PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE...
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ÁTULA UNIVERSIDAD LAICA VICENTE ROCAFUERTE DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y DERECHO CARRERA DE ECONOMÍA PROYECTO DE INVESTIGACIÓN: PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE ECONOMISTA TEMA: LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR PARA LA ELABORACIÓN DE COMBUSTIBLE ECOLÓGICO CON LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES DEL SECTOR DE LA TRONCAL PROVINCIA DEL CAÑAR PERIODO 2015 AUTORES: ALONSO ENRIQUE LOOR CRUZ DARWIN FRANCISCO MARCILLO MANTUANO TUTOR: MSC. HOLGER ÁLAVA MARTÍNEZ GUAYAQUIL- ECUADOR 2015
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ÁTULA
UNIVERSIDAD LAICA VICENTE ROCAFUERTE DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y DERECHO
CARRERA DE ECONOMÍA
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN:
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE ECONOMISTA
TEMA:
LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR PARA LA
ELABORACIÓN DE COMBUSTIBLE ECOLÓGICO CON LOS PEQUEÑOS
PRODUCTORES DEL SECTOR DE LA TRONCAL PROVINCIA DEL CAÑAR
PERIODO 2015
AUTORES:
ALONSO ENRIQUE LOOR CRUZ
DARWIN FRANCISCO MARCILLO MANTUANO
TUTOR:
MSC. HOLGER ÁLAVA MARTÍNEZ
GUAYAQUIL- ECUADOR
2015
TABLA DE CONTENIDO
CAPÍTULO I
1 EL PROBLEMA ......................................................................................................... 1
1.1 Planteamiento del Problema ........................................................................................ 1
1.2 Tema o Título del Proyecto ......................................................................................... 1
1.3 Formulación del Problema .......................................................................................... 2
1.4 Delimitación del problema .......................................................................................... 2
1.5 Justificación del Proyecto ............................................................................................ 3
1.6 Sistematización de la investigación ............................................................................. 3
1.7 Objetivos de la Investigación ...................................................................................... 4
1.7.1. Objetivo General ......................................................................................................... 4
1.8 Objetivos Específico ................................................................................................... 4
1.9 Límites de la investigación .......................................................................................... 4
1.10 Identificación de las variables ..................................................................................... 5
1.11 Hipótesis Generales y Particulares .............................................................................. 5
1.12 Operacionalización de las variables ............................................................................ 6
CAPÍTULO II
2 MARCO TEÓRICO .................................................................................................... 7
2.1 Fundamentación Teórica ............................................................................................. 7
2.1.1 Importancia de los canales de comercialización ......................................................... 9
2.1.2 Plan de negocios ........................................................................................................ 15
2.2 MARCO TEÓRICO REFERENCIAL ...................................................................... 28
2.3 La caña de azúcar en el Ecuador ............................................................................... 44
2.4 MARCO LEGAL ....................................................................................................... 62
2.5 MARCO CONCEPTUAL ......................................................................................... 63
CAPÍTULO III
3 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ......................................................... 65
3.1 Diseño de la investigación ......................................................................................... 65
3.2 Tipo de investigación ................................................................................................. 66
3.3 Población y Muestra .................................................................................................. 67
3.4 Instrumento de la investigación ................................................................................. 69
3.5 Técnica de la investigación ....................................................................................... 69
3.6 Levantamiento de la información .............................................................................. 70
CAPÍTULO IV
4 LA PROPUESTA ...................................................................................................... 81
4.1 Titulo de la propuesta ................................................................................................. 81
4.2 Justificación de la propuesta....................................................................................... 81
4.3 Objetivo general de la propuesta ................................................................................ 82
4.4 Objetivo específico de la propuesta............................................................................ 82
4.5 Hipótesis de la propuesta ............................................................................................ 82
4.6 Listado de contenidos y flujos de la propuesta........................................................... 83
4.7 Desarrollo de la propuesta .......................................................................................... 84
4.7.1 Nombre de negocio e imagen corporativa .................................................................. 84
4.7.2 Análisis FODA ........................................................................................................... 90
4.7.3 Análisis PEST............................................................................................................. 92
4.7.4 Análisis PORTER....................................................................................................... 95
4.7.5 División de áreas ........................................................................................................ 97
4.7.6 Ingeniería del proyecto ............................................................................................... 98
4.7.7 Localización geográfica de las instalaciones ........................................................... 101
4.7.8 Análisis del mercado ................................................................................................ 101
4.8 Impacto de la propuesta ............................................................................................ 119
4.9 Validación de la propuesta ....................................................................................... 119
CONCLUSIONES .............................................................................................................. 120
RECOMENDACIONES .................................................................................................... 121
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................ 122
ANEXOS ............................................................................................................................. 125
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Operacionalización de las variables ........................................................................ 6
Tabla 2 Tiempo en la producción de caña de azúcar .......................................................... 71
Tabla 3 Producción de la caña de azúcar ............................................................................ 72
Tabla 4 Elaboración de subproductos de caña de azúcar .................................................... 73
Tabla 5 Tipos de subproductos que se comercializa ........................................................... 74
Tabla 6 Desarrollo de emprendimiento con la caña de azúcar ............................................ 75
Tabla 7 Importancia de la preservación del medio ambiente .............................................. 76
Tabla 8 Conocimiento de la producción de combustible ecológico a base de la caña
de azúcar ................................................................................................................................. 77
Tabla 9 Producción de combustible ecológico a base de la caña de azúcar ........................ 78
Tabla 10 Disponibilidad de terreno para la producción de combustible ecológico .............. 79
Tabla 11 Mejoramiento de producción e ingresos mediante la elaboración de
combustible ecológico ............................................................................................................ 80
Tabla 12 Tamaño de planta ................................................................................................. 111
Tabla 13 Detalle de inversión inicial ................................................................................... 112
Tabla 14 Fuentes de financiamiento de inversión inicial .................................................... 112
Tabla 15 Presupuesto de ventas .......................................................................................... 113
Tabla 16 Estimación del costo de producción ..................................................................... 113
Tabla 17 Detalle de gasto de administración ...................................................................... 114
Tabla 18 Detalle de gasto de ventas .................................................................................... 115
Tabla 19 Estado de resultados proyectado .......................................................................... 115
Tabla 20 Flujo de fondos proyectados ................................................................................ 116
Tabla 21 Indicadores de evaluación financiera ................................................................... 116
Tabla 22 Período de recuperación de la inversión .............................................................. 117
Tabla 23 Costos Fijos Anuales ............................................................................................ 117
Tabla 24 Costos Variables Anuales .................................................................................... 118
Tabla 25 Punto equilibrio Anual ......................................................................................... 118
Tabla 26 Punto equilibrio .................................................................................................... 119
ÍNDICE DE GRÁFICOS
GRÁFICO 1 Beneficios de los canales de comercialización .............................................. 11
GRÁFICO 2 Estructura del plan de negocio ....................................................................... 16
GRÁFICO 3 Formación del plan de negocios .................................................................... 18
GRÁFICO 4 Ventajas y desventajas del plan de marketing ............................................... 20
GRÁFICO 5 Utilidades de planificación ............................................................................ 22
GRÁFICO 6 Tiempo en la producción de caña de azúcar .................................................. 71
GRÁFICO 7 Producción de la caña de azúcar .................................................................... 72
GRÁFICO 8 Elaboración de subproductos de caña de azúcar ............................................ 73
GRÁFICO 9 Tipos de subproductos que se comercializa ................................................... 74
GRÁFICO 10 Desarrollar de emprendimiento con la caña de azúcar .................................. 75
GRÁFICO 11 Importancia de la preservación del medio ambiente ..................................... 76
GRÁFICO 12 Conocimiento de la producción de combustible ecológico ........................... 77
GRÁFICO 13 Producción de combustible ecológico a base de la caña de azúcar ............... 78
GRÁFICO 14 Disponibilidad de terreno para la producción de combustible ecológico ...... 79
GRÁFICO 15 Mejoramiento de producción e ingresos mediante la elaboración de
combustible ecológico ............................................................................................................ 80
GRÁFICO 16 Estructura del costo de producción unitario ................................................ 114
GRÁFICO 17 Punto equilibrio ........................................................................................... 119
ÍNDICE DE FIGURAS
FIGURA 1 Flujo de actividades de la propuesta .................................................................. 83
FIGURA 2 Logotipo Razón Social ...................................................................................... 84
FIGURA 3 Logotipo Comercial ........................................................................................... 84
FIGURA 4 Isotipo producto ................................................................................................. 85
FIGURA 5 Logotipo producto ............................................................................................. 85
FIGURA 6 Imagotipo producto ........................................................................................... 86
FIGURA 7 Colores institucionales ...................................................................................... 87
FIGURA 8 Tipografías: Drive Condensed Italic ................................................................. 87
FIGURA 9 Tipografías: Serpentine-Bold-Bold ................................................................... 88
FIGURA 10 Organigrama estructural .................................................................................... 89
FIGURA 11 FODA ................................................................................................................ 90
FIGURA 12 PEST .................................................................................................................. 92
FIGURA 13 Empresas productoras de alcohol del país ......................................................... 93
FIGURA 14 PORTER ............................................................................................................ 95
FIGURA 15 Áreas .................................................................................................................. 97
FIGURA 16 Procesos de producción ..................................................................................... 99
FIGURA 17 Equipos de producción .................................................................................... 100
FIGURA 18 Ubicación ......................................................................................................... 101
FIGURA 19 Característica de la marca del producto .......................................................... 102
FIGURA 20 Medio de transporte ......................................................................................... 104
FIGURA 21 Plaza ................................................................................................................ 105
FIGURA 22 Tarjeta de presentación/Gerente de marketing ................................................ 106
FIGURA 23 Tarjeta de presentación/Gerente de ventas ...................................................... 106
FIGURA 24 Hoja membretada ............................................................................................ 107
FIGURA 25 Factura ............................................................................................................. 108
FIGURA 26 Uniforme ......................................................................................................... 109
FIGURA 27 Gorra ................................................................................................................ 109
FIGURA 28 Camisa blanca .................................................................................................. 110
FIGURA 29 Camisa verde ................................................................................................... 110
FIGURA 30 Bolígrafos ........................................................................................................ 110
FIGURA 31 Libreta ............................................................................................................. 111
AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios por las oportunidades que me da en la vida para mejor ya que él es
mi fuerza motriz para continuar cada día, al tutor de la Tesis Msc. Holger Álava, por
guiarme con tanta amabilidad y paciencia en el desarrollo de ésta. Agradezco
infinitamente a todos mis maestros que ayudaron en mi formación académica en los
diferentes años de mi vida estudiantil.
De manera especial a uno de mis seres más queridos que es mi abuela quien es como
mi segunda madre por la ternura con la que siempre me trato, a mis padres por su
esfuerzo el cual es ejemplo de perseverancia y a mi amiga Karina Almeida por el
apoyo que me dio de seguir adelante.
ALONSO ENRIQUE LOOR CRUZ
DEDICATORIA
La realización de esta investigación se la dedico de una manera muy especial a Dios
por regalarme el obsequio más hermoso que es la vida y ser mi fuente de inspiración,
así mismo se la dedico a las personas que estuvieron a mi alrededor dándome fuerzas
para no decaer y no desmayar y poder conseguir mi meta.
ALONSO ENRIQUE LOOR CRUZ
AGRADECIMIENTO
Más gracia sea dada a Dios, que me dio la victoria por medio del señor Jesucristo y
gracias a Dios que me lleva de triunfo en triunfo.
Agradezco a Dios, a él sea la bendición, la gloria, la sabiduría, la acción de gracia, la
honra, el poder y la fortaleza sean a nuestro señor Dios por los siglos de los siglos
Amen.
* A mi esposa por su Amor y apoyo incondicional
* A mis padres por su amor, ayuda y compresión en mis estudios.
* A mi hijo Darwin Jeremías Marcillo Bravo que fue y es mi motor principal para
poder culminar este trabajo de investigación.
DARWIN FRANCISCO MARCILLO MANTUANO
DEDICATORIA
Al finalizar este arduo, pero satisfactorio proyecto de investigación, primeramente le
doy gracias a Dios por que el da la sabiduría y de su boca viene el conocimiento y la
inteligencia.
Ya que con este tema me permitió obtener más conocimiento en la especialidad.
No me queda más que ofrecerle de todo corazón a Dios y a todos las personas que me
brindaron su apoyo y me ayudaron a que se haya podido realizar este proyecto de
investigación.
* A mis queridos catedráticos que aportaron con un granito de arena para que este
sueño se haga realidad.
* A mi Amada esposa e Hijo que son los pilares fundamentales en mi vida.
* A mis padres por su apoyo y Amor incondicional.
DARWIN FRANCISCO MARCILLO MANTUANO
CERTIFICACIÓN DE ACEPTACIÓN DE TUTOR
En calidad del Tutor del Proyecto de Investigación:
LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR PARA LA
ELABORACIÓN DE COMBUSTIBLE ECOLÓGICO CON LOS PEQUEÑOS
PRODUCTORES DEL SECTOR DE LA TRONCAL PROVINCIA DEL CAÑAR
PERIODO 2015
Presentado por:
No. NOMBRES Y APELLIDOS CÉDULA DE IDENTIDAD
1 ALONSO ENRIQUE LOOR CRUZ 092340557-5
2 DARWIN FRANCISCO MARCILLO
MANTUANO
092677016-5
Certifico que han cumplido con los requisitos que dispone la UNIVERSIDAD LAICA
VICENTE ROCAFUERTE DE GUAYAQUIL, para la aprobación de la investigación, y
optar el Título de "ECONOMISTA".
Tutor
MSC. HOLGER ÁLAVA MARTÍNEZ
DECLARACIÓN DE AUTORÍA Y SESIÓN DE DERECHOS DE AUTOR
Yo, ALONSO ENRIQUE LOOR CRUZ, portador de cédula de identidad #092340557-5
declaro que los conceptos desarrollados, análisis realizados y las conclusiones del presente
trabajo, son exclusivas responsabilidad de autor. Se ha respetado las diferentes fuentes de
información, realizando las citas correspondientes.
ALONSO ENRIQUE LOOR CRUZ
DECLARACIÓN DE AUTORÍA Y SESIÓN DE DERECHOS DE AUTOR
Yo, DARWIN FRANCISCO MARCILLO MANTUANO, portador de cédula de identidad
#092677016-5, declaro que los conceptos desarrollados, análisis realizados y las conclusiones
del presente trabajo, son exclusivas responsabilidad de autor. Se ha respetado las diferentes
fuentes de información, realizando las citas correspondientes.
DARWIN FRANCISCO MARCILLO MANTUANO
RESUMEN
Ante el surgimiento de dificultades para garantizar un adecuado y suficiente
abastecimiento energético, se ha desarrollado a nivel mundial varias opciones de
fuentes de energía, entre las que se puede contar los biocombustibles que son
producidos a partir de la materia orgánica.
El consumo de combustibles fósiles tiene un impacto negativo en el medio ambiente,
por lo que este proyecto asienta sus bases en el estudio de una fuente de energía
alternativa, que es menos perjudicial para el ambiente y la salud, por esto el propósito
de la presente investigación consiste en determinar la factibilidad de la producción de
caña de azúcar destinada a la elaboración de energía alternativa a los combustibles
fósiles, como son los biocombustibles, los mismo que tienen un impacto menos dañino
para el ecosistema. Para esto fue necesario conocer un poco acerca de la materia prima
para biocombustibles como lo es la caña de azúcar, dónde se lo produce y en qué
cantidades.
La presente investigación plantea el análisis del proceso productivo de la caña de
azúcar en el Cantón La Troncal de la Provincia del Cañar la cual va ser destinada para
la elaboración de etanol.
Los resultados de este trabajo indicaron que la caña de azúcar es la principal fuente de
ingresos para los productores del Cantón La Troncal.
Los precios por cada tonelada métrica que reciben los cañicultores por parte de los
ingenios son determinados por el Estado y se incrementan cada año, podemos destacar
que en el 2014 fue de $30.75 y de $31.70 por cada tonelada métrica; para el año 2016
estos precios son a nivel nacional.
Los rendimientos en la producción de caña de azúcar del sector varían de acuerdo al
número de hectáreas, a esto se suma el cuidado y el nivel de inversión que cada
productor le brinda al cultivo.
La hipótesis del presente trabajo de investigación se ha cumplido, ya que la medición
de los niveles de inversión y la cadena de comercialización del cultivo de la caña de
azúcar permitirán incrementar la rentabilidad, el desarrollo productivo de la zona y
mejorar las ganancias de los cañicultores y sus familias.
SUMMARY
Before the emergence of difficulties in ensuring an adequate and sufficient energy
supply, it has developed several global energy supply options, among which can be
counted biofuels that are produced from organic material.
The consumption of fossil fuels has a negative impact on the environment, so this
project was based on the study of an alternative source of energy that is less harmful to
the environment and health, so the purpose of this investigation was in determining the
feasibility of production of sugarcane for the production of alternative energy to fossil
fuels, such as biofuels, the same that have a less harmful impact on the ecosystem.
This required knowing a little about the raw material for biofuels such as the
sugarcane, where it is produced and in what quantities
This research presents an analysis of the production process of sugarcane in Canton La
Troncal Cañar Province of which will be destined for the production of ethanol.
The results of this indicated that sugar cane is the main source of income for producers
of Canton La Troncal
Prices per metric ton receiving sugarcane growers by the mills are determined by the
State and are increasing every year, we can highlight that in 2014 was $ 30.75 and $
31.70 per metric 2016 Ton , these prices are to Nacional level.
The yields in the production of sugar cane sector vary according to the number of
hectares, in addition to care and level of investment that give each producer the crop.
The hypothesis of this research is fulfilled, since the measurement of the levels of
investment and marketing chain of cultivation of sugarcane will increase the
profitability, the productive development of the area, and improve profits cane
growers and their families
INTRODUCCIÓN
La mayor parte de la producción de caña de azúcar en el cantón La Troncal de la
Provincia del Cañar, es vendida al ingenio azucarero, debido a que no reciben
capacitaciones ni asesoramiento de nuevas técnicas y tecnologías por parte del
gobierno, dichos direccionamientos les permitirían mejorar el rendimiento en su
producción.
El consumo de combustibles fósiles ha incrementado el grado de contaminación
ambiental, por lo que es relevante llevar a cabo una investigación que establezca el uso
de energías alternativas que puedan sustituirlo y que sea menos dañino para el medio
ambiente.
Actualmente el avance de la indagación ha conseguido el desarrollo de nuevas
tecnologías y la obtención de conocimientos renovados, los mismos que han permitido
elaborar un tipo de combustible menos perjudicial para el medio ambiente como es el
biocombustible, que puede ser obtenido de varios cultivos como el maíz, la palma
africana, caña de azúcar.
Los biocombustibles podrían ser una opción de avance importante para contribuir al
cambio de la matriz energética del Ecuador. También podría generar alternativas
productivas para el sector agroindustrial, contribuyendo de esta manera a generar
empleos y mejorar las condiciones de vida de los pequeños productores mediante
proyectos inclusivos, provocando de esta manera un impacto social positivo.
La propuesta de comercialización de etanol anhidro que implantó el Ministerio de
Electricidad y Energía Renovable en el Ecuador, se inicia como una política para
fomentar el uso de energía renovable y el desarrollo de la industria nacional en cuanto
a energías limpias. Dicha energía se obtiene de fuentes naturales que suelen ser
inagotables, y en el caso del Ecuador la fabricación de estas energías renovables como
son los biocombustibles se la realiza a partir de la caña de azúcar.
Con este trabajo investigativo se pretende determinar si la producción de caña de
azúcar que está destinada a la elaboración de biocombustibles del sector La Troncal va
a mejorar las ganancias del cañicultor.
1
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1.1. Tema
La producción y comercialización de caña de azúcar para la elaboración de
combustible ecológico con los pequeños productores del sector de la troncal provincia
del cañar periodo 2015.
1.2. Planteamiento del Problema
Desde hace mucho tiempo atrás, existe el combustible, líquido vital de cualquier
medio de transporte a motor que precisa de esta sustancia de hidrocarburos para poder
funcionar, pudiendo desempeñar diversas funciones que resultan necesarios para el ser
humano.
Sin embargo, las cosas importantes han proyectado un elevado costo en su precio, así
tenemos que en el Ecuador el costo del combustible se encuentra entre $ 1.48 y $ 2.25,
lo que ha significado un aumento en el precio de la gasolina. Ahora bien, el
combustible es una derivación del petróleo, reconociendo que el ¨oro negro¨ es un
recurso no renovable, además de que causa efectos dañinos tanto para la máquina que
lo usa como para el ser humano que lo consume. Las malas actividades desarrolladas
por el ser humano han traído consigo los problemas ambientales y un impacto
negativo por lo que se ha hecho preponderante tener un trabajo exclusivo en la
generación de recursos en pro del entorno.
La cañicultura dentro de su proceso deja materia prima que puede servir de gran ayuda
para el desarrollo de combustible de manera ecológica, ya que evitaría que repercuta
de manera directa en cuanto al progreso y gestión del medio ambiente. Pero el
2
beneficio principal de la producción de este combustible, se centra en los agricultores
que cultivan la caña de azúcar, debido a que ya no sólo su producción será para la
elaboración de azúcar, sino también para la del combustible.
Lo que en su proceder, generará a cada uno de los cañicultores excelentes ingresos en
sus ventas, puesto que se requerirá más de su producción para cumplir diferentes
objetivos, dando la oportunidad de mejorar su economía. Otro beneficio para el
agricultor, será el reconocimiento del valor de su trabajo, puesto que si no existiese su
profesión no se podría cumplir con la elaboración de este combustible ecológico ya
que no habría la materia prima.
Esta actividad agraria es de gran importancia por lo que se puede comprender, pues
ha permitido elaborar productos que son de gran acogida por parte de las personas, sin
embargo, crear un combustible que ayude a mantener el medio ambiente, es decir,
ecológico, accederá a completar el gran uso que se puede dar a la caña de azúcar, y así
poder manipularla hasta obtener su mayor beneficio.
1.3. Formulación del Problema
¿Cómo mejorar la producción de los pequeños cañicultores a base de la caña de azúcar
en el Sector de la Troncal Provincia del Cañar?
1.4. Delimitación del problema
Campo: Comercial
Objeto: Producción de combustible mediante la caña de azúcar
Área: Producción
Tiempo de ejecución: 60 horas (Aproximadamente 6 meses)
Lugar: La Troncal, provincia El Cañar
3
1.5. Justificación del Proyecto
El consumo de combustibles fósiles ha acrecentado el grado de contaminación
ambiental, por lo cual consideramos de mucha importancia llevar a cabo una
investigación que instituya el uso de energías alternativas que puedan sustituirlo y que
sea menos dañino para el medio ambiente. Por esta razón se expone el presente tema:
“La producción y comercialización de caña de azúcar para la elaboración de
combustible ecológico con los pequeños productores del sector de la troncal provincia
del cañar periodo 2015”.
Se considera necesario el establecimiento de ideas que sean reflexivas para el sustento
bibliográfico de los diferentes temas con los que se formulará el marco de referencia,
debido a que las teorías son totalmente comprobadas. Dentro del trabajo se hace un
enfoque de todas las fundamentaciones legales que permitirán que el proyecto se rija a
las disposiciones gubernamentales.
En cuanto se refiere a la metodología del trabajo, existe la definición de la modalidad
y el tipo de investigación con la que se respaldarán los datos. También existe el
paradigma o modelo con el que se puede considerar el trabajo para que se manejen
búsquedas similares y el actual proyecto quede como un antecedente de estudio.
La parte práctica del trabajo se encuentra en la ayuda que se le va a brindar al pequeño
agricultor al pertenecer a un grupo para ser parte de la producción de un combustible
ecológico, el cual traerá beneficios exclusivamente para los cañicultores por su ardua
labor en cultivar la materia prima para el proyecto.
1.6. Sistematización de la investigación
¿Cuál es el estado actual de la producción de caña en el sector de la Troncal?
¿Cuáles son los procesos de producción para la obtención del etanol?
¿Cuáles son las estadísticas sobre producción y comercialización de combustible
ecológico?
4
¿Cuál sería la propuesta para la instalación de un modelo empresarial para la
producción y comercialización del etano
1.7. Objetivos de la Investigación
1.7.1 Objetivo General
Modelar la instalación de un patrón empresarial para la producción y comercialización
de un combustible ecológico a partir del etanol con vista al mejoramiento de la
producción del cañicultor en el Sector de la Troncal.
1.8. Objetivos Específicos
Diseñar una propuesta para la instalación de un modelo empresarial para la
producción y comercialización del etanol.
Valorar el impacto de la aplicación de la propuesta para el cañicultor en el sector
de la Troncal.
Caracterizar el estado actual de la producción de caña en el sector de la Troncal.
Elaborar un cuadro descriptivo de estadística de la producción y comercialización
de combustible ecológico.
Determinar los procesos de producción para la obtención del etanol.
1.9. Límites de la investigación
La ínfima información que pueden brindar las personas que se dedican a la
cañicultura, debido a que precisan aumentar su producción. También la información
que puedan otorgar las empresas productoras de combustibles ya que son ellos la
competencia principal para el producto final.
5
1.10. Identificación de las variables
Variable Independiente:
La cañicultura como actividad comercial (producción y comercialización)
Variable Dependiente:
Combustible ecológico
1.11. Hipótesis General y Particulares
Si se analiza el impacto de la producción para la elaboración del combustible
ecológico en el sector de La Troncal por parte de los cañicultores, se podrá verificar
cuan óptimo es este para el desarrollo del producto final.
Particulares
- El 50% de los propietarios optan por utilizar el combustible ecológico.
- El 80% de los cañicultores podrán aumentar su producción de caña de azúcar.
6
1.12. OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES
Tabla 1 Operacionalización de las variables
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
7
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1 Fundamentación Teórica
Comercialización
Según lo expuesto por, Chias y Xifra (2010),”La comercialización es el proceso y la
actividad de poner un producto de alguna empresa al alcance del consumidor.” (Pág.
53)
La comercialización es definida como la actividad que ejercen las empresas, para
poner a disposición de los clientes, determinado producto en el mercado, es importante
diseñar un plan de marketing y constar con el presupuesto necesario a fin de que se
pueda desarrollar dicha actividad.
Para todo proceso de comercialización es esencial saber que se debe realizar una
investigación de mercado de manera profunda, en el cual permitirá tener un panorama
más claro para poner en ejecución la venta de un producto. La compañía deberá tener
las evaluaciones puntualizadas de los costes y objetivos financieros del plan
comercial.
La empresa, tendrá que estimar los factores importantes para poner el producto en el
mercado, posteriormente de que se lo haya terminado de elaborar. Es importante que
la empresa tenga que salvaguardar la propiedad intelectual relacionada en la
elaboración del producto, como; su diseño, calidad del producto y las características
que se le otorgan, de manera que el producto se mas fácil de comercializar.
Luego de que se haya desarrollado todos los aspectos involucrados con el producto, es
permisible que se deba pedir ayuda a un experto externo para obtener un
financiamiento, elaborar un plan de marketing u organización de la empresa
relacionada con el producto. La empresa podrá definir cuáles serán los medios que
8
contribuirán en el desarrollo de la distribución del producto, de manera que
determinará los arreglos legales con esos canales.
Los clientes, trabajadores y distribuidores deberán trabajar en conjunto para alcanzar
los logros de la empresa dentro de la comercialización del producto. Por medio de los
canales de distribución los proveedores permiten a la compañía a obtener los objetivos
de la comercialización que tiene más posibilidad de lograr un éxito en el mercado. Los
medios apropiados de comercialización guían el proceso de distribución en la
dirección de poder alcanzar el logro de la empresa.
Canales de distribución
Según lo estipulado por, Sainz de Vicuña (2012) “Se determina canal de distribución,
al proceso de comercio de un producto desde el momento de su elaboración hasta que
se pone en disposición del consumidor”. (Pág. 34)
De acuerdo a lo determinado por Sainz de Vicuña, los canales de distribución se
define como los pasos por el que la empresa pone al alcance de los consumidores los
productos que elaboran, en consideración, se puede establecer que los canales de
distribución son los elementos que utiliza la empresa a fin de que su producto sea
llevado al mercado.
Los canales de distribución están en conjunto con el proceso del comercio, de modo
que se refiere a una cadena de distribución por el cual el fabricante lleva su producto
al mercado, de tal manera que los obtengan los consumidores finales. Este canal
dispone de; fabricantes, consumidores y/o usuarios, además de terceros como;
proveedores, mayoristas, operadores de venta que intermedian entre los productos y
consumidores. Por lo que permite cerrar el proceso entre los fabricantes y el punto de
comercialización, estableciendo beneficios de tiempo, ubicación y propiedad.
Básicamente los canales de distribución permiten que el producto llegue al grupo
objetivo deseado, de forma adecuada, en buenas condiciones, y con los factores que se
determinan para que sea eficiente la distribución del producto, ya que no solo basta
que el producto sea bueno y que la empresa tenga claro cuál es mercado objetivo,
9
además de ello el producto debe de llegar de manera correcta, para que el consumidor
perciba en aspectos positivos.
Se debe saber que se necesita tomar en cuenta cómo será la distribución del producto y
la venta que se realizará hacia los consumidores, entonces es allí donde los canales de
distribución toman su parte del juego en la comercialización.
La comercialización de productos puede ser un proceso corto y directo desde el
vendedor hasta el consumidor, también pueden existir terceros que ayuden en este
proceso de comercialización; como mayoristas, proveedores, minoristas. Los
intermedios tienen un precio fijo en el producto, en que también se dirigen a elevar la
proporción de ganancias antes de que sea obtenido por el consumidor.
Los diseños de los canales de distribución se desarrollan a partir de dos hasta cinco
niveles. El más sencillo es una estructura de dos niveles en el cual los bienes y
servicios se desarrollan solamente desde el productor hasta el proveedor y
consumidor.
2.1.1 Importancia de los canales de comercialización
Según lo establecido por Bustamante (2001), “Las determinaciones sobre los canales
de distribución son de gran importancia para las compañías, ya que los canales que se
han escogido influyen en la empresa.” (Pág. 79)
Los canales de distribución son de vital importancia para las compañías, ya que con
frecuencia sirven de ayuda para poder llegar a su grupo objetivo en el mercado.
Para una empresa en ocasiones no consideran de gran importancia tener su propio
canal de distribución, aunque existen algunas empresas que pueden comercializar sus
productos sin permitir la ayuda de canales de distribución externos, sean los medios
que tomen como canales, lo importante que los productos lleguen en buena instancia a
los consumidores.
10
Las empresas al estimar una estrategia de distribución, deben establecer cuál será el
valor que un componente del canal de distribución se atribuye a los productos de la
compañía. Puesto que los consumidores valoran el producto desde sus aspectos y
factores más pequeños hasta los más notorios. Es en ese punto donde los canales de
comercialización pueden tomar un lugar especial.
Uno de los aspectos que influyen puede ser influenciado directamente por los
operadores del canal, en el cual pueden ser servicio al cliente, entrega y recursos.
Cuando una empresa elija un canal de distribución debe efectuar un estudio del valor
al igual que los consumidores lo crearán al realizar una actividad de compra. Por lo
que el vendedor tendrá que valorar los beneficios conseguidos del uso de un canal de
distribución de acuerdo a los gastos utilizados por la utilización de los productos.
Beneficios del canal de comercialización
Según lo establecido por, Miquel (2006): En los canales de distribución constituidos
en cual se encuentra un sistema de relación y de trabajo ordenado, acceden a disminuir
sus costos de función e incrementan la rentabilidad de los procesos. Cabe mencionar
que en los años recientes se están extendiendo globalmente las diversas formas de
ordenación entre los distintos elementos de un canal de distribución. (Pág. 62)
En acuerdo con lo mencionado por Miquel, la asociación de canales de distribución
puede facilitar una cadena de beneficios para la empresa, no obstante, la empresa
tendrá que elegir el canal conveniente para permitir que sus productos estén al alcance
de los consumidores finales.
Algunos de los beneficios que ofrecen los canales de comercialización son:
11
Gráfico 1 Beneficios de los canales de comercialización
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Ahorro de costes.
Para Miquel (2014) Los operadores del canal de distribución han sido preparados para
realizar lo que hacen, y lo hacen a precios mucho más bajos que las empresas que
pretenden desarrollar el canal de distribución por ellos mismos.
Ahorro de tiempo.
El tiempo se oprime de acuerdo a la eficacia y la práctica de los operadores del canal.
Por ejemplo, si un comerciante minorista estaba por recibir una entrega directa de
productos de los fabricantes, la consecuencia posiblemente implicaría un problema,
ya que cada día la mayoría de los camiones distribuidores esperan fuera de los locales
para la entrega de los bienes.
Si un comerciante mayorista se involucra en el enlace de distribución, el problema
estaría casi resuelto, debido a que dicho mayorista poseerá un establecimiento en el
que se puedan almacenar las exportaciones, de manera que el minorista recibirá
entregas de los mayoristas en proporciones necesarias en el instante oportuno y a
menudo que lo solicite.
12
Conveniencia del cliente.
Si una compañía tiene un canal de distribución, esta concede beneficios a los clientes,
debido a que ellos se sentirán más cómodos al realizar una actividad de compra. Si
consideramos esto desde un punto de vista objetivo partiendo de que todos los
productores o fabricantes tuvieran su propia tienda para los clientes, esto resultaría
complicado debido a que tendrían que dirigirse a cada uno de los puntos para
encontrar el producto requerido por ellos, de manera que este proceso sería muy
pausado, costoso y exhausto para el cliente.
Debido a esto el canal de distribución brinda diversos productos, lo que implica tener
que comprar a varios proveedores los distintos productos que un cliente pueda requerir
en un puesto posterior, por esta razón el canal de distribución puede ser una ventaja de
ahorro de tiempo para los clientes.
Miquel (2013) Los fabricantes o mayoristas pueden ofrecer a los minoristas grandes
proporciones en cuanto al producto. Lo que resulta mucho más ventajoso que realizar
una compra en pequeñas proporciones, no obstante, los proveedores disminuyen los
costos a sus clientes. Por lo tanto los clientes tienen la oportunidad de adquirir
productos en costos más bajos, además, se les atribuye una porción de las ganancias
del minorista, en el momento que realiza la compra al mayorista.
Los canales de distribución contribuyen al impulso de las ventas del producto. Los
mismos manejan con frecuencia métodos de atracción para persuadir al cliente de que
realice la compra de algún producto de manera que se pueda incrementar las ventas
del mismo. Consecutivamente se valen de diferentes ofertas de promoción, de la
misma forma las presentaciones especiales de productos para persuadir a los clientes
para la adquisición de los bienes.
Los clientes se benefician con las facilidades de pago.
Muchos canales de distribución minoristas brindan emisiones financieras a sus
clientes, lo que permite que sea más ventajosa mediante modelos de facilidad de pago,
los clientes pueden realizar una compra a crédito, y obtener procesos de pago.
13
Los canales de distribución brindan información importante para los fabricantes. Estos
últimos contienen proveedores o modelos de distribución para la venta de sus
productos, se rigen en base a ellos, para conseguir información importante que
permitirá optimizar el producto e incrementar las ventas, teniendo así mayor
rentabilidad. Las personas involucradas en los canales con frecuencia permiten obtener
datos de ventas.
Desventajas del canal de comercialización
Según lo establecido por, Cantos (2014): “La imagen del tercero (consumidor final)
cumple con ventajas y desventajas, debido a que un buen intermediario que labore por
comisiones, puede atribuir a la empresa una cartera de clientes valiosos en un mercado
que aún no ha contribuido con un centavo, pero por otras circunstancias, un tercero,
como el término lo expresa, aumenta el costo de la venta y guarda la información que
brinda la interacción con el cliente final.”(Pág. 83-84)
En consecuencia, según lo que menciona Cantos, un canal de distribución que procede
como mediador entre el productor y el consumidor total, de la misma forma que se
puede percibir como una ventaja para la compañía, también puede atribuirse
desventajas que el fabricante debe tomar en cuenta, esas desventajas se describen a
continuación:
Pérdida de ingresos.
El fabricante ofrece a los mediadores sus productos a un precio más bajo, a su vez
estos, venden los bienes al precio que ellos desean vender a sus clientes finales. Por
ende, el fabricante tendrá una cantidad de pérdida en los ingresos que reciben, a
diferencia de los precios que quizás podrían ofrecer sus productos si los creará
directamente para el cliente. Los mediadores no brindan sus productos, en el caso de
que los fabricantes no les permitan ganar un beneficio a cambio de generar las ventas
de sus productos.
14
Estos beneficios se podrían definir en que, el fabricante cubra los gastos de envió de
los vendedores, que el fabricante le conceda una proporción en ingresos por ofrecer el
producto a un costo más elevado que el precio al cual lo adquirió. El fabricante podría
haber vendido a ese precio final y lograr un beneficio mayor en el caso de que hubiese
realizado la actividad de distribución por cuenta propia.
La pérdida de control de la comunicación con el cliente.
El fabricante no sólo podrá perder proporciones de ingresos, sino que además de eso,
desviará el mensaje que quiere transmitir a los clientes finales, lo cual le causa una
gran desventaja.
Una de las técnicas que puede usar el canal es que oferte el producto de manera
direccional a sus clientes, con el fin de incrementar las ventas en sus productos, pero a
pesar de ello puede ocasionar una exageración en cuanto a los beneficios que obtiene
determinado producto, lo que podría generar problemas con los clientes, por la falta de
información. El fabricante puede brindar a los vendedores capacitación sobre como
dirigirse como operadores de los canales de distribución, pero a final de cuentas este
no ejerce un control sobre el mensaje final en los consumidores.
La falta de importancia sobre el producto
El fabricante no posee el control de la importancia que un canal de distribución le da
en relación a su producto, en algunas instancias, los problemas se dan por las demoras
en la transportación del producto, lo que ocasiona que se pierda la calidad en el
producto y se genere perdida en las ventas. Por lo tanto la competencia podría ganar
ventaja sobre este suceso.
15
2.1.2 PLAN DE NEGOCIOS
Según Stutely (2012), “El plan de negocios, es denominado como el documento donde
los empresarios exponen las ideas y operaciones en cuanto al desarrollo de un futuro
negocio.” (pág. 25)
El plan de negocio es un documento formal y escrito por los emprendedores o
empresarios de un negocio, en el cual se detallarán cada una de las acciones a
desarrollar para poner en marcha la idea principal, el plan de negocio permite una
orientación tanto al empresario como a sus accionistas.
Es importante que un plan de negocio sea debidamente redactado y expresado
tomando en consideración cada uno de los puntos fundamentales para ejercer una
actividad de negocio, además es una prueba de la seriedad de una idea ante los
accionistas, dicho plan es necesario en cada empresa y en cada uno de los procesos
que emprendedores deseen realizar.
Cabe mencionar que el plan de negocios, no es una tarea fácil, es un proceso que
requiere tiempo y esfuerzo, pero a medida que se lo elabore, el empresario podrá darse
cuenta lo fundamental que es para empezar a desarrollar una idea de negocio, por
tanto, cada uno de los puntos que se especifiquen en el mismo deben ser coherentes y
reales.
Un plan de negocios le ayudará a enfocarse con mayor claridad hacia la meta que
desea llegar, desarrollando las operaciones y procesos adecuados para cumplirlos de
forma sistemática y eficaz, antes de proceder a elaborar un plan de negocios suele
presentarse un sin número de interrogantes en el empresario que los está creando, por
tanto, se puede decir que es uno de los factores que indican su importancia.
Dentro de la elaboración, el empresario debe tomar en cuenta los aspectos y factores
involucrados para alcanzar sus metas, esos componentes deben ser medidos mediante
el conocimiento y exploración de los elementos del micro y macro entorno, además de
los recursos, la demanda y la oferta que presentará en su plan de negocios.
16
De manera general se define el plan de negocios como el formato que detalla cada uno
de los pasos que emprenderá el empresario a fin de desarrollar su idea de negocio,
además de ser una orientación y dirección para ejecutar procesos significativos en el
cumplimiento de sus metas, de tal manera es la importancia de contar con un plan, ya
que muchos negocios sólo realizan sus actividades de forma espontánea sin regirse o
direccionarse por un plan, lo cual ocasiona una inadecuada gestión de procesos.
De acuerdo a lo que establece Ferrell y Hartline (2013): “La planeación de negocios
no siempre tomará una estructura específica, esta se adaptará a lo conveniente para la
empresa, no obstante existe una forma general de realizarlo.” (pág. 22)
Gráfico 2 Estructura del plan de negocio
Elaborado por: Alonso Loor Cruz
Darwin Marcillo Mantuano
Acorde a lo que presenta el gráfico, la planeación de negocio necesita de una
estructura general, en la cual se presenta cada uno de los puntos estratégicos del plan,
en primer lugar se expresan los principios generales del anunciado proyecto, como
segundo paso se detalla los factores que presenta el entorno del negocio a
desarrollarse; en estos están involucrados el micro y macro entorno.
17
Posteriormente, se presenta el SWOT referido al FODA, el cual consiste en las
fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del negocio, por otro lado se debe
definir y establecer los objetivos y metas del marketing con que trabajará la empresa.
El proyecto de operaciones debe estar incluido en el plan de negocios, en él se detallan
cada uno de los procesos y estrategias que la empresa va a implementar para poner en
marcha la idea de negocio que ha sido planteada. El plan financiero, determina los
recursos económicos con los que cuenta la empresa para ejercer el plan de operaciones
presentado anteriormente, además en este plan de financiamiento se muestra el apoyo
de los inversionistas y accionistas.
Por último el plan de negocios, debe especificar los resultados que obtuvo del proceso
de dicho plan, se determinará si es coherente, lógico, viable y rentable, el análisis y
control permite que se le pueda hacer unas modificaciones que requiera el plan antes
de ser ejecutado, lo cual ayudará un proceso de gestión eficaz y permitirá que se
alcancen las metas.
Según lo señala Cabrerizo (2012), “Es necesario que los empresarios puedan revisar
su plan antes de ponerlo en ejecución.” (pág. 22) es importante que pueda volver a ser
revisado el plan de negocios a fin de que el empresario pueda verificar que no se haya
olvidado algún detalle.
Aunque algunas planificaciones tienen una estructura diferente, es importante que sea
elaborado antes de activar una idea en el mercado, para que se pueda tener una visión
y conocimiento en cuanto a todos los factores del mercado y el negocio.
Según lo indicado por Ferrell & Hartline (2013), señalan que el plan de negocios para
su estructuración debe de estar diseñado en base a un modelo adecuado, el cual se
presenta a continuación:
18
Gráfico 3 Formación del plan de negocios
Elaborado por: Alonso Loor Cruz
Darwin Marcillo Mantuano
Plan completo
Debido a que por ser importante y serio, un plan de negocios tendrá que ser completo,
es decir, deberá de exponer cada uno de los puntos fundamentales, tanto como los
factores del mercado, los recursos, objetivos y estrategias, y toda la información
necesaria para poner en marcha el negocio.
Plan Flexible
Al establecer un plan flexible este debe ser elaborado de manera que encaje y que
tenga un proceso lógico de cada una de las acciones a desarrollar, además de adaptarse
a lo deseado por la empresa.
19
Plan Consistente
El plan de negocios debe de ser consistente, o en otras palabras real y firme para el
desarrollo de todos los puntos que están detallados en el mismo.
Plan lógico
El plan de negocios requiere, de lógica, es decir, que todo los procesos estén
entrelazados con factores inmersos en el mercado y los recursos de la empresa, de tal
manera que se presente el plan de forma viable.
Importancia del plan de negocios
Según, Impact Media Comercial (2011): “El plan de negocios es un documento
importante que permitirá que se encamine a una dirección correcta para conseguir los
objetivos, además de ser un soporte par el financiamiento de los accionistas.” (pág.
25)
La planificación es necesaria para obtener el logro esperado en cuanto al
financiamiento del negocio, en muchas ocasiones el documento representa el
documento formal y la base para que los accionistas inviertan en el negocio, por otro
lado, desarrollar un plan de negocios es importante ya que permite encaminar a la
empresa a ejercer un proceso lógico ya adecuado para su idea de negocio.
La planificación es un factor importante en el ámbito económico del mercado, para el
apoyo y para la contribución de los accionistas o inversionistas a fin de que la idea no
quede en el vacío sino que pueda desarrollarse.
Cabe señalar que la planificación no siempre será exitosa, u obtendrá los resultados
que el empresario o la empresa esperaba, por lo tanto, en la planificación se
presentarán modificaciones que ayudarán que la gestión sea más eficiente y correcta,
en algunas ocasiones estos inconvenientes surgen por los factores inmersos al
mercado, los cuales influyen en el proceso que se ha establecido, no obstante las
empresas deben estar preparados para aquello.
20
Según lo señala, Talaya (2011), a pesar que el plan de negocios tiene muchas ventajas,
en el desarrollo de las actividades escritas en el mismo, se puede presentar
inconvenientes, por tanto, es necesario detallar el siguiente cuadro:
Gráfico 4 Ventajas y desventajas del Plan de Marketing
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Beneficios del Plan de Negocios
El plan de negocios presenta beneficios, de acuerdo a lo que señala Marketing
Publishing Center (2012):
Permite conocer como aportará el negocio en la empresa
Determina cuál es el mercado adecuado para la actividad de negocio
Ayuda a identificar los procesos efectivos para el desarrollo de sus acciones
Define los productos o servicios que ofertará la empresa
Establece los objetivos y metas de la empresa con respecto al negocio
Ayuda a tomar decisiones
Permite conocer los factores influyentes en el negocio
Analiza sus fortalezas y elabora planes para aprovechar las oportunidades
Permite tener un control de las actividades de la organización
21
Ayuda a identificar a la competencia
Determina los recursos y costos de las operaciones
Planificación de plan de negocio
Según lo que indica Marketing Publishing Center (2012), la planeación de un negocio
debe contestar ciertas preguntas importantes para desarrollar el negocio, estos
interrogantes son:
¿Cuál es el objetivo detrás de su empresa?
Es importante que en el plan de negocio se exponga la declaración de misión, visión y
objetivos de la empresa, ya que en ocasiones suele pasarse por alto, y algunas
empresas sólo suelen detallar la actividad a la que estarán enfocados, no obstante, esto
no es suficiente.
¿Quiénes son sus clientes potenciales?
Para que las empresas puedan conocer cuáles son sus clientes potenciales, primero se
dirigirán a realizar su respectiva segmentación, que consiste dividir el mercado, y
agruparlo de acuerdo a las características comunes y posteriores, analizar y determinar
que parte del mercado es más atractivo y conveniente a enfocarse. A fin de que se elija
adecuadamente el grupo objetivo, la empresa debe pasar por realizar una investigación
de mercado para conocer a los consumidores, y responder a las interrogantes como
son; los intereses, necesidades y recursos con los que cuentan para adquirir
determinado producto o servicio.
¿Quiénes son sus competidores?
El plan de negocio responde a este interrogante, ya que es importante que las empresas
puedan conocer a sus competidores a fin de saber cuáles son sus fortalezas y
debilidades, de tal manera que se pueda hacer una debida planeación para aprovechar
las oportunidades de esas debilidades, y el negocio a poner en marcha tenga el éxito
que se proyecta y la empresa este sobre su competencia.
22
¿Cómo va a funcionar su negocio?
El plan de negocio, debe constar de cada uno de los puntos importantes que
desarrollará el proyecto de negocio, en ellos se involucra las actividades, las acciones,
el proceso, las estrategias a ejercer y los recursos tanto económicos como humanos
con los que contará la empresa para llevar a cabo su plan, además de esto es necesario
que se detalle el proceso de marketing, como la comercialización del producto, los
puntos de distribución y todo lo que se relaciona en ello, por otro lado, el inventario no
debe faltar en la planificación.
Utilidades del plan de negocio
De acuerdo a lo que indica Thomsen Mogens (2012), “El plan de negocios puede ser
útil para la empresa y sus accionistas debido a que es un plan que permite diseñar,
reflexionar, comunicar, y elaborar las actividades del marketing.” (pág. 26)
Gráfico 5 Utilidades de la planificación
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
23
Herramienta de diseño
La planeación es una herramienta de diseño, ya que permite elaborar de manera
estructurada un proceso lógico de las acciones y actividades que realizará la empresa a
fin de poner en marcha su idea de negocio, y la proyección con respecto al mismo
pueda cumplir con sus objetivos eficaz y exitosamente.
Herramienta de reflexión
Cuando el plan de negocio ya esté en pie, se presentarán situaciones que no estaban
planeadas, como parte de esos infortunios pueden ser los cambios que se podrían dar
en el mercado, esas dificultades no son parte del pensamiento del administrador, ni
parte del plan pero para ello la empresa debe estar preparada, los administradores
pueden convertir las dificultades en posibilidades u oportunidades para mejorar alguna
acción.
Herramienta de comunicación
El plan de negocio se presenta como una herramienta de comunicación ya que este
permite que accionistas o inversores puedan intervenir en la planificación mediante el
apoyo y soporte de recursos, además los empresarios permiten conocer a los
colaboradores cuáles son sus funciones a ejercer desde el punto que empieza a
desarrollarse el negocio, por tanto, se puede decir que con una debida comunicación,
todos los involucrados estarán enfocados a lograr los mismos objetivos para el negocio
y por ende la empresa.
Herramienta de marketing
El plan de negocio, puede ser considerado como una herramienta de marketing, puesto
a que en él, se escriben las estrategias, métodos y forma de comercialización de su
producto, de tal manera el plan de negocios, debe ser serio y coherente no debe pasar
por alto cada uno de los detalles importantes para la comercialización de su producto o
servicio; como llegará su producto al mercado, de qué forma será presentado, entre
otras cosas como parte del marketing.
24
Según lo que señala Impact Media comercial (2011), “Un plan de negocios es una
importante herramienta para las empresas encaminadas a realizar una actividad
comercial.” (pág.)
Se puede decir que el plan de negocios es de gran utilidad en algunos sentidos, puesto
que determina como primer lugar el objetivo de la empresa, y se encamina a detallar
cada uno de los procesos a tomar, además es una herramienta en las situaciones de
venta, ya que permite hacerle frente a las relaciones con sus inversionistas o
prestamistas de banco.
El plan de negocio es un documento que establece objetivos a corto plazo, puesto que
en el desarrollo de las actividades de una empresa o negocio, se pueden generar
cambios con respecto al entorno, por lo tanto, es necesario que la planificación a largo
plazo, (entiéndase más de un año), se debe hacer a medida que los objetivos a largo
plazo puedan ser cumplidos, de otra forma, una planificación a largo plazo no será
factible para el negocio.
Cabe mencionar que a pesar de que la planificación a largo plazo en el mayor de los
casos no funcione, puesto a que las empresas no pueden predecir el futuro, los factores
del entorno del mercado, ni cómo reaccionará la competencia, no obstante, es
necesario que los planes y objetivos a corto plazo, tengan una orientación a largo
plazo.
Por otro lado es importante indicar que el plan de negocios es un documento que
proporciona la información necesaria para los empresarios e inversionistas, ya que
puede ser considerado de acuerdo a lo que plantea, Zorita (2012):
Documento de dirección
Documento para el financiamiento
Documento técnico
Documento estratégico
Puesto a que el plan de negocio presenta, todos los puntos y factores necesarios para
implementar una idea de negocio, este se ajusta o necesita ciertos documentos para
25
desarrollar el plan de manera adecuada y coherente, estos documentos se exponen
temas como:
Canales de comercialización
Precio
Estructura del capital
Filosofía de la empresa
Aspectos legales
Evaluación financiera
Organigrama de la organización
Personal colaborador
Dicho plan puede ser una presentación comercial, este documento cuenta con la
información necesaria, para las empresas aplica una dirección enfocada a los
objetivos, la información que reúne puede ser de gran apoyo para la toma de
decisiones.
Según lo que señala Cabrerizo & Naveros (2012), “El empresario podrá tener un
mejor entendimiento del proceso de negocio mediante la planificación.” (pág. 56)
Acorde a lo mencionado por los autores se puede decir que el plan de negocios, es un
instrumento esencial, ya que sin una planeación una empresa estaría sin rumbo alguno,
y no se medirán las acciones adecuadas con respecto a los procesos para alcanzar la
proyección que desea el emprendedor.
Por otra parte, el plan de negocios es un documento estratégico que cumple con dos
funciones importantes como son:
a) Conocer la viabilidad económica y financiera
b) Soporte de muestra para los inversionistas
Según Cabrerizo (2012), un plan de negocios representa ciertas aplicaciones que se
mencionan a continuación:
26
Representa una gran ayuda para los empresarios ya que permite identificar errores
en la planeación, los cuales pueden ser cambiados para que el negocio cumpla los
objetivos que se han planteado mediante el desarrollo de las actividades y procesos
adecuados.
Constituye un documento formal y de soporte, a fin de que las entidades bancarias,
puedan otorgar los prestamos requeridos para la solvencia y financiamiento del
proyecto.
Permite ser una ayuda para negociar con los proveedores
Ayuda a la captación de nuevos accionistas, socios u colaboradores para el negocio
Además, el plan de negocios permite una orientación a los empresarios, aunque es
solo un documento podría resultar más factible planificar a través de un papel, que
lanzarse al negocio sin previo plan, lo cual puede ocasionar perdidas y riesgos para
las empresas, por tanto los muchos puntos mencionados dan a conocer la
importancia que tiene elaborar un plan de negocio.
De la misma forma Muñiz (2012), señala que los planes de negocios, muestran cinco
características básicas, las cuales son:
1. Cumplen con un principio y fin determinado
2. Los planes de negocios requieren de tiempo, recursos y esfuerzos
3. Cumple con objetivos y metas establecidos
4. Presenta un proceso adecuado y alineado, de las actividades que desarrollará la
empresa
5. El plan de negocio involucra un conjunto de personas, con un mismo objetivo a
alcanzar
De acuerdo a lo indicado, los planes de negocios poseen características diferentes a
otro tipo de planeación, aunque en la empresa se elaboren otro tipo de planes, y su
formato o estructura sea semejante a este, este cumple con funciones específicas,
además de ser la base para todo negocio, ya que este detalla cada uno de los elementos
que se han nombrado, tales como recursos, colaboradores, metas objetivos, procesos,
financiamiento y todo cuanto tenga relevancia para el cumplimiento de los procesos
comerciales.
27
Consecuencias de la falta de planeación
Conforme a lo que estipula Zorita (2012), el plan de negocios es un documento
importante para el diseño y creación de un negocio, al no hacerlo pueden presentarse
consecuencias en las actividades ejercidas por las empresas tales son:
Falta de control y direccionamiento de procesos
Se presentan situaciones no planeadas
No podrá medir el éxito o fracaso de la misión
Falta de orientación para las acciones
Inadecuada visión o ángulo a corto plazo
Falta de apoyo para las inversiones y financiamiento
Produce perdida de dinero, recursos y oportunidades
Desarrollo de un plan de negocios
Según Stutely (2012), “El plan de negocios no es simplemente un documento, es una
estructura de procesos que se planea para desarrollar un negocio.” (pág. 22)
De acuerdo a lo que establece el autor el plan de negocio no es un simple documento
redactado, es una estructura completa de lo que desarrollará una empresa con respecto
a un negocio, debido a ello, la valoración que debe de dar es importante y su
desarrollo debe ser tomado en cuenta en base a lo establecido en dicho documento.
Aunque la estructura de cómo se empleará el plan de negocios, es muy cambiante y
este se lo elabora de acuerdo a la necesidad de la empresa, el encargado de diseñar
dicho plan, debe tomar en cuenta cada uno de los puntos importantes para ser
detallado, de tal forma los socios y colaboradores deberán tener una visión clara de los
procesos que se efectuarán, las funciones y el enfoque de la empresa con el negocio
correspondiente.
Para ello, se determinan algunos elementos que deben estar inmersos en el desarrollo
del plan de negocio, los cuales son muy importantes y complementan a la
estructuración ya mencionada con anterioridad, estos elementos son:
28
Esquema detallado de la empresa.
Representación de los productos.
Estudio del mercado y el entorno de la empresa.
Establecimiento de objetivos y estrategias.
Determinación del presupuesto.
De acuerdo a lo que se ha establecido el plan de negocios es importante y necesario, es
una guía y un soporte para dirigirse a desarrollar las gestiones adecuadas y correctas,
esto permite que haya una congruencia entre las acciones, los objetivos y la empresa.
2.2 MARCO TEÓRICO REFERENCIAL
La caña de azúcar pertenece a la familia de las Gramíneas, es un tallo leñoso de
aproximadamente dos metros de altura, hojas largas, flores de color púrpura y su tallo
está lleno de un tejido esponjoso del que se extrae el azúcar. (CINCAE )
Es uno de los cultivos más antiguos en el mundo. Sus inicios se remontan hace 3 000
años en la Isa de Nueva Guinea donde creció como un tipo de césped, de allí se
extendió hacia nuevos lugares como la India, las Islas de Borneo y Sumatra, es así que
quien introdujo la caña de azúcar en América fue el conquistador Cristóbal Colón en
su segundo viaje a la Isla Española. Dado al éxito de su cultivo en Santo Domingo -
República Dominicana, permitió que se expandiera a lo largo del Caribe y América
del Sur. (VIVIRECUADOR, 2014)
La caña de azúcar es la fuente más atractiva para la producción de etanol, ya que los
azúcares que contiene son simples y fermentables directamente por las levaduras. El
mayor inconveniente es que resulta cara como materia prima. Los cultivos como el
maíz son ricos en almidón, un hidrato de carbono complejo que necesita ser primero
transformado en azúcares simples. Este proceso se denomina sacarificación, e
introduce un paso más en la producción, con el consecuente aumento en los costos.
29
De la caña de azúcar se puede generar biocombustible que son de origen biológico,
derivados de la biomasa. La biomasa son organismos vivos o sus residuos
metabólicos. Los biocombustibles que actualmente se encuentran más desarrollados y
utilizados son el bioetanol y el biodiesel, los cuales ya son parte de proyectos cuyo
objetivo principal es reemplazar los combustibles fósiles que contaminan en mayor
proporción el medio ambiente. Estos pueden derivarse de caña de azúcar, maíz,
remolacha, etc., en el caso del bioetanol y de aceites vegetales para el biodiesel.
(UNAE)
Según lo expuesto por Vértice, (2011): “El combustible puede ser peligroso de
acuerdo con su estado físico, sólido, líquido, gaseoso, en el que cada uno de estos
estados, de otros aspectos ligados a sus elementos físicos y químicos, entre otros.”
El combustible, puede ser peligroso según en el medio de estado que se encuentren
como son:
Físico
Sólido
Líquido
Gas
Según lo determinado por Iglesias, (2011): “El combustible en ocasiones no se lo
puede eliminar, debido a que se trata de un compuesto ocasionado, por los desechos de
la madera, barnices, aceites u otros materiales, a pesar de aquello si se puede instituir
de modo que se encuentren ordenados y al lado de lugares bien ventilados retirados de
atmósferas explosivas.”
El combustible es un compuesto en el que en puede redimir algún tipo de energía, que
está ocasionado por los desechos o químicos en la atmosfera, la energía que se genera
puede ser por medio de una simple chispa, pero aunque sea un elemento un poco
peligroso, se lo puede controlar teniendo las medidas y precauciones.
30
Los combustibles son sistemáticamente complejos, muy extensos en sus propiedades
físicas, en sus principios orgánicos y en su conducta permisible a través del fuego. A
pesar de la extrema transición de estas particularidades no es caótica, al contrario, es el
enunciado de los métodos ecológicos actuando en el tiempo, de las variaciones del
ecosistema y de la operación de la humanidad dentro de la biosfera.
Un proceso eficaz de la clasificación de tipos de combustibles solicita la captura
completa de esa pluralidad, sin que eso involucre una ampliación en la complicación
de los detalles en cuanto a los combustibles forestales.
Según Vértice, (2011) para el control del combustible se deben considerar los
siguientes aspectos:
Renovación del combustible por otro elemento que sea en menor proporción.
Emulsión o mezcla del combustible con otro elemento que desarrolla su grado
de inflamación.
Ventilación habitual y aspiración ubicada en lugares donde se puedan crear
mezclas inflamables.
Observación y expulsión de residuos.
Orden y limpieza.
Señalización apropiada en los depósitos o canales que mantengan elementos
químicos inflamables.
Los combustibles ecológicos surgen como una buena opción pero a pesar de ello
ninguno de esos combustibles puede ser compatible con el medio ambiente en su
totalidad, todos tienen un aporte sea positivo o negativo, a pesar de aquello en la
actualidad se han venido desarrollando diferentes tipos de combustibles ecológicos y
propulsores más eficaces como aportación para el medio ambiente.
Según Heinz, “ Existen algunos tipos de combustibles los cuales se mencionan:
La electricidad
El biodiesel
Biogas
31
La electricidad, esta es uno de los combustibles ecológicos, la energía del
combustible, se la recibe a través de energías renovables, en la cual puede considerarse
por la energía solar, eólica entre otras.
El biodiesel, este es un combustible ecológico, que posee grandes proporciones de
cereales que se usan para su elaboración, este tipo de energía se obtiene mediante la
soya y el maíz, dichos elementos son medios de alimentación para muchos
organizaciones.
Biogas, este combustible se genera a través de los desechos orgánicos, vegetales y
animales. En la actualidad estos desechos son extraídos de muchas zonas donde se
realizan cultivos y hay mucha vegetación.
La agenda de los biocombustibles no la redactan unos planificadores preocupados por
evitar el calentamiento global y la destrucción ambiental. La forma en que se van a
expandir los biocombustibles ya fue definida por enormes transnacionales y sus
aliados políticos. Quienes tienen el control son las industrias petrolera y
automovilística, las grandes intermediarias de los alimentos, las compañías
biotecnológicas y las firmas mundiales de inversión (Vicente, 2007: 19).
Los organismos internacionales de financiamiento, como el Banco Mundial y los
bancos de desarrollo regionales, reducen los riesgos que pueden suscitarse con la
industria petrolera, automovilística, intermediarias de alimentos y firmas de inversión.
Los miles de millones que ofrecen estos organismos a través de subvenciones directas,
reducción de impuestos, construcción de rutas de transporte y sistemas de
comercialización de carbono, hacen que los biocombustibles sean viables
económicamente.
Entre las diferentes corrientes ambientalistas que buscan la armonía entre el ser
humano y la naturaleza, sin que afecte al desarrollo de las personas, se puede
considerar a la ecología política, generalmente se la utiliza como un campo teórico en
32
donde se enfatiza el encuentro de aportes provenientes de distintas disciplinas
abocadas al estudio del conflicto por el acceso, despojo, uso y usufructo de los
territorios y los recursos que estos contienen. Si bien el proceso de despojo y usufructo
privado de los recursos naturales no es nuevo, sino por el contrario, algo estructural
del sistema actual de producción, es cada vez más claro que la creciente acumulación
de capital demanda una explotación y transformación mayor del entorno natural y
social con implicaciones desiguales, sinérgicas e incluso irreversibles.
La ecología política, campo interdisciplinario en constante construcción, es una
herramienta teórico-analítica de relevancia, sobre todo ante la intensificación desigual
del consumo de energía y materiales, de los efectos no deseados de ciertas tecnologías,
así como de la generación de desechos cuyos impactos se reflejan cada vez más en
conflictos socio ambientales de diversa índole y escala (Delgado, 2013: 6).
Es importante considerar los procesos de desarrollo de la naturaleza o en algunas
ocasiones técnicas que alteran deliberadamente los sistemas naturales con el fin de
hacerlos más útiles al sistema de producción y reproducción dominante, así como las
modalidades de la asimilación socioeconómica, es decir, la apropiación,
transformación, distribución y consumo de energía y materiales, y la consecuente
generación de desechos.
Tanto los procesos de desarrollo como la asimilación socioeconómica varían según el
modo de producción y en íntima vinculación con el tipo de tecnología. De ahí que
pueda sostenerse que la ecología política está también directamente relacionada con
las modalidades y la sofisticación científico-tecnológica alcanzada, incluyendo el
ritmo y las dimensiones de su operación (Delgado, 2013: 10).
Vale precisar que pese a la existencia de posicionamientos críticos, la política de la
ecología generó, genera y seguirá generando diferentes interpretaciones en las que se
puede mencionar, por ejemplo, el trabajo de Hans Enzensberger en el que se critica la
ecología política de enfoque limitado propio de las clases medias, impulsada tanto por
tecnócratas que apuestan por soluciones técnicas como reformistas preocupados
meramente por los espacios verdes.
33
Las vertientes tal vez con mayor impacto en la construcción del campo de la ecología
política ha sido, por un lado, la economía ecológica crítica y la ecología marxista.
Ambas insisten a su modo en la necesidad de vincular las relaciones de poder y los
procesos de apropiación con el análisis de la producción, distribución y consumo,
propios de cada sistema de producción y de cara a los límites ambientales o la finitud
de la naturaleza. Por otro lado, están las vertientes que se aglutinan o derivan de los
análisis de la geografía crítica, la historia ambiental, la antropología social, la
sociología política y los estudios de tipo sociocultural (Delgado, 2013: 12).
Los biocombustibles han sido catalogados como una alternativa con la cual se puede
desempeñar un papel de asociación entre el ser humano y el cuidado de la naturaleza
en una forma sostenible. En algunos casos la inversión que se hace en este tipo de
combustibles es mediante construcción de redes de biocombustibles totalmente
integradas, que implican la producción, procesamiento y distribución del mismo.
El sector de biocombustibles está creciendo aceleradamente. Por tratarse las cuestiones
energéticas y alimentarias de suma importancia para la población mundial, es
necesario prestar gran atención a la rápida expansión del sector de biocombustibles,
teniendo en cuenta tanto los beneficios y las posibles consecuencias que atrae.
La producción y el control de la oferta de cultivos son decisivos, y casi todos los
nuevos proyectos de biocombustibles conllevan ahora planes para instalar
plantaciones de alta tecnología o acuerdos de siembra por contrato, a menudo
manejados por las agro empresas locales y con frecuencia en tierras utilizadas para la
producción de alimentos o tierras comunales de pastoreo y bosque (Vicente, 2007:
22).
La mayoría de nuevas alianzas que han generado los biocombustibles han unificado un
importante papel entre los productores y los proveedores locales de cultivos y las
empresas extranjeras. Los inversionistas extranjeros crean empresas conjuntas con
compañías controladas por grandes familias terratenientes y en ocasiones con el poder
político. Por lo que en ocasiones los biocombustibles profundizan las relaciones entre
el capital transnacional y las élites locales, con profundas consecuencias para las
luchas por la tierra y la producción local de alimentos.
34
Sin embargo, a pesar de las dificultades que puede presentar la producción de
biocombustibles, en las comunidades pequeñas puede contribuir a dar acceso a
diferentes servicios básicos para satisfacer las necesidades de los habitantes de la
comunidad. Esta clase de energía limpia, producida localmente, puede generar energía
relativamente a pequeña escala para impulsar la productividad local y la
diversificación económica con implicaciones positivas para la economía y el bienestar
local.
El debate sobre los biocombustibles en el país se ha centrado casi de forma exclusiva
sobre el sector de transporte, pero en la realidad el uso local para servicios de energía
moderna es una dimensión que podría contribuir mucho más al desarrollo integral y el
empoderamiento local. El reto está en romper las barreras y los costos asociados al uso
de sistemas bioenergéticas modernos locales, ya que la eficiencia de conversión es
mucho menor a la de sistemas basados en economías de escala (Devisscher, 2008: 10).
El desarrollo de biocombustibles puede generar impactos positivos, siempre y cuando
se establezcan las políticas correctas. La política que se genera a partir de los
biocombustibles en un país, promueve la producción de etanol anhidro a partir del
cultivo de caña de azúcar, además de que debe enmarcar un orden económico,
energético, agrario, ambiental y social. De esta forma, el desarrollo de los
biocombustibles podrá contribuir a la implementación de cualquier plan que se
enfoque en el país, promoviendo de esta manera un desarrollo integral regional a
través de la distribución equitativa de recursos naturales, el empoderamiento social y
la autogestión local.
Con esto existiría la sustentabilidad ambiental, el término sustentabilidad está
conjuntamente ligado a la acción del hombre en relación a su entorno, es decir que
dentro de la ecología se refiere a los sistemas biológicos que pueden conservar la
diversidad y la productividad a lo largo del tiempo.
La sustentabilidad para una sociedad significa la existencia de condiciones
económicas, ecológicas, sociales y políticas que permitan su funcionamiento de forma
armónica a lo largo del tiempo y espacio. En cuanto al tiempo, la armonía debe darse
35
entre las generaciones actuales y las venideras; en el espacio, la armonía debe
generarse entre los diferentes sectores sociales, entre mujeres y hombres y entre la
población con su ambiente.
No puede haber sustentabilidad en una sociedad cuando la riqueza de un sector se
logra a costa de la pobreza del otro, cuando unos grupos reprimen a otros, cuando se
están destruyendo o terminando los bienes de la naturaleza o cuando el hombre ejerce
diversos grados de explotación, violencia y marginación contra la mujer. Tampoco
podrá haber sustentabilidad en un mundo que tenga comunidades, países o regiones
que no sean sustentables. La sustentabilidad debe ser global, regional, local e
individual y debe darse en el campo ecológico, económico, social y político (Amartya
Empresa Social, 2012: 15).
Para llevar a cabo la sustentabilidad es necesario tener en cuenta condiciones básicas
en los cuatro planos como son económico, social, ecológico y político. En lo
económico es indispensable generar riqueza en forma y cantidades adecuadas,
fomentar un intercambio equitativo de recursos entre los diferentes sectores sociales y
hacer un uso eficiente de los recursos. En cuanto a lo social se necesita promover el
ejercicio responsable de la libertad humana, adoptar valores que generen
comportamientos armónicos con la naturaleza y entre los seres humanos y mantener
un adecuado nivel de vida en la población.
En el plano ecológico es necesario mantener la diversidad de ecosistemas, de especies
y diversidad genética, mantener la permanencia y equilibrio dinámico de los
ecosistemas y mantener niveles adecuados de calidad y disponibilidad de bienes como
el aire, el agua, el suelo, el clima y la energía. Por último en lo político se necesita
desarrollar estructuras democráticas en las comunidades y regiones, empoderar
comunidades y sectores vulnerables como niños, ancianos y mujeres y establecer un
marco jurídico que garantice el respeto a las personas y al ambiente (Comisión
Nacional del Medio Ambiente, 2008: 56).
La sustentabilidad puede estudiarse e incluso manejarse a través de varios niveles de
tiempo y espacio, también en muchos contextos de organización económica, social y
ambiental. Puede enfocarse el tema ya sea desde una mirada global del planeta o bien
36
desmenuzarlo, descomponerlo en varias partes como por sectores económicos,
municipios, barrios, países, casas individuales. A la sustentabilidad se la asocia con la
capacidad de carga de los geosistemas para soportar el desarrollo de la humanidad, lo
que implica que el sistema económico debe mantenerse dentro de los márgenes de
capacidad de carga del mundo, entendiéndose la sustentabilidad como desarrollo sin
crecimiento o como perfeccionamiento cualitativo sin aumentos cuantitativos (Bifani,
P. 1995: 18).
Los principios más importantes que establece la Declaración de Río sobre Medio
Ambiente y Desarrollo en el año 2002, para caminar por el sendero hacia el Desarrollo
Sustentable son:
El ser humano debe estar en el centro de las preocupaciones.
La protección ambiental debe constituir parte integral del proceso.
Todos los Estados y pueblos deben cooperar en la tarea de erradicar la pobreza
como exigencia indispensable del Desarrollo Sostenible.
Se debe dar especial prioridad a la situación y necesidades de los países menos
desarrollados y más vulnerables desde el punto de vista ambiental.
Los aspectos ambientales deben ser tratados con la participación de todos los
ciudadanos interesados, en el nivel que corresponda.
La paz, el desarrollo y la protección ambiental son interdependientes e indivisibles
(Conferencia sobre las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, 2002: 25).
La definición generalizada señala que el Desarrollo Sustentable constituye un proceso
que pretende la satisfacción de las necesidades actuales permanentemente, sin
comprometer la satisfacción de las insuficiencias futuras de las actuales generaciones
y de las que vendrán, es decir, que no agota ni desperdicia los recursos naturales y no
lesiona innecesariamente al ambiente ni a los seres humanos (Bermeo, 2012: 25).
El Desarrollo Sustentable debe estar enfocado a lograr, al mismo tiempo, el
crecimiento económico, la equidad y progreso social, el uso racional de los recursos
37
naturales y la conservación del ambiente, en un marco de gobernabilidad política, con
el objetivo de lograr mejores condiciones de vida para toda la población.
En la era de la economía ecologizada la naturaleza deja de ser un objeto del proceso de
trabajo para ser codificada en términos del capital. Más ello no le devuelve el ser a la
naturaleza, sino que la transmuta en una forma del capital –capital natural–
generalizando y ampliando las formas de valorización económica de la naturaleza
(O’Connor, 1993: 18). Es en este sentido que, Leff (2003): “junto con las formas
ancestrales de explotación intensiva que caracterizaron al “pillaje del tercer mundo”,
hoy se promueve una explotación “conservacionista” de la naturaleza”. La
biodiversidad se muestra como zonas de reservas de naturaleza referentes a territorios
y el hábitat de diversidad biológica y cultural, aspectos que están siendo valorizados
por su riqueza genética y su función como colectores de carbono.
Es por eso que se ha creado un término con el cual se trata de enfatizar aún más el
cuidado que se debe tener con el medio ambiente para conservarlo, el término que ha
sido utilizado es el Desarrollo Sustentable:
El Desarrollo Sustentable constituye un proceso que pretende la satisfacción de las
necesidades actuales permanentemente, sin comprometer la satisfacción de las
necesidades futuras de las actuales generaciones y de las que vendrán, es decir, que no
agota ni desperdicia los recursos naturales y no lesiona al ambiente ni a los seres
humanos (Organización del Tratado de Cooperación Amazónica, 2006: 8).
De esta manera el desarrollo sustentable se lo puede asociar con el crecimiento de la
humanidad pero siempre y cuando exista un cuidado hacia el medio ambiente. Las
recientes exposiciones internacionales en las cuales se analiza el desgaste y el abuso
por parte del ser humano con su crecimiento y desarrollo económico, tecnológico y
social que ha generado sobre el medio ambiente, es lo que permite que el concepto de
mantener niveles de crecimiento y desarrollo que favorezcan a las diferentes regiones
del mundo, pero que no impliquen continuar con ese abuso hacia la naturaleza sino
que, por el contrario, se basen en el uso de energías renovables.
38
El Desarrollo Sustentable debe estar encaminado a lograr, al mismo tiempo, el
crecimiento económico, la equidad y progreso social, el uso racional de los recursos
naturales y la conservación del ambiente, en un marco de gobernabilidad política, con
el objetivo de lograr mejores condiciones de vida para toda la población (Daly, 2008:
19).
Es necesario aclarar que existe una confusión entre Sustentabilidad y Desarrollo
Sustentable, el primer concepto menciona que deben existir condiciones económicas,
ecológicas, sociales y políticas que permitan el funcionamiento de la sociedad de
forma armónica a lo largo del tiempo y el espacio, además del mantenimiento de las
funciones de un ecosistema o del uso de un recurso. Y el Desarrollo Sustentable
constituye un proceso que pretende la satisfacción de las necesidades actuales
permanentemente, sin comprometer la complacencia de las necesidades futuras de las
actuales generaciones y de las que vendrán; sin embargo, el desarrollo sustentable no
menciona la protección del medio ambiente.
Además, la producción de biocombustibles de primera generación se encuentra dentro
del concepto de Desarrollo Sustentable y no de la Sustentabilidad Ambiental porque
no se lo toma como ayuda al medio ambiente ya que sólo marginalmente mitiga los
efectos del cambio climático.
Podríamos citar como ejemplo Brasil que es el segundo mayor productor de etanol en
el mundo, el mayor exportador mundial, y es considerado el líder internacional en
materia de biocombustibles y la primera economía en alcanzar un uso sostenible de
los biocombustibles. Juntos, Brasil y los Estados Unidos encabezan la producción
de etanol, siendo responsables en 2006 por el 70% de la producción mundial y casi el
90% del etanol utilizado como combustible.
En 2006 la producción brasileña fue de 16,3 mil millones de litros, la cual representa
el 33,3% de la producción mundial de etanol y el 42% del etanol utilizado como
combustible a nivel mundial. La proyección de la producción total para 2008 se estima
en 26,4 mil millones de litros.
39
La industria brasileña de etanol tiene más de 30 años de historia y utiliza como insumo
agrícola la caña de azúcar, emplea modernos equipos, ha desarrollado su propia
tecnología, los residuos de la caña son utilizados como para producir energía en el
proceso de destilación, por lo cual el precio del etanol brasileño es muy competitivo, y
consigue un relativo alto balance energético (razón energía generado/energía usada en
el proceso) que varía ente 8,3 y 10,2 dependiendo del uso de las mejores prácticas. La
producción de etanol está concentrada en las regiones Centro y Sur del país, siendo
el Estado de São Paulo el principal productor. En estas dos regiones se concentró casi
el 90% de la producción brasileña de etanol en 2004, y el casi todo el resto se produce
en la Región Nordeste.
La industria automovilística brasileña desarrolló vehículos que operan con flexibilidad
en el tipo de combustible, llamados vehículos de combustible flexible, popularmente
conocidos como "flex" en Brasil, ya que el motor funciona con cualquier proporción
de gasolina (mezcla E20-E25) y etanol hídrico (E100). Disponibles en el mercado a
partir de 2003, estos vehículos resultaron un éxito comercial, y en agosto de 2008 la
flota de carros "flex" ya había alcanzado 6 millones de vehículos, incluyendo
automóviles y vehículos comerciales livianos, representando un 23% de la flota de
vehículos livianos de Brasil.
El éxito de los vehículos "flex", en conjunto con el uso obligatorio a nivel nacional de
entre 20% y 25% de alcohol mezclado con gasolina convencional (gasohol E25) para
los vehículos de motor a gasolina, permitieron que el consumo de etanol superase el
consumo de gasolina a partir de abril de 2008. Al considerar los otros combustibles
utilizados por toda la flota, principalmente los vehículos con motor diesel, el consumo
de etanol destilado de la caña de azúcar en 2006 fue del 18% del consumo total de
combustible del sector vial.
En los Estados Unidos la caña de azúcar es cultivada en los estados
de Florida, Luisiana, Hawái, y Texas, que cuentan con el clima tropical adecuado para
ese cultivo.
40
Las primeras tres plantas destiladoras de etanol producido a partir de caña de azúcar
en los Estados Unidos entrarán en funcionamiento en Louisiana a mediados de 2009.
Plantas productoras de azúcar en Lacassine, St. James y Bunkie fueron convertidas
usando tecnología e inversión colombiana para destilar etanol a partir de caña de
azúcar. Se espera que estas tres plantas produzcan en forma rentable 378 millones de
litros (100 millones de galones) de etanol en un plazo de cinco años. (SCIELO)
El programa para etanol como combustible de Colombia comenzó en 2002, año en que
el gobierno aprobó una ley que obligaba al enriquecimiento en oxígeno de la gasolina.
Esto se hizo inicialmente para reducir las emisiones de monóxido de carbono de los
coches. Regulaciones más recientes eximieron al etanol elaborado a partir
de biomasa de algunos impuestos que gravan la gasolina, haciendo así más barato el
etanol que la gasolina.
Esta tendencia se vio reforzada cuando los precios del petróleo subieron a principios
de 2004, y con él el interés en combustibles renovables (al menos para los coches). En
Colombia el precio de la gasolina y del etanol es controlado por el gobierno.
Complementariamente a este programa para el etanol, existe un programa para el
biodiesel, para oxigenar combustible diésel, y para producir un combustible renovable
a partir del aceite vegetal.
Al principio todo el interés en la producción del etanol vino de la industria de azúcar
existente, ya que es relativamente fácil añadir un módulo para desarrollar etanol al
final de una fábrica de azúcar, y las necesidades energéticas son similares a las que se
necesitarían para producir el azúcar. El gobierno alienta a convertir gradualmente las
fuentes de combustible de los coches a una mezcla del 10 por ciento de etanol y de 90
por ciento de gasolina. Las plantas del etanol están siendo incentivadas por tratos
fiscales.
La primera planta de etanol para uso como combustible en Colombia comenzó a
producir en octubre de 2005, con la salida de 300.000 litros al día en Cauca. Hasta
marzo de 2006 cinco plantas, todas en el valle del Río Cauca (departamentos de Valle,
Cauca y Risaralda), están operativas, con una capacidad combinada de 1.050.000
41
litros por día, o de 357 millones de litros por año. En el Valle del Cauca el azúcar se
cosecha durante todo el año, y las destilerías nuevas tienen una disponibilidad muy
alta. (Revista Portafolio de Colombia)
La inversión total en estas plantas es de 100 millones de USD. Eventualmente,
Colombia espera tener una capacidad de 2.500.000 litros por el día, que es la cantidad
necesaria para agregar el 10% de etanol a la gasolina. El etanol producido se utiliza
actualmente en las principales ciudades cerca del Valle del Cauca, tales
como Cali y Pereira, como también en la capital, Bogotá. No hay suficiente
producción para el resto del país.
El 31 de marzo de 2009 el gobierno colombiano decretó la introducción paulatina
de vehículos de combustible flexible E85. La regulación aplica a todos los vehículos
con motor a gasolina con cilindrada inferior a 2 litros que se fabriquen, ensamblen,
importen, distribuyan y comercialicen en el país a partir del 1 de enero de 2012. El
decreto ejecutivo establece que el 60% de tales vehículos deberán tener motores "flex-
fuel" capaces de operar con gasolina o E85, o cualquier mezcla de ambos. En 2014 la
provisión anual sube para 80% y alcanza el 100% en 2016.
Todos los vehículos con cilindrada superior a 2 litros deberán soportar E85 a partir de
2013. El decreto también ordena que en 2011 la infraestructura de la cadena de
distribución y venta al consumidor de gasolina deberá adaptarse para garantizar la
venta de E85 en todo el país.
La introducción obligatoria de los vehículos flex-fuel E85 causó controversia entre los
fabricantes y vendedores de autos, así como de algunos productores que reclamaron
que la industria no está en capacidad de suplir suficiente etanol para la nueva flota
E85. En decreto anterior de 2007 lo que estaba previsto para 2012 era la introducción
de gasohol E20.
Estados Unidos es el mayor productor mundial de etanol, con 4,86 mil millones
de galones líquidos producidos en 2006, seguido por Brasil con una producción de
4,49 mil millones de galones. EE.UU. junto con Brasil destila 70% de la producción
42
mundial de etanol, y en 2007 produjeron el 88% del etanol utilizado como
combustible en el mundo.
Casi la totalidad del etanol estadounidense es producido a partir de maíz, que es
menos eficiente que el etanol producido a partir de caña de azúcar. Además, en 2007
un 25% de la producción nacional de maíz fue desviada para producir etanol como
combustible, lo que ha sido criticado y considerado como uno de los factores que
influyeron en la crisis alimentaria mundial de 2007 a 2008, cambiando alimentos por
combustibles.
Otra crítica del uso del etanol en los Estados Unidos es su disponibilidad. Apenas 600
gasolineras, de un total de 200.000, tienen surtidores E85. Para solucionar esta
deficiencia habría que seguir una estrategia amplia para la adopción de surtidores para
que la disponibilidad fuese satisfactoria.
Otro aspecto de su disponibilidad es que actualmente sólo está disponible en el medio
oeste (relativamente poco poblado), donde se refina el etanol. A 27 de abril de 2006,
en EE.UU. hay una capacidad productiva de 4.485,9 millones de galones (unos 17
millones de m³) al año, y se construye para aumentarla en 2.229,5 millones de galones
por año más (unos 8,4 millones de m³). Estados Unidos importa etanol producido a
partir de caña de azúcar de Brasil y de cuatro países de la Cuenca del
Caribe: Jamaica, El Salvador, Trinidad y Tobago y Costa Rica.
En los Estados Unidos la caña de azúcar es cultivada en los estados
de Florida, Luisiana, Hawái, y Texas, que cuentan con el clima tropical adecuado para
dicho cultivo. Las primeras tres plantas destiladoras de etanol producido a partir de
caña de azúcar en los Estados Unidos entrarán en funcionamiento en Louisiana a
mediados de 2009.
Plantas productoras de azúcar en Lacassine, St. James y Bunkie fueron convertidas
usando tecnología e inversión colombiana para destilar etanol a partir de caña de
azúcar.
43
Se espera que estas tres plantas produzcan en forma rentable 378 millones de litros
(100 millones de galones) de etanol en un plazo de cinco años.
44
2.3 LA CAÑA DE AZÚCAR EN EL ECUADOR
En el Ecuador, la caña de azúcar crece en las zonas tropicales y en Baños que al
encontrarse cerca de la Amazonía facilita también su crecimiento. Requiere de un
arduo trabajo ya que exige características claves para su producción y buen desarrollo,
como las condiciones del suelo, ambiente, además de los cuidados contra
enfermedades y plagas. (CINCAE)
La caña de azúcar tiene varios usos, se la puede emplear como fuente de materias
primas para la elaboración de derivados tales como cemento, papel, cartón y
saborizantes, algunos de estos crean una alternativa de reemplazo de otros productos
que generan un impacto desfavorable para el medio ambiente; sin embargo es
utilizado principalmente para la obtención de azúcares. Parte de la producción es
utilizada para la elaboración de alcohol y panela, y los desechos son reciclados como
abono y alimento para los animales. (VIVIRECUADOR, 2014)
Los principales factores del clima que son determinantes para un correcto desarrollo
son la temperatura que debe estar comprendida entre 21 y 32 grados, la humedad de su
suelo y la luminosidad; es decir que esta es una planta tropical que se desarrolla de
mejor manera en ambientes cálidos y soleados, mientras más caliente el clima mejor
se será su crecimiento y es por esto que en el Ecuador se cultiva sin ninguna
complicación de este tipo. (CINCAE)
Se considerada que la caña de azúcar es uno de los principales productos de
elaboración en América Latina, y para el Ecuador es de mucha importancia aunque en
menor grado que en otros países. De acuerdo a datos que nos proporciona el Banco
Central del Ecuador la producción de la caña de azúcar contribuye con el 1,4 % al PIB
nacional y genera más de 30 000 empleos directos y 80 000 indirectos sobre todo en la
tiempos de cosecha, la mayor parte de la producción son utilizados para la fabricación
de azúcar y la diferencia se destina a la producción de panela, etanol, melaza y
alcohol. (Banco Central de Ecuador- Estadísticas PIB)
45
La industria del azúcar cuenta una demanda grande de mano de obra debido al tamaño
de su extensión. Principalmente la mano de obra temporal está expuesta a un trato
social insuficiente. Es por esto se deben respetar además de los estándares de cultivo
ecológico, las exigencias mínimas de los reglamentos 21 del Ministerio de Agricultura
quien regula las condiciones del producto en el mercado nacional en cuanto al trato de
los trabajadores de la zafra respectivamente, y la complicada política anti-dumping de
precios que se realiza en el mercado mundial internacional hace que este objetivo sea
un poco complicado de alcanzar. Si bien es cierto la caña de azúcar se adapta a
diferentes tipos de suelos, sin embargo es importante procurar darle un medio
adecuado para que se desarrolle, es por esto que puedo decir que lo más importante en
relación al suelo de la caña es el tratamiento que se le da, se lo debe adecuar a las
condiciones que se requiere dependiendo de la estructura del suelo en que se trabaja,
es decir que debemos proporcionarle un cambio favorable para mejorar sus
propiedades.
En el Ecuador, las zonas donde se cultiva caña de Azúcar están en las provincias de
Guayas, Los Ríos, Imbabura, Cañar y Loja, y el Guayas aporta más del 90 % de la
producción nacional.
Más de 6 millones de sacos de azúcar producen los 6 ingenios azucareros del país, los
mismos que son: La Troncal, San Carlos, Valdés, Isabel María, IANCEM y
Monterrey, y con esto se abastece el mercado nacional hasta la siguiente cosecha.
(Agencia Pública de Noticias del Ecuador y Sudamérica, 2014)
46
En Ecuador se cosechan anualmente unas 81,000 ha para producción de azúcar y
etanol. Otras 50,000 ha se destinan para producción de panela y alcohol artesanal. Se
estima que más de 30 mil empleos directos representan la industria azucarera. A más
de la producción de azúcar y sus derivados, como el biocombustible etanol, este
producto ayuda a reducir las emisiones de CO2 de los combustibles fósiles. A su vez,
la planta captura el dióxido de carbono del ambiente y procesa los azúcares y bagazo.
Se ha calculado que 1000 t de caña de azúcar son equivalentes a 162.59 t de petróleo.
Las condiciones climáticas y la aplicación de nuevas tecnologías tanto en campo como
en fábrica, pronostican un mejoramiento sustancial de la producción de caña y azúcar.
Este año se esperaría cosechar en promedio de cerca de 80 t/ha de caña, con un
rendimiento de azúcar de 220 libras de azúcar/ha.
Según los datos de encuesta, desarrollada por el Instituto Ecuatoriano de Estadística y
Censos (INEC), la caña de azúcar, es considerado un cultivo permanente, tiene una
producción de 6’579.879 toneladas métricas, seguida del banano, con 1’719.362
toneladas métricas. Consolidándose el Sureste de Ecuador como productora de caña de
azúcar.
Actualmente, el sector cañicultor está compuesto por seis grandes ingenios azucareros:
La Troncal, San Carlos, Valdez, Isabel María, IANCEM y Monterrey. De los cuales,
los tres primeros representan el 90% de la producción nacional. Adicionalmente, se
estima que la superficie sembrada de caña de azúcar se encuentra entre las 110,000
has, con la siguiente distribución: 80% son pequeños cañicultores (hasta 50 ha), 15%
medianos cañicultores (50-200 ha) y 5% grandes cañicultores con (más de 200 ha).
(FENAZUCAR)
La superficie sembrada de caña de azúcar se encuentra distribuida de la siguiente
manera: 72.4% en el Guayas, 19.60% en Cañar, 4.20% en Imbabura, 2.4% en Los
Ríos, y 1.40% en Loja 3%.
47
Fuente: PRO ECUADOR INSTITUTO DE PROMOCIÓN DE EXPORTACIONES E
INVERSIONES
Los ingresos de los cañicultores son mucho más estables, toda vez que cuentan con
una demanda segura para vender su producción. De hecho, el único inconveniente que
deberían afrontar tiene que ver con el factor climático, que podría afectar al proceso de
concentración de jugo, si se daría una sequía, y un bajo nivel de concentración de
sacarosa, si habría demasiada lluvia. (BANCO CENTRAL DEL ECUADOR)
En lo que respecta a la producción de caña y de azúcar en la provincia de Imbabura,
especialmente en la zona de influencia del ingenio IANCEN, la producción de caña se
habría mantenido con relación a la registrada en el año 2013. De hecho, el ingenio ha
tratado de conseguir los créditos del Banco Nacional de Fomento, especialmente para
financiar la compra de fertilizantes y así mejorar la productividad de la caña en la
zona, sin embargo aún no se concreta este acuerdo, aunque según los inspectores de
crédito del BNF, esa posibilidad está abierta.
De hecho, el ingenio azucarero trabajó normalmente en el año 2014, aunque a
principios de año tendió a caer el precio de la caña, lo que generó dificultades de
financiamiento. También hubo inconvenientes en la comercialización de azúcar
48
producida en el ingenio IANCEN, toda vez que comerciantes inescrupulosos
compraban esta azúcar y la mezclaban con la colombiana para obtener mayores
utilidades, porque si bien la azúcar colombiana es más barata, también es de inferior
calidad.
El ingenio vendió en 2014 lo que tenía planificado, asimismo se alcanzó una
producción anual promedio de 146 TM/ha porque se recuperó la productividad de
aquellos canteros que se encontraban en la zona de influencia del Yachay y que habían
sido descuidados, por falta de acuerdos con el ingenio, cuya producción bajó a 80 TM
por ha. y ahora se encuentran produciendo un promedio de 115 TM por ha. Si bien el
ingenio, en aquellos canteros en coproducción (2054 has) alcanzó una productividad
de 145.77 TM/ha su objetivo para el 2015 es llegar a las 150 TM/ha.
Un inconveniente repetido en este período es el aumento de los costos de producción,
especialmente de la mano de obra y de los fertilizantes, porque se requiere “sulfato de
potasio” para la concentración del azúcar, y la fertilización debe hacerse con
nitrógeno, fosforo y potasio.
En realidad, el Ingenio IANCEN ha realizado un esfuerzo adicional por mantener altos
los precios de la caña, para evitar la reducción en la provisión de su materia prima
básica, asimismo, ha contribuido a mejorar la calidad de la caña, y por ende de su
producto, el azúcar.
Incluso mencionan que el precio por TM de caña que está pagando el Ingenio es
superior al precio oficial fijado por las autoridades respectivas. Finalmente, mencionan
que el jornal más frecuente que se pagó en la zona durante la cosecha de 2014 se
define en base al salario mínimo, es decir que subió de un valor de USD 18.5 a USD
19.8 diarios. En lo que respecta al Ingenio Azucarero Isabel María, se señaló que los
rendimientos en 2014 fueron mayores, por lo que la producción de caña presentó un
crecimiento de 10%. Sin embargo de estos aspectos, las condiciones económicas de
los productores fueron catalogadas como malas.
49
Otros factores desfavorables que tuvieron que enfrentar los productores de caña en
esta zona fueron: el alto costo de la mano de obra por la cual pagaron USD 13.69 (sin
alimentación); falta de financiamiento para continuar con las labores culturales de
caña y sobre todo las altas tasa de interés que pagaron a instituciones privadas;
también se manifestó que el precio de comercialización de la tonelada de caña se ha
mantenido sin variaciones respecto a similar período del año pasado, es así que la TM
se estableció en los mismos USD 31.52.
Como se mencionó, los rendimientos fueron mayores en 22.05%; pasando de 61.45
TM cosechados en 2013, a 75 TM/ha durante 2014, en consecuencia los agricultores
obtuvieron ingresos por USD 2,364/ha.
En lo que refiere a la producción de caña en el Ingenio Monterrey, ubicado en la
provincia de Loja (cantón Catamayo), el representante de dicho ingenio indicó que las
condiciones de las plantaciones son buenas por el mantenimiento que se le
proporciona, por tal razón los rendimientos por hectárea fueron mayores y mantiene
niveles de producción aceptables, en cambio, el volumen fue menor decreciendo
aproximadamente un 8%.
La producción de caña en el área de influencia del ingenio se vio reflejada en los
rendimientos por hectárea obtenidos durante 2014 que fueron de 157,40 TM/Ha,
cantidad superior a las 156.94 TM/Ha alcanzadas en 2013, siendo levemente mayor en
0.03%.
En cuanto al volumen de producción, como se manifestó la variable decreció, es así
que el ingenio alcanzó 196,517.77 TM, volumen menor a las 214,324.23 TM del
2013, experimentando un decrecimiento de 8.30%. El ingenio tiene 2,177.85 has
propias para producción de caña, pero ocupadas tan sólo 1,364 ha. (BANCO
CENTRAL DEL ECUADOR)
La producción de caña obtenida, sirva para la producción de azúcar, la misma que
alcanzó los 429,536 sacos de 50 kilos, cantidad menor en 12% respecto a los 488,068
sacos producidos en 2013.
42
50
El precio de venta por cada tonelada hasta el 17 de agosto fue de USD 29.35, a partir
de esa fecha y hasta finales de diciembre de 2014, el precio se estableció en USD
30.75, con lo que los productores consiguieron ingresos por USD 4,840.05. El
porcentaje de contribución que tiene el ingenio en producción de caña a nivel nacional
es de 5%.
Para 2015, el ingenio proyecta obtener 265,890.75 TM, considerando que están
ocupadas 1,364 hectáreas, prevén alcanzar en promedio 195 TM/ha, siempre que las
condiciones climáticas sean favorables para la producción.
Por el contrario, la oficial de crédito del BNF ubicado en el mismo cantón, señaló que
las condiciones de las plantaciones son normales, en consecuencia, las otras variables
(rendimientos, volumen) también presentaron niveles de producción iguales a similar
período del año anterior, este panorama corresponde a un pequeño productor que
acude a la institución estatal a solicitar financiamiento para el cultivo y mantenimiento
de mínimo dos hectáreas que tienen en producción.
Por tal razón, los rendimientos conseguidos en este cantón por un pequeño productor
fue de 100 TM/ha, que los comercializaron en USD 28 (precio mayor a los USD 22
del año precedente), alcanzando ingresos por USD 2,800, lo que les permitió cubrir los
costos de producción fijados en USD 2,100/ha, para formación y USD 1,400 para
mantenimiento.
Para la siguiente zafra del año en curso, según lo indicado por la entrevistada, prevé
que el volumen se mantendrá inalterable en sus niveles de producción. En cuanto a la
producción de caña en el resto de zonas productivas, como los cantones Zaruma,
Atahualpa, Portovelo y La Troncal, fue positiva en razón de que las condiciones
vegetativas de las plantaciones son buenas por un adecuado mantenimiento que
realizan los productores a las plantaciones, lo que permitió para que los rendimientos
en estos cuatro cantones hayan sido mayores, incidiendo directamente en el volumen
que creció un 5% en (Zaruma, Atahualpa, Portovelo) y 20% en La Troncal.
51
En los cantones Zaruma, Portovelo y Atahualpa, los productores obtuvieron 50
TM/ha, la misma que es transformada en panela, alcanzando 10 quintales que lo
venden en USD 35, obteniendo ingresos totales por USD 350. Finalmente, en el
cantón La Troncal la producción de caña creció en 6.25%, es así que los rendimientos
fueron de 85 TM/ha (volumen superior a las 80 TM logradas en el 2013), las mismas
que las vendieron a USD 32.50/TM, precio mayor a los USD 28.75 que recibieron en
la cosecha pasada, consiguiendo recursos por USD 2,762.50 valor que les permitió
cubrir los costos de producción fijados en USD 1,800 para formación y USD 1,450,
para mantenimiento. En esta zona un pequeño productor tiene 20 hectáreas para la
producción de caña.
Para 2015, en los cantones de la provincia de El Oro y de Cañar, los entrevistados
señalaron que el volumen de producción se mantendrá en las mismas condiciones que
en 2014, es decir la productividad será igual.43
“Los cultivos de caña de azúcar se expanden en Ecuador reemplazando a arrozales. Un
productor independiente decidió invertir en el cultivo de caña de azúcar tras jubilarse
en una papelera. Sus primeras 6 hectáreas las sembró en un predio del recinto La
Toquilla, en Jujan, donde antes su padre tenía potreros para el ganado.
Un cantero que se dedica al cultivo de caña, está en medio de una zona conocida
tradicionalmente como arrocera, que poco a poco ha ido destinando parte de esas
tierras a la caña, que se entrega a dos ingenios cercanos: Isabel María y Valdez.
Pero no sólo en las zonas circundantes a Jujan hay más caña. En el Triunfo y La
Troncal tienen nuevas extensiones, que se suman a las que ha incorporado Playas, con
el nuevo ingenio San Juan. Allá se calcula que hay entre 600 y 800 hectáreas. Fuera
del hectareaje que se renueva al cumplir su ciclo, la Federación Nacional de
Azucareros del Ecuador (FENAZÚCAR) estima que en los últimos cinco años se
incrementaron unas 6,000 nuevas hectáreas.
El presidente de FENAZÚCAR, indicó que cada año se renuevan entre 8,000 y 10,000
hectáreas y se incorporan unas 1,000 hectáreas. Actualmente, hay 70 mil hectáreas de
caña de azúcar cultivadas, de esas 30 mil están en manos de cañicultores
52
independientes. Esa caña sembrada representa en cada zafra unos 11 millones de sacos
de 50 kg.
A criterio del dirigente, el país podría desarrollar unas 4,000 a 5,000 hectáreas más.
“La producción podría seguir mejorando, por eso y porque las prácticas agrícolas de
los ingenios han mejorado mucho y están subiendo su promedio de tonelada”,
sostiene”.
De acuerdo a la información de Comercio Exterior, las exportaciones de azúcar a
pesar que fueron significativas, estas fueron menores en un 25.73% (volumen), es así
que durante el período de julio a diciembre de 2014, se exportaron 8,739.86 TM por
un valor FOB de USD 4,461,670. En cambio, en similar lapso de tiempo del año
anterior se vendieron 11,768.19 TM.
Estados Unidos con 8,218.90 fue el país que más demandó el producto ecuatoriano,
seguido por Italia con 229.92 TM; España con 260.77 TM; Alemania con 14.28 TM;
Perú con 8.10TM; Francia con 7.09 TM y Holanda (Países Bajos) con apenas 0.80
TM. En cambio, las importaciones de azúcar que realizó el país fueron mayores
respecto de las efectuadas en el 2013, es así que el país importó 18,618.03 TM
volumen superior a las 838.23 TM que se adquirió en similar período del año
precedente. Por las importaciones realizadas el país destino recursos por USD
9,883,390. (El Universo, “Cultivos de caña de azúcar se expanden en Ecuador
reemplazando a arrozales”,)
4
Los problemas que más afectaron la producción de caña de azúcar en el período
analizado fueron: alto costo de la mano de obra (19%); bajos precios de venta de la
fruta (19%); falta de asistencia técnica (19%); escasez de mano de obra (13%); falta de
financiamiento (6%); altas tasas de interés (6%); poca demanda del producto (6%);
falta de vías de comunicación (6%). Además mencionaron el alto costo de los insumos
agrícolas y la escasa liquidez económica que atraviesan tanto los productores
independientes, así como los ingenios azucareros.
53
La situación económica de los productores de caña de azúcar, según los resultados de
la investigación, fue calificada como normal por el 40% de los entrevistados, como
buena por el 38% y el 22% indicó que son malas.
Las expectativas de los entrevistados para el año 2015 sobre el volumen de producción
son de un marcado optimismo, prevén que la variable tendrá un aumento de 1%
adicional, respecto al crecimiento del año inmediatamente anterior, es así que el 42%
considera que la variable sería mayor, por lo cual crecería el 6%; a pesar que el
restante 58% de los entrevistados señaló que seguirá igual. (El Universo, “Cultivos de
caña de azúcar se expanden en Ecuador reemplazando a arrozales”,)
En el Ecuador la industria de biocombustibles se inició a partir del 2005, cuando en la
provincia de Manabí la compañía la Fabril planteó un innovador proyecto para
convertir aceite de palma africana en biodiesel, un combustible sustituto que ya es
utilizado dentro del Ecuador. (Agencia Pública de Noticias del Ecuador y Sudamérica,
2013)
Asimismo, se espera que con el incremento de la producción de biocombustibles, su
consumo a nivel nacional llegue por lo menos al 5 % de consumo de combustibles. Es
decir que esta iniciativa de sustitución de combustibles fósiles por uno menos
perjudicial para el medio ambiente y la salud de las personas ya no es algo nuevo en el
Ecuador debido a que día a día necesitamos contrarrestar la contaminación a mundial,
aunque esto conlleva a una importante pero favorable inversión, ya que se requiere
plantas dominadas agro combustibles y equipos para realizar la transformación que
esto exige. (Agencia Pública de Noticias del Ecuador y Sudamérica, 2013)
Además de que el Ecuador ya produce biocombustible, desde hace algunos años
exporta dicho producto al extranjero, siendo la compañía La Fabril la primera en
hacerlo realidad, cuando en el 2005 exportó 800 toneladas a su cliente Earth First
Technologies ubicada en la Florida, sin embargo aún no se alcanza a cubrir la
demanda del mismo que es aproximadamente de 10.000 toneladas al mes. Y hay que
tener en cuenta que el ingreso de esto producto a los Estados Unidos se encuentra
54
exento de impuesto lo que funciona como un estímulo para la exportación. (Agencia
Pública de Noticias del Ecuador y Sudamérica, 2013)
Por otro lado es necesario recordar que el biocombustible al no contar con la suficiente
producción a nivel nacional actualmente no es utilizado 100 % puro, además de que
las máquinas como automóviles que en su mayoría no están diseñadas para consumir
este tipo de producto, por esta razón es mezclado con combustible fósil desde el 5 %
hasta el 50 %, mientras menos combustible fósil contenga la contaminación ambiental
será menor. (Agencia Pública de Noticias del Ecuador y Sudamérica, 2013)
La intervención del gobierno ecuatoriano "El Ecuador declara de interés nacional la
producción, comercialización y uso de biocombustible como componente en la
formulación de combustibles que se consumen en el país de acuerdo a lo planteado en
el decreto Ejecutivo No. 2332 del 15 de Diciembre de 2004." (DECRETO
EJECUTIVO No.2332, 2004)
En el Art. 3 de la Constitución Política del Ecuador, reformada en el 2008, se plantea
como uno de los deberes primordiales del estado la protección del Medio Ambiente.
Es decir que el estado ecuatoriano está en la obligación de ejecutar medidas de
contingencia para enmendar los daños que día a día son causados al ecosistema.
(CONSTITUCIÓN DEL ECUADOR, 2008)
En el Art. 67 de la Constitución Política del Ecuador se dispone que “en la producción
de combustibles... la calidad podrá ser mejorada mediante la incorporación de aditivos
en refinerías y/o terminales. Se preferirá y fomentará el uso de aditivos oxigenados tal
como el etanol anhidro a partir de materia prima renovable.” (CONSTITUCIÓN DEL
ECUADOR, 2008)
En el Decreto Ejecutivo No. 2332 :R.O. No. 482 del 15 de diciembre de 2004, Art 1 se
declara de interés nacional la producción, comercialización y uso de los
biocombustibles como componente en la formulación de los combustibles que se
consumen en el país, es por esto que el gobierno ha invertido en las investigaciones y
planes para la producción de biocombustible a base de caña de azúcar, además está
55
apoyando la comercialización del mismo y se prevé que dentro de varios anos se
utilice mayos cantidad de biocombustible. (Decreto Ejecutivo No. 2332 :R.O. No. 482
, 2004)
El uso del biocombustible se inició desde enero del 2010 en la ciudad de Guayaquil, a
través del programa Eco - país, como plan piloto para luego extenderlo al territorio
nacional y desde su origen hasta la fecha, se han distribuido 120 millones de galones
de Eco - país, generando un ahorro neto al Estado de 14 millones de dólares.
Actualmente es comercializado al mismo precio que la gasolina extra 1,45 dólares por
galón.(BBC Mundo, 2010.)
El sector de los biocombustibles se desarrolla sobre tres premisas básicas que tienen
relación con seguridad alimentaria, donde se garantiza el stock suficiente de azúcar
para consumo local; sostenibilidad ambiental e inclusión productiva. El usuario de Eco
- país, además de contribuir al cuidado ambiental, incrementa la vida útil de su
vehículo.
El alcohol que contiene esta gasolina permite mantener limpio el motor. Además, el
consumo de biocombustibles, no sólo reduce las emisiones de gases contaminantes al
ambiente, sino que impulsa el desarrollo de la agroindustria nacional. (Agencia
Pública de Noticias del Ecuador y Sudamérica, 2013)
Por esta razón el gobierno ha aprobado planes, programas, proyectos relacionados a la
producción, manejo, industrialización y comercialización de biocombustibles. En el
año 2010 el gobierno del Ecuador presentó un plan piloto de Biocombustibles,
poniendo a disposición de los ciudadanos el primer biocombustible del País, llamado
Eco - país que consiste en gasolina mezclada con un 5 % de Etanol que proviene de la
caña de azúcar, este biocombustible es comercializado en las gasolineras de la
Petrolera Estatal Petroecuador. Este plan es de suma importancia para el país ya que se
intenta reemplazar las importaciones de combustibles en las que el Ecuador invierte al
menos 700 millones para la gasolina que se produce para el consumo interno. (EL
TELEGRAFO, 2014)
56
El Ecuador actualmente invierte $ 3 800 millones en subsidios de combustibles, lo
cual se pretende corregir, se está analizando la posibilidad de eliminarlo, además se
pretende que para el año 2017 la gasolina Eco - país se distribuya en todo el país, de
tal manera que se quiere sacar del mercado la gasolina Extra. Además esta gasolina
que es producida de la caña de azúcar ayudará a la generación de más empleos para
los agricultores. Sin embargo esta iniciativa deja mucho que pensar ya que se analiza
si las tierras que producirán caña de azúcar para biocombustibles serán aquellas que
son las que actualmente provee de alimentos. (El Telégrafo, 2014)
Recientemente el gobierno Ecuatoriano cuenta con el Programa Nacional de Agro
energía de Biocombustible, el mismo que ayudó a los agricultores de San Carlos,
Naranjal, Hacienda la Indiana, uno de los casos ejemplares que se está dando en el
país, dado que se favorecieron de 1 400 ha expropiadas y que actualmente deben hacer
producir las semillas de caña de azúcar que el Estado comprará para el desarrollo de
este programa, cuya intención es que al finalizar el programa en el 2020 la producción
alcance los 800 millones de litros de etanol que se utilizaría para la elaboración de
biocombustibles." (Agencia Pública de Noticias del Ecuador y Sudamérica, 2013)
El objetivo del Programa de Agro energía de Biocombustible estima que para el 2016
estén sembradas al menos 70 mil ha de caña para elaborar etanol. El biocombustible
que Ecuador comercializa está compuesto en un 95 % de gasolina y un 5 % de etanol,
lo podemos encontrar en pocas gasolineras actualmente pero el objetivo es
comercializarlo a nivel nacional y que se reestructure su fórmula para estar compuesto
por al menos el 15 % de etanol. (El Telégrafo, 2014)
Ecopaís es un biocombustible compuesto en un 5 % de etanol proveniente de la caña
de azúcar y 95 % de gasolina base. Su octanaje es 87, es bajo en azufre, lo que
significa menos contaminación. Se distribuyeron hasta julio de este año pasado los
139 millones de galones de Ecopaís, generando un ahorro neto al Estado de 14
millones de dólares.
El objetivo del proyecto es que la Eco país reemplace a la gasolina Extra.
57
La estrategia estatal para el impulso del sector de la producción de etanol para
biocombustibles consiste en:
• Fomento de semilleros asociativos.
• Fomento de las áreas de producción alcanzando un incremento en 67.500 hectáreas
para 2016.
• Apoyo a través del Plan Nacional de Riego.
• Reconversión de plantaciones con financiamiento preferencial.
• Plan de fomentos a la productividad.
• Fomento de agroindustrias asociativas para la constitución de centros de acopio y
destilerías.
• Apoyo a la industria privada para que incremente su capacidad instalada para
cumplir con el objetivo de una mezcla de 15% de etanol.
Para ampliar la producción de biocombustible se requiere sembrar 80.000 hectáreas de
caña de azúcar. Alexis Villacís, director nacional de Productividad Agrícola
Sostenible, dijo que la meta es tener todo ese cultivo hasta el 2018.
Cada hectárea de caña rinde entre 5.000 y 6.000 litros de etanol anhidro, que es el
líquido de combustión del que se compone un 5% la gasolina Eco país, introducida al
mercado ecuatoriano en 2010 como una alternativa para reducir las emisiones de
dióxido de carbono (Co2).
Para Astolfo Pincay, presidente de la Unión Nacional de Cañicultores del Ecuador, el
plan Ecopaís llegó en buen momento y los agricultores creen que es lo que necesitaban
para salir del estancamiento en el que han vivido los productores. Con más demanda
se sembrará más caña exclusivamente para producción de alcohol y habría más
ingresos para mejorar sus prácticas en los cultivos. “El escenario existe, hay buenos
suelos para el cultivo de caña y agricultores que están incorporando nuevas hectáreas.
El plan sería más exitoso si se contempla también el control de precios de insumos”,
menciona Pincay.
58
Con este panorama, hay agricultores que ya están reemplazando áreas dedicadas a
otras actividades por caña de azúcar. En la hacienda La Paz, por ejemplo, este año se
comenzará a sembrar caña en unas 200 hectáreas que antes eran pastizales para
ganado. “Ya el ganado no es buen negocio como antes, por lo precios, por eso estamos
apostando a la caña, porque además hay incentivos del Gobierno”, cuenta Víctor
Castro, encargado de la hacienda ubicada en la vía a Bucay.
Se refiere al Programa Nacional de Agroenergía que lleva a cabo el Magap, que
incentivará la producción financiando el 39% de los costos del primer año de
implementación de los canteros de caña de azúcar (El comercio, 2015)
En estas condiciones, los ingresos de los cañicultores son mucho más estables, toda
vez que cuentan con una demanda segura para vender su producción. De hecho, el
único inconveniente que deberían afrontar tiene que ver con el factor climático, que
podría afectar al proceso de concentración de jugo, si se daría una sequía, y un bajo
nivel de concentración de sacarosa, si habría demasiada lluvia.
El actual gobierno al inicio de sus actividades propone cambios en la actual matriz
productiva lo cual consistirá en cambiar el patrón de especialización de producción de
la economía en la que permita al Ecuador generar un valor agregado a su producción
bajo el marco de construcción de una sociedad del conocimiento mediante la
aplicación de estrategias para lograr el Ecuador del Buen Vivir. (Observatorio
economía Latinoamericana ISSN: 1696-8352)
El actual modelo de matriz productiva tiene un enfoque concentrador, excluyente y
basado en recursos naturales para el cual el actual gobierno propone el cambio por un
modelo democrático, incluyente y fundamentado en el conocimiento y las capacidades
de las y los ecuatorianos. (Observatorio economía Latinoamericana ISSN: 1696-8352)
La nueva matriz productiva, es el modelo de crecimiento a largo plazo que plantea
estrategias de crecimiento para el desarrollo del Ecuador. Apunta al desarrollo de los
siguientes puntos: refinerías, petroquímicas, metalurgia, productos maderables,
maricultura, biocombustibles, etc.; es así, como la producción de biocombustibles ya
59
es parte de una norma de estado que durante los últimos 10 años se ha ido
desarrollando y actualmente se está incentivando a la producción de combustibles
alternativos. (EL TELEGRAFO, 2014)
La Secretaría de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación elabora el
proyecto de Recursos Sustentables para Etanol (RESETA), este proyecto constituye la
primera bio - refinería piloto con una capacidad aproximada de 40 000 a 60 000 litros
de etanol por año, el mismo que se basa en la obtención de etanol a partir de desechos
agrícolas como bagazo de banano, palma africana, caña de azúcar, etc., y se encuentra
ubicada en la Pontificia Universidad Católica del Ecuador (PUCE), campus Navón.
(Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación., 2014)
La biorefinería está caracterizada por ser una planta de alta tecnología, en la cual se
invirtió USD$1 513 275,00. Uno de los materiales más significativos que se pueden
conseguir en esta bio - refinería es la nanocelulosa que se consigue a partir de la
compresión de fibras vegetales, que generan características físicas para usos en la
electrónica, los biocombustibles y la industria farmacéutica, de esta forma se
promueve la cultura y protección ambiental en los ecuatorianos. (Secretaría de
Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación., 2014)
René Ramírez, Secretario de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación
dijo: "Apuntamos hacia una economía que pueda generar valor agregado mediante el
conocimiento. Estamos realizando investigaciones de punta con nanocelulosa, que
sirve para hacer gran cantidad de productos y bienes y abre un abanico para la
diversificación productiva" (Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e
Innovación., 2014)
Desde el año 2014, el Ministerio de Agricultura Ganadería Acuacultura y Pesca
(MAGAP), inicio con la entrega de Centros de Mecanización en los diferentes
cantones y parroquias de la provincia del Cañar, con el afán de mejorar e incentivar la
producción de los campos de pequeños y medianos productores.
60
Dentro de la estrategia Hombro a Hombro que lleva adelante esta Cartera de Estado en
beneficio de los productores agrícolas y ganaderos de la provincia, está la
mecanización de los campos que consta, en la entrega de 2 tractores y 5 motocultores.
Además el MAGAP ofrece asistencia técnica permanente para mejorar el rendimiento
de los productos sembrados y los tiempos de cosecha, ahorrando de esta manera mano
de obra.
Los Centros de Mecanización constan también de una infraestructura que sirve para
guardar la maquinaria entregada y oficinas para comodidad de los administradores de
la misma. El Gobierno a través del MAGAP ha invertido en estos centros 916.068,32
dólares es decir cerca de un millón de dólares.
Cuatro de los siete cantones que tiene la provincia del Cañar, cuentan con Centros de
Mecanización: Cañar, Azogues, La Troncal y Déleg ubicados en las parroquias de
Zhud, Ingapirca, Guapán, Gualleturo, Honorato Vásquez, Manuel de J. Calle, Pancho
Negro, Déleg y Luis Cordero.
En la provincia del Cañar existen 10 Centros de Mecanización entregados y en
funcionamiento, con una inversión de 94.923.90 dólares por cada uno.
Esta maquinaria en la provincia del Cañar ha sido utilizada en los cultivos de papa,
quinua, pasto, maíz, cebada, arroz, caña de azúcar, avena, arveja y hortalizas, con una
intervención de 398 predios beneficiando a 367 familias.
Sebastián Ramírez, director provincial Agropecuario del Cañar, dijo que con esta
maquinaria se ha logrado mejorar la producción de los campos con ayuda de los
técnicos de campo que se encuentran en cada parroquia, atendiendo las necesidades de
pequeños y medianos productores permanentemente. (MAGAP)
Para la compra de semillas se necesitan por cada tonelada 40 dólares, el Ingenio La
Troncal es el proveedor de las semillas de caña de azúcar, pues también este Ingenio
en la cosecha descuenta este valor a los cañicultores.
61
La semilla que es la más utilizada por los cañicultores e ingenios en el Ecuador es una
semilla australiana denominada Ragnar., las semillas que son utilizadas para el cultivo
de la caña de azúcar son: RAGNAR ECU01 CC85-92 C374-250
62
2.4 MARCO LEGAL
Para la elaboración de este proyecto de investigación se utilizaron como sustento legal
el Acuerdo Ministerial 350 emitido por parte del Ministerio de Agricultura, Ganadería,
Acuacultura y pesca, promulgado en el registro oficial en el que se fija el precio
mínimo de sustentación de la tonelada métrica de caña de azúcar en pie para la zafra
del año 2014-2015, que fue de $30,75 y el acuerdo 205 para la zafra del 2015-2016
será de 31,70 por tonelada métrica y el precio sería de US$ 0.90 el litro y la venta al
público es de 1,48 USD$/Gal. (El Decreto Ejecutivo 675 publicado en el Registro
Oficial 512 del 1ro. de junio del año 2015)
Según la constitución aprobada probada por la Asamblea Constituyente en el año
2008, se puede citar los siguientes artículos que se relacionan con la producción
nacional. En el Capítulo sexto: Trabajo y producción de la Sección Primera: Formas
de organización de la producción y su gestión, en el Art. 19 se menciona que se
conocen las ciertas formas de organización de la producción en la economía, entre
otras las comunitarias, cooperativas, empresariales públicas o privadas, asociativas,
familiares, domésticas, autónomas y mixtas.(2008, pág. 96) Además que el Estado
promoverá algunas formas de producción que puedan asegurar el buen vivir de la
población ecuatoriana y que tratará de desincentivar aquellas que traten de atentar
contra sus derechos o los de la naturaleza, apoyará la producción que mejore la
demanda interna y que garantice una activa participación del Ecuador en el contexto
internacional. (2008, pág. 96) De la misma manera en el mismo capítulo en la Sección
cuarta.
Art. 15 de la Constitución de la República que dispone que el Estado promoverá en el
sector público y privado el uso de tecnologías ambientalmente limpias y de energías
alternativas no contaminantes, y por otra, que la soberanía energética no se alcanzará
en detrimento de la soberanía alimentaria, ni afectará el derecho del agua.
El Artículo 1 del Decreto Ejecutivo No. 1303 del 28 de septiembre de 2012 declaró de
interés nacional el desarrollo de biocombustibles en el país como medio para el
impulso del fomento agrícola.
63
El mismo artículo 1 dispone que la producción, el uso y el consumo de los
biocombustibles responderán a una estrategia inclusiva de desarrollo rural,
precautelando la soberanía alimentaria y sostenibilidad ambiental.
Democratización de los factores de producción, en el Art. 334 menciona lo siguiente.
El Estado promoverá el acceso equitativo a los factores de producción, para lo cual le
corresponderá:
1. Evitar la concentración o acaparamiento de factores y recursos productivos,
promover su redistribución y eliminar privilegios o desigualdades en el acceso a ellos.
2. Desarrollar políticas específicas para erradicar la desigualdad y discriminación
hacia las mujeres productoras, en el acceso a los factores de producción.
3. Impulsar y apoyar el desarrollo y la difusión de conocimientos y tecnologías
orientados a los procesos de producción.
4. Desarrollar políticas de fomento a la producción nacional en todos los sectores, en
especial para garantizar la soberanía alimentaria y la soberanía energética, generar
empleo y valor agregado.
5. Promover los servicios financieros públicos y la democratización del crédito. (2008,
pág. 99-100)
2.5 MARCO CONCEPTUAL
Estrategia: El conjunto de las reglas que aseguran una decisión óptima en cada
momento. Agroindustria: actividad económica que comprende la producción,
industrialización y comercialización de productos agrarios pecuarios, forestales y
biológicos.
Biocombustible: es una mezcla de hidrocarburos que se utiliza como combustible en
los motores de combustión interna. Deriva de la biomasa, materia orgánica originada
en un proceso biológico, espontáneo o provocado, utilizable como fuente de energía.
Zafra: Cosecha de la caña dulce.
64
Inversión: es un término económico, con varias acepciones relacionadas con el
ahorro, la ubicación de capital, y la postergación del consumo. El término aparece en
gestión empresarial, finanzas y en macroeconomía.
Financiamiento: Se designa con el término de Financiamiento al conjunto de recursos
monetarios financieros que se destinarán para llevar a cabo una determinada actividad
o proyecto económico.
Presupuesto: Se le llama presupuesto al cálculo y negociación anticipado de los
ingresos y gastos de una actividad económica (personal, familiar, un negocio, una
empresa, una oficina, un gobierno) durante un período, por lo general en forma anual.
Ingresos: Son todos aquellos recursos que obtienen los individuos, sociedades o
gobiernos por el uso de riqueza, trabajo humano, o cualquier otro motivo que
incremente su patrimonio.
Rentabilidad: Un índice que mide la relación entre la utilidad o la ganancia obtenida,
y la inversión o los recursos que se utilizaron para obtenerla.
Rendimientos: En agricultura y economía agraria, rendimiento de la tierra o
rendimiento agrícola es la producción dividida entre la superficie. La unidad de
medida más utilizada es la Tonelada por Hectárea (Tm/Ha). Un mayor rendimiento
indica una mejor calidad de la tierra (por suelo, clima u otra característica física) o una
explotación más intensiva, en trabajo o en técnicas agrícolas (abonos, regadío,
productos fitosanitarios, semillas seleccionadas -transgénicos-, etc.).
65
CAPÍTULO lll
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
3.1 Diseño de la investigación
Según lo manifestado por Malhotra (2012), “El diseño de la investigación consiste en
la estructura o la elaboración de un plano por parte del investigador para ejercer un
proyecto de investigación de mercado, para ello es necesario que el mismo estime
recursos, dinero y tiempo dependiendo del estudio que vaya a desarrollar.” (Pág. 75)
Para tener un mejor discernimiento de la manera en el que se efectuará el presente
estudio por parte de los autores, a más de aumentar las posibilidades de alcanzar los
resultados del mismo, es necesario llevar a cabo un diseño de investigación que
garantice lo antes mencionado, por ende a continuación se expondrán cada uno de los
componentes a desarrollar.
Precisar con total claridad el acontecimiento o problema que se pretende
investigar.
Determinar las fases de la investigación dependiendo de la necesidad del estudio
en cuanto a la recopilación de la información.
Especificar el instrumento de investigación que aporte con la obtención de la
información.
Establecer la técnica de estudio para efectuar la respectiva recolección de datos.
Indicar la población que se tomará en cuenta para el estudio, así como también el
tamaño del tamaño de la muestra.
Detallar las formas en la que se desarrollará el levantamiento de la información.
66
3.2 Tipo de investigación
Investigación exploratoria
Según lo indicado por Llopis (2011), “La investigación exploratoria es aquella en la
que el investigador pretende tener una familiarización sobre un acontecimiento o
problemática del que se desconoce o no ha sido investigado, por ende es útil para
elevar su nivel de conocimiento.” (Pág. 40)
Mediante la investigación exploratoria se podrá tener un mejor conocimiento acerca de
la producción de caña de azúcar que se ha venido desarrollando en el sector La
Troncal de la provincia del Cañar, para ello los autores se sustentarán de toda la
información mediante referencias bibliográficas que aporten con una mejor
comprensión del mismo.
Investigación descriptiva
Según lo expresado por Burns & Grove (2011), “La investigación descriptiva consiste
en la exploración y descripción de los fenómenos en las situaciones de la vida real.
Ofrece una descripción detallada de las características de ciertos individuos,
situaciones o grupos indicando el cómo, cuándo, dónde y el porqué del hecho o
problema.” (Pág. 30)
Es necesario desarrollar una investigación descriptiva puesto que se tiene la necesidad
de conocer cada uno de los aspectos y características de los sujetos bajo estudio, para
ello es necesario llevar a cabo un estudio empírico que proporcione la información
necesaria mediante el análisis detallado de cada una de las variables que intervienen en
el presente estudio, para ello es necesario aplicar técnicas de investigación para la
recolección de datos.
67
Investigación de campo
Según lo expuesto por Moreno (2013), “La investigación de campo recopila la
información que se necesita recurriendo específicamente a la zona donde ocurren los
hechos o donde se pretende extraer la información ya sea que éstos ocurran de manera
directa o indirecta con el investigador, obteniendo información no contaminada.”
(Pág. 41)
Como la presente investigación se encuentra encaminada en la recolección de
información es prescindible alcanzar información primaria de fuentes directas, para
ello se tendrá que acudir a la zona de estudio y enfocarse en los individuos que se cree
puedan otorgar la información, siendo estos los cañicultores del sector La Troncal.
3.3 Población y Muestra
Población
Según lo determinado por Fuentelsaz & Pulpón (2013), “Es el conjunto de individuos
que tienen ciertas características o propiedades que son las que se desea estudiar.
Cuando se conoce el número de individuos que la compone, se habla de población
finita y cuando no se conoce su número, se habla de población infinita.” (Pág. 55)
La población considerada para el presente estudio serán los cañicultores del sector de
La Troncal siendo estos 275 productores, indicándolo así el Ministerio de Agricultura,
Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP, 2015), considerándose una población finita
puesto que no pasa de las 100.000 personas.
68
Muestra
Juez & Diez (2011) indica que, “La muestra es el grupo de individuos que realmente
se estudiarán, es un subconjunto de la población, se la denota con la letra n.” (Pág. 55)
Como se tiene conocimiento de la población, a continuación se mostrará la fórmula
correspondiente al cálculo del tamaño de la muestra para la población finita.
Z= Nivel de confianza (1.96)
e= Margen de error (0.05)
p= Probabilidad de éxito (0.5)
q= Probabilidad de fracaso (0.5)
N= Total de la población
69
Para el cálculo del tamaño de la muestra se consideró un nivel de confianza del 95%
en donde Z toma el valor de 1.96, por otra parte se estimó un margen de error del 5%,
una probabilidad de éxito del 50% y una de éxito con el otro 50%, dando como
resultado 161 objetos de estudio que formarán parte de las encuestas.
3.4 Instrumento de la investigación
El cuestionario
Según lo mencionado por Juez & Diez (2011), “Un cuestionario es simplemente una
lista de preguntas anotadas para ser leídas y contestadas por el sujeto que se encuentra
bajo estudio, se encuentra diseñado en primer lugar para obtener información sobre las
opiniones y actitudes de las personas.” (Pág. 141)
Las preguntas de investigación que se formularán para el cuestionario serán cerradas a
más de estar enfocadas en los objetivos del proyecto para alcanzar información que
aporte con el desarrollo del presente estudio, para ello como principal método se hará
uso de la escala de Likert para conocer el nivel de conformidad por parte de los sujetos
bajo estudio.
3.5 Técnica de la investigación
La encuesta
Según lo definido por Abascal & Grande (2013), “La encuesta se puede definir como
una técnica primaria de obtención de información sobre la base de un conjunto
objetivo, coherente y articulado de preguntas estructuradas en un cuestionario; éstas
pueden ser personales o no personales.” (Pág. 14)
A través de la encuesta se pretende alcanzar datos específicos y directos, dando cabida
a la codificación de los mismos de una forma menos compleja, para ello los resultados
se verán reflejados desde un punto de vista porcentual, aplicándose así el método
cualitativo, a más de ello, los resultados serán analizados uno a uno, desarrollándose
el método cualitativo.
70
3.6 Levantamiento de la información
Para el levantamiento de la información los autores acudirán a la zona de estudio
realizando una investigación de campo, recopilando datos a través de las encuestas,
luego de ello con la ayuda de la herramienta informática Microsoft Excel se tabularán
las variables de investigación asignando su respectivo gráfico y tabla de frecuencia.
Proporcionado lo antes manifestado para un mayor discernimiento se analizará e
interpretará aquellos resultados llegando a una conclusión general del estudio
efectuado.
71
Análisis de los resultados
1 ¿Qué tiempo lleva usted en la producción de caña de azúcar?
Tabla 2 Tiempo en la producción de caña de azúcar
CaracterísticasFrecuencia
Absoluta
Frecuencia
relativa
1 - 3 años 26 17%
4 - 7 años 33 20%
8 - 12 años 82 51%
13 años en adelante 20 12%
Total 161 100% Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Gráfico 6 Tiempo en la producción de caña de azúcar
Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
De una muestra partícipe de 161 cañicultores del sector la Troncal de la provincia del
Cañar, el 51% manifestó llevar en la producción de caña de azúcar entre 8 – 12 años,
por otro lado el 20% dijo estar en el negocio entre 4 – 7 años, el 17% entre 1 – 3 años
y el 12% de 13 años en adelante. Mediante los resultados alcanzados se puede
constatar que más de la mitad de los encuestados llevan un tiempo considerable en el
cultivo de la caña de azúcar.
72
2 ¿En los últimos años, cómo ha sido la producción de caña de azúcar en el sector
de la Troncal?
Tabla 3 Producción de la caña de azúcar
CaracterísticasFrecuencia
Absoluta
Frecuencia
relativa
Excelente 17 11%
Bueno 22 14%
Regular 104 65%
Malo 16 9%
Muy Malo 2 1%
Total 161 100% Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Gráfico 7 Producción de la caña de azúcar
Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Al preguntar a los encuestados sobre cómo ha sido la producción de la caña de azúcar
en los últimos años, el 65% mencionó ser regular, por otro lado el 14% manifestó ser
bueno, otro grupo con el 11% indicó ser excelente, el 9% malo, y un bajo porcentaje
con el 1% dijo ser muy malo. A través de los resultados se puede discernir que la
producción de la caña de azúcar para la mayoría de los cañicultores es regular,
existiendo una inestabilidad en el negocio puesto que éste, no refleja los resultados
esperados por parte de los mismos viéndose en la necesidad de impartir nuevos
negocios.
73
3 ¿A más de la producción de la caña de azúcar, usted elabora subproductos del
mismo?
Tabla 4 Elaboración de subproductos de caña de azúcar
CaracterísticasFrecuencia
Absoluta
Frecuencia
relativa
Sí 18 11%
No 143 89%
Total 161 100% Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Gráfico 8 Elaboración de subproductos de caña de azúcar
Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
El 89% de los sujetos de estudio indicó, que no elaboran ninguna clase de
subproductos a base de la caña de azúcar, mientras que el 11% restante manifestó todo
lo contrario. Se puede discernir por medio del estudio, que son mínimos los
cañicultores que sacan provecho del cultivo de la caña de azúcar para a más de
comercializar aquel producto, inclinarse por emprender en otros negocios, pudiendo
ser la distribución de alimentos para ganados, elaboración de alcohol etílico, entre
otros.
74
4 Si su respuesta es afirmativa, ¿Cuál de los mencionados comercializa usted?
Tabla 5 Tipos de subproductos que se comercializa
CaracterísticasFrecuencia
Absoluta
Frecuencia
relativa
Fabricación de papel 0 0%
Alimentos para ganados 13 72%
Alcohol etílico 5 28%
Otros 0 0%
Total 18 100% Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Gráfico 9 Tipos de subproductos que se comercializa
Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Del 11% de individuos que indicó sí elaborar subproductos a base de la caña de
azúcar, el 72% manifestó que comercializa alimentos para ganados, mientras que el
28% faltante mencionó elaborar alcohol etílico. Los resultados reflejan que el alimento
para ganado es el producto que más sacan provecho los cañicultores haciendo uso de
los desperdicios de aquel cultivo como lo son las hojas y el bagazo.
75
5 ¿Considera usted necesario desarrollar otro tipo de negocio a más de la
producción de la caña de azúcar?
Tabla 6 Desarrollo de emprendimiento con la caña de azúcar
CaracterísticasFrecuencia
Absoluta
Frecuencia
relativa
Total acuerdo 143 89%
Parcial acuerdo 15 9%
Ni acuerdo / ni desacuerdo 1 1%
Parcial desacuerdo 2 1%
Total desacuerdo 0 0%
Total 161 100% Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Gráfico 10 Desarrollo de emprendimiento con la caña de azúcar
Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Como se puede evidenciar en los resultados, el 89% de los cañicultores que participó
en la investigación estuvo en total acuerdo considerando necesario desarrollar otro
tipo de negocio a más de la producción de la caña de azúcar, por otra parte un 9%
estuvo en parcial acuerdo, y por último 2 grupos con el 1% manifestó estar ni en
acuerdo ni desacuerdo ni en parcial desacuerdo. Alcanzados los resultados se puede
justificar la gran necesidad por parte de los cañicultores del sector de la Troncal en
emprender un nuevo negocio para así lograr un mejor alcance productivo y
económico.
76
6 ¿Qué tan importante es para usted la preservación del medio ambiente?
Tabla 7 Importancia de la preservación del medio ambiente
CaracterísticasFrecuencia
Absoluta
Frecuencia
relativa
Muy importante 161 100%
Poco importante 0 0%
Nada importante 0 0%
Total 161 100% Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Gráfico 11 Importancia de la preservación del medio ambiente
Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
El total de los encuestados, indicó que es muy importante la preservación del medio
ambiente, puesto que éste es la base principal para la subsistencia del ser humano y
por ende es necesario cuidarla.
77
7 ¿Conoce usted acerca de la producción de combustible ecológico a base de la
caña de azúcar?
Tabla 8 Conocimiento de la producción de combustible ecológico a base de la
caña de azúcar
CaracterísticasFrecuencia
Absoluta
Frecuencia
relativa
Sí 58 36%
No 103 64%
Total 161 100% Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Gráfico 12 Conocimiento de la producción de combustible ecológico a base de la
caña de azúcar
Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
El 64% de los cañicultores encuestados indicó no conocer acerca de la producción de
combustible ecológico a base de la caña de azúcar, mientras que con una gran
diferencia porcentual el 36% dijo sí tener conocimiento de ello. Mediante los
resultados se puede aludir que en su mayoría los sujetos de estudio no tienen
conocimiento alguno sobre la elaboración de combustible ecológico a base de la caña
de azúcar, siendo un negocio rentable en la actualidad y muy poco aprovechado.
78
8 ¿Estaría dispuesto usted a elaborar combustible ecológico a base de la caña de
azúcar?
Tabla 9 Producción de combustible ecológico a base de la caña de azúcar
CaracterísticasFrecuencia
Absoluta
Frecuencia
relativa
Total acuerdo 135 84%
Parcial acuerdo 15 9%
Ni acuerdo / ni desacuerdo 11 7%
Parcial desacuerdo 0 0%
Total desacuerdo 0 0%
Total 161 100% Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Gráfico 13 Producción de combustible ecológico a base de la caña de azúcar
Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Al preguntar a los cañicultores del sector La Troncal perteneciente a la provincia del
Cañar, el 84% de los sujetos de estudio indicó estar en total acuerdo de elaborar
combustible ecológico a base de la caña de azúcar, por otro lado el 9% manifestó estar
en parcial acuerdo y el 7% ni acuerdo ni desacuerdo. Se puede determinar el alto nivel
de aceptación por parte de los sujetos de estudio en emprender un nuevo negocio
como lo es la producción de combustible ecológico puesto que a más de conservar el
medio ambiente, generaría ingresos considerables a los mismos.
79
9 ¿Cree usted que el sector de la Troncal disponga del terreno necesario para la
producción de combustible ecológico?
Tabla 10 Disponibilidad de terreno para la producción de combustible ecológico
CaracterísticasFrecuencia
Absoluta
Frecuencia
relativa
Si 156 97%
No 5 3%
Total 161 100% Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Gráfico 14 Disponibilidad de terreno para la producción de combustible
ecológico
Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
El 97% de los cañicultores del sector de la Troncal manifestó que aquella zona sí
cuenta con el terreno necesario para la producción de combustible ecológico, mientras
que un mínimo porcentaje siendo el 3% indicó lo contrario, por lo que se puede
discernir que sí existe disponibilidad de terreno en la zona donde se pretende
implementar las microempresas para la producción y comercialización del
combustible ecológico.
80
10 ¿Considera usted que mediante este nuevo negocio, usted y demás
cañicultores puedan mejorar su producción y elevar sus ingresos?
Tabla 11 Mejoramiento de producción e ingresos mediante la elaboración de
combustible ecológico
CaracterísticasFrecuencia
Absoluta
Frecuencia
relativa
Total acuerdo 158 98%
Parcial acuerdo 3 2%
Ni acuerdo / ni desacuerdo 0 0%
Parcial desacuerdo 0 0%
Total desacuerdo 0 0%
Total 161 100% Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Gráfico 15 Mejoramiento de producción e ingresos mediante la elaboración de
combustible ecológico
Fuente: Encuestas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Se puede observar el total acuerdo por parte de los objetos de estudio que mediante la
elaboración de combustible ecológico los cañicultores pueden mejorar su nivel
socioeconómico y aumentar sus ingresos, siendo éste el 98, otro grupo con un mínimo
porcentaje estuvo en parcial acuerdo, esto es el 2%. A través del estudio realizado se
puede evidenciar que se podría mejorar la producción y elevar ventas por parte de los
cañicultores mediante el desarrollo del negocio antes mencionado, siendo resultados
positivos para el desarrollo de la propuesta.
81
CAPÍTULO IV
PROPUESTA
4.1. Título de la propuesta
Diseño de un Plan de Negocios para la producción y comercialización de etanol de
caña de azúcar en el cantón la Troncal, provincia del Cañar para la elaboración de
combustible ecológico.
4.2. Justificación de la propuesta
En el año 2012 el gobierno ecuatoriano lanzó la propuesta de reconversión de la
matriz productiva con énfasis en la sustitución selectiva de importaciones con el
propósito de mejorar la balanza de pagos y dinamizar el empleo local. En ese sentido
una de las estrategias fue la producción de insumos que se estaban importando para el
sector industrial del país.
Una de las acciones fue la sustitución de nafta importada por etanol de producción
nacional y con origen en fuentes renovables como es la agricultura, esto a la par que
dinamiza el sector agrario y el empleo mitiga la emisión de contaminantes a la
atmósfera.
Por este tipo de consideraciones se puede destacar que se efectuará el plan de negocios
orientado a organizar, establecer y producir etanol de caña de azúcar provista por
agricultores del cantón La Troncal del cantón Cañar.
82
4.3. Objetivo general de la propuesta
Desarrollar un plan de negocios orientado a fortalecer y diversificar la cadena
productiva de la caña de azúcar por medio de la obtención de productos en el cantón la
Troncal de la provincia del Cañar orientados a la industria de combustibles.
4.4. Objetivos específico de la propuesta
Analizar el entorno interno y externo de la industria a la que va dirigido el
proyecto.
Diseñar la estructura organizacional, técnica y legal para la producción.
Determinar la factibilidad técnica, legal, organizacional, de mercado y financiera
de la propuesta.
4.5. Hipótesis de la propuesta
Un proyecto de producción de etanol de caña de azúcar de mediana escala es rentable
en función de una adecuada organización.
83
4.6. Listado de contenidos y flujo de la propuesta
La propuesta tendrá el siguiente contenido y flujo:
Figura 1. Flujo de actividades de la propuesta
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
84
4.7. Desarrollo de la propuesta
4.7.1 Nombre de negocio e imagen corporativa
Razón comercial: PROCOLOOMAR S.A.
Figura 2 Logotipo Razón social
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Nombre del negocio: LOOMAR
Figura 3 Logotipo Comercial
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Isotipo producto: El isotipo se compone de un símbolo minimalista de la caña de
azúcar, la misma que es la materia prima del producto final. Los elementos circulares
alrededor de la caña simbolizan la parte ecológica. Puede reproducirse sin compañía
del logotipo, como marca corta en los soportes que se requieran.
85
Figura 4 Isotipo producto
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Logotipo: La forma verbal “ecocañar” fue escrita con caracteres modernos sin serifas,
sus rasgos son diferentes lo que de da singularidad, el grado de inclinación puede
representar dinamismo. El origen de su nombre se debe a la fusión de varias palabras,
"eco" por ecológico, "cañar" por caña y casualmente a la provincia Cañar. No pueden
modificarse la fuente tipográfica ni colores.
Figura 5 Logotipo producto
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
86
Figura 6 Imagotipo producto
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Los elementos anteriores unidos establecen el imagotipo, el mismo que puede
presentarse vertical y horizontalmente sin alterar sus características en todas las
herramientas de comunicación:
Aplicación del color: La marca se realizó con colores café y verde en dos tonalidades
los que guardan un gran aporte psicológico.
El verde es un color ecológico, representa la naturaleza por excelencia, la armonía,
crecimiento, exuberancia. Sugiere estabilidad y resistencia, aporta un nivel emocional
de seguridad.
El verde es el mayor representante de la naturaleza, por ser el color de la vegetación y
el más refrescante para el ojo humano. Sugiere estabilidad, un sentimiento de
seguridad, crecimiento, fertilidad y resistencia.
El café representa naturaleza también, es el color de la tierra, tiene un aporte cálido,
significa estabilidad y sanidad.
Colores Institucionales: La armonía de los colores debe mantenerse para lograr un
buen reconocimiento a través de estos, por ello sus especificaciones son presentadas
en la siguiente figura para lograr los tonos originales.
87
Figura 7 Colores institucionales
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Tipografías: Drive Condensed Italic: Fuente tipográfica utilizada en la marca del
producto.
Figura 8 Tipografías: Drive Condensed Italic
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Serpentine-Bold-Bold: Fuente tipográfica utilizada en los logotipos de la empresa.
88
Figura 9 Tipografías: Serpentine-Bold-Bold
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Descripción del negocio
La empresa de producción y comercialización de etanol de caña de azúcar que es un
producto intermedio para la producción de gasolina ECOPAÍS que produce la EP
PETROECUADOR quien será su cliente y por tanto se realizarán ventas bajo
contrato, de esta forma está garantizada la realización del producto.
El modelo de negocios está enmarcado en lo que se refiere a inclusión social, aunque
se tomará una figura con fines de lucro, los agricultores independientes de caña de
azúcar tendrán múltiples roles, serán proveedores de la materia prima, serán
accionistas y algunos también empleados o gestores.
Administración y organización
La empresa se pondrá en marcha con un organigrama estructural sencillo, no
dispondrá de una jefatura de marketing debido a que es un único producto con venta
bajo contrato para EP PETROECUADOR. Su organización estará encabezada por la
Junta General de Accionistas que tendrá dos instancias de apoyo, la primera es el
Consejo Directivo y la segunda en la Auditoría externa.
89
El ejecutivo estará encabezado por la gerencia general, tendrá dos áreas de apoyo que
son las jefaturas de administración y finanzas y la de contabilidad.
En el área operativa tendrá la jefatura de logística y adquisiciones que tendrá a su
cargo la relación y coordinación con proveedores de caña y la jefatura de producción
que se encargará del proceso integral hasta obtener el etanol.
Figura 10. PROCOLOOMAR S.A.: Organigrama estructural
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Misión
LOOMAR aporta a la reconversión de la matriz productiva del Ecuador mediante el
procesamiento de productos con base en el sector agropecuario bajo procesos
ecológicamente responsables y socialmente inclusivos que impulsan el surgimiento de
un sector agrario moderno.
Asamblea General de
Accionistas
Gerencia General
Jefatura de administración y
finanzas
Jefatura de contabilidad y control
interno
Logística y
adquisiciones Producción
Auditoría externa Consejo directivo
90
Visión
En el 2020, LOOMAR será un importante proveedor de productos intermedios para el
sector industrial con una acción responsable en lo ecológico, social y fortaleciendo la
cadena de producción con base en el sector agrario.
4.7.2 Análisis FODA
Figura 11. FODA
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
FORTALEZAS
F.1. El grupo promotor está constituido por productores de caña de azúcar en el
cantón La Troncal que tiene tradición en este cultivo y con experiencia en el
mismo.
F.2. Se tiene experiencia en procesamiento de caña de azúcar para la obtención de
alcohol potable,
F.3. Existe disponibilidad para la inversión en cuanto a terreno, galpón, capital de
trabajo y equipo por parte del grupo promotor.
91
OPORTUNIDADES
O.1. EP PETROECUADOR está en capacidad de adquirir el 100 % de la
producción de la planta a precios preestablecidos;
O.2. Corporación Financiera Nacional dispone de línea de crédito para el
financiamiento de emprendimientos vinculados con reconversión de matriz
productiva;
O.3. Políticas públicas implantadas por el Gobierno Nacional fomentan tanto la
producción como la utilización de biocombustible para mejorar la
sustentabilidad ambiental en el país.
O.4. Disponibilidad de asesoramiento técnico por parte de EP PETROECUADOR.
DEBILIDADES
D.1. El grupo no posee mayor experiencia en el liderazgo de proyectos de mediana
envergadura.
D.2. No se posee mayor conocimiento del mercado de combustibles ecológicos,
D.3. Distancia entre centro de producción y centro de entrega del producto lo que
encarece el costo del transporte.
AMENAZAS
A.1. Precios fijos en la compra del producto lo que pone en riesgo el proyecto;
A.2. Un solo cliente del proyecto genera riesgo comercial;
A.3. Cambios políticos que puedan descontinuar el proyecto de gasolina ecológica
puede generar fracaso;
A.4. Ingresos de nuevos competidores al mercado de combustible ecológico.
92
4.7.3 Análisis PEST
Figura 12. PEST
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Político: Existe una iniciativa por parte del Ministerio de Agricultura, Ganadería,
Acuacultura y Pesca, a través del Programa Nacional de Agroenergía, de apoyar
técnicamente a los productores de caña de azúcar del país e impulsar la inclusión de
nuevas áreas de cultivo para la producción de etanol sin disminuir los actuales usos a
la caña (alcohol, azúcar y otros) orientado a una sustitución de las importaciones de
nafta o consumo de petróleo (MAGAP, 2013).
La Encuesta de Superficie y Producción Agrícola Continua (ESPAC, 2013) indica que
al año 2013 el 69.22 % de la superficie plantada de caña de azúcar en Ecuador fue
para producción de azúcar, mientras que el 30.77 % fue para otros usos que equivalió
a 50.316 hectáreas (panela, alcohol para consumo humano y etanol).
Además de que en el sector Daule-Vinces se promueve el proyecto agroindustrial de
cultivo de caña de azúcar, por parte del Grupo Gloria, quien es accionista mayoritario
del ingenio Ecudos), para impulsar la producción del biocombustible en el Ecuador, de
manera que se impulsará la elaboración de alcohol para obtener alrededor de 180
millones de litros necesarios para la preparación del biocombustible. (América
Economía, 2013)
Económico: Durante los últimos meses, el Gobierno Nacional ha venido realizando
varios ajustes en el Presupuesto General del Estado, debido a que se han presentado
varias fluctuaciones en el precio del barril del petróleo, habiendo disminuido éste
costo durante los últimos ciclos económicos, siendo esto un aspecto negativo para el
país debido a que este representa entre el 53% y 57% de las exportaciones realizadas
internacionalmente, los cuales generan ingresos equivalentes al 11,5% del Producto
Bruto Interno (PIB) (El Universo, 2015).
93
Durante el 2013 el sector de producción de caña de azúcar mantuvo un incremento de
10,16% respecto a las áreas de cosecha, según datos basados de la Encuesta de
Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC) realizadas por el INEC.
Mientras que en la Región Costa es donde se presencia la mayor producción de caña
de azúcar teniendo una participación nacional del 75,19% con una cantidad de
5.548.445 toneladas métricas. En la región Sierra, las provincias de Cañar, Loja e
Imbabura son las que tienen mayor presencia en producción del beneficio con 11,31%,
7,45% y 4,67% respectivamente (INEC, 2013).
Por otra parte, el Gobierno realizó varios contratos destinados para la compra de 40
millones de litros de etanol con las empresas productoras de alcohol más grande del
país, siendo estas:
Figura 13. Empresas productoras de alcohol del país
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Social: La mayor extensión de los cultivos de caña de azúcar en el país están
concentrados en las provincias de Guayas y Cañar donde es la sede de los tres
mayores ingenios azucareros del país y por tanto son regiones cuya dinámica del
empleo gira en torno a este siembra que en su época de zafra es altamente demandante
de mano de obra no calificada y por tanto tradicionalmente miles de trabajadores se
han movilizado hacia estas regiones por temporadas.
Actualmente con la demanda de etanol generada por EP PETROECUADOR algunas
asociaciones como es el caso de la Asociación de productores de aguardiente de la
caña en la provincia del Cañar quien espera mediante este proyecto beneficiar
alrededor de 113 cañicultores, los cuales son dueños de aproximadamente 700
94
hectáreas de cultivo de este producto. (Ecuadorinmediato, 2012). De tal manera, los
productores de caña de azúcar de la provincia del Cañar se conviertan en proveedores
de las empresas encargadas de la elaboración del biocombustible, o también llamada
gasolina ecológica, que es parte del proyecto gubernamental.
Tecnológico: La producción de biocombustible en el país representa una alternativa
para reemplazar la utilización de los combustibles fósiles en el sector de transporte, y
lograr mayor sustentabilidad energética, además de mantener y reducir la
contaminación ambiental que se produce.
Es por esto que utilizar otro tipo de energía más ambiental requiere de la
implementación de tecnología más avanzada, que permita tener los equipos y
maquinarias eficientes en la producción del biocombustible, de los cuales se pude
emplear tecnología convencional como:
La fermentación (para azucares y carbohidratos),
La transesterificación (para aceites y grasas)
La digestión anaerobia (para los desperdicios orgánicos)
Mediante la cual, estos procesos se logra obtener:
Etanol, etanol y n-butanol ( a partir de azucares)
Biodisel ( a partir de los aceites)
Biogás ( que corresponde a la mezcla de metano y anhídrido carbónico)
Cabe resaltar que la elaboración de estos biocombustibles se destaca por la facilidad
de su procesamiento además de que emiten bajas cantidades de gases de efecto
invernadero que afectan dañinamente a la capa de ozono del planeta.
95
4.7.4 Análisis PORTER
Figura 14 PORTER
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Rivalidad entre los competidores existentes: En este punto se puede analizar los
factores positivos o negativos que favorecerán o afectaran a la empresa. Como punto
importante se debe saber que las empresas actualmente se rigen al marketing 3.0 el
cual incluye la tendencia ecológica como cuidar el medio ambiente y apoyar el buen
vivir de los ciudadanos y consumidores.
El proyecto del gobierno ecuatoriano es sustituir un máximo del 20 % alcohol
carburante que ascendería a 89 millones de galones para lo cual se requeriría sólo para
este objetivo la cantidad de 70.634 hectáreas de cultivo de caña (Bravo, 2010), por
tanto aún existe un amplio número de productores que deben entrar para alcanzar lo
buscado por Petroecuador; en este momento son los ingenios Valdés, San Carlos y
ECUDOS quienes están produciendo en mayor medida, adicionalmente San Juan en
Playas también entró a la provisión del producto.
.
Amenaza de nuevos competidores: La producción de azúcar y etanol tiene una
característica y es que se requiere trabajar en economía de escala, los micro
productores existentes no tienen oportunidad en el negocio siendo esto una barrera de
entrada que mitiga la amenaza de nuevos competidores, sólo será posible mediante los
grandes ingenios que amplíen su oferta y cubran totalmente la demanda; no hay
evidencia que esto sea una mayor amenaza en el mediano plazo.
96
En el largo plazo se podría prever que ingresaría producción importada desde Perú
donde por efecto de costos de producción y disponibilidad de factores los grupos
Nobis, Noboa y otros implementarán zonas de producción de etanol (Bravo, 2010).
Amenaza de productos sustitutos: La amenaza de productos sustitutos es de impacto
alto, el principal productos sustituto sería el etanol proveniente de otras fuentes como
es el maíz; adicionalmente una baja significativa en el precio del petróleo podría
generar que el etanos sea oneroso y por tanto prescindir de la mezcla y volver a nafta
procedente 100 % de fuentes fósiles.
Poder de Negociación de los proveedores: Este poder de negociación de los
proveedores en la práctica es bajo, por cuanto el producto tiene que venderse a un
cliente cercano, considerando que la caña en general se procesa en el tiempo
inmediato de su corte; por tanto no es posible mayor dilación en la entrega; el mercado
de caña de azúcar es de tipo oligopsónico, esto es muchos proveedores y pocos
compradores.
Poder de Negociación con los clientes: En este caso existe un sólo cliente que es EP
PETROECUADOR por tanto el poder de negociación con los clientes es bajo, se trata
de un mercado monopsónico donde existe un solo comprador y muchos vendedores.
En este caso específico el cliente es quien tiene todo el poder de la compra, inclusive
si comprar o no.
97
4.7.5 División de áreas
Figura 15 Áreas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
98
4.7.6 Ingeniería del proyecto
Esté acápite presentará el proceso de producción para el procesamiento que se inicia
en la recepción de la caña de azúcar y termina en la disposición de etanol listo para la
entrega en camiones cisternas y ser enviado a las instalaciones de la empresa.
99
Figura 16 Proceso de producción
1. Caña
4. Tratamiento químico3. Deshidratación
6. Fermentación
5. Torta de filtro
7 Destilación
8. Vinhaza
9. Rectificación10. Etanol
(Hidratado)11. Deshidratación12. Etanol
(Anhidro)
2. Molienda de la
Caña
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
100
Figura 17 Equipos de producción
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
101
4.7.7 Localización geográfica de las instalaciones
La localización de este negocio donde se creara el combustible a base de caña de
azúcar será en La Troncal en la provincia del Cañar.
Figura 18 Ubicación
Fuente: (Google Maps, 2015)
4.7.8 Análisis del mercado
Perfil del cliente o consumidor: El cliente de la empresa es EP PETROECUADOR,
que es la organización pública encargada de la producción, refinación de petróleo,
importación de derivados y distribución de los mismos en el territorio nacional,
también es propietaria de algunos puntos de ventas como son las gasolineras
PETROECUADOR, muchas de ellas de administración directa y otras en franquicia
de marca.
102
Competidores: Los competidores directos son todas las empresas dedicadas a la
producción de etanol para entrega a PETROECUADOR, como son principalmente los
ingenios:
Valdés,
San Carlos
ECUDOS
San Juan
Características de la marca del producto
Figura 19. Características de la marca del producto
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
La marca del producto que la empresa comercializará a los intermediarios
“Gasolineras” cuenta con las siguientes características:
Elocuente: La marca del producto le permite al cliente conocer de manera inmediata,
de que se trata el producto, en este caso denota que el combustible es ecológico y que
es netamente ecuatoriano ya que tiene el nombre de la provincia en donde se lo
produce y comercializa.
103
Corta: La marca del combustible es corta, lo que se trata de conseguir es
Posicionar de manera rápida y sencilla, en la mente de los clientes y consumidores,
para que el producto sea altamente demandado en el mercado.
Positiva: Esta característica se la considerada debido a que dicho producto es
ecológico, elaborado con la caña de azúcar y cuyo objetivo es beneficiar al medio
ambiente apoyando a erradicar la contaminación en el país.
Distribución del producto
Por tratarse de un producto intermedio no se entrará en contacto con el consumidor
final sino con la empresa industrial que es el cliente, en este caso PETROECUADOR,
la distribución del producto será directa, La Troncal con la refinería en Esmeraldas.
Estrategia de ventas
La estrategia de venta será mediante contratos de forma anual, con precios prefijados y
acordado entre cliente y proveedor, no está sujeto a ningún tipo de fluctuaciones. Las
condiciones de venta en general se establecerán en pagos a 30 días contra entrega del
producto.
Marketing mix
Producto: La empresa Loomar, que se encargará de la producción y comercialización
de combustible ecológico en la provincia de Cañar, distribuirá el producto a los
clientes por medio de vehículos comerciales como lo son los tanqueros.
104
Figura 20. Medio de transporte
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Características diferenciadas
Producto elaborado con materia prima nacional
Combustible 100% nacional
Proceso de producción de calidad
Mínima contaminación del medio ambiente
Precio: El Decreto Ejecutivo 675 publicado en el Registro Oficial 512 del 1ro. de
junio del año 2015 estableció el precio del etanol en los siguientes términos: “En
función de la cotización media del etanol en la Costa del Golfo de Estados Unidos
(USGO, acorde con la publicación ARGUS, del mes calendario inmediato anterior;
más el valor CIF (entre Golfo de México y Ecuador); más una constante K, no incluye
el Impuesto al Valor Agregado (IVA). El precio piso sería de US$ 0.90 el litro.
Plaza: La empresa de producción y comercialización de combustible se encontrará
ubicada en el sector La Troncal en la av. José Peralta y 10 de agosto, en la provincia
del Cañar.
105
Figura 21 Plaza
Fuente: (Google maps , 2015)
Promoción: La empresa se dará a conocer en el mercado de la provincia de Cañar, por
diferentes medios impresos y herramientas promocionales orientadas a conocer la
marca.
Materiales de identidad de marca
Entre los materiales de identidad corporativa la empresa contará con: tarjetas de
presentación, hojas membretadas y facturas, todas estas con el respectivo nombre de la
empresa y marca del producto.
106
Figura 22 Tarjeta de presentación/Gerente de marketing
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Figura 23 Tarjeta de presentación/Gerente de ventas
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
107
Las tarjetas de presentación serán distribuidas a las gasolineras existentes en el sector
La Troncal de la provincia del Cañar, para que dichos negocios se puedan contactar
con la empresa y así poder adquirir el combustible ecológico que oferta la compañía
Procoloomar S.A.
Figura 24 Hoja membretada
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Este documento será utilizado de manera interna por los empleados de la empresa,
quieres efectuarán memorándum o informes dirigidos para los clientes.
108
Figura 25 Factura
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
La factura es un comprobante de venta de combustible, en donde se encuentra
información detallada de la empresa, para que los clientes puedan contactarse
directamente con la empresa.
109
Figura 26 Uniforme
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Los presentes uniformes serán otorgados a los trabajadores de la compañía, como son
los obreros, operadores de maquinaria y los transportistas quienes distribuirán el
producto hacia los diferentes clientes.
Elementos promocionales para conocimiento de marca
Los elementos de difusión de marca a distribuir localmente son gorras, camisetas,
esferográficos y libretas que se utilizará para posicionamiento de marca.
Figura 27 Gorras
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
110
Figura 28 Camisa blanca
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Figura 29 Camisa verde
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Figura 30 Bolígrafos
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
111
Figura 31 Libreta
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Presupuesto
El presupuesto del proyecto estará conformado por la inversión inicial, presupuesto de
costos, de ventas, de gastos y de resultados.
Tamaño de planta: El proyecto está diseñado para el procesamiento de la producción
de etanol de 500 hectáreas de producción de caña de azúcar a un rendimiento
promedio de 70 toneladas por hectárea y 70 litros de etanol por tonelada.
Tabla 12 Tamaño de planta
Descripción Cantidad
Hectáreas agricolas en producción de caña 500
Toneladas de caña por hectárea 70
Litros de etanol por tonelada de caña 70
Total litros de etanol al año 2.450.000
Promedio mensual de producción de litros etanol 204.167
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Inversión inicial: El valor requerido para implementar el proyecto asciende a US$
438.035, de ellos el 65.3 % es para la inversión fija, 4.8 % para gastos pre
operacionales y 29.9 % para capital de trabajo.
112
Tabla 13 Detalle de inversión inicial
CUENTA VALOR PORCENTAJE
Inversión Fija 285.873 65,3%
Gastos Pre-Operacionales 21.070 4,8%
Capital de Trabajo 131.092 29,9%
TOTAL INVERSIÓN INICIAL 438.035 100,0%
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Financiamiento de la inversión inicial: El monto de la inversión inicial será
financiada en un US$ 288.034,82 (65.8 %) por aporte de los accionistas que son
productores agropecuarios del sector, podrán aportar en terreno, material de
construcción, capital de trabajo y efectivo. El 34.2 % restante será mediante préstamo
otorgado por una entidad financiera de desarrollo a un plazo de cinco años y tasa de
interés del 10 %.
Tabla 14 Fuentes de financiamiento de inversión inicial
Descripción Valor Porcentaje
Inversión inicial 438.034,82 100,0%
(-)Aporte Accionistas 288.034,82 65,8%
Préstamo 150.000,00 34,2%
PRESTAMO SOLICITADO 150.000
DATOS DEL PRESTAMO
Tasa de Interes 10,00%
Tiempo del Credito (años) 5
Numero de Pagos (meses) 60
VALOR CUOTA 3.187,06
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Presupuesto de ventas: Bajo el tamaño de planta propuesto se estima una venta
mensual de 204.167 litros, el precio promedio será de US$ 0.75 cada litro y el monto
mensual de ventas será de US$ 153.125, al año se partirá con ventas por US$
1’837.500; en los años posteriores las ventas se incrementarán por crecimiento del
precio por inflación (3 % anual) y por incremento del volumen de ventas (5 % anual).
113
Tabla 15 Presupuesto de ventas
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Unidades Vendidas/mes 204.167 214.375 225.094 236.348 248.166
Precio por unidad (US$) 0,75 0,77 0,80 0,82 0,84
Ventas mensuales US$ 153.125,00 165.604,69 179.101,47 193.698,24 209.484,65
Ventas Anuales 1.837.500,00 1.987.256,25 2.149.217,63 2.324.378,87 2.513.815,75
Inflación 3% 3% 3% 3%
Crecimiento anual de unds vendidas: 5% 5% 5% 5%
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Costo de producción: El costo de producción está conformado por la materia prima,
mano de obra directa y costo indirecto de fabricación, el costo de producción para el
primer año ascenderá a US$ 1’410.214, el costo unitario de producción por litro será
de US$ 0,5756
Tabla 16 Estimación del costo de producción
Descripciòn Totales Porcentaje
Material Directo 1.184.166,67 84,0%
Mano de Obra 161.858,00 11,5%
Costo indirecto de fabricación 64.189,33 4,55%
TOTAL COSTO PRODUCCION ANUAL 1.410.214,00 100,0%
Unidades producidas 2.450.000
COSTO UNITARIO (botella) 0,57560
COSTO DE PRODUCCIÓN UNITARIO POR LITRO DE ETANOLDescripción Valor por unidad Porcentaje
Material Directo 0,4833$ 83,97%
Mano de Obra 0,0661$ 11,48%
Costo indirecto de fabricación 0,0262$ 4,55%
TOTAL COSTO PRODUCCION ANUAL 0,57560$ 100,0%
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
114
La estructura del costo de producción unitario será un 83.97 % por materia prima, un
11.48 % por mano de obra directa y un 4.55 % por costo indirecto de fabricación.
Gráfico 16 Estructura del costo de producción unitario
Material Directo; 83,97%
Mano de Obra;
11,48%
Costo indirecto de fabricación;
4,55%
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Presupuesto de gastos de administración: El presupuesto de gastos de
administración para el primer año ascenderá a US$ 120.297,33 de ello el rubro de
mayor peso será el de sueldos del personal, seguido de la amortización de los gastos
pre operativos; para los años subsiguientes crecerán por inflación.
Tabla 17 Detalle de gastos de administración
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Sueldos- Anual 81.390,00 88.687,33 91.347,95 94.088,38 96.911,04
Suministros de Oficina Anual 1.800,00 1.854,00 1.909,62 1.966,91 2.025,92
Transporte Personal Anual 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Servicios Basicos Anual 5.760,00 5.809,44 5.858,88 5.908,32 5.957,76
Capacitacion Anual 2.000,00 2.001,03 2.002,06 2.003,09 2.004,12
Depreciacion Anual 5.877,33 5.877,33 5.877,33 5.877,33 5.877,33
Gasto de Amortizacion Pre-Oper. 21.070,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Gastos Asesoria Anual 2.400,00 2.412,36 2.424,72 2.437,08 2.449,44
TOTAL DE GASTOS US$ 120.297,33 106.641,49 109.420,56 112.281,12 115.225,60
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
115
Gastos de venta y despacho: Estos gastos son de tipo variables y se estiman en US$
119.437,50, el crecimiento anual será por incremento de ventas.
Tabla 18 Detalle de gastos de ventas
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Gastos por Publicidad 9.187,50 9.936,28 10.746,09 11.621,89 12.569,08
Comision de Ventas 36.750,00 39.745,13 42.984,35 46.487,58 50.276,31
Gastos de transporte por distribución 73.500,00 73.512,36 73.524,72 73.537,08 73.549,44
TOTAL GASTOS DE VENTAS 119.437,50 123.193,77 127.255,16 131.646,55 136.394,83
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Estado proyectado de resultados: Los resultados previstos en los cinco años serán de
un total de ventas por US$ 10’812.168,51, participación a trabajadores por US$
221.251,47, reserva legal por US$ 125.375,83 y utilidad repartible por US$
1’128.382,51.
Tabla 19 Estado de resultados proyectado
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 TOTAL
Ventas 1.837.500,00 1.987.256,25 2.149.217,63 2.324.378,87 2.513.815,75 10.812.168,51
(-) Costo de Ventas 1.410.214,00 1.498.085,99 1.607.462,52 1.725.495,66 1.852.883,20 8.094.141,38
(=) Utilidad Bruta 427.286,00 489.170,26 541.755,11 598.883,21 660.932,55 2.718.027,13
(-) Gastos Administrativos 120.297,33 106.641,49 109.420,56 112.281,12 115.225,60 563.866,10
(-) Gastos de Ventas 119.437,50 123.193,77 127.255,16 131.646,55 136.394,83 637.927,81
(=) Utilidad Operacional 187.551,17 259.335,00 305.079,39 354.955,54 409.312,11 1.516.233,21
(-) Gastos Financieros 13.904,46 11.355,72 8.540,10 5.429,64 1.993,48 41.223,40
(=) Utilidad antes de
participación de utilidades e
impuestos 173.646,71 247.979,28 296.539,29 349.525,90 407.318,63 1.475.009,81
Participacion Trabajadores (15%) 26.047,01 37.196,89 44.480,89 52.428,89 61.097,79 221.251,47
(=) Utilidad Gravable 147.599,70 210.782,38 252.058,40 297.097,02 346.220,84 1.253.758,34
Impuestos Renta (0%) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
UTILIDAD NETA 147.599,70 210.782,38 252.058,40 297.097,02 346.220,84 1.253.758,34
(-) Reserva legal 14.759,97 21.078,24 25.205,84 29.709,70 34.622,08 125.375,83
(=) Utilidad repartible 132.839,73 189.704,15 226.852,56 267.387,31 311.598,75 1.128.382,51
Nota: IR = US$ 0 por ubicarse la planta en La Troncal
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Evaluación financiera: para la evaluación financiera se calculó el flujo anual de
fondos, al final del quinto año, se le agrega el valor residual de los activos fijos
tangibles y el capital de trabajo, en todos los años es positivo.
116
Tabla 20 Flujo de fondos proyectado
Descripción Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Inversion Inicial -438.034,82
Utilidad antes de impuestos a trabajadores 173.646,71 247.979,28 296.539,29 349.525,90 407.318,63
(+) Depreciacion de Planta 13.493,33 13.493,33 13.493,33 13.493,33 13.493,33
(+) Depreciacion A. Adm. 5.877,33 5.877,33 5.877,33 5.877,33 5.877,33
(+) Amortizacion 21.070,00
(-) Pago Partic. Trabajadores 26.047,01 37.196,89 44.480,89 52.428,89
(-) Pago Imp. Renta 0,00 0,00 0,00 0,00
(+) Valor Residual Activos Tangibles 84.700,00
(+) Recuperacion Capital Trabajo 131.091,82
(-) Pago Prestamo 24.340,22 26.888,96 29.704,58 32.815,04 36.251,64
FLUJO NETO DE FONDOS -438.034,82 189.747,15 214.413,97 249.008,48 291.600,62 553.800,58
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Como costo de oportunidad del capital se utilizó un 12 % anual, el valor actual neto
(VAN) fue positivo y superior a cero lo que ya representa un proyecto atractivo; la
tasa interna de retorno (TIR) es del 48.5 % que por ser superior al costo de
oportunidad indica que el proyecto es rentable.
Tabla 21 Indicadores de evaluación financiera
Costo de oportunidad 12,0%
Valor actual neto 579.109,89
Tasa interna de retorno 48,5%
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Como complemento de la evaluación financiera se calcula el período de recuperación
de la inversión que es de dos años, seis meses y diecinueve días.
117
Tabla 22 Período de recuperación de la inversión
Periodo
Flujos
nominales
Flujos
descontadosRecuperación
0 -438.034,82 -438.034,82 -438.034,82
1 189.747,15 169.417,10 -268.617,73
2 214.413,97 170.929,50 -97.688,22
3 249.008,48 177.239,32 79.551,09
4 291.600,62 185.317,47 264.868,56
5 553.800,58 314.241,32 579.109,89
Años 2
Meses 6
Días 19
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Punto de equilibrio
Para el cálculo del punto de equilibrio se parte de la clasificación de gastos fijos y
variables, los primeros ascienden a US$ 252.214,32 al año, se estimó que los rubros
energía eléctrica, agua, combustibles, lubricantes, seguridad industrial, mantenimiento
y aseo de planta son fijos en un 20 % el restante 80 % es variable. Para el caso de la
mano de obra directa se estima que el 40 % es plantilla fija mientras que el 60 % se
asume como variable. El resto de los rubros se los asume en el 100 % como gastos
fijos.
Tabla 23 Costos Fijos Anuales
Energía eléctrica 1.200,00
Agua 480,00
Combustibles y lubricantes 600,00
Varios 1.032,00
Seguridad industrial 600,00
Uniforme Personal 5.400,00
Manten. y aseo de planta 600,00
Depreciación de planta 13.493,33
Mano de Obra directa 64.743,20
Mano de obra indirecta 29.864,00
G. Administrativos 120.297,33
Intereses 13.904,46
TOTAL 252.214,32
COSTOS FIJOS ANUALES
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
118
Los gastos variables se los calculó por unidad producida y vendida en el año y
ascienden a US$ 0,5774037 el litro de etanol producido y vendido.
Tabla 24 Costos Variables
Valor unitario
(US$)Materiales directos 0,4833333
Com. Ventas 0,0150000
Gastos de distribución 0,0300000
Gastos de publicidad 0,0037500
Electricidad 0,0019592
Agua 0,0007837
Combustibles y lubricantes 0,0009796
Seguridad industrial 0,0009796
Manten. y aseo de planta 0,0009796
Mano de obra directa 0,0396387
TOTAL COSTO VARIABLE UNITARIO (LT ETANOL) 0,5774037
Descripción
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Con los datos de gastos fijos y variables, además del precio se estimó que el punto de
equilibrio anual en litros de etanol es de 1’462.295,90 y en ventas por US$
1’095.971.92.
Tabla 25 Punto equilibrio Anual
Descripción Valores
Precio US$ 0,7500
(-) Costo variable unitario US$ 0,5774
Margen de contribución US% 0,1726
Pto. Equilibrio Anual (Litros) 1.461.295,90
Punto equilibrio anual (Ventas US$) 1.095.971,92
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
En un simulacro del punto de equilibrio, cuando se estima con un 20 % de unidades
por debajo del punto el resultado será de ventas por US$ 876.777,54 los costos totales
serán por US$ 927.220,40 con un resultado negativo de US$ -50.442,86. En el caso
cuando se estima con un 20 % de unidades por encima del punto el costo total de
producción será de US$ 1’264.971,92 y los resultados serán positivos.
119
Tabla 26 Punto equilibrio
Unidades
(1 Lt)Ventas Costo fijo Costo variable Costo total Resultados
1.169.037 876.777,54 252.214,32 675.006,08 927.220,40 -50.442,86
1.461.296 1.095.971,92 252.214,32 843.757,60 1.095.971,92 0,00
1.753.555 1.315.166,31 252.214,32 1.012.509,12 1.264.723,44 50.442,86
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
Grafico 17 Punto equilibrio
1.095.971,92
0,00
200.000,00
400.000,00
600.000,00
800.000,00
1.000.000,00
1.200.000,00
1.400.000,00
1 2 3
Ventas
Costo total
Elaborado por: Alonso Loor Cruz y Darwin Marcillo Mantuano
4.8 Impacto de la propuesta
La propuesta tendrá un alto impacto en el cantón La Troncal, entre estos se mencionan
los siguientes:
Proceso de asociatividad de los productores que fortalecerá el capital social local,
La agricultura bajo contrato estabiliza los precios de los productos agrícolas,
Se genera valor agregado local a la producción del sector primario,
Se impulsan procesos de acumulación patrimonial en las familias de los
productores,
Se contribuye a diversificar el empleo,
Se dinamiza la economía local por el mayor consumo de las familias por
mejoramiento del su ingreso.
4.9 Validación de la propuesta
La propuesta se válida por su razonabilidad de los supuestos, en cuanto a precio del
producto, estructura del costo de producción, inversión inicial y gastos, así como por
su evaluación financiera.
120
Conclusiones y Recomendaciones
Conclusiones
Según la investigación de mercado realizada se puede destacar que los agricultores
de la caña de azúcar llevan aproximadamente de 8 a 12 años dedicadas a esta
actividad, destacando que la producción de este herbáceo en el sector es regular
puesto que la inestabilidad en el negocio no refleja los resultados esperados por
parte de los agricultores.
Destacando que además de la producción de la caña azúcar la población no se
dedica a otro tipo de producción y es por esto que con el presente proyecto nace la
oportunidad de aprovechar y desarrollar otro tipo de negocio a más de la
producción de la caña de azúcar evidenciando que las personas que se dedican a
esta actividad se encuentran en total acuerdo.
Se puede considerar que es importante la preservación del medio ambiente puesto
que los agricultores opinan que es la base principal para la subsistencia del ser
humano y es de prioridad cuidarla.
Con este tipo de análisis se puede evidenciar que los agricultores de este sector no
tienen conocimiento de la producción de combustible ecológico a base de la caña
de azúcar, resaltando que este negocio es rentable pero poco explotado donde se
destaca que estas personas se encuentran en total acuerdo a la producción del
combustible ecológico a base de la caña de azúcar.
En el desarrollo de la propuesta se destaca todas las estrategias necesarias para el
proceso de implementación del negocio, mostrando el proceso de producción y
verificando su viabilidad financiera para la ejecución de este proyecto.
La propuesta es viable desde el punto de vista técnico, organizacional y financiera,
el capital requerido es relativamente bajo considerando que serían alrededor de
100 productores involucrados, el VAN y TIR son atractivos desde el enfoque de
inversionista
121
Recomendaciones
En el desarrollo de este proyecto se destaca que se muestra el debido proceso de
producción del etanol, además de mostrar las adecuadas técnicas que se utilizarán
en este desarrollo, se recomienda aprovechar y darle diversos tipos de usos a una
materia prima puesto que ayuda a minimizar la contaminación ambiental que
existe en la actualidad, con el fin de apertura nuevas plazas de trabajos y generar
altos niveles de ingresos a las personas que se encuentran laborando en este tipo de
actividades como es la agricultura de la caña de azúcar.
Se recomienda brindar los conocimientos necesarios a sectores pocos explotados
con el fin de mejorar el estilo de vida que llevan en la actualidad las personas
disponiendo de estrategias y procedimientos fáciles de aprender, además que este
proyecto se puede replicar en otros sectores a nivel nacional o internacional.
Luego de la puesta en marcha en un plazo mediano se deberá incorporar otros
productos similares para mercados diversificados que contrarresten el alto riesgo
que representa tener un solo cliente como es en este caso; se deberá considerar la
producción de alcohol para usos de consumo humano.
122
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125
ANEXOS
1. ¿Qué tiempo lleva a usted en la producción de caña de azúcar?
1 – 3 años
4 – 7 años
8 – 12 años
13 años en adelante
2. ¿En los últimos años, cómo ha sido la producción de caña de azúcar en el
sector de la Troncal?
Excelente
Bueno
Regular
Malo
Muy malo
3. ¿A más de la producción de la caña de azúcar, usted elabora subproductos del
mismo?
Si
No
4. Si su respuesta es afirmativa, ¿Cuál de los mencionados comercializa usted?
Fabricación de papel
Alimentos para ganados
Alcohol etílico
Otros
5. ¿Considera usted necesario desarrollar otro tipo de negocio a más de la
producción de la caña de azúcar?
Total acuerdo
Parcial acuerdo
Ni acuerdo / ni desacuerdo
Parcial desacuerdo
Total desacuerdo
6. ¿Qué tan importante es para usted la preservación del medio ambiente?
Muy importante
126
Poco importante
Nada importante
7. ¿Conoce usted acerca de la producción de combustible ecológico a base de la
caña de azúcar?
Si
No
8. ¿Estaría dispuesto usted a elaborar combustible ecológico a base de la caña de
azúcar?
Total acuerdo
Parcial acuerdo
Ni acuerdo / ni desacuerdo
Parcial desacuerdo
Total desacuerdo
9. ¿Cree usted que el sector de la Troncal disponga del terreno necesario para la
producción de combustible ecológico?
Si
No
10. ¿Considera usted que mediante este nuevo negocio, usted y demás
cañicultores puedan mejorar su producción y elevar sus ingresos?
Total acuerdo
Parcial acuerdo
Ni acuerdo / ni desacuerdo
Parcial desacuerdo
Total desacuerdo
127
ANEXO DE INVERSIÓN INICIAL
ACTIVO TANGIBLEValor
Unitario
No.
UnidadesValor Total
Porcentaje
de
depreciación
Valor Residual Vida Util (años) Depreciación
EQUIPO $ 134.000 $ 23.800,00 $ 11.020,00
Caldera acuatubular de biomasa 8.500 1 $ 8.500 10,00% $ 1.700,00 10 $ 680,00
Sistema de filtrado y de clarificación de jugos 6.500 1 $ 6.500 10,00% $ 1.300,00 10 $ 520,00
Turbogenerador de energía eléctrica 2.500 1 $ 2.500 10,00% $ 500,00 10 $ 200,00
Depósitos para calentamiento y fermentación
del jugo5.000
1 $ 5.000 10,00% $ 1.000,00 10 $ 400,00
Destilería de alcohol hidratado 16.500 1 $ 16.500 10,00% $ 3.300,00 10 $ 1.320,00
Deshidratadora de alcohol para obtención de
alcohol anhidro combustible15.000
1 $ 15.000 10,00% $ 3.000,00 10 $ 1.200,00
Planta de desmineralización de agua por
osmosis inversa12.000
1 $ 12.000 10,00% $ 2.400,00 10 $ 960,00
Laboratorio de control de procesos 5.000 1 $ 5.000 10,00% $ 1.000,00 10 $ 400,00
Cisterna de almacenamiento del producto 50
m330.000
1 $ 30.000 10,00% $ 6.000,00 10 $ 2.400,00
Sistema de lavado de caña 8.000 1 $ 8.000 10,00% $ 1.600,00 10 $ 640,00
Molino de caña 10.000 1 $ 10.000 10,00% $ 2.000,00 10 $ 800,00
Instalaciones generales 15.000 1 $ 15.000 10,00% $ 0,00 10 $ 1.500,00
TERRENO $ 17.500 $ 52.500,00 $ 0,00
M2 de terreno en cantón La Troncal 1,00 10000 $ 10.000 10,00% $ 30.000,00 10
Nivelación de terreno 3,00 2500 $ 7.500 10,00% $ 22.500,00 10
CONSTRUCCIÓN $ 98.933 $ 0,00 $ 2.473,33
M2 de galpones 166,67 500 $ 83.333 2,50% 40 $ 2.083,33
ml de pared 30,00 250 $ 7.500 2,50% 40 $ 187,50
m2 de garaje 15,00 500 $ 7.500 2,50% 40 $ 187,50
Puerta principal 600,00 1 $ 600 2,50% 40 $ 15,00
TOTAL AREA PRODUCCIÓN 250.433 76.300 13.493
AREA DE ADMINISTRACION
Equipo de Cómputo 600 8 4.800 33,30% 0 3 1.600
Muebles de Oficina 280 8 2.240 10,00% 0 10 224
Equipos de Oficina 50 8 400 33,30% 0 3 133
Camión ligero 2,840 kg. 28.000 1 28.000 20,00% 8.400 5 3.920
TOTAL AREA ADMINISTRATIVA 35.440 8.400 5.877
TOTAL ACTIVOS TANGIBLES 285.873 84.700 19.371
GASTOS PRE-OPERACIONALES
CUENTA VALOR PORCENTAJE
Permisos y Constitución 1.000 4,7%
Registro sanitario 1.200 5,7%
Marketing 16.870 80,1%
Estudio del Proyecto 2.000 9,5%
TOTAL GASTOS PRE-OPERACIONALES 21.070 100,0%
Presupuesto de marketing
Cantidad Descripción
Precio
unitario
Total
(US$)
3 Reuniones de negociación con cliente 2.500 7.500
300 Manuales de buenas prácticas agrícolas 1,40 420
30 Reuniones con agricultores 120 3.600
12 Difusión por redes sociales (meses) 300 3.600
5 Producción de flyer 150 750
40 Producción de imágenes 25 1.000
TOTAL 16.870
128
ANEXO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN
MATERIAL DIRECTO VALOR TOTALPRESENTACION
DEL INSUMO
INSUMOS
REQUERIDOS
RENDIMIENTO
INSUMO (lt)
COSTO
UNITARIO
Caña de azucar (tonelada) 29,00$ 1 1 60 0,48333$
TOTAL MATERIALES DIRECTOS 0,48333$
Descricpción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Unidades Producidas/mes 204.167 214.375 225.094 236.348 248.166
Costo de MD 0,4833 0,4978 0,5128 0,5282 0,5440
Costo de Material Directo/Mes 98.680,56 106.723,02 115.420,95 124.827,75 135.001,22
Costo de Producion Anual 1.184.166,67 1.280.676,25 1.385.051,36 1.497.933,05 1.620.014,59
Inflación anual 3% 3% 3% 3%
MANO DE OBRA DIRECTA (FIJA)
Nº de Personal
Sueldo
Mensual
Bruto
Remuneracion
mensual
% Beneficios
sociales
Costo de MOD
mensual
Operarios de recepción de caña de azucar 3 354,00 1.062,00 35,83% 1.442,55
Operarios de lavado 3 354,00 1.062,00 38,93% 1.475,47
Operarios de molino 3 354,00 1.062,00 39,22% 1.478,54
Operarios de filtrado 3 354,00 1.062,00 35,83% 1.442,55
Operarios de clarificado 3 354,00 1.062,00 40,08% 1.487,69
Operario de calentado 3 354,00 1.062,00 40,08% 1.487,69
Operario de fermentado 3 354,00 1.062,00 0,00% 1.062,00
Operario de separación y destilado 3 354,00 1.062,00 0,00% 1.062,00
Operarios de almacenaje y despacho 3 354,00 1.062,00 0,00% 1.062,00
Operarios varios 3 354,00 1.062,00 40,08% 1.487,69
TOTAL 30 10.620,00 13.488,17
MANO DE OBRA DIRECTA (FIJA)
Nº de Personal
Sueldo
Mensual
Bruto
Remuneracion
mensual
% Beneficios
sociales
Costo de MOD
mensual
Jefe de planta 1 1.000,00 1.000,00 37,67% 1.376,67
Logística 1 800,00 800,00 39,00% 1.112,00
1.800,00 2.488,67
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Costo de Mano de Obra/mes 13.488,17 13.892,81 14.309,60 14.738,88 15.181,05
Costo de Mano Obra Anual 161.858,00 166.713,74 171.715,16 176.866,61 182.172,61
Inflación anual 3% 3% 3% 3%
COSTO INDIRECTO DE FABRICACION VALOR MES
Mano de obra indirecta 2.488,67
Energía eléctrica para producción 500,00
Agua (m3 x 100) 200,00
Combustible y Lubricantes 250,00
Varios 86,00
Útiles de seguridad industrial 250,00
Insumos para manten. y aseo planta 250,00
SUB-TOTAL MENSUAL 3.774,67
SUBTOTAL COSTO INDIRECTO ANUAL 45.296,00
(+) Uniformes Personal Planta 5.400,00
COSTO INDIRECTO FCION. ANUAL 50.696,00
COSTO DE MATERIALES DIRECTOS
COSTO DE MANO DE OBRA DIRECTA
129
ANEXO DE GASTOS DE ADMINISTRACIÓN
Descripción Nº de
Personal
Sueldo
Mensual
BrutoRemuneracion
mensual
% Beneficios
sociales
Costo salarial
mensual
Gerente General 1 1.200,00 1.200,00 35,33% 1.624,00
Jefe financiero 1 700,00 700,00 35,83% 950,83
Asistente administrativo 1 450,00 450,00 39,22% 626,50
Auxiliar servicios varios 1 400,00 400,00 40,08% 560,33
Chofer 1 450,00 450,00 39,22% 626,50
Contador/a 1 1.000,00 1.000,00 35,83% 1.358,33
Guardia 3 400,00 340,00 40,08% 1.428,85
TOTAL 9 4.540,00 7.175,35
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Sueldos/mes 7.175,35 7.390,61 7.612,33 7.840,70 8.075,92
Sueldos- Anual 86.104,20 88.687,33 91.347,95 94.088,38 96.911,04
Inflación 3% 3% 3% 3%
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Suministros de Oficina/mes 150,00 154,50 159,14 163,91 168,83
Suministros de Oficina Anual 1.800,00 1.854,00 1.909,62 1.966,91 2.025,92
Inflación 3% 3% 3% 3%
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Transporte Personal/mes 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Transporte Personal Anual 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Inflación 3% 3% 3% 3%
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Energia Electrica 100,00 101,03 102,06 103,09 104,12
Agua Potable 30,00 31,03 32,06 33,09 34,12
Telefono Fijo y Celular 300,00 301,03 302,06 303,09 304,12
Internet 50,00 51,03 52,06 53,09 54,12
Servicios Basicos/ mes 480,00 484,12 488,24 492,36 496,48
Servicios Basicos Anual 5.760,00 5.809,44 5.858,88 5.908,32 5.957,76
Inflación anual 3% 3% 3% 3%
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Capacitacion Anual 2.000,00 2.001,03 2.002,06 2.003,09 2.004,12
Inflación anual 3% 3% 3% 3%
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Depreciacion Anual 5.877,33$ 5.877,33$ 5.877,33$ 5.877,33$ 5.877,33$
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Gasto de Amortizacion Pre-Oper. 21.070,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Asesoria/mes 200,00 201,03 202,06 203,09 204,12
Gastos Asesoria Anual 2.400,00 2.412,36 2.424,72 2.437,08 2.449,44
Inflación anual 3% 3% 3% 3%
SUELDOS DE ADMINISTRACIÓN
GASTOS DE SERVICIOS BASICOS
GASTOS DE CAPACITACION
GASTOS DE DEPRECIACION AREA ADMINISTRATIVA
GASTOS DE AMORTIZACION PRE-OPERACIONAL
GASTOS DE ASESORIAS LEGALES Y CONTABLES
GASTOS SUMINISTROS DE OFICINA
GASTOS DE TRANSPORTE DE PERSONAL
130
ANEXO DE GASTOS DE VENTAS
Porcentaje de publicidad sobre ventas 0,50%
Porcentaje de comisiones sobre ventas 2,00%
Gastos de transporte por unidad US$ 0,03
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Publicidad mensual 765,63 828,02 895,51 968,49 1.047,42
Publicidad Anual 9.187,50 9.936,28 10.746,09 11.621,89 12.569,08
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Comision de venta Anual 36.750,00 39.745,13 42.984,35 46.487,58 50.276,31
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Transporte de mercaderia/mes 6.125,00 6.126,03 6.127,06 6.128,09 6.129,12
Transporte de mercaderia/anual 73.500,00 73.512,36 73.524,72 73.537,08 73.549,44
Inflación anual 3% 3% 3% 3%
GASTOS POR PUBLICIDAD
COMISION DE VENTA
GASTOS DE DISTRIBUCION
131
ANEXO DE TABLA DE AMORTIZACIÓN DE PRÉSTAMO
Monto US$: 150.000,00
Plazo: 5 años Tasa: 10% Pagos: Mensuales
Numero de Cuota
Fecha de
Pago
Valor de
la Cuota
Interes Capital
Amortiza
do
Saldo
0 150.000,00
1 3.187,06 1.250,00 1.937,06 148.062,95
2 3.187,06 1.233,86 1.953,20 146.109,75
3 3.187,06 1.217,58 1.969,48 144.140,27
4 3.187,06 1.201,17 1.985,89 142.154,39
5 3.187,06 1.184,62 2.002,44 140.151,95
6 3.187,06 1.167,93 2.019,12 138.132,82
7 3.187,06 1.151,11 2.035,95 136.096,87
8 3.187,06 1.134,14 2.052,92 134.043,96
9 3.187,06 1.117,03 2.070,02 131.973,93
10 3.187,06 1.099,78 2.087,27 129.886,66
11 3.187,06 1.082,39 2.104,67 127.781,99
12 3.187,06 1.064,85 2.122,21 125.659,79
13 3.187,06 1.047,16 2.139,89 123.519,89
14 3.187,06 1.029,33 2.157,72 121.362,17
15 3.187,06 1.011,35 2.175,71 119.186,46
16 3.187,06 993,22 2.193,84 116.992,63
17 3.187,06 974,94 2.212,12 114.780,51
18 3.187,06 956,50 2.230,55 112.549,96
19 3.187,06 937,92 2.249,14 110.300,82
20 3.187,06 919,17 2.267,88 108.032,93
21 3.187,06 900,27 2.286,78 105.746,15
22 3.187,06 881,22 2.305,84 103.440,31
23 3.187,06 862,00 2.325,05 101.115,26
24 3.187,06 842,63 2.344,43 98.770,83
25 3.187,06 823,09 2.363,97 96.406,86
26 3.187,06 803,39 2.383,67 94.023,20
27 3.187,06 783,53 2.403,53 91.619,67
28 3.187,06 763,50 2.423,56 89.196,11
29 3.187,06 743,30 2.443,76 86.752,35
30 3.187,06 722,94 2.464,12 84.288,23
31 3.187,06 702,40 2.484,65 81.803,57
32 3.187,06 681,70 2.505,36 79.298,21
33 3.187,06 660,82 2.526,24 76.771,98
34 3.187,06 639,77 2.547,29 74.224,69
35 3.187,06 618,54 2.568,52 71.656,17
36 3.187,06 597,13 2.589,92 69.066,25
37 3.187,06 575,55 2.611,50 66.454,74
38 3.187,06 553,79 2.633,27 63.821,47
39 3.187,06 531,85 2.655,21 61.166,26
40 3.187,06 509,72 2.677,34 58.488,92
41 3.187,06 487,41 2.699,65 55.789,28
42 3.187,06 464,91 2.722,15 53.067,13
43 3.187,06 442,23 2.744,83 50.322,30
44 3.187,06 419,35 2.767,70 47.554,59
45 3.187,06 396,29 2.790,77 44.763,83
46 3.187,06 373,03 2.814,02 41.949,80
47 3.187,06 349,58 2.837,48 39.112,33
48 3.187,06 325,94 2.861,12 36.251,20
49 3.187,06 302,09 2.884,96 33.366,24
50 3.187,06 278,05 2.909,00 30.457,24
51 3.187,06 253,81 2.933,25 27.523,99
52 3.187,06 229,37 2.957,69 24.566,30
53 3.187,06 204,72 2.982,34 21.583,96
54 3.187,06 179,87 3.007,19 18.576,77
55 3.187,06 154,81 3.032,25 15.544,52
56 3.187,06 129,54 3.057,52 12.487,00
57 3.187,06 104,06 3.083,00 9.404,00
58 3.187,06 78,37 3.108,69 6.295,31
59 3.187,06 52,46 3.134,60 3.160,72
60 3.187,06 26,34 3.160,72 0,00
TOTAL 191.223,41 41.223,40 150.000,00
132
