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SEMS

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO AGROPECUARIO 136

CORONEL ADALBERTO TEJADA OLIVARES

SAN SEBASTIAN TANTOYUCA, VER.

MODULO lll: TECNICAS PECUARIAS

FACILITADOR:EMILIANO REYES MENDEZ

ALUMNO:ELENA MIGUEL HERNANDEZ

SEMESTRE :IV

CARRERA:TECNICO AGROPECUARIO

ACTIVIDAD:EXPOSICION RAZAS BOVIMAS DE LECHE.NTRODUCCION:ILa masa ganadera lechera de Chile est compuesta en su mayora por razas de doble propsito predominando las Overo negro u Holando Europeo. La alta competencia extranjera que hace que los productores quieran obtener la mayor produccin posible por vaca y las exigencias de las plantas recepcionadoras por leches con mayor contenido de grasas y protenas, est llevando a muchos productores a introducir razas especializadas en la produccin de leche. Las razas de leche se caracterzan por tener: - Estructura corporal angulosa y triangular. - Buena conformacin de ubre. - Altas producciones diarias de leche (40 litros o ms). - Leche con mayor contenido proteco y graso.

El mayor desarrollo histrico de esta raza ocurri en Nueva Zelandia con animales especiales para pastoreo y en Estados Unidos y Canada desarrollando animales bien adaptados a confinamiento. Es un animal eficiente en la produccin de leche. Caractersticas fsicas: Color original blanco con negro Estructura larga y estilizada Animal maduro puede llegar a pesar 700 kg. ) HOLSTEIN FRIESIAN (HOLANDO AMERICANOADAPTACION:El ganado se adapta muy bien, lo que ha impulsado su diseminacin en los principales pases entre el crculo polar rtico y el trpico, en altitudes que van del nivel del mar hasta por lo menos 3.800 metros.Su leche, elogiada por su superioridad en componentes y el equilibrio de los mismos, obtiene un altsimo rendimiento quesero reconocido en todo el mundo.La Pardo Suizo es la raza de mayor desarrollo gentico especializado en producir los mayores volmenes de leche, caracterizada por sus slidos totales y protenaPRODUCCION:El overo colorado es recesivo del overo negro y en Chile, ste ltimo, es en su mayora usado para la produccin de leche y el overo colorado para carne. Caractersticas fsicas: Color blanco con negro y blanco con rojo respectivamente. Estructura menos angular que una raza lechera. Mayor rusticidad. - OVERO NEGRO (HOLANDO EUROPEO) Y OVERO COLORADO (CLAVEL ALEMAN) Es una raza eficiente en la produccin de leche y se caracteriza por un alto porcentaje de grasa lactea (raza mantequillera por excelencia), de fcil adaptacin a un amplio rango de climas y condiciones geogrficas y por su carcter dcil. Caractersticas fsicas: Animales pequeos de peso no superior a los 450 kg. Color caf parejo. - JERSEY La composicin de su leche es ideal para la produccin de mantequilla y quesos. Es un animal rstico y fuerte desde el nacimiento. Caractersticas fsicas: Color caracterstico rojo con blanco. Animal de estatura media llegando a pesar hasta 600 kg. - AYRSHIRE

Sistema mamario de excelente textura, con una ubre bien adherida al cuerpo, con un buen ligamento medio y los pezones ubicados en el centro de los cuartos. SISTEMA MAMARIOALIMENTACION:Poseen gran capacidad en su arco costal y rumen, que le permite digerir el gran volumen de forraje ingerido.