PRIMER CAFÉ CARBONO NEUTRO - Sintercafé 32nd ... neutro = 0 Reducimos el consumo energético por...
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PRIMER CAFÉ CARBONO NEUTRO
Roberto Mata
Gerente General
Sintercafe, Noviembre 2011
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VALLE DE DOTA
NUESTRA CASA
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VALLE DE DOTA
3 COOPEDOTA R.L.
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Cambio Climático
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Efecto temporal octubre 2011.
Perdida 45 418 fanegas
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Lo único seguro que tenemos es no saber con que nos toca luchar mañana:
•Exceso de lluvias
•Malas cosechas
•Pocas lluvias
•Precios bajos
Miguel Badilla
Productor
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El sector cafetalero puede ser una fuente para reducir emisiones.
Energía 46%
Procesos Industriales 6%
Agropecuario 37%
Residuos 11%
Fuentes: IMN, 2008 y MAG, 2009
Café 25%
Ganadería 40%
Caña 11% Banano 8 %
Otros 11%
Arroz 5%
Emisiones de gases de efecto invernadero nacionales (2005)
El sector cafetalero representa el 10% de las emisiones nacionales
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Carbono neutralidad
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Coopedota R.L comenzó la década con aspiraciones de una transición hacia un
“green growth”
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¿Qué es carbono neutral? Significa que la sumatoria de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) netas es igual a cero
Emisiones (tCO2e)
100%
Compensación
Reducción
0%
C-Neutral =
Año base
Emisiones – Reducción – Compensación
Carbono neutro
= 0
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Reducimos el consumo energético por más de un 50%.
Fuente: Coopedota, 2011
Consumo de leña en el secado Consumo de electricidad en el beneficio
0
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4000
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7000
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1998 2010
• 95% substitución de leña por broza y cascarilla • Automatización del proceso de secado • 90% de incremento en eficiencia del proceso
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kWh
utili
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1998 2010
• Estudios de cargas y distribución de consumo • Instalación de micro-beneficio p/ cargas peq. • Desarrollo de programa de gestión energética
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Reducimos el consumo de agua por 80% y eliminamos los vertidos.
Fuente: Coopedota, 2011
Consumo de agua en el beneficio Vertidos de agua del beneficio
1998 2010
• 100% medición del consumo del agua • 100% de recirculación del agua en proceso
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río
1998 2010
• Primero, instalación de sistema lagunar • Luego, instalación de sistema de riego
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Mejoramos la gestión de residuos en el beneficio y la comunidad.
Fuente: Coopedota, 2011
Tratamiento de residuos orgánicos Programa de reciclaje en la comunidad
• Se utiliza el 100% de los residuos orgánicos para compost y lombri-compost
• Cada saco de abono le cuesta $1 a los productores
• Construcción del primer centro de acopio en la zona en convenio con la municipalidad
• Se estima que el 60% de los residuos de la comunidad (por volumen) se están reciclando
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ADAPTACION AL CAMBIO CLIMATICO
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ACCIONES TOMADAS BAJAS EN EMISIONES PARA
ADAPTACION AL CAMBIO CLIMATICO
FINCAS INTELIGENTES
PRODUCTOS INTELIGENTES
PRODUCTORES INTELIGENTES
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Cuantificamos las emisiones del ciclo de vida del café; no solo el beneficio.
Finca Beneficio Trans-porte Tostado Con-sumo Residuos
Metodología de cuantificación de ciclo de vida
Exportación 20,000 fanegas 94% 4% 2% Neutralizado por el comprador 1,800 tCO2e
Nacional 500 fanegas 62% 1% 5% 15% 8% 9% 69 tCO2e
Metodología de cuantificación puntual (beneficio)
Exportación 20,000 fanegas 0% 100% 0% 0% 0% 0% 62 tCO2e
Nacional 500 fanegas 0% 100% 0% 0% 0% 0% 1 tCO2e
Fuente: Coopedota, 2011
1,869 tCO2e
63 tCO2e
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EL MEJOR CAFÉ PARA EL MUNDO
Roberto Mata
Gerente General
Sintercafe, Noviembre 2011