtener todos los beneficios del uso de las “Smart bacterias”. the P-One ProgramTM un producto verdaderamente sobresaliente que se paga por sí mismo.

~ Viene de pág. 2


PriorityIACTM


PriorityIACTM


PriorityIACTM


PriorityIACTM





Contiene cepas patentadas de “Smart bacterias” encontradas exclusivamente en los productos Priority IAC

Your

the P-One ProgramTM

Optimiza el transporte de energía a través del metabolismo de carbohidratos eficiente

For Healthy CowsFor Healthy Cows®®

From - the Smart bacteria & Nutrition CompanyTM

makers of P-One™ and the P-One Program™

Contains a source of live (viable) naturally occurring microorganisms, Amylase which can hydrolyze starch, Protease which can hydrolyze proteins, beta-Glucanase which can hydrolyze ß-glucans (a type of non-starch polysaccharide), Hemicellulase which can break down hemicellulose.

Guaranteed AnalysisTotal Propionibacteria (minimum) .............................................16 billion cfu/lb (35 million cfu/gram)(Propionibacterium freudenreichii)

Total Yeast (minimum) ...........................................................300 billion cfu/lb (661 million cfu/gram) (Saccharomyces cerevisiae)

Enzyme Activity (minimum)Bacterial Amylase (Bacillus subtilis) ...........................................................................59,000 BAU/lb.Fungal Amylase (Aspergillus oryzae) ......................................................................... 47,625 SKB/lb.Fungal Protease (Aspergillus oryzae) .........................................................................34,020 HUT/lb. beta-Glucanase (Trichoderma longibrachiatum) ..............................................................454 BGU/lb.Hemicellulase (Aspergillus niger).....................................................................................113 HCU/lb.

IngredientsSodium bentonite, yeast culture, rice hulls, dried yeast, dried Bacillus subtilis fermentation extract, dried Aspergillus oryzae fermentation extract, dried Trichoderma longibrachiatum fermentation extract, dried Aspergillus niger fermentation extract, sodium silico aluminate, mineral oil, dried Propionibacterium freudenreichii fermentation product.

Directions for UsePre-fresh Cows (or Lactating Cows): Feed DCP at 1 ounce per head per day for 14–21 day period to colonize and act as a lactic acid utilizer. Follow with feeding P-One™ (see P-One label for proper use).

For proper use, consult your P-One Specialist.

Storage RecommendationsStore in a cool, dry area out of direct sunlight.

Manufactured For: Priority Int’l Animal Concepts™

3504 County Road CRManitowoc, WI 54220 USA

forhealthycows.com • [email protected] • 920-682-0264

FULL WARRANTY/DISCLAIMER INFORMATION IS ON OUR WEBSITE: forhealthycows.com

Net wt. 30 lb. (13.64 kg)

EZ OPEN – Hold Wide Tape…Pull Small Tape

Found Only in Priority IAC Products

Branded Strains of Smart bacteria: A4000h™ ..................... Pediococcus pentosaceusA2020™ ...............................Enterococcus faecium2E-1™ ..................................Enterococcus faeciumEF141™ ...............................Enterococcus faeciumLC222™ .................................... Lactobacillus caseiLBR1000™ ..............................Lactobacillus brevisLP100™ ............................ Lactobacillus plantarum

Para estabilizar el rumen Para maximizar la energía

En el caso del establo más grande de la familia Gómez, El Trébol, la planta de leche a la que le entrega, requiere un nivel mínimo de grasa en leche de 3.3% por lo que, en caso de tener una disminución de grasa al usar the P-One Program™, sería un problema. Cuando el establo inició con la ración sugerida por the P-One Program™, la grasa en leche se mantuvo en 3.4%, mientras que la producción se disparó, y con una ración más barata. La grasa en leche es un parámetro difícil de conseguir cuando hay un reto para lograr un buen nivel de fibra fermentable al momento de cosechar los forrajes, como es el caso de México. “Nosotros hemos visto muchos beneficios en el tanque de leche. Si comparamos nuestra producción actual con el mes anterior al inicio de the P-One Program™, nuestros niveles actuales son muy buenos. Yo puedo comparar año con año y hoy en día, estamos produciendo al menos 3 kilos más que antes,” comparte Santiago Jr. “Nuestro promedio de grasa es también más alto que cuando no estábamos con the P-One Program™, el cual estaba en 3.34% y hoy tenemos en promedio entre 3.38%-3.40%”.El por qué usar the P-One Program™“Nosotros no tenemos problemas de salud en las vacas, estamos obteniendo más leche y en este momento es muy bueno para nuestro negocio usar maíz. Algunas veces el maíz puede encarecerse, pero nosotros podemos seguir siendo rentables usando the P-One Program™ con los niveles de leche que hemos podido obtener,” comparte Santiago Jr. “Solíamos poner mucha presión en las vacas. Solíamos gastar mucho dinero en otros productos y medicamentos, sin resultados. Al día de hoy hemos estado en the P-One Program™ un año y cinco meses, y hemos tenido muy buenos resultados. Especialmente en la producción de leche y en la salud de las vacas,” afirma Santiago Jr. “Yo estoy verdaderamente satisfecho con los resultados que the P-One Program™ le ha dado a mi negocio.” “Hemos visto buenos resultados tanto en grasa como en producción de leche. Algunas veces nosotros desearíamos más leche, ya que el negocio está difícil,” apunta Santiago Jr. “En ocasiones yo no tengo los mejores ensilados, por lo que sigo trabajando en mejorar la calidad de los forrajes, de forma que podamos tener mejores ensilados y aún mucho mejores resultados con the P-One Program™.”

Priority Report - hoardsenespanol.com · almidón que contiene; sin embargo, los azúcares, ácidos...

Documents

Transcript of Priority Report - hoardsenespanol.com · almidón que contiene; sin embargo, los azúcares, ácidos...