presupuesto para la empresa TamyAji

Una innovación al mercado

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “SIMÓN RODRÍGUEZ”

NÚCLEO – BARQUISIMETO

Dirección de Mercado

Participantes:

Marcia V. Sacchini B. C.I: 21.128.220

Marilliam I. Rojas A. C.I: 18.758.476

Zulyberth N. González C.I: 17.625.872

Beatriz Puerta C.I: 22.192.445

Olga Pinto CI: 22.180.618

Tutor:

M. Sc. Nelson Fernández Arrieche

Dirección de Mercado (32507)

Mayo-2013

Tamy Ají S.R.L

¿QUIENES SOMOS?

RAZÓN SOCIAL:

“Tamy-Ají” S.R.L.

UBICACIÓN:

Centro de Producción:

La empresa Tamy-Ají S.R.L. Se encuentra ubicada en la Av. Bolívar con intercomunal

Cabudare – Barquisimeto.

Empresa Mermelada

Tamy-Ají S.R.L.

Tamy Ají S.R.L

RESEÑA HISTÓRICA:

La empresa cobra nombre de Tamy-Ají por ser el primer producto con que se quiere

entrar al mercado es la mermelada cuyos componentes son el tamarindo con un toque de ají,

esta mermelada surge como idea de negocio dentro de la culminación de carrera

Administración Mercadeo en la Universidad Nacional “Simón Rodríguez” en Barquisimeto

estado Lara por un grupo de participantes, donde se desarrolló un producto alimenticio e

innovador en el mercado.

Por el momento no hay diversidad de mermeladas que pueda ofrecer Tamy-Ají a los

consumidores, pero está planeada su diversidad en cuanto a sabores y calidad contando con

frutos autóctonos de Venezuela.

MISIÓN:

Somos una empresa creada para satisfacer las necesidades de los consumidores a

través de la elaboración y comercialización de mermelada de fruta tropical netamente

venezolana “tamarindo” de alta calidad, aportando valor nutricional, sabor natural, exótico y

único con un toque picoso.

VISIÓN:

Ser una empresa elegida en los hogares venezolanos al 2016 y líder en los mercados

donde participa. Nuestros productos serán reconocidos por su calidad convirtiéndonos en la

mejor opción para nuestros clientes y consumidores.

POLÍTICAS

Realizar una producción de calidad

Atender al cliente es responsabilidad de todos los integrantes de la empresa, para lo

cual deberán conocer los procedimientos a fin de orientarlos.

Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento ético.

Tamy Ají S.R.L

Los puestos de trabajo en la empresa son de carácter polifuncional; ningún trabajador

podrá negarse a cumplir una actividad para la que esté debidamente capacitado.

Mantener una sesión mensual documentada de trabajo de cada unidad, a fin de

coordinar y evaluar planes y programas, definir prioridades y plantear soluciones.

Preservar el entorno ambiental y la seguridad de la comunidad en todo trabajo.

Difundir permanentemente la gestión de la empresa en forma interna y externa.

VALORES

Honestidad. Significa ser sincero con uno mismo y con el trabajo, reconocer o

admitir cuando se equivoca, y poner de nuestra parte para corregir el daño, es ser

transparente y vivir congruentemente entre lo que se piensa y se hace.

Compromiso. Orientar nuestro máximo esfuerzo en la realización de nuestras

actividades, apostando todas nuestras capacidades para sacar adelante todo aquello que se

nos ha encomendado.

Integración. Es la unificación de la agencia, proveedores y compañeros para llegar a

cumplir con nuestro trabajo y metas, es adaptarnos a los cambios y crecer junto con estos,

integración para “idea2” es trabajar en equipo por el mismo camino.

Respeto. Reconocer y aceptar toda aquella distinta forma de pensar de los

compañeros, proveedores o clientes ya sean religiosas, morales, legales, en una palabra todo

sentimiento, reacción o pensamiento distinto a lo que yo llevo dentro, aceptar las normas y

reglas de trabajo, aceptar tener jefes y reconocer sus mandatos.

Alegría. Energía positiva que ponemos en todo lo que hacemos, con las personas con

quienes interactuamos y celebramos nuestros logros, es el gozo constante y contagioso del

bien. Alegría que se comparte con nuestro producto.

Excelencia. Implica dedicación, esfuerzo y cuidado por la obra bien hecha. Lograr un

nivel superior de calidad y seguridad en proceso, producto y servicio, en busaca de proveer la

mejor contribución para el beneficiario.

Tamy Ají S.R.L

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS:

Posicionar a nuestra marca dentro del segmento líder del mercado.

Incorporar nuevas tecnologías en los procesos de producción.

Desarrollar y capacitar a nuestro personal en todas las áreas.

Implementando los valores de profesionalismo y calidad.

Crear asociaciones con los mejores proveedores y clientes del mercado, para

proporcionar valor agregado a los productos que comercializamos.

Respetar al medio ambiente en todas las etapas involucradas en el proceso

productivo.

OBJETIVOS CORPORATIVOS:

Mejorar la rentabilidad solidaria para los clientes y generar valor económico a los

accionistas.

Satisfacer las necesidades y superar las expectativas de nuestros clientes.

Mantener el talento humano idóneo y motivado para lograr el cumplimiento de nuestra

misión y visión.

Desarrollar e implementar un plan de responsabilidad social y medio ambiente.

ESTRUCTURA ORGANIZATIVA:

Departamento de

Operaciones

Gerencia General

Departamento de

Administración

Departamento de

Ventas

Tamy Ají S.R.L

FUNCIONES Y OBJETIVOS:

Gerencia General: Esta gerencia estará encargada de responder por las actividades

generales de la empresa y su función importante es revisar el comportamiento de la

empresa y tomar decisiones asertivas para el crecimiento de la misma.

Departamento de Administración: Este departamento tiene el deber de velar por el

buen manejo de las finanzas y hacer seguimiento a las responsabilidades que tienen los

departamentos correspondientes, debe realizar la contabilidad de la empresa, hacer

revisión y ordenar constantemente la información, presentar informes mensuales o

cuando sean requerida por la administración, cuidar los activos fijos de la empresa con

los que realiza su actividad.

Departamento de Operación: En este departamento la empresa tiene como principal

responsabilidad, responder con la producción establecida previamente, solucionar las

restricciones que se presenten durante el proceso de producción, controlar el buen uso

de las materias prima y los activos fijos que hacen parte de los procesos de producción,

además cumplir los estándares de calidad asignados por la empresas, las normas y

políticas establecidas por la administración, la seguridad industrial de los trabajadores

controlando el personal a su cargo.

Departamento de Ventas: Esta se encarga específicamente de hacer cumplir a

cabalidad el plan de ventas, poner en práctica las estrategias que sean necesarias para

llevar el producto hacia el consumidor final.

Tamy Ají S.R.L

ESTRATEGIAS GERENCIALES ADMINISTRATIVAS PARA EL FORTALECIMIENTO

DE LA ORGANIZACIÓN

Analizando los estilos administrativos y la competitividad del sector comercio de

mermeladas como productos alimenticios procesados, se encuentra que es necesario el

fortalecimiento en diversas áreas de la organización, así como la implantación de las nuevas

estrategias administrativas que impulsen la competitividad empresarial. A continuación se

presentan las estrategias para el desarrollo y mejoramiento de Tamy-Ají.

Fortalecimiento del Estilo Gerencial: Es estratégico realizar jornadas académicas

de formación para todos los asociados de esta organización, donde se fortalezcan los cuatro

funciones básicas de la administración: Planificar – Organizar – Dirigir – Controlar; no solo

desde el concepto, sino también desde su ámbito, forma de aplicación y puesta en marcha;

todo con el fin de mejorar su estilo gerencial.

Fortalecimiento de la Competitividad: Al estudiar las organizaciones del sector

comercio de mermeladas como productos alimenticios procesados, se evidencia la necesidad

de que sean más competitivas, ya que si desean asegurar su permanencia en el mercado

deben convertirse en empresa capaz de competir a nivel local, regional, nacional y porque no

internacional.

Para lograr un nivel adecuado de competitividad a largo plazo, se recomienda para

esta empresa fomentar alianzas y procesos asociativos, desarrollo tecnológico y generar

planes a largo plazo el marco del proceso de la "planificación estratégica" como a

continuación se describe:

a. Programas Asociativos: Al estudiar el sector comercial de mermelada como

producto alimenticio, se identificó la necesidad latente de alianzas entre los

comercios ubicados en puntos estratégicos que den a conocer a Tamy-Ají.

b. Capacitación para el Desarrollo Tecnológico: está orientada aumentar la

productividad a partir de nuevas tecnologías que se podrán obtener con la

contribuir de cada participante de la empresa y de la demanda exigida.

Tamy Ají S.R.L

c. Formación en Planeación Estratégica: La planeación estratégica es el proceso

administrativo de desarrollar y mantener una relación viable entre los objetivos,

recursos de la organización y las cambiantes oportunidades del mercado. El

objetivo de la planeación estratégica es modelar y remodelar los negocios y

productos de esta empresa, de manera que se combinen para producir un

desarrollo y utilidades satisfactorios.

Tamy Ají S.R.L

PRESUPUESTO DE COSTOS PARA LA ELABORACION DE 200

UNIDADES DE TAMY-AJI PARA EL PERIODO MAYO-JUNIO 2013

Tamy Ají S.R.L

CANTIDAD UNIDAD DE MEDICION

PRODUCTO PRECIO

UNITARIO Bs PRECIO TOTAL

Bs

MATERIA PRIMA

30 KILOS Papelón 7 210

150 KILOS Tamarindo en concha 6 900

30 KILOS Azúcar 5 150

200 GRAMOS Sumo de ají concentrado 30 30

SUB TOTAL 1290

ENVASADO

200 UNIDADES Envases de vidrio 5 1000

SUB TOTAL 1000

MANO DE OBRA

DIRECTA

1 Cocinero 200

1 Envasador y Etiquetador 150

INDIRECTA

1 Personal de embalaje 100

1 Transportista 150

SUB TOTAL 600

PUBLICIDAD Y ETIQUETADO

2 UNIDADES PENDONES 200 400

200 UNIDADES Etiquetas para envases 400

2000 unidades folletos publicitarios 800

SUB TOTAL 1600

CARGA FABRIL

Luz 30

Agua 30

Gasolina para vehículo 15

SUB TOTAL 75

OTROS

5 litros Vinagre para esterilizar 15 75

1 kilo Limón para esterilizar 20 20

SUB TOTAL 95

TOTAL GENERAL DE COSTOS DE PRODUCCION 4660

Costo final del producto por unidad 23,3

Precio de Venta del producto por unidad 35

Ganancia del producto por unidad 11,7

Tamy Ají S.R.L

TOMANDO EN CUENTA:

1. Se elaboran 200 unidades de TAMY-AJI por mes.

2. El personal COCINERO trabaja 6 horas al día, 2 días al mes (los días 03 y 15 de

cada mes). Cobrando un sueldo de 100Bs por día laborado (16.6Bs la hora), 200Bs al mes.

3. El personal ENVASADOR y ETIQUETADOR trabaja 5 horas al día, 2 días al mes,

(los días 03 y 15). Cobrando un salario de 75Bs por día laborado (15Bs la hora), 150 Bs al

mes.

4. El PERSONAL DE EMBALAJE trabaja 4 horas al día, 2 días al mes. Cobrando 50Bs

por día laborado (12.5Bs la hora), 100Bs al mes.

5. El TRANPORTISTA cobra por viaje realizado, trabaja aproximadamente 150Bs al

mes.

Tamy Ají S.R.L

PRESUPUESTO DE VENTAS DE TAMY-AJI PARA EL PERIODO 2014-2016

AÑO 2013 ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

Unidades 180 180 203 203 229 229 258 258 291 291 328 328

Precio de venta 35,00

35,00

35,00

35,00

35,00 37,00

37,00

37,00 39,00

39,00 39,00 39,00

TOTAL 6.300,00

6.300,00

7.105,00

7.105,00

8.015,00

8.473,00

9.546,00

9.546,00 11.349,00

11.349,00 12.792,00 12.792,00


Unidades 373 373 425 425 484 484 551 551 628 628 715 715


39,00

39,00

39,00

39,00 41,00

41,00

41,00 43,00

43,00 43,00 43,00

TOTAL 14.547,00

14.547,00

16.575,00

16.575,00

18.876,00 19.844,00

22.591,00

22.591,00 27.004,00

27.004,00 30.745,00 30.745,00


Unidades 822 822 945 945 1086 1086 1248 1248 1435 1435 1650 1650


43,00

43,00

43,00

43,00 45,50

45,50

45,50 47,50

47,50 47,50 47,50

TOTAL 35.346,00

35.346,00

40.635,00

40.635,00

46.698,00 49.413,00

56.784,00

56.784,00 68.162,50

68.162,50 78.375,00 78.375,00

Tamy Ají S.R.L

TOMANDO EN CUENTA:

Para los meses Mayo y Agosto de cada año existen aumentos salariales, que por

consiguiente elevan los precios de la materia prima, aumentando a su vez los costos de

producción lo que conlleva a un aumento progresivo de los precios de ventas para cubrir

los costos, gastos y egresos.

PARA EL AÑO 2013

El producto aumenta progresivamente (en dos partes) un 12% elpreciode venta en el año.

Las ventas para este año comienzan en 180 unidades e irán aumentando un 13%

constantemente cada 2 meses

PARA EL AÑO 2014

El producto aumenta progresivamente (en dos partes) un 12% el precio de venta en el año.


constantemente cada 2 meses.

PARA EL AÑO 2015

El producto aumenta progresivamente (en dos partes) un 12% el precio de venta en el año.


constantemente cada 2 meses.

Tamy Ají S.R.L

PRESUPUESTO DE FLUJO DE CAJA EN EFECTIVO

Tamy Ají S.R.L

TAMY- AJI PRESUPUESTO DE EFECTIVO

(FLUJO DE CAJA) Desde 01 DE ENERO 2013 HASTA EL 31 DICIEMBRE DEL 2013

PARTIDAS Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

INGRESO DE EFECTIVO

SALDO EN CAJA 20.000,00 17.740,00 15.480,00 14.025,00 12.570,00 10.466,00 7.620,00 6.741,00 5.862,00 6.021,00 6.180,00 7.782,00

INGRESOS POR VENTAS 6.300,00 6.300,00 7.105,00 7.105,00 8.015,00 8.473,00 9.546,00 9.546,00 11.349,00 11.349,00 12.792,00 12.792,00

TOTAL INGRESOS 6.300,00 6.300,00 7.105,00 7.105,00 8.015,00 8.473,00 9.546,00 9.546,00 11.349,00 11.349,00 12.792,00 12.792,00

TOTAL DISPONIBLE 26.300,00 24.040,00 22.585,00 21.130,00 20.585,00 18.939,00 17.166,00 16.287,00 17.211,00 17.370,00 18.972,00 20.574,00


EGRESOS DE EFECTIVO COSTO DE VENTA MANO DE OBRA DIRECTA 600,00 600,00 600,00 600,00 690,00 690,00 750,00 750,00 900,00 900,00 900,00 990,00

COMPRAS DEL MES 2.385,00 2.385,00 2.385,00 2.385,00 2.742,75 2.742,75 2.981,25 2.981,25 3.577,50 3.577,50 3.577,50 3.935,25

CARGA FABRIL 75,00 75,00 75,00 75,00 86,25 86,25 93,75 93,75 112,50 112,50 112,50 123,75

OTROS EGRESOS DEL PERIOD

SUELDOS Y SALARIOS 5.000,00 5.000,00 5.000,00 5.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00

APORTES DE LEY 500,00 500,00 500,00 500,00 600,00 600,00 600,00 600,00 600,00 600,00 600,00 600,00

Publicidad

1.200,00

TOTAL EGRESOS 8.560,00 8.560,00 8.560,00 8.560,00 10.119,00 11.319,00 10.425,00 10.425,00 11.190,00 11.190,00 11.190,00 11.649,00

SALDO FINAL 17.740,00 15.480,00 14.025,00 12.570,00 10.466,00 7.620,00 6.741,00 5.862,00 6.021,00 6.180,00 7.782,00 8.925,00

TOTAL GENERAL 26.300,00 24.040,00 22.585,00 21.130,00 20.585,00 18.939,00 17.166,00 16.287,00 17.211,00 17.370,00 18.972,00 20.574,00

PREMISAS:

Los Ingresos aquí descritos corresponden al producto de las ventas, tomando un criterio conservador para no pasar por exagerado,

Las Compras han sido Estimadas en función de los pagos en materia prima. El Presente flujo de efectivo nos da una idea de la CAPACIDAD DE PAGO que tiene el

contribuyente para hacer frente a sus obligaciones

Tamy Ají S.R.L




INGRESO DE EFECTIVO

SALDO EN CAJA 8.925,00 11.196,00 13.467,00 16.128,00 18.789,00 20.477,00 21.178,00 24.120,00 27.062,00 31.163,00 35.264,00 39.515,00


TOTAL INGRESOS 14.685,00 14.685,00 15.840,00 15.840,00 17.105,00 18.038,00 19.430,00 19.430,00 21.660,00 21.660,00 23.340,00 23.340,00



EGRESOS DE EFECTIVO COSTO DE VENTA MANO DE OBRA DIRECTA 1.140,00 1.140,00 1.290,00 1.290,00 1.470,00 1.470,00 1.680,00 1.680,00 1.890,00 1.890,00 2.190,00 2.190,00

COMPRAS DEL MES 4.531,50 4.531,50 5.127,75 5.127,75 5.843,25 5.843,25 6.678,00 6.678,00 7.512,75 7.512,75 8.705,25 8.705,25

CARGA FABRIL 142,50 142,50 161,25 161,25 183,75 183,75 210,00 210,00 236,25 236,25 273,75 273,75

OTROS EGRESOS DEL PERIOD SUELDOS Y SALARIOS 6.000,00 6.000,00 6.000,00 6.000,00 7.200,00 7.200,00 7.200,00 7.200,00 7.200,00 7.200,00 7.200,00 7.200,00

APORTES DE LEY 600,00 600,00 600,00 600,00 720,00 720,00 720,00 720,00 720,00 720,00 720,00 720,00

Publicidad

1.920,00

TOTAL EGRESOS 12.414,00 12.414,00 13.179,00 13.179,00 15.417,00 17.337,00 16.488,00 16.488,00 17.559,00 17.559,00 19.089,00 19.089,00

SALDO FINAL 11.196,00 13.467,00 16.128,00 18.789,00 20.477,00 21.178,00 24.120,00 27.062,00 31.163,00 35.264,00 39.515,00 43.766,00

TOTAL GENERAL 23.610,00 25.881,00 29.307,00 31.968,00 35.894,00 38.515,00 40.608,00 43.550,00 48.722,00 52.823,00 58.604,00 62.855,00

PREMISAS:




Tamy Ají S.R.L




INGRESO DE EFECTIVO

SALDO EN CAJA 43.766,00 58.493,00 73.220,00 91.247,00 109.274,00 129.638,00 150.413,00 178.568,00 206.723,00 243.349,50 279.976,00 323.602,00


TOTAL INGRESOS 35.346,00 35.346,00 40.635,00 40.635,00 46.698,00 49.413,00 56.784,00 56.784,00 68.162,50 68.162,50 78.375,00 78.375,00



EGRESOS DE EFECTIVO COSTO DE VENTA MANO DE OBRA DIRECTA 2.490,00 2.490,00 2.880,00 2.880,00 3.300,00 3.300,00 3.750,00 3.750,00 4.320,00 4.320,00 4.950,00 4.950,00

COMPRAS DEL MES 9.897,75 9.897,75 11.448,00 11.448,00 13.117,50 13.117,50 14.906,25 14.906,25 17.172,00 17.172,00 19.676,25 19.676,25

CARGA FABRIL 311,25 311,25 360,00 360,00 412,50 412,50 468,75 468,75 540,00 540,00 618,75 618,75

OTROS EGRESOS DEL PERIOD SUELDOS Y SALARIOS 7.200,00 7.200,00 7.200,00 7.200,00 8.640,00 8.640,00 8.640,00 8.640,00 8.640,00 8.640,00 8.640,00 8.640,00

APORTES DE LEY 720,00 720,00 720,00 720,00 864,00 864,00 864,00 864,00 864,00 864,00 864,00 864,00

Publicidad

2.304,00

TOTAL EGRESOS 20.619,00 20.619,00 22.608,00 22.608,00 26.334,00 28.638,00 28.629,00 28.629,00 31.536,00 31.536,00 34.749,00 34.749,00

SALDO FINAL 58.493,00 73.220,00 91.247,00 109.274,00 129.638,00 150.413,00 178.568,00 206.723,00 243.349,50 279.976,00 323.602,00 367.228,00

TOTAL GENERAL 79.112,00 93.839,00 113.855,00 131.882,00 155.972,00 179.051,00 207.197,00 235.352,00 274.885,50 311.512,00 358.351,00 401.977,00

PREMISAS:




Tamy Ají S.R.L

TOMANDO EN CUENTA:

1. Se estima una inflacion anual del 20% en enero.

2. Se toma en cuenta que al aumentar las ventas, aumenta el costo de produccion , la carga

fabril, la mano de obra directa e indirecta tambien aumentaran.

3. Se estima implementacion de publicida de manera semestral (Cada seis meses) a aprtir del

año 2014.

4. Se estiman un 20% de aumento de salario cada año.

Tamy Ají S.R.L

PLAN DE MEDIOS

La empresa Tamy-Ají S.R.L, por ser empresa nueva, que cuenta con un capital reducido

aportado por sus socios, debe emplear un plan de medios que les permita llegar al público objetivo y

así lograr que éste reciba el mensaje de la nueva e innovadora mermelada de tamarindo con un

toque a ají, pero sin que dicho plan exceda con el presupuesto económico dispuesto para él.

Por tales motivos, para esta empresa y este producto se empleara la difusión a través de

una combinación de medios tanto tradicionales como alternativos, que son económicos pero a su

vez realizan la función de difundir el mensaje al consumidor potencial.

Entre los medios publicitarios a emplear se encuentran medios tradicionales y alternativos:

Medio publicitario tradicional:

La internet: Por ser este el medio virtual más económico y de rápida difusión a nivel

nacional, regional y hasta mundial y que brinda la posibilidad de difusión por redes de

interés social como Facebook, twitter, instagram, entre otros medios que permiten la difusión

gratuita de publicidades y con esta la posibilidad de dar a conocer el producto.

Las ventajas de usar este medio es que permite estar en contacto directo con los clientes

potenciales, aclarar sus dudas, informarlos de cualquier novedad, eventos, stand de ventas, precios,

promociones, etc. Es el único medio totalmente interactivo, posee sonido y color de alta calidad.

También puede incorporar movimiento con la creación de videos publicitarios, incorpora

promociones online y marketing directo, y es accesible en la actualidad a la mayoría de las

personas. Es un medio muy usado en la actualidad, además ofrece acceso las 24 horas a la

información de la empresa sus productos y sus novedades, información de contacto como números

telefónicos, mapas de dirección para localizar a la empresa, entre muchas otras utilidades que le

aporta como beneficio a la empresa.

Será entonces uno de los medios empleados por Tamy-Ají para captar la atención de los

clientes y darse a conocer como producto único en sabor, una idea diferente para compartir.

Tamy Ají S.R.L

Medios publicitarios alternativos

Entre estos medios escogidos se encuentran:

Ferias: Consiste en alquilar algún puesto o stand para promocionar el producto y ubicarlo en

ferias o eventos donde concurre masivamente el cliente potencial. A nivel regional en el Estado

Lara y dentro del rango de disponibilidad de la empresa, se encuentran dos grandes lugares

que permiten este tipo de medio publicitario, los cuales son; El Complejo Ferial Bicentenario

que efectúa frecuentemente eventos como conciertos, presentaciones, expo ferias, y sus mayor

atractivo, las famosas Ferias de Barquisimeto a efectuarse todos años a mediados del mes de

Septiembre en conmemoración de aniversario de la cuidad. El otro lugar es La Flor de

Venezuela ubicada a pocos minutos de Complejo Ferial, donde efectúan de igual forma

eventos, presentaciones y expo ferias usualmente en septiembre y en épocas de navidad.

Ambos brindan la posibilidad de dar a conocer el producto mediante un stand de ventas y son

una idea rentable y muy viable, debido a que no acarrean mayores gastos.

Campañas de degustación: Consiste en habilitar un pequeño puesto de degustación en

donde promocionemos nuestros productos. Puede ser en mercados, supermercados, tiendas,

bodegas, o expo ferias. El objeto de las degustaciones es potenciar la venta del producto nuevo

permitiendo a los clientes que lo prueben antes de comprarlo. Por lo general, una persona

llamada vendedor o promotor se encarga de ofrecer porciones del producto que se muestran,

junto a envases originales. La degustación se suele combinar con

una promoción o descuento del producto para hacer más atractiva su compra. Y cuenta con la

ventaja de que el propio vendedor o promotor suele informar sobre las características del

producto y las condiciones de la promoción haciendo más atractivo el producto para el

consumidor.

Medios Impresos: La utilización de letreros, paneles, carteles, afiches, folletos, catálogos,

volantes, tarjetas de presentación, calendarios y otros instrumentos publicitarios similares son

una herramienta completamente útil y económica para las empresas como Tamy–Ají que están

comenzando y no cuentan con un capital tan elevado para optar por publicidad a mayor escala.

Tamy Ají S.R.L

Un buen producto y buen servicio: Es el medio más eficiente, es el producto en sí mismo

quien se vende, y el servicio que le agregues le otorga un valor agregado. Al ofrecer un

producto de muy buena calidad y con un servicio que agrade y satisfaga de tal manera al

consumidor, que éste lo recomiende a otros y así se origine la publicidad conocida como

publicidad de “boca a boca”. Donde los clientes recomendaran por si solos el producto

atrayendo nueva clientela y fidelizando a los actuales.

ESTRATEGIAS DE MARKETING

La presente empresa se basa en la comercialización de la mermelada TAMY- AJI, en su punto

de venta instalado, siendo este su producto principal con el cual busca darse a conocer y lograr un

lugar en el mercado.

Las estrategias de marketing permiten a una empresa o negocios concentrar los limitados

recursos en las mayores oportunidades para aumentar las ventas y lograr una ventaja que los haga

competitivos frente a la competencia y sostenibles los ingresos del negocio.

Es por esto que la empresa basa sus estrategias de marketing en las llamadas 4 P

(Producto, precio, plaza y promoción) Uno de los modelos más conocidos de la gestión del

marketing. La primera de las "P" corresponde a "Producto", y se creía que el éxito estaba basado en

ofrecer el "Producto" adecuado al mejor "Precio", en la "Plaza" adecuada y con una buena

"Promoción".

Tamy Ají S.R.L

Lo que nos permitirá utilizando las herramientas de marketing conseguir lo propuesto en

nuestro presupuesto de ventas. Y es lo más adecuado ya que esta es una empresa nueva en el

mercado, y definiendo primeramente las 4 P del marketing, permitirá un buen desarrollo en el

mercado.

ESTRATEGIA BASADA EN EL PRODUCTO

La diferenciación del producto y las estrategias de costos bajos son ejemplos clásicos de

estrategias en torno al producto.

Entre los productos de tamarindo más comunes y comerciales se encuentran los dulces y

golosinas elaboradas a base de la pulpa de la fruta; en productos tales como bebidas o néctares o

mermeladas a nivel comercial son pocas las marcas existentes que manejen este.

Es por ello, que la mermelada TAMY-AJÍ, a base de tamarindo con un toque especial de ají

chirere, se enfoca en la diferenciación e innovación con su sabor y combinación de sabores

perfectos entre lo dulce, ácido y picoso. En donde se utiliza fruto muy dado en nuestro Estado Lara,

se resalta su característica distintiva del picante, y su presentación atractiva a un precio solidario.

La forma del logotipo y sus colores son atractivos a la vista, dan a conocer el fruto del

tamarindo con un ají al lado, al igual que el color verde de la hoja resalta en gran manera la imagen

del logo y transmite la idea del sabor de la mermelada.

El eslogan se basa en dar a mostrar al público en general que si se puede obtener una

combinación entre lo dulce y lo picoso a través de un fruto nutritivo como lo es el tamarindo.

El envase del producto es de cristal de forma alargada, peso de 200gr., con tapa de color

dorada hermética, transparente para da a conocer el color de la mermelada, es un envase muy

práctico.

Tamy Ají un nuevo producto en el Mercado

TAMY-AJI es una mermelada densa, elaborada con pulpa de tamarindo, y ajies frescos

macerados con un nivel de gelificacón como acidez naturales. El nombre está compuesto por

(TAMY) representativo al nombre científico “Tamarindo indica” y (AJI) por el toque de ají el cual le

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da el sabor diferente e innovador. Se ha adoptado el nombre del producto como el nombre de la

empresa TAMY-AJI, con el fin de dar a conocer un producto innovador junto a la razón social de

nuestra microempresa.

Su presentación y etiquetado está caracterizado por un envase de vidrio con cierre Twist Off. Contiene un peso neto de 200gr. En peso contiene: pulpa de tamarindo al 44%, en azúcar 56%, en ají chirere 0,1%. Se ofrece con etiqueta conforme a las normas de etiquetados ya que queremos un producto a la altura del mercado nacional, la presentación del mismo se acompaña de la imagen del tamarindo con el ají, tapa de color dorada ya que es adecuado al color del producto. Se caracteriza por su larga duración a temperatura menos de 300 celsius, una vez abierto el envase se tiene que conservar el producto en refigeración. Proporciona valores nutricionales, vitamína C, cicatrizante, diurético esto se debe a que su fruto contiene una gran cantidad de potasio además es digestivo.

Dirigido a: adolescentes, adultos contemporáneos, mayores, y así como también para

aquellos consumidores que buscan algo nuevo, rico y diferente. El mismo, busca satisfacer las

necesidades de las personas que gusten de su toque de ají, con un conjunto de ingredientes como

lo son: Azúcar, Tamarindo y Ají. Todos estos componentes son los responsables del rico e

innovador TAMY-AJI, “DULCE PERO PICANTE LA COMBINACION PERFECTA

Elaboración

Para la preparación de este producto se dejó remojando los ajies en el agua durante dos

semanas antes de utilizarla en la mezcla de dicha mermelada, se pelan los tamarindos, luego se

dejan remojar de dos a tres días antes de la preparación, posterior a esto se comienza a extraer la

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pulpa con un colador y empujandolo con una cucharilla o paleta para evitar espumosidad, esa pulpa

va a fuego lento con el azúcar añadiendosela poco a poco (las cantidades va a depender de los kilos

de tamarindos a utilizar), se prosigue a mezclar de forma envolvente hasta que de una mezcla

homogenea y espece en su punto de ebullición, después se le adiere las cucharaditas del líquido de

lo ajies (depende de la cantidad de mezcla) mayormente para grandes cantidades de 4 a 6

cucharaditas. Cabe destacar que este producto debe ser envasado apenas se baje del fuego, y

luego colocar el frasco sellado en aguar al natural, ya que este proceso da como resultado el choque

térmico necesario para que se mantenga fresca al transcurrir el tiempo.

Finalmente es envasado en frascos de vidrios de 200gr. Con su etiqueta con la información

requerida para su publicidad, identificado con el nombre de TAMY-AJI, que es la marca del

producto.

Además de resaltar diferenciarse de los demás e innovar en el mercado también se

aplicarán las estrategias de:

Incluir nuevas características al producto: darle nuevas mejoras, nuevas utilidades,

nuevas funciones, nuevos usos. Esto va asociado a los diferentes usos que se le puede dar a la

mermelada, es decir, el uso del producto puede se conforme a los hábitos de uso de la misma,

aunque se recomienda untado en pan cabiar, casave, tostones, se puede usar para la elaboración

de pasteleria, galletas y otros.

Ofrecer el mejor servicio de venta en el mercado: incluir nuevos servicios adicionales que

les brinden al cliente un mayor disfrute del producto, esto es dar el mejor trato al cliente en el

establecimiento de venta.

ESTRATEGIA BASADA EN EL PRECIO

Como principal estrategia se cuenta con lanzar al mercado el producto a un precio bajo, para

que, de ese modo, podamos lograr una rápida penetración, una rápida acogida, o podamos hacerlo

rápidamente conocido. El cual posee un precio accesible de 35 Bsf.

Tamy Ají S.R.L

ESTRATEGIA BASADA EN LA PLAZA

La empresa Tamy-Ají S.R.L. Define un único punto de venta ubicado en la Av. Bolívar con

intercomunal Cabudare – Barquisimeto. Con una venta de mostrador donde el consumidor puede

adquirir el producto de una manera inmediata, facilitado por la fuerza de ventas quienes le darán el

trato adecuado, ofreciendo siempre el mejor trato al cliente, así como asistencia explicando los

beneficios y características, de esta manera informar al consumidor acerca del producto que está

adquiriendo así como también ofrecer el mismo para inducir su compra.

ESTRATEGIA BASADA EN LA PROMOCIÓN

La siguiente consiste en llamar la atención hacía el producto que se comercializa, resaltando

los atributos que posee, TAMY-AJI, por ser derivado del “Tamarindo indica”, presenta propiedades

beneficiosas sobre la salud humana, como la vitamina C, cicatrizante, diurético esto se debe a que

su fruto contiene una gran cantidad de potasio, además es digestivo.

Características y beneficios como estos, son los que se darán a conocer a todas las personas,

así como el lugar de adquisición. Esto a través de campañas publicitarias mediante el uso del

internet y las redes sociales donde se busque comunicar, informar, acerca del producto, de esta

manera persuadir, estimular, motivar o inducir a la compra, de una manera más económica con la

creación de una página en Facebook, cuenta en Twitter, Páginas amarillas, así las personas puedan

ubicar rápidamente el punto de venta en donde se encuentra el producto así como las promociones

en precios, ofertas, que se vayan presentando.

Una manera eficaz de que cumpla su objetivo esta estrategia, es que el departamento de

ventas este en constante actualización de estos medios, con promociones, publicidades, que

siempre estén alertando a las personas y creando la expectativa que los haga llegar al producto, así

como informar a todo tipo de personas de la existencia de estas páginas para que sea conocido.

Asimismo con la aplicación de medios mencionado con anterioridad, de publicidad alternativa

como presentaciones en ferias, campañas de degustación, medios impresos, es una herramienta

competitiva que dará un gran impulso a la entrada en el mercado.

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Y por ultimo la calidad de servicio, cumplimento en la entrega, abastecimiento del lugar, es un

factor determinante e importante en el éxito de una empresa, si ofrece un buen servicio tendrá

clientes satisfechos. Y un cliente satisfecho es la mejor publicidad que puede tener una empresa.

presupuesto para la empresa TamyAji

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